ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸವೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಷ್ಟೆ, ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕೋಮಲ ಬಿಳಿಬದನೆ  ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ  - 2 ತಲೆಗಳು;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ;
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ - 1 ತುಂಡು;
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಸರಿ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ:

1. ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ತರಕಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಸ್  ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು.

ಆದರೆ ಅವು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವೂ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು  ಮಶ್ರೂಮ್-ರುಚಿಯ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೀಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬಿಸಿ ಎರಡನೇ ತರಕಾರಿ
• ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 4
•   55 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಹುಶಃ ಮೂರು);
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಲಗಳಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಲು.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಿಂಡಿ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ).

ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ! ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಸರಳ ತಿಂಡಿ  ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆ ರುಚಿ.
  ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ  ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಸ್ಪಂಜಿನಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಅಣಬೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಾಲುಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅಭಿರುಚಿಯ ಇಂತಹ ಸಾಮ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಸುಮಾರು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದಾಳ 2 x 2 ಸೆಂ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಆನ್ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪೇಸರ್ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬಿಲ್ಲು ಆದ ತಕ್ಷಣ ಕ್ಷೀರಅದಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು? ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆ  ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ  ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ರೆಡಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲನ್ ಘನ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಷಫಲ್. ಬಿಳಿಬದನೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವರು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೌಲನ್ ಘನ  ಅಣಬೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್  ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ  ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಂದ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅವರು .ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಲವಂಗ
• 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 1/2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು  ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಒಂದು ಘನ

ಅಡುಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ನಿಮಗೆ 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು,

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತುಂಬಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ

ನೀವು ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ sc ವಾದ ಸುಟ್ಟ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಇಚ್ .ೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು  15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!