ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ರೇವಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರು ತುಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾರು ಘನಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅಣಬೆ ಗ್ರೇವಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ಅವರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದಲೂ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:
ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ:
ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಬಾರದು; ನಮಗೆ ಅವು ದೃ need ವಾಗಿ ಬೇಕು. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದಲೂ ಸಾಧ್ಯ.
ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ನೀವು ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದೇ?
ಸುವಾಸಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ
ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಘಟಕವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧಿತವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ. ಬೊಲೆಟಸ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾಡಿನ ನಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳೆಯ ಮಾತಿನಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ, "ಹಳೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು." ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು "ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು". ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಗ್ರೇವಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆರ್ಥಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೂರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:
ಈಗ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಮೂಲ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 119
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಕೇವಲ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಾರುಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ನಾವು ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಗಿಯುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಸಾಕು. ಅಣಬೆ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 150 ಮಿಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ!
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಮಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದರೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೇರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಷೀರ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೇ: ಅಣಬೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರವಾನೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾನ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
1.5-2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ