ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರಲಾರದು, ಅದರಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ! ಆಲ್-ಯೂನಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ “ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್” ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸ್ಪಾನ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲ. ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ರಮ ದಂಡ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಭವ್ಯವಾದ ಉರುಳಿದರೆ ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ. ತುರಿದ ತಿರುಳು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆಧಾರವಾಗಿ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ನಿಂದ! ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರಂತರ ಅಭಿರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರದ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಹೇಗೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಹಾಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ? ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು, ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೀನು ಕೂಡ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆ!

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಯಮ್" - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯತಃ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನೀವು "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಿರಿ."

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಲಘು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಸಡಿಲವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ದಟ್ಟವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹೊಳಪು ಶೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಯಮ್" ನ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;

ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 850 ಗ್ರಾಂ .;

ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ .;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ. "ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ" ಚೀಸ್;

ತರಕಾರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;

250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ."

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು.

ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 37 × 32 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಪದರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್.

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬದಿಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಲಘು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು “ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ”: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಸಣ್ಣ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ಎಣ್ಣೆ, ನೇರ:

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರು ಹಾಕಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

"ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್" - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;.

ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;

250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

ಯಾವುದೇ ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ;

ವಿನೆಗರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕಿರಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ತಿರುಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಗೋಡೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಕಪ್ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ರಸ ಆವಿಯಾಗುವ, ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನೋಚ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು "ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು" ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ: ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ .;

ಮೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ .;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಆಡ್ ಉಪ್ಪು ಅಗಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ದಂಡ crumbs ರವರೆಗೆ ನಟ್ಸ್ ಒಡಕು ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೈಟ್ನಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು srednekrupnyh ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾರೀಕೃತ;

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಮೂರು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅದ್ದಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹರಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.

Chaitni ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು “ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ”: ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ;

"ರಷ್ಯಾದ" ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಆಗಿರಬಹುದು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದ್ದಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹೇಸ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಮ್ ಇಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಚ್ f ವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಬ್ಬು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು quenched ತನಕ ಫ್ರೈ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳು “ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ” - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯು ನೀರಿರುವದು. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಲು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವರ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಬ್ಲಶ್ ಸಾಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ! ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತಿರುಳು, ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಆರ್ದ್ರ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. Raskalov ಅಶುದ್ಧವಾದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಟ್ಟಿಗೆ prizharte ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಕಂದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು - ಕೆಲವೊಂದು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಎಂದು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ (ಅವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು), ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದವರು ಹಸಿವನ್ನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಟೇಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ. ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಾಗಿ ನೋಡಿ - ಇದು ಇಂದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳವಾದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

(1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು) (250 ಗ್ರಾಂ) (250 ಗ್ರಾಂ) (100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು) (70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು) (80 ಗ್ರಾಂ) (10 ಹಲ್ಲುಗಳು) (1.5 ಚಮಚ) (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೀಜಗಳು ಇರುವ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅತಿಯಾದದ್ದು. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಾಗೂ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸರಳ ತುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಲಘು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ನೇರವಾಗಿ ತರಬಲ್ಲದು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಉಜ್ಜುವುದಿಲ್ಲ - ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ red ೇದಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಾನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಪ್ಪು-ಮೆಣಸು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ವಿನೆಗರ್-ಸಕ್ಕರೆ-ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟ ಇದು ಅನುಪಾತಗಳು, ನೀಡಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಹಳಷ್ಟು (ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ) ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂದರೆ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ) ಸರಳ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!), 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ). ನಾನು 10 ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಅಲ್ಲ ಹಲ್ಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ... ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ತೋರುತ್ತದೆ - ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವತಃ ಎಷ್ಟು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ? ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ 4 ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವವರೆಗೆ), ನೀವು ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 4 ಕ್ಯಾನ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೋದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಅದು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ ಬಲಿಯದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (ಉದ್ದ 20-25 ನೋಡಿ), ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, "ಆರ್ಬಿಟ್" ಅಥವಾ "ಸ್ನೇಹ" ಎಂದು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ದೊಡ್ಡದು, ಸೇಂಟ್. ಟೊಮೆಟೊ
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ ನೆಲ;
• ರಾಸ್ಟ್. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ ly ವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕ, ರಾಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ. ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಇದು ಸುಮಾರು 4-5 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ; ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮೂರು. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿ ಹಸಿವು. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತಿಯಾದರೆ)
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಿಹಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೂವರೆ ರಾಶಿಗಳು (75 ಮಿಲಿ.);
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ 70%.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳು; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ; ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು - ಚೂರುಚೂರು; ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ; ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಕೊಗೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದಣಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಜೇನು-ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತವಾದ, ನವಿರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಾದದ-ಬೆನ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಸ್ಟಾಕ್ (50 ಮಿಲಿ.)

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (1.5x1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೋಲುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಆಂಕಲ್-ಬೆನ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೊಡ್ಕಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕೆ.ಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಯೋಡಿಕರಿಸದ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 9%

ಅಡುಗೆ:

ರೊಕೊ-ಗ್ರೇಟರ್ (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ) ಮೂಲಕ ಮೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉರುಳಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಗು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಲಘು ಮೂಲ ಲಘು. ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ .ಟದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 2 PC ಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್;
• 1 ಪಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• obvalivaniya ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲಾ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ-ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ. ಅದು ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 PC ಗಳು.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ 1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 150-200 ಮಿಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆ. ಕಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಕೆಚಪ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂರನೇ ಹಂತದ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಸಿವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ"

ಪೌರಾಣಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವು, ಇದು ಅಸಮರ್ಥ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಚೀಸ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಸ್ ಚೂರು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ scalded, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ.

ಯಾವುದೇ ಹಾಡು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಲಘು ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳು. ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ, ನೀವು ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ಮರೆತುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಬೇರೆ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ) ಸಿಹಿ ಒಂದು;
• ಸೇಬು ಹಸಿರು ಒಂದು (ಟೈಪ್, Antonovka);
• ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್ - 70 ಮಿಲಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ. ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ (ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಅಷ್ಟೆ, meal ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ತಿನ್ನಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರಜೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಸಿವು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ (50ml.) ಸ್ಟ್ರೆಚ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• ಕೆಂಪು, ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಚೂರು ಒಂದು ಪಾಡ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಖರವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ,
• 1 ಕೆಜಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ .:
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಈ ಲಘು ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - ಒಂದು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಉಪ್ಪುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ / ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶಕ್ತಿಯುತವಲ್ಲದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳ 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 70 ಮಿಲಿ .;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ 3 ಬಟಾಣಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 3 ಬಟಾಣಿ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು. ನೆಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು meal ಟ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;

  ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ರೋಸ್ಬಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ತಟಸ್ಥ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಿರುಳಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ರಾಶಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್, ಫ್ರೈ, ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಹಾಕುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಹಸಿವು - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು; ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಬಕಲ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಚಮಚ;

300 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಗೋಯಿಂಗ್ ಸುರುಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು, ಟವಲ್ ಒಣ ಒರೆಸುವ, melenko ಕುಸಿಯಲು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದವು ತೊಳೆದು.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

3. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೈಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಉಂಗುರಗಳು ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಯ ಪಡೆದಿರಲಿಲ್ಲ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 5. ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. , ಚೀಲ ಒಳಗೆ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಲಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಜೆ ಬೆರೆಸುವ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹರಡಿತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಸಿವು - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರೋಲ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳ, ಮೂಲ ಹಸಿವು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಗ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಕಾರಣ, ಹಸಿವನ್ನು "ಮಾತೃಭಾಷೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಸಣ್ಣ, ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;

"ಡಚ್" ತಾಜಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;

3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

150 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಬಂಚ್ಗಳು;

ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಏಳು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ಹುರಿಯಲು ನೇರ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸು 'ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಲ ", ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರಜೆ ಪುಟ್.

2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 7-8 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಗಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

4. ಒಣ, ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಫಲಕಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು.

7. ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹರಡಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಎದುರು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

8. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವನಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಳು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಎರಡನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದದ್ದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ).

2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು - ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಹಸಿವನ್ನು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರುಬ್ಬುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ chesnokodavkoy. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ನಾಟ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಐದು ಯುವ ಸಾಧಾರಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಕಾಲು ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;

2.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ;

ಸಣ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. obmytyh obsushennyh ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಆಫ್. ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟವ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಗಾಜ್ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಡಚಣೆ ಹಾಕಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬಹುದು.

5. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಸಡಿಲವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ರೋಸಸ್" ಜೊತೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ .;

150 ಗ್ರಾಂ. ಧಾನ್ಯರಹಿತ 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;

70 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;

20 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - ಕಾಲು ಕಪ್;

ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒರಟು, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳಿಂದ ಕೋಮಲ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ - ಇವುಗಳು “ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ” ಸಂಬಂಧಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೂಪಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು. ನಾವು ಹುರಿದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಮೊಗ್ಗು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಘುವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಸಿವು - “ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್”

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಆರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;

ಐದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ);

ಒಂದು ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ಐದು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

300 ಮಿಲಿ ಅಪರೂಪದ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಾವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (0.5 ಚಮಚ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (4 ಚೂರುಗಳು).

5. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವು ಸಲಹೆಗಳು - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ತರಕಾರಿಯ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.