Keskeinen alkoholi Venäjällä on 70-75 prosenttia kokonaiskulutuksesta. Mutta jos aikaisemmin vodka Se oli viime vuosina absoluuttinen johtaja, sen osake on hieman laskenut brandyn, viskin, romanin ja tequilan vuoksi. Totta, he eivät vieläkään edes tiedä tuodun alkoholistien ja Native Vodkan välistä eroa. Tämän aukon täyttämiseksi ehdotan viskin ja vodkan vertailua tärkeimpien indikaattoreiden mukaan.

1. Teknologia. Vodka on seos korjattu (hyvin puhdistettu) etyylialkoholi ja vesi. Linnoitus 40 astetta. Joissakin vodkan lajikkeissa on mahdollista, että korkeampi linnoitus on mahdollista ja (tai) aromaattisten lisäaineiden läsnäolo. Standardoitu teknologia mahdollisti tuotannon laatimisen monissa maissa, mutta maailmassa Vodkaa pidetään perinteisenä venäläisenä juomana. SISÄÄN puhdas muoto Se juo vain entisen Neuvostoliiton alueella. Euroopassa ja Yhdysvalloissa Vodkaa pidetään täydellisenä perustana cocktaileille, koska ei ole hajua, ei makua.

Viski on alkoholijuoma ohrasta, rukiista tai maissi, saatu paikannus (itää viljat), niiden käymisen, tislauksen vierteen ja kestämään valmiin tisle tammitynnyreissä useiden vuosien ajan. Linnoitus vaihtelee 40-60 astetta. Maku riippuu paitsi raaka-aineiden laadusta, vinurgin taito ja altistumisaika tynnyreissä on erittäin tärkeää. Kussakin alueella tuotantotekniikan vaatimukset eivät ole yhtenäisiä standardeja. Whiskey on perinteisesti tehty Irlannissa, Skotlannissa, Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Japanissa.

Viskin tuotannon teknologian mukaan se on lähempänä MOONSHINE, se tehdään vain useista viljoista, mikä lisää kustannuksia. Vodkan alkoholin alkoholi tuottaa mistä tahansa ruoan tärkkelystä sisältävistä raaka-aineista, esimerkiksi perunat, sokerijuurikkaat, herneet jne. Voidaan käyttää seoksessa viljan kanssa.

2. Organoleptiset ominaisuudet. Juomien väri, haju ja maku ovat mielessä. Osa-tynnyreissä altistumisajasta riippuen viskin väri alkaa vaaleankeltaisena ja päättyy ruskeaksi. Maku vaihtelee paksuuden paksuudesta kevyelle kukkalle, tämä vaikuttaa raaka-aineisiin ja tuotantoalueeseen. "Heavy" pidetään saarena skotlannin viski, Heidän toinen nimi on "scotch".

Hyvä vodkan pitäisi olla kohtalaisen voimakas, avoin, ei maku ja haju. Muut vaatimukset hänelle organoleptiset indikaattorit Ei sisälly.

3. Käyttökulttuuri. Tässä näkökohdassa vodka ja viski eroavat dramaattisesti. Venäjällä on tavallista juoda vodkaa juhlan aikana suuret annokset. Sen maku ei ole tärkeä, tärkein asia on tulos, hyvä välipala Ja iloinen yritys.

Whisky sopii paremmin alkoholin ystäville, jotka menevät kapeaan ympyrään hiljaisella hiljaisella paikalla viettämään aikaa keskustelun tai muun mielenkiintoisen miehityksen, kuten pelikorttien kanssa. Whiskey juo erikoislaseista pienillä sipsillä, yrittäen saada makua ja makua. Sitä ei hyväksytä laimentaa tai syödä sitä, koska se estää havainnon. Maistelun jälkeen viskiä käsitellään vertaamalla valittua brändia muiden kanssa.

Suurille meluisille yrityksille, joiden jäsenet eivät ole alkoholijuomien tunteita, Vodka sopii paremmin. Kapea Ystävän ympyrä Connoisseurs pullo hyvä viski Se auttaa kirkastamaan loput antamaan uusia näyttökertoja makuista.

4. Terveyshäiriö. Tällä lausuntoa ei ole. Yksi tutkijoiden ryhmä uskoo, että viski vodka haitallinen, koska se sisältää esimerkiksi kolmannen osapuolen epäpuhtauksia, eteeriset öljytTislaamalla ei tislattu, mutta vodka - kortti, jossa ei ole vettä ja alkoholia.

Heidän vastustajansa viittaavat venäläisten toksikologien työhön tarvittavan Vladimir Pavlovichin professorin johdolla, joka nimitti Venäjän federaation terveysministeriön lääkevalmisteen. Tutkijat päättelivät, että liiaisilla annoksilla kaikki alkoholijuomat ovat omistautuneita, mutta kaikkein haitallisin on vodka. Ongelma on juuri kolmannen osapuolen epäpuhtauksien puuttuessa. Tämän vuoksi keho ei tunnista välittömästi vaaraa, joka alkaa reagoida viiveellä, kun tärkeitä järjestelmien toiminta on jo heikentynyt.

Jotkin tisleiset mikroprarit suojaavat osittain rungon puhdasta etyylialkoholia ja pieniä pitoisuuksia voi jopa olla hyödyllisiä. Tiedetään, konjakki laajentaa aluksia ja viskiä - nostaa sävyn. Muut epäpuhtaudet, esimerkiksi hydrocyanihappo ja suvous-öljyt Reunassa (charmi) luo lisätaakka, ne ovat haitallisia.

Sama tutkimusryhmä totesi, että vodkan fyysisen riippuvuuden kehityksen nopeudessa ei ole yhtäläisiä. Sen kanssa säännöllinen käyttö Alkoholismi kehittyy useita kertoja nopeammin kuin brandy tai viski.

Tuotto vahvistetaan tilastoilla. Maissa, joissa tisleet (brandy, calvados, viski, bourbon jne.) Ovat suositeltavia, tämä on Irlanti, Ranska ja Yhdysvallat, alkoholistien määrä 100 tuhatta asukasta kohden on paljon pienempi kuin siellä, jossa juomat koristetusta etyylialkoholista ovat suosittuja. Suurin osa kaikesta vodkaa puhtaassa muodossa juoda Venäjällä, Ukrainassa ja Suomessa.

5. Juominen ja krapula. Subjektiiviset indikaattorit riippuen yksittäisistä ominaisuuksista ihmisorganismiNiitä on vaikea analysoida. Teoreettisesti, samalla määrällä humalassa, myrkyllä \u200b\u200bja krapulassa määritetään kolmannen osapuolen aineiden konsentraatio juomassa. Tässä tapauksessa hyvä vodka Voit ottaa vertailupisteen, koska se ei sisällä epäpuhtauksia.

Tiedämme kuitenkin, että tisleiden epäpuhtauksien kemiallisesta rakenteesta riippuen ovat hyödyllisiä ja haitallisia. Tämä tarkoittaa, että hyvä viski on pienempi kuin vodkasta, koska se on osittain estetty negatiivinen vaikutus Alkoholi. Huono viski, tilanne on käänteinen - nopea myrkytys Vahva krapula seuraavana päivänä.

P.S. Vodkan tai viskin juominen kaikki päättävät itsensä. Monin tavoin valinta riippuu taloudellisista valmiuksista, juhlan luonteesta ja yrityksestä. Molemmissa käsiteltävässä juomissa on oikeus olla työpöydälläsi. Tämän artikkelin tarkoituksena oli osoittaa niiden välinen ero eikä määritellä parasta.

Otsikko vodka, viski, konjakki: Mikä on haitallisempi?
_Author.
_Keywords.

Venäjälle tämä kysymys on melkein retorinen. Jäämme, juomme ja juoda enimmäkseen vodkaa, jo kauan sitten on pitkään ollut tärkein venäjä folk-juoma. On jopa ilmaus "terveyden parantamiseksi", kuvaa vodkan käytön merkitystä. Mutta osoittautuu, että vodka on paljon vaarallisempi paitsi viini (joka on ymmärrettävää!), Mutta myös tällaiset vahvat juomat kuin konjakki ja viski.

Lähitulevaisuudessa olevat ihmiset eivät todennäköisesti lopeta alkoholia. Siksi on tärkeää tietää kuka, mitä ja kuinka paljon voit juoda, vahingoittamatta terveyttäsi. Loppujen lopuksi myrkytysaste ja sen seuraukset riippuvat erilaisista tekijöistä.

Aloitetaan alkoholin tyypillä. Äskettäin osoittautui yksi hyvin mielenkiintoinen fakta. Venäjän federaation terveydenhuollon lääkeaineena, Vladimir, vertaileva kokeilu, vertaileva kokeilu tehtiin Vodkan, Brandenin ja Whiskin ihmiskehoon. Se osoittautui, että myrkytysasteessa kolme vahvaa juomaa eivät riitä, kuin ne eroavat toisistaan. Mutta kyky aiheuttaa fyysisen riippuvuuden kehittämistä - alkoholismin tärkein merkki - ei ole yhtäkään vodkaa. Muuten, epäsuorasti tämä johtopäätös vahvistaa tilastot. Niissä maissa, joissa on tavanomaista juoda juomia, joka on saatu tavallisella tislauksella, ei ole vain brandya ja viskiä, \u200b\u200bvaan myös kaikki brandy (rypäle, hedelmä ja marja) sekä rypäle vahvat tinktuurit Tyyppi Grappa ja Chacha alkoholismi on vähemmän yleistä. Missä ovat vahvat juomat, kuten meitä alkoholipölyisen, puhdistusaineen kemian näkökulmasta, tauti esiintyy paljon useammin.

Mikä on toisiinsa liittyvä ero vahva alkoholi? Se osoittautui, koko asia luonnollisissa mikrofreeissa jäljellä juoman tislausprosessin jälkeen. Monet heistä ovat hyödyllisiä ominaisuuksia ja suojaavat kehoa. Mukaan lukien puhtaan alkoholin myrkyllisestä vaikutuksesta. 1900-luvun 70-80-luvulla tämä teoria kehitti Venäjän lääketieteen Akatemian akatemian Akatemian Israel Brechman kehitti tämän teorian suhteessa tuotteisiin ja juomiin. Ja nyt se vahvistettiin kokeellisesti. Joten ideat, joita puhdistusaine on alkoholi, sitä pienempi sen myrkyllinen vaikutus kehoon on myytti. Tutkijoiden mukaan kaikista juomista on vähiten vaarallinen luonnollinen rypäleviini.

Ajatus kokeesta, jonka Vladimir käytti tarvittavan, kuuluu Brechmanille. Vodka lisäsi Grape Crest -uutetta, joka sisältää kaikki hyödyllisiä komponentteja Viinit ja tarkistettu vapaaehtoistyön opiskelijoille. Tietenkin aiheet eivät tienneet, että he juovat. Se osoittautui, että vodka, jossa on uutevamma, on hieman enemmän päihdyttävä vaikutus - viinirypäleiden harjanteista sisältää komponentteja, jotka hidastavat alkoholin käsittelyä kehossa. Mutta seuraavana päivänä krapula tällaisen juoman jälkeen oli paljon helpompaa kuin puhdasta vodkaa. Plus, ote pienensi myrkyllisiä vaikutuksia kardiovaskulaarinen järjestelmä.

Mutta tietenkin alkoholipitoinen juoma määrittää ei kaikki. Alkoholin vaikutukset ovat muita tärkeitä parametreja kehossa. Esimerkiksi humalassa oleva annos. Tietoja tästä tiesi pitkään, luultavasti sitten keksi alkoholin. Kuitenkin tarpeeksi, erityinen tieteellinen tutkimus Sellainen tärkeä kysymys Määritetty suhteellisen äskettäin - 1900-luvun alussa. Ja täytti heidän maanmiehensä, fysiologin N. Volovich. Hän ensin asettaa ainutlaatuisen kokemuksen, joka perustaa alkoholin perustaksi ihmiskeholle objektiivisen tosiasian - pulssin määrä puhaltaa kuumimman annosten kulutukseen. Se osoittautui, että 20 g puhdas alkoholi (40% vodkan osalta tämä tarkoittaa 50 g) ihmiskehossa ole negatiivisia muutoksia. Näin ollen tällainen numero päivässä on normaalia, jopa profylaktisesti on välttämätöntä. Kulutus 75 g vodkaa on normin raja. Kaikki tämä yli - jo haitallinen ja jopa vaarallinen.

Toinen tärkeä parametri, joka määrittää myrkytyksen aste on ruumiinpaino. Mitä hän on vähemmän, sitä vahvempi henkilö on humalassa. Tämä tosiasia on myös ilmeinen. Totta, on poikkeuksia. Peräkkäin sama numero Pudotti pieniä, silppurina mies voi olla vääristynyt vähemmän kuin hefty lapset. Tämä ilmiö selittää alkoholin käsittelyn yksittäiset piirteet kehossa. Kuinka ei muista legendaarisen grigory Rasputinin henkilöllisyyttä.
Erittäin tärkeä on erityinen tilanne, jossa alkoholia on käytettävä. Tiedetään, että jos henkilö syötetään tai hyvin, se humalassa hitaampi. Mutta runsaasti ruokaa ei peru myrkytys, ja tekee siitä enemmän "pehmeää", asteittaista.

Alkoholi sietää paremmin, jos ihmiset juovat kylmässä: osa alkoholia käytetään kehon lämmitykseen. Jos henkilö johtaa istuma-elämäntapaa, väsynyt, tuntuu pahalta, sitten myrkytys tulee nopeammin. Massat ja kellonaika, ja henkilön erityinen asennus juhlaan. Se on yksi asia, kun henkilö onnellisesti odottaa lomaa, lepoa, mahdollisuuksia rentoutua, nauttia. Toinen, kun se istuu pöydässä liiketoiminnan neuvottelujen tarkoituksena, kokea ahdistusta ja pelkoa, koska pelko tekee jotain "ei niin" myrkytystilassa.

On tärkeää kasvattaa juomaa ja sisältöä IT-hiilidioksidissa. Uima-aineet ovat päihtyneitä nopeampia, koska niihin sisältyvä hiilidioksidi ärsyttää mahalaukun limakalvoa ja parantaa alkoholin imeytymistä. Kaikki alkoholin nopeampi imeytyy juomista, joka sisältää jopa 10% alkoholia, pääasiassa viiniä ja hitaampaa juomista, joissa on vähemmän tai vähemmän suuri sisältö Alkoholi - Olut ja vodka.

Tutkijat totesivat, että alkoholin toimintaa joillekin ihmisille on ohjelmoitu geneettisellä tasolla. Alkoholin kohottu siirrettävyys löytyy useimmiten ihmisistä, joiden vanhemmat ovat käyttäneet niitä väärin. Mielenkiintoista on "alkoholipitoisuus" perinnöllisyys, altis siirto lähetetään pääasiassa miesviivalla.

Toinen tärkeä parametri, joka määrittää myrkytyksen aste on lattia. On tunnettua, että naiset ovat humalassa nopeammin. Tämän ilmiön syyt eivät ole niin ilmeisiä. Niiden käsittelemiseksi on välttämätöntä olla ajatus siitä, miten alkoholia käsitellään kehossamme. On osoittautunut, että biologisia prosesseja, jotka johtavat sen hävittämiseen maksassa. On kaksi erittäin tärkeää entsyymejä. Soita heille ADG ja ALDG. Ensimmäinen kääntyy kehoon kehon alkoholiin erittäin myrkylliseksi aldehydiksi, toinen neutraloi jälkimmäisen. Se osoittautuu eräänlaisen "tandem", jonka ihmiset "toimii" eri tavoin. Kuinka tehokkaita nämä kaksi entsyymiä ovat toiminnassa, paljon riippuu. Erityisesti naiset ovat herkempiä alkoholille kuin miehille. Heillä on ensimmäinen entsyymi - ADG - "toimii" pahempaa. Tämän seurauksena alkoholi viivästyy kehossa ja pidempi vaikuttaa aivoihin. Samasta syystä naiset ovat nopeampia kuin miehet tottuvat alkoholiin.

Ei yhtä reagoi alkoholille, erityisesti vahvoille juomille, eri kansallisuuksien edustajille. Ensinnäkin tämä koskee ihmisiä "valkoinen" ja "keltainen" rotu. Ja myös entsyymien takia. Esimerkiksi 90 prosentissa japanilaisista ja kiinalaisista, myrkytyksen tunne esiintyy hyvin pienillä alkoholilla ja niihin liittyy ihon, nostaminen verenpaine, heikentynyt sydämen rytmi. Suurin osa eurooppalaisista on vain 5-8 prosenttia ja venäläisten keskuudessa on vielä vähemmän - noin 2-4 prosenttia.

On mahdotonta olla sanomatta toista tekijää, joka kykenee muuttamaan alkoholin vaikutusta henkilöön. Nämä ovat lääkkeitä. Jotkut niistä ovat "häiritseviä" alkoholin hajoamisprosesseissa ihmiskehossa. Klassinen esimerkki - Antibakteerinen lääkeaineiden metronidatsoli. Samanaikainen käyttö alkoholijuomien kanssa henkilö punastuu, hän näyttää pahoinvointia ja yleisen sairauden. Ja tällaisia \u200b\u200besimerkkejä yhteensopimattomuudesta valitettavasti melko paljon. Joissakin tapauksissa alkoholin toiminta kierotaan, toisissa - huumeiden vaikutus paranee tai heikkenee kolmannessa, henkilön reaktioita muutetaan. Ei monta, luultavasti tietää, että tällainen yhteinen lääke, koska anallinia hidastaa alkoholin rungon ja siten parantaa päihdyttäviä vaikutuksiaan.

Erikoista alkoholimyrkytys Erityisesti luotiin alkoholismin hoitoon - disulfiram ja syanamidi. Muuten epätavalliset ominaisuudet Syanamidi löydettiin ensin tehtaalla typpilannoitteiden valmistamiseksi, jossa tämä liitäntä syntetisoitiin ja käytettiin. Laitosten hallinto totesi, että työntekijät eivät ole vain humalassa, vaan eivät myöskään pidä suussa alkoholia. Ja lääkäri, joka havaitsi heitä, huomasi, että ne, jotka yrittivät juoda, oli terävä vuorovesi verta kasvoille, rikas hiki, nopea syke, hengenahdistus ja pahoinvointi. Jos annos oli hieman korkeampi, kipu sydämessä ja syntyvän kuoleman tunne syntyi. Tällaisten oireiden kanssa juoda ei enää halua.

Päänsärky, ihon punoitus, pahoinvointi ja huimaus voivat aiheuttaa alkoholin samanaikaisen käytön antibiooteilla ja sulfonamidilääkkeillä. Alkoholin epätavallisen vuorovaikutus klofeliinin sydämellisillä sukulaisilla. Henkilö ei vain putoaa syvään uneen, mutta ei myöskään muista mitään, mitä hänelle tapahtui. Siksi clofeliiniä käytetään joskus "ei tarkoitukseen", lisäämällä miehen lasille, jonka he haluavat ryöstää.

Mielenkiintoista toimintaa Dodied People Caffeine. Kaikki tietävät, että kahvi tarjoillaan ilahduttamaan vieraa ja kannustaa häntä huolehtimaan. Aluksi kaikki on juuri mitä tapahtuu, ihminen näyttää olevan kelkka. Mutta jonkin aikaa, myrkytys palaa ja vieläkin suurempi kuin ennen kuin hän juonut kahvia.
Alkoholin ja vaarattomien unilääkkeiden liitoksen käyttö (erityisesti barbituraattien luokka), hengitys voi ilmetä. Alkoholin yhdistelmä masennuslääkkeillä voi olla myös vaarallista. Tällaisissa tapauksissa sydämenlyönnin paraneminen ilmenee, kasvaa valtimopaine. Alkoholin jatkuva kulutus on haitallista sydämelle, jopa nitroglyseriinin rhusingin rahojen saamista, vääristyy nitroglyseriinillä.

Pitkästä aikaa on tavanomainen juhlia kaikkia lomia alkoholin kanssa. Ja vaikka tänään on valtava valikoima alkoholijuomia, ihmiset mieluummin ovat vahvoja - brandy ja vodka. Millaista haitallista? Mitä sinun tarvitsee tietää niiden vaikutuksen nopeudesta? Kuinka käyttää yhtä ja muuta juomaa oikein?

Että ne ovat yhdistyneitä

Ei ole mikään salaisuus, että kaikki alkoholijuomat vaikuttavat kielteisesti ihmisten terveyteen, sen suorituskykyyn, suojavoimiin. Itse asiassa kaikenlaisen alkoholin koostumus sisältää etanolia. Jopa pienet annokset ovat vaurioituneet sisäelimien työhön. Jos puhumme säännöllisesti brandyn tai vodkan käytöstä, se tulee pian riippuvuudella. Ja näiden juomien yliannostus voi johtaa kuolemaan johtavaan lopputulokseen.

Apukomponenttien volyymi alkoholissa on myös merkittävä rooli heidän negatiivinen vaikutus kehossa. Häikäilemättömät valmistajat usein brandy sävytetty sokeri, joskus säilöntäaineita tuodaan sen koostumukseen tai synteettiset makut. Jos puhumme vodasta, kemikaaleja onnistutaan lisäämään. Siksi sinun täytyy valita korkealaatuiset juomat Kuuluisia valmistajia, joissa lisäaineiden vähimmäisvaatimukset sisältyvät.

Arvioida vidan vaikutus Alkoholijuomat sisäelimet, On tarpeen ottaa huomioon niiden vaikutusten nopeus. Vodkan ja Brandin linnoitus ylittää 35 astetta, ja tämä johtaa hyvin nopeasti myrkytykseen. Konsultoimalla useita lasija tällaisia \u200b\u200bjuomia, henkilö jo menettää hallitsemaan itseään, tulee liian pilkottu ja jopa vapautettu. Juhla, joka kulkee aktiivisen innoittamansa kanssa yhden tai toisen juoman kanssa, vie pois henkilöstä useiden vuosien elämästä, koska etanoli suuret määrät Tappaa maksa- ja aivosolut. Konjakkiin ja vodkan väärinkäyttö johtaa persoonallisuuden hajoamiseen. Siksi ei ole kevyesti alkoholia.

Mikä on turvallisempi?

Valitsemalla brandyn ja vodkan välillä asiantuntijoita suositellaan etusijalle ensimmäiselle laadukkaan koostumuksen vuoksi. Kun olet valinnut Rememogonin ja Vodkan välillä, sinun on myös valittava ensimmäinen, koska se tarkistetaan ja tehdään omilla kädet luonnollisista ainesosista.

Ennen kuin ostat alkoholijuoman myymälässä, älä ole laiska tutustumaan sen etikettiin. Jos vodka tai brandy on monia erilaisia \u200b\u200blisäaineita (esimerkiksi makuja), on suositeltavaa kieltäytyä tästä juomasta. On parempi antaa etusijalle Moonshine, joka keitetään kotona - se tuo kehon paljon vähemmän haittaa kuin vodka tai brandy epäilyttävä laatu.

Asiantuntijat eivät suosittele juomista paljon vapauttamaan ja iloiseksi. Se riittää olevansa 150 ml vahvaa juomaa yrityksen tukemiseksi ja krapulan esiintyvyys ei kärsi. Ja asiantuntijat suosittelevat vodkaa käytettäväksi + 8- + 10 ° C: een Älä juo sitä lentopallolla. Mitä välipaloja, tämä viritys On parempi "seurata silliä, lohi, suolakurkkua, kurkkua, hapankaalia, silmiä, valikoima ja kylmä. Tätä alkoholia ei suositella, että se sekoitetaan samppanjan kanssa ja olutta - varsinkin. Vodkan käyttöaika ei ole tiukkoja sääntöjä. Venäjällä, vanhoissa päivissä hänet kutsuttiin "pöytäviiniiksi", koska he alkoivat syödä sen jälkeen ilman sitä. Tänään, päivällä on edullista juoda 20 grammaa brandya, eikä lasillista vodkaa. Jos puhumme ensimmäisen juoman juomisen perinteistä, on tavallista käyttää sniffers - pyöristetyt lasi lasista jalka, joka on kallistunut ylhäältä. Tällainen kapasiteetti tehdään vain neljänneksellä. Konjakki nauttii yleensä toisen astian jälkeen.

Mitä välipaloja varten on parempi navigoida oliiveja, kylmä liharuoat ja kvalitatiivinen juusto muotissa. Ranskassa tämän voimakkaan lisäys on joko suklaata. Meidän, venäjä, perinne juoda brandy sitruunalla, joka on pysynyt Nicholas II: n aikoina. Nykyään se kritisoi Länsi-Sommelier, koska sitä pidetään liikkeessä. Ja asiantuntijat kategorisesti eivät suosittele sekoittamalla molemmat maistuvat kaasun tuotanto kaikenlaista - seuraukset voivat olla surullinen keholle.

Mitä enemmän epäpuhtauksia alkoholijuomossa, sitä enemmän haitallisempia keholle. Loppujen lopuksi maksan on jaettava paitsi etanoli (Oikeastaan \u200b\u200balkoholijuomien perusta), mutta myös erilaisia \u200b\u200blisäaineita Ja epäpuhtaudet, jotka antavat väriä, makua ja aromia.

Linnoituksessa molemmat alkoholijuoma Lähes identtinen toisilleen, suosio - myös, mikä on haitallisempi - konjakki tai vodka?

Luokka \u003d "ELIADUNIT"\u003e

Tästä on useita ristiriitaisia \u200b\u200bmielipiteitä:

1. toisaalta vodkaa on paljon vähemmän epäpuhtauksia, joten maksa on helpompi kierrättää sitä eikä brandy eikä varmasti ole cocktail-juomien seosta;
2. toisaalta tunnettuun kokeeseen vuonna 2002 tunnetun toksikologisen Vuzhnyen johdolla todettiin, että molemmat juomat sekä brandy pystyvät aiheuttavat saman myrkytyksen ja jopa tappava alkoholijärjestelmä. Samanaikaisesti vodka tuli johtajaksi kyvystä kutsua riippuvuutta, ts. Pysyvä fyysinen riippuvuus, joka on yksi alkoholismin tärkeimmistä merkkeistä;
3. tilastot vahvistavat myös maissa, jotka perinteisesti konsuloivat vodkaa suuret määrätAlkoholismi on paljon yleisempiä kuin niissä valtioissa, joissa väestö ei halua vähemmän voimakasta rypäleen tisleä (Chacha, Grappa) ja Brandy (Berry, rypäleen, hedelmät). Kuten se osoittautui, koko epäpuhtauksien asia, joista osa on hyödyllinen ja jopa suojella kehoa;
4. mielenkiintoista, ei vain vähän epäpuhtauksia vodkaa: sillä on myös vähintään sokeria ja hiilihydraatteja. Samaan aikaan brandy on kaloreempi ja runsaasti sokereita, koska ei suositella diabeticam ja henkilöt, jotka ovat alttiita täydellisyydelle. Samaan aikaan pieni määrä tätä juomaa (jopa 50 g) hieman jättää verenpaine Ja jopa parantaa C-vitamiinin imeytymistä, mikä auttaa kehoa käsittelemään virusinfektioita.

Vodka tai konjakki Mikä on ero

Ennen kuin päätät vastauksen kysymykseen on parempi juoda vodka Tai brandy, oppia, mitä niiden valmistuksen teknologiaa erotetaan, sekä mitkä komponentit ovat osa tällaisia \u200b\u200balkoholia.

Perinteisesti Vodka valmistetaan seuraavalla formulaatiolla, jos uskot GOST:

1. ensin valmistaa korjattua vettä;
2. sen jälkeen korjattu alkoholi, joka on tavallisesti valmistettu viljoista, sekoitettuna korjattuun veteen;
3. saatu vesi-alkoholiliuos käsitellään tärkkelyksellä tai aktivoitu hiili. suodatettu;
4. tarvittaessa komponentit lisätään reseptin mukaan;
5. lähes viimeistelty vodka sekoitetaan uudelleen, suodatetaan uudelleen ja pullotetaan.

Elintarvikkeiden raaka-aineena ruis käytti yleensä ruistoa (erityisesti 1800-luvun puoliväliin asti) ja sitten vehnää. Vesi maalattiin yleensä pehmeäksi - jousi tai jokipiderit. DOFITIIL-vehnän (tai Rueen) valmistukseen ne murskataan jyrkästi veteen ja lisäävät hiivaa tai mallia käymisprosessin käynnistämiseksi. Kun kaikki aloittavat hiilihydraatit muuttuvat etyylialkoholiksi, se puhdistetaan, ts. Jollei useita oikaisua (toisin sanoen tislaus). Valmis puhdistettu alkoholi suodatetaan lisäksi.

Teknologinen valmistusprosessi todellinen laadukas brandy on monimutkainen ja sisältää vaatimustenmukaisuuden valtava määrä Vakiovaatimukset:

1. todellisen brandin kehittämiseksi käytetään vain 3 rypäleen lajiketta: UGNI Blanc (yli 98% kumulatiivisesta kokoelmasta), Colombard ja Folle Blanch. Kerätyt viinirypäleet suoraan lehdistöstä. Sitten greippimehu välittömästi alus fermentaatiolla;
2. fermentaatioprosessi ilmenee ilman suurta sokeria valtavia ketjuja, joiden tilavuus on 50-200 hehtolitraa. Sen annetaan käyttää pieniä määriä antioksidantteja samoin kuin antiseptisiä;
3. fermentaation seurauksena saatu viinitila ennen tislauksen aloittamista (tislaus) varastoidaan hiivaan, poistetaan;
4. tislaus (tislaus) tehdään kuparissa tunnistetut kuutiot. Saapuva viini on erittäin kuiva (enintään 1 grammaa sokeria litrassa), kiinnitys (noin 8-9% alkoholi) ja hyvin hapan. 10 litran viiniä tislauksen jälkeen vain 1 litra brandy alkoholia, jossa on linnoitus 58-60%;
5. altistuminen - todellisen brandy-juoman syntymän seuraava vaihe. Se kestää vähintään 30 kuukautta ja yli 50 vuotta. Tätä varten brandy alkoholi kaadetaan tynnyrit, jotka on tehty erikoistekniikan mukaan tammen levyt ilman metalliosat. Orgeptin aikana juoma on kyllästynyt taniineilla ja monilla muilla, jotka kulkevat tammi tynnyrit. Mielenkiintoista, kun vuosien varrella parannetaan brandya, osa alkoholista haihtuu puun huokosten kautta, mikä ajan myötä johtaa juoman asteen vähenemiseen. Näin ollen 50 vuoden oleskelun jälkeen barrelissa linnoitus laskee 46 prosenttiin alun perin 71 prosentilla;
6. lopuksi brandy alkoholi menee kokoonpanoon, ts. sekoittuminen eri komponenttien kanssa;
7. ja lopullinen vaihe - sokeri (jopa 3,5%), tammen sirujen infuusio, tislattu vesi (kunnes 40% -45% linnoitus 40% -45%), lisätään brandy-alkoholiin.

Ja lopullinen vastaus kysymykseen on, että kova - vodka tai brandy on yksinkertainen - useimmissa tapauksissa niiden linnoitus on sama ja saavuttaa 40%.

Vodka tai konjakki paineella

Kysymällä itsellesi kysymyksen, joka on parempi aluksille - brandy tai vodka, on sen arvoista ratkaista tällainen tehtävä - lisätä tai vähentää näiden kahden juoman paineita?

Jotkut ihmiset uskovat vilpittömästi, että pieni määrä vahvaa alkoholia laajentaa aluksia ja samanaikaisesti nostaa mielialaa. Joten se on, mutta harvat ihmiset ajattelevat siitä, mitä sen jälkeen tapahtuu. Mutta sitten alukset supistuvat dramaattisesti ja pysyvät tällaisessa tilassa (spasmodifioitu) tarpeeksi pitkään aikaan. Alusten ja niiden kouristuksen kaventaminen tapahtuu noin 30-60 minuuttia alkoholijuomien jälkeen. Tästä syystä verenpaine kasvaa, että yhdessä myrkytyksen tilan kanssa voi johtaa vakavaan hangeroon: pahoinvointi oksentelu huimaus.

Ja koska alkoholin vaikutus aluksiin on samanlainen kuin kuvattu, puhuminen paineen alentamisesta alkoholilla, ainakin oudoilla.

Alkoholin kulutuskulttuuri

Vodka tai konjakki, brandy tai vodka - mitä juoda? Itse asiassa molemmat alkoholijuomat voivat olla riippumatta turvallisesta Terveydelle ja ilahduttavaksi, jos käytät niitä maltillisesti ja alkoholin kulutuksen kulttuurin mukaisesti.

Me juomme vodkaa oikein

Vodkan sääntöjen mukaan on peitetty jäähdytyksellä + 8- + 10 ° C, ja mikä on mielenkiintoista juoda sitä volleylle katsotaan movetoniksi. Ei myöskään ole suositeltavaa sekoittaa "valkoista" samppanjaa ja vielä enemmän olutta.

Vodkan klassinen välipaloja sisältää: valikoituja salonkia (suolaa tai suolakurkkua, sieniä, hapankaali jne.), Herring, Lososina, Ikra ja muut kalan herkut, Liha valikoima, Kelid.

Vodkan käyttöajan osalta - ei ole tiukkoja sääntöjä. Ei turhaan muinaisessa Venäjällä, tätä juomaa kutsutaan "pöytäviini", koska se vietiin aterioihin ja aterioiden aikana ja yleensä - milloin tahansa.

Juo brandy oikein

On suositeltavaa käyttää tätä juomaa sniffers - hämmentyneistä lasista jalasta, perinteisesti läpinäkyvästä lasista tai kristallista. Heillä on laaja pohja ja kapea alkuun. Täytä lasi enintään ¼.

Mielenkiintoista on brandyn käytön osalta kolmen "C" - konjakki, Cigara, kahvila. Voit vaihdella näiden kolmen elementin vastaanottamisen järjestystä tai valita vain kaksi niistä - se on aina harmoninen yhdistelmä. Perinteisesti tämä juoma nauttii toisen astian jälkeen.

Jos brandy fanit mieluummin merkittävimpiä välipaloja, kannattaa navigoida hyvä juusto muotilla, oliiveilla tai kylmällä lihan välipaloja. Ranskassa esimerkiksi suklaata tai pylväitä käytetään juoman täydennyksenä. Mielenkiintoista on, että venäläisten tapana nauttia konjakkia sitruunalla kritisoi länsimaisen Sommelierin ja jopa ironista nimeä "A la Nicolas".

Kaikki alkoholi voi olla myrkkyä, kun syödä sitä liiallisissa määrissä, joten voin vain vastata kysymykseen "Haitallista, onko vain henkilö, joka pyydetään.