Kirsikka on kaikkien rakastama kulttuuri, jota voi nauttia sekä tuoreena että valmistaa siitä hilloa, hilloketta, tinktuuraa. Kirsikankuopat hävitetään useimmiten tarpeettomina, mutta monet vaihtoehtoisen lääketieteen kannattajat uskovat, että ytimillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Hyöty

Mitkä ovat kirsikansiementen hyödyt ja haitat keholle? Niillä ei ole vähemmän lääkinnällisiä ominaisuuksia kuin viinirypäleillä ja aprikooseilla. Niihin perustuvia lääkkeitä käytetään usein erilaisten sairauksien hoidossa. Kirsikan ytimistä saatua öljyä käytetään usein kosmeettisiin tarkoituksiin ikääntyvän ihon hoitoon ja palauttamiseen.

Sovellus vaihtoehtoisessa lääketieteessä

Kirsikkapuu kuuluu Rosaceae-heimoon. Tämä on yksi yleisimmistä puutarhakasveista, jonka hedelmät sisältävät valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita, orgaanisia happoja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä. Kansanparantajat ovat pitkään valmistaneet kaikenlaisia ​​lääkkeitä kirsikan nukleoleista monien sairauksien hoitoon.

Vanhojen reseptien mukaan valmistetuilla valmisteilla on seuraavat ominaisuudet:

• lievittää tulehdusta;
• palauttaa aineenvaihduntaprosessit;
• stimuloivat virtsan erittymistä.

Useimmiten heidän perusteellaan he keksivät työkaluja, joita käytetään terapiassa:

• suoliston häiriöt;
• nivelten tulehdus;
• kihti;
• munuaiskiviä;
• virtsahapon aineenvaihdunnan häiriöt;
• tyypin 2 diabetes;
• vilustuminen ja flunssa;
• keuhkotulehdus;
• anemia;
• beriberi;
• sydämen ja verisuonten patologiat;
• maha-suolikanavan sairaudet.

Kasvin ytimien lisäksi resepteissä käytetään myös kuorta, lehtiä, juuria ja hedelmiä..

Infuusio

Kirsikan luut sisältävät vitamiineja, öljyjä, entsyymejä, kasviproteiinia ja muita yhdisteitä. parantavien ominaisuuksiensa ansiosta, raastettuja ytimiä käytetään usein infuusioiden valmistukseen, jotka lisäävät lisäksi muita luonnollisia ainesosia.

Uskotaan, että kuivatuista kirsikan ytimistä saatu jauhe auttaa seksuaaliseen heikkouteen. Tätä varten kansanparantajat suosittelevat sen käyttöä 5 g kolme kertaa päivässä 7 päivän ajan.

Ydinfuusio voidaan valmistaa itsenäisenä lääkkeenä tai yhdistää muihin ainesosiin. Voit lisätä siihen hunajaa, lääkekasveja, muiden viljelykasvien marjoja.

Tällaisia ​​lääkkeitä käytetään usein hoitoon:

• nivelvauriot;
• kihti;
• munuaiskiviä;
• virtsahappodiateesi.

Lisäksi tällaista keittoa käytetään hypokalemiaan, hyponatremiaan sekä magnesiumin ja kalsiumin puutteeseen kehossa.

Reseptit

• Ripulin hoitoon voit valmistaa infuusion seuraavan reseptin mukaan. Ruoanlaittoon tarvitset 1 tl murskattuja siemeniä ja 1 kupillisen kiehuvaa vettä. Sydämet kaadetaan vedellä, pidetään neljäsosa tuntia ja suodatetaan. Tuloksena oleva keite kulutetaan 2 teelusikallista kolme kertaa päivässä..
• Kihdin poistamiseksi kirsikansiemeniä sekoitetaan usein lääkekasvien, kuten calamuksen, kanssa. 6 teelusikallista raastettua kirsikkanucleolia varten - lasillinen kuivattua calamusta ja 3 litraa kiehuvaa vettä. Liemi pidetään neljäsosa tuntia, suodatetaan ja käytetään jalkakylpyihin.
• Voit valmistaa infuusion kirsikoiden varresta ja kivestä. Tämä vaatii 5 g kutakin komponenttia sekä lasillisen vettä. Kaikki aineosat murskataan jauheeksi, kaadetaan kiehuvalla vedellä, pidetään puoli tuntia. Saatu liemi suodatetaan ja kulutetaan 2 teelusikallista 4 kertaa päivässä. Tällaista juomaa käytetään kihdin niveltulehdukseen ja virtsahappodiateesiin.
• Munuaiskoliikkiin seuraava resepti voi auttaa. Ruoanlaittoa varten tarvitset 2 tl murskattuja kirsikansiemeniä, 1 g fenkolin siemeniä, 0,5 litraa vettä. Fenkoli jauhetaan, sekoitetaan siemenjauheeseen, kaadetaan kiehuvaan veteen ja infusoidaan 30 minuuttia.. Infuusio nautitaan 1-2 ruokalusikallista neljä kertaa päivässä.

voita

Kirsikan ytimistä saatua öljyä on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Tällainen työkalu ei sisällä myrkyllisiä yhdisteitä ja sisältää vain hyödyllisiä aineita - A-vitamiinia, tokoferolia, antioksidantteja, monityydyttymättömiä happoja, jotka luovat eräänlaisen esteen iholle, sekä vähentävät ultraviolettisäteilyn vaikutusta.

Tarinoita lukijoiltamme

Vladimir
61 vuotta vanha

Lisäksi tuote stimuloi prostaglandiinien muodostumista, jotka nostavat kipukynnystä ja edistävät myös solurakenteiden uusiutumista.

Ydinöljyllä on seuraavat ominaisuudet iholle:

• suojaa ultraviolettisäteilyltä;
• pehmentää ja kosteuttaa;
• ravitsee soluja
• lisää elastisuutta;
• valkaisee;
• nuorentaa;
• suojaa huulia kuivumiselta;
• estää syöpäsolujen muodostumista.

Öljyä käytetään sekä puhtaassa muodossaan että yhdessä muiden ihonhoitotuotteiden kanssa.

Päästäksesi eroon aknesta, pyyhi ongelma-alueet kerran tai kahdesti päivässä kirsikkaöljyyn kastetulla vanulapulla.

Jos käytät öljyä sisällä, voit estää kolesterolin nousun, parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa.

Lisäksi liuosta käytetään usein seuraaviin sairauksiin:

• diabetes;
• keuhkokuume;
• vilustuminen;
• nivelten tulehdus;
• maksahäiriöt;
• maha-suolikanavan patologiat;
• haiman sairaudet;
• tuki- ja liikuntaelimistön tulehdus.

Lisäksi, koska sen koostumuksessa on paljon B9-vitamiinia ja rautaa, tuotetta käytetään parantamaan veren koostumusta ja hoitamaan anemiaa.

Reseptit

• Kihdin hoidossa käytetään seuraavaa menetelmää. 1 tl öljyä varten tarvitset 1 pienen punajuuren. Punajuuret esikeitetään, kuoritaan, muussataan ja sekoitetaan öljyliuokseen. Saatua lääkettä tulee syödä 20-30 g kahdesti päivässä.
• Seuraava resepti auttaa parantamaan anemiaa, vilustumista ja parantamaan sydämen toimintaa. 5 g öljyä - yksi keskikokoinen porkkana. Tuoreet porkkanat kuoritaan, hienonnetaan hienolla raastimella, lisätään öljy. Tuloksena oleva lääke on syötävä ruokalusikallisesti kolme kertaa päivässä.
• Voit poistaa kroonisen ummetuksen kokeilemalla seuraavaa koostumusta. 1 tl öljyliuosta varten - lasillinen kefiiriä. Komponentit yhdistetään, lämmitetään vesihauteessa ja nautitaan 200 g illalla ennen nukkumaanmenoa.

Kuivattuja kirsikan ytimiä voidaan käyttää kotitekoisen tyynyn täyttämiseen, mikä on hyödyllinen kaikkiin tilanteisiin. Tällaisia ​​lämmitystyynyjä käytetään kylmänä ja kuumana pakkauksena turvotuksen ja kivun poistamiseksi..

Tyynyssä olevien nukleolien mätänemisen ja syaanihapon muodostumisen estämiseksi luut esikeitetään vedessä lisäämällä pieni määrä etikkaa ja kuivataan uunissa.

Tyynyä on käytetty:

• poistamaan akuutteja kipuoireita päässä;
• alentaa kohonnutta kehon lämpötilaa;
• lievittää yskää;
• turvotuksen kanssa;
• hankauksilla ja lihasjännityksillä;
• vatsan kouristuksilla ja koliikilla;
• lievittää väsymystä;
• rauhoittavana aineena;
• nopeuttaa vauvan unta;
• hienomotoristen taitojen kehittämiseen.

Tällaista ortopedistä tyynyä voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä korvaamalla se tavallisella makuutyynylläsi.

Kuinka käyttää

Valmis tyyny voidaan lämmittää uunissa 4-5 minuuttia 150 °C:n lämpötilassa tai 2-3 minuuttia mikroaaltouunissa. Lisäksi sitä voidaan lämmittää kuumalla akulla 30-40 minuuttia. Kuuma kompressi levitetään vaurioituneille alueille 5-10 minuutin ajan..

Tyynyä voidaan käyttää kylmänä pakkauksena, joka auttaa aktivoimaan paikallista verenkiertoa, lievittämään kipua niveltulehduksesta ja polvitulehduksesta sekä lievittämään turvotusta.

Tyyny laitetaan pakastimeen muutamaksi minuutiksi ja käytetään aiottuun tarkoitukseen..

On olemassa mielipide, että kirsikkakuopat stimuloivat immuunijärjestelmää. Tätä varten kuivatut ytimet levitetään lattialle ja kävelevät niillä paljain jaloin 10-15 minuuttia. Tämä terapeuttinen jalkahieronta stimuloi kehon luonnollista puolustuskykyä ja auttaa välttämään toistuvia vilustumista.

Vahingoittaa

Marjan ilmeisistä eduista huolimatta se voi olla vaarallinen, etenkin sen ydin. Niiden sisältämän myrkyllisen aineen amygdaliinin, vaarallisen glykosidin, vuoksi niiden nauttiminen suurina määrinä voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa henkilölle.

Luiden syöminen on vaarallista: ne sisältävät amygdaliiniglykosidia, joka muodostuu syaanivetyhapoksi, joka voi aiheuttaa kuoleman.

Tämä aine antaa kitkerän maun ytimille. Kirsikkakivi sisältää 0,8 % tätä yhdistettä. Jos nielet vahingossa muutaman nukleolin, et voi vahingoittaa terveyttäsi vakavasti. Ihmishengelle, erityisesti lapsille, vaarallista voi olla useiden ytimien käyttö. Noin 4-5 tuntia niiden nielemisen jälkeen mahaneste on vuorovaikutuksessa amygdaliinin kanssa, mikä johtaa glukoosin ja syaanihapon muodostumiseen, jotka puolestaan ​​voivat olla myrkyllisiä ihmisille.

Syaanivetyhappo estää kudosten hengitystä aiheuttaen energian puutetta. Myöhemmin tämä voi vaikuttaa haitallisesti pernan toimintaan sekä aiheuttaa vakavia vaurioita keskushermostolle.

Tuoreet kirsikan kivet ovat erityisen haitallisia. Lämpökäsittelyn vaikutuksesta syaanivetyhappo katoaa melkein kokonaan, minkä vuoksi kirsikan nukleolia käytetään pelkäämättä tinktuuroiden, hillojen, kompottien osana.

Myrkytyksen oireita ovat:

• huimaus;
• gag refleksit;
• pahoinvointi;
• kouristukset päässä.

Vakavan myrkytyksen, kouristuskohtausten, sinistä ihoa voi esiintyä, potilas voi menettää tajuntansa. Uhkaavia oireita voivat olla myös:

• katkeruus ja kuivuus suussa;
• voimakas syljeneritys;
• lisääntynyt syke ja hengitys;
• puhehäiriöt;
• pupillien laajentuminen.

Näissä tapauksissa potilas tarvitsee kiireellistä lääkärinhoitoa. Ennen lääkäreiden saapumista uhrin on välittömästi suoritettava mahahuuhtelu, mikä aiheuttaa gag-refleksejä.

Kuolema voi johtua yli 50 kirsikoiden nukleolin käytöstä.

Jos nielet vahingossa kirsikansiemenen, sinun ei tule panikoida: todennäköisimmin sillä ei ole aikaa vaikuttaa ihmiseen myrkyllisyyteen, jolloin se poistuu kehosta luonnollisesti.

Melkein joka päivä syömme kasveista valmistettuja ruokia, jotka sisältävät tappavia myrkkyjä. Monet meistä uskovat, että mikään ei voi olla terveellisempää kuin hedelmät ja vihannekset, mutta joskus emme ole tietoisia niihin piilevästä piilosta. Tietenkin suurimman osan ajasta meidän ei tarvitse huolehtia, mutta on ollut tapauksia, joissa ihmiset ovat vahingossa tappaneet itsensä syömällä myrkyllisen kasvin tai hedelmän osan. Tässä on 10 hedelmää ja vihannesta, joiden kanssa kannattaa olla varovainen.

(yhteensä 10 kuvaa)

1. Mantelit.

Manteleita pidetään kuivana hedelmänä, ei pähkinänä, kuten monet luulevat. Sillä on ainutlaatuinen maku ja se on yksi suosituimmista jälkiruokien ja muiden ruokien ainesosista.

Tuoksuisin on katkeramanteli, joka sisältää myrkyllistä syanidia. Siksi katkerat mantelit yleensä käsitellään myrkyn poistamiseksi. Lisäksi lämmitys tuhoaa myrkkyä.

Joissakin maissa, kuten Uudessa-Seelannissa, katkeramanteleiden myynti on kielletty lailla.

Cashewpähkinät ovat siemeniä, eivät pähkinöitä, jotka kasvavat cashewpähkin hedelmistä tai "omenoista".

Kaupassa myytävät cashewpähkinät eivät ole raakoja, vaan ne höyrytetään etukäteen. Tämä johtuu siitä, että raa'at cashewpähkinät sisältävät urushioli-ainetta, joka löytyy myös myrkkymurattikasvista ja voi aiheuttaa allergiaoireita.

Suurten urushiolin määrien nauttiminen voi olla kohtalokasta. Vaikka cashewpähkinämyrkytys on harvinaista, pähkinöitä kuorivat työntekijät kokevat usein ei-toivottuja sivuvaikutuksia, kuten ihoärsytystä.

3. Kirsikka. kirsikkakuopat

Kirsikat, samoin kuin aprikoosit, persikat ja luumut, sisältävät syanidia kiveissään. Jos puret, pureskelet tai muuten vahingoitat luuta, altistat itsesi syanidivedylle.

Tietysti, jos nielet muutaman siemenen, mitään pahaa ei tapahdu, koska kehomme pystyy käsittelemään tietyn määrän syanidia, mutta suurina määrinä se voi olla vaarallista.

Lievän myrkytyksen oireita ovat päänsärky, huimaus, sekavuus, ahdistuneisuus ja oksentelu. Suurina annoksina se voi johtaa hengitysvaikeuksiin, verenpaineen ja sydämen sykkeen nousuun sekä munuaisten vajaatoimintaan, jopa kuolemaan.

4. Parsa.

Parsa on hedelmää tuottava vihannes, joka on muuten myrkyllistä. Tosiasia on, että vihannes on yleensä kasvin syötävä osa, joka voi olla lehtiä, vartta tai juuria.

Parsaa on pitkään käytetty vihannes- ja lääkevalmisteena sen miellyttävän maun ja diureettisten ominaisuuksien vuoksi. Hedelmä on pieni punainen marja, halkaisijaltaan 6-10 mm, joka on ihmiselle myrkyllinen.

5. Tomaatit. vihreitä tomaatteja

Mielenkiintoinen tosiasia: Yhdysvalloissa tomaatteja pidetään vihanneksina, kun taas muualla maailmassa niitä pidetään hedelmänä tai pikemminkin marjana. Syynä tähän oli vihannesten, mutta ei hedelmien vero.

Tomaattien lehdet ja varret sisältävät glykoalkaloidiksi kutsuttua ainetta, joka voi aiheuttaa äärimmäistä hermostuneisuutta, päänsärkyä ja ruoansulatushäiriöitä. Vihreissä tomaateissa on myös tietty määrä tätä ainetta, mutta yleensä sitä ei ole paljon.

6. Muskottipähkinä.

Muskottipähkinä sisältää psykoaktiivista ainetta myristisiiniä. Liian suuri määrä tätä ainetta voi aiheuttaa oksentelua, hikoilua, huimausta, hallusinaatioita ja päänsärkyä.

Älä kuitenkaan huoli. Ruoanlaittoon käytetty määrä ei riitä aiheuttamaan mitään näistä oireista. Viime aikoina teini-ikäiset ovat kuitenkin käyttäneet muskottipähkinää kevyenä lääkkeenä, jolla ei useinkaan ole kovin hyviä seurauksia.

7. Sienet. Syötävät ja myrkylliset sienet

Sieniä pidetään herkkuna monissa maissa ympäri maailmaa, joissa niitä viljellään kaupallisesti. Mutta kuten tiedät, on olemassa myrkyllisten sienten perhe.

Monet uskovat, että myrkyllisistä sienistä on selkeitä merkkejä, kuten rengas varressa, epämiellyttävä haju ja kirkas väri. Ainoa varma tapa erottaa syötävä sieni myrkyllisestä on kuitenkin tuntea ja ymmärtää sienet hyvin.

Sienimyrkytysoireet voivat ilmaantua 1-2 tunnin kuluttua, joskus 8-12 tunnin kuluttua, ja niitä voivat olla vatsakipu, oksentelu, pahoinvointi ja ripuli. Voit myös saada myrkytyksen huonosti keitetyistä ja pilaantuneista syötävistä sienistä.

8. Suklaa.

Vaikka suklaa ei ole ihmisille myrkyllistä, suklaassa oleva teobromiini on vaarallista koirille ja kissoille. Jo 40 grammaa voi aiheuttaa niissä vakavan myrkytyksen, joten älä jätä suklaamakeisia paikkaan, johon lemmikkisi pääsevät käsiksi.

Huolimatta siitä, että suklaan sisältämä teobromiiniannos on liian pieni aiheuttamaan ei-toivottuja vaikutuksia, jotkut vanhemmat ihmiset eivät siedä suklaata hyvin.

9. Vihreät perunat

Peruna on yksi maailman yleisimmistä vihanneksista. Kuten tomaatit, perunat sisältävät glykoalkaloideja varressa ja lehdissä. Itse mukulat ovat turvallisia syötäväksi vain, jos ne eivät ole vihertyneet ja itäneet.

Vihreät perunat sisältävät solaniinia, joka näkyy altistuessaan ultraviolettivalolle.

Suuria solaniinimääriä nautittaessa voi ilmaantua myrkytyksen merkkejä: pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakipuja ja vaikeissa tapauksissa koomaan ja jopa kuolemaan. Siksi perunat tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.

10. Omenat. omenan siemeniä

Omenansiemenet, kuten kirsikat ja mantelit, sisältävät syanidia pieninä annoksina. Myrkytysoireiden aiheuttamiseksi sinun on kuitenkin syötävä suuri määrä siemeniä.

Jos nielet vahingossa muutaman siemenen kokonaisina, se ei vaikuta terveyteen, sillä kehomme pystyy käsittelemään pienen määrän syanidia. Siementen pureskelu tekee niistä kuitenkin vaarallisempia erityisesti lapsille ja lemmikkieläimille, joille riittää pienempi annos tätä ainetta.

Kirsikkaa voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi parhaista ihmisen "kesytetyistä" kasveista. Tietysti joku rakastaa mansikoita tai kirsikoita enemmän - tämä on makuasia, mutta luultavasti kukaan ei kieltäydy tuoreista kirsikoista, samoin kuin kirsikkahillosta tai kompottista ... mutta näiden upeiden marjasäilöiden tuotantoon liittyy melkoinen määrä ongelmista: jokaisesta marjat on poistettava luusta, ja tämä ei ole helppoa - loppujen lopuksi kirsikka on paljon pienempi kuin sama luumu, joten on parasta käyttää ei veistä, vaan erikoistyökalua, ja se vie silti paljon aikaa...

Onko mahdollista tehdä ilman tällaisia ​​vaikeuksia - ottaa ja keittää kompottia tai hilloa siemenillä? Tietenkin tämä aiheuttaa tiettyjä haittoja niiden käytössä, vieraiden on tarjottava erityisiä ruusukkeita - mutta he syövät tuoreita kirsikoita, eivätkä luut pelkää ketään, mikä on pahempaa kuin marjat kompotista tai hillosta?

Siitä huolimatta monet neuvovat poistamaan luut - eikä vain siksi, että ne voivat tukehtua (tätä tapahtuu erityisen usein lapsille, joita ystävälliset isoäidit rakastavat hoitaa hillokkeen ja hillon kanssa), mutta jos olet silti valmistellut tällaisia ​​​​purkkimarjoja, syö ne vuoden sisällä , ja jos niitä ei syödä, on parempi heittää ne pois.

Huolenaiheena on amygdaliini, syanidiyhdiste, joka muuttuu kemiallisen hydrolyysireaktion aikana syaanivetyhapoksi. Tämä aine ei ole yhtä tappava kuin sen suolat (esimerkiksi kaliumsyanidi, jota joku silloin tällöin nielee vakoojaromaaneissa), mutta silti se on myrkkyä ja erittäin vaarallinen. Lievässä myrkytyksessä se kutittelee kurkussa, huimausta, syljeneritystä ja oksentelua havaitaan ja pelon tunnetta voi esiintyä. Vakava myrkytys ilmenee kouristuksina, tajunnan menetyksenä ja jopa hengityskeskuksen halvaantumisena, mikä voi johtaa kuolemaan. Tietysti tämä tapahtuu useammin niille, jotka käsittelevät tätä ainetta suuria määriä - esimerkiksi tuhoajilla, jotka eivät noudata turvatoimia (syaanihappoa käytetään hyönteisten tappamiseen), mutta ruuansulatuksen aikana syaanivetyhappoa voi muodostua ruoansulatuskanava amygdaliinista. Tietysti kaikki riippuu annoksesta, jos vahingossa nielet yhden kirsikkakiven, mitään pahaa ei tapahdu, mutta jos lapsi söi paljon kirsikoita kivillä, voi hyvinkin muodostua ainakin lievään myrkytykseen riittävä annos.

Kemiallinen reaktio, joka muuttaa amygdaliinin syaanivetyhapoksi, voi tapahtua myös itse kirsikkakivien sisältämien entsyymien vaikutuksesta. Juuri näin tapahtuu, jos hilloketta tai kivettömiä kirsikkahilloa säilytetään yli vuoden. Syaanivetyhappo kerääntyy säilykkeisiin - ja pääsee kehoon, kun syöt hilloa tai juot kompottia. Älä tietenkään syö tappavaa annosta, mutta on parempi olla vaarantamatta sitä.

Täällä on tarpeen tehdä varaus: on olemassa vaara vai ei, riippuu siitä, kuinka säilytät kirsikka. Jos keitit kompottia tai lämmitit sitä purkeissa pitkään ennen käärimistä, mitään pahaa ei tapahdu: amygdaliini on romahtanut. Jos käytit menetelmää kaatamalla kolme kertaa kuumalla siirapilla, johon ei liity pitkäkestoista kuumennusta, siemeniä sisältävä kompotti voi olla vaarallista vuoden kuluttua. Mitä tulee kivellisistä kirsikoista valmistettuihin tinktuuroihin ja likööreihin, niistä tulee joka tapauksessa vaarallisia.

Mutta joskus tykkään syödä kirsikkahilloa kivillä. Näin ollen vähiten syaanivetyhappoa omenan luissa. Niin suunniteltu luonto ja syaanihappo luissa - luonnollinen yhdiste. Tiesimmekö, että nämä luut sisältävät syaanivetyhappoa? Luuletko, että tämä kaikki on hölynpölyä, vai sisältävätkö luut todella jotain pahaa ainetta?

Alkuperäinen kirjoittaja azlk77: Tein puolitoista litraa kirsikkabrändiä. En ole vielä kokeillut, uudeksi vuodeksi rannikko, mutta tuoksu on hyvä ja melkein läpinäkymätön. 2-12-2009 22:50 Amygdaliinia löytyy katkeran mantelien siemenistä, persikoiden siemenistä, aprikooseista, luumuista, kirsikoista, laakerinlehdistä ja muista erittäin vaarallisista aineista - amygdaliiniglykosidista!

Uskotaan, että luiden vaara on suuresti liioiteltu, koska myrkyllisten aineiden kokonaispitoisuus on hyvin pieni. Mutta joka tapauksessa hedelmien siementen syömistä ei pidä käyttää väärin.

kirsikkakirsikat resepti

Anna se minulle. Kaadan sen pois. Minne otit kirsikan marraskuussa? 4-12-2009 00:32 Kirsikka elokuussa potkittiin ja täytetty 96-asteisella vodkalla, suhteessa kaksi: yksi. Sitten kaikki sekoitetaan, lisätään hieman kirsikkasiirappia ja pullotetaan. 4-12-2009 01:06 kirsikat elokuussa... Kemiallinen reaktio, joka muuttaa amygdaliinin syaanivetyhapoksi, voi tapahtua myös itse kirsikkakivien sisältämien entsyymien vaikutuksesta.

Jos käytit menetelmää kaatamalla kolme kertaa kuumalla siirapilla, johon ei liity pitkäkestoista kuumennusta, siemeniä sisältävä kompotti voi olla vaarallista vuoden kuluttua. Lisäksi luu on luonnostaan ​​suunniteltu kulkemaan ruoansulatuskanavan läpi ehjänä - tämä on sen mahdollisuus uudelleensijoittamiseen.

Mutta talvella esitykset unohtuvat ja hilloa syödään mielellään. Äitini teki ruokaa vain luista. Kesäpäivänä verannalla eniten melua on juoda samovaarista teetä, jossa on kuoppia kirsikkahilloa. Niin, että hillo on varmasti pieninä ruusukkeina jalassa. Ja kiireettömästi keskustelemaan venäläisestä liberalismista Miten se on Tšehovin tapaa!!!

Kirsikkahilloresepti 1. menetelmä

Yli vuoden aikana jotain todella erottuu kivestä, kirsikoiden maku ja väri muuttuvat. Kun hän teki luumulikööriä, hän otti luumuista siemenet. Hän väittää, että en saanut juomaa, vaan myrkkyä, ja hänen käytännössä oli samanlainen tapaus, jossa yritettiin valmistaa siemenistä viinaa. He sanovat, että tämä kaikki on roskaa ja lopulta sinun pitäisi saada mahtava juoma. Stu-pin, jos ymmärsin oikein, ajoit kuoppaan.

Käyn aina luilla, poistan sen ennen tislausta (minulla on allas, jonka pohjassa on 8 mm reikiä). Tisleen maku on normaali (kirsikat ja luumut). Muistan 70-luvulla, että äitini keitti usein aprikoosihilloa kesällä, eikä tuoreet aprikoosit kuitenkaan menneet huonosti. Luita oli jäljellä runsaasti.

On olemassa sellainen uzbekki-tadžikistanin ruokalaji. Pistaasipähkinöiden kaltaiset aprikoosin kivet. Grigory, Jos olet epävarma, heitä nämä luut pois…. Preussihappo on vaarallinen myrkky. Suurina pitoisuuksina se voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen, jopa kuoleman. Mutta syaanivetyhapon kavalin käyttäytyminen on tuotteissa, jotka ovat täysin vaarattomia ja jopa hyödyllisiä.

Monet ihmiset haluavat saada ytimen - nukleolit ​​- persikoiden tai aprikoosien kivestä. Nämä, ensi silmäyksellä vaarattomat luut sisältävät syaanivetyhappoa. Ja niin kauan kuin luu on kuiva ja ehjä, tämä happo käyttäytyy hiljaa eikä ole vaarallinen. Esimerkiksi kosteuden vaikutuksesta syaanivety vapautuu Rosaceae-perheen kasvien siemenistä - kirsikoista, kirsikoista, luumuista, omenoista sekä aprikooseista, persikoista, pihlajasta ja karvasmantelin ytimistä.

Ja toisin kuin Rosaceae-perhe, se ei vapauta syaanivetyhappoa siemenistään. Siksi rypäleitä on käytetty pitkään viininvalmistuksessa ja erittäin menestyksekkäästi. Tärkeää: hedelmistä, joissa on kiviä, valmistetulla viinillä on korkea kyky aiheuttaa myrkytystä. Sokeri on syaanivetyhapon vastalääke. Kirsikkakompottiin kastettu nauha ei vaihtanut väriä. Mutta tinktuurassa kirsikkanauha muuttui siniseksi, mikä paljastaa syaanivetyhapon läsnäolon.

Syaanivetyhappo luissa: hyöty tai vaara

Ja syaanivetyhappoa esiintyi siinä lisäksi melko suurena pitoisuutena. Hyvä tietää: jos lapsesi onnistuu nielemään muutaman kirsikan kiven, tämä ei ole syy paniikkiin. Jotta amygdaliini (luussa oleva aine) muuttuisi syaanivetyhapoksi, on ensin kuluttava aikaa. Ja toiseksi, kohtuullinen määrä luita tulisi niellä. Todennäköisimmin luut tulevat ulos suolesta ilman, että heillä on aikaa vapauttaa edes pieni annos syaanivetyhappoa.

Luut: mitä he syövät

Tosiasia on, että bentsaldehydi tislataan myös vesihöyryllä. Esimerkiksi sähkömuovauksessa, kullauksella ja hopeauksella. Kirsikan ytimet sisältävät katkeraa glykosidia amygdaliinia.

Luut. Vaarallista vai ei?

Mutta tinktuuroita ja liköörejä käytettäessä, jos ne valmistetaan kirsikoista kivillä, on olemassa todellinen vaara syaanivetyhapolla tapahtuvasta myrkytyksestä. Noin kirsikkaa alettiin viljellä Isossa Prissa. Novgorodin arkeologisissa kaivauksissa kaupungissa löydettiin kirsikkakuopat. Kuninkaallisessa puutarhassa Izmailovon kylässä Moskovan lähellä 1600-luvun lopulla oli jo 164 kirsikkapuuta.

Kirsikka sisältää runsaasti helposti sulavia hiilihydraatteja, joita edustaa pääasiassa glukoosi ja erityisesti. On olemassa tietoa vesijuomien ja kirsikkahedelmien rauhoittavasta ja kouristuksia estävästä vaikutuksesta, mikä ilmeisesti liittyy niiden hedelmälihan korkeaan magnesiumpitoisuuteen.

Mitä tulee kivellisistä kirsikoista valmistettuihin tinktuuroihin ja likööreihin, niistä tulee joka tapauksessa vaarallisia. Kirsikkakompotti kaadettiin yhteen astiaan (sissä olevat kirsikat olivat tietysti kuoppien kanssa). Johtopäätös: kaikki siemenillä keitetyt kirsikkatuotteet eivät sisällä syaanihappoa.

Syaanivetyhappo luissa? Makea manteli, aprikoosi, persikka, kirsikka, luumu, omena, päärynä.

Kasvin kuvaus:

BITTER MANTELI AMYGDALUS (Prunus dulcis var. amara). Rosaceae-perhe. Nimi "amygdala" antoi manteleille 1. vuosisadalla jKr. Columella. Sillä on noin 40 lajia, jotka kasvavat Euraasian ja Pohjois-Amerikan maissa. Manteli kasvaa pensaana tai puuna, jolla on punertavat oksat. Se saavuttaa 3 - 8 metrin korkeuden, samanlainen kuin kirsikka. Kukinnan jälkeen kasvavat lehdet ovat pitkulaisia. Kukat koostuvat pikarimaisesta verhiöstä ja vaaleanpunaisesta tai punaisesta teriestä. Hedelmä on nahkainen, karvainen luujuuri, joka halkeilee kypsyessään. Sen pinta on sileä tai ryppyinen. Ensimmäiset hedelmät ilmestyvät 3-4 vuoden iässä ja hedelmät jatkuvat 30-50 vuotta. Jotkut kasvit ovat yli 100 vuotta vanhoja. Ruusuvalkokukkainen mantelipuu kasvaa jopa 7 metriä korkeaksi ja on suosittu puutarhapuu. On olemassa kaksi päätyyppiä - katkerat ja makeat mantelit. Makeat mantelit eroavat karvaista manteleista siinä, että niissä ei ole amygdaliinia, joka toimii tyypillisen mantelimaun kantajana. Kolme yleisimmin viljeltyä lajiketta ovat: 1. Karvasmanteli (var. amara) sisältää glykosidia amygdaliinia, joka hajoaa helposti sokeriksi, bentsaldehydiksi ja erittäin myrkylliseksi vetysyanidiksi. Siksi katkeramanteleiden käyttöä ilman esikäsittelyä ei suositella, eivätkä lapset yleensä saa syödä niitä. Lapselle tappava annos on 10 risaa, aikuiselle - 50. Paistamisen, paahtamisen ja keittämisen aikana vetysyanidi katoaa. 2. Makeat mantelit (var. dulcis) makeita siemeniä ja vähän amygdaliinia. Sen mauste on paljon heikompi. Sitä käytetään kalan, erityisesti taimenen, paistamiseen. 3. Hauras manteli (var. dulcis for. fragilis) hedelmillä, joissa on ohut ja hauras kuori ja makeita siemeniä. Makeita ja hauraita mantelin siemeniä voidaan syödä ilman etukäteistä lämpökäsittelyä. Makeat mantelit eivät tuota aromaattista öljyä. Aromaattinen öljy: Vaalea väritön neste, jolla on ominainen "marsipaanin" tuoksu. Käytetään analgeettisena, kouristusta estävänä, huumausaineena, antihelmintisenä. Sisältää kaivoissa tunnettua myrkkysyanidia, syaanivetyhappoa. Ei suositella käytettäväksi kotona. Karvamantelin siemenet sisältävät 45-62 % kuivaamatonta rasvaöljyä, joka sisältää öljy- ja linolihappoglyseridejä, noin 20 % proteiineja, 2-3 % sakkaroosia ja amygdaliiniglykosidi. Kun tämä glykosidi pilkkoutuu (emulsiinientsyymin vaikutuksesta), syaanivetyhappo- yksi myrkyllisimmistä aineista. Siksi karvaiden mantelien siemeniä, joiden amygdaliinipitoisuus on 3,5%, ei pidä syödä. Älä myöskään syö, etenkään lasten, suuria määriä makeiden mantelien ja muiden amygdaliinia sisältävien hedelmien siemeniä: aprikoosi, kirsikka, luumu, omena, päärynä. Niiden väärinkäyttö voi myös aiheuttaa tuskallisia häiriöitä. Tavallinen manteli (Amygdalus communis L.) Mantelien kotimaa on luultavasti Kaukasus ja Pohjois-Afrikka, josta sen kulttuuri levisi Eurooppaan. Ensisijainen muodostumisen painopiste sijaitsee Länsi-Aasiassa ja sen lähialueilla, mukaan lukien Välimerellä ja Keski-Aasiassa. Näillä alueilla mantelikulttuuri syntyi vuosisatoja ennen aikakauttamme. Tällä hetkellä suurimmat manteliviljelmät sijaitsevat Välimeren alueella, Kiinassa ja Amerikassa. Sitä kasvatetaan myös Slovakian lämpimillä alueilla, useimmiten viinitarhoissa, sekä Etelä-Määrissä ja Tšekin tasavallassa Litomericen läheisyydessä. Georgian manteli - Amygdalus georgica Desf. Manteli matala tai seinä (papu) - Amygdalus nana. Aprikoosin ytimet APRICOT ARMENIACA perhe Ruusufinnit. Se sai latinankielisen nimensä "Armeniasta", jota pidettiin aiemmin virheellisesti aprikoosin syntymäpaikkana. Muinaisesta Sogdianasta (Keski-Aasia), jossa aprikoosi oli laajalti viljelty, arabit siirsivät sen Välimeren maihin. Arabit kutsuivat sitä "attakikiksi", espanjalaiset muuttivat sen "albaricoqueksi", ranskalaiset nimesivät sen uudelleen "abricot" omalla tavallaan, mistä syystä saksalainen "Abrikosse" ja venäläinen "aprikoosi". Sisältää 8 lajia, jotka kasvavat Itä-, Keski-, Keski- ja Vähä-Aasiassa, Kaukasuksella. Nämä ovat pieniä, 5-12 m korkeita puita tai suuria pensaita, joilla on leveä kruunu ja syvä juuristo. Lehdet ovat yksinkertaisia, jopa 12 cm, soikeita, teräviä, pitkillä varreilla. Kukat ovat säännöllisiä, suuria, valko-vaaleanpunaisia, miellyttävän tuoksuisia. Hedelmät ovat keltaisia ​​tai oransseja, meheviä tai kuivia luumarjoja enimmäkseen samettisia. Aprikoosin hedelmät sisältävät jopa 20 % sokereita (pääasiassa sakkaroosia), 2,6 % happoja (omena-, sitruuna-, salisyyli- ja viinihappoa hyvin vähän), pektiiniä jopa 1 %, A-, B1- ja B2-vitamiineja melko paljon. Niitä kulutetaan tuoreena, kuivataan suuria määriä kompotteihin, jalostetaan marmeladiksi, vaahtokarkkeiksi, karkkitäytteeksi, hilloksi, hilloksi, niistä valmistetaan viiniä. Tuoreet ja kuivatut hedelmät laitetaan mausteena moniin ruokiin. Siemenet sisältävät jopa 40 % rasvaista ei-kuivuvaa öljyä, ominaisuuksiltaan samanlaisia ​​kuin manteli, yli 20 % proteiineja, yli 10 % hiilihydraatteja. Villissä aprikoosissa siemenet ovat katkeria, koska ne sisältävät 1-3% amygdaliinia, syötäväksi kelpaamattomia, soveltuvat vain karvaiden mantelien korvaamiseen. Viljellyissä ja luonnonvaraisissa aprikooseissa on makeita siemeniä, jotka sopivat hyvin tuoreeseen ja kuivattuun kulutukseen sekä ruokaöljyn uuttamiseen. Kivien kuori prosessoidaan aktiivihiileksi. Aiemmin siitä valmistettiin musta mattomaali. Aprikoosi on kumin lähde - Gummi Armeniacae. Se sisällytettiin IX-X painosten farmakopeaan. Sitä käytettiin emulsioiden valmistukseen, mikä korvasi tuontiarabikumin. Siemenistä valmistetaan rasvaöljyä (Oleum Persicorum), jota käytetään lääketieteessä liuottimena. Öljy koostuu arakidiini-, linoleeni-, myristiini-, öljy- ja steariinihapon triglyserideistä. Se sisällytettiin VIII-X painosten kotimaisiin farmakopeioihin. Hunajakasvi, mutta kukkii lyhyen aikaa. Lisäksi hedelmällä on kyky stimuloida ruokahalua, mutta ennen syömistä luut on poistettava, koska. myrkyllistä syaanivetyä on näiden kasvien luissa. Tavallinen aprikoosi - A. vulgaris Lam. Manchurian aprikoosi - A. mandshurica (Maxim.) Skvortz. Siperian aprikoosi - A. sibirica (L.) Lam. KIRSIKAN SIEMENET KIRSIKA CERASUS sem. Ruusufinnit. Suvun latinankielinen nimi tulee Vähä-Aasian Mustanmeren rannikolla sijaitsevan Kerakin, nykyisen Kerasuntin, kaupungin nimestä, josta se legendan mukaan tuotiin ensimmäisen kerran Roomaan. Sisältää noin 150 lajia, jotka kasvavat Itä-Aasiassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Lehtipuut tai pensaat, joiden lehdet ovat soikeat; valkoisia, joskus vaaleanpunaisia ​​tuoksuvia kukkia, jotka on kerätty sateenvarjoiseen kukintoihin. Hedelmät ovat luumarjoja, mehukkaita, enimmäkseen syötäviä, punaisia ​​tai mustia. Periaatteessa kirsikoita on kahta lajiketta: kirsikka ja kirsikka. Makeat kirsikat jaetaan myös pöytä- ja varhaiskypsiin, jotka puolestaan ​​​​jaetaan sydämenmuotoisiin ja rustoisiin. Kirsikkalajikkeita ovat jopa lintukirsikka (esimerkiksi Schattenmorelle) ja kirkkaanpunaiset Amarellen-kirsikat. Kirsikka ei sisällä painolastiaineita, ja se on A-vitamiinin lähde. Tavallinen kirsikka - C. vulgaris Mill. lintukirsikka tai Kirsikat.- C. avium (L.) Moench Tree enintään 30 m korkea, munamainen latvus ja punertavanruskeita versoja. Lehdet ovat pitkänomaisia, soikea, teräväkärkinen, sahalaitainen pitkin reunaa, pitkät varret. Kukat halkaisijaltaan jopa 3 cm, punertavilla verholehdillä ja valkoisilla terälehdillä, jotka muuttuvat kukinnan aikana vaaleanpunaisiksi, muutamakukkaisissa sateenkuorissa. Hedelmät ovat tummanpunaisia ​​tai melkein mustia, harvoin keltaisia, luonnonvaraisissa kasveissa halkaisijaltaan enintään 1 cm. Kukkii samanaikaisesti lehtien kukinnan kanssa, huhti-toukokuussa, hedelmät kypsyvät kesä-heinäkuussa. Lisääntyy siemenillä. Hedelmiä syövät linnut levittävät siemeniä. Villi levinneisyys Ukrainassa, Moldovassa, Krimillä ja Kaukasuksella. Luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa seoksena tavallisissa ja vuoristotammi-, sarveis-, pyökki- ja kastanjametsissä. Kaukasuksella sitä esiintyy myös havu-lehtimetsissä vuorten rinteillä ja leppämetsissä jokilaaksojen varrella. Melko vaativa maaperän hedelmällisyydelle ja kosteudelle, varjoa sietävä. Vuoristossa se kohoaa jopa 2000 m merenpinnan yläpuolelle. Otettu kulttuuriin ja kasvatettu kaikilla IVY:n eteläisillä alueilla. Villikirsikoiden hedelmät ovat enimmäkseen kitkeriä, harvemmin katkeransuloisia, vain muutamissa puissa ne ovat täysin makeita. Makeat hedelmät ovat syötäviä tuoreina, niistä valmistetaan hilloa, hilloketta jne., katkeria hedelmiä käytetään vain viiniin. Siemenet sisältävät jopa 30 % rasvaöljyä, jolla voi olla teknisiä sovelluksia, ja jopa 1 % hajuste- ja viinatuotannossa käytettävää eteeristä öljyä. Lehdet sisältävät jopa 250 mg% C-vitamiinia. Kasvi tuottaa paljon purukumia, jota käytetään tekstiilituotannossa ja kankaiden viimeistelyssä. Kuori sisältää 7-10 % tanniineja, mikä mahdollistaa sen käytön nahan parkitsemiseen. Kuorta ja juuria käytettiin aiemmin villan ja kankaiden värjäämiseen. Puu soveltuu puusepäntöihin, vanteet tehdään nuorista rungoista. Makeakirsikasta valmistetut savupiiput ja suukappaleet ovat ansaittua mainetta. Hyvä hunajakasvi, erittäin koristeellinen. Japanilainen kirsikka - C. japonica (Thwib.) Erät. LUUMUKIEVOJA PUM PRUNUS perhe. Ruusufinnit. Nimeä "Primus" käytettiin laajalti luumuista muinaisessa Roomassa; se yhdistää kreikkalaisen "prounuksen" ja latinan "prunia" - "kuura", mikä osoittaa kevyen, vahamaisen pinnoitteen läsnäolon monissa tämän suvun lajien tuoksuvissa hedelmissä. Sillä on 36 lajia pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä. Lehtipuut tai pensaat, joilla on lyhyitä versoja, jotka päättyvät piikkeihin. Kukat ovat suuria, yksittäisiä tai muutamakukkaisissa kukinnoissa. Hedelmät ovat mehukkaita ja syötäviä. Piikikäs luumu tai tiira - R. spinosa L. Spread luumu tai kirsikkaluumu - R. divaricate Ledeb. Kiinalainen luumu - R. salicina Lindl. Luumu musta tai kanadalainen - R. nigra Alt. Sinun tulee tietää, että OMENAN ja PÄÄRYNÖN luut sisältävät myös amygdaliiniglykosidia, joka pystyy vapauttamaan syaanivetyhappoa (vetysyanidia) suolistossa. Mutta on selvää, että myrkytyksen vuoksi heidän on syötävä paljon. OMENAPUUN MALUS-perhe. Ruusufinnit."Malus" on omenapuun latinankielinen nimi, kreikan sanasta "malon" = "meloni" - omena. Suku yhdistää 50 lajia, jotka kasvavat pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla ja subtrooppisella alueella. Pienet, jopa 10 m korkeat hedelmä- ja koristepuut, usein epäsäännöllinen, pyöreä latvus, harvoin pensaita. Rungon kuori on tummanharmaa. Lehdet ovat elliptisiä tai pitkänomaisia, jopa 10 cm pitkiä, kesällä tummanvihreitä, syksyllä keltaisia ​​tai punertavia. Kukkia halkaisijaltaan jopa 3-4 cm, tuoksuvia, valkoisia, vaaleanpunaisia ​​tai karmiinisia, karvaisissa varressa, kerätty sateenvarjoiseen kukintoihin. Hedelmät ovat omenan muotoisia, kirkkaanvärisiä monissa lajeissa, vaihtelevat muodoltaan ja kooltaan. Hedelmien sisällä on 5 nahkaisten läppien muodostamaa pesää, joissa on siemeniä; massa muodostuu laajenevan, mehevän astian ansiosta. Omena on poikkeuksellisen terveellinen hedelmä, ja sitä voidaan syödä kuoren kanssa ja jopa jyvien kanssa (jos amygdaliinipitoisuus on alhainen). Se sisältää monia hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja, paljon jodia, kalsiumia ja kaliumia. Hybridiomenapuu - M. hybridus. Metsäomenapuu tai villi - M. silvestris (L.) Mill. Marjaomenapuu tai siperian - M. baccata (L.) Borkh. PEAR PYRUS fam. Ruusufinnit. Nimi: "Pyrus" on päärynän muinainen latinalainen nimi. Päärynäpuut voivat nousta 20 metrin korkeuteen ja ovat yli 100 vuotta vanhoja. Yhteensä tunnetaan yli 1000 erilaista päärynälajiketta. On kermaisia ​​päärynöitä, bergamotteja, pulloa, apteekkia ja "öljy" päärynöitä. Päärynälajikkeet jaetaan myös kesä-, syksy- ja talvilajeihin. Tunnetuin lajike "Williams Christ" kuuluu syyslajikkeisiin ja on kermainen päärynä. Päärynässä ei ole suurta happopitoisuutta, ja siksi se on erittäin hyödyllinen. Päärynässä on runsaasti rautaa, se sisältää myös kaliumia ja fosforia. Sitä voidaan nauttia tuoreena, marinoituna, tarjoilla juuston ja alkoholin kanssa. Jälkiruoassa ja maitotuotteissa päärynä yhdessä omenan kanssa on ihana herkku. Tavallinen päärynä - R. communis L. Päärynä loholistnaya - R. elaeagrifolia Pall. Kivipuutarhan kasvit.
Näitä ovat aprikoosin, mantelin, persikan, kirsikan ja luumun siemenet, jotka sisältävät amygdaliiniglykosidia, joka pystyy erittymään suolistossa syaanivetyhappo (syaanivety). Myrkytys on mahdollista joko syömällä suuri määrä siemenissä olevia siemeniä tai juomalla niistä valmistettua alkoholia. Lapset ovat herkempiä syaanivetyhapon vaikutukselle luissa kuin aikuiset. Sokeri heikentää myrkyn vaikutusta. VETYHAPPO(Syaanivetyhappo: HCN)
Se on kirkas neste, jolla on katkeramanteleille ominainen tuoksu. Se liukenee veteen missä tahansa suhteessa. Liukenee helposti alkoholeihin, bensiiniin ja muihin liuottimiin. Tappava annos 0,05 g.

Myrkytyksen merkit:

Syaanivetyhappo häiritsee kudosten hengitystä. Hapen nälänhädästä kärsivät ensisijaisesti herkät keskushermoston solut. Aivojen elintärkeiden keskusten toiminnassa esiintyy vakavia häiriöitä: hengitys, vasomotor ja muut. Syaanivetyhappomyrkytyksen aiheuttama kuolema tapahtuu hengityspysähdyksissä. Riittää, kun sanotaan, että vain 10-15 karvaan mantelisiementä voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen lapsille. Lievän myrkytyksen oireet: metallin maku suussa, heikkous.
Vakavassa myrkytyksessä - valitukset päänsärkystä, tinnitusta, sydämen kipua.
Kuolettavien annosten nieleminen aiheuttaa kouristuksia, ihon ja limakalvojen terävän syanoosin. Muutamaa minuuttia myöhemmin - kuolema hengityspysähdyksestä. Pienempinä annoksina - päänsärky, pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, yleinen heikkous, hengenahdistus, sydämentykytys, kiihtyneisyys, kouristukset, tajunnan menetys. Kuolema - muutaman tunnin kuluttua sydämen ja verisuonten vajaatoiminnasta.

Hoito:

Syaanivetyhappoa nautittaessa - välittömästi mahahuuhtelu kaliumpermanganaattiliuoksella, johon on lisätty aktiivihiiltä tai 1-3-prosenttista vetyperoksidiliuosta tai 5-prosenttista natriumtiosulfaattiliuosta. Hapen hengittäminen tarvittaessa - tekohengitys. Syota vastalääke AMINITRIT.
Vaikeissa tapauksissa vastalääke otetaan toistuvasti.

Sovellus:

Karvaat ja makeat mantelit: Karvaita ja makeita manteleita käytetään lääkkeenä, kosmetiikassa, ravitsemuksessa ja mausteena. Lääketeollisuudessa niistä valmistetaan galeenisia valmisteita. Makeiden mantelien vihreät hedelmät suolataan tai sokeroidaan hillossa. Kypsiä ytimiä käytetään makeisteollisuudessa. Karvaita ja makeita manteleita käytetään erilaisissa leivonnaisissa, makeisissa, likööreissä ja herkissä ruoissa. Sillä on erityinen paikka kiinalaisessa ja indonesalaisessa keittiössä, jossa pähkinöitä, manteleita ja sitrushedelmiä lisätään useisiin ruokiin, erityisesti riisiin, paistettuun siipikarjaan, erilaisiin lihalajeihin jne. Paahdetut suolamantelit täydentävät juomia hyvin. Kakusta, joka jää jäljelle öljyn ytimistä puristamisen jälkeen, he valmistavat jauhoja, joita käytetään lääkkeiden ja makeisten valmistukseen. Joskus eläimiä ruokitaan tällä jauholla. Perusöljy (ei-aromaattinen) saadaan sekä karvaista että makeista manteleista puristamalla. Toisin kuin tuoksuöljy, siinä ei periaatteessa ole bentsaldehydiä, ja sitä käytetään laajasti lääketieteessä ja kosmetiikassa. Sitä käytetään laksatiivina ja lääkkeenä keuhkoputkentulehdukseen, yskään, närästykseen, munuaisten ja virtsarakon sairauksiin, sappitiehyisiin. Se auttaa lievittämään lihaskipuja ja pehmentää ihoa. Karvasmanteliöljyä ei käytetä lääkinnällisiin tarkoituksiin. Rektifioitua manteliöljyä käytetään elintarviketeollisuudessa, pääasiassa makeisteollisuudessa. Elintarvikkeiden mausteissa luonnonöljyä korvataan yhä enemmän synteettisellä bentsaldehydillä.

Tällä sivulla vierailleet olivat kiinnostuneita tällaisista myrkkyjä ja huumeita koskevista kirjoista: