Maailma on jaettu teen ja kahvin ystäviin. Monille nämä juomat liittyvät selvästi aamuun, joku juo useita kupillisia päivän aikana. Mitä näissä juomissa on, että niistä on tullut niin lujasti jokaisen ihmisen elämään?

Mikä on tee?

Vaikka kaikki ovat kuulleet perinteisen englantilaisen teenjuomisen, kuitenkin elämässään moderni mies tee tuli täsmälleen mukana Muinainen itä... Kiinalaisten legendojen mukaan teepensas tunnettiin jo taivaan ja maan luomisen aikaan. Intialaisten legendojen mukaan prinssi Bodhidharma löysi teen matkustaessaan Kiinassa. Japanilaiset kertovat pienen kammottavan legendan prinssi Darumasta. He sanovat, että jotta hän ei nukahtaisi meditaation aikana, hän yksinkertaisesti repäisi silmäluomensa ja heitti ne maahan. Paikassa, johon silmäluomet putosivat, kasvoi teepensas.

Teetä on ollut jo pitkään kallis juoma, ja vain joillakin väestönosilla oli siihen varaa. Kiitos Sir Thomas Liptonille XIX vuosisadan lopusta. tee alkoi aktiivisesti levitä ja tulla yhteiskunnan saataville. Sir Lipton osti noin. Ceylonin teeviljelmä ja sieltä alkoi toimitukset Isoon-Britanniaan.

Teetyypit

Teelehden iästä, vuodenajasta, säästä ja käymisasteesta riippuen erotetaan useita teelajikkeita.

1. Suosituin - Musta tee... On vahva ja rikas maku, mustan teen väri, huolimatta ristiriidoista nimen kanssa, vaihtelee oranssista tummanpunaiseen.
2. Puer on lähes musta väri ja erittäin täyteläinen maku. Sitä varten käytetään "aikuisia" lehtiä ja silmuja.
3. Myös erittäin suosittu vihreä tee ... Sen maku on hieman hapokas ja väriltään keltainen tai vaaleanvihreä.
4. Valkoinen tee kerätty nuorista lehdistä, väri on tummempi kuin vihreällä teellä ja maku on makeahko.
5. Erittäin harvinainen lajike laskee keltaista teetä ... Sen käymisaste on yksi alhaisimmista (noin 3-12 %), täyteläinen maku ja voimakkaampi väri kuin vihreä tai valkoinen.
6. Oolong pidetään yhtenä suurimmista hyödyllisiä lajikkeita... Se on väriltään lähellä vihreää teetä.

Kahvin historia ja lajikkeet

Kahvin syntymäpaikkaa pidetään Etiopia... Sieltä hän meni Jemeniin, joka pitkään aikaan jäi tämän ainoaksi toimittajaksi virkistävä juoma... Arabit vartioivat huolellisesti kahvin salaisuutta: kuinka se kasvatetaan, valmistetaan, kuivataan. Jemenin alueella oli tiukka kielto viedä viljoja, joita ei ollut riittävästi kuivattu. Tällaisilla toimenpiteillä pyrittiin estämään vähintään yhden itäävän jyvän ilmestyminen maan ulkopuolelle.

Mutta kaikista varotoimista huolimatta 1600-luvun loppuun mennessä. kahvipavut päätyvät Intiaan ja hieman myöhemmin - Eurooppaan. Ja XX vuosisadalla. kahviviljelmiä ilmestyy jo Etelä-Amerikka, Aasia, Afrikka, Australia.

Suosituin nykyään on ehkä Arabica-kahvi (tai arabialainen kahvi). Tämän lajikkeen puut voivat saavuttaa 10 metrin korkeuden, mutta sellaisella korkeudella jyvien laatu menetetään, joten niitä leikataan ja hoidetaan jatkuvasti. Ihannetapauksessa niiden korkeuden tulisi olla 1,2-5 metriä. Mielenkiintoinen ominaisuus Arabican kofeiinipitoisuuden uskotaan riippuvan suoraan puiden kasvualueesta: vuoristossa kasvatetuissa papuissa kofeiinia on lähes kaksi kertaa vähemmän kuin tasangolta peräisin olevissa papuissa.

Arabica-kahvin päätoimittajat ovat Brasilia, Venezuela, Guatemala, Sambia, Zimbabwe, Intia, Indonesia, Jemen, Kenia ja Kolumbia.

Toinen suosittu lajike on Robusta... Itse sana "robusta" käännetään "vahvaksi, vakaaksi". Tämä johtuu siitä, että tämä lajike on vähemmän herkkä sääolosuhteille ja on paremmin sopeutunut selviytymiseen kuin Arabica. Valitettavasti maun suhteen Robusta on huonompi kuin Arabica, mutta samalla se on halvempi vaihtoehto.

Kahvista puhuttaessa ei luonnollisestikaan voi jättää mainitsematta kuuluisaa Kopi Luwak -lajiketta. Tätä kahvia valmistetaan Indonesiassa, Etelä-Intiassa ja Filippiineillä. Tuotantomaantiede liittyy musangien jakelualueeseen, jotka ovat ainutlaatuisen lajikkeen tärkein osa. Tosiasia on, että tavanomaisen käsittelyn lisäksi kahvipavut"Kopi Luwakin" on mentävä läpi Ruoansulatuskanava tämä eläin. Juuri tämä polku antaa erityistä hienostunut maku... Tätä lajiketta pidetään kalleimpana.

Nyt jotkut asiantuntijat ovat kuitenkin oppineet tekemään halvemman analogin. Apinoita käytetään siihen.

Kahvi vs. tee: mikä on yhteistä, miten se eroaa

Koska sekä teellä että kahvilla on tietty vaikutus kehoon, lääkärit yrittävät selvittää, ovatko ne haitallisia vai päinvastoin hyödyllisiä. Voit yrittää analysoida tietoja.

Uskotaan, että kahvia juodaan vain virkistyksen vuoksi, sillä korkean kofeiinipitoisuuden ansiosta juomalla on välitön energisoiva vaikutus. Kuitenkin melko suuri prosenttiosuus kofeiinista löytyy teestä. Jos vertaamme kahvin ja vihreän teen kofeiinin määrää, jälkimmäisessä on vielä enemmän. On kuitenkin huomattava, että teen kofeiinin vaikutus kehoon on edelleen lievempi.

Muuten, juuri juomien kofeiinipitoisuuden vuoksi molemmat rinnastetaan mietoon huumeisiin. Samalla, vaikka kofeiini onkin haitallista, sillä on lääketieteellisten tutkimusten todettu ominaisuus: kofeiini lievittää astman oireita rentouttamalla hengitysteitä.

Vihreän teen puolesta on todisteita siitä, että se sisältää aineita, jotka hidastavat solujen ikääntymistä ( antioksidantteja), ja askorbiinihappo estää kasvainten muodostumista ja vähentää väsymystä. Vihreällä teellä uskotaan olevan suotuisa vaikutus miesten seksuaaliseen toimintaan, mutta tätä varten sinun on juotava kolme kupillista teetä joka päivä.

Ravitsemusasiantuntija Patrick Serogin mukaan kahvissa on jopa korkeampi antioksidanttipitoisuus kuin teessä. Nämä aineet auttavat kehoa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan, vähentävät riskiä syöpäkasvaimet... klo kohtuullinen kulutus kahvi vähentää sydänsairauksien riskiä.

Teen ja kahvin eroina tulee korostaa seuraavia kehoon kohdistuvia vaikutuksia.

Vihreä tee:

• Estää syövän, sydänsairauksien esiintymisen.
• Poistaa kolesterolia verestä.
• Säätelee verenpainetta.
• Alentaa verensokeritasoja.
• Taistelee viruksia vastaan.

• Taistelee uneliaisuutta vastaan.
• Antaa voimakkaan lisäyksen eloisuudelle.
• Lievittää vilustumisen ja flunssan oireita.
• Parantaa aspiriinin analgeettisia ominaisuuksia.

Kiistat molempien juomien vaaroista ja hyödyistä ovat jatkuneet melkein niiden käytön alusta asti. Tältä osin tunnetaan tällainen historiallinen anekdootti. Ruotsissa 1700-luvulla. Kuningas Kustaa III päätti tehdä kokeen kuolemaan tuomituille saadakseen lopulta selville, mikä juomista johtaa kuolemaan. Kohteiksi valittiin kaksoisveljet. Kuolemanrangaistus korvattiin vankeusrangaistuksella teen (yksi veli) ja kahvin (toinen veli) päivittäisellä pakollisella nauttimisella, mikä loi heille mukavat elinolosuhteet.

Kokeen aikana lääkäri seurasi heitä jatkuvasti, ja kaikki odottivat muutoksia terveydessä. Ensin kuitenkin kuolivat lääkärit ja sitten kuningas. Veljistä "tee"-kaksos kuoli ensimmäisenä, mutta pikemminkin iän takia: hän oli tuolloin jo 83-vuotias.

Milloin ja kenelle kahvi sopii sinulle?

Ensinnäkin haluaisin miellyttää raskaana olevia tai kahvin "riippuvaisten" äidiksi valmistautuvia: raskaana oleville naisille ei ole tieteellisesti todistettuja vasta-aiheita. Tietenkin tällainen kysymys tulee selvittää lääkärisi kanssa, mutta jos hyvä terveys on täysin mahdollista saada jopa 3 kupillista suosikkijuomaasi päivässä.

1. Myös vaikutuksista naisten terveyteen: lääketieteellisten tutkimusten mukaan noin 3 kupillista kahvia säännöllisesti juovat naiset ovat 20 % vähemmän alttiita ihosyövälle. Ja yli 65-vuotiailla naisilla kahvilla on myönteinen vaikutus muistiin.
2. Vuonna 2009 kiinalaiset tutkijat Guangzhoun yliopistosta julkaisivat seuraavat tiedot: 21 tutkimuksen tulokset osoittavat sen päivittäinen käyttö 2 kupillista kahvia vähentää naisten sydänsairauksien riskiä. Valitettavasti tätä vaikutusta ei havaittu miehillä.
3. Mutta myös miehille on hyviä uutisia: Harvardin tutkijat havaitsivat, että miehet, jotka juovat noin 6 kupillista kahvia päivässä, vähensivät eturauhassyövän riskiä 60%. Bonuksena: sillä on sellainen vaikutus kuin tavallinen kahvi ja kofeiiniton.
4. Kahvista on hyötyä urheilijoille ja laihduttajille: kofeiinin on havaittu nopeuttavan aineenvaihduntaa ja rasvanpolttoa. Tässä on kuitenkin oltava tarkkana: suosittu kahvi kahviloista (latte, cappuccino jne.) voi ylittää normaalin lounaan kaloripitoisuuden, varsinkin jos lisäät erilaisia ​​voiteita, siirapit, sokeri.

Milloin ja kenelle tee sopii sinulle?

• Vihreä tee - loistava juoma niille, jotka haluavat laihtua (jos et lisää sokeria). Vihreän teen uskotaan vähentävän ruokahalua komponenttien, kuten kofeiinin, B-vitamiinin, polyfenolin, katekiinin, sisällön vuoksi. Sillä on myös myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan, poistaa myrkkyjä kehosta, mikä puolestaan ​​vaikuttaa hyödyllinen vaikutus iholla: ihmiset, jotka juovat säännöllisesti vihreää teetä, valittavat vähemmän selluliitista. Ylimääräisten kilojen pudottamiseksi on suositeltavaa juoda vihreää teetä 20 minuuttia syömisen jälkeen.
• Vilustumisen ja flunssan pahenemisen aikana vihreä tee on hyödyllinen ihmisille, joilla on heikko immuniteetti. Erilaisten aminohappojen, katekiinien, polyfenolien ( voimakkaita antioksidantteja) tämä juoma vahvistaa kehon suojaavia ominaisuuksia.
• Myös antioksidanttien ja vitamiinien runsauden vuoksi vihreää teetä on hyvä juoda lapsille. Mutta lasten ei pitäisi juoda enempää kuin yksi kuppi päivässä, ja sokerin sijasta on parempi lisätä hunajaa.
• On suositeltavaa juoda yrtti- tai hedelmä teetä illalla ihmisille, jotka olivat stressaantuneita päivän aikana tai joilla on hermoongelmia. "Tee"-asiantuntijat kutsuvat näitä tyyppejä kaikkein rentouttavimmaksi ja stressiä lievittäväksi.
• Tee on antiproliferatiivisten ja sytotoksisten vaikutustensa ansiosta hyödyllinen iäkkäille miehille, joilla on eturauhasongelmia.

Melkein kaikki maan päällä asuvat aloittavat päivänsä kupilla kuumaa juomaa. Useimmissa tapauksissa tämä on kahvia tai teetä, ja juuri näiden juomien välillä kamppailee jatkuvasti hallitsevasta asemasta. Tietysti henkilökohtaisen maun suhteen jokaisella on omat mieltymyksensä. Joku pitää kahvista, joku pitää teestä, ja sekä kahvilajikkeet että teelajikkeet voivat olla hyvin erilaisia, joten on erittäin vaikeaa määrittää, mikä näistä juomista on parempi, perustuen pelkästään tietoihin, jotka liittyvät siihen, pitääkö henkilö tästä juomasta vai ei. .. On paljon tehokkaampaa pohtia, kumpi on terveellisempää, tee vai kahvi. Tästä aiheesta on käyty jatkuvaa keskustelua useiden vuosien ajan, ja jotkut tutkijat väittävät, että kahvin juominen on hyödyllisintä, kun taas toiset uskovat, että vain tee voi antaa kehollesi tarvittavan ravinteita ja tekee sinusta terveemmän. No, on aika käsitellä tätä asiaa ja ymmärtää, kumpi on terveellisempää, tee vai kahvi. Tätä varten sinun on tarkasteltava, mitä terveyshyötyjä kullakin näistä suosituista kuumista juomista on.

Sydän

Jos haluat tietää, kumpi on terveellisempää, tee vai kahvi, sinun kannattaa katsoa, ​​mikä vaikutus molemmilla juomilla on kehoosi. Luonnollisesti ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota sydämeen. Tee voittaa varmasti täällä, koska se voi alentaa verenpainetta, mikä on erittäin tärkeä tekijä monille ihmisille. Lisäksi sillä on positiivinen vaikutus valtimoiden tilaan, se puhdistaa ne ja saa ne näyttämään sopivilta. Samaan aikaan kahvin vaikutus sydämeen on useimmissa tutkimuksissa määritelty joko neutraaliksi tai negatiiviseksi. Lisäksi, mitä tulee kofeiinittomaan kahviin, joka on saavuttanut suuren suosion viime vuosina, tämä juoma sisältää suuri määrä haitallista kolesterolia, joka päinvastoin voi vahingoittaa sydän- ja verisuonijärjestelmääsi. Näin ollen tämä kierros jää teelle, mutta tämä ei ole kaukana ainoasta elimestä ihmiskehon kannattaa katsoa, ​​kumpi on terveellisempää, tee vai kahvi.

Ravut

Syöpä ei tietenkään ole ihmisen elin, mutta siitä kannattaa ehdottomasti puhua, kun päättää kumpi on terveellisempää, vihreä tee vai kahvi. Tosiasia on, että on jo tehty paljon tutkimuksia, joiden puitteissa on todistettu, että säännöllisesti kahvia juovat ihmiset eivät sairastu syöpään, nimittäin tiettyihin muotoihin, kuten esim. , maksa- tai paksusuolensyöpä. Tämä on ehdottomasti hyvä uutinen niille ihmisille, jotka haluavat juoda kuumaa kuppia aamulla. aromaattinen kahvi... Entä tee? Pystyykö se taistelemaan syöpää vastaan ​​tai ainakin auttamaan kehoasi? Osoittautuu, ettei mustalla eikä vihreällä eikä millään muullakaan suositulla teellä ole vastaavia vaikutuksia. Erityistä syövänvastaista teetä on yritetty luoda, mutta sen vaikutuksia ei ole käytännössä todistettu, joten tässä tapauksessa kahvi kannattaa suosia, jos haluaa tietää, mitä on terveellisempää juoda, tee vai kahvi.

Hampaat

Jokaisen, jota kiinnostaa terveellisempää, kahvi vai musta tee, kannattaa myös miettiä hampaitaan. Teen värillä on tässä suuri rooli, koska musta tee, kuten kahvi, voi värjätä hampaita. Luonnollisesti kahvi on tässä asiassa paljon haitallisempaa kuin jopa musta tee. Tee ei kuitenkaan ole vain mustaa. Tosiasia on, että vihreällä teellä on uskomattomia ominaisuuksia. Se sisältää erityisiä antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan hampaiden reikiintymistä. Siten, jos juot vihreää teetä, hampaasi ovat terveempiä ja näyttävät myös huomattavasti houkuttelevammilta ja häikäisevän valkoisilta kuin niillä, jotka ovat riippuvaisia ​​kahvista. Voit siis säästää vakavasti hammaslääkärikäynneissä.

Aivot

Kun harkitaan, kumpi on terveellisempää, tee vai kahvi, näiden kahden juoman ominaisuudet ovat usein samat. Jos esimerkiksi puhumme niiden vaikutuksesta aivoihin, niin yleensä he tekevät sen suunnilleen samalla tavalla. Kahvi on kuitenkin edelleen virkistävämpää hermosto, jonka avulla voit ajatella selkeämmin ja navigoida paremmin. Mutta tämä ei ole tärkein etu. tästä juomasta... Sen tärkein etu on se, että tutkijat ovat osoittaneet, että se estää Parkinsonin taudin esiintymisen. Se ei tietenkään estä tätä sairautta yksinään, mutta se auttaa merkittävästi vähentämään mahdollisuuksia sairastua tähän sairauteen henkilöllä, joka juo säännöllisesti kahvia. Kuitenkin jälleen kerran, yksi piste ei anna sinun vastata luottavaisesti kysymykseen, mikä on parempi juoda, tee tai kahvi. Kumpi on terveellisempää näistä kahdesta juomasta? Lisäksi tutkijat ovat äskettäin osoittaneet, että teellä on myönteinen vaikutus aivoihin myös vakavissa sairauksissa. Vain tee voi estää Alzheimerin taudin puhkeamisen, joka ei ole yhtä vaarallinen kuin Parkinsonin tauti.

Urogenitaalinen järjestelmä

Kaikki ihmiset ovat todennäköisesti kuulleet virtsaelinten ongelmista. Melkein jokainen kohtaa ne muodossa tai toisessa. Ja useimmiten ongelmat ovat kiviä, jotka muodostuvat yhdessä tai toisessa virtsatiejärjestelmän elimessä. Kivet edustavat tiettyjen elimistön toiminnan jätteiden kerääntymistä, joiden pitäisi poistua elimistöstä nestemäisessä muodossa, mutta ne kiteytyvät, kasvavat kokoon aiheuttaen kipua ja häiritsevät myös virtsaelinten täyden toiminnan. Mitä tekemistä tällä on kysymyksen kanssa, mitä on parasta juoda aamulla, teetä vai kahvia? Tosiasia on, että lukuisten tutkimusten puitteissa on todistettu, että nämä kaksi juomaa auttavat sinua torjumaan tehokkaasti kivien muodostumista urogenitaalinen järjestelmä... Vain teen tapauksessa kyse on munuaiskivistä, kun taas kahvin tapauksessa - kivistä sappirakossa. Näin ollen jokainen juoma tekee tässä vaiheessa erittäin tärkeän ja hyödyllisen työn.

Diabetes

Toinen erittäin vaarallinen, mutta samalla hyvin yleinen sairaus on diabetes... Yhtä tai toista sairautta havaitaan vaikuttavalla määrällä maapallon asukkaista, joten jos sinulla ei ole synnynnäistä diabetesta, sinun on yritettävä parhaasi, jotta et saa hankittua muotoa. Tätä varten sinun täytyy syödä oikein ja pelata urheilua, mutta käy ilmi, että on olemassa toinen lisä tehokas menetelmä... Sen ydin on juoda vähintään neljä kupillista kahvia päivässä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että riski sairastua diabetekseen on merkittävästi pienempi ihmisillä, jotka juovat kahvia suuria määriä... Mitä tulee teen, sen määrästä riippumatta tämän juoman käytöllä ei ollut vaikutusta diabetekseen.

Luut

Toinen teen etu kahviin verrattuna on juoman vaikutus ihmisen luihin. Kaikki tietävät, että luita pitää suojella ja pitää huolta, sillä vaikka ne näyttävätkin erittäin vahvoilta, ne kestävät kaiken painon. ihmiskehon ja se on erittäin vaikea murtaa, itse asiassa ne ovat erittäin hauraita, varsinkin jos unohdat ne ja pidät niitä itsestäänselvyytenä. Mutta jos haluat juoda kahvia, sinun on varauduttava siihen, että luusairauden, kuten osteoporoosin, kehittymisen todennäköisyys kasvaa merkittävästi. Entä tee? Mutta tee, jos valitset oikean lajikkeen, antaa sinun vahvistaa luitasi. Joten mikä tee sinun pitäisi valita tähän? Kuten useimmissa tapauksissa, vihreä tee on hyödyllisin. Tämä tapaus, kuten voit jo ymmärtää, ei ole poikkeus.

Paino

Nykymaailmassa liikalihavuuden ongelma ja ylipaino on yksi tärkeimmistä. Suurin osa istumatyöstä, hallitseva stressi ja ennennäkemätön saavutettavuus haitallisia tuotteita syötäväksi valmistetut tuotteet aiheuttavat tämän ongelman, ja luonnollisesti ensinnäkin on tarpeen taistella sitä oikeiden tasapainoinen ravitsemus ja liikunta... Mutta on syytä huomata, että vihreällä teellä on upea tehtävä. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa, ja kaikki tietävät, että aineenvaihdunta pelaa tärkeä rooli laihdutusprosessissa. Se johtuu aineenvaihdunnan kiihtymisestä, että kaloreita poltetaan prosessissa liikunta... Näin ollen sinun on juotava enemmän vihreää teetä laihtuaksesi nopeammin. Vihreän teen kofeiinin aiheuttama ruokahalun väheneminen voi myös auttaa. Kuitenkin, kuten jokainen voi arvata, kahvi sisältää myös kofeiinia, joten myös tällä juomalla on samanlainen ominaisuus.

Johtopäätös

Monet ihmiset ihmettelevät, onko tee, kahvi maidolla, kahvi ilman maitoa ja muut kuumat juomat, joita kaikki haluavat juoda vähintään sutraa ja usein koko päivän ajan. Siksi sinun olisi pitänyt tutustua tässä artikkelissa esitettyihin materiaaleihin. Nyt kun tiedät kuinka kahvi ja tee vaikuttavat kehoosi, voit tehdä oikean valinnan. Valitettavasti on mahdotonta sanoa, että tee on ehdottomasti parempaa kuin kahvi tai päinvastoin, että kahvi terveellisempää kuin tee... Molemmilla juomilla on hyvät ja huonot puolensa, ja mikä tärkeintä, ne molemmat sisältävät erittäin hyödyllisiä ja tärkeitä aminohappoja, jotka auttavat kehoasi.

Ihmiset voidaan jakaa kahteen leiriin - teen ystävät ja kahvin ystävät. Nämä ovat maailman suosituimpia kuumia juomia, jotka voittivat valtava määrä kannattajia. Kumpi niistä on hyödyllisempää ja mikä haitallisempaa?

Mikä pilaa hampaiden väriä enemmän?

Tee ja kahvi sekä punaviini, hillokkeet ja monet muut juomat voivat antaa hammaskiillelle kellertävän sävyn. Hammaslääkärit suorittivat kokeen, jonka tuloksena he tulivat siihen tulokseen, että kahvilla on vähiten vaikutusta hammaskiilteen sävyyn.

Mikä sen paremmin piristäisi aamulla?

Kofeiinia sisältävien juomien uskotaan herättävän parhaiten. Tästä näkökulmasta kahvi epäilemättä voittaa, koska kahvin kofeiinipitoisuus on 380-650 mg / l ja teessä 180-420 mg / l. Mutta kuten käy ilmi, korkea kofeiinipitoisuus ei takaa juoman kykyä herättää sinua aamulla. Henkilökohtaisilla mieltymyksellä on tässä tärkeä rooli. Sekä tee että kahvi ovat yhtä virkistäviä. Mitä tulee teehen, se edistää keskittymistä.

Mikä on pahin vaikutus uneen?

Tutkijat suorittivat kokeen, jossa verrattiin niiden osallistujien tilaa, jotka joivat yhtä paljon teetä ja kahvia koko päivän. Tulokset olivat odotettavissa - kahvin korkea kofeiinipitoisuus johti levottomaan uneen ja jopa unettomuuteen. Siksi, jos pidät kahvista, mutta et halua pilata untasi, on parempi juoda se aamulla.

Mikä on pahempaa terveydelle?

Tee huuhtoo elimistöstä kaliumia ja magnesiumia, häiritsee raudan ja foolihapon imeytymistä, supistaa verisuonia, mikä on erityisen vaarallista verenpainetaudissa ja ateroskleroosissa, vihreän teen käyttö suurina määrinä kuormittaa maksaa. Kahvin systemaattinen käyttö johtaa riippuvuuteen ja vahingoittaa myös ihmisen mielenterveyttä, nostaa pulssia, huuhtelee elimistöstä kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kaliumia, B1- ja B6-vitamiineja.

Mikä on hyödyllisempää kehon terveydelle?

Tee (erityisesti vihreä tee) edistää eliminaatiota raskasmetallit kehosta, auttaa vahvistamaan verisuonia sisältämiensä tanniinien ansiosta. Lisäksi se auttaa ehkäisemään diabetesta, syöpää, vatsasairauksia. Kahvi auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten astmaa, maksakirroosia, sydänkohtauksia, migreeniä jne. Voimme siis terveydentilasi ja henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella päätellä, mikä juomista kannattaa suosia.

Ja tee on parasta mahdollisia tapoja Viimeistele se. Ja tässä kaikki on täysin loogista: kahvi, kuten tiedät, virkistää ja energisoi, kun taas tee päinvastoin rauhoittaa ja rentouttaa. Kahvin ja teen terveyshyödyt tunnetaan myös hyvin, ja tutkijat säännöllisesti "heittävät" meidät juomien vaikutuksiin fyysiseen ja henkiseen hyvinvointiin. Mutta kumpi on terveellisempää - kahvi vai tee? Selvitämme sen heti.

Kun on kyse kahvin ja teen terveyshyödyistä pohdittaessa, useimmat tutkijat tarkastelevat, kuinka ne vaikuttavat terveydellisiin tiloihin, jotka ovat johtavia kuolinsyitä maailmanlaajuisesti - syöpään. sydän-ja verisuonitaudit, vatsan ja suoliston sairaudet. Ja tämä, tiedeyhteisö on samaa mieltä, on melko oikeudenmukaista, koska tämän lähestymistavan avulla voit määrittää juomien yleiset terveyshyödyt ilman, että yksityiskohdat häiritsevät sinua.

Miksi tee on hyödyllistä?

Äskettäisessä tutkimuksessa Elliott Miller, M.D. ja liittolainen Kansallinen instituutti Yhdysvaltain terveys (National Institutes of Health), tutki 7000 amerikkalaisen oireita. Millerin tiimi tarkasteli sitten, mitä juomaa tutkimuksen osallistujat pitivät parempana. He havaitsivat, että 75 % vastaajista aloitti aamunsa yksinomaan kahvilla ja 40 % joi teetä useammin kuin kahvia arvioidessaan ruokavaliotaan koko päivän ajan. Joten tutkijat havaitsivat, että kahvin juominen näyttää vähentävän sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisen todennäköisyyttä teen juomiseen verrattuna.

Monet muut tutkimukset, muistelee Tech Times, ovat osoittaneet, että tee voi myös vähentää rintasyövän, eturauhassyövän ja melanooman (ihosyöpä) riskiä. Lisäksi kokeet osoittavat, että tämä juoma on melko tehokas vähentämään ahdistustasoa, vakauttamaan verenpaine ja kolesterolitasojen hallintaan.

Miksi kahvi on hyödyllistä?

Olisi epäreilua väittää, että kahvi on terveysindikaattoreiden kannalta täysin hyödytöntä ja kaikessa huonompaa kuin tee. Yksinkertaisesti siksi, että se ei ole. On tärkeää pitää mielessä, että joillekin ihmisille kahvi, varsinkin liiallisena nautittuna, on liian kiihottavaa ja aiheuttaa turhaa ahdistusta. Kahvin on kuitenkin osoitettu vähentävän sairauksien, kuten diabeteksen, Alzheimerin ja Parkinsonin, dementian ja diabeteksen riskiä.

Aihetta tutkiessaan tiedemiehet ovat myös havainneet, että säännöllinen kulutus voi pidentää elinikää. Tietojen analyysi osoitti erityisesti, että tavan juoda 3-4 kupillista kahvia päivässä on monia pitkäikäisyyteen liittyviä terveyshyötyjä kaikille, lapsia ja raskaana olevia naisia ​​lukuun ottamatta. Jälkimmäisen osalta on tärkeää vähentää kofeiinin määrää ruokavaliossa, jotta voidaan minimoida keskenmenon riski. Ja lääkärit neuvovat tekemään tämän, vaikka viimeaikaiset todisteet kumoavat yhteyden kofeiinin ja normaalin sikiön kehityksen välillä.

Mikä on lopputulos?

Itse asiassa ei ole vain vaikeaa, vaan myös mahdotonta vastata yksiselitteisesti kysymykseen, mikä juomista on terveellisempää. ”Uskon, että ainoa johtopäätös, jonka tästä voidaan tehdä, on, että jos juot kahvia ja jatkat niin. Ja jos juot teetä tai vettä ja todella nautit siitä, niin nämä juomat ovat sopivimpia ”, sanoo Alberto Ascherio, epidemiologian ja ravitsemuksen professori Harvard TH Chan School of Public Healthista.

Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat ovatkin harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta samaa mieltä siitä, että sillä ei ole väliä, valitsetko säännöllisesti teetä vai kahvia. Tärkeintä on tarkkailla kulutuksen kohtuullisuutta ja olla unohtamatta, jotta vältetään kuivuminen ja siihen liittyvät ongelmat.

Sisältö

Teen ja kahvin hyödyt ja haitat ihmiskeholle on ikuinen vastakkainasettelu. Melkein jokainen aloittaa päivänsä kupilla virkistävää juomaa. Teen kannattajat sanovat, että se on paljon parempaa, ja kahvin ystävät väittävät, että vain kahvi voi antaa energiaa koko päivälle.

Hyvät ja huonot puolet

Tutkijat ovat osoittaneet, että kahvi ei aiheuta niin voimakasta haittaa keholle. Kaikenlaiset televisio-ohjelmat kuitenkin mainitsevat jatkuvasti kaikkien lajikkeiden teen edut ja saavat kahvin ystävät ajattelemaan mieltymystensä muuttamista.

Niin, positiivinen vaikutus teetä varten:

Kahvin positiivinen vaikutus:

Tämän seurauksena käy ilmi, että tee on hyödyllisempää keholle kuin kahvi. Kuten Pennsylvanian yliopiston kemian professori Vinson Joe sanoi: "Meidän pitäisi juoda kahvia tai teetä. Molemmat juomat sisältävät antioksidantteja, jotka auttavat selviytymään monista sairauksista. Jos et ole gourmet, juo teetä, se on terveellisempää sydämelle, eikä sillä ole sivuvaikutukset". Jos sinulla on ongelmia verenpaineen tai sydämen kanssa, on parempi pidättäytyä kahvista ja juoda teetä.

Tee, kahvi ja nestehukka

Toinen tärkeä näkökohta teen ja kahvin juomisessa on seuraava: näiden juomien uskotaan johtavan kuivumiseen. Se kuulostaa uhkaavalta, joten yritetään selvittää, mikä on mitä.

Joka päivä ympäri maailmaa ihmiset juovat yli miljardi kupillista kahvia ja kaksi kertaa niin paljon teetä. Joku vain rakastaa näitä juomia, mutta jollekin tärkeintä on, että ne auttavat latautumaan.

Jotkut kannattajat terveellä tavalla Life on vahvasti suositeltavaa juoda kahdeksan lasillista vettä päivän aikana, mikä on erittäin kiistanalaista, pääsääntöisesti on tarkennettu, että kahvia ja teetä ei oteta huomioon tässä nestemäärässä, koska ne kuivattavat kehoa.

Kahvi ja tee sisältävät monia erilaisia ​​aineita, myös vitamiineja, mutta kofeiini on huomiomme pääkohde. Muuten, tästä aiheesta on hyvin vähän tutkimusta.

Kokeile kofeiinia

Yksi kuuluisimmista tutkimuksista tehtiin lähes sata vuotta sitten. Kokeeseen osallistui vain kolme henkilöä. Lopputulos oli tämä: kahden talven ajan kolme miestä joi neljä kupillista päivässä, joskus se oli teetä ja joskus vain vettä, johon oli lisätty kofeiinia. puhdas muoto... Koko kokeen ajan koehenkilöiden erittämän virtsan määrää seurattiin huolellisesti. Tämän seurauksena tutkijat tulivat siihen tulokseen, että jos ihmiset pidättäytyivät kahvista ja teestä kahden kuukauden ajan ja alkoivat juoda vettä, johon on lisätty kofeiinia, tuotetun virtsan määrä kaksinkertaistui. Kun he alkoivat käyttää uudelleen, diureettinen vaikutus katosi.

Liian paljon kofeiinia lisää verenkiertoa munuaisissa ja estää natriumin imeytymistä. Ylimääräinen natrium on poistettava kehosta - tästä syystä diureettinen vaikutus. Mutta tarkka työmekanismi on edelleen kiistanalainen. Kun kofeiiniannos on kohtalainen, virtsan tuotanto on hyvin heikkoa. Lawrence Armstrong (USA, Connecticutin yliopisto) suoritti toistuvia tutkimuksia tästä aiheesta ja päätyi siihen tulokseen, että kofeiini on lievä diureetti, ei sen enempää. Useimmissa tapauksissa koehenkilöiden virtsan määrä ei riipunut siitä, sisälsikö juotu vesi kofeiinia vai ei. Sitten voit myös käyttää pelkkä vesi... Jostain syystä monet ihmiset uskovat, että jos juot kahvia tai teetä, joudut jatkuvasti juoksemaan wc:hen.

Tutkijoiden on kuitenkin päätettävä, mitä antaa koehenkilöille kokeen aikana: liuennutta kofeiinia vai kahvia.

Armstrongin tutkimus osoittaa, että useimmat tutkijat antavat ihmisille puhdasta veteen liuotettua kofeiinia, eivät kotona tavallisesti kulutettua kahvia tai teetä. On mahdollista, että näiden juomien sisältämien tiettyjen aineiden yhdistelmä vaikuttaa jotenkin tapahtumien lopputulokseen.

Kokeessa, jossa koehenkilöt eivät juoneet puolen päivän ajan mitään muuta kuin teetä, ei ollut eroa kehon nestekyllästymisessä teetä käyttävien ja tavallisten ihmisten välillä. keitetty vesi, ei tunnistettu.

Kahvin tapauksessa eräässä kokeessa havaittiin virtsan määrän lisääntymistä jopa 50 % ja natriumin ja kaliumin lisääntymistä. Mutta tässä tapauksessa sen osallistujat eivät kuluttaneet minkäänlaista kofeiinia ennen tutkimusta, joten tilanne voi olla toinen kahviin tottuneiden kanssa.

Seuraavassa tutkimuksessa kahvin ja teen juojien nesteytymisessä ei ollut eroa, joten varmaa johtopäätöstä ei myöskään ole.

Ja viimeisin tieteellinen työ...

Uuden teoksen julkaisi Sophie Keeler Birminghamin yliopistosta.
Tässä tutkimuksessa mitattiin erittyneen virtsan määrää, tutkittiin, miten munuaisten toiminta näkyy verikokeissa, ja laskettiin kehon veden kokonaismäärä. Testatut miehet joivat neljä kupillista kahvia päivässä, mikä on enemmän kuin keskivertokuluttaja tavallisesti juo. Ei ollut näyttöä siitä, että koehenkilöt olisivat kuivuneet verrattuna niihin, jotka söivät vain vettä.