ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಂದರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು:

ನೀರು -2 ಲೀಟರ್ಗಳು;

ಸ್ಟೋನ್ ಸಾಲ್ಟ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಸ್ಲೈಡ್ 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ವಿನೆಗರ್ 70% -2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು -5-7 ಅವರೆಕಾಳು;

ಬೇ ಲೀಫ್ -5-7 ಪಿಸಿಗಳು;

ಛತ್ರಿ ಡಿಲ್ -3-4pcs;

ಚೆರ್ರಿ ಓಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ - ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೈನ್ ನೆನೆಸು ತಣ್ಣೀರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ವರೆಗೆ 12 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ನಾನು ಲೀಟರ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಬ್ಬಿಣವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಗಮ್ ಕರಗಿದಂತೆ.

3. ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, allspice, ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ದಟ್ಟಣೆಯ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್, ಓಕ್, ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ನಾವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಐರನ್ ಕವರ್ಸ್.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು, 65-70 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟ್ರಿಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳು (ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಲು ಅಲ್ಲ):

ಲೀಟರ್ -5-7 ನಿಮಿಷಗಳು;

1.5 -2 ಲೀಟರ್ -7-10 ನಿಮಿಷಗಳು;

3 ಲೀಟರ್ - 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಭುಜದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ "ಗುಳ್ಳೆಗಳು" ಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ದೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತುರ್ತಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

6. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಂತೆ "ಸ್ಫೋಟಕ" ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಗಲಭೆಯು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

8. ವಿಂಟರ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಸಿದ್ಧ!

ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅದು ನನಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಹಿ - ಹೌದು, ಮೊಂಡುತನದ - ಹೌದು. ಅವರು ಹುಳಿತನದೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊಸ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಆನ್ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್. ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಶ್ರಯ;
• ಬಲ್ಬ್ ಒಂದು ವಿಷಯ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
2. ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಳದ ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
3. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತನಕ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಯಾಗಬಹುದು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಗಾಂಶ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗೆ ಬದಲಿಸುವವರೆಗೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
7. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ! ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಾನು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಸುಲಭ ದಾರಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು!
ಇದನ್ನು "ಡಬಲ್ ಫಿಲ್ ವಿಧಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ! ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ!
ರಚನೆ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.
ವಿನೆಗರ್ (70%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ (ವಿನೆಗರ್ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ನ ಮುಂದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ!)

ಮಸಾಲೆ:
ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು
Allspice
ಕಾರ್ನೇಷನ್
ಲವಂಗದ ಎಲೆ
ಡೋಪ್ ಅಥವಾ ಜೀನ್ ಬೀಜಗಳು
ತಾಜಾ ಹೊಳಪನ್ನು ರೂಟ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಹಿತಕರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!)
ಬಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದರೆ, ಅವರು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಶುಷ್ಕ). ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (ನಾನು ಹಿರಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಫೆರ್ರಿ ...)

2. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನಾನು 1.8 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ನನ್ನ ದುಃಖ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!).

3. ಸರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ! ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ! ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೊದಲ ಪದರ ಲಂಬವಾಗಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಟಚ್ - ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ!).

4. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ!

5. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬರಡಾದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ!).
ಎಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು?
ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ: ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ (!) ಗಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನಾಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು 2-ಲೀಟರ್ - 1 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು 3-ಲೀಟರ್ - 1.5 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿ 5 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ದೋಷಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

6. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವು). ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿಗಳ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಜಿನು ಬಿರುಕುವಾಗಬಹುದು!) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ದರದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು (70%) ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ : ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1.8 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಾನು 2 ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ!

ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದೆಂದು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು ..... ಜಾಸ್ ದುಃಖಕ್ಕೆ ನಾನು ಪರಿಣಾಮಗಳು! :(

7. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಬೆಡ್ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಯಂ ತೃಪ್ತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಕಂಬಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ರುಚಿಯಾದ ಲಘು. ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಪೂರಕ "ಗುಡಿಸುವುದು" ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಲ್ಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲ. ಅವರು ಏನು ಪಡೆದರು ರುಚಿಯಾದ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸು. ಸೇವೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಬಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಐ ಯಶಸ್ವಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ದಾಟಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ "ಪ್ರಾರಂಭಗೊಂಡಿದೆ" ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನ್ನೇನ ಮುಂದೆ ನೆನೆಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, appetizing ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಆನ್ಲೈನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ಆತ್ಮೀಯ ಆತಿಥೇಯರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು 7 ಸೆಂ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಬಾರದು, ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ, ಉದ್ದ 10 ಸೆಂ, - ಕ್ಯಾನೊರೇಷನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ 1, 2 ಮತ್ತು 3 ಎಲ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

1 ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ 5

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ

ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ ಸ್ವೀಟ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು marinate ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಎಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ನಲ್ಲಿ:
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 600 - 650 ಗ್ರಾಂ,
• 9-10% ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ -2 - 3 PC ಗಳು.,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್, ತುಳಸಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ) - 15 - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 0.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ತುಂಬಿಸಿ:
• ನೀರು - 1 l,
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 25

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು 3 - 6 ಗಂಟೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಎಲೆಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಲುಕಾದಲ್ಲಿ ತೂಕ 20 - 30 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳಂತೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ತುಂಬಲು ಕುದಿಯಲು ನಡವಳಿಕೆ.
2. ಲಿಫ್ರಿಕ್ ಜಾರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಸ್ಪೂನ್ 9 - 10% ವಿನೆಗರ್, ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 - 3 PC ಗಳು. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, 15-20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತಾರ್ಗಾನ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲೇಶ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ) ಮತ್ತು 0.5 ಹೆಚ್. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (600 - 650 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಟ್ ಫಿಲ್.
3. ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 8 ರಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ - 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 67 - 70 ° C ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೈ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ

ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು 7 ಸೆಂ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಬಾರದು, ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ, ಉದ್ದ 10 ಸೆಂ, - ಕ್ಯಾನೊರೇಷನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ 1, 2 ಮತ್ತು 3 ಎಲ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ವಿಮರ್ಶೆಗಳು PRINT ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿ ಲೇಖಕ: ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಕಿಚನ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು: ರಷ್ಯನ್ ಹೇಗೆ ಸಾಗರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, 1 ಎಲ್ ಪರಿಮಾಣ ಪ್ರತಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ...