ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಮತ್ತು ನಾನು ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಂತೆ, ಸಿಹಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್... ಇಂದಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಪಹಾರವಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಘು.

ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪತಿ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, "ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಮೇಧ್ಯ" ವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ಇಬ್ಬರು ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪರೂಪದ ಅತ್ತೆ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ವಿಶಾಲ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತನ್ನ ಬೆರಳನ್ನು ತನ್ನ ದೇವಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ - ಇದು ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಈ ಇಬ್ಬರು ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಡೋಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನ ಲೇಖಕ ಆಂಡ್ರೆ ಶ್ಮಾಕೋವ್. ಸಾಸ್ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಶಾಖೆ (ಒಣಗಿದ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)

ಪುದೀನ - 1 ಶಾಖೆ

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ- 4 ಬಾರಿ


ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ, ಬಹುತೇಕ ಆಲೋಟ್ಸ್, ಚೀಸ್ - ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ನನಗೆ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್‌ನಿಂದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತಂದರು. ಇದು ಸುಲುಗುಣಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಫೆಟಾ ಅಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಾಸನೆ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಸಭ್ಯ ದೇಶದ ಚೀಸ್... ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದೆ.

ನೀವು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾನು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ(ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಲಿ)

ಇದು ದೈತ್ಯ ಜಿರಳೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಗಾರ್ನಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಂತೆ. ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಹೇ-ಹೇ).

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಆಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಉದಾತ್ತ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಂತೆ ರಜಾ ತಿಂಡಿಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಳತೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ .

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

125 BRIE ಚೀಸ್*;

2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು *;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಹುರಿಯಲು).

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ***;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;

½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

* - BRIE ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ CAMEMBERT ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

** - ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

*** - ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ( ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ). ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆರುಚಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ವೈನ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, "ಬ್ರೆಡ್" ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್... ಹುರಿದ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿವೈನ್, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ... ಹುರಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ. ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ಬಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು "ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ರವೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊದಲ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ), ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ರವೆ;
2. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ);
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು... ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಳ್ಳುಇದು ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ (ಡಚ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೆಳಕು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ "ಶೆಲ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹಿಟ್ಟು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ;
5. ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಚೀಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಹುರಿದ ಚೀಸ್ ನಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 kcal "ಲೈವ್". ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ನೂರು-ಗ್ರಾಂ "ಡೋಸ್" ಅನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪುಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂದರೆ, ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.