ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಏಕಾಏಕಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸು 300 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಇದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು - ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್, ಮಾವು, ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಸಿಪ್ ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಸೇವೆಗಳು: 4 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 
   ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ, ನಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ ಬಿಡಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. 
   ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಗಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. 
   ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಜರಡಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
5. 
   ನಿಂಬೆಯಿಂದ 3 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
6. 
   ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ.
7. 
   > ಉಳಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. 
   ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಈಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಟೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
   
   
10. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಿಳಿಯುವುದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೂಲಭೂತಅಡುಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜ. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. AT ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳುಶುಂಠಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ (ಟ್ಯಾರಗನ್), ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮುಂತಾದವು.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು + 36-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಕರಿಕೆ ವಿರುದ್ಧ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.
• ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇವೆಗಳು: 4-5

ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆ ಅಡುಗೆಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 264 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 264 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 12 ಬಾರಿ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾನೀಯಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಹನ್ನೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 10 ಪೀಸಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 1.2 ಲೀಟರ್
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಮಿಂಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-3 ಪೀಸಸ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು. ಆದರೆ - ನಮಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು, ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದ್ದರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು 6 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಜಗ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಉಳಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಡಗಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ತರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಕೃತಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ತಾಜಾ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• - ರುಚಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಹಗಲು ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗೆ ತಿರುಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪಾನೀಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ;
• - 70 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವು ರೋಗವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

- ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ನೀರು - 1 ಲೀ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 60-80 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ - ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ವಿಧವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.




ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಮಗೆ ಅದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.




ನಮಗೆ ಚಾಪರ್ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿವೆ.




ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.






ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.




ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.




ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.






15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಅದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಮೇಲೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ನರ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆದೇಹ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರಸ:
- ಮಾಗಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
ಆಯ್ಕೆ 1 - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಆಯ್ಕೆ 2 - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ, ಹಿಮಧೂಮ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಬಳಸಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ:
- ಮಾಗಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು 70 ° C ನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಶೇಕ್ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ):
- 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಸೇಬು;
- 100 ಮಿಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ 2 ಚೂರುಗಳು.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಿರಪ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ಲೈಸ್.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಆಯ್ಕೆ 1):
- 4 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
- 3/4 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯತಂಪಾದ. ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಆಯ್ಕೆ 2):
- 4-5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
- 3/4 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ.
ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್:
- ಮಾಗಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 0.5-1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:
- 250 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- 4-5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ:
- 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 1 ನಿಂಬೆ;
- 1 ಸುಣ್ಣ;
- 1/4 ಸ್ಟ. ಹಾಲು.
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!