Kuinka keittää kovat keitetyt munat. Kuinka ja kuinka paljon keitetään kovaksi keitetyt pehmeäkeitetyt munat pussissa kiehuvan veden jälkeen? Kuinka keittää munia hitaassa liesissä, mikroaaltouunissa, kaksoiskattilassa, pannulla sähköhella, kaasulla?
Kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä.
Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä ehkä helpompaa ruoanlaittoa munia?
Hän heitti sen veteen, odotti muutama minuutti - ja maukasta, runsas aamiainen valmiina. Mutta ei niin yksinkertainen.
On monia vivahteita, jotka vaikuttavat yksinkertaisen kulinaarisen suhteen lopputulokseen.
Joku kuten keitetyt munat vahvalla proteiinilla ja tiukalla keltuaisella. Joku mieluummin, että proteiini pitää muodonsa hyvin, ja keltuainen on nestemäistä tai hiukan tarttunut reunoihin. On ystäviä herkullisia paistettuja munia, jotka on keitetty ilman kuorta.
Yleensä makuasetukset jokaisella on oma. Taatun tuloksen saamiseksi kannattaa hallita munien keittämisen viisaus. Syömisen ilo on erittäin tärkeä hetki ihmisen elämässä. Varsinkin jos tämä henkilö on nuori vaimo, joka haluaa miellyttää rakkaansa. Tai rikkaan setän perillinen, joka valaisee rakastetun sukulaisen viimeisiä päiviä. Kumi, kova proteiini tai riittämättömän paksu (nestemäinen) keltuainen voi pilata mielialan.
Kananmunien keittämisen yleiset säännöt ja salaisuudet:
Kattilan koon tulee olla sellainen, että munat makaavat tiukasti. Jos ne uivat vapaasti, kiehuessaan, kolkuten toisiinsa, ne varmasti jakautuvat;
Munat on keitettävä huoneenlämmössä, varsinkin jos ne munitaan kiehuvaan veteen. Kylmien munien kuori halkeilee, joten sinun on päästävä ulos jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen kypsennystä;
Jos lisäät vettä vähän suolaa, kuori ei murtu ruoanlaiton aikana, koska se tulee kovemmaksi;
Tuoreet munat tulee keittää 3-4 minuuttia pidempään (pakkauspäivämäärä on ilmoitettava pakkauksessa);
Jotta ilma ei pääse tylsästä päästä, kuori on lävistettävä tältä puolelta. Muuten ilmamassa voi halkeilla munaa.
Koko kulinaattitieteen aikana keitetyt munat osoittautuvat täsmälleen siten, kuin haluat nähdä sen lautasellasi. Se ei halkeile pannulla eikä valuu ulos, se ilahduttaa sinua proteiinin ja keltuaisen pehmeällä tai tiheällä rakenteella. Munien keittämisen vivahteiden ansiosta voit käyttää niitä salaattien kiinteinä komponenteina tai päinvastoin, lautasen pehmeinä ja nestemäisinä kastikkeina.
Kuinka keittää kovat keitetyt munat
Viileät keitetyt munat voidaan keittää kahdella tavalla: munimalla ne joko kylmään tai kiehuvaan veteen. Kuinka paljon keitetyt munat keitetään, riippuu niiden koosta ja veden alkulämpötilasta.
Ensimmäinen tapa on lisätä kirjanmerkki kylmä vesi. Toimintajakso on seuraava:
Pese munat huolellisesti juoksevan veden alla;
Tiiviisti pannuun;
Kaada pienellä määrällä kylmää vettä niin, että se peittää vain kuoren (munat eivät saisi kellua vapaasti);
Lähetä keskilämpötilaan.
On mahdollista vain sanoa etukäteen, kuinka paljon kylmään veteen laitettu muna kypsenee. Kaikki riippuu veden alkuperäisestä lämpötilasta, tulen voimakkuudesta, astian ominaisuuksista ja jopa siitä, kuinka korkea alue on suhteessa merenpintaan. Mitä korkeampi maasto, sitä alhaisempi ilmanpaine ja vastaavasti sitä matalampi veden kiehumispiste (lisäämällä vettä suolaa, lisäämme sitä).
Siksi sinun on navigoitava kiehuessa. Kuinka monta munaa voidaan keittää kiehuvan veden jälkeen? Viileän munan saamiseksi sinun on asetettava keittiöajastin 7-8 minuutiksi.
Toinen tapa on munia kiehuvaan veteen. Tässä tapauksessa munien tulisi olla huoneenlämpöisiä, muuten ne murtuvat heti. Laita ne kiehuvaan kiehuvaan veteen varovasti ruokalusikalla ja upota siihen astian pohjalle. On tärkeää, että kuori ei osu pohjaan.
Kuinka keittää kovaksi keitetyt munat uudelleen keittämisen jälkeen? Pieniä munia tulisi keittää kahdeksan minuuttia, suuria munia - kymmenen minuuttia. Itse asiassa kypsennysaika on sama kuin kylmässä kirjanmerkissä. Keitetyt munat on poistettava kiehuvasta vedestä lusikalla ja kaada kylmä vesi. Pakkojäähdytys helpottaa kuoren kuorimista.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat
Jotta pehmeästi keitetyt munat olisivat maukkaita ja kauniita, niiden on oltava tuoreimpia. Tämän keittomenetelmän keltuainen pysyy nestemäisenä. Tuore, kostea keltuainen ei todennäköisesti vedota tosi gourmereihin. Lisäksi kuori on helpompi poistaa erittäin tuoreista munista.
Voit tarkistaa kananmunan tuoreuden käyttämällä yksinkertaista kansan tapa: kasta se kylmään veteen.
1. Pehmeästi keitettyjen munien keittämiseen munat, jotka nopeasti uppoavat pohjaan, ovat ihanteellisia. Ne purettiin viimeistään kuusi päivää sitten, joten ne säilyttivät kaiken maun ja raikkauden.
2. Jos muna upposi vähän, mutta ei koskenut pohjaa, eli kelluu vesikerroksen keskellä, se tekee niin. Tällaisen tuotteen ikä on yhdestä kahteen viikkoa.
3. Ei sovellu keitettyjen pehmeästi keitettyjen munien keittämiseen, jotka jätetään uimaan veden pinnalle. Ne purettiin noin kuukausi sitten. Voit silti käyttää tällaista tuotetta (esimerkiksi kotileivonta), mutta keitetyt pehmeästi keitetyt eivät ole sen arvoisia.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat? On olemassa useita tapoja. Tämä on sama kylmä tai kuuma kirjanmerkki.
Ensimmäinen tapa
Kylmässä menetelmässä pestyt munat tulee laittaa tiiviisti pannuun, kaada kylmä vesi ja laittaa voimakkaalle tulelle. Heti kun vesi alkaa kiehua, laske lämpötila keski-matalaan.
Kuinka paljon keittää munia kiehuvan veden jälkeen, riippuu myös niiden koosta ja toivotusta tuloksesta:
Yleensä kolme minuuttia riittää saamaan puoliksi nestemäisen munan. Keltuainen pysyy täysin nestemäisenä, ja proteiini paksenee hiukan, mutta siitä ei tule kovaa, kuten jyrkässä munassa;
Jos haluat tehdä keltuaisesta hieman paksumpaa, keittämistä tulisi jatkaa neljä minuuttia. Tänä aikana proteiini kiehuu kokonaan ja keltuainen paksenee hieman;
Niiden, jotka haluavat saada hellävaraisen paksun keltuaisen, jolla on raa'an keskuksen, pitäisi keittää munia viiden minuutin ajan kiehuvan veden jälkeen.
Toinen tapa
Sen on tarkoitus laittaa kiehuvaan veteen. Kompaktin lämpötilan munat lähetetään varovasti lusikan avulla turvotusastian pohjalle. Täsmälleen minuutti myöhemmin keittäminen tulisi lopettaa ja munat jättää viileään kiehuvaan veteen viiden tai kuuden minuutin ajaksi.
Viiden minuutin munassa proteiini on nestemäistä, kuuden minuutin munassa se on puolikiinteää. Jos jätät vielä minuutin, ts. Pidät seitsemän minuuttia kuumassa vedessä, saat munaa pussiin. Kokeilemalla aikaa, voit saavuttaa tarkalleen tuloksen, joka antaa iloa.
Viiden tai kuuden minuutin kuluttua munat voidaan kaataa kylmällä vedellä jäähtyä. Kuoren poistamisen helpottamiseksi riittää kaksi minuuttia kylmässä "kylvyssä".
Kolmas tapa
Kuuma kirjanmerkki erityisen järjestelmän mukaan, yleensä ilman ruoanlaittoa. Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat tällä tavalla? Huoneenlämpötilassa valmistettu tuote tulisi asettaa tiiviisti astiaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Veden tulisi peittää kuori vain hiukan. Sulje kansi tiukasti ja jätä munat kymmeneksi minuutiksi.
Sitten sinun täytyy kaataa vesi ja hautua munat uudelleen uudella annoksella kiehuvaa vettä. Toissijainen täyttö tapahtuu kahden tai kolmen minuutin ajan (keltuaisen halutun konsistenssin mukaan). Jää jäljelle vain munien poistaminen ja tarjoaminen heti (syö pehmeästi keitetyt munat kuumana).
Tällä tavalla valmistetut munat ovat herkullisen herkullisia. Proteiini muistuttaa puolimassa nestemäistä keltuaista ympäröivää ilmamassaa pilvessä.
Kuinka keittää munat pussissa kiehuvan veden jälkeen
Pussissa olevat munat ovat tiheämpiä, paksumpia versioita pehmeästi keitetyistä munista. Siksi ne keitetään samalla tavalla paitsi altistusaikaa kiehuvassa vedessä.
Keittämisen jälkeen kylmässä välilehdessä kypsennysaika on viidestä kuuteen minuuttia. Kuumassa kirjanmerkissä minuutin keittämisen jälkeen munan pitäminen kiehuvassa vedessä vie seitsemän minuuttia.
Munien jäähdyttäminen pussiin kylmässä vedessä ei ole välttämätöntä: ruokalaji tarjoillaan kuumana. Kuoren puhdistamisen helpottamiseksi voit upottaa munat kylmään veteen kahdeksi minuutiksi.
Kuinka keittää paistettua munaa
Keitetyn munan alkuperäinen versio on astia, joka on valmistettu haudutettujen munien hienolla nimellä. Tärkeintä on keittää sisältö ilman kuorta. Se osoittautuu lempeä ilmava massa, joka sopii täydellisesti aamuvoileipä, pehmeä salaatti tai erilliset astiattarjoillaan kastikkeen ja siivu tuoretta patonkia kanssa.
Alkuperäisten ja herkullisten ruokien tuote tarvitsee erittäin tuoretta. Yli viikko sitten munittu muna vuotaa veden pinnan yli keittämisen aikana. Mutta tuoreen kivesproteiini kerää keltuaisen ympärille tiukan pienen pussin muodossa.
Salametsätettyjen munien valmistamiseksi tarvitaan lisäaineosia:
Tl suolaa;
Neljä tl kuuden prosentin etikkaa.
Salamaistettua munaa kypsennetään erityisessä matalassa kattilassa tai paistinpannassa. Voit ottaa sopivan teräskulhon. Keitä litra ja puoli vettä. Kaada etikkamäärä kiehuvaan veteen ja lisää suola. Etikka auttaa proteiinia säilyttämään muodon, ja suola lisää veden tiheyttä.
Nyt tärkein asia: murtaa kuori huolellisesti ja kaada muna lautanen tai pieneen kulhoon. Minimoi levyn lämpötila keittämisen vähentämiseksi ja proteiinien hajoamisen estämiseksi.
Maksimoi lautanen veden pintaan, kallista sitä siten, että muna liukuu tasaisesti kiehuvaan veteen. Työnnä varovasti lusikalla varmistaaksesi, että proteiini ei tartu astiaan. Jää vielä tarkkailemaan sakeutumisprosessia, keskittyen makuun. Kypsennysaika on yhdestä neljään minuuttia. Proteiinin tulisi olla kiinteää joka tapauksessa.
Sinun on saatava valmistettu paistettua munaa lusikalla. Jos sakeutuneen proteiinin reunoja muodostuu edelleen rumalankaa, voit leikata ne.
Keitetyt pehmeät keitetyt munat kattilassa kypsennetään kiehuvan veden jälkeen.
Pehmeästi keitetyt munat kypsennetään hitaassa liesissä höyrykeittotilassa.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat
tuotteet
Munat - 5 kappaletta
Vesi - 1 litra
Suola - 1 rkl
Kuinka pestä munat hanan alla
Pehmeästi keitetyt munat pannulla liesi
1. Pane 5 munaa pannuun, kaada 1 litra kylmää vettä, lisää 1 rkl suolaa ja laita pannu keskilämmöllä.
2. Keitä 4 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
3. Peitä astia kannella, jättäen pienen raon, paina sitten kansi pyyhkeellä ja valuta vesi, jossa munat keitettiin.
4. Kaada munat kylmään veteen.
Pehmeästi keitetyt munat hitaassa liesi
Laita munat multicooker-kulhoon ja kaada vettä niin, että se peittää munat ylhäältä yhden senttimetrin. Kypsennysaika 5 minuuttia höyrykeittotilassa. Siirrä valmiit kuumat munat kulhoon ja kaada kylmällä vedellä.
Hauskoja tosiseikkoja
Pehmeästi keitetyt munat palveli kuoressa, laittamalla lämmin muna erityiseen jalustaan. Munan yläosa on vapautettava kuoresta, jotta se voidaan syödä lusikalla.
Pehmeästi keitetty muna voi olla sisällä useita ehtoja: puolinestemäinen proteiini ja keltuainen (kypsennysaika 2 minuuttia), pehmeä (mutta ei nestemäinen) proteiini ja nestemäinen keltuainen (kypsennysaika 3 minuuttia), pehmeä proteiini ja puolinestemäinen keltuainen (kypsennysaika 4 minuuttia). Kypsennysaika on luokan 1 munille, munien kypsennysaika pienempi tarve vähentää, ja suuri - nostaa yhden minuutin.
Pehmeästi keitetyt munat yli matalassa kuumassaJos ne kuumenevat liikaa, ne räjähtää.
Älä ota munia ruoanlaittoon iso pottimunien tulisi olla tiukasti toisiaan vasten, eivätkä ne saa liikkua pannun pohjaa pitkin eivätkä lyödä toisiaan vastaan.
Munia ei voida upottaa kylmään veteen, mutta kiehuvaan veteen käyttämällä ruokalusikallista. Joten munat eivät räjähtää, ne on ensin lämmitettävä (upota 5 minuutin ajaksi) kuumaa vettä) tai lävistä munan tylppä pää (siellä on ilmaa, joka pääsee munasta puhkaisun kautta, mikä kompensoi kasvavaa painetta).
- Kaloripitoisuus 1 pehmeästi keitetty muna (50 grammaa) noin 80 kcal. Pehmeästi keitetty muna imeytyy kehoon helposti - sen ruuansulatukseen vietetään enintään 2 tuntia. Munankeltuaisen korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi ei suositella kuluttavan yli viittä munaa viikossa.
Katso yleiset säännöt
Ennen kuin keität munia tavanomaisella tavalla, sinun tulee perehtyä prosessin ominaisuuksiin. Käytäntö osoittaa, että jopa eniten kokenut kotiäidit yksinkertaiset manipulaatiot ovat erittäin harvinaisia. Ensinnäkin sinun on muistettava, että ankka, viiriäinen, kana ja kaikki muut munat vaativat yksilöllistä lähestymistapaa. Lisäksi ei riitä, että komponentti kestää kuumassa vedessä tietyn määrän minuutteja, joita tuotteet tarvitsevat esikäsittely. On myös useita salaisuuksia, jotka estävät tuotteita halkeamasta tai jopa repeämästä keittoprosessin aikana. Tiedot erityisistä lähestymistavoista ruoan ainesosien keittämiseen eivät ole tarpeettomia.
Ei riitä, että tiedät kuinka paljon munia keitetään, sinun on perehdyttävä prosessin kaikkiin hienouksiin. Usein lopputuloksen laatu riippuu heistä. Useimmiten ihmiset kokkivat kananmunatSiksi nämä suositukset koskevat enimmäkseen heitä:
- Jotta komponentit eivät murtu ja kuoren sisältö ei vuoda veteen, ne on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi ennen keittämistä. Tämä sääntö ulottuu ankanmuniin.
- Ennen asettamista astiaan, elementit on pestävä lämpimällä vedellä.
- Toimiaksesi sinun täytyy hankkia ajastin. Ajan seuraaminen kellolla on erittäin hankalaa, varsinkin kun keittiössä on paljon vaivaa ilman sitä. Laitteen lähettämällä signaalilla saavutetaan täydellinen tulos.
- Jos munia on keitetty liian kauan, keltuainen muuttaa väriä ja proteiini muuttuu kumiksi. Siksi sinun on selkeästi ylläpidettävä minuuttimäärä, joka on optimaalinen kullekin tuotelajikkeelle, koolle ja tuotteelle.
- On suositeltavaa keittää erittäin tuoreita ainesosia, jotka eivät ole vielä 4 päivää vanhoja, ja keitä 1-2 minuutin ajan. tavallista pidempi.
- Kivesten keittämiseen on käytettävä pientä astiaa, mikä vähentää riskiä, \u200b\u200bettä ne lyövät toisiaan vastaan \u200b\u200bja halkeilevat.
- Keittämisen jälkeen (riippumatta siitä keitämmekö kananmunia, ankkaa vai jotain muuta) tuli on vähennettävä keskitasoiseksi tai jopa heikoksi. Veden ei pitäisi kiehua liian paljon.
Jos kaikki on selvää munien keittämistä koskevalla oikealla tavalla, voit aloittaa työskentelyn suoraan komponentin kanssa. Vaihtoehtoja on useita, jokaisella on omat vahvuutensa ja heikkoutensa.
Useita tapoja keittää pehmeästi keitettyjä kananmunia
Munien valmistamiseksi on vain kaksi päävaihtoehtoa, joissa on asetettu proteiini ja nestemäinen keltuainen. Ero on siinä, kuinka paljon munia keitetään ja mihin veteen munat.
- Kirjanmerkki kiehuvassa vedessä. Kaada kiehuvaa vettä pieneen astiaan niin, että se on 1 cm korkeampi kuin pääkomponentin taso. Aseta munat varovasti, mutta nopeasti nesteeseen ruokalusikalla. Käynnistä sen jälkeen ajastin, havaitse 1 minuutti. ja kypsennä sisältö peittämättä sitä kannella. Poista astia liesistä, peitä kansi, palaa tuleen ja aseta ajastin uudelleen. Jos havaitset 6 minuuttia, keltuainen on nestemäistä ja proteiini on vain hiukan asetettu. Seitsemässä minuutissa proteiini kovettuu kokonaan ja keltuainen paksenee.
Vinkki: Kuoren halkeilumisriskin vähentämiseksi kypsennyksen aikana lävistä komponentin kuori tylsältä puolelta. Kuoreen on kerääntyvää ilmaa korkea verenpaine. Lävistyksen jälkeen höyry valuu reiän läpi estäen onnettomuuden.
- Kirjanmerkki kylmässä vedessä. Tällä kertaa täytämme munat kylmällä vedellä, laitamme voimakkaan tuleen. Vähennä lämpöä heti keittämisen jälkeen ja havaitse aika. Puolinesteisen tuotteen saamiseksi riittää 3 minuuttia. Jos odotat 4 minuuttia, proteiini asettuu, ja keltuainen pysyy nestemäisenä. Molemmat komponentit saavuttavat tiheän konsistenssin 5 minuutissa, mutta nestemäinen piste pysyy keltuaisen keskellä.
Tällä tavalla valmistettuja komponentteja ei yleensä puhdisteta. Ne jaetaan kahteen puolikkaaseen ja syödään teelusikalla tai jälkiruoka-lusikalla.
Kovat keitetyt munat
Tämäntyyppinen käsittely on hyödyllistä, kun herää kysymys siitä, miten keittää munat salaattia tai keittoa varten (esimerkiksi vihreäkaali keitto). Totta, monet ihmiset mieluummin kuluttavat puhdas tuote tässä muodossa. Toimi tässä tapauksessa seuraavasti:
- Laitoimme tuotteet pannuun ja kaadetaan kylmää vettä.
- Kuumennamme nesteen kiehuvaksi, jonka jälkeen vähennämme lämpöä. Tuote keitetään alhaisella lämmöllä halutusta tuloksesta riippumatta.
- Huomaa aika. Jos hoito kestää 6 minuuttia, keltuaisten keskiosa voi olla hieman nestemäinen. Keitä 7 minuuttia. antaa sinun täysin lopputuote.
- Nyt tuotteita on pidettävä minuutin ajan kylmässä juoksevassa vedessä, sitten asetettava kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Tämän tarkoituksena on tehdä komponenteista helppo puhdistaa. Muuten, kannattaa ottaa huomioon, että erittäin tuoreilla tuotteilla tämä tekniikka ei ehkä anna selvää tulosta.
Jos tekniikka, jolla pyritään varmistamaan, että keitetyt kivekset ovat hyvin puhdistettuja, ei auta, kokeile seuraavaa. Hajotamme vaipan yhdestä päästä, alamme säröillä sitä varovasti pallon koko pinnalle. Puhdista seuraavaksi tuote juoksevan veden alla siirtymällä kohteen tylpistä osista terävään. Jos kaikki tehdään oikeaan aikaan ja oikein, silloin kuoren suuret ja pienet palat alkavat helposti poistua tarttumatta siihen proteiiniin.
Kuinka keittää viiriäisen munia?
Melko yksinkertainen käsittely, joka poikkeaa merkittävästi edellä kuvatuista lähestymistavoista. Muista seuraavat asiat:
- Tämän tyyppisissä tuotteissa kuori ei murtu lämpötilaerojen vuoksi, joten kaikki varotoimet ovat tarpeettomia.
Vihje: Kun ankka- ja kananmunia keitetään, sinun on muistettava, että jos ne on uutettu kiehuvasta vedestä, ne kypsennetään lämpötilansa vuoksi. Tämän estämiseksi sinun on pidettävä niitä kylmässä vedessä vähintään muutaman minuutin. Ja jos tuote on kovakeitetty, se tulisi toistaa kuoren poistamisen jälkeen.
- Kaada komponentit paremmin kylmällä vedellä ja pidä alhaisella lämmöllä.
- Jos keittämisen jälkeen odota 60 sekuntia, tuote kiehuu keitetyt. Kun valotusaika on 5 minuuttia - kovaa keitettyä.
On pidettävä mielessä, että viiriäisen munien ei tulisi olla liian tuoreita. On parempi, jos he ovat vähintään 4–5 päivän ikäisiä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse miettiä millaisia \u200b\u200bmanipulointeja tehdään, jotta ne voidaan puhdistaa hyvin.
Ankanmunien keittämisen ominaisuudet
Ankanmunien maku on erityinen. Lisäksi ne ovat huomattavasti suuremmat kuin kana. On toinen tärkeä seikka - niiden on oltava alttiina pitkään. lämpökäsitelty. On parasta syödä kovaan keitettyjä ankanmunia. Tämä vesilintujen elämäntuote sisältää usein salmonellaa ja voi aiheuttaa ihmisen tartunnan. Tietenkin, jos on mahdollista nauttia hyvämaineisesta maataloustuotteesta, voit tietysti kokeilla muita käsittelyvaihtoehtoja.
- Ennen keittämistä ankanmunat tulee pestä huolellisesti saippualla ja vedellä ja pyyhkiä pehmeällä liinalla.
- Tarkista seuraavaksi tuotteen tuoreusaste. Laskemme tuotteet veteen, jotta niiden ei tulisi kellua.
- Ennen kypsennystä komponentti on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi. Ja se on parasta laskea se hieman lämpimään nesteeseen. Kuumentamalla vesi kiehuvaksi, merkitsemme ajankohdan ja suljetaan kansi kannella.
- Pehmeästi keitettyjen ankanmunien saamiseksi sinun on keitettävä niitä 6-7 minuutin ajan. Neljänneksen tunnin ajan he keittävät kovaa keitetyt.
Käsittelyn lopussa voit tarkistaa tuotteen valmiusasteen. Tätä varten muni muna lautaselle ja avaa se. Jos pallo pysähtyi nopeasti, tämä tarkoittaa, että se on valmistettu pehmeästi keitetyksi. Kun se pyörii pitkään, tämä osoittaa sen täydellisen valmiuden.
Kuinka keittää kalkkunan munaa?
Kermanvalkoiset tuotteet eroavat toisistaan ainutlaatuinen makujota on turhaa verrata johonkin. Ennen kypsennystä ne on pestävä kylmällä vedellä, poista epäpuhtaudet. Komponenttien halkeilun estämiseksi on parempi asettaa ne kylmään veteen. Se suolataan ja keitetään kiehuvaksi. Tuote keitetään kannen ollessa auki.
Turkki-munat kypsennetään näin: paistettu - 2 minuuttia, pussissa - 5 minuuttia, pehmeäkeitetyt - 7 minuuttia, kovakeitetyt - jopa 15 minuuttia, koosta riippuen. Komponenttien säilyttämistä ei suositella pitkään aikaan, vaikka ne jäädyttäisivät nopeasti jääkaapissa hyödylliset ominaisuudetniiden makuominaisuudet pahenevat. Mutta tuore tuote ennen varastointia on raastettava vahalla tai parafiinilla.
Resepti munankeltuaisen ulos
Ennen kuin keität munaa munankeltuaisen kanssa, sinun on varmistettava, että se on todella välttämätöntä reseptillä tai vieraiden yllättämiseksi. Tosiasia, että manipulointi vie paljon aikaa ja vaivaa. Toisaalta kaikki on melko helppoa, ongelmana on, että komponentit käsitellään kerrallaan.
- Tarvitsemme yhden kananmunan, nylon-sukkahousut, pienen taskulampun, läpinäkyvän teipin ja jääkuutioita.
- Ensinnäkin muna paistaa taskulampun läpi, asettaa komponentin kämmenellesi ja valottaa alhaalta. Tuotteen tulisi hehkua.
- Peitä nyt kohde kokonaan teipillä ja laita se sukkahousuihin. Sidomme elementin molemmilta puolilta ja alamme kiertyä tarttumalla vaateen molemmista päistä. Työskentelemme näin muutaman minuutin.
- Toistamme lähestymisen taskulampulla. Tällä kertaa muna ei saa hehkua. Joten, se on valmis kiehuvaksi. Keitämme tuotetta tavalliseen tapaan (noin 7-8 minuuttia kiehumishetkestä), minkä jälkeen asetamme sen kylmään veteen jääkuutioilla 5 minuutin ajaksi.
- Vielä on poistettava teippi, kuori kuori irti ja arvioitava tulos. Jos koko pallo on homogeeninen keltainen väri, tämä osoittaa tuotteen riittämättömän vääntymisen sukkahousuissa.
Samalla tavoin voit yrittää vaikuttaa ankan- tai kalkkunanmuniin, mutta toivotun tuloksen saavuttamisen todennäköisyys on paljon pienempi.
Mitä ovat suorat munat ja miten niitä voi keittää kotona?
Suorat munat ovat tanskalaisten elintarvikkeiden tuottajien "keksintö". Tämä on erityinen muotoilu, joka näyttää makkaralta, vain kun se leikataan, munasilppu löytyy. Huolimatta siitä, että yleensä tällaista tuotetta valmistetaan tehtaalla, käsityöläiset keksivät vaihtoehdon tehdä "ihme" kotona.
- Ensin on otettava 10 munaa ja erotettava niiden proteiinit keltuaisista.
- Ota seuraavaksi korkea lasi (esimerkiksi ranskalaisesta lehdistöstä), kuumenna sitä hieman astiassa kuumaa vettä ja täyttö saadulla proteiinilla. Kun lasi on täytetty, laitamme sen uudelleen astiaan kuumaa vettä, peitä se lautasella tai kansi ja pidä, kunnes proteiini on täysin kypsennetty.
- Nyt tarvitsemme onttoa putkea, jolla leikkaamme ytimen proteiiniaineesta. Toimimme varovaisesti, jotta emme pilaa koko rakennetta.
- Kaada muodostettuun onteloon munankeltuainen. Suunnittelu laitetaan jälleen vesisäiliöön ja keitämme tällä kertaa, kunnes keltuainen on täysin valmis. Sen tulisi osoittautua kovaksi keitetyksi.
- Nyt valmis tuote on poistettava lasista. Tätä varten tarvitset toisen onton putken, mutta nyt halkaisijaltaan suurempi kuin ensimmäinen.
- Suora muna voidaan leikata vain ympyröiksi ja sitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.
Samalla tavalla voit muokata kanaa, ankkaa ja kaikkia muita munia. Tärkeintä on valita huolellisesti astiat ja työkalut, jotka auttavat ottamaan huomioon keltuaisen halkaisijan.
Munien kanssa työskennellessämme ei pidä unohtaa tätä elintarviketuote voi olla vaarallinen terveydelle, jos sen hankkimista, varastointia ja käsittelyä koskevia ehtoja rikotaan. Jos havaitaan jo lopputuote joitain sulkeumia tai huono haju, on parempi luopua sen käytöstä.
Laihtua tavanomaisella tavalla - onko vaikeaa?
Miksi itsepäinen ruokavalio EI tuota näkyvää tulosta, mutta johtaa vain turhautumiseen ja masennukseen, ja kuinka voit silti laihtua, jotta:
- Palauttaa miehensä huomio tai löytää uusi mies.
- Tunne jälleen kerran ystävien ja työtovereiden kateelliset katseet.
- Usko itseesi, ole hoikka ja toivottava.
- Älä pelkää mennä elokuviin tai kahvilaan ystävien kanssa.
- Älä ole ujo lähettämään valokuvia lomastasi tai lasten kanssa sosiaalisissa verkostoissa.
Polta rasvaa tarkoituksenmukaisesti ongelma-alueilla
Resepteissä tarjoamme vastauksia kysymyksiin: kuinka kauan kestää keitetyt pehmeät keitetyt munat kovaan keitettyyn pussiin, miten keittää kananmuna kiehuvaan veteen, jotta se ei halkeile ja on hyvin puhdistettu. Kuinka valmistaa salakuunteltua munaa kotona.
Munien yksinkertainen keittäminen kotona aiheuttaa usein haittaa. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä valitset koko tuotteen, tutkit sitä kaikilta sivuilta, mutta heti kun pudotat munat kiehuvaan veteen, ongelmat alkavat heti. Joko munankuori räjähti, sitten lähes kaikki proteiini virtai ulos, tai munat tulivat mautonta, koska ne sulavat, ja kaiken päälle keitetyt munat puhdistetaan huonosti. Mutta jokainen meistä haluaa nauttia aamiaisen täydellisesti keitetystä kovaksi keitetystä munasta, pehmeästi keitetystä tai pussista.
Erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi sinun on ensin tarkasteltava pakkausta - se näyttää munien eränumeron, päivämäärän ja säilyvyysajan. Tämä on eräänlainen vihje ostajalle, johon kaikki eivät kiinnitä huomiota. Mutta käytäntö osoittaa, että se on täysin turhaa. Loppujen lopuksi tiedämme pakkauspäivämäärän selvästi, mitä tuoreista munista voidaan valmistaa ja mitä sinun täytyy odottaa.
Muista, että tuoreita kylä- tai myymälämunia, jotka ovat 4–6 päivää vanhoja, keitetään 1-2 minuutin ajan tavallista pidempään, koosta riippuen. Lisäksi tuoretta keitettyä munaa on melko vaikea kuoria, koska kuori halkeilee ei suurina, vaan vain pieninä palasina. Seurauksena on, että proteiini on epätasaista eikä ole herkullinen.
Ruoanlaittoa koskevat säännöt
Kattilan koko on tärkeä! Jotta munat eivät keittämisen aikana koputa toisiinsa eivätkä räjähtää, pannu on valittava pieni koko. Pannulla olevan vesimäärän tulisi olla sellainen, että jokainen muna on täysin piilossa sen alla.
Krakattujen kuorien ja vuotaneen proteiinin välttämiseksi kylmiä munia ei pidä kastaa kuumaan veteen. Lämpötilaero vaikuttaa negatiivisesti kuoreen ja se halkeilee.
Kun keität useita munia kerrallaan, aseta ne kattilaan huolellisesti ja erikseen.
Kuinka ja kuinka paljon munia kypsennetään, jotta sekä keltuainen että proteiini osoittautuvat herkullisiksi? Tätä varten keittämisen jälkeen vähennä liekki heti ja jatka keittoprosessia alhaisella lämmöllä. Voimakkaasti kiehuva tekee muna kumi ja keitetyt siitä tulee harmaa.
Kiehumispisteen lisäämiseksi ja halkeamien välttämiseksi veteen heitetään ripaus ruokasuolaa. Kuoren puhdistamiseksi paremmin keitetyistä munista, ohjeissa mainitun ajan kuluttua, valmiit munat upotetaan välittömästi kylmään veteen 1-2 minuutiksi.
Kovaksi keitetyt munat
Kuinka keittää ja kuinka monta minuuttia aikaa sinun on havaittava kiehuvan veden jälkeen, jos sinun on keitettävä kovaksi keitettyjä munia? Näyttää siltä, \u200b\u200bettä vastaus on yksinkertainen: laita munat veteen ja anna sen kiehua, mutta käytännössä se ei ole niin helppoa kuin teoriassa ja keittoprosessissa on tärkeää tietää, miten muna kypsennetään, maukas ja ei kova, oikein ja mikä tärkeintä, rikkomatta sitä.
Se on muistamisen arvoinen. Kypsennysaika ei riipu paitsi munien koosta, vaan myös kuoren väristä. Kokeellisesti se on testattu toistuvasti: valkoisilla kuorilla - ne kypsennetään nopeammin ja ruskeilla - pidempään.
Tosiasia on, että tumma kuori on vahvempi, ehkä jopa paksumpi kuin vaalea. Olet varmasti useammin kuin kerran kohdannut tosiasian, että valkoiset munat räjähtää useammin kuin ruskeat munat kiehumisen aikana. Nyt tiedät miksi näin tapahtuu.
Kovaksi keitetyt munat, ensi silmäyksellä se näyttää eniten yksinkertaisella tavallakuitenkin, jos munia pidetään kiehuvassa vedessä pidempään kuin tarvitaan, ne muuttuvat jäykiksi, mauttomiksi eivätkä edes sovellu salaatin valmistukseen.
Mitä lisätä
- vesi;
- munat;
- suola, etikka tai sitruunahappo.
Joten munat eivät purska kypsennyksen aikana, mitä tehdä
Ensinnäkin, valitsemme vahvoja, ei hienonnettuja tuotteita, joten tarkastamme jokaisen munan. Jos sinulla ei ole aikaa poistaa munia etukäteen jääkaapista, voit lämmittää ne pitämällä niitä lämpimässä vedessä.
- Huuhtele munat ensin juoksevan veden alla.
- Aseta yksi muna varovasti ruokalusikallisella tavalla pieneen kattilaan tai kantaan pieneen kattilaan tai kantaan. Tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät "hyppää" kiehuessaan eivätkä lyö toisiaan vastaan.
- Kaada kylmää vesijohtovettä niin, että se peittää ne kokonaan.
- Kiehauta.
Kuinka paljon kovaa keitetyt munat kypsennetään, jotta ei halkeilua
Kun vesi kiehuu hyvin, sammuta lämpö ja keitä kovaksi keitettyjä munia 7-8 minuuttia.
Poista sen jälkeen kovaksi keitetyt munat kiehuvasta vedestä, täytä juoksevalla, kylmällä vedellä. Anna seistä 1-2 minuuttia.
Pehmeästi keitetyt munat
On olemassa virheellinen mielipide, että ennen keittämistä on mahdotonta upottaa munia kiehuvaan veteen, mutta vain kylmään. Tämä on toinen myytti, ja sanovat siis ne, jotka eivät osaa keittää munaa ja miten tehdä se oikein. Vastaus on erittäin yksinkertainen - keittämistä varten tarkoitettujen munien tulisi olla aina huoneenlämpöisiä, riippumatta siitä, mihin veteen ne upotetaan.
Pehmeästi keitetty muna on ihanteellinen aamiaiseksi paitsi lapselle, myös aikuisille. Aamulla meillä on oikeus syödä 1-2 lämpimää, maukasta keitetyt pehmeäkeitetyt munat yhdessä paahtoleipää tai pullaa, kyllästäen itseämme täydellä aamiaisella.
Jotta pehmeät keitetyt munat kypsennetään oikein, sinun on noudatettava sitä yleiset säännöt, tee samoin kuin edellisessä reseptissä: upota kylmään veteen, anna ne kiehua ja mittaa kypsennysaika.
Kuinka keittää pehmeästi keitetty muna muna kiehuvaan veteen
"Häiriö" voi olla erilainen, ja siksi jaamme sen kahteen tyyppiin.
Jos haluamme pitää proteiinin ja keltuaisen nestemäisessä muodossa, sinun on keitettävä pehmeästi keitettyä munaa 3 minuutin ajan kiehuvan veden hetkestä. Toisessa vaihtoehdossa, jossa proteiini on kovempaa ja keltuainen on edelleen nestemäistä, vaadittava kypsennysaika on tarkalleen 4 minuuttia.
Valitettavasti kaikki eivät pidä pehmeäksi keitetyistä munista, mutta tätä munienvalmistusmenetelmää pidetään terveydelle ja normaalille ruuansulatukselle edullisempana kuin kovaksi keitetyt.
Munat laukussa
Toinen ei vähemmän suosittu menetelmä, ja joillekin, ehkä suosituimmista, keitetään muna munaan ”pussissa”.
"Laukku" on parempi niille, jotka eivät pidä pehmeästä keitetystä munasta tai kovaksi keitetystä munasta, tämä on vain jotain näiden kahden keittämistyypin välissä.
Alustava valmistus, suora keittäminen tehdään samalla tavalla kuin yllä olevat menetelmät. Ainoa ero on kypsennysaika, joka lasketaan myös minuutteina.
Kuinka paljon keitetään muna "pussissa" keittämisen jälkeen
Monet lapset syövät vain munia, jotka on keitetty ”pussissa”. Ei tietysti lapset, vaan esimerkiksi vanhemmat lapset, esimerkiksi koululaiset, selviytyvät tästä tehtävästä yksinkertaisesti ja ilman paljon vaivaa.
Maukkaan ja oikean "pussin" saamiseksi muna voidaan keittää tarkalleen 5 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.
Kuinka valmistaa salakuunteltua munaa kotona
"Salametsätettyjä" perusolosuhteita varten oikea ruoanlaitto on oltava tarkasti tuoreet munatmuuten todellinen ”pieni laukku” epäonnistuu.
Haudutettu muna on sama ”laukku”, mutta keitetty ilman kuorta. Tällä epätavallisella tavalla vesi voidaan korvata maidolla, viinillä tai liemellä: vihannes, kana jne.
Haudutettuja munia, resepti
- Keitämme vettä tai muuta valittua nestettä leveällä pannulla (noin 1,5 litraa), lisää suolaa hieman maun mukaan.
- Sitten murtakaa puhdas muna huolellisesti ja vapauta sen sisältö kuppiin tai kulhoon.
- Seuraavaksi siirrä (vapauta) muna lievästi kiehuvaan nesteeseen, jotta se ei upota pannun pohjaan, vaan kelluu pinnalla. Jos se vielä asettuu, irrota se huolellisesti lastalla ja jatka keittämistä hiljaisella kiehumisella noin 3-4 minuuttia, kunnes proteiini kovettuu.
- sitten iso lusikka tai ota valmis kauha koko muna "Haudutettua" ja tarjoile pöydälle voileipillä, kaloissa, lihassa, kuumissa ja kylmissä salaateissa, majoneesilla ja muilla kastikkeilla, ripottele yrtteillä.
Haudutettu - se on erittäin maukasta, jotka eivät ole vielä onnistuneet keittämään munaa tällä tavalla, suosittelemme sen tekemistä ilman epäonnistumista, viipymättä.
Kuinka valmistaa ruokaa viiriäisen munatjotta ne olisi helppo puhdistaa
Viiriäinen ei ole herkkä salmonelloosille, niiden munat eivät aiheuta lapsille allergisia reaktioita, joten niitä pidetään kanaa puhtaampana, mikä sopii erinomaisesti terveelliseen vauvanruokaan.
Ja vitamiinien ja hyödylliset aineet viiriäisen munat ovat kanaa parempia useita kertoja.
Viiriäisen munat ovat erittäin pieniä, joten kypsennysaika on erilainen kuin kana.
Kuinka keittää viiriäismunia
pehmeästi keitetty viiriäisen muna - 2 minuuttia;
kovaksi keitetty viiriäisen muna - 5 minuuttia.
Viiriäisen munia käytetään klassisen ruoanlaiton lisäksi laajasti munakasten ja paistettujen munien valmistuksessa.
Kuinka keittää muna mikroaaltouunissa
Salaatin parhaat keitetyt munat saadaan mikroaaltouunista. Poikkeuksellisen pehmeä proteiini ja paksu keltuainen - tämän mikroaaltouuni pystyy valmistamaan sekunneissa.
Mikroaaltouuni keitetty muna
Kovaksi keitettyjen munien keittämiseen tarvitsemme kiehuvaa vettä ja ruokia
- Täytämme syvän kulhon tai erityisen kattilan mikroaaltouuniksi keitetyllä vedellä melkein reunaan asti.
- Murta sitten muna varovasti kuumaan veteen, sen pitäisi kellua nesteessä.
- Seuraavaksi tehdään puhkaisu terävällä veitsellä hieman valkaisun keltuaisen keskelle.
- Laitoimme kattilan mikroaaltouuniin, sulje kansi tai korkki lämpenemistä varten. Asetamme lieden maksimitehoon (vähintään 800 wattia).
Munavalmistuksen aika mikroaaltouunissa on tarkalleen 1 minuutti. Jos tämä ei tuntunut tarpeeksi, aseta se vielä 5-10 sekunniksi - keitetty muna menee kovaksi keitetyksi.
Tämä resepti osoittautuu kauniiksi nopea ateria, lisäksi kaksi yhdessä, joka näyttää paljon kuin keitetyt paistetut munat, ja prosessitekniikan mukaan - ”salametsätetty”.
Kuinka paljon keittää munia ajan
Yhteenvetona. Tiedät jo, mitä tehdä, jotta muna ei räjähtää kiehumisen aikana ja puhdistetaan hyvin ennen syömistä. Muistutamme, kuinka monta minuuttia keittää munia.
pehmeästi keitetty - 3-4 minuuttia;
kattilassa jyrkässä - 7-8 minuuttia;
mikroaaltouunissa jyrkässä - 1 minuutti;
pussissa - 5 minuuttia;
salametsätetty - 3-4 minuuttia.
viiriäisiä:
pehmeästi keitetty - 2 minuuttia;
jyrkässä - 5 minuuttia.
Jos pidit ja piti tätä artikkelia hyödyllisenä, olemme erittäin iloisia. Ole hyvä ja jaa reseptisi kanssamme kommentteihin.
Ystävät! Ehkä tiedät tai olet kuullut uusista tavoista: miten keittää munia erityismuodoissa, munakeittimet jne., - kirjoita meille!
Kananmunat sisältyvät kunkin ihmisen ruokavalioon. Useimmiten ne syödään aamiaiseksi tai lisätään salaateihin. Ne ovat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Voit keittää ne kovaksi keitetyt, pehmeästi keitetyt, pussissa. Munien keittämisen aika riippuu siitä, minkä valmiusasteen haluat saada: joku rakastaa puolileivoa, ja joku syö vain kovaa keitettyä.
Kuinka keittää munia
Jokaisen kotirouvan tulisi tietää, kuinka paljon munia tulisi keittää. Keittämismenetelmät voivat olla erilaisia: mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä, erityislaitteessa, liesi ja jopa vedenkeitin. Noudata yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä, muuten tuote sulatetaan:
- Anna ruoan makuulla ennen keittoa estääksesi kuoren murtumisen huoneenlämpötila (jääkaapin ulkopuolella) 10 minuuttia.
- Mitä tuoreempi tuote, sitä kauemmin keittäminen kestää.
- Kahden tai kolmen päivän makuulla kiveksiä on helpompi puhdistaa kuin tuoreimmat. Upota ne jääveteen niin, että kuori lähtee helposti heti kypsennyksen jälkeen.
- Keitä keskilämpötilassa tilavassa kattilassa.
- Ilman tyhjentämiseksi pistä neulan vaipan tylpään osaan, mikä estää sitä murtumasta.
- Päätä, kuinka monta minuuttia keitä munat, riippuen siitä kuinka paljon nestemäistä keltuaista haluat saada.
Kuinka keittää viiriäismunia
Pienet viiriäisen munat ovat ruokavalio tuote, joka on erityisen hyödyllinen lapsen keholle, raskaana oleville naisille ja heikentyneen immuunijärjestelmän omaaville ihmisille. Kokeile lisätä ne ruokia varten kanan sijasta. Sinun on kuitenkin tiedettävä, kuinka monta minuuttia kypsennä viiriäisen munia. Vaiheittaista prosessikuvausta täydentää valokuva havaitsemisen helpottamiseksi:
- Viiriäisen kivekset täytä vedellä.
- Laita voimakas tuli.
- Odota kiehuvaa. Sammuta kaasu.
- Jos haluat tehdä kovaa keitettyä, sinun on keitettävä 5 minuuttia, jos pehmeästi keitetty - kaksi.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat
Jotkut foodies rakastavat tällaista aamiaista. Alla on kaksi tapaa keittää pehmeästi keitettyjä munia. Vaihtoehto yksi:
- Pane tuote astiaan, kaada kylmää vettä hanasta, muuten se voi halkeilla.
- Käynnistä iso tulipalo. Kuinka keittää, vähentää.
- Pidä 3 minuuttia, jotta saadaan puolinestemäinen keltuainen. Voimakkaalle proteiinille ja nestemäiselle keltuaiselle - 4 minuuttia.
Toinen vaihtoehto on keittää pehmeästi keitetyt:
- Kaada kiehuvaa vettä tuotteeseen niin, että se peittyy kokonaan.
- Jätä päälle 1 minuutiksi (tarkista ajastimella).
- Poista astia liesistä, peitä 6-7 minuuttia.
Kuinka keittää kovat keitetyt munat
Yleisintä keittovaihtoehtoa käytetään salaattien, välipaloja, keittoja. Kuinka keittää ja kuinka paljon munat keitetään haluttuun viileään konsistenssiin, edes pienen keittiön avustajan tulisi tietää. Tässä on helppo tapa keittää kovaksi keitettyjä munia:
- Laita ne ämpäriin, kaada kylmää vettä.
- Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja hauduta 6–7 minuuttia. On parempi asettaa ajastin, jotta ruokaa ei sulata eikä saada kumi keltuaista.
- Laita sitten ämpäri kylmän veden alle, anna sen levätä muutama minuutti. Joten kuori puhdistetaan helposti.
Muna pussissa
Monet gourmet mieluummin tätä aamiaisvaihtoehtoa, joten sinun pitäisi tietää, kuinka paljon keitetään muna, jotta se olisi herkullista. Sen erityispiirre on siinä, että kiinteimmällä proteiinilla keltuainen on puolikiinteä. Energia-arvo yksi annos on 80 kcal. Kuinka monta munaa kypsennetään pussissa, jokaisen kulinaarisen asiantuntijan tulisi tietää. täällä askel askeleelta kuvaus aamiaisen valmistus, täydennettynä valokuvalla:
- Pese kuori huolellisesti.
- Upota keitettyyn veteen. Suolaa, muuten ne murtuvat.
- Aika keittää ne on 5 minuuttia.
On myös toinen tapa tuoda proteiini oikeaan konsistenssiin:
- Pestävä.
- Laita astiaan, kaada täysin kiehuvaa vettä.
- Vaihda kiehuva vesi 10 minuutin kuluttua. Anna keittää.
- Laske se 3 minuutin kuluttua kylmän veden alla, muuten se puhdistuu huonosti.
Kuinka keittää paistettua munaa
perinteinen maukas ruokalaji Ranskassa tarjoillaan aamiainen paahtoleipää tai voileipiä. Keltuaisen tiheys riippuu tuotteen kestosta kiehuvassa vedessä. Kermaisen konsistenssin saavuttamiseksi sinun täytyy hitsata 3 minuuttia, tiheämpää varten - noin 5 minuuttia. Jos jätetään kiehuvaan veteen pidempään - tuote muuttuu kovaksi keitetyksi.
Usein aloittelijat eivät tiedä miten kypsennettyä munaa kypsennetään, joten askel askeleelta kuvaus tekniikasta valokuvalla on heille hyödyllinen. Jotta kypsennetään salametsätettyjä oikein, tarvitset:
- muna - 1 kpl .;
- valkoinen etikka - 1 rkl;
- suola maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
- Laita potti vettä liesiin. Lisää etikka.
- Murta kulhoon pääaineosa.
- Luo lusikalla poreallas pannuun.
- Kaada tuote terävästi. Oikealla liikkeellä proteiini ympäröi keltuaisen.
- Keitä 3-5 minuuttia. Tarkka aika riippuu keltuaisen halutusta sakeudesta.
- Ota varovasti ulos valmis ateria, poista ylimääräinen proteiini.
- Tarjoile lautaselle aamiaisena tai keitä sen kanssa herkullinen voileipä. Voidaan käyttää ruoanlaiton perustana mielenkiintoisia ruokiaLisää esimerkiksi lämpimään salaattiin.
Video: kuinka paljon aikaa munien keittämiseen
