Monet ihmiset kieltäytyvät syömästä munia. Ja turhaan! Loppujen lopuksi munien lisääminen päivittäiseen valikkoon on vain hyötyä.

Itse asiassa munien syöminen ei lisää veren kolesterolia, koska fosfatidit tasapainottavat kolesterolia, mikä häiritsee verisuonten ateroskleroottisten plakkien muodostumista. Tässä tapauksessa keitetyt munat  Ilman ylimääräistä rasvaa öljyinä, maksa ei tee mitään haittaa.

Voimaa ja harmoniaa

Munanvalkuainen on erinomainen rakennusmateriaali soluille, koska elimistö imee sen lähes kokonaan. Munat ovat hyviä myös urheilijoille, jotka ovat huolissaan lihasmassan kasvattamisesta tai ylläpitämisestä.

Ja muuten, tytöille, jotka tarkkailevat figuuriaan, tällainen tuote auttaa nopeasti saamaan tarpeeksi, vähentämään pysyvästi ruokahalua, lisäämään aineenvaihduntaa ja vastaavasti laihduttamaan. Loppujen lopuksi vain yhden munan syöminen aamiaiseksi auttaa kehoa hallitsemaan nälkähormonin - greliinin - tuotantoa, mikä johtaa ylensyöntiin.

Vitamiinikompleksi

Ehkä jollekin se on löytö, että munat ovat kokonainen joukko vitamiineja. Yksi muna sisältää 5% päiväraha  A-vitamiini, 10% D-vitamiinin normista, samoin kuin hivenaineet fosfori, jodi ja retinoli.

Ihmisten, joiden päivittäiseen ruokavalioon sisältyy vähintään yksi muna, ei tarvitse joutua huolehtimaan näkökyvystä, koska antioksidantti luteiini säästää silmälihaksia ikääntymiseltä, ja A-vitamiini torjuu ”yösokeutta”, joka häiritsee monia ihmisiä illalla.

Osteoporoosin suojaus

Nykymaailmassa jopa nuoret, jotka ovat tuskin ylittäneet 40 vuoden ikärajan, alkavat kohdata osteoporoosiongelmaa. Pehmeästi keitetty muna aamiaiseksi antaa luille lujuutta.

Aivojen ravitsemus

Munat sisältävät koliinia - vitamiinia, joka vastaa muistin parantamisesta, kognitiivisten kykyjen kehittämisestä ja erilaisten ärsykkeiden reaktionopeuden lisäämisestä. Siksi mielenterveyden työntekijät ovat yksinkertaisesti velvollisia sisällyttämään munat päivittäiseen valikkoonsa.
Oikeuden muodostaminen hormonaalinen tausta  On suositeltavaa sisällyttää munat kolmen vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon, jolla ei ole vasta-aiheita.
Kun valitset munia, kiinnitä ensinnäkin huomiota kuoreen. Liian ohut ja hauras kuori on osoitus tuotteen alhaisesta vitamiiniarvosta. Kuoren väri voi tässä tapauksessa olla mikä tahansa.
Yleiskatsaus online-tuotteista: http://100obzor.ru/

Muna omalla tavallaan ravintoarvo  on yksi hyödyllisimmistä ruuista ihmisen ruokavaliossa. Munat ovat välttämättömiä terveelliselle, tasapainoiselle ruokavaliolle. Muna sisältää suurimman osan ihmisille välttämättömistä vitamiineista ja mineraaleista sekä korkealaatuista proteiinia, jonka elimistö absorboi melkein kokonaan.

Amerikkalaiset tutkijat suorittivat analyysin ravintoarvo  munat ja totesivat, että munakokkelia ovat paras ateria päivän aloittamiseen. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että säännöllinen käyttö  munat auttavat pitämään kunnossa, ylläpitävät hyvää terveyttä ja henkisiä kykyjä. Voit syödä munia turvallisesti joka päivä ja älä pelkää painoasi.

Lääkärit väittivät usein, että munilla oli kielteinen vaikutus rasvan aineenvaihduntaan ja että niistä voi tulla yksi tekijä, joka nopeuttaa ateroskleroosin kehittymistä. Syynä on munien kolesterolipitoisuus.

Mutta amerikkalaiset tutkijat ovat kiistäneet tämän väitteen: tutkimustensa mukaan päivittäinen käyttö  ruoan munissa, päinvastoin, on terapeuttinen vaikutus sydämen verisuoniin. Joten ihmiset, jotka pitävät munakoklia ja munakoklia pysyväksi osaksi aamiaista, nyt niiden kulutusta ei tarvitse vähentää.

Salametsätettyjä munia

Jokainen lapsi tietää, että muna voidaan juoda raa'ana, voit keittää pehmeästi keitettyä, kovaa keitettyä, tehdä munakasta tai munakokkelia. Mutta juuri nyt opit uuden tavan keittää munat.

Tätä munanvalmistusmenetelmää suositellaan ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia. Koska tässä muodossa munan keltuainen ja proteiini imeytyvät helpommin ja nopeammin. Salametsätetty muna valmistettiin ensimmäisen kerran Ranskassa 1500-luvulla. Ja nyt se on perinteinen ranskalainen ruokalaji  aamiaiseksi.

"Haudutettu muna."

Kaada 1 ~ 1,5 litraa vettä matalaan kattilaan tai paistinpannuun. Suola ja kaada etikka. Kiehauta vesi kiehuvaksi. Veden sijasta voit käyttää liemiä, maitoa ja jopa viiniä. Leikkaa munankuori ja vapauta se varovasti pieneen kulhoon tai suureen puiseen tai tarjoilulusikkaan. Vähennä tulta astian alla minimiin. Tuo kulho mahdollisimman lähelle vettä ja anna munan liukastua veteen kevyesti kallistamalla. Tarkista heti, onko muna juuttunut pohjaan. Työnnä tätä varten varovasti lusikalla - jos muna kelluu, kaikki on kunnossa, jos se on vielä kypsennetty, erota se varovasti pohjasta. Keitä munaa hiljaisimmassa tulessa 1 - 4 minuuttia, keltuaisen halutun tiheyden mukaan.

Valmistetun paistetun munan proteiinin tulisi kovettua täysin. Poista muna pannulta urallisella lusikalla. Jos orava pääsee silti räpiksi, katkaise nämä reunat. Haudutettua munaa olisi tarjoiltava heti ennen kuin se alkaa kelata.

Munan tulisi olla mahdollisimman tuore, mieluiten ei yli 1 viikko. Vanhemmissa munissa proteiini hajoaa kypsennyksen aikana, kun taas tuoreissa munissa se kovettuu tiiviisti lähellä keltuaista muodostaen lautasliinan.

Haudutettua munaa on helpompi sulattaa kuin pehmeästi keitettyä munaa. Pehmeästi keitetty muna kiharu voimakkaammin, minkä vuoksi se viipyy vatsassa 2–3 tuntia pidempään kuin haudutettu muna. Tällainen muna jättää vatsan nopeammin, hajoaa helpommin. Sillä on myös choleretic ja laksatiivinen vaikutus. Näin ollen salametsätetty muna parantaa suolen liikkuvuutta ja auttaa estämään ummetusta.

Itse asiassa valkoisten tai ruskeankuoreisten munien eduissa ei ole eroja. Vain vaaleat munat kantavat eurooppalaisten rotujen kanoja ja tummat kanat aasialaisia \u200b\u200brotuja.

Mitä kirkkaampi keltuainen, sitä enemmän riboflabiinia siinä on - tämä on B2-vitamiini.

Munat suojaavat maksaa liikalihavuudelta munat sisältävät koliinia, se on maksasuojaaja ja lipotrooppinen aine. Yhdessä lesitiinin kanssa se edistää rasvojen kuljetusta ja aineenvaihduntaa maksassa.

munankeltuainen  sisältää arvokasta lesitiiniä, puute voi aiheuttaa dementiaa, Parkisonin tautia, multippeliskleroosia ja muita hermosairauksia.

Aikaisemmin munat eivät saaneet syödä ihmisiä, joilla on korkea kolesteroli. Viime vuosikymmenien tutkimukset ovat kuitenkin kiistäneet tämän väitteen. The European Journal of Nutrition -julkaisussa julkaistu tutkimus tuhosi myytin munien vaaroista. Tutkimusryhmä Surreyn yliopistosta, jota johti tri Bruce Griffin, antoi terveitä, mutta lihavia vapaaehtoisia, jotka istuivat vähäkalorinen ruokavalio, 2 munaa päivittäin kolmen kuukauden ajan. Kontrolliryhmässä ruokavalio oli sama, mutta munan kulutus rajoitettiin 3-4 kappaleeseen viikossa. Molemmissa ryhmissä vapaaehtoiset menettivät painoa tasaisesti ja heidän kolesterolipitoisuutensa laskivat yhtä paljon, mikä johti tutkijoiden päätelmään, että munien kolesteroli ei ole vastuussa veren korkeasta kolesterolista.

Munissa on todella paljon kolesterolia (391 mg / 100 g raa'at munat, tai 225 mg yhdessä keskikokoisessa munassa), tyydyttymättömät rasvat ovat kuitenkin vallitsevia, ja tyydyttyneiden rasvahappojen määrä on erittäin alhainen.

Mielenkiintoinen tosiasia - raskaimman munan muni kerran kuubalainen kana. Sen paino oli 148 grammaa, kun taas muna painoi yleensä vain 52 grammaa. Joten hän toi mestarilleen 3 kertaa enemmän etuja.

• a-vitamiini 260 mcg
• b12-vitamiini 0,52 mikrog
• d-vitamiini 2,2 mikrogrammaa
• e-vitamiini 0,6 mg
• h-vitamiini 20,2 mikrog
• k-vitamiini 0,3 mikrog
• koliini 251 mg

• fosforia 192 mg
• klooria 156 mg
• rikki 176 mg
• rautaa 2,5 mg
• sinkki 1,11 mg
• jodi 20 mcg
• kupari 83 mcg

• Kirjaudu sisään tai rekisteröidy

• Kirjaudu tai rekisteröidy kirjoittaaksesi kommentteja

Aamiainen on tärkein osa ihmisen päivittäista valikkoa. Aamiaisen koostumus vaikuttaa figuuriin ja terveydentilaan, määrää lisäravinteen koko päivän ajan. - kysyt. Muinaisina aikoina oli suositeltavaa syödä jotain terveellistä ja ravitsevaa aamiaiseksi, sitten voit leikata lounaan kahtia. Ja oli suositeltavaa kieltäytyä illallisesta kokonaan.

Munat aamiaiseksi - runsas harmonian salaisuus!

Asia on, että illallisen osa vaikuttaa eniten ruumiinpainoon ja rasvan laskeutumiseen. Oikea ja osaava aamiainen voi parantaa hyvinvointia ja auttaa sinua. Tietoja vallasta munat aamiaiseksi  tunnusti naislehtemme ja oli iloisesti yllättynyt!

Valitettavasti ihmiset mieluummin jotain helposti saatavilla aamiaiseksi, että voit vain keittää ja syödä nopeasti. Tämä on esimerkiksi voileipä, joka on valmistettu leivästä, makkarasta, voista tai keitetty liha. Mutta tällainen aamiainen nostaa ruokahalun koko päiväksi ja vaatii saman kulutusta korkeakaloriset ruuat. Tämän seurauksena ravitsemusterapeutit etsivät jatkuvasti aamiaista, jonka voimme sanoa olevan runsas ja terveellinen.

Usein neuvoa kaurapuuro nopea ruoanlaitto  joko mysliä ja kamaa. Ravitsemusasiantuntijat pitävät erittäin tärkeänä, että henkilö saa paitsi kaloreita aamiaiseksi myös keholle hyödyllisiä komponentteja - proteiineja, vitamiineja, monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, kuitua, hivenaineita ja paljon muuta.

Munat aamiaiseksi - terveellinen löytö

Viime aikoina tutkijat ovat havainneet, että kanan syöminen on hyvä. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit sanoivat, että munat ovat pahoja ja että niitä on käytettävä vähemmän, jotta kolesteroli ei kerrydy elimistöön. Tämä jatkui, kunnes todettiin, että kolesteroli on erilainen: "haitallinen", joka aiheuttaa saostumia verisuonten seinämiin, sekä "hyödyllinen", mikä ei. Ja kävi ilmi, että munissa on paljon hyvää kolesterolia, jota löytyy keltuaisista, minkä seurauksena kohtalainen käyttö  ihmisille tarkoitetut munat ovat täysin turvallisia.

Munat sisältävät huomattavan määrän terveellisiä ravinteetkehon omaksuma vapaasti. Kananmunat sisältävät kaksitoista välttämätöntä vitamiinia ja melkein kaikki hivenaineet. Koostumuksen sisältämä lesitiini vahvistaa muistia, ravitsee aivoja ja pidentää luovaa pitkäikäisyyttä. Ja E-vitamiini hidastaa kehon ikääntymistä, suojaa naisten kauneutta. Kananmunat vahvistavat näköä, sydäntä, suojaavat syöpää vastaan, vahvistavat luita, hampaita. Munat sisältävät suuri joukko  kehon tarvitsemat proteiinit.

Munakokkelia ovat terveydelle hyödyllisiä, eivät vaikuta kolesteroliin ja vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tutkijat ovat havainneet, että syöneet keitetyt tai munanmunan munat edistävät mielenterveyttä ja fysiologista aktiivisuutta koko päivän ajan. Perustana siihen, että niitä löytyy munista, ovat proteiinit, antioksidantit, D- ja B-vitamiinit, aminohapot.

Missä tahansa muodossa (paistetut tai keitetyt) ne nopeuttavat painonpudotusta kuusikymmentä prosenttia ja samalla niiden sallitaan ylläpitää energiaa koko päivän optimaalisella tasolla. Munat aamiaiseksi auttaa torjumaan nälkää ja pienempää kalorien saantia muiden aterioiden kanssa. Joten voimme sanoa, että yksi niistä on samalla erittäin maukas ja edullinen tapa saada se.

Munat aamiaiseksi - yksinkertainen totuus

Kaikki tutkijat eri maissa  väitä yhdellä äänellä, että munakokkelia eivät edistä painonnousua ja vähentävät runsaasti energiaa sisältävien ruokien tarvetta koko päivän ajan. Ja tämän lisäksi munakokkeli on aamiaisen yksinkertaisin muunnelma. Se voidaan valmistaa vain munista, tai voit lisätä vihanneksia, leipää, lihaa tai makkaraa. Joten munat aamiaiseksi  minimaalinen, ja suurin hyöty kauneudelle ja terveydelle!

Toisin sanoen, paistettujen munien tai keitettyjen munien ystäville munat aamiaiseksi  he voivat hengittää helpotuksen huokaus - he, kuten kävi ilmi, ovat syöneet terveellisimpiä ruokia aamiaisella koko elämänsä.  suosittelee, että nämä ihmiset jatkavat samalla tavalla, ja ne, jotka ovat unohtaneet tämän terveellisen namian, ryhtymään välittömästi aamuruokavalioon kananmunat  ja kiinni pian! Ole aina kunnossa ja hyvällä tuulella!

Monet ihmiset pitävät munia kaukana eniten hyödyllinen tuoteSiksi he yrittävät sulkea ne kokonaan pois ruokavaliostaan. Mutta tämä on iso virhe, koska toisin kuin yleinen mielipide, munat tuovat kehollesi erittäin suuria ja vaikuttavia hyötyjä - ja ne ovat myös erittäin maukkaita, joten sinun on ehdottomasti harkittava päätöstäsi, jos päätät sulkea tämän tuotteen pois ruokavaliosta.

kyllästys

Kun olet syönyt muna tai kaksi aamiaista varten, tunnet olosi täytemmäksi kuin jos söisit voileivän tai kulhoa vilja-arkkia. Tämä on munien erittäin mukava ominaisuus, jonka avulla voit syödä vähemmän, mutta samalla et tunne nälkää kauemmin.

Apua laihtuminen

Juuri tämä ominaisuus tekee munista ihanteellisia tuotteita niille, jotka haluavat laihtua. Luonnollisesti, jos laihdutat radikaalisti, sinun tulisi yleensä noudattaa erittäin tiukkaa ruokavaliota, mutta jos haluat vain laihtua ylimääräisiä kiloja, aamiaiseksi tarkoitetut munat ovat mitä tarvitset.

Proteiinilähde

Monet ihmiset pohtivat, mistä saada proteiinia, joka on keholle niin välttämätöntä. He unohtavat kuitenkin, että munat ovat erinomainen proteiinin lähde.

Suhteellinen halpa

Tietenkin, se riippuu asuinpaikasta, mutta useimmissa tapauksissa munat ovat suhteellisen edullisia - ainakin suhteessa muihin tuotteisiin, joissa on korkea proteiinipitoisuus.

kolesteroli

Jo pitkään oli olemassa vakaa stereotyyppi, että munat ovat erittäin vaarallisia tuotteita terveydelle, jotka voivat aiheuttaa vakavia vaurioita sydämellesi nostaen huomattavasti kolesterolin tasoa veressä. Viimeksi tiedemiehet tekivät kuitenkin iloisen löytön - munat eivät vaikuta (ainakaan niin laajamittaisesti) veren kolesterolitasoon, joten tämä johtaa kielteisiin seurauksiin. Joten voit syödä munia turvallisesti ilman pelkoa sydämestäsi.

Aivojen kehitys ja muisti

Lisäksi munat eivät vain vahingoita sinua - niiden hyödyt ovat monenvälisiä. Ne eivät vain anna sinun laihtua ja antavat sinulle oikean proteiinin, vaan myös nopeuttavat aivojen kehitystä ja voivat auttaa sinua parantamaan muistia.

näky

No, tietenkin, älä unohda, että munat sisältävät erittäin tärkeitä antioksidantteja, jotka parantavat näköäsi - munien etuna, jota useimmat ihmiset eivät edes epäile. Näin ollen pari munaa aamiaiseksi ei vahingoita sydäntäsi, mutta ne tuovat sinulle paljon etuja monissa terveyden näkökohdissasi.