ฉันทำแพนเค้กค่อนข้างบ่อย หลังจากลองหลายตัวเลือกก็พบว่า สูตรเด็ด ปุยแพนเค้กบนนม พวกเขามักจะอ่อนโยนและเขียวชอุ่มเป็นพิเศษดังนั้นพวกเขาจึงหายไปจากจานทันที เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือหยิก อบเชยป่น. เด็ก ๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน พวกเขายินดีที่จะช่วยคุณรับมือกับจานนี้ในครัว

สูตรง่ายๆ ได้สัดส่วนที่ชัดเจน

รายการส่วนผสม

• นม 250 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ศิลปะ ล. + 100 มล. สำหรับการทอด;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี 250 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
• โซดา 0.25 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้ก?

แยกสองอย่างระมัดระวัง ไข่แดงจากโปรตีน เทน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดง

ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและมวลจะสว่างขึ้น

อุ่นนมให้ร้อนกัน สิ่งสำคัญคืออย่าให้ความร้อนมากเกินไปเพื่อให้ไข่แดงไม่ม้วนงอ เทนมลงในกระแสบาง ๆ ในขณะที่คนส่วนผสมไข่แดงและน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง

ตอนนี้เทน้ำมันไม่มีกลิ่นบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ

ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู 9% มาเพิ่มกันเถอะ น้ำอัดลมกับส่วนประกอบอื่นๆ ของการทดสอบ เธอจะทำให้แพนเค้กเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

ในส่วนเราจะแนะนำเชิงคุณภาพ แป้งสาลี. เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและทำให้แป้งนุ่ม ขั้นแรกให้ร่อนผ่านตะแกรง เราผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ความลับของแพนเค้กนุ่มฟู

ที่ ไข่ขาวเหน็บแนม เกลือป่น, ใส่น้ำมะนาว ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง

ใส่ไข่ขาวที่ตีลงในแป้ง แล้วตะล่อมเบาๆ

เป็นผลให้แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยมีฟองอากาศอยู่ข้างใน

เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในกระทะ ปล่อยให้เขาอุ่นขึ้น ตักแป้งลงบนพื้นผิวของกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กกลมหรือวงรี

ทำอาหารในกระทะ

เมื่อด้านหนึ่งทอดและสีทอง ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงไป กระดาษเช็ดปากเพื่อซับพวกเขาจากน้ำมันดอกทานตะวันส่วนเกิน

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กนมให้โปร่งและอร่อยแล้ว คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วย ครีมเปรี้ยวโฮมเมด, เบอร์รี่สด, แยม, ช็อกโกแลตท็อปปิ้งหรือนมข้น

แม้ว่าแพนเค้กจะถูกอบในเกือบทุกบ้าน แต่แม่บ้านแต่ละคนก็มี "ของตัวเอง" ฉันแบ่งปันสูตรและความแตกต่างของการทำแพนเค้ก "ของฉัน" กับคุณ ปุยเบา สินค้าพร้อมจำหน่าย- โปรดครอบครัวของคุณ บางที kefir fritters เหล่านี้อาจกลายเป็น "ของคุณ"

สิ่งที่คุณต้องทำแพนเค้กบน kefir:

Kefir เปรี้ยว (โยเกิร์ต ดื่มโยเกิร์ต) - 200 มล.
แป้ง - 160 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
โซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir โดยไม่ต้องยีสต์ในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ผสม kefir ไข่ เกลือ และน้ำตาล ผัดจนน้ำตาลละลายบางส่วน เพิ่มแป้งและนวดจนก้อนหายไป

2. เติมน้ำเดือดลงในโซดา คนและเทน้ำโซดาร้อนนี้ลงในแป้ง ผสม.

แต่ในขณะเดียวกัน มันก็ไม่หนา และถ้าคุณถือมันด้วยช้อน แถบผ้าก็จะลากไปอย่างรวดเร็ว

3. เราใส่กระทะแล้ววางแก้วน้ำไว้ข้างๆ เพื่อลดช้อนลงในขั้นตอนการจัดวาง ชุบแป้งทอดดิบไปที่กระทะ แป้งจึงแยกออกจากช้อนได้ง่าย

พวกเขาใส่แพนเค้กหนึ่งอันลดช้อนลงไปในน้ำแล้วสะบัดออกเล็กน้อยตักแพนเค้กต่อไป ...

4. อบในกระทะโดยไม่ปิดฝา ใส่น้ำมันทอดตามต้องการ

5. แบ่งปันบน ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแพนเค้ก kefir นุ่มมากและไม่หลุดร่วงหลังจากอบ

สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม แนะนำให้ราดด้วยช็อกโกแลตละลายและ ซอสคาราเมล. พวกเขาจะไม่ยอมจำนนต่อโดนัทที่มีตราสินค้าใด ๆ และถ้าคุณโรยด้วยถั่วด้วย! ..

ทานให้อร่อย!

• อร่อย สลัดผลไม้กับโยเกิร์ตและชอคโกแลต…
• 
  Charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่าย ...
• 
  พายปลาและข้าวแป้งยีสต์ –…
• 
  แยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆที่บ้าน ...
• 
  มูสเค้ก สามช็อกโกแลต - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายใน ...

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

แพนเค้กเนื้อนุ่มสีแดงก่ำและฟูในนมที่ไม่มียีสต์เป็นเครื่องช่วยชีวิตของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มันง่ายและ ของอร่อยจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับกาแฟหรือชาสักถ้วยจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในครัวและจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ ปรุงด้วยวานิลลาและอบเชย แพนเค้กนมมีกลิ่นหอม มีความละเอียดอ่อน รสครีมและเนื้อเป็นรูพรุนที่น่ารับประทานมาก ทางเลือกที่ดี อาหารเช้าแสนอร่อยหรือขนมจาก วัตถุดิบที่ใช้ได้. ลองมัน!

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการ

อุ่นนมที่อุณหภูมิ 36-38 องศา หากต้องการทราบอุณหภูมิที่ต้องการโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร ให้อุ่นนมโดยใช้ไฟปานกลางและหยดนมเล็กน้อยลงบนหลังมือเป็นครั้งคราว เมื่อแทบไม่รู้สึกนมบนผิวหนัง (ไม่ร้อนและไม่เย็นกว่า) - อุณหภูมินั้นถูกต้อง

ปิดไฟแล้วเติม นมอุ่น 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์หรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-15 นาที

ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาล ผสมส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลละลาย

ในขณะที่คนส่วนผสมให้เทนมลงในกระแสบาง ๆ

ใส่แป้งสาลีร่อนโซดา น้ำตาลวานิลลาและอบเชย ผสมส่วนผสมโดยเคลื่อนไปในทิศทางเดียว (ตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกา) และพยายามอย่าผสมแป้งนานเกินไปและทั่วถึง - เพียงพอเพื่อไม่ให้มีเศษแป้งแห้งเหลืออยู่

ใส่น้ำมันพืช. นวดแป้งอีกสองสามครั้งในลักษณะเป็นวงกลมกว้างจนเนียน แป้งควรจะหนาและค่อยๆ ระบายออกจากช้อนด้วยริบบิ้นเส้นเดียว ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

อย่าผสมแป้งในปัจจุบันอีกต่อไป แต่ค่อยๆ ตักขึ้นในส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนหรือทัพพีแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีด้านใดด้านหนึ่ง

เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของฟริตเตอร์และแป้งแห้งเล็กน้อยรอบขอบ ให้พลิกฟริตเตอร์ โยนลงในกระทะจากความสูงต่ำ และทอดอีกประมาณ 2 นาทีจากอีกด้านหนึ่ง จนเป็นสีเหลืองทอง

ปุยแพนเค้กกับนมที่ไม่มียีสต์พร้อม

แพนเค้กหอมกรุ่นเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบในมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น แน่นอน อบอุ่น ปรุงรสด้วยความหวาน น้ำผึ้งสดหรือแยมเบอร์รี่ทำเองก็อร่อยกว่าเยอะ ควรสังเกตว่าจานสามารถเตรียมได้บน พื้นฐานที่แตกต่างกันแต่แพนเค้กในนมจะนุ่มที่สุดละลายในปาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้เนย - สิ่งนี้จะเพิ่มความนุ่มนวลของรสชาติเท่านั้นและกลิ่นหอมจะรวบรวมสมาชิกในครัวเรือนที่หิวโหยในเวลาไม่กี่นาที

แพนเค้กคลาสสิคกับนม

น้ำหนักเบาและ ตัวเลือกที่รวดเร็วการทำแพนเค้กจากนมได้รับความนิยมมาช้านาน ตัวเลือกที่สอง แพนเค้กด่วน- ใช้น้ำแทนผลิตภัณฑ์จากนม แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่นุ่มและหอมจนเกินไป

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กคลาสสิก:

• ซ้อนกัน นม;
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• โซดา - ¾ ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ½ถ้วย แป้ง;
• ไข่;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และสำหรับทอด

ขั้นแรก ให้น้ำนมออกซิไดซ์โดยเทน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย

แยกมวลไข่เตรียมเนยใส

รวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากในภาชนะขนาดใหญ่

โดยคราวนี้น้ำนมจะถูกออกซิไดซ์อย่างเพียงพอก็รวมเข้ากับ ส่วนผสมไข่และน้ำมันเทลงในแป้งแล้วนวดแป้ง

ใส่แป้งหนึ่งช้อนลงในน้ำมันร้อนแล้วปรุงอาหารจนฟองอากาศปรากฏที่ด้านบน ตอนนี้คุณสามารถพลิกกลับสองสามนาทีแล้วโอนไปยังจาน

ในบันทึกย่อ สามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้น, ครีมเปรี้ยว, แยมจาก เบอร์รี่สด, แยม, ที่รัก.

สูตรด่วน

เมื่อไร ครอบครัวใหญ่ต้องการอาหารเช้าอย่างเร่งด่วน, แพนเค้กสำหรับ อย่างเร่งรีบจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

ท้ายที่สุดพนักงานต้อนรับในครัวมักจะมี:

• นม - 1 ลิตร
• แป้ง - 4 กอง (อาจป้อนน้อยกว่า);
• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 2 ลิตร ในแป้งและปริมาณเท่ากันสำหรับทำแพนเค้ก
• ราสเบอร์รี่ - ประมาณแก้ว

ผสมไข่กับเกลือด้วยเครื่องผสม พักไว้ครู่หนึ่ง

อุ่นนมและละลายน้ำตาลในนั้น ผสมกับส่วนผสมของไข่

บดราสเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นและรวมกับมวลนมและไข่

ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ กวนแป้งด้วยช้อน ความสม่ำเสมอจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

เทน้ำมันตามปริมาณที่กำหนดแล้วทิ้งไว้สักครู่

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย กระจายแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วอบเหมือนในรุ่นก่อนหน้า

เสิร์ฟพร้อมชาและแยม - บางที ทางเลือกที่ดีที่สุดอาหารเช้าแสนอร่อย หอมหวาน แสนอร่อย

ในบันทึกย่อ สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถทำแพนเค้กตามสูตรใดก็ได้โดยใช้แป้งโฮลมีล

แพนเค้กนุ่มๆ กับนมและยีสต์

แพนเค้กอากาศสามารถทำได้ด้วยยีสต์ แป้งต้องใช้เวลาเตรียมนานขึ้น เพราะนอกจากจะต้องเชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ยังต้องใช้เวลาในการเพิ่มปริมาณอีกด้วย

แพนเค้กออกมาไม่เพียง แต่เขียวชอุ่ม แต่ยังอร่อยมาก!

แพนเค้กกับนมและยีสต์เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 2 แก้ว;
• ไข่ - 1;
• แป้ง - 3 กอง;
• น้ำมัน - ศิลปะ เท็จ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

ละลายยีสต์คนให้เข้ากันในนมอุ่น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง พวกมันจะเริ่มโต้ตอบกันได้ดี และคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไข่ เนย เกลือ และน้ำตาล

ร่อนแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งเริ่มขึ้น จากนั้นอบได้ตามปกติ

วิธีการปรุงแบบไม่มียีสต์

ถ้า การอบยีสต์คุณไม่ชอบมันหรือยีสต์ไม่อยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำแพนเค้กโดยไม่มีพวกเขา มีโอกาสขึ้นไม่มาก - ขึ้นอยู่กับความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ว่าในกรณีใดขนมจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมของน้ำนม

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• นมไขมัน - 2 แก้ว;
• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• รถตู้ น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน. - 2ล.

อุ่นนมเล็กน้อย ตีให้เข้ากันกับไข่ ร่อนแป้งอย่างช้าๆ คนตลอดเวลา เกลือเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เตรียมไว้ ผัดจนก้อนที่เล็กที่สุดละลาย - แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกัน

ละลายเนยและกระจายแป้งเป็นส่วน ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

กับโซดา

เบกกิ้งโซดามักใช้ในการอบเพราะช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีรูพรุน ผลิตภัณฑ์แป้ง. ฟริตเตอร์สามารถปรุงด้วยเบกกิ้งโซดา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณของมันมิฉะนั้นจานจะได้รสชาติและกลิ่นโซดาที่ไม่พึงประสงค์

เราขอเสนอสูตรโซดา:

• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดากระป๋อง - 1 ช้อนชา;
• นม - 1 กอง;
• แป้ง - 2 กอง;
• น้ำมัน.

ด้วยเครื่องผสมให้ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟอง เกลือ. เพิ่มนมลงในมวลที่ได้และผสมอีกครั้ง ร่อนส่วนผสมแป้งโซดาทีละน้อย ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งพร้อมที่จะอบในน้ำมันร้อน

คำแนะนำ. ในแป้งที่จะให้ กลิ่นหอมละมุนคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย

เกี่ยวกับนมเปรี้ยว

หากมีนมเปรี้ยวเหลืออยู่บ้างอย่ารีบเทออก! มันมีประโยชน์มากสำหรับการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ

แน่นอนว่ามีปัจจัยสองสามประการที่ควรพิจารณา:

1. นมควรมีคุณภาพสูงในขั้นต้นจากนั้นแม้ในสภาพเปรี้ยวก็จะได้กลิ่นที่น่าพึงพอใจ
2. นมไม่ควรทำให้เสียโฉม

ฟริตเตอร์กับนมเปรี้ยวเตรียมจาก:

• แป้ง - 1 กอง (คุณอาจต้องการเพิ่มอีกเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย);
• ไข่ - 2;
• นมเปรี้ยว - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน.

ทำงานกับส่วนผสมของไข่กับน้ำตาลและเกลือสองสามกรัม (ด้วยตนเองหรืออัตโนมัติ) ตีจนเป็นฟอง เทนมแล้วตีอีกครั้ง

ต้มน้ำ เทใส่แก้วแยก ปริมาณที่เหมาะสมและดับโซดาในนั้น จากนั้นผสมกับมวลไข่ผสม

ร่อนแป้งทีละเล็กทีละน้อย ใส่ น้ำร้อนเพื่อให้โซดาทำงานได้ดีขึ้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบได้ กระทะร้อน.

ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม มีรูพรุน มีกลิ่นหอม เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดแน่นอน

ในบันทึกย่อ ชุบแป้งทอด เนยจะได้รับกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากรสชาติของครีม

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและน่ารับประทาน

และเพื่อไม่ให้ฝันถึงของหวานเปล่า ๆ เราแนะนำให้ทำอาหารตามสูตรต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ผลไม้;
• นม - 2 กอง;
• ไข่ - 2;
• แป้ง - 2 กอง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมัน.

เริ่มแรกล้างแอปเปิ้ลผ่ากลางและขาขูดหยาบ

จากนั้นเตรียมแป้ง: ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แอปเปิ้ลในตอนท้ายแล้วผสมเบา ๆ เริ่มอบในกระทะร้อนด้วยน้ำมันทันทีเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้

โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ในบันทึกย่อ แอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่สองสามชิ้นที่ด้านล่างของกระทะแล้วเทแป้งลงไปด้วยช้อน

กับข้าวโอ๊ต

ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน แพนเค้กกับข้าวโอ๊ต - สิ่งที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน! เส้นใยหยาบมีผลดีต่อการย่อยอาหารและอิ่มตัวไม่เลวร้ายไปกว่าแป้งธรรมดา

• นมไขมันครึ่งแก้ว
• 1.5 กอง เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำตาลสองสามช้อน
• ไข่สองสามฟอง
• แอปเปิล;
• โซดาและเกลือเล็กน้อย
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• น้ำมัน.

เทซีเรียลกับนมทิ้งไว้ให้แช่ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้ผสมไข่เกลือและน้ำตาล ใช้ที่ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นก้อนฟองที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นใบ้ ขูดแอปเปิ้ลก่อนคุณสามารถเอาผิวหนังออกได้ (ไม่จำเป็น) รวมช่องว่างทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมด้วยช้อนจนเนียน

ส่วนผสมของแพนเค้กกล้วยมีดังนี้:

• กล้วย - 2;
• แป้ง - แก้ว;
• นม - หนึ่งในสี่ของกอง;
• ไข่;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• น้ำมัน.

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแป้งตามสูตรนี้คือการใช้เครื่องปั่น มันบดผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้มากขึ้น ความหนาสม่ำเสมอพร้อมทดสอบ.

ดังนั้นก่อนอื่นบดเนื้อกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วจะได้ น้ำซุปรสกล้วย. หลังจากแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว แต่ละผลิตภัณฑ์ต้องมีการศึกษาแยกต่างหากด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งครั้งสุดท้ายขอแนะนำให้ร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับโทนสีน้ำตาล

กับลูกเกด

ลูกเกดให้ความหวานแก่ขนมอบ แพนเค้กลูกเกดสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือ แยมเหลว. โกโก้ ชานมและน้ำผึ้ง ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มเป็นเครื่องดื่ม

• ลูกเกด - กำมือ;
• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 2 ตาราง ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม - กอง;
• แป้ง - 1 ½ถ้วย;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูน้ำมัน

เรารวมไข่กับน้ำตาลเกลือละเอียดเล็กน้อยในวิธีที่สะดวก ในกระบวนการค่อยๆเทนมโดยไม่ต้องหยุดทำงาน ผลที่ได้คือของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เบา และเป็นฟอง จากนั้นร่อนแป้งเทโซดาที่ร่อนแล้วใช้ตะกร้อมืออีกครั้ง ปรากฎว่าแป้งหนาเล็กน้อย

ล้างลูกเกดและในขณะเดียวกันก็เติมน้ำมันลงในแป้ง ผสมกับไม้พายหรือช้อน

แป้งพร้อมที่จะทอด ปรุงในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้าในน้ำมันร้อน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มมากเกินไปและใช้ความร้อนปานกลางเพื่อไม่ให้แป้งไหม้

ฟริตเตอร์นุ่มและหวานมาก ทานได้กับ โกโก้หอมๆ, อบอุ่น ชาสมุนไพรกับน้ำผึ้งหรือนมหนึ่งแก้ว

1. เทนมใส่ชาม ด้านสูง, ใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู
2. ในชามผสมและปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ไม่หยุดกวนค่อยๆเติมแป้งพยายามอย่าให้เป็นก้อน แป้งควรออกมาเหมือนครีมเปรี้ยวกึ่งเหลวควรเท แต่ในขณะเดียวกันเทลงในลำธารข้นหนืดเพื่อที่ว่าเมื่อคุณเทจากช้อนลงในกระทะร้อนมันจะไม่กระจายเหมือนแพนเค้ก แต่ยังคงอยู่ในขนาดของแพนเค้ก ตีทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีแป้งเป็นก้อนในแป้งสำหรับแพนเค้ก
4. ใส่แป้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(วิธีนี้จะช่วยให้แพนเค้กหลุดออกจากกระทะได้ง่ายขึ้น)
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) ลงไป
6. วางแพนเค้กทีละชิ้นแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองทั้งสองข้าง
7. แพนเค้กจะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการทอด แม้ว่าจะไม่มียีสต์ก็ตาม