โจ๊กบัควีทเป็นของ อาหารไดเอทจึงเป็นที่ชื่นชมของสาว ๆ ที่ติดตามรูป ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าบัควีทเป็นธัญพืชประเภทเดียวที่ไม่สามารถแก้ไขได้ เมล็ดพืชปลูกโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม ดังนั้นจึงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่ แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงบัควีทอย่างไรเพื่อให้มันเปราะบาง การทำอาหารไม่ได้ยากเป็นพิเศษหากคุณทำตามคำแนะนำที่ใช้งานได้จริง

บัควีท: คลาสสิกของประเภท

• น้ำกรอง - 500 มล.
• บัควีท - 260gr.
• เนย- 65 กรัม
• เกลืออาหาร - 5 กรัม

1. ใช้ตะแกรงในครัวเทบัควีทลงไปแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ล้างเม็ดของเศษส่วนเกิน
2. เทน้ำที่กรองแล้วลงในภาชนะเคลือบขนาดเล็กวางบนเตารอให้ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น เทซีเรียลลงในของเหลวร้อน
3. หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้ใส่เนยและเกลือ นำกระทะออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนูหนาๆ
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงโจ๊กจะใส่โดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ปรุงโดย สูตรนี้บัควีทจะยังคงอร่อยและร่วน เครื่องปรุงนี้เหมาะสำหรับปลาและ อาหารจานเนื้อ,สลัด.

บัควีทกับตับ

• บัควีทล้าง - 320 กรัม
• ตับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำดื่ม -250 มล.

1. เทน้ำลงในภาชนะขนาดเล็กใส่บัควีทเกลือ ต้มโจ๊กให้เดือด จากนั้นเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. ต้มไข่ สับ ทอดตับและหัวหอม บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบ เกลี่ยบัควีทให้ทั่ว แล้วคลุมด้วยองค์ประกอบของตับอีกครั้ง
3. ส่งจานไปที่เตาอบครึ่งชั่วโมงปรุงที่อุณหภูมิ 120 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเครื่องเคียงออก ปล่อยให้เย็น

บัควีทกับนม

• น้ำกรอง - 250 มล.
• นมสด - 265 มล.
• บัควีท - 260 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือแกง - 3 กรัม
• น้ำผึ้งบัควีท - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 12 กรัม

1. ล้างและขจัดอนุภาคส่วนเกินในซีเรียล ย่างบัควีทในกระทะเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำลงในภาชนะทนความร้อนส่งไปที่กองไฟ เทซีเรียลลงในกระทะเมื่อมีลักษณะเป็นฟองแรก
2. ต้มบัควีทประมาณ 8 นาที ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ในเวลาเดียวกัน ให้อุ่นนมสักแก้วใน เตาอบไมโครเวฟ. เมื่อเวลาต้มโจ๊กเสร็จ เทนมร้อนลงไป ผสมส่วนผสม
3. ส่งเนยไปที่มวลรวมเคี่ยวองค์ประกอบอีก 6 นาที เพิ่มน้ำผึ้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำภาชนะออกจากเตาแล้วห่อโจ๊กด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น

• บัควีท - 240 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ปฏิบัติบัควีทด้วยของเหลวและทำความสะอาดเศษต่างประเทศ วางซีเรียลลงในชามของเครื่อง เทใส่ น้ำดื่มในภาชนะใส่เกลือ
2. เติม จำนวนเงินที่ต้องการของเหลวในช่องแยกต่างหากของหวด ตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมบนเครื่องใช้ในครัวเรือน ตั้งเวลาเป็น 35 นาที ปิดฝา

บัควีทในน้ำซุปเนื้อ

• เนื้อสันใน - 450 กรัม
• บัควีท - 320 กรัม
• เกลือแกง - 4 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - เพื่อลิ้มรส

1. ล้าง บัควีท,เอาส่วนเกินออก อบในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะเคลือบด้วยน้ำ รอให้เดือด
2. นำโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ใส่เกลือเนื้อ ปิดฝาและรอประมาณ 50 นาที เพิ่มเครื่องปรุงรสที่จำเป็นให้กับรสนิยมของคุณ ติดตามปริมาณน้ำซุปที่เหลืออยู่ เติมน้ำถ้าจำเป็น เพื่อให้ปริมาตรรวมของของเหลวมากกว่าครึ่งลิตร
3. รอจนเดือด เทบัควีทลงในกระทะ ปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 25 นาทีโดยปิดฝา เมื่อซีเรียลสุกแล้ว ให้วางบนถาด จานเซรามิก, โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและผัก

บัควีทในหม้อหุงช้า

• แครอท - 180 กรัม
• บัควีท - 370 กรัม
• น้ำกรอง - 700 มล.
• มะเขือเทศ - 220 กรัม
• บวบ - 190 กรัม
• น้ำมันพืช- 60 มล.
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส

1. ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดด้วยบัควีทเพื่อเตรียม ปอกบวบหั่นเป็นก้อน ล้างแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วสับ เติมน้ำมันลงในชามหลายใบแล้วส่งผักลงไป ตั้งโหมดย่าง รอ 12 นาที
3. เมื่อเสร็จสิ้นการดำเนินการให้เทบัควีทลงในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาโจ๊กและเคี่ยวในโหมด pilaf เป็นเวลา 40 นาที

• เห็ดสด (มี) - 320 กรัม
• บัควีทล้าง - 270 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำกรอง - 600 มล.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

1. สับเห็ดหัวหอมอย่างประณีต ส่งลงกระทะ ใส่ ไฟปานกลางและเติมน้ำมัน เมื่อทอดให้ผักเป็นสีทอง
2. จากนั้นเติมบัควีทเกลือและเทน้ำ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 25 นาที ฝาปิด. หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง

บัควีทกับวอลนัท

• วอลนัท - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 550 มล.
• บัควีท - 260 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

1. ล้างและทำความสะอาดบัควีทจากเศษส่วนเกิน จุดซีเรียลในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย เทน้ำลงในภาชนะทนความร้อนขนาดเล็กใส่เกลือ
2. หลังจากการปรากฏตัวของฟองอากาศแรกให้เพิ่มบัควีทวางเตาบนไฟขั้นต่ำปรุงโจ๊กประมาณ 25 นาทีโดยปิดฝา
3. หลังจากเวลาที่กำหนด นำบัควีทออกจากเตา ใส่วอลนัทป่น ใส่เนย ผสมส่วนผสม ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็น

• น้ำดื่ม - 300 มล
• บัควีท - 400 กรัม
• เกลือแกง - 15 กรัม

1. ทำความสะอาดบัควีทล่วงหน้าเทลงในภาชนะทนความร้อน เทลงในน้ำและเติมเกลือ ตั้งไฟสูงสุด เปิดเตาอบ 3-4 นาที
2. รอให้ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น จากนั้นสลับไมโครเวฟเป็นไฟปานกลาง รอประมาณ 20 นาที นำโจ๊กออกมาจานพร้อม

บัควีทกับสตูว์

• เกลือแกง - 7 กรัม
• สตูว์ - 350 กรัม
• บัควีท - 300 กรัม
• น้ำกรอง - 700 มล.

1. ทำความสะอาดและล้างโซบะ ด้วยวิธีมาตรฐาน. เทน้ำลงในภาชนะเคลือบขนาดเล็กใส่เกลือและซีเรียล เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง
2. หลังจากเดือดให้ต้มโจ๊กเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที เพิ่มสตูว์คน เคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้ ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้โจ๊กต้มครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารบัควีท อย่าลืมล้างมันและทำความสะอาดเศษส่วนเกิน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ทำอาหารอร่อยพยายามย่างปลายข้าวในกระทะที่ไม่ติดกระทะเสมอ พิจารณาสูตรบัควีทกับตับ, นม, เนื้อ, เห็ด, วอลนัท, สตูว์. นอกจากนี้ยังมีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ, หม้อตุ๋นสองชั้น

วิดีโอ: วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้องและอร่อย

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งขาดไม่ได้ในอาหารของเรา มีราคาไม่แพงและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์และอย่างน้อยก็มีระดับเล็กน้อย ความเป็นเลิศในการทำอาหารมันยังอร่อยมากด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมอาหารบัควีทจึงเป็นที่นิยมและ วันถือศีลอดบนบัควีท ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยทั่วไป

บัควีทประกอบด้วย จำนวนมากของ สารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และไอโอดีนอยู่เป็นจำนวนมาก บัควีทยังมีวิตามินจำนวนหนึ่ง ได้แก่ B1, B2, B6, PP, P. เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน บัควีทจึงถูกย่อยโดยร่างกายเป็นเวลานาน ซึ่งจะทำให้ความรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ บัควีทยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดตับ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย

คุณสามารถใช้เครื่องเคียงต่างๆ ในการปรุงบัควีทให้อร่อยยิ่งขึ้นได้ ดังนั้น เห็ด ลูกชิ้น บีทรูทตุ๋น. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในบัควีทที่ทำเสร็จแล้วได้ จากนั้นคุณจะได้โจ๊กบัควีทแบบคลาสสิก แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงบัควีทอย่างเหมาะสมและสังเกตสัดส่วนที่เหมาะสม เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบัควีทในน้ำและนมและอธิบายง่ายๆและ ช่องทางที่มีอยู่การทำบัควีทในไมโครเวฟและหม้อไอน้ำสองครั้ง

สูตรบัควีทคลาสสิก

วัดปริมาณบัควีทที่ต้องการประมาณหนึ่งในสามของแก้วต่อคน จัดเรียงซีเรียลและเอาเศษออกจากมัน แล้วล้างออกให้สะอาด

โอนซีเรียลไปยังกระทะเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำควรมากเป็นสองเท่าของซีเรียล หลังจากเดือดลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝากระทะ สิ่งสำคัญคือต้องมีการกำหนดอุณหภูมิที่ต้องการไว้ภายใน

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของบัควีท ซีเรียลควรจะนิ่มและร่วน น้ำควรระเหยจนหมด โดยปกติแล้วบัควีทจะปรุงประมาณ 20 นาที

เมื่อบัควีทพร้อมใส่เนย 50-60 กรัมลงในโจ๊กแล้วผสม จากนั้นโจ๊กจะนุ่มและเข้มข้น อร่อย.

บัควีท: แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

การทำบัควีทในนมควรเหมือนกับในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่านมไม่เดือดระหว่างการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณสามารถต้มซีเรียลในน้ำและในตอนท้ายให้เติมนมและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที คุณต้องปรุงซีเรียลจนกว่านมจะถูกย่อยจนหมด จากนั้นโจ๊กจะเข้มข้นอร่อยและนุ่ม

บัควีทปรุงในสัดส่วนใด?

บัควีทปรุงตามสัดส่วน 1x2 ดังนั้นต้องเทซีเรียลหนึ่งแก้วกับน้ำหรือนมสองแก้ว ในการทำโจ๊กบัควีทแสนอร่อย คุณต้องจำไว้ว่าปริมาณซีเรียลจะเพิ่มเป็นสองเท่าระหว่างการปรุงอาหาร

ดังนั้นให้คำนวณอย่างรอบคอบว่าคุณต้องการบัควีทมากแค่ไหน ดังนั้นบัควีทแห้งหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสามมื้อและครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับสองคน

เพื่อให้บัควีทสุกเร็วขึ้น คุณสามารถล้างซีเรียลล่วงหน้าแล้วแช่ไว้หลายชั่วโมง เวลาทำอาหารจึงสั้นลงประมาณครึ่งหนึ่ง วิธีนี้สะดวกมากสำหรับแม่บ้าน ดังนั้นคุณสามารถแช่ซีเรียลค้างคืนแล้วปรุงในตอนเช้า ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาค่อนข้างนาน

สำหรับการทำบัควีทต้องแน่ใจว่าใช้กระทะที่มีก้นหนา ซึ่งจะทำให้ไอน้ำสะสมและกักอยู่ภายใน แต่มันคือไอน้ำ ไม่ใช่น้ำนั่นเอง ที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำบัควีทแสนอร่อย

การวัดน้ำด้วยแก้วเดียวกับซีเรียลเป็นสิ่งสำคัญ จากนั้นคุณสามารถเก็บสัดส่วนของน้ำและซีเรียลไว้ในจานได้

เพื่อให้บัควีทร่วนมากขึ้น คุณสามารถเผามันล่วงหน้าในเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตาม คุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บัควีทเริ่ม "ยิง" จากอุณหภูมิสูงเกินไป

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

อย่าใส่น้ำมันระหว่างทำอาหารเพราะจะถูกย่อยและสร้างเอนไซม์ที่เป็นอันตราย ข้าวต้มจะอร่อยกว่าถ้าคุณเติมน้ำมันลงในบัควีทที่ร่วนเตรียมไว้

การทำบัควีทด้วยน้ำมีประโยชน์มากกว่านม เติมนมกันดีกว่า ข้าวต้มพร้อม, การอุ่น หรือในนาทีสุดท้ายของการหุงโจ๊ก

เมื่อปรุงอาหารบัควีทไม่ควรเข้าไปยุ่ง ซึ่งจะช่วยลดระดับไอน้ำภายในหม้อ และด้วยเหตุนี้จึงเป็นการเพิ่มเวลาในการปรุงบัควีท

เพื่อทดสอบความพร้อมของบัควีท ค่อยๆ ลดช้อนลงในกระทะแล้ววิ่งไปด้านล่าง หากซีเรียลเริ่มเกาะติดกับพื้นผิวเล็กน้อยโจ๊กก็พร้อม

อุซเบกบัควีท pilaf

เมื่อบัควีทพร้อมแล้วควรผสมกับน้ำมันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เมล็ดพืชจะนุ่มและอ่อนนุ่มและ โจ๊กบัควีทกลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง

สูตรบัควีทในไมโครเวฟ

ควรวางซีเรียลในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรสำหรับไมโครเวฟและเทน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งอุณหภูมิสูงสุด (จนเดือด) หลังจากเดือดให้ผสมซีเรียลแล้วปรุงโดยไม่มีฝาปิดอีก 4 นาที

จากนั้นผสมอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีก 4 นาที หลังจากนั้นเราเอากระทะออก น้ำน่าจะระเหยไปหมดแล้ว หากน้ำทั้งหมดไม่ระเหยก็สามารถระบายออกได้ และหากยังไม่ได้เตรียมซีเรียล คุณสามารถใส่ต่อไปอีกสองสามนาที วี อาหารพร้อมทานเพิ่มเนยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรบัควีทในหม้อตุ๋น

วิธีนี้สะดวกที่สุดหากต้องการปรุงให้อร่อยและ บัควีทที่มีประโยชน์ในขณะที่ใช้ความพยายามขั้นต่ำ เรือกลไฟจะทำทุกอย่างให้คุณ ในขณะที่คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

คุณต้องเทซีเรียลลงในภาชนะข้าวซึ่งติดอยู่กับหม้อต้มสองชั้นแล้วเติมน้ำให้เกินปริมาตรน้ำ 1.5 เท่า! ภายในจะมีไอน้ำเพียงพอ และของเหลวส่วนเกินจะทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยากขึ้นเท่านั้น

มันจะดีกว่าที่จะใส่เกลือหลังจากบัควีทพร้อมเพราะสามารถใส่เกลือได้

.
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

จัดเรียงซีเรียล แม้ว่าคุณจะซื้อสินค้าราคาแพง แต่ก็มีโอกาสที่จะมีเศษซากพืชอยู่ด้วย ดังนั้นอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะมองผ่านบัควีทและกำจัดสิ่งแปลกปลอมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2

ล้างบัควีท เพียงพอที่จะทำสองสามครั้งใต้น้ำไหลจนกว่าของเหลวจะใส

ขั้นตอนที่ 3

จุดซีเรียลในกระทะที่แห้งและคนตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บัควีทร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตั้งไฟให้มีขนาดเล็กและอย่าหักโหม: ทันทีที่คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของบัควีท ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป ตามกฎแล้ว 3-4 นาทีก็เกินพอ

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ซีเรียลในกระทะด้วยน้ำเกลือ น้ำควรจะเป็นสองเท่าของบัควีท เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด ให้ใช้ถ้วยตวงแบบเดียวกันสำหรับซีเรียลและน้ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำบัควีทคือจานที่มีก้นหนา เธอจัดให้ ปริมาณที่เหมาะสมไอน้ำซึ่งทำหน้าที่ปรุงโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 5

ต้มน้ำให้เดือดแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและปิดฝาหม้อ ต้มบัควีทเป็นเวลา 12-20 นาที ในเวลานี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เปิดกระทะและอย่าคนโจ๊ก มิเช่นนั้นคุณสามารถละเมิดระบอบอุณหภูมิได้

ขั้นตอนที่ 6

ตรวจสอบความพร้อมของบัควีทโดยใช้ช้อนตักด้านล่าง หากไม่มีน้ำหรือโจ๊กติดมันเล็กน้อยก็สามารถเอาออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 7

ใส่เนยหรือ เนยใส. จากนั้นปิดฝากระทะห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15-20 นาที ดังนั้นโจ๊กจะยิ่งนุ่ม

ขั้นตอนที่ 8

สนุก!

1. เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ให้แช่บัควีทสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร มันดูดซับน้ำและปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก
2. การทำโจ๊กบัควีทในนมใช้เวลานานกว่าในน้ำ 10-15 นาที คุณยังสามารถต้มบัควีทในน้ำ จากนั้นเติมนมอุ่นลงไปแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
3. หากคุณปรุงโจ๊กให้ทำตามลำดับขั้นตอนเดียวกันกับ วิธีดั้งเดิม. โหมดที่คุณต้องการคือ "บัควีท" หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ลองใช้โหมด "ข้าว" หรือ "โจ๊กนม"

คุณรู้เคล็ดลับอื่น ๆ ในการทำโจ๊กบัควีทที่สมบูรณ์แบบหรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น

แยกบัควีทให้ละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ แห้ง. ตอนนี้ผู้ผลิตบัควีทส่วนใหญ่ยืนยันว่าไม่จำเป็นต้องแยกหรือล้างซีเรียล แต่เรายังคงแนะนำให้คุณทำตามที่คุณย่าและคุณแม่ทำ - ใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกนิดและคัดแยกซีเรียลด้วยมือ แล้วล้างออกให้สะอาด

ตั้งกระทะให้แห้งและทอดบัควีท คนตลอดเวลา จนเป็นสีเหลืองทอง 4-5 นาที การทอดซีเรียลล่วงหน้าจะทำให้มีกลิ่นหอมและร่วนซุยมากขึ้น และยังช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารอีกด้วย

ต้มใน กระทะขนาดใหญ่น้ำเกลือเล็กน้อย สัดส่วนของน้ำและซีเรียลจะเท่ากันเสมอ: สำหรับบัควีท 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน เทบัควีททอดแล้วนำไปต้มบนไฟแรง

นำโฟมออกด้วยช้อน slotted ใส่น้ำมันพืช ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 6-8 นาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาและปล่อยให้สูงชันอีกสองสามนาที ก่อนหน้านี้โจ๊กถูกใส่ในเตาอบ ทุกวันนี้ ความหรูหรานี้ไม่ค่อยมีใครเข้าถึงได้ แต่มีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำสิ่งที่คล้ายกัน ต้มซีเรียล 1–1.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ห่อกระทะด้วยกระดาษ 2-3 ชั้นก่อน (ควรใช้หนังสือพิมพ์) จากนั้นในผ้าห่มทำด้วยผ้าขนสัตว์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เสิร์ฟบัควีทกับนมหรือเนยละลาย

บัควีทถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งซีเรียล" ชื่อนี้พิสูจน์ตัวเองอย่างเต็มที่ ประกอบด้วย คอมเพล็กซ์ทั้งหมด จำเป็นต่อร่างกายสาร นอกจากนี้ ในรูปแบบที่ย่อยง่าย สำหรับอาหารและ อาหารเด็กซีเรียลนี้สมบูรณ์แบบ วิธีการปรุงบัควีทเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของมัน?

บัควีทมีประโยชน์อย่างไร?

บัควีทมีมากกว่าซีเรียลทั้งหมดในเนื้อหาของวิตามิน P มันมี จำนวนมากแมกนีเซียม (Mg), เหล็ก, วิตามินบี (B1, B2, B3, B6, B8, B9) ประกอบด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นวิตามินอีชนิดหนึ่งที่มากที่สุด สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ, กรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ (ออกซาลิก, ซิตริกและอื่น ๆ อีกมากมาย) ประกอบด้วยสารไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันโอเมก้า 3.

วิธีทำบัควีทในน้ำ

จะทำอย่างไรถ้าคุณทำผิดพลาดกับปริมาณน้ำ?

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่โจ๊กพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างของเหลวยังคงอยู่ guggles ในกระทะและไม่ลดลงซีเรียลไม่ดูดซับมันอีกต่อไป เพียงสะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง จับฝาด้วยผ้าขนหนู ใส่น้ำมัน ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที

หากคุณลืมดับไฟตรงเวลา น้ำก็เดือด และบัควีทยังไม่สุก คุณสามารถเติมน้ำได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องลอง: ถ้าโจ๊กเกือบจะพร้อมแล้วอย่ารีบเทน้ำ มันจะดีกว่าที่จะใส่เนยปิดฝาให้แน่นแล้วปิดไฟแล้วปล่อยให้มันยืนอย่างเงียบ ๆ ประมาณ 10-15 นาที

วิธีทำบัควีทในนม

บัควีทสามารถต้มในนมได้: คุณจะได้โจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก สำหรับบัควีท 1 ถ้วย คุณต้องใช้นม 4 ถ้วย ปรุงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที คนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

สามารถเตรียมโจ๊กนมด้วยวิธีอื่น: ต้มบัควีทในน้ำแล้วเทนมร้อนลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเนยและน้ำตาล พักไว้ครู่หนึ่ง ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้นมเล็กน้อยเพียงเพิ่มความหนาแน่นของโจ๊กที่ต้องการ

วิธีการปรุงบัควีทอย่างรวดเร็ว?

บางครั้งปฏิคมไม่มีเวลาตรวจสอบเตาคุณต้องได้รับผลอย่างรวดเร็ว บัควีทสามารถปรุงได้ภายใน 15 นาทีหากแช่ใน น้ำเย็นไม่กี่ชั่วโมง วิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกหากคุณไม่ทราบว่าต้องเสิร์ฟอาหารเย็นที่โต๊ะเมื่อใด

บัควีทล้าง 2-3 ครั้งในน้ำเย็นเทลงในกระทะ น้ำสะอาดสำหรับทำอาหารและทิ้งไว้ บัควีทค่อยๆบวมเพิ่มปริมาณ วี ถูกเวลาใส่กระทะบนกองไฟขนาดใหญ่ใส่เกลือค้างไว้จนเดือด จากนั้นไฟจะลดลงหลังจากผ่านไป 10 นาทีโจ๊กอาจพร้อมรับประทานแล้ว

อีกหนึ่ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์บัควีทคือมันสามารถเอาออกจากกองไฟได้เล็กน้อยถ้าคุณต้องรีบอยู่ที่ไหนสักแห่งและการเปิดเตาทิ้งไว้นั้นอันตราย ในกรณีนี้ กระทะที่มีโจ๊กที่ยังไม่สุกควรทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบนเพื่อให้ร้อนนานขึ้น ในความร้อนโจ๊กจะ "ถึง" และพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วิธีทำบัควีทในหม้อหุงช้า

การทำบัควีทในหม้อหุงช้ามีข้อดีบางประการในด้านความเรียบง่ายและความสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาและรอให้โจ๊กสุก คุณเพียงแค่ต้องนอน ส่วนผสมที่จำเป็นลงในหม้อของ multicooker เลือกโหมดที่ต้องการแล้วรอ

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• บัควีท - 1 ถ้วย;
• น้ำ - สองแก้ว;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เนยเล็กน้อย

ตอนนี้ลำดับการทำอาหาร