Oppsummering av fritidsaktiviteter i grunnskolen "melk og meieriprodukter". Aktivitet utenfor skolen "Jeg er kunde"

07.04.2019 Sjømatretter

Hensikt: øke forbrukerkunnskapen til studenter og foreldrene.

Form: tematisk fritidsaktivitet.

Utstyr: multimedieskjerm, presentasjon, plakater "Kvalitetsmerke Kuban", medaljer "Kjenner av melk", tegninger, premier.

Sted: forsamlingshall.

Arrangement av hendelsen

Lead 1:

Hallo! Når de møtes, sier folk vanligvis dette gode, snille ordet og ønsker hverandre god helse. Så jeg henvender meg til deg: hallo gutter!

Lead 2:

Kjære gutter og gjester, jeg ønsker deg velkommen til vår underholdende time som heter “Jeg er kunde”.

Voksne og barn vet:
Det er butikker i verden.
De selger brød og salt der,
Laurbærblader og bønner
Tomater fra hagen, te,
Frisk, rik brød.

Kjøtt, frukt og småkaker
Syltetøy, kaker og konserter -
Generelt har vi noe å velge,
Men ... jeg vil gi kloke råd.

Vet at ikke alt som er til salgs
Helsemessige fordeler vil vise seg.
Dette er velsmakende, så er det sunt,
Noe er helt ubrukelig.

Nå inviterer jeg alle
Besøk butikken vår,
Slik at du i dag finner ut av det
Hvordan opprettholde helsen.

Lead 1:

Gjett gåten så finner du ut hvilket produkt vi skal snakke om i dag.

Hvitt, ikke vann
Søt, ikke kjære.
Jeg tar fra de hornede
Og jeg gir det til barna.

Lysbilde nummer 2

Det stemmer, det er melk.

Lead 2:

Hvem blant dere elsker melk og meieriprodukter? Opp med hendene.

Siden du elsker melk og meieriprodukter så mye, så vil jeg holde en konkurranse med deg. Alle som svarer på spørsmålet riktig vil motta tittelen “Melkeekspert”.

Melkeekspertkonkurranse.

Hva heter butikken som selger meieriprodukter?

Lysbilde nummer 3

Hvilke produkter kan du kjøpe fra denne butikken? Tenk tilbake og oppfør så mange meieriprodukter som mulig.

Lysbilde 4

Presentasjon av medaljer “Melkeekspert”.

Lead 1:

Gutter, en sykepleier, Nina Ivanovna, kom til butikken vår.

Sykepleier:

Folket sier, "Du drikker ikke melk, hvor du kan få kreftene dine fra". Melk er et unikt produkt når det gjelder ernæringsmessig og biologisk verdi, fordøyelighet og betydning for kroppen. Akademiker Ivan Petrovich Pavlov kalte melk for en fantastisk mat tilberedt av naturen selv.

Moren min fortalte meg at melk inneholder alle stoffene en person trenger - proteiner, fett, karbohydrater. Mange dyr gir ungene melk. De kalles pattedyr.

Lysbilde nummer 5

For en måned siden ble søsteren min Polinka født, og mamma gir henne mat morsmelk... Mor sier at det er nok for nyfødte.

Lysbilde 6

Melk er bra for alle. Tross alt inneholder den et veldig viktig mineralstoff - kalsium, som er nødvendig for vekst av bein og tenner. Og det er mye protein i melk også.

Sykepleier:

Faktisk inneholder melk og meieriprodukter alle næringsstoffene kroppen trenger. Det er synd at mange barn avviser et så fantastisk produkt.

Lead 2:

Nina Ivanovna har utarbeidet en oppgave for deg. Du må farge bildene av et glass med melk, ost, cottage cheese i forskjellige farger, og du vil finne ut hvilke næringsstoffer som finnes i disse produktene.

(Fargelegging bilder)

Lysbilde nummer 7

Melk er et spesielt produkt,
Bare fantastisk.
Vi kan fortelle om ham
Veldig spennende!

Melk er et sunt produkt,
Veldig velsmakende - alle vet.
Jeg vil fortelle deg fra bunnen av mitt hjerte:
Bedre mat Ikke søk ".

Lysbilde nummer 9 "Ikke se etter mat bedre!"

Student 10:

Melk - næringsrikt produkt,
Kan være fantastisk mat
Melk må være full
Menneskeheten sendes ovenfra!

Student 11:

Den inneholder proteiner, fett og salter,
Vitaminer og syrer.
Drikk melk til ditt hjerte -
Det vil ikke være noen bekymringer for helse!

Student 12:

Den inneholder laktose - melkesukker,
Mye kalsium, magnesium, fosfor.
Melk er som den store heksedoktoren,
Du trenger ikke lege med ham!

Student 13:

For hjernen - fosfor,
Og uten jod hvor som helst.
Drikk melk gutta
Vi trenger det alltid.

Lysbilde nummer 10

Student 14:

Det er ingen lettere mat, tro meg,
For magen vår.
Og cottage cheese, kefir, rømme -
For din helse.
Vi vil alltid drikke det
La oss være sterke da!

Lead 1:

Og nå inviterer jeg deg til å gjette gåtene.

1. I kulde, hard som is,
Og i varmen flyter den som honning. (Smør) Lysbilde nummer 11

2. Vanya har vinter i et glass i hendene. (Iskrem) Lysbilde nummer 12

3. Væske, ikke vann, hvit, ikke snø. (Melk) Lysbilde 13

4. Topplag melk favoritt delikatesse katt. (Krem)

5. Fett, tykk, Navngitt ... meg. (Rømme) Lysbilde nummer 14

6. Som en kålrot på alle sider,
Jo flere hull, jo bedre er det. (Ost) Lysbilde nummer 15

7. Han er kjent over hele verden
Deilig, sur ... (Kefir) Lysbilde nummer 16

8. Jeg er ikke krem, ikke ost,
Hvit, deilig ... (Curd) Lysbilde nummer 17

9. Beige påkledd
Ikke kefir, en .... (Ryazhenka) Lysbilde 18

10. Litt rømme i melk
Og den ble syret.
De elsker Sasha, de elsker Dasha
Spis til middag .... (kumlet melk)

Lead 2:

Kokken Lyudmila Dmitrievna kom til butikken vår. Spørsmål til henne:

Lyudmila Dmitrievna, hva er den deiligste retten laget av melk?

Det deiligste laget av melk er iskrem. Lysbilde 19

For å gjøre det bedre, tilsettes sukker, frukt, syltetøy, nøtter i krem \u200b\u200bog smør. Melk brukes til å tilberede så mange deilige produkter at hvis noen ikke drikker melk, så elsker han absolutt is eller pannekaker med rømme og cottage cheese, og noen drikker gjerne kefir, fløte eller yoghurt.

I dag har vi tilberedt flere retter fra meieriprodukter til deg: melkegrøt, pannekaker med rømme, cottage cheese gryte, dumplings med cottage cheese, kakao i melk.

Så spis og drikk melk og meieriprodukter for helsen din!

Smaksprøver. Lysbilde nummer 20

Lead 1:

Gutter, hvilket eventyr er disse heltene fra?

Snow White laget iskrem til dvergene. Hvor mye like deler delte hun det? Hvor mye vil alle få?

Lysbilde nummer 21

Hvilket eventyr er disse heltene fra? Hvordan delte de osten seg imellom?

Lead 2:

Foreldre er til stede i salen. La oss spørre dem hvor ofte de kjøper og tilbereder meieriprodukter.

Quiz med foreldre.

1. Nevn fettinnholdet til melkeprodusenter. (0,5%, 1,5%, 2,5%, 3,2%, 6%).

2. Hva er koumiss? (Drikk laget av hoppemelk).

3. Nevn flere typer ost.

4. Hva er fetaost? (Ost laget av geit- eller sauemelk).

5. Melk av hvilke dyr kan spises? (Melk av kyr, sauer, geiter, hopper og hjort).

6. Hvordan lages smør? (Ved å piske fløte).

7. Hvordan oppbevarer melk riktig? (Melk bør holdes nedkjølt, borte fra andre matvarer, da den absorberer lukt raskt.)

Utdeling av premier til foreldrene.

Lead 1:

For å tilberede velsmakende og sunn mat, trenger du mat. De kan kjøpes i en butikk eller på et marked.

Gutter, hva kan du ringe en person som kom til butikken for å kjøpe? (Kjøper, forbruker)

Lysbilde nummer 22

Hvem gjorde sine egne kjøp i butikken?

Lære tungevridere om shopping.

Lysbilde nummer 23

Har du hørt om shopping?

Om hvilke kjøp?

Om shopping, om shopping, om kjøpene mine.

Lead 2:

Lysbilde nummer 24

Ordet "butikk" er av arabisk opprinnelse og betydde opprinnelig låver, lager hvor varer, inkludert mat, ble lagret. Ordet "butikk" kom til vårt språk fra det franske språket for mer enn 150 år siden. Moderne butikker tilbyr oss et bredt spekter av produkter.

"Jeg kjøpte rømme - jeg spiste surt, jeg kjøpte smør - jeg spiste margarin ..." - slike klager er ikke uvanlige.

Å kjøpe et produkt av lav kvalitet er ikke uvanlig. "Hvor gikk kvaliteten?" - kjøpere er indignerte.

Kvalitet ... Dette er et konsept vi kommer over hver dag. Siden eldgamle tider har samfunnet og staten sett etter tiltak for å bekjempe varer av lav kvalitet. Disse tiltakene var tøffe. I Kuban ble en selger av melk av lav kvalitet tvunget til å drikke hele melkekannen selv. Lysbilde nummer 25

Over tid utviklet seg mer siviliserte skikker og tradisjoner for å bekjempe varer av lav kvalitet, som var nedfelt i lover, i verden.

Lead 1:

Å gjøre riktig valg og kjøpe kvalitetsprodukter, må du følge en rekke regler.

1. Kjøp aldri mat som allerede er utløpt.

2. Ikke kjøp mat som går ut før du kan bruke den til mat.

3. Ikke kjøp produkter med skadet emballasje.

4. Ikke kjøp løse meieriprodukter der det ikke er kjøleskap.

Lead 2:

I dag har mange organisasjoner å takle problemet med kvalitet.

Lysbilde 26

I Kuban, på initiativ av guvernøren i regionen A.N. Tkachev, holdes måneder med kvalitet, programmet "Kvalitet" er vedtatt, en av oppgavene som er å beskytte forbrukere i regionen mot varer av lav kvalitet.

Lysnummer 27-28

Lead 1:

Det individuelle beskyttelsesmerket “Kuban Quality” påføres etiketten og emballasjen. Det er godkjent av det offentlige rådet, som fører tilsyn med kvaliteten og sikkerheten til produkter. Merket fungerer som garantist for produktkvaliteten, fordi disse produktene kontrolleres for å være i samsvar med kvalitetsstandarder og krav før de påføres det.

Lead 2: Lysbilde nummer 29

Merket er laget i form av et blått bånd som ligger rundt omkretsen, og to røde bånd som ligger nederst på merket. I sentrum - påskriften “Kuban Quality”.

Bare deltakerne i det regionale programmet “Quality”, hvis produkter er identifisert, har rett til å bruke dette merket.

Lead 2:

Vi ga mange råd -
Det er ikke vanskelig for deg å overholde dem.
Prøv å spise det som er nyttig.
Du forbedrer deg selv -
For dette er livet gitt.




I middelalderen konsumerte folk hovedsakelig geitemelk og kumelk. I middelalderen konsumerte folk hovedsakelig geitemelk og kumelk. Mannen skjønte snart at det å melke en ku er mer lønnsomt og raskere enn 10 geiter. Siden 1500 ble kumelk hovedsakelig konsumert. Mennesket skjønte snart at det var mer lønnsomt og raskere å melke en ku enn 10 geiter. Hovedsakelig kumelk har blitt konsumert siden 1500





Hva er melk laget av? Karbohydrater Karbohydrater 4,5-5% 4,5-5% Fett 2,7-6% Fett 2,7-6% Proteiner 3,2% Vitaminer Mikroelementer (fosfor, kalsium) Vann Vann%


Bestem sammensetningen av melk: 1. Velsmakende og nyttig, ANSVARLIG FOR HUDSSTATUS, VISJON, IMMUNITET. WITAMINER 2. SMÅ RUNDE STYKKER, I OVERDRE POSISJON PÅ TALJE. fett 3. ELEMENT ANSVARLIG FOR STYRKEN AV BEINER. kalsium 4. BYGNINGSMATERIALET FOR ORGANISMEN. HVIT 5. SØTT OG DEIL - ENERGIKILDE. karbohydrat


Melkeegenskaper Melkeegenskaper En av de 113 bemerkelsesverdige egenskapene til melk er gjærbarheten. Et tilsynelatende bortskjemt produkt etter en stund får plutselig et helt ny smak og behagelig aroma... Folk har lenge lagt merke til denne egenskapen til melk og brukt den til sitt eget beste. Russere har forberedt yoghurt og varenetter i lang tid, georgiere matsoni, kazakiske koumiss, ukrainere ryazhenka, bulgarere yoghurt, alt dette er surmelkprodukter. Sortimentet deres på forskjellige nasjoner er så bred at den ikke kan oppføres.











Gåter Gåter Fett, tykk Fett, tykk Jeg ble kalt Jeg ble kalt Jeg ble kalt Jeg ble kalt rømme rømme Rømme er så kalt fordi den feies bort - i motsetning til krem \u200b\u200bsom er drenert. Dette er innfødt russisk nasjonalt produkt, velkjent i lang tid bare til innbyggerne i landet vårt. Det trengte ut i utlandet først etter andre verdenskrig. I noen land kalles rømme "russisk krem". Dette er et opprinnelig russisk nasjonalt produkt, kjent i lang tid bare for innbyggerne i vårt land. Det trengte ut i utlandet først etter andre verdenskrig. I noen land kalles rømme "russisk krem".


Det er kjent over hele verden. Deilig, surt …… .. kefir kefir Hjemlandet til kefir er den nordlige skråningen av den kaukasiske ryggen, hvor den eksisterer under forskjellige navn blant forskjellige stammer. Blant de kaukasiske folkene er det mange sagn om kefir, dens opprinnelse og distribusjon. Kefir sopp pleide å bli kalt kefir korn. Highlanders kalte disse kornene "profetens hirse" og tilskrev dem guddommelig opprinnelse. Først spredte kefir seg over hele Kaukasus og Krim, og trengte deretter inn i Russland og til og med Vest-Europa.


Jeg er ikke krem, ikke ostemasse, jeg er ikke krem, ikke ostemasse, Hvit, velsmakende ……… Hvit, velsmakende ……… Ostemasse Ostemasse dukket opp i Russland i lang tid. Allerede i IX-X århundrene. cottage cheese var for lenge siden. Allerede i IX-X århundrene. cottage cheese var et produkt blant slaverne, nesten blant slaverne, et produkt nesten daglig mat... daglig mat. Retter fra cottage cheese i lang tid Retter fra cottage cheese ble kalt ost lenge i Russland, de ble kalt ost i Russland, og selv nå sier vi for eksempel, og selv nå snakker vi for eksempel ostekaker , ikke cottage cheese. ostekaker, ikke ostemasse. Senter for produksjon av cottage cheese Senter for produksjon av cottage cheese i Russland har lenge vært i Russland i lang tid, var Rostov-distriktet i Jaroslavl-provinsen, hvorfra dette produktet ble sendt til Moskva. På salg i Russland var hovedsakelig den såkalte prefabrikkerte ostemassen. Det ble reddet i løpet av hele fastetiden, da melkeforbruket i landsbyen nesten opphørte. Rostov-distriktet i Jaroslavl-provinsen, hvorfra dette produktet ble sendt til Moskva. På salg i Russland var hovedsakelig den såkalte prefabrikkerte ostemassen. Det ble reddet i løpet av hele fastetiden, da melkeforbruket i landsbyen nesten opphørte.




Som en kålrot er gul Som en kålrot er gul Fra alle kanter, Fra alle sider, Jo flere hull, Jo flere hull, jo bedre er det jo bedre er det ost Hvor mange år har stamtavlen av ost tre århundrer, fem, kanskje ti ? La oss ikke gjette, men heller snakke til en av de mange legender som forteller om utseendet til dette fantastiske produktet.

For å bruke forhåndsvisning av presentasjoner, opprett deg en Google-konto (konto) og logg deg på den: https://accounts.google.com


Tekst på lysbildet:

Meieriprodukter

Det hele starter med melk Riddle: Væske, ikke vann, hvit, ikke snø. (Melk)

En rekke gjærede melkeprodukter

Kefir Riddle: Han er kjent over hele verden for sin deilige, sure ... kefir.

Surmelk gåte: Litt rømme i melk. Og den ble syret. De elsker Sasha, de elsker Dasha. Spis til middag ... (kummelk)

Ryazhenka Ryazhenka er en gjæret melkedrikk hentet fra ku bakt melk felles melkesyre og alkoholgjæring. Gåte: Ikke kefir er kledd i beige, men ... (Ryazhenka)

Acidophilus Riddle: Hva er det, det er det som ser ut som gjæret bakt melk. Og kefir er en mot en, dette er (Acidophilus.)

cream Riddle: Topplag melk, en kattes favoritt godbit. (Krem).

cheese Riddle: Som en kålrot er gul på alle sider, jo flere hull, jo bedre er det. (Ost).

ostemasse Ostemasse: Jeg er ikke krem, ikke ostemasse, hvit, deilig ... ostemasse.

Fermenterte melkeprodukter fra Tatarstan

Katyk Katyk er en av de mest vintage drinker... Det er kjent at det dukket opp for rundt 2000 år siden. Gåte: Kefir dukket opp i et glass, det kalles på Tataria (Katyk)

Ayran Ayran - variasjon gjæret melkedrikk basert på katyk eller en slags kefir blant de tyrkiske folkene Riddle: Jeg er ikke redd for varmen, hvis jeg drikker om sommeren (Ayran.)

Kajakk eller rømme The Tatars and Bashkirs today call kaymak vanlig rømme, som, etter to eller tre dager, blir fjernet fra yoghurten av de lokale husmødrene, eller bare kjørt av en separator. Gåte: Fett, tykk med navnet ... (Med metan) Gåte: Det er ingen måte uten rømme i T ataria, kalt (Kaymak)

Court Court er kokt cottage cheese lysebrun i fargen. Den brukes til å lage lipadi.

Narine Fermentert melkeprodukt "NARINE" er acidofil melk Forfatteren og søkeren av oppfinnelsen er Yerzinkyan Levon Akopovich. Produktet er oppkalt etter barnebarnet til professor “NARINE”. Gåte: Jeg liker melkedrikk, den er sur og søt. - (Narine)

End In T ataria er deilig mat, de er alle laget av melk. Vi vil til og med mate Putin. Det er alt vi har. Før))


Om emnet: metodisk utvikling, presentasjoner og notater

Sabantuy Tatars Halyk Beireme

“Sabantuy” kөe yңgyry. Balalar flagoklar, obruchlar, kerchiefelar belәn mәdanga chygalar, ombygging av oksen. A. B. - Isәnmesez, balalar! Kaderle balalar, ...

Integrert leksjon "Alle slags produkter er nødvendige - alle slags produkter er viktige"

En leksjon for å gjøre førskolebarn kjent med fordøyelsessystemet, komponentene i et sunt kosthold. Vekte en kognitiv interesse i kunnskap om kroppens struktur. For å gi en forståelse av fordelene med vitaminer ...

Sammendrag av kognitiv utvikling av barn. Introduserer barn for mangfoldet av mat ...

Underholdningsscenario "sunne produkter er grønnsaker og frukt!" Underholdningsscenario "sunne produkter er grønnsaker og frukt!"

Underholdningsscenario "A sunn mat - dette er grønnsaker og frukt! "...

Gåter. Fett, tykk Navngitt ........ Jeg er rømme. Rømme er så kalt fordi den feies bort - i motsetning til krem \u200b\u200bsom er drenert. Dette er et opprinnelig russisk nasjonalt produkt, kjent i lang tid bare for innbyggerne i vårt land. Det trengte ut i utlandet først etter andre verdenskrig. I noen land kalles rømme "russisk krem".

Foto 17 fra presentasjonen "Meieriprodukter" til biologileksjoner om temaet "Melk"

Dimensjoner: 480 x 350 piksler, format: jpg. For å laste ned et bilde for en biologileksjon gratis, høyreklikker du på bildet og klikker "Lagre bilde som ...". Du kan også laste ned hele presentasjonen "Meieriprodukter" med alle bildene i et zip-arkiv for å vise bilder i klasserommet. Arkivstørrelsen er 1309 KB.

Last ned presentasjonen

Melk

"Meieriprodukter" - M. N. Så folk begynte å motta melk. R. b. C. Bestem sammensetningen av melk: I middelalderen konsumerte folk hovedsakelig geitemelk og kumelk. Siden 1500 har det hovedsakelig blitt konsumert kumelk. Melk og meieriprodukter. Zh. B. Y.

Havremelk - For det andre kan proteinet i kumelk forårsake allergi. ... Et godt middel mot tuberkulose. Regulerer stoffskiftet. Det er en vei ut: lag for eksempel melk som ikke er meieriprodukter. Det snakkes mye om fordelene og farene ved melk. Vitamin B 6, som er en del, har en god effekt på hjernens funksjon. Sil om morgenen - melken er klar til å drikke!

"Melk" - Kalsiuminnhold i kumelk varierer fra 100 til 140 mg%. Etter type varmebehandling klassifiseres melk i pasteurisert og sterilisert. Behandlingsmetoder. Bakterie. Smak og lukt - rent, uten fremmed smak og lukt. Klorinnholdet (klorid) i melk varierer fra 90 til 120 mg%.

"Barn drikker melk" - Fordelene med melk. Kjemisk oppbygning Melk: Vil du være sunn? komme innen få sekunder når temperaturen stiger over 135 ° C. Barnet får 1 kg i vekt. Det er veldig lite jern i kumelk. Sterilisert melk. oppnådd ved oppvarming til 100 ° C og over. Skole: 149 studenter 81 drikker konstant.

"Melk og meieriprodukter" - Langs en buet sti. Gåte …………………………… Ernæringsmessig dårligere enn ku. Hva er melk? Hvis du har tøff, grov hud, fyll 2-3 bord. Hoppemelk... Den vakre Cleopatra vasket seg med fersk melk hver morgen. Sammenlign melken til noen dyr. Hjortemelk. Hva er det med ham? Hvis du har matt, tørr hud, ta et melk- og honningbad.

"Meieriprodukt" - Grunnleggende konsepter. Informasjonen på etiketten må være på russisk. På produktetiketter baby mat på melkebasis skal det være en påskrift: "For babymat". Gyldighetsperioder for sertifikatene for samsvar. Grunnleggende krav til merking.

Det er totalt 14 presentasjoner

Melk
Normalt produkt
utskillelse av melk
dyrekjertler,
brukes til
direkte
forbruk (melk
drikking og for
produksjon av forskjellige
meieriprodukter)

Melkesammensetning

Som en del av melk
det er mer enn 200
komponenter,
de viktigste er
fett, proteiner,
melkesukker,
mineral
stoffer. Melk
forskjellige dyr
skiller seg hovedsakelig
fettinnhold og

Melk er hentet fra dyr: kyr, geiter, hester, kameler, bøfler, sauer. Ulike mennesker forbereder sin egen nasjonale

meieriprodukter.

Meieriprodukt
Meieriprodukter får
med en separator

Gåter

Fet,
Gåter
tykk
Navngitt ......
.. JEG
rømme er så kalt fordi det er
feid bort - i motsetning til krem,
som er drenert. Dette er opprinnelig
Russisk nasjonalprodukt,
kun kjent lenge
innbyggerne i landet vårt. I utlandet
hun trengte først etter den andre
verdenskrig. I noen
land kaller rømme
"Russisk krem".

det er kjent over hele verden. Deilig, surt …….

han er kjent
til hele verden
Velsmakende,
sur
Kefir Homeland
kefir blir vurdert
…….
den nordlige skråningen av den kaukasiske ryggen, hvor kl
forskjellige stammer den eksisterer under
forskjellige navn. Blant
det er mange
legender om kefir, dens opprinnelse og
fordeling. Kefir sopp
pleide å bli kalt kefirkorn.
Highlanders kalte disse kornene "hirse"
profet "og tilskrev dem det guddommelige
opprinnelse. Kefir først
spredt over hele Kaukasus og
Krim, og deretter trengte inn i Russland og til og med
Vest-Europa.

Jeg er ikke krem, ikke
ost, hvit,
velsmakende
I Russland syntes hytteost veldig
lang. Allerede i IX-X århundrene. cottage cheese var kl
Slavisk produkt nesten
daglig mat. Retter fra
cottage cheese har lenge blitt kalt
osteaktig i Russland, og selv nå har vi
vi sier for eksempel syrniki, og ikke
ostemasse. Senter
produksjon av cottage cheese i Russland
har lenge vært Rostov-distriktet
Jaroslavl-provinsen, hvorfra
dette produktet ble sendt til
Moskva. Til salgs i Russland var
hovedsakelig såkalt
prefabrikkerte cottage cheese. Det ble lagret i
i løpet av hele fastetiden,
når melkeforbruket i
landsbyen stoppet nesten.