Slik lagrer du kyllingsalat stoned. "kylling stoned" - salat til alle anledninger

10.05.2019 Restaurant notater

Salat "Kylling under buzz" har lenge vært populær på feriebord. Denne salaten kom til min meny for 12 år siden, vi har alltid forberedt det for bedriftens. Og nå med glede deler jeg med deg oppskriften på denne parabolen.

For tilberedning av salaten "Kyllingstenet" trenger vi (for 2 porsjoner):

kyllingbryst - 1 stk.

egg - 2 stk.

tomat - 1 stk.

rye crackers - 1 pakke;

majones for tanking;

valmue - 2 ss. l.;

salt - å smake.

Forbered produkter for salat. Kok kyllingbryst til øm og deretter kjølig. Egg kokes hardt kokt og kjølig. Kyllingbryst hakket eller hakket i fibre.





Legg knuste egg på toppen av tomater, smør med majones og lett tamp.


Deretter legger du ut et lag med rugkakere, lett tamp. Rusks kan tas med enhver smak.



Fjern ringen for å danne en salat og server fatet til bordet. Denne salaten krever ikke en lang suge. Det er så deilig og lyse salat  under navnet "Kylling stoned" er oppnådd.


Bon appetit!

Salat med røkt kylling  og tomater er enkle, men samtidig ganske uvanlige og svært velsmakende, veldig lyse, til tross for tilstedeværelsen av røkt kylling i den. Tomater og ost som sminke på, kan minne alle de berømte italienske tomatforrettene, og kylling og croutons utfyller smaken og gjør parabolen lysere og mer smakfull.

Hvis du bare elsker et godt måltid, men samtidig ikke føler mye entusiasme fra matlagingsprosessen, denne oppskriften  du vil bli fornøyd. Men selv om du er blant de som liker å pokoldovat ved komfyren, og samtidig vet mye om god mat, kan du fortsatt ikke la en salat med tomater og røkt kylling.


2 røkt kyllingben;
4-5 medium tomater;
100 gram ost;
1 brød;
majones;
poppy.


røkt kyllingben  Demonter, kutt kjøtt i terninger. Legg på en tallerken og smør med et tynt lag majones.


Klipp tomatene i terninger og legg dem på toppen av kjøttet. Vi smør med majones.


Gni ost på toppen


Kut deigen i terninger og stek i en tørr stekeovn i ca. 10 minutter. Til brødet tørker og blir gyldenbrunt.


Spred kjeks på et lag med ost. Topp klemme majonesen med en slange, som vi sprinkler med valmuefrø.


Vårt lyse, salte, lyse salat med røkt kylling og tomater er klar.

Hans tegneserie salat "Chicken high" ble takket være et lag av valmue som dekker forretten. Prøver det appetittvekt  og sannheten til en viss grad, føler du en ekte smaklig glede (eller mer enkelt, "høy")

. Grunnlaget for oppskriften er røkt kylling, som er dekket av tomater, egg og kjeks. Du kan tilberede denne parabolen i en salatskål, men den endelige "Kylling under høy" salaten vil se mye mer effektivt hvis du legger ingrediensene ut umiddelbart på delplater med en formingsring.

  • røkt kyllingbryst - 300-350 g;
  • friske tomater - 2 stk.
  • egg - 2 stk.
  • brød - 3-4 skiver;
  • olivenolje - 1-2 ss. skjeer;
  • valmue - 2-3 ss. skjeer;
  • majones, salt, pepper - å smake.

  1. Crackers i dette tilfellet, kan du kjøpe ferdige, eller lag dem selv, etter vår oppskrift. Etter å ha fjernet skorpeene, kutt biter av brød i kuber på ca 1x1 cm. Drypp med salt / pepper, dryss med smør og spred på bakeplate dekket med pergament. Vi sender den røde hetovnen i 10-15 minutter, opprettholder temperaturen på rundt 180 grader. Forresten, det er en annen måte å lage kjeks på. Du kan ikke bake brødkuber, men stek dem i en stekepanne (som croutoner for den legendariske Caesarsalat).

  2. Kylling kuttet i små stykker. Trambuya, fordelt over platene, ved hjelp av en støpe ring eller en mold-mal av håndlaget papp eller folie. Påfør et lag majones


  3. http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/ka...oi-kurinoi-grudkoi-300x201.jpg 300w "title \u003d" (! LANG: Å lage røkt salat kyllingbryst"width \u003d" 560 "/\u003e
  4. Friske tomater  vi hakker kuber, vi stabler på et kyllinglag. Stryk lett med salt / pepper. På dette stadiet, gjør uten majones
  5. .

    http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/ku...ifom-recept-s-foto-300x201.jpg 300w "style \u003d" font-family: inherit; font-style: arv; font-weight: arv; "title \u003d" "kylling stoned" steg for steg oppskrift  med bilde "width \u003d" 560 "/\u003e
  6. Etter koking, avkjøl og fjern skallet, hogg eggene veldig fint eller gni på grov rivekniv. Spredt på saftige tomater. Vi legger til litt salt, fett med majones.

    http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/kuritca-pod-kaifom-recept-300x201.jpg 300w "title \u003d" "Kyllingstenget" steg-for-steg oppskrift "width \u003d" 560 "/\u003e
  7. Deretter distribuere ferdige og allerede tørkede breadcrumbs.

    http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/ku...ifom-salat-recept--300x201.jpg 300w "title \u003d" (! LANG: Salat Oppskrift"Курица под кайфом"" width="560" /> !}
  8. Stryk toppen av en flerskiktsmat med valmuefrø. For bedre "forankret" på salaten
       Du kan forhåndsbehandle et tynt majoneslag på croutons.

    http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/kuritca-pod-kaifom-300x201.jpg 300w "title \u003d" (! LANG: Klar Salat"Курица под кайфом"" width="560" /> !}
  9. Fjern forsiktig støpingen (eller malformen). Som et smykke kan du legge til klar måltid  kontrasterende greener og lyse surbær (tranebær eller rødbær) .http: //kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/sa...oi-kurinoi-grudkoi-300x201.jpg 300w "title \u003d" ( LANG: Klar røkt kyllingebrystsalat" width="560" /> !}

Salat med røkt kyllingbryst "Kylling under høyden" er klar! Server det interessant parabolen  umiddelbart, til croutons ikke hadde tid til å myke under mayonnaise laget. Nyt måltidet ditt!

Salat "Kylling på høy"

"Kylling høy" - en salat som ikke bare har opprinnelige navnmen har også en god smak. Denne rett er verdifull fordi ingrediensene er inkludert i det, det er absolutt noen vertinne på kjøkkenet. Men det er fortsatt en liten nyanse, som mange, som har begynt å forberede, glemmer. Og det var jo takk til ham at "Kyllinghøyde" salat fikk sitt tvetydige navn. Men mer om det senere. I mellomtiden, la oss fortsatt finne ut hvilke produkter som er en del av parabolen.


høne

Den første og viktigste ingrediensen er selvfølgelig kylling. Det er det vi vil introdusere "i høy." For salaten er det bedre å ta kjøttet, og for dette formål vil ikke mindre enn et bryst gjøre. Du kan bruke andre deler av kyllingen, men vær så forberedt på at du må tinker med bein og plukke kjøttet av. Kylling kan tas både røkt og kokt.

Det er ingen røkt spørsmål: kjøpt, kut kjøttet i stykker og fortsett til matlaging. Men å kokte må komme med spesiell oppmerksomhet. For det første er det bedre å koke på forhånd, slik at hun har tid til å kjøle seg ned og gi overskytende vann. For det andre, den kjøttkraft som kyllingen er tilberedt, skal saltes på slutten, da vil kjøttet beholde sin saftighet og smak. Vel, og for det tredje, overdriver det ikke. Siden salaten er kledd med majones, er ekstra salt absolutt ikke nødvendig her.

Så, kyllingen er klar. Forresten, for vanlig salat vil det ta ca 300-450 gram. Dette er enten ett stort bryst, eller et par kyllingben. Forresten, allerede skiver, er det bedre å steke i en nesten tørr stekepanne til gyldenbrun: så det vil smake bedre.

brød

Den andre ingrediensen som krever oppskriften på kyllingen "høy" er brødet. Men ikke noe, men hvitt. Hans valg bør også nærmer seg nøye, fordi kvaliteten på stykkene av brød i salat vil avhenge av smaken.

Det er ikke nødvendig å ta en veldig frisk brød, det vil være dårlig å kutte eller smuldre. Og siden vi skal steke brødet, skal det kuttes til ideelt selv kuber. Det er usannsynlig at dette vil fungere med ferske bakverk. Derfor er det bedre å ta det mest vanlige brødet, kanskje til og med i går, og enda bedre - en lang baguette.

Klipp brødet med et skarpt blad og et tynt blad. Du vil se: å jobbe med et slikt instrument er en fornøyelse! Så kutt en halv baguette eller loaf i ryddig kuber, og stek i en varm stekepanne med et minimum av smør. Den resulterende fargen skal være gyldig. Forresten er det mulig å tilberede en bolle til salaten "Kylling under høyden" i ovnen, og til og med litt tørket i ønsket modus. Det viktigste er ikke å gå glipp av tiden og ikke å lage kull i stedet for kjeks.

Hva mer?


De resterende produktene vi trenger er tomater, egg, majones. Tre ting modne tomater er nok. Vær oppmerksom på at grønnsakene ikke var overripe. I dette tilfellet vil de starte opp juice og gjøre parabolen for våt, men åh, hvordan det ikke liker kylling under høyden! Salat skal være perfekt.

Å kutte tomater trenger samme kniv som brødet, det er veldig skarpt. Før du begynner å kutte resten av produktene, ta vare på forberedelsen av egg. De må tilberedes. Og det er ønskelig å gjøre dette på forhånd, slik at de har tid til å kjøle seg ned. Husk den enkle hemmeligheten? Eggene er avkjølt under kaldt vannda vil de ikke forårsake forstyrrelser under rengjøringen. Klipp dem og tomater i små kuber og, uten blanding, sett til side.

Hovedhemmelighet

Alle ingrediensene synes å være oppført: kylling, tomater, egg, hvitt brød, majones ... Hva har du glemt? Hva er dette mystiske produktet, takk som "Kylling høy" - salat, i prinsippet upretensiøs - fikk dette navnet?

Åpne valmuen. Ja, ja, det var han. Selvfølgelig, nå er det mange forskjellige pakker med wienervalmuefrø på salg, det brukes mye i tilberedning av kaker, boller, kaker og, som du allerede forstod, salater. Vel, nå er det ikke vanskelig å gjette hvorfor vår kylling ble stenet. For å oppleve smaken av salat fullt ut, er valmue bedre å ta litt mer. Strøm dem vil være topplaget, men alt i alt vil alt blandes opp.

Salat "Kylling høy": en oppskrift

Nå som alle produktene er klare, kan du fortsette direkte til salatdannelsen. Det er lagt ut i lag. Og dette kan gjøres både i en dyp salatskål og på en flat tallerken: valget er alltid vertinnen. Det første (nederste) lag legger kyllingen, kutt i terninger (hvis den kokes - stekt til gyldenbrun). Vi smør litt med majones, og enda bedre - vi lager et tynt nett ut av det.

Det neste laget er tomater, også med majones. Legg dem nøye på eggene. De kan ikke smøres, og straks sprinkle croutons, det vil si stekte terninger. Forresten, i stedet for hjemmelagde toasts, foreslår noen at de bruker kjøpte Kompashki-type kjeks. Dette er etter eget skjønn, men croutons fra pakken kan være for foreldede, noe som vil påvirke kvaliteten på parabolen negativt. Så hell det siste laget med majones og dryss med valmuefrø. "Kylling høy" - en salat som vil overraske alle. Og han er klar!


Liten hemmelighet

Forresten, hvis du bestemmer deg for å danne en salat på en flat plate, kan det gjøres veldig vakkert. For å gjøre dette trenger du en spesiell rund form uten bunn, og gjennom det legger vi ut ingrediensene. Deretter tar vi forsiktig ut skjemaet, og vi får en salat der alle lagene skal ses. Hvis det er små ringetoner, kan "Kylling under høyet" serveres i porsjoner. Vi dekorerer salaten med grønnsaker og kirsebærtomater.

Salat fikk sin vits for navnet "Chicken High" takket være et lag av valmue som dekker forretten. Forsøker denne deilige parabolen og sannheten til en viss grad, føler du ekte smakglede (eller mer enkelt, "høy"). Grunnlaget for oppskriften er røkt kylling, som er dekket av tomater, egg og kjeks. Du kan tilberede denne parabolen i en salatskål, men den endelige "Kylling under høy" salaten vil se mye mer effektivt hvis du legger ingrediensene ut umiddelbart på delplater med en formingsring.

Og hvis du etter matlaging fortsatt har en ekstra del av røkt kylling, anbefaler vi å lage en like velsmakende solsikke salat.

ingredienser:

  • røkt kyllingbryst - 300-350 g;
  • friske tomater - 2 stk.
  • egg - 2 stk.
  • brød - 3-4 skiver;
  • olivenolje - 1-2 ss. skjeer;
  • valmue - 2-3 ss. skjeer;
  • majones, salt, pepper - å smake.

Salat "Kylling høy" oppskrift

Hvordan lage en salat med røkt kyllingbryst



påfør på tynn croutons majoneslag.

  • Fjern forsiktig støpingen (eller malformen). Som dekorasjon kan du legge til en klar tallerken med kontrasterende grønnsaker og lyse surte bær (tranebær eller rødbær).

  • Salat med røkt kyllingbryst "Kylling under høyden" er klar! Vi serverer denne interessante parabolen umiddelbart, til croutons ikke har tid til å myke under mayonnaislaget. Nyt måltidet ditt!

    kulinarnia.ru

    Salat med røkt kylling og valmue "høy"

    • Røkt kylling - 350 gram.
    • Egg - 2 stk.
    • Tomater - 2-3 stk.
    • Brød - 200 gram.
    • Olivenolje - 2 ss. l.
    • Mac - 3 ss. l.
    • Majones.
    • Salt, pepper.

    Smak glede

    Skrik navnet på salaten "Dipped" eller "Dicky Chicken" stammer fra en ingrediens som ikke er typisk for snacks som valmue. Dette ved første øyekast utelukkende konfektprodukt tjener ikke bare som en dekorasjon av parabolen, men gir også en uvanlig smak notat, og vektlegger hovedingrediensene gunstig.

    Men salaten "Kylling høy" er såkalt ikke bare på grunn av valmue dressing, denne forretten har rett og slett fantastisk smak, som er i stand til å bringe sann fornøyelse til alle som prøver det.


    Salat "Kylling høy" er veldig lett å tilberede til tross for den tilsynelatende kompleksiteten og spektakulære utseende. Du kan gjøre det på flere måter samtidig, for eksempel legge ingrediensene i lag på en flat tallerken eller i en dyp glass salatskål.

    Portioned salat "Kylling under høyden" med valmuefrø ser flott ut når ingrediensene er lagdelt ved hjelp av et matlagingsskjema uten bunn. Og hvis det ikke er tid til å vente, for eksempel, kom gjestene plutselig, så kan produktene enkelt klippes og blandes, sprinkling kyllingsalat med høye valmuefrø.

    Forresten, ved opprinnelige oppskrift  Salat "High" er tilberedt med røkt kylling, men den kan erstattes med kokt eller grillet, bruk ikke et tørt bryst, men en feit kyllingbensben. Også oppskriften kan endres ved å lage en salat. Dippet med røkt svinekjøtt, skinke eller pølse.

    Når det gjelder resten av ingrediensene, er grunnlaget for oppskriften på kyllingens "høye" salat modne kjøttfulle tomater og kokte egg. Noen ganger er salaten "Kylling høy" tilberedt med ost.

    Nesten alltid i oppskriften på salaten "Under høy" er det kjeks, med dem virker oppvaskmaskinen enda bedre, mer skarp og tilfredsstillende. Croutons kan gjøres på egenhånd eller gjør deg klar, croutons med smaken av ost eller røkt kjøtt er ideelle.


    Forbered en salat "Kylling under høyden" vil hjelpe oppskriften med bilder, og gjester eller husholdningen vil sikkert sette pris på dette kulinariske mesterverket.

    forberedelse

    Oppskriften på salaten "Kyllinghøyde" med valmuefrø er klassifisert som enkel, men ferdigfatet har utmerket smak og spektakulær design, så det er lett å tilordne feriemenyen.

    1. Kok hardkokte egg, slip deretter med en gaffel eller med en rivmaskin.
    2. Skjær et par stykker brød (rye eller hvetebrød, om ønskelig) i 1x1 cm terninger, klipp av skorpen. Legg dem på et bakeplate eller i en bakervarer, salt og pepper, drizzle olivenolje, bland og send inn forvarmet til 180 C ovn i 10-15 minutter. Hvis det ikke er tid, så er det lettere å ta ferdige kjeks.
    3. Røkt kylling kuttet i mellomstore kuber eller skiver.
    4. Tomater (helst kjøttfull, med et minimum av juice) kuttes i terninger.

    Etter oppskriften med et bilde legger du ut salaten "Under høy" på en tallerken, om mulig med en kulinarisk form.


    1. Første lag legger seg ut kyllingfilet, tampe den med en skje, det er godt å smøre det med majones på toppen. Om ønskelig, før legging kan du blande kjøtt og majones.
    2. Spred tomatene på toppen av kyllingen, lett salt og dryss med ferskt, svart malt pepper.
    3. Det neste laget er knuste egg, de må også smøres med majones eller blandes med det på forhånd.
    4. Sett croutons på egglaget.
    5. Stryk "Dipped" salat med valmuefrø rikelig på toppen, med majonesnettet over kjeksene, valpien vil holde seg bedre, men du kan ikke gjøre det. Forresten kan valmussen bli friter i en tørr stekepanne, så det vil vise seg mer sprø og gjøre parabolen enda mer interessant.

    Hvis skjemaet ble brukt, skal det fjernes, og du kan umiddelbart servere salaten "Kyllinghøyde", til croutonene er sodde.

    Hvis oppskriften på salaten med valmue "Dipped" brukes til å forberede ferie parabolenda kan forretten dessuten være dekorert med grønnsaker, lyse surbær (tranebær eller currant), lage blomster fra tomater, etc.


    For øvrig, litt å endre oppskriften, kan du lage en salat "Kylling høy" med ost. Den sistnevnte må knuses på en rist og legge et lag foran kjeks, smurt med majones. Ost kan være både vanskelig og kremaktig, hvis du vil legge til smaken av ømhet.

    Hvis du følger oppskriften fra bildet, blir det ikke noe komplisert i forberedelsen av salaten "Kyllinghøyde". Og hvis du vil, hvis du ikke vil legge ut lagene, kan du bare blande alle ingrediensene, så croutonsene knuses minst av alt, og beholder sin deilige crunch.

    moysup.ru

    "Kylling høy" - en salat til alle anledninger

    "Kyllinghøyde" - salat, som ikke bare har det opprinnelige navnet, men har også en god smak. Denne rett er verdifull fordi ingrediensene er inkludert i det, det er absolutt noen vertinne på kjøkkenet. Men det er fortsatt en liten nyanse, som mange, som har begynt å forberede, glemmer. Og det var jo takk til ham at "Kyllinghøyde" salat fikk sitt tvetydige navn. Men mer om det senere. I mellomtiden, la oss fortsatt finne ut hvilke produkter som er en del av parabolen.

    Den første og viktigste ingrediensen er selvfølgelig kylling. Det er det vi vil introdusere "i høy." For salaten er det bedre å ta kjøttet, og for dette formål vil ikke mindre enn et bryst gjøre. Du kan bruke andre deler av kyllingen, men vær så forberedt på at du må tinker med bein og plukke kjøttet av. Kylling kan tas både røkt og kokt.

    Det er ingen røkt spørsmål: kjøpt, kut kjøttet i stykker og fortsett til matlaging. Men å kokte må komme med spesiell oppmerksomhet. For det første er det bedre å koke på forhånd, slik at hun har tid til å kjøle seg ned og gi av overflødig vann. For det andre, den kjøttkraft som kyllingen er tilberedt, skal saltes på slutten, da vil kjøttet beholde sin saftighet og smak. Vel, og for det tredje, overdriver det ikke. Siden salaten er kledd med majones, er ekstra salt absolutt ikke nødvendig her.

    Så, kyllingen er klar. Forresten, for vanlig salat vil det ta ca 300-450 gram. Dette er enten ett stort bryst, eller et par kyllingben. Forresten, den kokte kyllingen, som allerede er skåret i skiver, er bedre å steke i en nesten tørr stekepanne til gyldenbrun: det blir mer velsmakende.

    Den andre ingrediensen som krever oppskriften på kyllingen "høy" er brødet. Men ikke noe, men hvitt. Hans valg bør også nærmer seg nøye, fordi kvaliteten på stykkene av brød i salat vil avhenge av smaken.

    Det er ikke nødvendig å ta en veldig frisk brød, det vil være dårlig å kutte eller smuldre. Og siden vi skal steke brødet, skal det kuttes til ideelt selv kuber. Det er usannsynlig at dette vil fungere med ferske bakverk. Derfor er det bedre å ta det mest vanlige brødet, kanskje til og med i går, og enda bedre - en lang baguette.

    Klipp brødet med et skarpt blad og et tynt blad. Du vil se: å jobbe med et slikt instrument er en fornøyelse! Så kutt en halv baguette eller loaf i ryddig kuber, og stek i en varm stekepanne med et minimum av smør. Den resulterende fargen skal være gyldig. Forresten, kan du lage en bolle for salaten "Kylling høy" og i ovnen, og til og med i mikrobølgeovn, litt tørket i ønsket modus. Det viktigste er ikke å gå glipp av tiden og ikke å lage kull i stedet for kjeks.


    De resterende produktene vi trenger er tomater, egg, majones. Tre ting modne tomater er nok. Vær oppmerksom på at grønnsakene ikke var overripe. I dette tilfellet vil de starte opp juice og gjøre parabolen for våt, men åh, hvordan det ikke liker "Kylling under høyet"! Salat skal være perfekt.

    Å kutte tomater trenger samme kniv som brødet, det er veldig skarpt. Før du begynner å kutte resten av produktene, ta vare på forberedelsen av egg. De må tilberedes. Og det er ønskelig å gjøre dette på forhånd, slik at de har tid til å kjøle seg ned. Husk den enkle hemmeligheten? Kule egg under kaldt vann, da vil de ikke forårsake bekymring under rengjøring. Klipp dem og tomater i små kuber og, uten blanding, sett til side.

    Hovedhemmelighet

    Alle ingrediensene synes å være oppført: kylling, tomater, egg, hvitt brød, majones ... Hva har du glemt? Hva er dette mystiske produktet, takk som "Kylling høy" - salat, i prinsippet upretensiøs - fikk dette navnet?

    Åpne hemmeligheten: dette er en valmue. Ja, ja, det var han. Selvfølgelig, nå er det mange forskjellige pakker med wienervalmuefrø på salg, det brukes mye i tilberedning av kaker, boller, kaker og, som du allerede forstod, salater. Vel, nå er det ikke vanskelig å gjette hvorfor vår kylling ble stenet. For å oppleve smaken av salat fullt ut, er valmue bedre å ta litt mer. Strøm dem vil være topplaget, men alt i alt vil alt blandes opp.

    Salat "Kylling høy": en oppskrift

    Nå som alle produktene er klare, kan du fortsette direkte til salatdannelsen. Det er lagt ut i lag. Og dette kan gjøres både i en dyp salatskål og på en flat tallerken: valget er alltid vertinnen. Det første (nederste) lag legger kyllingen, kutt i terninger (hvis den kokes - stekt til gyldenbrun). Vi smør litt med majones, og enda bedre - vi lager et tynt nett ut av det.

    Det neste laget er tomater, også med majones. Legg dem nøye på eggene. De kan ikke smøres, og straks sprinkle croutons, det vil si stekte terninger. Forresten, i stedet for hjemmelagde toasts, foreslår noen at de bruker kjøpte Kompashki-type kjeks. Dette er etter eget skjønn, men croutons fra pakken kan være for foreldede, noe som vil påvirke kvaliteten på parabolen negativt. Så hell det siste laget med majones og dryss med valmuefrø. "Kylling høy" - en salat som vil overraske alle. Og han er klar!


    Liten hemmelighet

    Forresten, hvis du bestemmer deg for å danne en salat på en flat plate, kan det gjøres veldig vakkert. For å gjøre dette trenger du en spesiell rund form uten bunn, og gjennom det legger vi ut ingrediensene. Deretter tar vi forsiktig ut skjemaet, og vi får en salat der alle lagene skal ses. Hvis det er små ringetoner, kan "Kylling under høyet" serveres i porsjoner. Vi dekorerer salaten med grønnsaker og kirsebærtomater.

    fb.ru

    Salat "Kylling på høy"

    Den opprinnelige salaten "Kylling høy" - veldig velsmakende med uvanlig navn. Forbereder en salat av de fleste tilgjengelige produkter. Men det er en hemmelig ingrediensÅ se på bildet er lett å gjette hva som står på spill. Om valmuefrø som dekker denne lagdelte salaten.

    Grunnlaget for oppskriften er kokt kyllingselv om du kan bruke og røkt kylling. Alle ingrediensene er i perfekt harmoni med hverandre, og i kombinasjon med majones gir en fantastisk smak. Saftig tomat gir et lyst rødt lag i denne salaten, gyldne croutoner dekket med valmuefrø gjør denne salaten i motsetning til andre. Prøv å overraske gjester og kjære ved å forberede en kylling-under-høy salat.

    Salat kan serveres til enhver anledning eller tilberedes til hjemmelaget lunsj og middag. Jeg liker denne oppskriften på sin raske matlaging og en liten mengde ingredienser.


    Ingredienser til 2-3 porsjoner:

    • Kyllingfilet - 250 g;
    • 3 egg;
    • Tomat - 160 g;
    • Mack - 1,5 Art. l.;
    • Hvitt brød - 50 g;
    • Salt å smake;
    • Jord svart pepper til smak;
    • Majones til smak;
    • Bay leaf - 2 stk.;
    • Carnation - 1 bud;
    • Svart pepper erter - 5 stk.


    Hvordan lage en salat "Kylling høy" med valmuefrø

    For croutons bruker jeg hjemmelaget hvitt brød. Det bør ikke være friskt, da det vil smuldre når det hakkes. Brød kutt i små terninger. Hvis ønskelig, kan du bruke rugbrød, det er opp til deg. Legg det skivede brødet på et bakeplate og tørk i ovnen til det er gyldenbrunt.


    Forbered kyllingen. Kok vann i en gryte med litt salt. Legg laurbærblad, sorte pepperkorn, nelliker. Damp den vaskede kyllingfileten i kokende vann. Kok til øm på lav varme (10-15 minutter). Etter får du en skimmer fra buljongen og kult.


    Og faktisk, la oss gjøre kutte. Vask og tørk tomatene. Klipp i halvparten, fjern kjøttet slik at salaten ikke er våt. Kutt en liten terning.


    Salat trenger kokt kyllingegg, som tidligere koker i saltet vann i omtrent ti minutter. Cool, skrell og hogg ikke veldig stor.


    Kjølt kyllingfilet kuttet i små skiver.


    Alle ingrediensene er tilberedt, la oss lage en salat. For å legge salat, er det ønskelig å bruke en rund eller firkantet formring, men du kan også ha en dyp salatskål.

    Jeg brukte en firkantet ring, så jeg la den på en flat plate. Legg nå den skiverne kyllingefileten på bunnen. Salt lett, pepper, tamp og hell litt majones.


    Legg deretter et lag tomat. Bare tomater salt og pepper. Mesajon er ikke nødvendig. Legg de hakkede eggene på tomatene. Saltet og krydret med majones. Topp med hvite croutoner. Fjern forsiktig ringen.


    Og nå er det tid for å åpne den hemmelige ingrediensen. Stryk valmuefrø på toppen. Dekorer etter eget skjønn. Salat "Kylling høy" med valmuefrø er klar.