I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en sneglepai med cottage cheese og ost - en trinn-for-trinn matlagingsoppskrift med bilder og videoer.

Det er få som vil si at de ikke liker paier, men selv de enhetene ville neppe ha nektet myk saftig stykke en pai tilberedt etter vår originale oppskrift.

Hver tube med deig som utgjør paien er fylt med en myk, tyktflytende ost- og ostemassefyll.

Representert? Sannsynligvis har appetitten allerede spilt ut, så la oss komme i gang!

For å tilberede deigen trenger du de mest elementære ingrediensene som "bor" på kjøkkenet til enhver god husmor.

Du sier at det ikke er et par glass mel og litt melk i søppelkassene dine?

Vel, det er ingen grunn til å snakke om sukker, salt og en pakke tørrgjær - det tas for gitt, spesielt tørrgjær, som sannsynligvis er borte blant krydderposene og lenge har ventet i kulissene.

Og hvis du ser nærmere inn i kjøleskapet, vil det definitivt være litt cottage cheese eller ost (eller begge deler) i hyllene, og hvis du er veldig heldig, så en haug med grønt, men du kan klare deg uten.

Paiesnegl med cottage cheese og ost

Ingredienser

• 300 g mel;
• 1 glass melk;
• 1,5 ts tørrgjær;
• 1 teskje sukker;
• 1 delvis teskje fint salt;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• spisskummen, spisskummen, sesamfrø eller linfrø til dryss;

1 egg til smøring.

• 100-150 g cottage cheese;
• 100 g ost (helst viskøs, som mozzarella);
• urter og salt etter smak.

TILBEREDNINGSSEKVENS

5. I mellomtiden forbereder du raskt fyllet: bare kombiner revet ost, cottage cheese og hakkede greener. Salt etter smak.

10. Samle sidekantene og lim dem forsiktig sammen slik at du får rør. Gjenta prosedyren med den resterende deigen.

Cottage cheese cookies Snegler vil appellere til alle søte tann. Det viser seg å være spesielt velsmakende hvis du bruker cottage cheese. Cottage cheese deig kan være sandkaker, puff, frukt, for eksempel epler eller bananer, kan legges til den. Cookies med cottage cheese kan lages i forskjellige former.

Jeg foreslår å lage sneglekaker av ostemasse med sukker i form av krøller.

skrive ut

Oppskrift på cottage cheese cookies "Snegler"

Rett: wienerbrød

Matlagingstid: 40 min.

Total tid: 40 min.

Ingredienser

• 300 g cottage cheese
• 100 g margarin
• 1 kopp hvetemel
• sukker

Steg for steg oppskrift med bilde

Hvordan lage kaker "Snegler" fra ostemasse i ovnen

1. Mos cottage cheese med en gaffel eller kjør gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke en blender til å male.

2. Ta oljen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den legger seg når romtemperatur. Tilsett myk ostemasse smør eller margarin og fortsett å elte.

3. Hell ut litt mel og elt deigen med hendene. Til å begynne med vil det feste seg til hendene dine, men vær ikke oppmerksom på dette, men bland deg inn til du får en jevn, tett ball.

4. Sett deigen i kjøleskapet i en time. Margarinen i deigen vil avkjøles, og den vil slutte å feste seg til hendene og bordet.

5. Avkjølt ostemasse ta den ut av kjøleskapet og kjevle den ut med en kjevle. Tykkelsen på deigen skal ikke være mer enn 5 mm.

6. Hell et tynt lag sukker på toppen av en teskje.

7. Rull sammen deigen.

8. Ta nå en skarp kniv og skjær rullen i biter. Tykkelsen på hvert stykke er omtrent 1 cm.

9. Legg de kuttede skivene på en bakeplate oppskåret.

10. Bake cottage cheese cookies i 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 C.

Server cottage cheese cookies "Snegler" med te eller kaffe.

God appetitt!

La oss lage mat i dag deilige kaker i form av snegler basert på ostemasse. Oppskriften er veldig enkel, og trenger du raskt å bake noe søtt, så kommer det godt med. Informasjonskapsler er veldig møre inni, med en sukkerskorpe på toppen.

Den har også en fin kokossmak.

Forberedelsestid: 20 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Ingredienser:

1. cottage cheese uansett fettinnhold 270 g
2. sukker 0,5 kopp
3. vaniljesukker og kanel etter smak
4. en klype salt
5. brus eller bakepulver 2 ts
6. mel 300-350 g
7. kyllingegg 1-2 stk.
8. kokosflak 3-4 ss. l.
9. rømme 2 ss. l.

Kreative snegler. Steg for steg oppskrift med bilde

For å tilberede cottage cheese deig trenger du cottage cheese av ethvert fettinnhold. Du kan bruke både hjemmelaget cottage cheese og et butikkkjøpt produkt.

I beholderen der du skal elte deigen, hell cottage cheese og sukker, tilsett noen spiseskjeer rømme. For å gi kakene en spesiell smak kan du tilsette vaniljesukker, kanel eller sitronskall i deigen.

Kjør i to kyllingegg inn i deigen.

For å gjøre kakene luftige, tilsett bakepulver eller brus (0,5 ts).

Tilsett revet kokos i røren.

Mel kan være nødvendig til cottage cheese deig, kanskje mer enn angitt i oppskriften. Cottage cheese kan ta på seg mer mel ved elting av deig på grunn av fuktighet. Tilsett mel gradvis i deigen og begynn å elte.

Resultatet er myk deig, som ikke skal feste seg til hendene dine.

Dryss mel på bordet og kjevle ut halvparten av ostemassen til et tynt lag. Skjær så deigen i smale strimler med en kniv.

Vri strimlene av cottage cheese deig med snegler og overfør til en bakeplate drysset med mel. Kjevle ut den andre delen av deigen og form også kaker.

Stek ostekaken til gyllen brun i 20 minutter ved 180 grader.

Server cottage cheese cookies ved bordet med te.

Med vennlig hilsen Elbi.

Trinn 1: elt deigen.

Ostemasse til denne typen baking bør ikke være for søt. Ha derfor tre fjerdedeler av cottage cheesen i en bolle, tilsett 1-2 ss sukker og gni godt med en skje. Tilsett eggeplommene i ostemassen, gni på nytt og hell i brusen. Det er ikke nødvendig å slukke brusen, siden cottage cheese er sur nok til å slukke den på egen hånd. Bland og la stå i 3-5 minutter, deretter tilsett mel i små porsjoner, rør med en skje så lenge som mulig. Deretter elter du deigen med hendene, og legger til mel på brettet. Mel kan gå mer enn angitt i oppskriften, det avhenger av fettinnholdet i cottage cheese, men likevel bør du ikke la deg rive med, deigen skal være myk. Vi ruller den til en ball og setter den i kjøleskapet i 1,5 timer.

Trinn 2: Forbered fyllet til sneglene.

Mal den resterende cottage cheese med sukker i en egen kopp, hvis cottage cheese er tørr, kan du legge til en skje rømme eller melk. La det stå i 10 minutter for at sukkeret skal løse seg opp. I mellomtiden, vask rosinene og hell kokende vann over dem. Når rosinene sveller, tilsett det i ostemassen.

Trinn 3: form ostemassesnegler.

Vi tar ut den avkjølte deigen fra kjøleskapet og ruller den med en kjevle til et lag 3-5 millimeter tykt. Smør halvparten av laget med fyllet, fordel det forsiktig med en skje, siden ostemassen er veldig mør og lett revet. Vi dekker fyllet med den andre tomme halvdelen av deigen og ruller den til en rull.

Trinn 4: stek sneglene.

Vi slår på ovnen og varmer den opp til 220-230 grader. Mens ovnen varmes opp, dekk en bakeplate med folie. Fra den tidligere tilberedte rullen, skjær av stykker 1 centimeter tykke og legg dem ut på en bakeplate i en avstand på 2-3 centimeter fra hverandre. Vi setter sneglene i ovnen og baker i 20-25 minutter.

Trinn 5: server til bordet.

Ferdig ostemassesnegler ta ut av ovnen og fjern fra stekeplaten, la kakene avkjøles i 5-10 minutter. Dryss meliså strø jevnt gjør det gjennom en sil, og server. Cottage cheese snegler kan serveres både varme og kalde, med te, kaffe eller kompott. God appetitt!

Hvis det ikke er tid til å vente til deigen er avkjølt, kan du koke cottage cheese snegler uten avkjøling i smakelighet vil ikke reflekteres, men det blir litt vanskeligere å kjevle ut deigen, den kan feste seg til kjevlen.

Om ønskelig kan kakaopulver, kanel eller små kandiserte frukter tilsettes fyllet.

Fukt kniven når du skjærer ostemassesnegler i skiver før steking kaldt vann eller melk, så cottage cheese vil ikke feste seg til kniven og bitene blir like.

Cottage cheese bakverk er alltid velsmakende og vinn-vinn. Fordelen er at den er rask og enkel å tilberede. Og siden ikke alle barn spiser cottage cheese i sin vanlige form, og tilbereder den sammen med barna, er det en mulighet til å vise dem hvilken skjønnhet som kan lages av dette nyttig produkt. Fra slike "snegler" vil de absolutt ikke nekte. Og voksne vil gjerne sluke dem med te. Hvis du vil ha noe smakfullt og sunt til frokost, så vil slike bakverk være akkurat passe....

Ingredienser

• 300 g cottage cheese__NEWL__
• 3 egg__NYTT__
• 4 ss sukker__NEWL__
• nesten 2 kopper mel__NEWL__
• ½ ts natron__NEWL__

Vi tilsetter ikke all cottage cheese i deigen. Et sted overføres den fjerde delen til en annen rett og settes til side. Det kommer godt med, men litt senere.

Så vi lager ostemasse. For å gjøre dette, flytter vi cottage cheese i en dyp bolle, visp inn eggene, hell i to og en halv spiseskje sukker og brus.

Vi blander alle ingrediensene.

Brus trenger ikke å slukkes. Curd har unike egenskaper- han vil gjøre det selv. Når ostemasse bringes til en homogen konsistens, la den stå en stund, 10 minutter er nok. Selv etter dette en kort tid, vil du se hvordan deigen hever og blir luftig.

Noen trenger kanskje mer, noen kan trenge mindre. Fokuser direkte på tilstanden til testen du får. Nå har jeg en halvtimes fritid, pga ferdig deig bør oppbevares i kjøleskapet. Deretter ruller vi den inn i et lag 2-3 cm tykt.

Og her trenger vi cottage cheese, som vi satte til side helt i starten. Vi legger den på den ene halvdelen av den utrullede deigen. Hvis cottage cheese er tørr og smuldrete, tilsett litt rømme eller melk til den. Min cottage cheese passet meg, så jeg la ikke til noe. Deretter drysser du ostemassen med sukker. For å gjøre dette trenger du en og en halv spiseskje.

Vi dekker ostemasse-sukkermassen med den andre delen av laget.

Rull den sammen og skjær den i små biter.

Kle en bakeplate pergamentpapir og legg dem på den.

Vi varmer opp ovnen og legger "sneglene" der for å bake. Det tar omtrent en halvtime å gjøre dem vakre og rødmossete.