Ordet "krem" Nesten alle assosierer seg med overklassen: kremen av samfunnet, samle fløte, beste krem. Listen over idiomer og ulike folkelige uttrykk kan fortsettes i det uendelige. Derfor forstår alle at krem ​​er flott.

Hva er dette produktet?

Mange matlagingsoppskrifter klarer meg ikke uten dette kremete produktet. Det legges til konfekt, kaffe, sauser og andre retter. Mange meieriprodukter er laget av fløte, som smør og rømme, fjærfe bakes i dem, eller rett og slett spises med jordbær og annen frukt.

Dette produktet veldig nyttig, fordi den inneholder kalsium og mineraler. Derfor må du bruke den regelmessig. PÅ industriell skala produktet er laget ved separering, i denne teknologien brukes enten pulver eller helmelk.

Krem er deilig hvis den er laget i samsvar med alle teknologiske standarder, mens fettinnholdet i produktet kan være forskjellig:

• høyt fett, fettinnhold kan nå 57-58%;
• fett - opptil 50%;
• lavt fettinnhold - opptil 20%;
• fettfri - opptil 2%.

Hva er nyttig?

Kremfett absorberes ganske lett av kroppen vår. Dette produktet er i stand til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Sammensetningen av kremen inkluderer L-tryptofan, som forbedrer velvære og til og med muntrer opp.

Noen ganger anbefales pisket krem ​​for langvarig depresjon og til og med søvnløshet. Og hvis du legger dem til kaffe, Negativ påvirkning koffein på mage-tarmslimhinnen er betydelig redusert. Faktisk er produktet veldig nyttig, så du bør lære å lage mat hjemme. Tross alt, da vil du være sikker på kvaliteten på retten.

Hvordan lage krem ​​hjemme?

For å lage dessert utmerket kvalitet, må du få fersk kumelk.

Kokeprosess:

• Hell melken i flere boller og la den stå over natten;
• Om morgenen, sørg for å fjerne det resulterende topplaget fra melken. Dette er den mest naturlige kremen.

Men hva med de menneskene som ser på figuren deres? Tross alt vil den resulterende massen ha et ganske høyt fettinnhold. For de som går ned i vekt, er det en annen måte å få fettfri kremfløte på.

Hvordan lage fettfattig krem?

Hvis du synes det er vanskelig å gi opp kremet dessert, men samtidig bør man ikke glemme kaloriinnholdet i retter, prøv å lage fettfattig krem ​​selv. For å gjøre dette trenger du melk, men bare skummet. Hvis ønskelig, kan du legge til honning eller andre tilsetningsstoffer til det resulterende produktet.

Generelt sett kalles krem ​​med lavt fettinnhold kjernemelk. Denne væsken er et biprodukt etter pisking hjemmelaget smør. Om ønskelig kan kjernemelk også kjøpes i butikken, men det er bedre å lage desserten selv. Dessuten er det veldig enkelt å gjøre.

Ingredienser:

• 1 st. en skje eddik;
• Sitronsaft;
• 200 ml skummet melk.

Kokeprosess:

• Det er nødvendig å blande eddik eller sitronsaft med melk;
• Plasser beholderen med innholdet på et varmt sted i 20 minutter;
• Fjern kjernemelken fra overflaten og smak til!

Finnes stor mengde oppskrifter fra denne kostholdsprodukt, som må mestres av folk som ønsker å spise søtsaker, men ikke blir bedre.

Hvordan lage gelé?

Buttermilk gelé ser veldig appetittvekkende ut. Denne retten kan pyntes med frukt eller sjokoladebiter. Til tross for at oppskriften er diett, viser desserten seg å være veldig velsmakende.

For å lage gelé trenger du:

• 200 ml kjernemelk;
• 100 g granulert sukker;
• Et glass kokt vann;
• En pakke gelatin (ca. 25 g i den).

Kokeprosess:

Gelé er lett å lage, men du må pusle med gelatin en stund. Dette er kanskje den eneste vanskeligheten med denne oppskriften.

Resten er enkelt:

• PÅ kokt vann gelatin tilsettes. Det er ønskelig at det infunderes i minst en time;
• Hovent gelatin bør settes i brann, men ikke kok opp sammensetningen. Det er nødvendig at gelatinen er fullstendig oppløst i vann;
• Bland kjernemelk med granulert sukker. Elt blandingen til sanden er helt oppløst;
• Hell gelatinløsningen i en beholder med kjernemelk, bland innholdet til massen blir homogen;
• Hell den resulterende geléen i forhåndsforberedte former;
• Du kan legge til sjokolade eller kokosflak, vel, eller biter av frukt;
• Sett formene i kjøleskapet og vent til geléen stivner.

Før servering kan den ferdige desserten helles med topping eller fruktsirup. Tro meg, gjestene dine vil glede seg over en slik dessert.

La oss fortsette med å tilberede retter med kjernemelk. Mange husmødre vil sikkert like følgende godbit.

Hvordan tilberede en gryte?

Denne retten kan neppe kalles diett, men på grunn av kjernemelk viser det seg at den ikke er så kaloririk, så noen ganger har du råd til det.

For matlaging duftende gryte du vil trenge:

• 7 stykker poteter;
• 500 g hakket kylling;
• muskat;
• 1 løk;
• 1 kyllingegg;
• krydder og salt;
• 100 g ost (hard).

Kokeprosess:

• Skrell potetene og skjær dem i mellomstore terninger;
• kuttet i løk halve ringer;
• Varm opp pannen og send kjøttdeigen til den sammen med løk og krydder;
• Pisk kjernemelken godt sammen med egget og tilsett litt muskat for smak;
• Legg to lag poteter på en bakeplate, mellom hvilke fordeler det stekte kjøttdeig jevnt;
• Drypp gryten med pisket kjernemelk og dryss revet ost på toppen;
• Dekk fatet med folie slik at det ikke brenner seg i ovnen;
• Send gryten til ovnen i en time;
• Hvis du vil at gryten skal brune, fjerner du folien fem minutter før den er ferdig. Så dannes det en deilig gylden skorpe på overflaten av retten.

For å konkludere

Krem kan brukes som et selvstendig produkt, og som en del av ulike retter. Denne ingrediensen kan gjøre enhver rett myk og veldig delikat i smaken. Men hvis du skal kjøpe kjernemelk i en butikk, vær veldig forsiktig, for nå er det mye forfalskninger og forfalskninger.

For det første, ikke gi preferanse til tørre produkter, de kan rett og slett ikke være naturlige. Hvis emballasjen indikerer en stor mengde stabilisatorer og smaksforsterkere, kast slik krem. Kjernemelk av høy kvalitet inneholder faktisk bare fløte!

For det andre, ekte produkt uten konserveringsmidler kan den lagres i ikke mer enn 4 dager, og ikke en måned, som angitt på emballasjen til noen produsenter.

Du bør ikke lukke øynene for disse tingene, fordi helsen din og husholdningen din vil avhenge av riktigheten av ditt valg. Nyt måltidet!

Nesten alle forbinder ordet "krem" med overklassen: kremen av samfunnet, samlerkrem, den beste kremen. Listen over idiomer og ulike folkelige uttrykk kan fortsettes i det uendelige. Derfor forstår alle at krem ​​er flott.

• Hva er dette produktet
• Hva er nyttig
• Hvordan lage krem ​​hjemme
• Hvordan lage en gryte
• For å konkludere

Hva er dette produktet

Mange kulinariske oppskrifter kan ikke klare seg uten dette kremete produktet. Det legges til konfekt, kaffe, sauser og andre retter. Mange meieriprodukter er laget av fløte, som smør og rømme, fjærfe bakes i dem, eller rett og slett spises med jordbær og annen frukt.

Dette produktet er veldig nyttig, fordi det inneholder kalsium og mineraler. Derfor må du bruke den regelmessig. I industriell skala er produktet laget ved separering, denne teknologien bruker enten pulverisert eller helmelk.

Krem er velsmakende hvis den er laget i samsvar med alle teknologiske standarder, mens fettinnholdet i produktet kan være forskjellig:

• høyt fett, fettinnhold kan nå 57-58%;
• fett - opptil 50%;
• lavt fettinnhold - opptil 20%;
• fettfri - opptil 2%.

Hva er nyttig

Kremfett absorberes ganske lett av kroppen vår. Dette produktet er i stand til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Sammensetningen av kremen inkluderer L-tryptofan, som forbedrer velvære og til og med muntrer opp.

Noen ganger anbefales pisket krem ​​for langvarig depresjon og til og med søvnløshet. Og hvis de tilsettes kaffe, reduseres den negative effekten av koffein på mage-tarmslimhinnen betydelig. Faktisk er produktet veldig nyttig, så du bør lære å lage mat hjemme. Tross alt, da vil du være sikker på kvaliteten på retten.

Hvordan lage krem ​​hjemme

For å tilberede en dessert av utmerket kvalitet, må du få fersk kumelk.

Kokeprosess:

• Hell melken i flere boller og la den stå over natten;
• Om morgenen, sørg for å fjerne det resulterende topplaget fra melken. Dette er den mest naturlige kremen.

Men hva med de menneskene som ser på figuren deres? Tross alt vil den resulterende massen ha et ganske høyt fettinnhold. For de som går ned i vekt, er det en annen måte å få fettfri kremfløte på.

Hvordan lage fettfattig krem

Hvis du synes det er vanskelig å nekte en kremet dessert, men du bør ikke glemme kaloriinnholdet i retter, prøv å lage din egen fettfattige krem. For å gjøre dette trenger du melk, men bare skummet. Hvis ønskelig, kan du legge til honning eller andre tilsetningsstoffer til det resulterende produktet.

Generelt sett kalles krem ​​med lavt fettinnhold kjernemelk. Denne væsken er et biprodukt etter å ha kjernet hjemmelaget smør. Om ønskelig kan kjernemelk også kjøpes i butikken, men det er bedre å lage desserten selv. Dessuten er det veldig enkelt å gjøre.

Ingredienser:

• 1 st. en skje eddik;
• Sitronsaft;
• 200 ml skummet melk.

Kokeprosess:

• Det er nødvendig å blande eddik eller sitronsaft med melk;
• Plasser beholderen med innholdet på et varmt sted i 20 minutter;
• Fjern kjernemelken fra overflaten og smak til!

Det er et stort antall oppskrifter på retter fra dette kostholdsproduktet som må mestres av folk som ønsker å spise søtsaker, men som ikke blir bedre.

Hvordan lage gelé

Buttermilk gelé ser veldig appetittvekkende ut. Denne retten kan pyntes med frukt eller sjokoladebiter. Til tross for at oppskriften er diett, viser desserten seg å være veldig velsmakende.

For å lage gelé trenger du:

• 200 ml kjernemelk;
• 100 g granulert sukker;
• Et glass kokt vann;
• En pakke gelatin (ca. 25 g i den).

Kokeprosess:

Gelé er lett å lage, men du må pusle med gelatin en stund. Dette er kanskje den eneste vanskeligheten med denne oppskriften.

Resten er enkelt:

• Gelatin tilsettes kokt vann. Det er ønskelig at det infunderes i minst en time;
• Hovent gelatin bør settes i brann, men ikke kok opp sammensetningen. Det er nødvendig at gelatinen er fullstendig oppløst i vann;
• Bland kjernemelk med sukker. Elt blandingen til sanden er helt oppløst;
• Hell gelatinløsningen i en beholder med kjernemelk, bland innholdet til massen blir homogen;
• Hell den resulterende geléen i forhåndsforberedte former;
• Du kan legge til sjokolade eller kokosnøttbiter til sammensetningen, vel, eller biter av frukt;
• Sett formene i kjøleskapet og vent til geléen stivner.

Ferdig dessert kan helles med topping eller fruktsirup før servering. Tro meg, gjestene dine vil glede seg over en slik dessert.

La oss fortsette med å tilberede retter med kjernemelk. Mange husmødre vil sikkert like følgende godbit.

Hvordan lage en gryte

Denne retten kan neppe kalles diett, men på grunn av kjernemelk viser det seg at den ikke er så kaloririk, så noen ganger har du råd til det.

For å tilberede en duftende gryte trenger du:

• 7 stykker poteter;
• 500 g hakket kylling;
• muskat;
• 1 løk;
• 1 kyllingegg;
• krydder og salt;
• 100 g ost (hard).

Kokeprosess:

• Skrell potetene og skjær dem i mellomstore terninger;
• Skjær løken i halve ringer;
• Varm opp pannen og send kjøttdeigen til den sammen med løk og krydder;
• Pisk kjernemelken godt sammen med egget og tilsett litt muskat for smaks skyld;
• Legg to lag poteter på en bakeplate, mellom hvilke fordeler det stekte kjøttdeig jevnt;
• Drypp gryten med pisket kjernemelk og dryss revet ost på toppen;
• Dekk fatet med folie slik at det ikke brenner seg i ovnen;
• Send gryten til ovnen i en time;
• Hvis du vil at gryten skal brune, fjerner du folien fem minutter før den er ferdig. Så dannes det en deilig gylden skorpe på overflaten av retten.

For å konkludere

Krem kan brukes som et selvstendig produkt, og som en del av ulike retter. Denne ingrediensen kan gjøre enhver rett myk og veldig delikat i smaken. Men hvis du skal kjøpe kjernemelk i en butikk, vær veldig forsiktig, for nå er det mye forfalskninger og forfalskninger.

For det første, ikke gi preferanse til tørre produkter, de kan rett og slett ikke være naturlige. Hvis emballasjen indikerer en stor mengde stabilisatorer og smaksforsterkere, kast slik krem. Kjernemelk av høy kvalitet inneholder faktisk bare fløte!

For det andre kan et ekte produkt uten konserveringsmidler lagres i ikke mer enn 4 dager, og ikke en måned, som angitt på pakkene til noen produsenter.

Du bør ikke lukke øynene for disse tingene, fordi helsen din og husholdningen din vil avhenge av riktigheten av ditt valg. Nyt måltidet!

I livets tempo har ikke alle mennesker tid til å tenke godt på produksjonsteknologi kjente produkter ernæring. Ved første øyekast virker dette kanskje ikke engang nødvendig. Men som du vet, er førsteinntrykket ofte villedende. La oss ta olje, for eksempel. naturlig olje oppnådd i prosessen med å slå kremfløte. I tillegg til hovedproduktet er det alltid sideprodukter.

Kjernemelk er en krem ​​med lavt fettinnhold, et biprodukt fra smørproduksjonen. Den er rik på vitaminer (B1, B2, B12, C, E), proteiner, aminosyrer, mineralforbindelser og ulike sporstoffer. Kjernemelk smaker søtt og surt. Begge typene egner seg til å spise rå og til å lage ulike meieriprodukter som yoghurt, ost og cottage cheese. lav kalori kjernemelk, kombinert med høy biologisk aktivitet, gjør dette tilsynelatende mindre produktet svært nyttig, spesielt for barn og eldre.

Kjernemelk ble også satt pris på av konditorer. Tørr og kondensert, den legges til deigen for brød, pannekaker, kaker og kaker. Alle produkter tilberedt med kjernemelk er veldig møre og luftige.

Kjent og medisinske egenskaper kjernemelk. Hun har etablert seg godt som bistand i behandling av sykdommer i fordøyelsessystemet og nyrene.