ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಾಗಣೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನ ಏನು? ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವೈಭವದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - ಮರದ ಮರ, ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ, ಅದು ಗಿಲ್ಡೆಡ್! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉದ್ಯಮ: ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಇಳುವರಿ, ರುಚಿಯಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ! ಒಂದು ಶೃಂಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಿತಿಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾಗಳಂತೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ COMPOOT, JAM, ಜಾಮ್, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಲು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ತುರ್ತು ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು-ಬಾಟಲಿಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ freezers ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ, ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ಒಣಗಲು! ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪವರ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಕೆ ಹೊಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆರೆಯಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ಕೇವಲ ನಿಂತಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಹೋಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಕಾರಣ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಶರತ್ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊರೈನ್ ಓಕ್ನ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರೇಜ್ ಬಾಗಿಲು ಅಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಚಾಕು ಮುಂದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರಳುಗಳು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಬೀಜಗಳು ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ! ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಣ (ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಡಿ!) - ಮತ್ತು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಅನುಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೆರಿಡಿಯನ್ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ನಾವು ತಿರುಳಿನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ "ಧ್ರುವೀಯ ಹೆಮಿಶ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎರಡು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ-ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶಾಲ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನ (ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಸಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ರಿಗ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಕಟವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಪ್-ಒ-ಒ-ಲುಗೊ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅವಶ್ಯಕ, ಎಲ್ಲವೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಯ್ಯೋ, ಆದರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆರೋಹಿತವಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಯಾವುದೇ, ಸ್ವಯಂ-ಆಧಾರಿತ ರಾಕೆಟ್ ಆಗಿ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಘನಗಳು ಸ್ಟಿರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಫೈರ್ಫೇರ್ ಮೇಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪವಾಡ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಜಯದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾವಿ, ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಗಂಟೆ ಬಂದಿದ್ದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನ ಭಾರೀ ಘನಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ "ಸ್ವಯಂ-ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ" ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ, ನಾವು "ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಜಾರ್" ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುವೆವು.

ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಮಗೆ ಗ್ಲೋರಿ, ಹಾರ್ಡ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ (ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ) ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾಗಳು! ಈಗ ನಾವು ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯೊಡನೆ, ಕ್ಷಮಿಸಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, - ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಎಲ್ಲೋ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಹೇಗಾದರೂ ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ, - ಇತರ ಒಣ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಯಸುವ: ಕನಿಷ್ಠ ಸೂಪ್, ಒಂದು ಪೈ, ಸಹ compote!

ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಆಕೆ ತನ್ನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ! 😉

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಬಹುದು. ಯುಎಸ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು!

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ತರಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಹಂತವು ಒಣಗುತ್ತಿದೆ. ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಠಿಣಅವಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ದೀರ್ಘ ವರ್ಷಗಳು ಕರಕುಶಲವಾಗಿ ತನ್ನ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ.

ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಭಾಷಣವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಇತರ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ನೇರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಥ ಅಗತ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಯಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ರೇಡ್ ಕ್ರಾಲರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೂರಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತಳಿಗಳುಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಯಾರು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಣ್ಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಇರಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ರಾಕ್ಟನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು.

ಸಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಹಣ್ಣು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರಂಧ್ರದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಅಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕು. ಅದು ಮೃದುದಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಹಾರ್ಡ್.

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಇರಬಾರದು ಹಾನಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಮಗಳು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಗೋಚರ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ, ಅಂದವಾಗಿ ಅವಳ ರಾಗ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈಗ ಶವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ರಷ್ ಡೌನ್ಹಲವಾರು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ತರಕಾರಿ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ, ಅವಳ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆರ್ದ್ರ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಡಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಕೊಠಡಿತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಗುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ವಿರಾಮ. ತರಕಾರಿ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ - ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಯಾವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಒಣಗಿನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವಿರಿ ವೀಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತೆಗೆಯುವುದು.

ಅಂದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಏನು? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೇಗೆ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳು.

ಹಳೆಯ ಮನುಷ್ಯನಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿಆದರೆ ಕೆಲವರು ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಅಪಾಯ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹಗರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ AEROGRIL, ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ? ಒಣಗಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿವಿಧ ತಾಪಮಾನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣವಾಗಿ.

ಒಳಗೆ ಅರಿಯಮ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಂತವು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವುದು ಬಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಸುಷ್ಕಿಲ್80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆದರೆ ಅದರ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು 600 ವ್ಯಾಟ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿನ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬದಿಗೆ ಬದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ದಹನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ ನೋಟ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹಾಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದುಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಹೇಳಬಾರದು. ಈ ತರಹದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ಶೇಖರಣೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಂಪರ್ಕ.

ಉಷ್ಣತೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ರಿಂದ ಕರಕುಶಲ ಕೀಪ್ ಹೇಗೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಲೇಪನತರಕಾರಿ ಹಾನಿಗೆ ಹೊರಗಿಡುವ ಸಲುವಾಗಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಪೀಠೋಪಕರಣ ವಾರ್ನಿಷ್ ಅಥವಾ ಉಗುರು ಬಣ್ಣ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಾಕ್ಲರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ? ಅಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಹಿಡಿದಿಡಬೇಡಿ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ. ಸಹ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವುದು. ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತಗ್ಗಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ದಂಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳು. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿರಿ.

ಸೂಚನಾ

ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕರಕುಶಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಗಾಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಒಂದು ದಿನದ ಸ್ಥಳ. ತೂಕ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.

ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಆ ತುಣುಕುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ತಿರುಗಿ.

ಪೂರ್ಣ

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸ.

ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಸಲುವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆ - ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು ಪ್ರತಿಗಳು. ಸಹ, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ. ಅಡಿಗೆ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎರಡು ರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್. ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ರೆನೀವಿಯಾ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉಷ್ಣ ಮಾನ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳ.

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗಾಗಿ

ಹಬ್ಬದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಏನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ? ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಾರದು. ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂರು, ಆದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿ

ಬಾಟಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ? ಬಾಟಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 40 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳುಒಣ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ವೇಗದ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ ಮುಖಪುಟ ಫಿನಾವಾ.

ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ - ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಜೋಡಿಗಳು ವಾಚ್ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಚೂಪಾದ ಮಿತಿಮೀರಿದದಿಂದ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಠವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮಿಂದ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಚಿಸಲು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲಜನೇನಾರಿಯಮ್. ಇದು "ಬಾಟಲ್" ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಾಟಲಿ, ಬಕೆಟ್, ಹೂದಾನಿ ಮತ್ತು ಇತರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಆದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹಳದಿ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಕುರ್ಬಿಟ್. ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ (ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗೋಲ್ಡನ್). ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವು ತೆಳುವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ:

• ಮಂಡರಿ. ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಹೋನ್ನತ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಚಾಲ್ಮಿಡೋಯ್ಡ್. ಹಣ್ಣಿನ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ಡಂಪಿಂಗ್. ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಣ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸಲಿಕೆಗಳು.
• ಬೇಬಿ ಬು. ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು.

ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆ

ತರಕಾರಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೊಡೆ;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ?

ಏನು ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಬಳಕೆ?ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲಂಕಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಲು ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹಿತ್ತಾಳೆಯಲ್ಲಿ, 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಏರಿಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿ.
• ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು 600 ವ್ಯಾಟ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ?ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು:

• ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಮಯ, ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ?ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ಒಣಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರು, ಅಗತ್ಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ತರಕಾರಿ ತತ್ವಗಳು

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ಒಂದು ವೇಳೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲನೀವು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ;
• ಮೇಲಿನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಯವಾದ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೀವಿಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸುವುದು;
• ತರಕಾರಿ ಕಾಗದ (ಪತ್ರಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) ಆಹಾರ;
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಕಾಗದದ ಒಳಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಅದು ಹೇಗೆ ಸರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ?ಹೆಚ್ಚು. ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವುದು ಇದೆ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ, ಹಂಚುಗಳು, ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು.

ಪ್ರಮುಖ:ಸಸ್ಯದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಒಣ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 6-18 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಇದು ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಪ್ರಮಾಣ, ಭ್ರೂಣದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು:

• ಒಣಗಲು ನೀವು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭಿಕ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು;
• ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ ವೆಂಟಿಲೇಟೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ನೀವು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಮರದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲಸ್ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಸರಬರಾಜು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಪ್ರತಿದಿನ, ಒಣಗಿಸುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಳೆತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೃದು ಹಾಳಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೋಂಕು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮೊಲ್ಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಈ ರಜೆಗೆ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಭಯಾನಕ ಮುಖವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪತ್ರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಅಬ್ರಾಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ತಡೆಯಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬಾಟಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ?

ಬಾಟಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತೂಕದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ. ಈ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಈ ಜಾತಿಗಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಮಾನತ್ತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವಾರಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಡೆಯದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಇಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಜ್ಜುವ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲೆವೆನಾರಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸುವ ಬೀಜಗಳ ಕಿವುಡ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ

ಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಚೂಪಾದ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ 12-28 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
• ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೇವ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
• ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬೀಳಬಾರದು.
• ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು), ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಾರ್ನಿಷ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಒಣಗಿದ ಖಾಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (50-80 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.