ಶಿಶುವಿಹಾರ, ಶಾಲೆ, ಸಂಸ್ಥೆ - ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಮೋಜಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ, ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಿದ್ದಳು, ಆದರೆ ಅವಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಗುವೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ನಾವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಈ ಗ್ರೇವಿ, room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ (room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಾಸ್ ಅನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ನಿರ್ಧಾರ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು  - 200 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ− 4

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ−  20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೊದಲಿನಂತೆ

ಸೋವಿಯತ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಸಾಸ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಎ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ  ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಗ್ರೇವಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಹೇಳಿಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬೇಕು ರುಚಿ ಶ್ರೇಣಿ  ಸಾಸ್ ಲೈಟ್ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಾಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಗಿದಿದೆ  ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ ಇದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೂಚಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕಲಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು  ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸಾರು. ಮಿಶ್ರಣವು ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆ  ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿ, ಎರಡು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ: ಒಂದೆಡೆ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ - ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರ ನೆನಪುಗಳಿಗೆ ಧುಮುಕುವುದು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ರಜಾದಿನಗಳು, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ  ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದು ಖಚಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

Vkontakte

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರ ರುಚಿ ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಶ್ರೀಮಂತರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬ್ರೇಡ್ ಬನ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗ್ರೇವಿ, ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೇವಲ "ಟೇಬಲ್" ಗ್ರೇವಿ ನಾವು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್. ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಿಲ್ಲದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ining ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ರೇವಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೌಲಾಶ್. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅವಧಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂಬ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಗೌಲಾಶ್ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ (ಗ್ರೇವಿ). ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೊಲೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಗ್ರೇವಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಗ್ರೇವಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೌಲಾಶ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ
• ಒಂದೆರಡು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಖಚಿತ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಬ್ರೂನೋಯಿಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಂತೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ತರಕಾರಿಗಳು. ಫ್ರೈ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮಾಂಸದ ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಸಾರು) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. In ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೇವಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು.
5. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀರು (ಸಾರು) ಬಳಸಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಕಾರ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ಹುರಿಯಲು)

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ  ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರು. .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೇರ ಗ್ರೇವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಸ್ಟೊಲೊವ್ಸ್ಕಯಾ" ಟ್ರಿಕ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು "ದ್ರವ" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸೋವಿಯತ್ ining ಟದ ಕೋಣೆಯಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ?

1. ಆನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ  ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು (ಸಾರು) ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸ್ವಚ್ pan ವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇವಿಯ ಬಣ್ಣ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಎರವಲು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ಪದವಿ ಮುಗಿದ ನಂತರವೂ, ಸೋವಿಯತ್ ining ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕೆಂದು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ: ದಪ್ಪ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು  ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ.

ಗ್ರೇವಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, room ಟದ ಕೋಣೆಯಂತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಳಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ - 1.1 ಕೆಜಿ;
•   - 1.8 ಲೀ;
• ತಣ್ಣೀರು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 145 ಗ್ರಾಂ;
•   - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ಪೇಸರ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಬ್ಲಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು  ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ  ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ - ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.