ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ,   ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ, ಅವು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೀವನವಿರಬಹುದು? ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ? ಮತ್ತು ಅದು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಾಶಪಡಿಸಿದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಲೇಖನವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ.

1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್   ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅರೆ-ಘನವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ದುಷ್ಟಗಳ ನಡುವೆ ಆರಿಸಿದರೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ರಚನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗುತ್ತಾನೆ.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ,   ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡಿಗೇ, ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ಈಗ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಏನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಂಪನಿಯ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ: ಪಾರ್ಮ, ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋ
ಕಠಿಣ: ಗೌಡ, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಎಡಮ್, ರಷ್ಯನ್
ಸೆಮಿಸೋಲಿಡ್: ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಬ್ರೀ
ಮೃದು: ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಫೆಟಾ, ಕೆನೆ, ಅಡಿಘೆ

ಘನ   ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅರೆ-ಘನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಸಾಂಜ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ   ಅದರ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಆದರೆ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲೊಡಕು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗಸೀರಮ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಚಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನೀರಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿಗೂ ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಘಟಕಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಾಲು ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು   ಮತ್ತು ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ   ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

“ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅವಳು ಈಗ ಸಿಡಿಯುತ್ತಾಳೆ. "

ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ, ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು ನಿಮಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಐಸ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಶ್ರೇಣೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ   ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ತಂದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು "ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ" ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆಯೇ?

ಹೌದು! ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇಡೀ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕರಗಿದ ನಂತರ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ತರುವಾಯ "ರಬ್ಬರ್" ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಮೆಕ್\u200cಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಡು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕಪ್\u200cಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್\u200cಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 3 ತುಂಡುಗಳು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಎಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳು ಹೋದವು ಎಂದು ನೆನಪಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅಳೆಯಬಹುದು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಚಮಚ
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - 18 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ.

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ), ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು -12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ತವರ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

"ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದುಕಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು."

ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆಯೇ?

ಖಂಡಿತ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ! ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮೀನು, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ: ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಘನೀಕರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಹೌದು!

ಆದರೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕರಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೌದು, ಖಂಡಿತ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದರ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ:

• ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - ಚಾಪ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ
• ಎರಡು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ - ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು
• ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
• ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೂಳೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರು

ಯಾವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಮಿನ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹೌದು, ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಅರಣ್ಯ, ತಾಜಾ ಅಂಗಡಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಿದರೆ, ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆ ಸ್ಥಳದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಖಂಡಿತ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ನಂತರ, ಅವಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ಗಿಂತ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ "ದೋಚಿದಾಗ" - ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು

ಅನೇಕ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ತಾಜಾ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏನು ಇಡಬಾರದು?

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು (ಭಯಾನಕ ಸ್ಥಿರತೆ)
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ)
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನೀರು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ)
• ಮೂಲಂಗಿ (ಭಯಾನಕ ವಾಸನೆ)
• ಮೂಲಂಗಿ (ಅದೇ ವಿಷಯ)
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ)

ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು,   ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (ಮೊದಲೇ ಹಿಸುಕು)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ)
• ಬೊರ್ಷ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಭಾಗಶಃ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ)
• ಐಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸ (ಮುಖವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ)
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕಚ್ಚಾ, ಕನಿಷ್ಠ ಚೂರುಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಪೂರ್ಣ)
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಲ್ಲ)
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ)
• ಸೋರ್ರೆಲ್ (ಕಚ್ಚಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಲವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ!

4. ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದಾಗ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಹಾಲು ಮಾನವ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಸಿ), ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಇದು ನಿಜವಾದ ಹಾಲು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಎಸೆಯಲು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿಲವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹಳ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತವೆ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ.

ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರಸಗಳು

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ್ಚ್?

ನಮ್ಮ ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ.

ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ರಸವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ.

5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಬೋರ್ಷ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಖಂಡಿತ. ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ: ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಈ ವಿಧಾನದ ಮೈನಸ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ:

• ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
• ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎಲೆಕೋಸು

ಅಂದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ. ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆಯೇ: ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ - ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಅದು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮೆಣಸು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಚಿತ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಬಹಳಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹೌದು, ಅವನಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್\u200cಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ಹೌದು, ಪೈಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹುರಿದರೂ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಅಂದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?

ಹೌದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಹೌದು. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಸಿದ್ಧ .ಟವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆಯೇ?

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹಳದಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಏಕೆ?

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತ, ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?   ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು. ಅವರು, ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನಾನು ಯಾವ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ಖಾರ್ಚೊ ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇದ್ದರೂ ಸಹ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಬದಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಕೆ ಖಾರ್ಚೋ? ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್ ನಂತರ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ?

ಪಿಲಾಫ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಫ್ರೀಜರ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ನೀವು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಈ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆ. ಯಾರು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಯಾರು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸ್ತ್ರೀ ಸೈಟ್ InMoment.ru

ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿಯರು, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೂವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹಬ್ಬ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವುದು, ಮೆದುಳನ್ನು “ಚಾರ್ಜ್” ಮಾಡುವುದು, ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದು, ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವರ್ತನೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೇಳಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದಿಗೂ -5 ° C ಗಿಂತ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ -25 ° C ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂನಂತಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ಹಾಲಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಎಲ್-ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಸುಮಾರು 80-120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯ 20-30% ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿವೆ:

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ವರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು", ಮತ್ತು ಶೀತವು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಈ ಸವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

1. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಸಿರೊಟೋನಿನ್. ಅದೇ ಹಾರ್ಮೋನ್, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆನಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
3. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಒಂದು.
4. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ನಿಷೇಧವೆಂದರೆ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ.

• ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಸಹವರ್ತಿ ರೋಗ, ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇದರ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ತಿರಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತದನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯು ಇತರ ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿಗಳಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಒಂದು ಗುಣವೆಂದರೆ ಮಾಧುರ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಜಿ ಆಗಿ, ಆಂಜಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮನವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿ ಮಿತವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಹಾರ್ಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. , ತಾಯಿಯಾಗುವ ಕಲೆ ನಿಮಗೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು “ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5.   ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿ.

ಇಂದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆಯೇ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆಯೇ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಜೀವನದ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಜನರು ಒಲೆ ಬಳಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮಹತ್ವದ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೇ ಜನರು, ಕೆಲಸದ ನಂತರ dinner ಟ ಮಾಡುವ ಆತುರದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಯಾವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಇಂದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ billion 40 ಶತಕೋಟಿ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಮಾರಾಟಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆಯೇ? ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, 95% ರಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ; ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಿಮದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 30% ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳು

ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಘಾತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಲಗಿರುವಾಗ ಸಾರಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ತರಕಾರಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ತಯಾರಕರ ಜಾಹೀರಾತು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಬಹುಪಾಲು ಇದು ನಿಜ. ಎಲ್ಲವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿದಿವೆ; ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದಾಗ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರಿಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮರು-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ಅಪಾಯಗಳು: ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ - ಕರುಳಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಧ್ಯಂತರ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು, ಅದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಪ್ರವೇಶವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸುವ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಮುರಿದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಃ ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಅಲರ್ಜಿ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ “ಅತ್ಯುತ್ತಮ” ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೀರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಐಸ್ ಹರಳುಗಳು ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ .ತಣವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ನಾವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಿನಸಿಗಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೀನುಗಳು.

ಕೆಲವರು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಸಹ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಯಾರು ಸರಿ?

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಜಂಟಿ ತೀರ್ಪು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ

ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಟಟಯಾನಾ ರೈಬಕೋವಾ:

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸಲಹೆಗಾರ, "ಹೌ ಐ ಲಾಸ್ಟ್ 55 ಕೆಜಿ" ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕುರಿತು ತನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ tanyarybakova.com

ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯು ಸಹ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಖಾದ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ and ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟಟಯಾನಾ ರೈಬಕೋವಾ:

ಶೀತವು ಬಹುಶಃ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಮಯ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಬೆಲಯ:

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಕ್ಷೇಮ ತರಬೇತುದಾರ, ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ "ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್" ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬೆನ್ ವಾಡೆರ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾನು ಈ "ಆಹಾರ ಕಸ" ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಣೆಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಬೆಲಯ:

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು “ನಿಷೇಧಿತ” ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ .ಟದ ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಬೆಲಯ:

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ); ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ “ಐಸಿಂಗ್” ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಸಮಯವಿದೆ

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೂ ಸಹ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಮಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ have ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬೇಡಿ.

ಟಟಯಾನಾ ರೈಬಕೋವಾ:

ಐರಿನಾ 07/18/2016 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ treat ತಣವೇ?

ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನನ್ನ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಯಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾಳೆಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ: "ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಟಲನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ." ಅವಳು ನಮಗೆ ಹಣವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಳು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಂಗಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಓಡಿದೆವು. ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ನೋಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದವು. ನಿಜ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವರ ಸಲಹೆಗಳ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು.

ನೀವು ಕಥೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದು .ತಣವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶತಮಾನಗಳು ಕಳೆದಿರಬೇಕು. XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಂಡರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರೀತಿಯ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಈಗ ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು GUM, TSUM ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ನೀವು ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ ನನ್ನ ಗೆಳೆಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೆನಪಿರಬಹುದು). ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ತದನಂತರ ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಒಂದು ಲೋಟ ಮುಟ್ಟುಗೋಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಸಂತೋಷವು ಅಂತಹ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಈಗಲೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಅಥವಾ ನಾವು ಹಾಳಾಗಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಟ್ರೀಟ್\u200cನ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು - ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ; ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಬಹುಶಃ ಏಕೈಕ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೇಸಿಗೆ .ತಣ. ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಲಘು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ, ನಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಅವನ ಎದುರಾಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಂವಾದವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ   ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಈ ಖನಿಜವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾತ್ರವು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ   ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಯೌವ್ವನದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಅವು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು   ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿರೊಟೋನಿನ್   ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಿತವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಂಟಲನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಬಹುದೇ?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಂಟಲನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆವೈದ್ಯರು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾದ ಸತ್ಯ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ದಿನದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಗಂಟಲನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಾಗ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಗಂಟಲಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಟಲನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ   ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು   ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಯಾರು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ

ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದು?

ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ GOST ನ ಸರಳ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೇನು. ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕಿರು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೌದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸುವುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲ, ಅದು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಾವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೂಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು ಅದು ಮಾಡಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಜನರಲ್ಲಿ ತಲೆನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ?

3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದು. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾನಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ಲಸಸ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 50% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು   ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಬಹಳ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ imagine ಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರ ದೇಹವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸದ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಓದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಹೆಸರು ಗಳಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನಾನು ಬರೆದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನೂ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ದೂಷಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾರೋ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಜನರು, ಮೌಖಿಕ ಕುಹರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೂಷಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದಾರೆಯೇ? ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು, ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜನರು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಧರಿಸಿ ಡಯಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು, ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಸರಳ ಸಂತೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗಾಗಿ!

ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಇಂದು ಶುಬರ್ಟ್\u200cನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಜಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ನಾನು ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವತಃ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಆಡಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೌನವಾಗಿ ಕುಳಿತು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ

ನಾನು ನನ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೀಸಿದೆ. ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುರಬ್ಬ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥೀಸ್
ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಇವಾನ್ ಚಹಾ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವಾನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಚಹಾ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬಳಕೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಗುರಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಆಧಾರ (ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ), ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪರಿಣಾಮ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಟ್ರಿಯೋಲ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಈ ಅಂಶವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು

ಅದು ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪರಿಣಾಮದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕೆಲಸ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಸಂಶೋಧಕರು ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವೀಕರಿಸದವರಿಗಿಂತ 25-37% ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಆದರೂ ಉಳಿದ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು 9-12% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 1200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ದೇಹದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಮಾರು 100 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.   ಅವುಗಳೆಂದರೆ 20 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, 24 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 30 ಲವಣಗಳು, ಸುಮಾರು 20 ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದವು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಎಂಎಸ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ (ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ). ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 6-10% ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 30%, ಅಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರ

ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 6-8 ಕೆಜಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು.

ಗ್ರಾನೋಲಾ, ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು 1 ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು; ಚಹಾ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ; ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

Lunch ಟವು ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಯ, ಅಂದರೆ ಈ ಭಾಗವು 500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಸೂಪ್, 2 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್; 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್; ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು; ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು 350 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇವುಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ (100 ಗ್ರಾಂ); ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ (100 ಗ್ರಾಂ); ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೂ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಜೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ನಡಿಗೆ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಲಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಈಜು ಅವಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗಿಂತಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 10-12 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸ್ವರದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಆಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ! ಮತ್ತು, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಹ್ಯ ಹೀರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸಹ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆ ನಡಿಗೆಯ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೈರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಪೀಡಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳು ಸಹ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಂತಹ ನಿರುಪದ್ರವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬೇಕೇ? ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ಏನು ಹಾನಿ? ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಯಾರಕರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅವರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶೀತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಸೋಕನ್ಸ್ಟ್ರಿಕ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವು ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಅಸಹನೀಯ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣು) ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿ, ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಟ್ರೀಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಟ್ಟದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶೀತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಸೋಕನ್ಸ್ಟ್ರಿಕ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.