ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಕೊ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ), ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ನಾವು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಹುವಿಧದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅದು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಪೆಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಡು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೆರುಗು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳು ಒಂದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪೈಗಳು - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಂದು ಕಲೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸಿದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅನುಭವದಿಂದ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ: ಸ್ನೇಹಪರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಾತಾವರಣವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ.

ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಬ್ಬ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ meal ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು.

ಆಧುನಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್-ಡಕಲ್ ಹಬ್ಬಗಳು: “ನಾನು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ!”; "ನಾನು ಅಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಜೇನು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿದಿದ್ದೇನೆ ..."

ಹಬ್ಬವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು: ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ, ಅದರ ಯಶಸ್ವಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸಭೆಗಳು, ನೋಡುವುದು, ವಿವಾಹಗಳು, ವಿದೇಶಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾ, ಬಹುಶಃ ಅವನಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪೈಗಳು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಹುಡುಗಿಯರ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಅದು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಮನೆಯ ಪ್ರೇಯಸಿಯ ಮುಖವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಪೈಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:  ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀಬ್ರಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1 ಬಾರ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.  ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಬಾದಾಮಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.  ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಯರ್, ಬಾದಾಮಿ ಲೇಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

7. ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

8. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ “ಜೀಬ್ರಾ” ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ:

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ 4 ಬಾರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ 35% ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 8 ಹಳದಿ
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪಿಷ್ಟದ 20 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

1. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪದರವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

7. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. 5 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

9. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.

11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕೋಕೋ (ವ್ಯಾನ್ ಹೌಟನ್ 11% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)
• 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ:

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C (ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ 6). ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್; ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ; 750 ಮಿಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಚಮಚ ಟೋಫಿ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕುಕಿಯಿಂದ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೋಫಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಪೈಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50-65 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು: 1½ ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಕಪ್
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು: 1 ಕಪ್
• ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್: ಕಪ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ: 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು: sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ: 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ವೆನಿಲಿನ್: 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್): 2 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕರಿ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 50-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರದಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಲಾಧಾರಕ್ಕಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. "ಪ್ರಿಹೀಟ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.  ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ.

4. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

8. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 0.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು. ಈ ರಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮ್-ಅಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 120 ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಐಸಿಂಗ್ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ರೆಸಿಪಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 2.5 ಗ್ರಾಂ; 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ; 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ; 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 30 ಮಿಲಿ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಮೊಲಾಸಸ್; 60 ಮಿಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ; ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, 20.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಮೊಲಾಸಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಂಪು ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ನಿಮಿಷ 70% ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಫೊಂಡೆಂಟ್ನಿಂದ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಫ್ರೆಂಚ್. ಫರೀನ್ ಕಾಂಪ್ಲೇಟ್)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘು ಸಕ್ಕರೆ ವರ್ಗೋಯಿಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ow. 6-7). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ). ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮಧ್ಯಂತರ" ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ, 50-75 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು-ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಕೇಕ್ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಟೀ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಎಲೆಗಳು,, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ⅓ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:  ಕಪ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಹಳದಿ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ⅓ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, cit ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಚಮಚ, 50-60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ½ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು.  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಚಮಚ, ⅓ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200-220. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು:

• ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• 1 ಕಪ್ ಜಾಮ್
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಮ್ ಚಮಚಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಮನ:  ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 3/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ 140 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 2 ಮಿಲಿ
• ಪೇರಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಾ black ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ತಣ್ಣೀರು. ಸಕ್ಕರೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಅರ್ಧ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೂವಿನ ದಳಗಳಂತೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ) ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು: ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು, ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ ಮರೆತುಹೋದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನಾವು ಈ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕಾದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಧಾರವಿದ್ದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬರುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ - ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮುಗಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• 3-4 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು,
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಳೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:  ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಾ color ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡಿಗೆ ಅಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕ, ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಚಮಚ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸರಳ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಕೋಕೋ ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನಯವಾದ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಕೊ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ: 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ 80 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ರಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು; ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್ಸ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೋಕೋ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ:  250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು. ಕೊಕೊ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್:  ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ಕೋಕೋ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ:  300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್: 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ರಮ್, ಜಾಮ್. ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು, ಲೇಪಿತ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ:  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಾಶಿಗೆ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:  1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:  300 ಮಿಲಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆನೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು ಲೇಯರ್ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ .
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಮೂರನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಕೋಕೋ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗಾಗಿ:  500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಕೊ ಐಸಿಂಗ್:  150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕೋಕೋ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಐರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:  0.75 ಕಪ್ ಹಾಲು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:  100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ (ತೆಳುವಾದ) ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು) (ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲೂ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದವರೆಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿರಬೇಕು).

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ, ನಯವಾದ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ (2-3 ಬಾರಿ) ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಏರಿದಾಗ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. Ision ೇದನವು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಟಾಪ್.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.  ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೆರುಗು, ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಲ್ ಕೇಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ:1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 6 ಹಳದಿ, 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 7 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ರೀಮ್: ½ ಕಪ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್, 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ½ ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಚಮಚಗಳು; ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಬೆಯಾಡುವ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, 4 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೆರುಗು: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್:  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಚಮಚ. ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ (ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು), ಬೀಜ, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  5 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ:  1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ಕೋಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:5 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:  150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (3 ಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:   400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:   200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಕೋಕೋ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಂದ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು  ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ:  370 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಜಾಮ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಕ್ರೀಮ್: 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 20 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ಬಿಡುವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮುಗಿದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್:  ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ:  ಕಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, 8 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ 6% ವಿನೆಗರ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್:  400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ರಮ್, 2 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೌಂಡ್ಡ್ ಹಳದಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕೆನೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಲಾರ್ಪಣೆ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಹಾಕಿ
   ಕೊಕೊದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೋಟೋ "ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ" ತುರ್ತಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗಂಡ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ 15-20%;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಅನುಪಾತ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
  ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಕ್ಕಳು ಕೋಕೋ ಪೈಗಾಗಿ ಮರುಕಳಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆ, ಟೈಪ್\u200cರೈಟರ್ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮೂಲ ಸೇವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಉನ್ಮಾದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ 1% - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು.

ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರವೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
  ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಮನ್ನಾ ಬರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹನಿಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳು.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸರಿ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದಾಗ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿ ಯಾರಿಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ? ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ... ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಉತ್ತಮ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ? ನೀವು ಒಂದೇ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ? ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ ... ಮತ್ತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್! ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅವನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5-7

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 1 ಗ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 94 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 19 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗ 5 ನಿಮಿಷ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 94 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿಯ
• ಸಂದರ್ಭ: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ

• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆ ಅಡುಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಏಳು ಸೇವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು)
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!