ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವು ಒಂದು ದಿನದಂತೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು, ಆದರೆ ಹಸಿರು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬಿಸಲು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇಂದು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಟಿಲ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ, ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಕಿವಿಯಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಲೇಯರಿಂಗ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಳಗಿನ ಅಂಚಿನ ಎತ್ತರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಆಕಾರವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಚರ್ಮವು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದರಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 400 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 4 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 200 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 1 ತಲೆ + -
•   - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• — ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ + -

ಅಡುಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಲ್ಲೇಖ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ.

ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ.

ನಿಜವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಅದ್ಭುತ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬರುವ ತಿರುಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ನಿಶ್ಚಲ ಜೀವನದ ಹಸಿರು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಈ ಘಟಕವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಂಡರ್ಸ್ಟೂಡಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸು.

ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀರಸ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ಗಾಲಾ ಸಂಜೆಯ ಕಿರೀಟವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

"ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಅಥವಾ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು" ಎಂಬ ಮೂಲ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲ ನೋಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಗರಿಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಶ್ಚರ್ಯವು 100% ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಲೈಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಹೆಂಗಸರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 3 ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್;
• ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ತುರಿದು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬೇಕು. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ಲೇಟ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಸುಳಿವುಗಳು:

ಸುಳಿವುಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ರಸಭರಿತ ದ್ರವ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಸಹ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಚುರುಕಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೀಜಗಳ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ 7 ಆಲಿವ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ.
7. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
8. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ:

1. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ವಿಪರೀತ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ತಾಜಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇವು ಬೀಜಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
7. ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೃದುತ್ವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತೆ ಅವು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬದಲು, ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಿರಿದಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
8. ಉಳಿದ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
9. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ವಿನ್ಯಾಸ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಳದಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಬಲ್ ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಾಳಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್”

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾನುಭೂತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೋಡಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಜಾರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು, ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಒತ್ತಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಮೇಲೆ ನಾವು ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಆದೇಶದ ಆಲಿವ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

1   ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.

2   ಕೋಮಲ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಚಂದ್ರನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಳಗಿನ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

3   ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4   ಮುಂದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸದೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೂರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಆಡಳಿತವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ. ಆಲಿವ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೂದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಲಾಡ್ - "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್". ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300-400 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

5. ಉನ್ನತ ಅಲಂಕಾರ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಸ್ + ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀಸ್ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆಲಿವ್ ಮೇಲೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್: ಆಯ್ಕೆ 2

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಮಗನನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. “ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೃದು ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ರುಚಿಗೆ)

ಪಾಕವಿಧಾನ “ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್”

3 ಆಯ್ಕೆ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 3

ಸಲಾಡ್ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
2. ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
6. ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. - ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ
7. ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. - ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ
8. ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು. - ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ
9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
10. ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
11. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು

1. ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 250 ಮಿಲಿ
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
3. ನಿಂಬೆ (ರಸ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಚಿಗುರು

ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

  ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಕಠಿಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

  ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಹಂತ 3: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಿರ್ಮಿಸಿ.

  ಸಲಾಡ್ ಪಫ್\u200cಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪದರ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹಿಂದೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವಿದೆ.

ಹಂತ 4: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳ ಪದರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
  ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ “ಚೂರುಗಳನ್ನು” ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ತಿರುಳು" ಮತ್ತು "ಕ್ರಸ್ಟ್" ನಡುವೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ಸಲಾಡ್. ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್” ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಕೆಂಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು;
• ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು - ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

1. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
9. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
10. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋ

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.14 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
9. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಚೀಸ್ ಬದಿಯ ಬದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.38 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.22 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.18 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.12 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
7. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
9. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ.
12. ಹಿಂಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.