ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ತರಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಒಣ ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, “ಗೋಧಿ” ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ತಾಪವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಕದಳದ ಗಾಜು;
• ಮೂರು ಲೋಟ ನೀರು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕುಕಿಂಗ್ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

2015-01-22

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗುತ್ತದೆ? ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಈ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ - ನನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಾಯಿಮರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಧ್ವಂಸಕವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದವು. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ದಿನ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ "ಮೃಗ" ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಗಂಜಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಏನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಉಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪತಿ ನಕ್ಕರು: "ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು!" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಪ್ರಬಂಧ ಬರೆಯಬಹುದು. ಇಹ್, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. “ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು” ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನನಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ:

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಫ್ರೈಬಲ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀರು 500 ಮಿಲಿ (200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು 2.5 ಕಪ್ಗಳು)

ತೈಲ 30-40 ಗ್ರಾಂ

ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನನ್ನಂತೆ ದಪ್ಪ, ಶಕ್ತಿ ಉಳಿಸುವ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ

ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ

- ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು” ಬಿಡಿ.

ಕಲಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತದನಂತರ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು, ನನ್ನ ನಾಯಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದವು, ನಂತರ ನನ್ನ ಕಡೆಗೆ: "ಪ್ರೇಯಸಿ ಈಗ ತನ್ನ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ?"

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ 140 ಗ್ರಾಂ (200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)

ನೀರು 200 ಮಿಲಿ (ಅಂದಾಜು 1 ಕಪ್ 200 ಮಿಲಿ)

ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ (200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್)

ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ “ಅಡಿಕೆ” ಪರಿಮಳವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ - ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ:

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು:

• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನಿಂದ) ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ 140 ಗ್ರಾಂ (200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)

ನೀರು 500 ಮಿಲಿ (200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು 2.5 ಕಪ್ಗಳು)

ಬೆಣ್ಣೆ 30-40 ಗ್ರಾಂ

ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ - ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು “ತಲುಪಲು” ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್". ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗೋಧಿ 140 ಗ್ರಾಂ (200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)

ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ

ಬೆಣ್ಣೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ

ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ “ಅಡಿಕೆ” ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ., ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 200-220 ° C ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ದ್ರವ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ “ಹಿಂಸೆ” ಮಾಡಲಿ. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಸುಂದರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ನೇರ ಗ್ರಂಥ. ಆದರೆ ಈ ಕಥೆ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ “ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಶರಣಾಯಿತು” - ನೀರು, ಹಾಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನೋಡಲು, ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಬೊಟೊಕ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಇಂದು ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಕಾಶಾ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕು.

ಇಂದು ನಾವು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕದಳ "ಪೊಲ್ಟವಾ" (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಗೋಧಿ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಾಗೆಯೇ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ)! ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುವ ಸಮಯ ಇದು! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
2. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
3. ಅದನ್ನು ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು?
4. ಅಸಹ್ಯವಾದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ (ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ). ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ

ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1) ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

2) ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಳೆಯುವುದು. ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

4) ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

5) ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ .ತಣದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲ - ಎ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ.
2. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪತ್ತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ.
3. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
4. ಒರಟಾದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಪಂಜಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಲೋಳೆಯ, ಕಲ್ಲುಗಳು, ದ್ರವ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಧನ.
7. ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶ.
9. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
10. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1. ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿಯರು / ಮಹಿಳೆಯರು.
2. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಿವೆ.
3. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.
4. ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಹಾರ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಕರುಳಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈಗ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರಿಗೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ .ಟಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಗ್ಲುಟನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ: ಆರ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಟವಾ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ನೆಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೋಲ್ಟವಾವನ್ನು ಸಹ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ವಸಂತ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಅದು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ “ಸ್ಮೀಯರ್” ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಫ್ರೈಬಲ್ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಏಕದಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 2 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಗಂಜಿ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಏಕದಳ ಕುದಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 2 ಕಪ್
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಲೆಂಟನ್ ಉಪಹಾರವಾಗಲಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗುಂಪು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ. ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಗಂಜಿ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ 10 - 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ - ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.