ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
  1. ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
  2. ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  3. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇಡೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  6. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ.
  8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
  9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸಿರೊಟೋನಿನ್ (“ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್”), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ (ಶಕ್ತಿ) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ವಿನಾಯಿತಿ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಇದು ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್\u200cನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಸಿಹಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 1: 1 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೋಹವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಕು. ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲವು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಯುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಹಿಮದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.8 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.
  ಸರಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಂತದ ಕೆಳಗೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್, ಚಹಾ ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಡ್ಲೆಸ್ ಸೀ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಮೂಳೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಜರಹಿತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

1. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್\u200cನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ.

1. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೆರ್ರಿ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ .ತಣದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕ್ರಷರ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಡಿ.

1. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ (ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು), ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕುತೂಹಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, medicine ಷಧವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ದೇಹವನ್ನು ಶೀತಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.
  ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಹುರುಳಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಉತ್ತರ ಅನಾನಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ಚಿನ್ನದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ!

ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಯಾವ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಲು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿ! ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ನಿಜವಾದ treat ತಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪೊದೆಯಂತೆಯೇ ಜೀವಂತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಸದಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 0.8 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು.

ಜಠರದುರಿತ, ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಜಾಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಯಿಯಾಗಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಡಿಮೆ   ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರೋನ್\u200cಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬೆರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರಮಾಣವು 1: 1.5 ಆಗಿರಬೇಕು (1.5 ಸಕ್ಕರೆಗೆ 1 ಭಾಗ ರಸ). ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಳಿಗಾಲದ ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಮ್\u200cನ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ನೀರು.

5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ನಾವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರಿಗೆ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದೂ ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗಲೂ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ!

ಈ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಆತ್ಮವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿರಾತಂಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಎಲ್ಲೋ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಆಯ್ಕೆ 1

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಇಡೀ ಬೆರಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• 1.5 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ರೋಡು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡಿಕೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಿ.

ಸುಳಿವು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್, ಒಂದು ಉಜ್ವಲ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಜೇನು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಾವು 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಾರಿನ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಸ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತೆಗೆದು ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
• ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ  ತದನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇಬು ಜಾಮ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಮುದ್ರ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಜ್ಯೂಸರ್, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (5-6 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಅನುಪಾತ ಹೀಗಿದೆ: ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ 1 ಭಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಭಾಗಗಳಿಗೆ.
• ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
• "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲೂ “ಜಾಮ್” ಅಥವಾ “ಜಾಮ್” ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು “ಬೇಯಿಸಬಹುದು”. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ 200 ಗ್ರಾಂ
• 500 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ,
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅವುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಪ್ರಾರಂಭ" ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ, ನೇರವಾದ ಅಂಬರ್, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಕ್ಕುವಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು! ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?  100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಾಸರಿ 164.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.7 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 34.4 ಗ್ರಾಂ.

ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಷ್ಟು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ! ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, 600 ರಿಂದ 700 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಎಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಚಿಕ್ಕದು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು "ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ" ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕೇ?

ಹೌದು ಅದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ - ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರು ಹರಿಯುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಶಾಂತ ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ  ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಅದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಮ್, ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು:

• ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.ಜ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅನಿಲ ಒಲೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜ್ವಾಲೆಯ ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ನಾನು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಅಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು, ಜಾಮ್ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಈ ಜಾಮ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೇವಾಂಶ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲದೆ ಅಗಲವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ, ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಈ ಯಾವುದನ್ನೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಉಳಿದ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬರಿದಾಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 1 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಸಂದೇಹ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇವಲ 2 ವರ್ಷದಿಂದ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಚಹಾ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! * ಲೇಖನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವಾಗ, ಸೂಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್