ವರ್ಗ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿ, ಎ, ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಲೀನ್ (ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ), ಐಪಾರಿನ್ (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ), ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಇಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

  ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ದ್ರವವಾಗಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕೊಬ್ಬು, ಪಿತ್ತರಸ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರಹಸ್ಯ: ಸಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೂಡ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

  ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳಕು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಪಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, 2 ಬದಿಗಳಿಂದ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಕವರ್ನಲ್ಲಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: 1. ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ.

2. ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 500 - 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಸಿನೀರು
• 30-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರು ಭಾಗಶಃ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯ)
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ಕರಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಾಗಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,

ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ನಂತರ, ಶಾಖ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಕೆನೆ ಮಲ್ಟಿಕುಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ)

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, “ಕೇಕ್” ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಕೈಪಿಡಿ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು “ಪ್ರಾರಂಭ”.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.

  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

  ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 3 ಪಿಸಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್
• 2 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಪ್ಸ್ ಸುನೆಲಿ
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು

ಅಡುಗೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ,

ಟಾಪ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ,

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಎಂದರೇನು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಲಸ್ ಏನು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಣ್ಣವು ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಳದಿ ಎಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ;
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಮವಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸರಕುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಯಕೃತ್ತು ಖರೀದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಹುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವಾಸನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಾಸನೆಯು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಬೇಕು;
• ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಾಗದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ಅದು ಇರಲಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಮಧ್ಯಮ ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಿತ್ತರಸ ಉಳಿಕೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಿಸಿ; ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15-20 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿವಿಧ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ ನೀಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ - 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣವುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• adjika - 1 ಚಮಚ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನೀರು ಬರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಯುಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಮಯ ಇದು. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ - ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾದುಹೋಗಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು;
• ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ;

ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಒಂದು ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಹೌದು, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಇದಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿವೆ.
  ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು,

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಯಕೃತ್ತು

ಎರಡು ಬಾರಿಯ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಡಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಂತೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ "ಸಫ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಪುಡಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಕುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ, ತುರಿದ ಯಕೃತ್ತು.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
5. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಆದರ್ಶ ರಜಾದಿನದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ದಿನದಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತುರಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
  ಈ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
  ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ.
•   - 2 ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣವು.
• ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಚಾಪ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಬಲೆ ಮಾಡಿ. 180-200 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಪ್ಸ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ) - 1 ತುಂಡು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಬ್ಯಾಟರ್ ಕುಕ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸರಿಸಿ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚುರುಕಾದ ಮಗುವಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ನಯವಾದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಮಟೋಮಾಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ನಾಳಗಳು, ರಕ್ತ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್\u200cನ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತು ಮಸಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಕ್ಕಿಂತ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವಾಗ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 0.5-1 ಗಂಟೆಗಳು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
  ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಮಹತ್ವದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೊರಟಿರುವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ treat ತಣವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬಹುದು.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಇದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಹಕ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಉಷ್ಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕೋಳಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ವಿಷದ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್\u200cನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ವಿಫಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ - ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಆಫಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪೂರ್ಣ meal ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಆಫಲ್\u200c ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಿಂದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
• ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ - ಕಹಿ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ (ಆದರೆ ಐಸ್ ಅಲ್ಲ) ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳು ಹೊರಬರಲು ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
• ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಕ್ತದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸಬಹುದು), ಎಲ್ಲಾ ವಿಚಿತ್ರ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ - ದೊಡ್ಡದು).

ಈಗ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಇಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 1 ತಲೆ + -
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
•   - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಹಕ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ keep ವಾಗಿಡಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಡಯಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದಲೂ ಸಹ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಲಿವರ್)

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಗ್ರೇವಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವಯಂ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.