ಪ್ಯಾಟ್ ಎ ಲಾ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• 5 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 50 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವು ಹುರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು, ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿವನ್ನು 170 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿಗೂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ - ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ "ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ"

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಹುಳಿ ಸೇಬು
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಟುಂಬದ ಯಾರಾದರೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ - ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ will ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ತಂಪಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಗರ್ಭಿಣಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್, ನನಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಜಂಬಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ತಲೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾಲ್ ಚೀಲಗಳು ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಒಬ್ಬರು ಸಹ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ.

  ಮುಂದೆ, ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

  ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆವರಿಸದಂತೆ ನೀರಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

  ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

  1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ.

  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸರಳ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ.

  2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಕೃತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೆಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

  5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

  ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಕೃತ್ತು 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಬಿಲ್ಲು 3-4 ತಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು 100 gr.
• ಪಾಸ್ಟಾ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವನು ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದನು.

ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಲ್ಯಾ ಲಾಜರ್ಸನ್ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುವ ರೂಪವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಯಕೃತ್ತು

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಎಳ್ಳು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

  ಮುಂದೆ, ನೀವು ರಹಸ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

  ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಾವು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ.

  ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

  ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಲಿವರ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದುದು, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದ್ರೋಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಡ್ರೈ ವೈಟ್ 150 ಮಿಲಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹರಡಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

  ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 600 gr.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣವುಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

  ಈಗ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

  ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ

ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಕೆನೆಯ ಮೃದುವಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು 2 ತಲೆಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2-3 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ 2-3 ಚಮಚ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು. ಬೈ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೃಜನಶೀಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಹುಳಿ ಸೇಬು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಿವಳಿಕೆ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಸೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಈಗಾಗಲೇ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಾರಿತಪ್ಪಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರಿಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳು - ತುರಿ. ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ! ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕೂಗಾಟಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು

ಕೋಮಲ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಘನೀಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ - ಯಕೃತ್ತು ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಬದಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಸುಮ್ಮನೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
• ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಳಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇಡೀ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹರಡಬಾರದು - ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅವಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ರಹಸ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ನಿಂತಾಗಲೂ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗದಿರುವುದು ಪಾಪ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು), ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಉಳಿದವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯಕೃತ್ತು ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ನಡುವೆ ಮಲಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತುಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬಂದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಸ್ತಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬಬಹುದು.

"ಎ ಲಾ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್"

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ರಾಯಲ್ ಸತ್ಕಾರದ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ!) - 50 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಬೆಯಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್

ಹೌದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಫೋಟೋ ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು "ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ". ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಇಡೀ ಸಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸ್ವತಃ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• 150% ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಲು ಏನು ಉಳಿದಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.