ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಶು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ 10 ಮಿಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಲ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಪರಿಚಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ 100-120 ಮಿಲಿಗೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಗುವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಹ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಯ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಿಶುಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಬಿ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು, ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರ - 100 ಮಿಲಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಮಗು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎರಡು ಮೂರು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಪ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾದ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ನೀಡಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಪಾಲಕ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 30 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪುಟಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ..

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. 1.5-2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಸಬಾರದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1.5-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ "ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ" ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಟರ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ (9 ತಿಂಗಳ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅನ್ನವನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ (ಅಕ್ಕಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಪ್ಲೆರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತಾರೆ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (1-1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ರೇಖಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು). ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 1.5 ವರ್ಷಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 1.5. 1.5 ವರ್ಷಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಗೌಲಾಶ್ (2 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌಲಾಶ್ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ) ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (1.5 ವರ್ಷದಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು, 2-3 ಚೂರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದವರಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್\u200cನಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/8 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ, 1 ರುಟಾಬಾಗಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಚಮಚ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲು ಏಕದಳ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಟೀಚಮಚ (ಓಟ್ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ), 1 ಕಪ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಮಚ, 2/3 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೀಚಮಚ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 1/2 ಗಂಟೆ ... ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಮೀನು ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

80 ಗ್ರಾಂ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಉಗಿ ಸೌಫಲ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಗಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಲದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳು)

150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು.

ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರುಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, 1 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 1/2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಜನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (?????). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು (1 ವರ್ಷದಿಂದ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, ಮೂಳೆಗಳು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1/4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು (ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ). ಚಿಕನ್ ಸಾರು 1.5-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ಮಗುವು ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದರೆ, ವರ್ಷದ ಮೊದಲು (7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ) ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾಂಸದ ಆಮಿಷವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಮೊಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ,
• ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ
• ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ
• ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸತು, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಂದಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರವೂ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷವೂ ಇಲ್ಲದ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಯಾರಕರನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ;
• ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ, ಹಬೆಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಟರ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮತ್ತು 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಪ್ಪುಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಯಿತು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಿಷುಯಲ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನರಮಂಡಲ, ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ರಚನೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಸಮಯೋಚಿತ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ.
• ಸೋಡಿಯಂ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಸಾರು ಸೇವಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಚಲನಚಿತ್ರ, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಾರು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.

ಟರ್ಕಿಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಮಗು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಚಲನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಟರ್ಕಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಏನೆಂದು ತಾಯಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂಪ್, ಸಾರು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಮುಖದ ಮೇಲೆ “ಮುಖವಾಡ” ವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೇಬಿ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲ ಆಮಿಷವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವನದ 10-12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಚಮಚದಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಟರ್ಕಿ ಸಾರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಟರ್ಕಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಆಕರ್ಷಕ ಜೀವಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಉಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

12 ಗ್ರಾಂ.

4 gr.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ. ಭಾರವಾದ als ಟವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ (ಫಿಲೆಟ್);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 30 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುರಿಯಿರಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಬಿಗಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊಠಡಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ-ಕಳಪೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಉಗಿ)

ಒಂದೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಿನ್ನುವೆ. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು.

ಬೇಬಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತಿರುಚಬಹುದು. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 30-50 ಗ್ರಾಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಏಕದಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪುಟ್ಟ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯ 0.45 ಕೆಜಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಏಕದಳವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ 50-70 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಗುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮಗು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ರಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದಂತೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಟರ್ಕಿ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ನಾವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾರು) ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.4 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ 0.1 ಲೀಟರ್;
• ಮೂರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯ ನಂತರ ಪಟ್ಟು. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೈಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ನೋಡುವುದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು, ಕೋಮಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೆಳೆತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಟರ್ಕಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲೆಟ್);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹರಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು (ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ) ನೀಡುತ್ತೇವೆ.