1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಪ್ 1 ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಹಾಲಿಗೆ ಒಲವು ತೋರದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಲಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ

ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಗಿ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಚಯವಿದ್ದಾಗ ಈ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ: ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾರು ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ: ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರುಳಿ
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ
• 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ

ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ

ಒಂದು ವರ್ಷದ ರೀನೋಕ್ಗಾಗಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಶ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು
• ½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಾರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1 ವರ್ಷದ ಬೇಬಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಬಟಾಣಿ ಪರಿಣಾಮ" ದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮರೆಮಾಚುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಾರು (ನೀರು) - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ

ಸೂಚನೆ

ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ () ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಗು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅದೃಷ್ಟವಂತರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ - ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಟಾಣಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕರಗದ ನಾರು, ಇದು ವಾಯು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು (ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಒರಟಾದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ - ಇದು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯ ಬಯಕೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಟಾಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು?

ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಗಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಗು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ “ಗಂಭೀರ” ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವು ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 1.5 ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಕೊಲಿಕ್ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ನೀಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1.5 - 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಭವನೀಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಮಗುವಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹೊಸ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೆನು ಪರಿಚಯ ನಿಯಮಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಒಂದು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿ ಸಾರು.   ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು.   ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
3. ಬಟಾಣಿ.   ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಥಿರತೆ   ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:   3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು - ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಸೂಪ್ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ವಯಸ್ಕರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮಾಂಸ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಾರು ಘನಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಗು ತಕ್ಷಣ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಂತರ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ವೈಫಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗ್ರಹಿಕೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಮಗುವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಥವಾ ಅತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಯು. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು? ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಟಾಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು “ಸಂಗೀತ” ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು, ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.   ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಕರುಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಯಾವಾಗ ನಮೂದಿಸಬೇಕು

ಶಿಶುವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಮಗು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಲಗೊಳ್ಳದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಇದನ್ನು 8-9 ಅಥವಾ 10 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚಿನದು.

ಎರಡು ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಗುವಿನ ಮೆನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಅಥವಾ 3 ವರ್ಷದಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಲುಯಿಜಾ ಡಿಮಿಟ್ರಿವ್ನಾ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತ

ಸಹಾಯಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯ ಖಾಸಗಿ ಕ್ಲಿನಿಕ್

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವನು ಆರೋಗ್ಯವಂತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ:

• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮಗುವಿನ ಮಲಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ,
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಿ,
• ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಇಡೀ ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು,
• ಈ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಮಕ್ಕಳ ಕರುಳನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಇರುವ ದಿನ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ರಸ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಅದು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 4-5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾರು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಬಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಯುವ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಡುವುದು

ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಡೀ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಇರುವ ದಿನ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಅದು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಮೆನುಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಅಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
• ಬೇಬಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಇರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ತರುವಾಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, .ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ?

2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಟಾಣಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
7. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಬಹುದು.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು.
7. ಒಂದೆರಡು ಧಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ).

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಹೊಸ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ - ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದರ ಸಮಯವಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಚಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ - ವಿಡಿಯೋ

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಜನರು ಮೆಚ್ಚಿದಾಗಿನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಯೋಧರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿತ್ತು. ಬಟಾಣಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ? ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು? ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಬಟಾಣಿ - ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ನಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕ್ಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳು (ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (67%) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ನರಕೋಶಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಶೇಷ ಫೈಬರ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್\u200cಗೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್\u200cಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿರುವ ನಾರುಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ನೀಡಬಹುದು?

• ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ! ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕಲಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಮೊದಲ ಭಾಗ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಭಾಗವು 50 ಗ್ರಾಂ, 1-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಳಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವರ್ತನ - ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ;
• 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ" ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದಲೇ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ).

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಟಾಣಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ? ಇದು ಸುಲಭ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಮಗುವಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ;
• ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 200–300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಇದು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ), 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1, 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತುರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (1.5 ಲೀ) - ಈಗಾಗಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 2 ಲೀ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 1 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2-3 ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

• 8 ಚಮಚ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು).
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ, ಉಪ್ಪು, .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೌಫಲ್ (ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ)

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5–2 ಟೇಬಲ್\u200cಗಳು. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

• ಬಟಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ರೆಡಿ ಸೌಫಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.