ಹೂಕೋಸು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಪೇಟೆನ್ಸಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ, ಒರಟಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಲೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದು ಕಪ್ಪಾಗದೆ ತಾಜಾ, ದಂತ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಲೆಯನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲ
  ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸುರಿಯದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನಂತೆ ಮತ್ತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸೂಕ್ತರು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು - ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ -. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ನೀಡಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಕಿ
  ಪ್ಯಾನ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು, “ಮನೆ ಗುರು” ಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ" ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಹೂಕೋಸು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು

ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ನೀಡಿದಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ). ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯಲು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎದೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

9 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ

ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮೆನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
- ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು! ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಈ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1.5. 1.5 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ;
- 0.5 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ).

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಗುವಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಮಯ ಇದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀಡಲು ಸಮಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು). ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ, ಮಗು ಕ್ರಮೇಣ ವಯಸ್ಕರ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಗಿಯಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಪೋಷಕರಿಗೆ, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು 6 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಎಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಟಾಣಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ!

ಹೂಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲನೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅವಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹೂಕೋಸು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲು - 3 ಚಮಚ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

• ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
5. ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
6. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
10. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
    

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾಗಲು, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು “ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ” ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಚಿತ್ರಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅದರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಗಾ y ವಾದ “ಅಕ್ಕಿ” ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೊತೆಗೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು), ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ನಾರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ .

ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದ ಕರುಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರುವುದು, ಹೂಕೋಸು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾರು ಕಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಯುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು (ಅಕ್ಷರಶಃ 70-100 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಅವು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವವರೆಗೆ.
• 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 7-8 ರಿಂದ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೂಕೋಸು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು, ಅವುಗಳ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನೆಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಜವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಕಾಯಿಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ “ಅಗಿಯಲು” ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು 10% ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಮಗುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಒಗ್ಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಲವಣಾಂಶ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ವಯಸ್ಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದ ಸದಸ್ಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ “ಡಯಟ್” ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವಿರುತ್ತದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಯಪಡದಂತೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಹೇಳಬೇಡಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, “ಆಹಾರ” ಎಂದರೆ “ರುಚಿಯಿಲ್ಲ” ಎಂದಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಸುಮಾರು 5-6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು - 350 - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಪ್ರತಿ 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಡಬೇಡಿ.
2. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ನಿಯಮಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಅದರಿಂದ 3 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ 5 - 7 ಮಿಮೀ. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಮಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಕೋಸು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ! ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ! ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ತುರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು! ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹೂಕೋಸು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - “ಅಕ್ಕಿ”, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಎಲೆಕೋಸು.
2. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಳಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಡಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರವಾನೆದಾರರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೆಲದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ “ಅಕ್ಕಿ” ಅಲ್ಲ, “ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ” ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡದಷ್ಟು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ರುಚಿ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ!

ಹೂಕೋಸು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೂಕೋಸಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 92.27 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 4.97 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• 2 ಗ್ರಾಂ;
• 1.92 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು);
• 1.91 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• 0.76 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ;
• 0.278 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಯು, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಕೋಲೀನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಿಶುಗಳ ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಮಗುವಿನ ರಕ್ತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
2. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಗುವಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಹೂಕೋಸಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
4. ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೂಕೋಸು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ನಲ್ಲಿ;
• ಅಜೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ;
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.

ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ, 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲುಣಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಾರದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 9-12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಭಾಗವನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಸೂಪ್;
• ಸೌಫಲ್;
• ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಉಬ್ಬುವುದು, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಳಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸೌಫಲ್. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ