ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು))

ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವು ದುರಂತವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆಯ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೌಫಲ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸೌಫಲ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯರಹಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
3. ಸೌಫ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸುವ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ನ ಆರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ನೀವು 75% ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಾಗದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸೌಫಲ್\u200cಗೆ ಏರಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನಿಮ್ಮ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಾಗಶಃ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಿಳಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೆರಿಂಗುಗಳಂತೆ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್\u200cಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ದಯವಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ 65 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 7% ಕೊಬ್ಬು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೃದು ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಸ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ, ಹಾಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮೂರು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಪವರ್ let ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು;
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಸೌಫಲ್

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌಟಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಲಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಗು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಸೇಬು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಸೇಬನ್ನು ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ರತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1 ವರ್ಷದಿಂದ 19 ಬಾಲ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 3 ಚಮಚ

ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ:

1. ಗಂಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 100-150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, 3 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸ್.

2. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಅವು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.

3. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

4. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

5. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಗಮನಿಸಿ:

ಈ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಗು ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

2. ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೂಕೋಸು - 1 ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ 2 ಕಪ್)

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು - 1 ಚಮಚ

ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೈನ್. - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಬ್ಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ), ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವು course ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ತಯಾರಿ:

1. ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

3. ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಕಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಮೃದುವಾದ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3. ಆತಂಕಕಾರಿ ಉಗಿ ಸೌಫಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ರವೆ - 1/2 ಕಪ್

ನೀರು - 1 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಕಪ್

ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 6 ಚಮಚ

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಬಡಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ರವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದುಂಡಗಿನ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಗಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.

ಅವರು ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.,

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು (ಗ್ರೀಸ್) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 20-25 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣವುಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ - 3 ಅಥವಾ 4 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ. (ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿಯದೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯೂರಿ ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು 1 ನೇ ವರ್ಷದಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:

1. ಈ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ) ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು 5-6 ಬಾರಿಯ ಸಾಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

2. ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ, ಸಾರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ನೀವು ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

7. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅಂತಹ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬರಿದಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

6. ಚಿಕನ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಚಿಕನ್ (ತಿರುಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 \\ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಾಲು - ಕಪ್

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ - ¼ ಟೀಚಮಚ

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಲರಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚೊಂಬನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

7. ಮೀನು ಪುಡಿಂಗ್

ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 2 ಚಮಚ

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ತುಂಡು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು)

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15% - 2 ಚಮಚ

ಮೀನು ಸಾರು - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)

ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (ಹೇಕ್, ಮೆಂಟೈ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಸಾರು (ನಿಗದಿತ ಭಾಗದ ಅರ್ಧ, ಅಂದರೆ 50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೀನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

5. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.

1 ಈರುಳ್ಳಿ

ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

4. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಟ್ಯುಟೆಲ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಸ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

9. ಮೀನು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1.5-2 ಕಪ್), ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ

2. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

10. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ (20 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ.

13. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬಹುದು.

14. ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾಶ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಲೆ ತೆಗೆದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

15. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ. 25-30 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 / 4-1 / 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ 1/2 ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇರಬಹುದು: ರವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು).

16. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಮಾಂಸ

1/2 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಹಾಲು

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚಮಚ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

17.ಕೃಪೆನಿಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ! ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಗಂಜಿ ಅನಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಣಿದಿದೆ))

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ "ಅಗುಶಾ" - 50 ಗ್ರಾಂ,

ಹುರುಳಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.,

ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಬಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ).

18. ಆವಿಯಾದ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಕೋಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥ

3. ನಾವು ಇಡೀ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಣ್ಣ ದೂರದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ.

19. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬೇಕು) - 400 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ (30% ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ) - 25 ಮಿಲಿ

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)

2. ಚೆಂಡುಗಳು, ಘನಗಳು ರಾಶಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2 ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ: ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನು ಇನ್ನೂ ಏಕೆ:
-ಇಂದು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ,
- ಮುಂದಿನ ವಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ,
-ನೀವು ಮರುದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ) ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಜಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು,
- ಮಗುವಿನ ಮೆನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1.ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ
ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದವರು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

10 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (50 ಗ್ರಾಂ)
ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಹಾಲು - ~ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣು
ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:
1 ಹೆಜ್ಜೆ   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರವೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

2 ಹೆಜ್ಜೆ  ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (~ 15 ನಿಮಿಷ).

3 ಹೆಜ್ಜೆ  ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4 ಹೆಜ್ಜೆ  ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ

(ಏಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ)
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:
1 ಹೆಜ್ಜೆ   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ

2 ಹೆಜ್ಜೆ  ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ

3 ಹೆಜ್ಜೆ  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4 ಹೆಜ್ಜೆ  ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5 ಹೆಜ್ಜೆ  ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ನಯವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6 ಹೆಜ್ಜೆ   ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಾಗಿ: ಮೋಡ್: ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ತಾಪಮಾನ: 180 ° C, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
10 ತಿಂಗಳಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 10% - 270 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1 ಹೆಜ್ಜೆ  ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2 ಹೆಜ್ಜೆ  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3 ಹೆಜ್ಜೆ  ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4 ಹೆಜ್ಜೆ   ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ ಮೋಡ್, ತಾಪಮಾನ 100 ° C, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:
1 ಹೆಜ್ಜೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ
2 ಹಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
3 ಹಂತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4 ಹೆಜ್ಜೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
5 ಹಂತ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್!

1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ:
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 3 ಚಮಚ
  ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.
  ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
  ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
  ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ:
  1. ಗಂಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 100-150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, 3 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸ್.
  2. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಅವು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.
  3. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
  4. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  5. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  6. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
  7. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  8. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಗಮನಿಸಿ:
  ಈ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
  ಮಗು ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

2. ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸು - 1 ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ 2 ಕಪ್)
  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
  ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು - 1 ಚಮಚ
  ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೈನ್. - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಬ್ಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ), ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವು course ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ತಯಾರಿ:
1. ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
  3. ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ಕಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಮೃದುವಾದ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
  6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3. ಆತಂಕಕಾರಿ ಉಗಿ ಸೌಫಲ್  - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಸೌಫಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
  ರವೆ - 1/2 ಕಪ್
  ನೀರು - 1 ಕಪ್
  ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಕಪ್
  ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 6 ಚಮಚ

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಬಡಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
  ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
  ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ರವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
  ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದುಂಡಗಿನ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಉಗಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
  ಅವರು ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
  ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

4. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
  ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟ
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
  100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,
  150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್
  0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.,
  ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು (ಗ್ರೀಸ್) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
  ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 20-25 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣವುಗಳು.
  ಅಕ್ಕಿ - 3 ಅಥವಾ 4 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ.
  ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ. (ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿಯದೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು.
  ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯೂರಿ ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು 1 ನೇ ವರ್ಷದಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
  ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:
  1. ಈ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ) ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು 5-6 ಬಾರಿಯ ಸಾಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
  2. ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
  3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
  4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ, ಸಾರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ನೀವು ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
  7. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅಂತಹ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬರಿದಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

6. ಚಿಕನ್ ಪುಡಿಂಗ್
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1. ಚಿಕನ್ (ತಿರುಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ
  2. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
  3. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 \\ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  4. ಹಾಲು - ಕಪ್
  5. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  6. ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ - ¼ ಟೀಚಮಚ
  ಅಡುಗೆ.
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಲರಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  ಚೊಂಬನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

7. ಇಜಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್
  1. ಈರುಳ್ಳಿ;
  2.2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  3. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  4. 2 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
  3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 500-600 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು (ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - 1 ಚಮಚ, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದರೆ.
  6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
  7. ಸೂಪ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

8. ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ
  ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಟ್ಯುಟೆಲ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
  ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಸ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

9. ಮೀನು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್
  ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಹ್ಯಾಕ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
  1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
  1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1.5-2 ಕಪ್), ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ
  2. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  4. ಕೊಗ್ರಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
  5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

10. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ (20 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
  ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ.

13. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬಹುದು.

14. ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾಶ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಲೆ ತೆಗೆದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

15. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್  (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ)
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ. 25-30 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 / 4-1 / 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ 1/2 ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ).
  ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇರಬಹುದು: ರವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು).

16. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಮಾಂಸ
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  1/2 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಹಾಲು
  ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚಮಚ
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

17.ಕೃಪೆನಿಕ್
  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ! ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಗಂಜಿ ಅನಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಣಿದಿದೆ))
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ "ಅಗುಶಾ" - 50 ಗ್ರಾಂ,
  ಹುರುಳಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
  ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
  ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಬಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ).
18. ಆವಿಯಾದ ಚೀಸ್
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
  ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಕೋಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
  ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥ
  3. ನಾವು ಇಡೀ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಣ್ಣ ದೂರದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ.