ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಥ್ರೆಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ.

CARROT ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ

ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ವಿನೆಗ್ರೆಟ್ *

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿ., ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಫ್ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ *

ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪೇರಳೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ .

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ **

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ತುರಿದ, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ *

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮೂಲಂಗಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ *

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ *

ಎಲೆಗಳಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/2 ಪಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ರೀನ್ ಪೀ ಸಲಾಡ್ *

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಸೇಬು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

EGG ಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಒನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ **

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/2 ಪಿಸಿ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -10 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ *

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೋಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 3 ಮಿಲಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ *

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪರಿಹರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಮೊನೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 3 ಮಿಲಿ.

  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ *

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

EGG ಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ *

ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ *

ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಪೀ ಜೊತೆ ಪೊಟಾಟೊ ಸಲಾಡ್ **

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಟೊ ಸಲಾಡ್ *

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಟೊ ಸಲಾಡ್ **

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ, ಈ ಮೊದಲು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಪೀ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, - 25 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 10 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಗಾರ್ಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೋಟ್ ಸಲಾಡ್ **

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ *

ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - - 50 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ *

ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು), ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ - 1/2 ಪಿಸಿ., ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮಾಟೊ ಸಲಾಡ್ *

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ *

ತೊಳೆದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಲಾಡ್ ವಿತ್ ಎಗ್ಸ್ **

ತೊಳೆದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/2 ಪಿಸಿ., ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ **

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ *

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಪೀ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ **

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಲಂಬರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ಪ್ಲಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ಲಮ್ - 45 ಗ್ರಾಂ, ಜ್ಯೂಸ್ - 5 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ *

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸಲಾಡ್ **

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 5 ಮಿಲಿ.

ಹಣದೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸಲಾಡ್ **

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ *

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರಲ್ ಸಲಾಡ್ **

ತೊಳೆದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸೋರ್ರೆಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -10 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ **

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸೇಬುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನು -10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ *

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೀಗಡಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಗರ ಗತಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ *

ಓಷನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ "ಓಷನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿ., ಸಾಗರ ಪೇಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸಲಾಡ್ *

ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿ., ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ಫ್ರೂಟ್

ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಪೇರಳೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ.

  * - ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ವ್ಲಾಡಿಸ್ಲಾವ್ ಗೆನ್ನಡೆವಿಚ್ ಲೈಫ್ಲಿಯಾಂಡ್ಸ್ಕಿ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವೈದ್ಯ, ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ

  ವಿಕ್ಟರ್ ವೆನಿಯಾಮಿನೋವಿಚ್ A ಾಕ್ರೆವ್ಸ್ಕಿ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಲು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಅನನ್ಯತೆಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಇ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್,  ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ,  ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೆಲೆನಿಯಂನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ) ಇದ್ದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ  ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀಡಿ.
• ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಟೊಮೆಟೊದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2/3 ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೈಡ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ,  ಮೂಳೆ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
• ಇದು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ - ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
  ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

• ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಗಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ lunch ಟದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ 1: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಹಂತ 2: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ವಿವರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ, ಬಹುಶಃ, ಮಗು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

1-2 ವರ್ಷಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 1/2 ಗಂಟೆ. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, 1/2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರವೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ., ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು 450 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ 15 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 3 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಂಜಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 800 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 4.5 ಕಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್) 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೆರ್ರಿ ಗಂಜಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೆಳೆತದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೋಮಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಚಮಚ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದು, ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರವೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ನೀರು 250 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಣ್ಣಿನ ಗಂಜಿ
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ ಪದರಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಎರಡಕ್ಕೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 1: 3 ಅಥವಾ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಕದಳ ಪದರಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಮಿಶ್ರಣ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, 1 ಸೇಬು ಮತ್ತು 1 ಪಿಯರ್ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು), ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಗಾ ened ವಾಗಬಹುದು”. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ 3/4 ಕಪ್, ನೀರು 1 ಕಪ್, ಹಾಲು 1 ಕಪ್, ಜೇನು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, “ಚೀಲದಲ್ಲಿ” ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀರು. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು., ಹಾರ್ಡ್ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (l5-20 ನಿಮಿಷ.). ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1/2 ಪಿಸಿ., ಹಾಲು 3/4 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಡೈರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿ., ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, 1/4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/4 ಚಮಚ.

ಪಟ್ಟೆ ಮೊಸರು
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅರ್ಧ ಮೊಸರು, ನಂತರ ಇಡೀ ಪೀಚ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 75 ಗ್ರಾಂ., 1 ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು 200 ಮಿಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಸೌಫಲ್ ಅಕ್ಕಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಅಕ್ಕಿ-ಸ್ನಿಗ್ಧ ಗಂಜಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1/2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತವರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ರವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1/2 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು 25-30 ಗ್ರಾಂ., 1/4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ). ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂಗಡಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಕ್ರೀಮ್ 200 ಮಿಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 200 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್  ನೇ 1-2 ವರ್ಷಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/4 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಲಾಡ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಈ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/8 ಬೀಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 1 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ., ಆಪಲ್ 15 ಗ್ರಾಂ., ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್ 1 ಮಿಲಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 25 ಗ್ರಾಂ., ಗಾರ್ಡನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗ್ರಾಂ., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ., ಸೇಬುಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 1 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಗ್ರಾಂ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪೋವ್ 1-2  ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಹಿಸುಕಿದ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೆಯನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೊಟ್ಟೆ 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ (ಹಿಸುಕಿದ)
ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ತೊಳೆಯಿರಿ, 1.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಲೀನಗೊಂಡ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1/2 ಪಿಸಿ., ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 50 ಗ್ರಾಂ., ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್
  ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀರು 600 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಆಫ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ (ಹಿಸುಕಿದ)
ಅಕ್ಕಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಹಾಲು 3/4 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀರು 1 ಕಪ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿ., ಪಾಲಕ 20 ಗ್ರಾಂ., ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು 1/4 ಕಪ್, 1/4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಷ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿನೀರು (ತರಕಾರಿ ಸಾರು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1/4 ಎಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮೆಟೊ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀರು (ತರಕಾರಿ ಸಾರು) 1.5 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1/8 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಹೂಕೋಸು 3-4, ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್, ನೀರು 3/4 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1/4 ಪಿಸಿ., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1/4 ಪಿಸಿ., ರಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ 1.25 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/4 ಎಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 1/2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1/4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/10 ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, ನೀರು 1.5 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀರು 400 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್
ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಪಿಸಿ., ಹಾಲು 1 ಕಪ್, ನೀರು 1/4 ಕಪ್, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ., 1 ಅಕ್ಕಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್
ಹೂಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರವೆವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ., ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೂಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ., ರವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 250 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ., ಎಲೆಕೋಸು 2 ಎಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಪಿಸಿ., ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ, ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 350 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್
ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ ಸೇರಿಸಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 100 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 5 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ)
ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಸಾರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ (ಮಾಂಸ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2-3 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ) 150 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ 10 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 10 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 500 ಗ್ರಾಂ., ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 5 gr.

ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತೊಡೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು season ತುವನ್ನು ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂ., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಗ್ರಾಂ., ಸೋರ್ರೆಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ., ಪಾಲಕ 50 ಗ್ರಾಂ., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 50 ಗ್ರಾಂ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10 ಗ್ರಾಂ., ಮೊಟ್ಟೆ 1/2 ಪಿಸಿ., ಪರಿಹಾರ ಉಪ್ಪು 5 gr.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (200 ಗ್ರಾಂ.), ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ., ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ., ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗ 10 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 500 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೂಪ್
ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತೊಡೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ ಸೂಪ್ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕ್ರೀಮ್ (50 ಗ್ರಾಂ.) ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20 ಗ್ರಾಂ.) ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ., ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ., ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್ 30 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 400 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೀ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 1  -2 ವರ್ಷಗಳು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ 50 ಗ್ರಾಂ., ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಮೊಟ್ಟೆ 1/3, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀರು 1/3 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸ
ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. 1/5 ಸಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ 50 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 6 ಗ್ರಾಂ., ಹಿಟ್ಟು 5 ಗ್ರಾಂ., ಸಾರು 50 ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಗ್ರಾಂ., ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 50 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಸುಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ 70 ಗ್ರಾಂ., ರೋಲ್ 10 ಗ್ರಾಂ., ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1/5, ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸ
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ) .
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಫ್ 40 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 50 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉಗಿ
  ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ 50 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 30 ಮಿಲಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 10 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ 60 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 30 ಮಿಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1/4 ಪಿಸಿ., ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಗ್ರಾಂ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಕೃತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 25 ಮಿಲಿ, ಹಾಲು 15 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಆವಿಯಾದ ಮೀನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು. ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (ಕೋಲಾಂಡರ್) ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಕಾಡ್) 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನು (ಕಾಡ್) 60 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 10 ಗ್ರಾಂ., ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1/4 ಪಿಸಿ., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು  1-2 ವರ್ಷಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-2.5 ಪಿಸಿ., ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ, ಹಾಲು 1/4 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ 1/4 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯೂರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ., ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 10 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ., ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ 10 ಮಿಲಿ, ಹಾಲು 10 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 1 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 2 ಮಿಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 1/2 ಪರಿಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಹಾಲಿನ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 10 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತಲೂ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ., ಮೊಟ್ಟೆ 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 5 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ, ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ರೂಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ., ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ 15 ಮಿಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ 10 ಮಿಲಿ, ಹಾಲು 10 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 2 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 ಮಿಲಿ.

ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುರಿದು, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೂಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 5 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 50 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 3 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಯಾರಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 40 ಗ್ರಾಂ., ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ., ಪಾಲಕ 10 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು 10 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ 1 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಕೋಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು  1-2 ವರ್ಷಗಳು

ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ
ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಮಿಲಿ ನೀಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಮಚ, ನೀರು 200 ಮಿಲಿ.

ಅಂಬರ್ ಡ್ರಿಂಕ್
ರಿಪನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಟ್ಟು, ಹಿಸುಕು, ಸೇಬು ರಸ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು  ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ., ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ 50 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 15 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪೊಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀರು 200 ಮಿಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಿಯರ್ -1 ಗಂಟೆ, ಸೇಬು - 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ನಿಮಿಷ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳುಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀರು 320 ಮಿಲಿ.

ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ರಸ
ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು  ಸೇಬುಗಳು (ಪೇರಳೆ) 100 ಗ್ರಾಂ.

1.5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟ, ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳು. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸೇವೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಘು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯರು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸೇರಿವೆ. Fill ಟ ತುಂಬಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆವಿ ಮತ್ತು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ. 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು 1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ, ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಆಹಾರ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಗು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1⁄3 ಕಪ್ ..

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಸಾರವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ.

ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನೀವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ನೋಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಕ್ಕಳ ಅಥವಾ 1% ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಗು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್

ಸೂಪ್\u200cಗಳು ದ್ವೇಷ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಸಾರು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಕರುಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ ಮತ್ತು ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸರಾಸರಿ ಭ್ರೂಣ;
• ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1⁄2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಗಿಯಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ (50-60 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು .;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾಲಕ.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, 30 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕಷ್ಟ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇವು ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - c ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸರಾಸರಿ ಭ್ರೂಣ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು.

ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಗು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ಕಲಿತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸರಾಸರಿ ಭ್ರೂಣ;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮಫಿನ್ಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಾಮ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಗು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಮೂಲ meal ಟ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಹಾ ಚಮಚಗಳು.

ತೊಳೆದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ! ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು break ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 1.5 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 1-2 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ವಿವರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸುಮಾರು 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:

1. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

2. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

3. ಮಿಶ್ರ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ 2-3 ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನೀವು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ.

6. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: 1 ನೇ ವರ್ಷದಿಂದ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವವನು, 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವವನು, 2 ವರ್ಷದಿಂದ - ಉತ್ತಮವಾದ ಕಟ್.

7. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

10. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಾದ ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಜೋಳವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

11. ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕೃತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮನುಷ್ಯ, ಕೀಟ, ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಲವಾರು ಇವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;

- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸು (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ) - 10 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 2 ಗ್ರಾಂ .;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 30 ಗ್ರಾಂ;

- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;

- ಸೇಬು - 10 ಗ್ರಾಂ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ .;

- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ರಾಂ;

- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಮೂಲಂಗಿ - 10 ಗ್ರಾಂ .;

- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 10 ಗ್ರಾಂ .;

- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಗರಿಗಳು;

- ವಿರೇಚಕ - 10 ಗ್ರಾಂ .;

- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ .;

- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಗದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕಲಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ season ತು - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಹೊಸ ಉಡುಗೊರೆಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!