ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು. ಮುಖ್ಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ! :)

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್:

3 ಕಪ್ (390 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

1 ಕಪ್ (227 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ

2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ)

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

2 ದೊಡ್ಡ (60 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀ ಚಮಚ

3 ಕಪ್ (330 ಗ್ರಾಂ) ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಾಯಕ :)

ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್, ತದನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ ಹಲವು ರೂಪಗಳಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಜಿಂಕೆ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಕುದುರೆ, ಕರಡಿ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಘಂಟೆಗಳು, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಕುಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 36 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2 ಬಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ಸಣ್ಣ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರ್ತೃತ್ವದ ಸಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಸಾಗರದಾದ್ಯಂತ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ)))

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಏಲಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
3. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದಾಗ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ! ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಾದರೆ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿ ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾಣುವಿರಿ.

ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವನ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 4 - 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ.

ಈಗ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದು ಹರಡಬಾರದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
5. 4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ .ತಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕೆಫೀರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲಿ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದಿಕ್ಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 235 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಕುಕೀಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ವೀಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಸಂಕೇತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಜಮಾನನ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಹೊಡೆತವು ಸೃಷ್ಟಿಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡುವುದು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಚೆರ್ರಿ, ಅದು ಕೈಬರಹವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೃಶ್ಯ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಒಂದು ಕ್ಷಣ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ಹಾರಾಟ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂದರ್ಭೋಚಿತತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ 2 ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳಿವೆ.

1. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಡಬಾರದು.
2. ಚಿತ್ರದ ವಿವರಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೆರುಗು ಸ್ಥಿರತೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ (ಐಸಿಂಗ್), ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅದರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎರಡೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪುಡಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.
4. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉಳಿದ ಸರಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಚಮಚದಿಂದ ಉಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸರಾಗವಾಗಿ “ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು” ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆರುಗು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ), ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಸಿರು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಸ (ಪಾಲಕ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹನಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗೆ ಹೊಳಪು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರವು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ - ಇದು ಐಸಿಂಗ್ (ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ) ನಂತೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಂದಾಜು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂ once ಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು.

ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹನಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹರಡಬಾರದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ.
6. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಪ್ರಪಂಚದ ರಾಜ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆತನ್ನಿ. "ಮನುಷ್ಯನು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಜೀವಂತವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ಯಮವಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಹೊಸ ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಹ ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಕಲಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಹೊಳಪು ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು

ಅಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುದ್ದಾದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್\u200cಗೆ, ಭಯಾನಕ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಕಪ್ಪು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸುಡುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಮಾಷೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಕೀ ಲೇಖಕರ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗೆ ಜೀವ ತುಂಬುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಲೇಪನವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ಕಳೆದ ಸಂಜೆಯೊಂದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ವಿನೋದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಭಾವನೆಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕ್ಯಾಮೆರಾವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಐಸಿಂಗ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿನ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಅಂಚುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಪನವು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಕ್ಕರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15-20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲವು ಲೇಪನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಪುಡಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಹಾಲು - ನಾಶಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15-20 ಕುಕೀಸ್.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) 292 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು, ಮರಳಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ). ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ, ಹೊಳಪು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ. ಕುಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 50 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 278 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 30-40 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೋಕೋ ರಾಶಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಡಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 30 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 281 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ "ರಾಯಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಿಮದಂತೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅದ್ಭುತ ನೆರಳು. ಕಟ್ ಕಾರ್ನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ). ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಂತಹ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ, 1/2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಬೀಳದ ಫೋಮ್ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿಸುವುದು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸರಿಸುಮಾರು 15-20 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 288 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ತ್ವರಿತ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೆರುಗು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯ ಬದಲು, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 20-25 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) 341 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಈ ವಿಭಾಗವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಮೆರುಗು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೇಪನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಗಿಂತ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಹೊಳಪು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಮಾತ್ರ! ಇಂದು ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ - ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ "ಬನ್" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಲಯಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ).   ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕುಕಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆರುಗು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಅಂದಾಜು 40-60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಪುಡಿ ಒಳಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಮೆರುಗು ಹೊಳಪು ಆಗಬೇಕು. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕಪ್;
• 4 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಚಿತ್ರಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಬೂಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

   ನೀವು ಕೆಲವು ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳನ್ನು (ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು) ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗವಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಆಭರಣದ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಡ್ರೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಆಭರಣವಾಗಿ ಅಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಿದರೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನಾಯಿ.
5. ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಮೂರು ವಲಯಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಮಮಾನವನನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೆನ್ಸಿಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.
6. ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಬಹುದು - ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.