ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ  - ಇದು. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಸಗಸೆ  ಅಥವಾ makizushi  (ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ ತಿರುಚಿದ ಸುಶಿಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ ) ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯುಎಸ್ಎಯಿಂದ ಬಂದ ಹೆಸರು, ಅಲ್ಲಿ 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಇತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಕರ್ಷ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ನೂಲುವ. ಜಪಾನಿನ ಗಸಗಸೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಕಾರಣ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಅಮೆರಿಕದಿಂದಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು - ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್  ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಅಮೇರಿಕನ್ ನಗರಗಳು ನೀಡಿದ ಹೆಸರುಗಳು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು (ಗಸಗಸೆ) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ?

ಮೊದಲನೆಯದು ಹೊಸೋಮಕಿಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊನೊರಾಲ್ಗಳು. ಹೊಸೊಮಾಕಿಯು ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಡೆ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸೊಮಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್, ಈಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು futomaki ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು. ಹೊಸೊಮಾಕಿಯಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರಿ ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು. ಅಂತಹ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಯಸಾಯಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಬಿಕೊ ರೋಲ್.

ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಉರಮಕಿ out ಟ್ ರೋಲ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಇತರ ಗಸಗಸೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಹಾಳೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಕಿಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್, ಸುಶಿ ಮಕಿ, ನೊರಿಮಾಕಿ ಸುಶಿ)ಅದು ಸುಶಿನೊರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮಕಿಜುಶಿ ಅಂದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸುಶಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 6 ಅಥವಾ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹೊಸೊಮಾಕಿ (ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸರಳ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳು)ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಹೊರಗಿದೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳು ನೊರಿಯ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

• ಫುಟೊಮಾಕಿ (ದಪ್ಪ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು)ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೊರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉರಮಕಿ (ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ)- ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೊರಿಯ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತೆಮಕಿ (ಶಂಕುಗಳು, ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳು)- ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕೋನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ನ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಿಗಿರಿಜುಶಿ (ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ)ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೊರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ (ಗುಂಕನ್ಮಕಿ, ಗುಂಕನ್, ದೋಣಿಗಳು)- ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೊರಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ ಎಂದರೆ ರೋಲ್ ಹಡಗು.

ಒಸಿಜುಶಿ (ಸುಶಿ ಒತ್ತಿದರೆ)- ಸುಶಿ ಎಂಬ ಮರದ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಸಿಬಾಕೊ.

ಇನ್ ಒಸಾಬಿಕೊಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನಾರಿಜುಶಿ (ಇನಾರಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸುಶಿ)  - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ತೋಫು ಚೀಲಗಳು.

ತಿರಸಿಜುಶಿ- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್. ಅಂತಹ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಎಡೋಮೆ ತಿರಸಿಜುಶಿ (ಎಡೋ ಸುಶಿ)- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೊಮೊಕುಜುಶಿ (ಕನ್ಸೈ ಶೈಲಿಯ ಸುಶಿ)- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. © sushi-profi.ru, vd-vd.ru

ಸುಶಿ, ಅಥವಾ ಜಪಾನಿಯರು ಮಾತನಾಡುವಂತೆ - ಸುಶಿ  - ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಗಳನ್ನು “ಸುಶಿ” ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ರೋಲ್ಸ್, ಇದರ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು makiili makizushi, ಅಂದರೆ ಸುಶಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು:

ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸುಶಿ  - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ, ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

  - ಸಿರಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ meal ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೊರಿಯೊಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಗಡೆ ಇವೆ, ಪರ್ಲ್ ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು.

ಸುಶಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸ

ಸುಶಿ (), ಮೂಲತಃ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾರ್ಗ. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ 2 ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳನ್ನು "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು", "ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ" ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ "ಸಂತೋಷದ ಹಾರೈಕೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಚೀನಾದಿಂದ ಜಪಾನ್\u200cಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಿಯವಾದ, ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಸುಶಿ ಖಾದ್ಯವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಡೋ ನಗರದಲ್ಲಿ (ಆಧುನಿಕ ಟೋಕಿಯೊದ ಹಳೆಯ ಹೆಸರು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಜೋಖೆ - ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಾಸಾಬಿ (ಜಪಾನಿನ ಮುಲ್ಲಂಗಿ) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ" (ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನಿಗಿರಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅವರು 1 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ 10 ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು 1 ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗವು 2 ನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ನಿಜವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ವಿಧಗಳು

ಮುಂಚಿನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಸುಶಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಎಂದು ನೋಡೋಣ?

• ಮಕಿಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್)

ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹೊಸೋಮಕಿ  ಅಥವಾ ಮೊನೊರಾಲ್ಗಳು  - ನೊರಿ ಎಲೆಯ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ವಿಧದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ: ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ);

ಫುಟೊಮಾಕಿ  - ನೊರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;

ಉರಮಕಿ - ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

• ತೆಮಕಿ

ತೆಮಕಿ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳ ಕೋನ್.

• ನಿಗಿರಿಜುಶಿಅಥವಾ   ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ

ನಿಗಿರಿಜುಶಿ - ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಅಕ್ಕಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೊರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗುಂಕನ್ಮಕಿ  ಅಥವಾ   ಗುಂಕನ್ನರು

ಗುಂಕನ್ಮಾಕಿ - ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಸುಶಿ ದೋಣಿಗಳು, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದಪ್ಪವಾದ ನೊರಿಯ ಅಗಲವಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಶಿಜುಶಿ

ಒಸಿಜುಶಿ - ಒಶಿಬಾಕೊ ಎಂಬ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಇನಾರಿಜುಶಿ  ಅಥವಾ   ಇನಾರಿ

ಇನಾರಿಜುಶಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸುಶಿ ಎಂದರ್ಥ. ತೋಫು ಚೀಲಗಳು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

• ತಿರಸಿಜುಶಿ

ತಿರಸಿಜುಶಿ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಎಡೋಮೆ ತಿರಸಿಜುಶಿ  - ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಹೋಮೋಕುಜುಶಿ  - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

— ;
— ;
  - ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು:  ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ರೋಲ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸುಶಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಮಕಿ iz ುಶಿ, ಹೊಸೊಮಾಕಿ, ಮೊನೊರೊಲ್\u200cಗಳು, ಫುಟೊಮಾಕಿ, ಉರಾಮಾಕಿ, ತೆಮಕಿ, ನಿಗಿರಿಜುಶಿ, ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ, ಗುಂಕನ್\u200cಮಾಕಿ, ಗುಂಕನ್, ಒಶಿಜುಶಿ, ಇನಾರಿ iz ು i ಿ,

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲೂ ಇಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ? ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್\u200cಎಯಲ್ಲಿ (ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಇಂದು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಹೆಸರು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಯ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದೆ: ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಯಾರಿಗೂ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ! ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾ red ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ದೂರದಿಂದ ನೋಡಬಹುದು.

ಅಲಾಸ್ಕಾ

ರೋಲ್ಸ್ "ಅಲಾಸ್ಕಾ", ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾದ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ದ ಎಲ್ಲಾ ರೇಟಿಂಗ್\u200cಗಳ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕರು "ಒಳಗೆ ರೋಲ್" ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಹಾಳೆ ಅವುಗಳ ಒಳಗೆ ಇದೆ, ಹೊರಗಡೆ ಅಲ್ಲ. ಅಲಾಸ್ಕಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೊರಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಾಸ್ಕಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೊಸಬರ ಮೇಲೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊಸ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ "ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಕೆನಡಾ

ಮತ್ತೊಂದು “ಉತ್ತರ” ಪ್ರಕಾರದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೆಸರಿನಿಂದ, ಆದರೆ ಸ್ವಭಾವತಃ ಅಲ್ಲ, “ಕೆನಡಾ” ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ನೋಟದಲ್ಲಿದೆ. ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಅಲಾಸ್ಕಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತ ಒಂದೇ: ಅಕ್ಕಿ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಒಳಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈಲ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ!

ಟೆಂಪೂರ

ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾವು ಟೆಂಪೂರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಬಹಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಅರಿವಾಯಿತು. ಟೆಂಪೂರ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಟೆಂಪೂರ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಟೆಂಪೂರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಜೊತೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಭರ್ತಿ ಏನೆಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ರೋಲ್ ಟೆಂಪೂರಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ “ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ” ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮಳೆಗಾಲದ ಬೂದು ದಿನದಂದು ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಬಡಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಡೆಲಿವರಿ ಕ್ಲಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಆದೇಶಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀನೀ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, “ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಏನೂ ಉತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್ಸ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ, ರೋಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಿಂಬಾಲ್ ಸಹ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕುಶುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್\u200cಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ತೆಮಕಿ - ಯಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. “ಬಣ್ಣ” ಮತ್ತು “ಮೊಸಾಯಿಕ್” ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ರೋಲ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಇವು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ತೆರಿಯಾಕಿ, ಟೋಂಕಟ್ಸು, ಉನಾಗಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ - ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ phot ಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಮಕಿಸು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಚಾಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ .ಟ್. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇರಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ  ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬಿದ್ದರೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸುರುಳಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ, ಸುಶಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋಟೋ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ರೋಲ್ಗಳು  ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಭರ್ತಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೋಲ್\u200cಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಇವೆ. ಇವು ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್. ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ನೇರ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಗೂ erious ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೀಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಪರಿಚಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು , ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್, ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ: ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1: 1, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಬಾರದು. ರೋಲ್ ರೈಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಈಲ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಆವಕಾಡೊ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಈಲ್ ರೋಲ್ಸ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್, ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್, ರೆಸಿಪಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ರೋಲ್ಸ್. ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಸ್ ಫ್ರೈಡ್, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರೋಲ್ಗಳು  ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಸುಶಿ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ರಚಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಇದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬಹುದು. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಂತಹ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಸುಶಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆಂದು ನೀವು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮರೆತುಹೋದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸುಶಿಯ ವಿಧಗಳು:

1. ನಿಗಿರಿ ಜುಶಿ
2. ಮಾಕಿ ಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್)
3. ಆಕ್ಸಿ ಜುಶಿ
4. ತಿರಾಸಿ ಜುಶಿ
5. ನರೇಜುಶಿ
6. ತೆಮರಿ ಜುಶಿ

ನಿಗಿರಿ ಜುಶಿ  ಇವುಗಳು ಸುಶಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ವಾನ್ಕಾನ್ ಮಕಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ಸ್, ವಾಸಾಬಿ, ಸಿಂಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಾಕಿ ಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್)  ಇದನ್ನು ಸುಶಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಮ್ಲೆಟ್, ಎಳ್ಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫಿಶ್ ರೋ, ನೊರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಕಿ-ಜುಶಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಿವೆ, ನಾವು ಫ್ಯೂಟೊ-ಮಕಿ, ಹೊಸೊಮಾಕಿ, ತೆಮಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆಕ್ಸಿ ಜುಶಿ  ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಸಿಬಾಕೊ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರಾಸಿ ಜುಶಿ  ಇದು ಸುಶಿ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಕ್ಕಿ (ಎಡೋಮಾಜ್ ತಿರಾಸಿ-ಜುಶಿ), ಹೋಮೋಕು-ಜುಶಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ.

ನರೇಜುಶಿ  ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾದ ಸುಶಿ ಇವು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯ ವೈವಿಧ್ಯವೆಂದರೆ ಫನಾ-ಜುಶಿ.

ತೆಮರಿ ಜುಶಿ  ಇದನ್ನು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.