ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದಲ್ಲ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ನಕಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು, ಉಳಿದವರಂತೆ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ನೈಜ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದವರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವರು ವೃದ್ಧರು. ಅವರು ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ!

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಕಂಬಳಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಟವೆಲ್, ಸ್ವೆಟರ್, ಸ್ವೆಟರ್ - ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಂಟರ್ ಸಿಹಿ

ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 6 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 191 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬೇಕು;
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
6. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ;
7. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;
8. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
9. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಬಾಂಬ್

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

55 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 189 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಲು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡಲು;
2. ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ;
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
6. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
8. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
9. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
10. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 162 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
2. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಂದು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ;
7. ಜಾಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬೆರ್ರಿ ಡಿಲೈಟ್

ನೀವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 193 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ;
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ;
5. ಕರಂಟ್್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ;
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ;
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು;
9. ನಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
10. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
11. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಟ್ಡ್ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಏನೂ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು - 201 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ;
2. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
6. ಜರಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ;
9. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
10. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸುಡದ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಜಾಮ್ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವು ಸಮವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಬೇಗನೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಜಾಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದು ತಣ್ಣಗಿತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಪೈ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೂ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಹುಮುಖ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅವರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಫ್ರಿಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಕನ್\u200cಫ್ಯೂಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪೈ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕಂಗೆಡಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ; ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಕಾನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ .ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಸಂರಚನೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರು, ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲಾಂಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

700-800 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕಳ್ಳತನಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಕರ್ರಂಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಬಿಸಿ ಕಫ್ಯೂಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.

2. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ 1.5 ಕೆಜಿ;

500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಕರ್ರಂಟ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯಬೇಕು, ಇದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಕರಂಟ್ ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಕರಂಟ್್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

6. ಕಫಿಟರ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳು;

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಕರಂಟ್್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

5. ಕರಂಟ್್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಸ್ತಾದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕನ್ಫ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಿ.

4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್;

700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

300 ಮಿಲಿ ನೀರು;

1.2 ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.

5. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸತ್ಕಾರವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

4. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

7. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

6. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ;

1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;

1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

5. ಕಚ್ಚಾ ಕದನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

7. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕರ್ರಂಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ;

He ೆಲೆಫಿಕ್ಸ್ ಚೀಲ;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ele ೆಲೆಫಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

6. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

8. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಸಂರಚನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳು;

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮರಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಮೊದಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್. ಪೈಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಸಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಗೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಂದೋಲನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ are ವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೆರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡರೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು.

ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ಮೊಜ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp- ರೂಪ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಲಾ 200-250 ಮಿಲಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂರಚನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಇದರರ್ಥ ಕಫ್ರಿಟಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಶಿಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಹ ಈ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕೆಲವೇ ಜನರು ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಜಾಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕನ್\u200cಫ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ) 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕಪ್.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೂದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭ ಅಥವಾ for ತುವಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಮನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 100-120 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ 1/2 ಅಥವಾ 1/3 ಕುದಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 25-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಮೃದುವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.