Kaikista makeista piirakoista ehkä kaikkein herkullisimmat ovat hiivapiirakat kirsikoilla ja juuri ne, jotka paistetaan uunissa. Jotta kirsikoiden piirakoiden taikina olisi ilmava ja täyte osoittautuisi paksuksi eikä vuotavaksi, riittää, että tiedät pari pientä temppua, jotka jaan mielelläni kanssasi tässä reseptissä. Joten luemme huolellisesti ja menemme sitten kokkaamaan mahtavia kirsikkapiirakoita.)))

Ainekset:

• hiivataikina:
• 3 rkl. premium -jauhot (500 gr.)
• 1 iso muna
• 1/2 rkl. vesi + 1/2 rkl. maito
• 3 tl kuivahiiva (25 gr. tuoretta hiivaa)
• 3 rkl. l. Sahara
• 3 rkl auringonkukkaöljy
• ripaus suolaa
• täyte:
• 600 gr. tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl tärkkelys
• koriste:
• 1 muna

Kirsikkatäyte piirakoille

• Valmista kirsikat ennen dougging. Ensinnäkin tarvitsemme kypsiä kirsikoita. Nämä voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita. Tuoreita kirsikoita lajittelemme, pesemme, poistamme luut halutessamme. Sulata jäädytetyt kirsikat, poista siemenet haluttaessa.

• Mutta tämä ei yksin lopeta täytteen valmistusta, kirsikat tulisi keittää. Kyllä, haluaisin kaiken olevan yksinkertaisempaa ja nopeampaa, mutta jos laitat piirakoihin tuoreita kirsikoita, täyttö on hapan, kun taas Kirsikka mehu valuu varmasti ulos, ja taikina pysyy kosteana sisältä. Siksi ystävällinen neuvoni, älä ohita seuraavaa vaihetta, se säästää hermojasi ja takaa erinomaisen tuloksen)))))
• Joten, täytä kirsikat sokerilla, kirsikat päästävät mehun ulos hyvin nopeasti. Kirjaimellisesti puolen tunnin kuluttua laita kulho kirsikoita tulelle, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

• Yritämme ehdottomasti, jos kirsikat ovat hapan, voidaan tarvita enemmän sokeria. Sammuta tuli. Anna kirsikan jäähtyä. Muuten, piirakkojen täyte voidaan valmistaa etukäteen, voit käyttää myös valmiita kirsikkahilloa.
• Laita keitetyt kirsikat siivilään. Se on selvää bisnestä kirsikkasiirappiälä kaada, tämä on erinomainen kyllästys kakkuille, ja voit tehdä sen yksinkertaisesti kirsikkasiirappista kirsikkahyytelö tai juoma.

Hiivataikina kirsikoiden piirakoille

• Laimennamme tuoretta hiivaa (tai kuivaleipuria) lämpimään seokseen (1/2 dl maitoa + 1/2 dl vettä). Seoksen lämpötila on 40 ° C.

• Lisää 1 rkl. jauhoja ja 1 rkl. Sahara. Sekoita ja laita lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

• Lämpimän ravintoalustan ansiosta hiiva alkaa jakautua nopeasti, taikina peittyy kuplille ja alkaa kasvaa.

• Lisää puolen tunnin kuluttua taikinaan vielä 2 ruokalusikallista. sokeri, 2,5 dl seulottua jauhoa.

• Lisää taikinaan 1 muna, 3 rkl. kasviöljyä ja ripaus suolaa.

• Vaivaa taikina. Laita sitten taikina pöydälle, ripoteltuna jauhoilla, ja aloita vaivaaminen huolellisesti. Lisää jauhoja vähän kerrallaan, jotta taikinasta ei tule liian jyrkkää. Yleensä hiivataikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa, mutta ei tahmeaa pöytään ja käsiin.

• Muodostamme taikinasta taikinan, laitamme sen kulhoon, peitä puhtaalla lautasliinalla ja laita se takaisin lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.

Keittää piirakoita kirsikoilla

• Tämän ajan kuluttua otamme taikinan, jonka tilavuus on kasvanut. Jaa taikina kahteen osaan ja sitten kukin osa 6 osaan.

• Muodostamme palasista täyteläisiä kakkuja. Laita lusikallinen kirsikkatäyte jokaiseen kakkuun. Voit tietysti laittaa enemmän, mutta silloin sinun on heti otettava ei 600 grammaa. kirsikoita, mutta vähän enemmän.

• Kaada hieman tärkkelystä kirsikoiden päälle, noin 1/4 tl kutakin piirakkaa kohti. Tärkkelys pitää kirsikkamehun piirakan sisällä ja estää sen valumisen ulos.

• Puristamalla reunat varovasti muodostamme piirakan.

• Laita piirakka kirsikoilla leivinpaperille sauma alaspäin (peitämme leivinpaperin etukäteen pergamentilla tai rasvalla kasviöljyllä). Jos olet käsityöläinen veistämään kauniin vinon sauman, asetamme tässä tapauksessa piirakat sauma ylöspäin. Sitten muodostamme toisen piirakan, kolmannen jne.
• Jos haluat, että kirsikkapiirakat osoittautuvat korkeiksi, täyteläisiksi, asetamme ne leivinpaperille melko lähelle toisiaan 1,5-2 cm: n etäisyydelle. taikina kelpaa, piirakat lisäävät tilavuuttaan ja tukevat toisiaan tynnyreillä.

• Laitoimme leivinpaperin piirakoineen lämpimään paikkaan 30 minuutiksi (lähemmäksi kuumaa uunia).
• Ennen kuin laitat kirsikkapiirakat uuniin, maalaa ne kananmunalla.

• Laitamme leivinpaperin kirsikkapiirakoineen hyvin lämmitettyyn uuniin (kytke se päälle etukäteen). Paistamme 20-25 minuuttia 170-180 ° C: n lämpötilassa.

• Asetamme leivinpaperin uunin keskelle niin, että piirakat ruskistuvat sekä alhaalta että ylhäältä. Seuraamme leivontaa, koska uunit ovat erilaisia, saatat joutua säätämään aikaa tai lämpötilaa.

• Otamme uunista ruusuiset, kauniit, kirsikkatuoksuiset piirakat. Annamme piirakoiden jäähtyä, kutsumme kaikki pöytään. Totta, sinun ei tarvitse soittaa liikaa, jokainen pakenee yksin.

Kakun voi valmistaa erilaisia ​​täytteitä, mutta jälkiruoka kirsikoilla on erityisen suosittu. Kauden aikana käytetään tuoreita marjoja, muina aikoina pakastettuja marjoja, jotka eivät menetä ominaisuuksiaan ja makuaan. Kirsikkapiirakan resepti on yksinkertainen ja erittäin helppo. Riippumatta siitä, minkä tyyppinen taikina valitaan, jopa emäntä, jolla ei ole kokemusta tällä alalla, voi käsitellä valmistuksen.

Klassinen kirsikkapiirakka

Tämä on yleisin kirsikkapaistettu vaihtoehto. Se osoittautuu tuoksuvaksi ja maukkaaksi, täydellinen ratkaisu nopeaan ruoanlaittoon.

Ainekset:

• öljy - 110 g;
• jauhot - 210 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 110 g;
• kivettömät kirsikat - 550 g;
• vesi täytteessä - 200 ml;
• kaneli - puoli teelusikallista täytteessä;
• täytesokeri - 110 g;
• tärkkelys täytteessä - 1 rkl. lusikka;
• suola - täyte, ripaus

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen asia on täyttö. Hän tarvitsee aikaa jäähtyä.
2. Kaada sokeri, suola, kaneli kattilaan - ota täyttöä koskevat mittasuhteet. Kaada vettä (125 ml). Kiehua.
3. Sekoita mukissa jäljellä oleva vesi ja tärkkelys. Kaada siirappiin. Kiehua. Laita minuutti ulos.
4. Levitä kirsikat. Keitä kolme minuuttia. Viilentyä.
5. Taikina on valmistettava hienonnettuna. Sekoita kulhossa voi, jauhot, sokeri. Jauhaa. Siitä tulee murusia.
6. Kaada joukkoon muna. Vaivata.
7. Kaulitse tuloksena oleva massa. Aseta lomakkeeseen. Leikkaa ylimääräiset reunat pois. Ota haarukka ja pistele pinta. Laita pakastimeen.
8. Aseta täyte puolen tunnin kuluttua taikinan pinnalle.
9. Kauli loput taikinasta. Leikkaa raidat. Levitä täytteen päälle muodostaaksesi ruudukon.
10. Siirrä uuniin. Aseta tilaksi 195 astetta.
11. Keitä puoli tuntia.

Vatkattu kirsikkahillo

Yllätä perheesi herkullisella ja tuoksuva kakku mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Ainekset:

• muna - 2 kpl .;
• margariini - 200 g;
• jauhot - 450 g;
• vanilliini;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 200 g;
• kirsikkahillo - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Sulata margariini. Käytä tätä varten mikroaaltouuni tai vesihaude. Jäähdytä.
2. Laita uuni 190 asteeseen.
3. Laita sokeri kulhoon.
4. Kaada joukkoon voi, munat.
5. Kaada joukkoon vanilliini. Sekoita.
6. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivata.
7. Leikkaa kahteen osaan, joista toisen on oltava suurempi.
8. Laita pienempi määrä pakastimeen 30-40 minuutiksi.
9. Ripottele jauhot uunipellille.
10. Jaa taikina.
11. Kaada hillo, tasoita lusikalla.
12. Ota jäädytetty osa ulos ja raasta karkea raastin... Levitä hillon päälle.
13. Aseta uuniin.
14. Hanki se puoli tuntia, koska se on ruskistunut.

Kun haluat piirakoita, mutta ei ole halua ja mahdollisuutta vaivata taikinaa, valmis taikina tulee pelastamaan :)
Aikaa ja vaivaa kuluu vähän, mutta tulos on tämä
Otin valmiin hiivataikinan, vaikka puffihiiva olisi myös ihanteellinen kirsikkapiirakkaan.

Voit ottaa minkä tahansa kirsikan: tuoreen, kivettömän, jäädytetyn. Tein jäädytettyä kirsikkakakkua.

Joten ensinnäkin sinun on sulatettava hiukan kirsikoita huonelämpötila.
Valmista sitten taikina.
Minulla oli 2 kerrosta jäädytettyä taikinaa, joiden kokonaispaino oli 500 g.
Taikina sulatetaan huoneenlämmössä pehmeäksi ja kaavataan sitten jauhotetulla pinnalla ohuiksi neliökerroksiksi.

Yhdestä kerroksesta sinun on leikattava pieni osa kakun koristamiseksi.
Voitele pyöreä vuoka reilusti voilla. Laita ensin yksi neliö taikinaa, ripottele se tomusokerilla. Laita sitten toinen kerros taikinaa päälle näin

Voitele taikinan yläkerros 1 tl kasviöljyä ja ripottele päälle leivänmuruja... Ne imevät kirsikkamehua.

Nyt sinun täytyy laittaa kirsikat ilman mehua taikinaan, jakaa tasaisesti yhteen kerrokseen.

Ripottele kirsikoita runsaasti tomusokerilla.

Taita taikinan reunat.

Leikkaa taikinasta 4 nauhaa ja koristele piirakan pinta.

Käytä tätä seosta silikonisiveltimellä kaikkien saumojen, koko kakun ja jopa kirsikoiden harjaamiseen. Paistettaessa tämä suojaa kakkua vuotavalta mehulta ja täytöltä.

Ennen paistamista on suositeltavaa pitää piirakkaa lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia, jotta taikina nousee hieman.

Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 200 * C: seen 30-35 minuutiksi.
Valmis kakku voidaan poistaa muotista ja siirtää vuokaan jäähtyessään.
Ripottelen sitä kookospähkinällä.

Kypsennysajat ilmoitetaan ilman kirsikoiden ja taikinan sulattamista.

Nauti teestäsi!

Kokkausaika: PT01H10M 1 t. 10 min

Halusit yhtäkkiä miellyttää perhettäsi tai ystäviäsi jollakin maukkaalla ja epätavallisella, mutta et tiedä mitä? SISÄÄN tämä resepti opit tekemään hiivapiirakan kirsikoilla ja, kuten aina, odottaa sinua askel askeleelta resepti valokuvan kanssa.

Lisäksi, kun aloitat työskentelyn hiivataikinan kanssa, on tärkeää, että mieliala on hyvä, kaikki negatiiviset ajatukset voivat vaikuttaa alkuperäinen tuote... En tiedä miksi näin tapahtuu, ja varmasti kaikkien kanssa, ainakin minun kanssani. Heti kun olen hieman surullinen, yksikään kakku ei sovi.

Kirsikkapiirakan resepti hiivataikinaan valokuvalla

Tuotteet hiivataikina

• 900 grammaa jauhoja
• 1,5 tl kuivahiiva
• 4-5 rkl Sahara
• 2 munaa
• 150 ml. maito
• 300 grammaa vettä
• 50 ml. auringonkukkaöljy
• 1 tl suola

Täyttötuotteet

• Kirsikat - 1 litra
• Sokeria (tai tomusokeria) maun mukaan

Vaiheittainen resepti kirsikkapiirakan tekemiseen hiivataikinalla

Hiivataikinan keittäminen

Tätä hiivataikinan reseptiä pidetään yleisenä, ja sitä voidaan käyttää minkä tahansa piirakan valmistamiseen paitsi kirsikoilla. Voit ottaa mitä tahansa marjoja kirsikoiden sijasta, voit tehdä piirakan kaalia tai lihaa jne.

Yhdistä kuivahiiva ja 1 tl. Sahara.

Kaada hiivaan sokerin kanssa hieman lämmintä vettä ja jätä 10 minuutiksi lämpimään paikkaan, jotta hiiva alkaa käydä.

Riko munat syvälle lautaselle.

Kaada muniin lämmin maito, vesi, kasviöljy, suolaa ja sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää puolet jauhoista nestemäiseen massaan ja sekoita.

Lisää hiiva saatuun taikinaan.

Siivilöi loput jauhot ja vaivaa taikina. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin.

Valmis taikina peitä kansi (tai pussi) ja lähetä se lämpimään paikkaan nousemaan 1-2 tunniksi.

Kun taikina nousee, vaivaa se uudelleen ja laita se takaisin lämpimään paikkaan 1-2 tunniksi. Sitten voit tehdä taikinan kanssa mitä haluat.

Hiivataikinan kirsikkapiirakkaresepti

Kun hiivataikina on valmis, voit aloittaa kirsikkapiirakan valmistamisen.

Jaa taikina kahteen osaan. Jos taikinaa on paljon, puolet voidaan jättää seuraavaan kertaan ja valmistaa sillä jotain muuta.

Kauli osa taikinasta 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. ja laita se voideltuun muotoon.

Poistamme siemenet kirsikoista etukäteen, toivon, että teit sen silloin, kun taikina oli nousemassa.

Laita valmiit kirsikat muottiin taikinan päälle.

Ripottele päälle sokeria tai tomusokeria.

Rullaamme taikinan toisen osan ohueksi kerrokseksi ja leikataan siihen nauhat erityisellä veitsellä, jonka reunat ovat epätasaiset, ja asetamme kerroksen kirsikoiden päälle. Jos sinulla ei ole tällaista veistä, voit leikata kerroksen ohuiksi nauhoiksi ja laittaa ne sitten kauniisti kakun päälle.

Kirsikkahiivapiirakka voidaan valmistaa ottamalla valmis hiivataikina. Taikinan valmistaminen itse ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaa. Voit myös ottaa kirsikoita makusi mukaan: tuoreita, säilöttyjä tai jäädytettyjä.

Kakussa käytetään yksinkertaisimpia tuotteita, joten teen käsittely on helppoa ja yksinkertaista.

Klassinen kirsikkahiivapiirakka

Ainekset hiivataikinalle:

• 900 grammaa jauhoja
• 1,5 tl kuivahiiva
• 4-5 rkl Sahara
• 2 munaa
• 150 ml. maito
• 300 grammaa vettä
• 50 ml. auringonkukkaöljy
• 1 tl suola

Ainekset täytteelle:

• Kirsikat - 1 litra
• Sokeri (tai hienosokeri) maku

Sekoita kuivahiiva 1 tl. sokeria, kaada hieman lämmintä vettä ja jätä kymmenen minuuttia lämpimään paikkaan hiivan käymiseen.
Riko munat kulhoon. Kaada lämmin maito, vesi, kasviöljy, suola ja sokeri. Sekoita kaikki tasaiseksi. Lisää puolet jauhoista ja vaivaa. Kaada päälle käynyt hiiva. Siivilöi loput jauhot ja vaivaa taikina. Lisää jauhot ja vaivaa, kunnes taikina ei enää tartu käsiin. Laita lämpimään paikkaan. Odotamme, että taikina nousee, vaivaa ja laittaa takaisin lämpimään paikkaan 1-2 tunniksi.

Jaa taikina kahtia. Kaikkea taikinaa ei tarvitse käyttää kerralla, jos se osoittautui paljon, osa siitä voidaan laittaa jääkaappiin.
Kauli osa taikinasta 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. ja laita voideltuun muotoon.
Aseta kivettömät kirsikat taikinan päälle. Ripottele päälle sokeria tai tomusokeria.

Kauli taikinan toinen osa ohueksi kerrokseksi, tee leikkaukset ruutukuvion mukaisesti, jotta voit venytellä kuin verkko ja maata kirsikoiden päälle. Tai leikkaa yksinkertaisesti suikaleiksi ja aseta piirakan päälle. Voit voidella päälle vatkatulla kananmunalla.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista piirakka pehmeäksi (noin 20-25 minuuttia).
Ota valmis kakku pois ja anna jäähtyä. Hyvää ruokahalua!

Mehukas kirsikkahiivapiirakka

Ainekset:

• Jauhot - 300 grammaa
• Kuiva hiiva - 6 grammaa
• Maito - 120 grammaa
• Sokeri - 20 grammaa
• Suolaa maun mukaan
• Voi - 30 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Kirsikat siirappissa - 700 grammaa
• Sokeri - 70 grammaa (täytteenä)
• Tärkkelys - 15 grammaa
• Vanilliini - 1 tl
• Sitruunamehu - 2 teelusikallista

Vaivaa taikina: lisää hiiva, sokeri, suola veitsen kärkeen, lämmin maito ja muna jauhoihin. Vaivata. Peitä pyyhkeellä ja anna kohota (40-60 min). Vaivaa taikina käsin lisäämällä jauhoja, kunnes se lakkaa tarttumasta, kauli se. Laita lomakkeeseen.

Kaada kirsikat kulhoon, lisää sitruunamehua... Sekoita sokeri ja tärkkelys, kaada kirsikoihin. Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen kahden minuutin kiehumisen jälkeen, kunnes se sakeutuu.

Muotoile taikina siististi ja kauniisti. Leikkaa ylimääräinen taikina pois, muotoile sivut. Lävistä taikina haarukalla useista paikoista muotin pohjaa pitkin, jotta taikina ei turpoa ja kakku pysyy tasaisena. Levitä jäähtyneet kirsikat tasaisesti.

Kauli loput taikinasta ja leikkaa nauhoiksi. Aseta kakun päälle, muodosta ristikko. Kuumenna uuni 220 asteeseen, laita kakku päälle 25-30 minuutiksi.
Tarjoile jäähtyneenä.

Leipäkoneen hiivapiirakka kirsikoilla

Ainekset:

• Jauhot - 270 gr
• Smetana - 50 ml
• Kuiva hiiva - 1,25 tl
• Sokeri - 5 rkl: 3 rkl - taikinaan; 2 rkl - täytteessä
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Suola - 1 ripaus
• Vesi - 55 ml
• Muna - 1 kpl.
• Kirsikat - 350 g
• Tärkkelys - 1,5 rkl
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Munankeltuainen - 1 kpl. voitelua varten

Taikina voidaan vaivata millä tahansa sopivalla tavalla, tässä tapauksessa käytämme yksinkertaisinta - leipäkone. Laitamme hiivan, jauhot, vaniljasokeria ja kolme ruokalusikallista sokeria, suolaa, smetanaa, muna, kaada vesi ja öljy, aseta ohjelma taikinan vaivaamiseen.

Täytteen keittäminen. Kuori kirsikat, laita ne siivilälle ja anna niiden valua hieman. Lisää sokeri ja tärkkelys, sekoita lusikalla. Jaamme koko taikinan kahteen osaan: isompaan ja pienempään. Levitämme suurimman osan siitä. Voitele muoto öljyllä, ripottele jauhoille. Levitämme valssatun taikinan, tasoitamme reunat ja puhkaamme haarukalla.

Levitämme kirsikat ja tasoitamme ne. Jaa kirsikat yhteen kerrokseen, jotta taikina leivotaan helposti. Kauli jäljellä oleva taikina ja leikkaa nauhoiksi ja aseta ritilä kakun päälle.

Sekoita keltuainen 1 tl. maito tai vesi ja voitele piirakan reuna ja arina. Paista esilämmitetyssä uunissa (180 astetta) kullanruskeaksi. Jäähdytä kakku ja ota se pois muotista. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Hiivapiirakka kirsikoilla kefirillä

Ainekset taikinaan:

• 250 ml kefiiriä (jogurtti, jogurtti)
• 1 rkl. l. (ei yläosaa) kuivahiiva
• 2 munaa
• 450-500 g jauhoja
• 2 rkl. l. Sahara
• 4 rkl. l. kasviöljy
• 0,5 tl Suola.

Täyttöä varten:

• 200 g kirsikoita
• 1 rkl. l. Sahara.
• Munankeltuainen kakun voiteluun.

Sekoita seulotut jauhot ja kuivahiiva, lisää kefiiri, munat, sokeri, suola ja vaivaa ei kovin jyrkkä taikina. Lisää lopuksi kasviöljy, sekoita. Peitä kulho taikinalla ja anna kohota jääkaapissa vähintään kolme tuntia.

Jaa valmis taikina 3 osaan. Kauli 3 ympyrää 0,5-0,7 cm paksuiksi ja laita yksi osa voideltuun pellille. Ripottele yksi ruokalusikallinen sokeria. Laita kivettömät kirsikat sokerin päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Voitele toinen ympyrä pehmeällä voilla ja ripottele sokerilla. Aseta kolmas ympyrä toiselle ja tee leikkaukset kutomista varten. Kudota kuvio. Voit ottaa minkä tahansa mallin, kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja halusta yllättää. Aseta kuvioitu kerros täytetyn kerroksen päälle.

Vatkaa keltuainen. Voitele kakun pinta. Laita piirakka sisään kylmä uuni... Kytke uuni 220 asteeseen ja pidä kakku uunissa 20 minuuttia. Lämmityksen jälkeen alenna lämpötila 180-200 asteeseen, paista sitä kullanruskeaksi.

Hiivapiirakka kirsikoilla ja smetana täytteellä

Ainekset:

• 250 gr jauhoja
• 120 ml maitoa
• 40 g voita
• 2 rkl Sahara
• 5 g kuivahiivaa
• 1/2 tl suola

Kirsikan täyte:

• 350 gr kirsikoita (kivettömiä)
• 150 gr smetanaa
• 5 rkl Sahara
• 1 muna
• ripaus vanilliinia.

Lämmitä maitoa hieman, liuota siihen sokeri ja hiiva. Jätä hiivataikina 10 minuutin ajan. Siivilöi jauhot suolalla. Kaada sulatettu lämmin hiivaseokseen voita ja sekoita.

Kaada puolet jauhoihin nestemäinen massa ja sekoita hyvin, kaada loput. Vaivaa taikina tasaiseksi ja laita kulhoon. Lisää tarvittaessa jauhoja tai maitoa. Peitä taikina pyyhkeellä, jätä lämpimään paikkaan puolitoista -kaksi tuntia.

Kuumenna uuni 180 / 200C asteeseen. Voitele leivinpaperi tai leveä vuoka. Kauli valmis taikina noin 0,5 cm: n kerrokseksi ja laita leivinpaperille. Kohdista ja tee puskurit.

Laita kirsikat taikinan päälle ja lisää 1-2 rkl. Sahara. Paista noin 15-20 minuuttia.
Valmista paistamisen aikana täyte täytettä varten. Kaada smetana kulhoon, lisää 3-4 rkl. Sahara, raaka muna ja vatkaa tasaiseksi. Poista kakkuvuoka ja kaada päälle kirsikan täyte smetana seos, lähetä kakku takaisin uuniin. Paista vielä 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Ota lomake ja anna jäähtyä kokonaan. Jälkiruoka on maukkaampaa, jos annat sen hautua puoli tuntia jääkaapissa.