พนักงานต้อนรับหลายคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือนของพวกเขาด้วยแบรนด์ที่ซับซ้อน "งาน" หรือใหม่ ชิ้นเอกการทำอาหาร. อาหารเหล่านี้รวมถึงเค้กตับ - นี่เป็นของว่างและ จานอิสระ. พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ ฉันจะรับมือกับมันโดยไม่มีปัญหา ผู้ที่กำลังเตรียมมันเป็นครั้งแรกจะต้องมีทิงเกอร์ในฐานะเค้กสูตรตับหมายถึงค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด

ตับเป็นที่รู้จักคือแหล่งที่มาของเหล็ก มีวิตามินที่สำคัญอื่น ๆ อีกมากมายและองค์ประกอบการติดตามในนั้น มันจะต้องรวมอยู่ในอาหารกับทุกคนที่ติดตามสุขภาพของพวกเขา

ผู้ที่มักจะเตรียมตับไม่ได้อยู่ในรสชาติจะชื่นชมคุณสมบัติการทำอาหารและสุนทรียศาสตร์ เค้กตับ. มันจะกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ปกครองที่เด็ก ๆ อดทนไม่สามารถเป็นตับได้

ทำไมอาหารจานนี้จึงเรียกเค้กเพราะเขาไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับของหวาน? มันกำลังเตรียมตัวเช่นเดียวกับอะนาล็อกหวานเค้กเชื่อมต่อและครีมที่มีไส้ถูกยัดไส้ อาหารสำหรับจานถูกใช้งานที่พบบ่อยที่สุดและราคาไม่แพง ตับสามารถเลือกได้ ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่และเนื้อหมูเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขาสามารถพบได้เกือบทุกอย่าง ร้านขายเนื้อ ในราคาที่เหมาะสม

แพนเค้กสำหรับเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรมาตรฐาน

1. ตับที่เตรียมไว้ถูกบดหรือในเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มไข่นมแป้งและผสม Solit, Pierce เพื่อลิ้มรส
3. แพนเค้กทอดจากแป้งที่เกิดขึ้นบนกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน ที่ทั้งสองด้าน

สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

หากคุณต้องการเตรียมเค้กตับสูตรสามารถพบได้ทุกรสนิยม การปรุงอาหารแตกต่างจากความแตกต่างบางอย่างและเวลาที่จะใช้มัน มีการใช้พนักงานต้อนรับ ตัวแปรที่แตกต่างกัน ส่วนผสมซอสและอุด เค้กดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นจานเทศกาล

ตับไก่ดีกว่าที่จะซื้อความเย็น พื้นผิวของมันควรจะราบรื่นและราบรื่นโดยไม่คลายความคลูรอกและการรวม มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสี สินค้าที่มีคุณภาพ จะมีสีน้ำตาลเบอร์กันดี

สีส้มหมายถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมของตับซึ่งถูกแช่แข็งและยุบหลายครั้ง สีเขียว เขาบ่งบอกความขมขื่นที่แข็งแกร่งเนื่องจากถุงน้ำดีในระหว่างการแปรรูปได้รับความเสียหาย

ในการเตรียมเค้กตับอย่างง่ายจากไก่คุณจะต้อง:

• ตับไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• นม - 300 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 ฟัน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ผักใด ๆ สำหรับการตกแต่ง

อัลกอริทึมทีละขั้นตอนมีการดำเนินการต่อไปนี้

1. ตับ I. หัวหอม บิดบนเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มไข่นมและผสมทุกอย่าง
3. ถัดไปเพิ่มแป้งบีบกระเทียมพริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน
4. จากมวลที่เกิดขึ้นกับแพนเค้กทอด
5. Corges หล่อลื่นมายองเนส มันสามารถเป็นแหล่งช้อปปิ้งและบ้าน
6. ตกแต่งที่ด้านบนของเค้กโดยผักใด ๆ ที่คุณชอบ

เค้กเนื้อ

ที่จะไม่เข้าใจผิดกับตัวเลือกและซื้อตับเนื้อคุณภาพสูงมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับ:

• ความสดชื่นและอายุการเก็บรักษา - การตั้งค่าเป็นสิ่งที่คุ้มค่ากับการจ่ายผลิตภัณฑ์ที่เย็นลง
• ลักษณะที่ปรากฏ - พื้นผิวจะต้องราบรื่นและยอดเยี่ยม;
• สี - จากสีแดงเชอร์รี่ถึงน้ำตาลแดง สีจะต้องเหมือนกันในตับทั้งหมด
• กลิ่นเป็นลักษณะหวานหวานน่ารื่นรมย์

ส่วนผสม:

• เนื้อตับเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• กรีน;
• พริกไทยเกลือ

ทำอย่างไร

1. นวดข้าว ตับแพนเค้ก และทอดพวกเขาประมาณ 1-2 นาที
2. สำหรับการบรรจุหัวหอมสับละเอียดผสมกับกรีนสับและมายองเนสสับ
3. เค้กหล่อลื่นที่มีการบรรจุตกแต่งจากเหนือสีเขียว

เค้กตับหมู

ตับหมูเป็นที่นิยมน้อยกว่าเนื้อวัวและไก่ เชื่อกันว่าเธอแข็งแกร่งขึ้น แต่มันง่ายต่อการแก้ไขอย่างถูกต้องโดยการประมวลผล

ในการเตรียมเค้กตับคุณจะต้อง:

• ตับหมู - 700-800 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ทดสอบนม - 150 มล.;
• นมสำหรับแช่ - 200 มล.;
• แป้ง - 130 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• มายองเนส - 400 มล.;
• น้ำมันพืช;
• กรีน

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน?

1. แพนเค้กล้มเหลวตามสูตรมาตรฐานโดยการเพิ่มแป้งลงในแป้งเพื่อความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น
2. หัวหอมก้อนทอดและ แครอท สำหรับการกรอก.
3. ผักผสมกับมายองเนสกระเทียมและผักใบเขียวสับ เกลือพริกไทย
4. หล่อลื่นแพนเค้กทั้งหมดบรรจุและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

เค้กแครอทหัวหอม

เค้กนี้จะพิชิตความสะดวกในการเตรียมการและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ สำหรับจานนี้จะต้อง:

• ตับ (ใด ๆ ) - 0.5 กก.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• นม - 300 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 มล.;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมแพนเค้กในสูตรปกติ
2. ตัดแครอทและหัวหอมสับทอดจนนุ่ม
3. แพนเค้กที่จะพลาดมายองเนสใส่แครอทหัวฉีดย่างกับพวกเขาและทำมือ

เค้กตับกับเห็ด

เพื่อกระจายความชื่นชอบของคุณ สูตรมาตรฐาน เค้กพับคุณสามารถเพิ่มสูตรเห็ด พวกเขาจะให้รสชาติใหม่ของรัศมีของรสชาติซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากทุกครัวเรือน เห็ดเป็นทางเลือกที่ใช้ทั้งในการเติมและเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบ

ส่วนผสม:

• ตับ - 400 กรัม;
• แป้ง - 0.5 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.;
• champignons - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• พริกไทยเกลือ

เค้กกับเห็ดเป็นอย่างไร

1. เค้กเค้กเตรียมตามสูตรปกติ
2. เห็ดทอด, หัวหอมสับและแครอทขูดผสมกับมายองเนสและกระเทียมบด
3. แพนเค้กจาระบีที่ได้รับซอสตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

เค้กหัวกับแป้งบัควีทและนม

สำหรับผู้ที่รัก การทดลองที่กล้าหาญ และพยายามลดน้ำหนักในแป้งเพื่อ ตับแพนเค้ก สามารถเพิ่ม แป้งบั๊ควีท. เมื่อใช้ร่วมกับนมผงมันกลายเป็นอ่อนโยนและง่าย

• นม - 300 มล.;
• ตับ - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้งบัควีท - 5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 300 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมทีละขั้นตอนรวมถึงการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ตับที่เตรียมไว้ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มนมเกลือพริกไทยไข่แป้งและแป้ง ผสมทั้งหมด
3. แพนเค้กล้มเหลวจากการทดสอบที่เกิดขึ้น
4. มายองเนสผสมกับกระเทียมสับและเช็ดแพนเค้กทั้งหมด
5. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ด้วยชีสละลาย

เค้กตับธรรมดาจะอร่อยและเป็นต้นฉบับหากคุณเพิ่มชีสครีมขูดลงในแต่ละชั้น

• ตับ - 600 กรัม;
• นม - 300 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• ชีสละลาย - 2 แพ็ค;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กรีน;
• ชีสแข็ง;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้

1. แพนเค้กเตรียมตามใบสั่งยามาตรฐานที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. หัวหอมทอดแหวนจนนุ่ม
3. แพนเค้กแต่ละอันเพื่อหล่อลื่นมายองเนสใส่หัวหอมคั่วบนมัน
4. โรยด้วยผักใบเขียวและชีสผสมขูด
5. จากเหนือเค้กเพื่อโรยด้วยชีสแข็งที่เจ๋งที่สุด

คนรักของปอด I. จานที่น่าตื่นตาตื่นใจ เค้กที่มีไข่เจียวและมะเขือเทศจะต้องลิ้มรส มันมีรสชาติที่ฉ่ำและสดชื่น

ส่วนผสม:

• ตับ - 500 กรัม;
• นม - 150 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
• มะกอก;
• กรีน;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการปรุงอาหารมีดังนี้

1. แพนเค้กปรุงอาหารตามสูตรปกติ
2. ตีไข่กับนมและเตรียมไข่เจียวบาง ๆ
3. มะเขือเทศหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
4. ประณามด้วยมายองเนสวางไข่เจียวให้คิดถึงมายองเนสอีกครั้งและใส่มะเขือเทศ
5. ดังนั้นทำกับเค้กแต่ละชั้น
6. จากเค้กด้านบนตกแต่งด้วยมะกอกกรีนส์ต้ม ไข่นกกระทา และมะเขือเทศ
7. เพื่อทนต่อตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงและให้บริการกับโต๊ะ

1. เครื่องหัวหอมขนาดเล็กแครอททุ่งเลี้ยงสัตว์
2. ทอดคันธนูแรกในโหมด "อบ" จากนั้นเพิ่มแครอทไป Luka
3. ตับเตรียมเข้าด้วยกัน ผักทอด บดปั่น
4. ถึงมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มไข่แป้งเกลือพริกไทยและนวดแป้ง
5. ชามด้วยน้ำมันเทแป้งและเตรียมในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เค้กสำเร็จรูปหลังจากการระบายความร้อนจะถูกตัดเป็นเค้กหลายครั้ง
7. กระเทียมบดผสมกับมายองเนสและหล่อลื่นเค้กทั้งหมด
8. ในการตกแต่งเค้กด้วยไข่ขูดและลบเข้าไปในตู้เย็น

วิธีการของการตกแต่ง

การตกแต่งเค้ก - เที่ยวบินจินตนาการที่ไม่ จำกัด ซึ่งคุณธรรมจะรับมือกับพนักงานต้อนรับทุกคน ตัดสินโดยภาพถ่ายบนเว็บไซต์การทำอาหารและในหนังสือตัวเลือกสำหรับชุดเครื่องประดับ: ชีสหยิกกรีนทุกประเภท ถั่วเขียว, ข้าวโพด, มะกอก, มะกอก, แกะสลักผักและappliqués, ถั่ว, ไข่, มะเขือเทศ

นอกจากนี้ผู้หญิงชอบที่จะทดลองกับขนาดของเยื่อหุ้มสมอง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สำหรับวันหยุดจะมีส่วนหนึ่งของเค้กที่ปรุงสุกไม่ได้มาจากแพนเค้กและจากขอบ ในปีใหม่คุณสามารถทำเค้กในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - ในรูปแบบของหัวใจ

เพื่อให้รสนิยมของตับอ่อนโยนและไม่ภูมิใจคุณสามารถใช้เคล็ดลับได้

• คุณต้องเลือกเท่านั้น ผลิตภัณฑ์สดตรวจสอบอายุการเก็บรักษาอย่างระมัดระวัง
• เพื่อกำจัดความขมขื่นตับจะต้องเทนมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
• ลบเส้นเลือดและภาพยนตร์ทั้งหมด
• ระบายน้ำประปาน้ำประปาเพื่อความนุ่มนวล

ตับเป็นอาหารอร่อยมีประโยชน์และ สินค้าราคาไม่แพงซึ่งรวมถึงอาหารมากมายเช่นเค้กตับ มัน การสร้างการทำอาหาร รวมถึงที่แตกต่างกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมและการออกแบบและวิธีการยื่นจะขึ้นอยู่กับแฟนซีของการทำอาหาร รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเค้กจะทำให้คุณเป็นแฟนของตับที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้

แม่เด็กสองคน นำไปสู่ ของใช้ในครัวเรือน เป็นเวลามากกว่า 7 ปี - นี่คืองานหลักของฉัน ฉันชอบที่จะทดลองใช้วิธีการวิธีการเทคนิคที่สามารถทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นทันสมัยอิ่มตัว ฉันรักครอบครัวของฉัน.

เพื่อกิจกรรมที่สำคัญต่อสุขภาพ สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ จำเป็นต้องใช้องค์ประกอบการติดตามและวิตามินจำนวนมากทุกวัน แต่ด้วยจังหวะที่ทันสมัยของชีวิตปรากฎว่าเป็นที่สังเกต อาหารที่มีประโยชน์ ไม่ใช่ทุกคน หลายคนเชื่อว่า โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ - นี่เป็นสิ่งจำเป็น แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด แม้แต่อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดก็สามารถอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในบทกวีเหล่านี้จะได้รับการพิจารณาในบทความ - สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กตับ

ตับที่มีประโยชน์คืออะไร

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินตับเพราะเธอมีรสนิยมที่จะวางมันอย่างอ่อนโยน ถ้ามันผิดที่จะปรุงอาหารมันจะเข้าใจยากอย่างสมบูรณ์ แต่ต้องกินผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากผลประโยชน์จากมันคือมหาศาล

มันเพียงพอที่จะกินเพียง 100 กรัมเพื่อรับวิตามินและแร่ธาตุในชีวิตประจำวัน: A กับ, ใน, E, K, PP และ D, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสีและโครเมียมและในรูปแบบที่ย่อยได้ง่าย นอกจากนี้ตับมีโพแทสเซียมซึ่งกำจัดของเหลวพิเศษออกจากร่างกาย ข้อเสียของเขาอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำ ผลที่ตามมาของการขาดสารนี้เป็นตะคริวในคาเวียร์ความอ่อนแอและความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น

แพทย์หลายคนแนะนำผู้คนด้วยโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กมีตับบ่อยขึ้น มันมีไมโครเซลล์พิเศษของเหล็กซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการผลิตฮีโมโกลบิน

สิ่งที่จะเลือก

โดยปกติคุณสามารถหาตับสามประเภท:

• ไก่;
• เนื้อวัว;
• เนื้อหมู.

แต่ละคนมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง อาหารมากที่สุดซึ่งมักจะถูกกำหนดให้กับเด็ก ๆ และผู้ใหญ่โดยเฉพาะหญิงตั้งครรภ์, เนื้อวัว มันมี ยอดเยี่ยม สารที่มีประโยชน์ซึ่งดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกาย

ไก่และเนื้อหมูยังดีสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่เป็นครั้งแรกที่ดีกว่าที่จะไม่ใช้เมื่อใด ระดับที่เพิ่มขึ้น คอเลสเตอรอลและที่สองมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงที่ไม่ชอบทุกคน

สำหรับการปรุงอาหาร เค้กคลาสสิก มันเป็นตับเนื้ออย่างแม่นยำ

ส่วนผสม

เป็นที่น่าสังเกตว่า Gramists ที่นำเสนอด้านล่างผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาสำหรับปริมาณน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียมเค้กตับแบบโฮมเมดขนาดใหญ่คุณต้องเพิ่มขึ้นตามลำดับปริมาณของแต่ละส่วนผสม

• 500 กรัมตับ;
• 3 หลอดไฟขนาดกลาง
• 1/2 ถ้วยนม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้ง.

สำหรับการกรอก:

• แครอท;
• เห็ด;
• เกลือพริกไทยและมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

เมื่อพูดถึงการเลือกหลายคำถามมีคำถามเป็นไปได้ที่จะแทนที่หนึ่งในส่วนประกอบ นี่เป็นเพราะการแพ้ของผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือความเป็นศัตรูส่วนตัวที่มีต่อมัน ดังนั้น, นมวัว สามารถแทนที่ด้วยอื่น ๆ ไข่ไก่ - นกกระทา, ตับเนื้อวัว - ไก่หรือหมู

การบรรจุยังสามารถใด ๆ ได้อย่างแน่นอน: ชีสขูดธรรมดาผักบด ไข่ต้ม ฯลฯ สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กตับหมายความว่าจะมีแครอทที่เป็นสีแดงด้วยธนูและเห็ด ตัวเลือกอื่น ๆ ก็ดีเช่นกันดังนั้นปรุงอาหารบางอย่างที่มีจินตนาการเพียงพอ

การปรุงอาหาร

ตอนนี้เราหันไปใช้สูตรทีละขั้นตอนของเค้กตับจาก ตับเนื้อ. ในขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เทคนิคที่สะดวกสบายใด ๆ : เครื่องปั่นที่ผสมผสานหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา

• ตับถูกบดขยี้ถึงสถานะของ Casher ที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อความสอดคล้องเดียวกันสับหัวหอมเทลงในส่วนผสมหลัก ดื่มไข่เทนมและเพิ่มแป้งเล็กน้อย ผสม. แป้งจะต้องมีความหนืด แต่ไม่หนาเกินไปมิฉะนั้นแพนเค้กจะเหมือนแพนเค้กและรูปแบบเค้กจะไม่ทำงาน
• เราดำเนินการเตรียมเนื้อสัตว์ "Korzhi" ต่อไป มวลต้องทอดจากทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม คุณสามารถพลิกเมื่อขอบเล็กน้อย "โรย"
• แพนเค้กครั้งแรกวางบนจานแบน หล่อลื่นมายองเนสอย่างสม่ำเสมอและจัดวางการบรรจุที่เลือก จากนั้นพวกเขาทอด "Korzh" ที่สองใส่ด้านบนยังเพิ่มมายองเนสและการบรรจุ เราดำเนินต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์ ความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์และขนาดของกระทะ

พร้อมเค้กตับพร้อม สูตรคลาสสิก ควรใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ชั้นทั้งหมดเปียกโชกและเขาก็เย็นลง ก่อนเสิร์ฟก็เป็นไปได้ที่จะตกแต่งด้วยสีเขียวสด ไข่แดงต้ม หรือชีสขูด เค้กตับที่มีแครอทและหัวหอมรวมกับผักสด

เพื่อให้ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมอร่อยและ จานที่มีประโยชน์ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำหรับพนักงานต้อนรับ

• เมื่อเลือกตับเพื่อตรวจสอบ ลิ้มรสคุณภาพ มันเป็นไปไม่ได้. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษา แต่แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ก็สามารถขม (และควรหวาน) เพื่อกำจัดความขมขื่นคุณต้องแช่ตับเนื้อวัวสำหรับเค้กตับ ( สูตรทีละขั้นตอน ด้านบน) ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ก่อนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์หลักจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบสำหรับการปรากฏตัวของหลอดเลือดดำภาพยนตร์และท่อน้ำดีและลบออก หากยังไม่เสร็จสิ้นแพนเค้กจะกลายเป็นไม่อ่อนโยนและผลประโยชน์จะน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
• ตับแข็งมันควรจะอ่อนนุ่มคุณต้องอ้างถึงน้ำเดือด จากนั้นเธอจะได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการและเค้กที่มีการชุบ

วันหยุดคริสต์มาสปีใหม่ยังไม่สิ้นสุดและสำหรับผู้ที่รักอาหารจากตับฉันขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยม เค้กขนมขบเคี้ยว. เค้กตับจากตับเนื้ออร่อยน่าพอใจและดูสวยงามที่โต๊ะเทศกาล

สำหรับแพนเค้ก:

• 600 กรัมเนื้อตับเนื้อ
• 3 ไข่ดิบ (ในรูปที่ 2 แต่จำเป็น 3)
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
• 150 มิลลิลิตรของนม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับเลเยอร์:

• 1 หลอดขนาดใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ตัว
• 2 กลีบกระเทียม
• มายองเนส 150 กรัมหรือ 75 กรัมของมายองเนส + โยเกิร์ตธรรมชาติหนา 75 กรัม
• น้ำมันพืช

สำหรับการตกแต่ง:

• มือในวอลนัท
• ผักใบเขียว

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กตับซึ่งเราจะรวบรวมเค้ก

ตับเนื้อวัวเป็นของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเลื่อนสองครั้งบนเครื่องบดเนื้อ

ไข่ 3 ฟองนั้นวิปปิ้งด้วยลิ่ม

เราผสมเครื่องผสม (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) หรือลิ่มขนาดใหญ่ตับไข่ 2 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง, 150 มล. ของนมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งสำหรับแพนเค้กตับพร้อมแล้ว

ตอนนี้อยู่ในกระทะเล็ก ๆ น้ำมันพืช เราจะอบแพนเค้กบาง (ถ้าเป็นไปได้) เปลี่ยนพวกเขาด้วยพลั่วกว้างสิ่งที่กว้างที่สุดที่คุณมีเท่านั้น

ฉันมีแพนเค้ก 5 ใบที่มีขนาดเล็กที่ไม่สามารถดื่มด่ำได้ซึ่งฉันยังระยำและมีความสุข โดยวิธีการที่ฉันตรวจสอบแพนเค้กในเกลือเล็กน้อยเล็กน้อยหมายความว่ามีการเติม ถ้าฉันหยิบขึ้นมาฉันจะไม่ชักชวนการบรรจุเลย

เตรียมเลเยอร์สำหรับเค้กตับ ทำความสะอาดและตัดหลอดไฟอย่างประณีตและแครอทสามต่อไป ขูดตื้น. จากนั้นบนน้ำมันพืชคันธนูก่อนที่ความโปร่งใส

เราเพิ่มแครอทและทอดต่อไปบนความร้อนขนาดเล็กจนแครอทนุ่ม

ถึงมายองเนสเพิ่มผ่านกระเทียมกด มายองเนสโดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์มากขึ้นในการซื้อสินค้า สูตรดูที่นี่ ครึ่งมายองเนสสามารถเปลี่ยนได้ โยเกิร์ตธรรมชาติปรากฎว่าไม่มีรสอร่อยน้อยและไม่อ้วน

หัวหอมผสมกับแครอทและมายองเนสกับกระเทียม ฉันนั่งลงเล็กน้อยเพราะแพนเค้กพลาด

แพนเค้กแต่ละอันนอกเหนือจากด้านบนหล่อลื่นการเติมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนบน - เพียงแค่มายองเนส

นี่คือเค้กสวย ๆ จากตับเนื้อ

สำหรับการตกแต่งเราจะใช้ วอลนัท. ครั้งแรกทอดเล็กน้อยบนกระทะแห้งกวนอย่างต่อเนื่อง

ต้องการที่จะทำให้เพื่อนประหลาดใจ? เตรียมเค้กตับแสนอร่อยที่สุดมันก็รวดเร็วและอร่อย ...

จานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงใด ๆ มันไม่ได้มีต้นทุนทางการเงินพิเศษยิ่งไปกว่านั้นส่วนผสมทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ง่าย คุณสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้จากเนื้อวัวเนื้อหมูหรือ ตับไก่. สำหรับเค้กตับที่น่ารับประทานจาก 5 เยื่อหุ้มสมองเราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ ...

ส่วนผสม

• 0.5 กก. ตับเนื้อ (คุณสามารถรวมกันเช่น 300 กรัมเนื้อวัว + 200 กรัมตับไก่แล้วแพนเค้กจะกลายเป็นมากกว่า);
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 100 มล. นม;
• 3 ด้วยแป้งช้อนโต๊ะสไลด์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับการเติมที่น่าขนลุก:

• 4 ขนาดกลางของแครอท;
• 3 หัวหอม
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3-4 กานพลู;
• แพ็คของมายองเนส (200-250 กรัม);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

• ตับเตรียม K การแปรรูปความร้อน: เราทำความสะอาดจากผู้อยู่อาศัยเอาชิ้นไขมันออกเราจะล้างใต้น้ำเพื่อกำจัดสารพิษตกค้าง
• ต่อไปหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3 คูณ 3 ซม.
• บดชิ้นส่วนที่มีให้กับวิธีการ (ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น)
• เราเพิ่มมวลนมและผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
• ขับไข่ใส่เข้าไปในส่วนผสมเพิ่มแป้งและเครื่องเทศบนช้อน
• เราผสมอย่างละเอียดหรือวิปปิ้งโดยเครื่องปั่น แป้งควรหนาเล็กน้อยกระจายไปอย่างราบรื่นในกระทะ หากคุณใส่แป้งส่วนเกินให้เพิ่มนมเพิ่มเติม
• ต่อไปอุ่นกระทะ ฮัฟเปอร์เทแป้งและแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอในกระทะ เตรียมไฟไหม้โดยเฉลี่ย เปลือกแดงแล้วพลิกกลับ
• ในด้านที่สองแพนเค้กน้อยกว่าเวลาเพียงครั้งแรกเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดของเขา เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นและคุณภาพของกระทะ หากคุณใช้เทฟลอน Flashkin จากนั้นน้ำมันบนรากจะทำให้น้อยลงตามลำดับแคลอรี่มีขนาดเล็กลง เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหาร
• แพนเค้กสำเร็จรูปวางบนจาน
• การเตรียมการกรอก ตัดหัวหอม;
• สามแครอทบนขูดขนาดใหญ่
• ให้ความร้อนกระทะเทหัวหอมลงไปเล็กน้อยโปรดเพิ่มเหมือนกันและแครอทที่นั่น
• ทอดทำอาหารเต็มรูปแบบ
• ในแผ่นแยกต่างหากคุณผสมมายองเนสด้วยกระเทียมก่อนมาก จำนวนของกระเทียมสามารถเพิ่มได้ที่ Wish ถ้าคุณชอบมากขึ้น อาหารรสเผ็ดใส่ฟันสองสามซี่ ถ้าไม่เช่นนั้นลดปริมาณ
• เราดำเนินการประกอบเค้กและการตกแต่ง เราใส่รากบนจานบนมันมายองเนส - กระเทียมเปื้อนจากนั้นเป็นชั้นของแครอทและหัวหอม เราทำซ้ำการดำเนินการนี้ห้าครั้ง
• ชั้นบนโรย ไข่พื้นดินเค้กจะได้รับสีขาวที่น่ารื่นรมย์
• ด้านบนวางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งเพื่อความงามและความสุข
• ขอบด้านข้างตกแต่งผักชีฝรั่งหรือกรีนอื่น ๆ นี่คือทั้งหมด ... เราใส่เค้กตับที่อร่อยที่สุดในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ป.ล. ตับผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับผักใด ๆ ถ้าคุณไม่ชอบแครอทคุณสามารถใช้เห็ด Champignons แทน ในจำนวนการทดสอบคุณจะต้องมีเห็ด 200-250 กรัมอยู่ที่ไหนสักแห่ง คุณต้องเติมพวกเขาไว้กับกึ่งความพร้อมและเพิ่มหัวหอมเท่านั้น ส่วนที่เหลือของโครงการทำอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลง หากคุณแค่อยากกินอร่อยในตอนเย็นและมะเขือเทศไม่ได้เลี้ยวอยู่ใต้มืออย่าสิ้นหวัง เพียงตกแต่งเค้กกรีนที่สดใหม่ซึ่งรวมเข้ากับเนื้อสับติกอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถถ้าคุณต้องการตัดดอกไม้จาก สปีชีส์ที่แตกต่างกัน ผักสำหรับตกแต่งเช่นแครอทพริกไทยหวาน จานจะมีลักษณะเป็นต้นฉบับและสวยงามมากไม่เพียง ตารางทุกวันแต่ยังอยู่ในเทศกาล จานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ญาติของคุณจะดีใจ

อร่อย!