1. ไข่ดื่มลงในชามใส่เกลือน้ำตาลและเอาชนะลิ่มหรือส้อมจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอ (ไม่จำเป็นต้องเอาชนะมากในการก่อตัวของฟองสบู่) อย่าหยุดที่จะเอาชนะไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเทอุณหภูมิห้องนม 150-200 มล. ด้วยการทอผ้าบาง ๆ
2. ร่อนไปยังของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านแป้งตะแกรงเปื้อนแป้งด้วยลิ่มอย่างต่อเนื่อง กวนแป้งเทก้านบางที่เหลืออยู่ในนั้น นมอุ่น. ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมันพืชให้กลายเป็นความสม่ำเสมอและทิ้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
3. ตับไก่จะถูกล้างออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพับลงในชามเทด้วยนมน้ำหรือส่วนผสมของนมด้วยน้ำ ทิ้งตับไว้ในนมหรือน้ำสำหรับเวลาของการยืนยันการทดสอบและแพนเค้กอบ (ด้วยสิ่งนี้การเติมจะอ่อนโยนกว่า)
4. หลังจากเวลาที่กำหนดหล่อลื่นกระทะด้วยไขมันน้ำมันหมูหรือ น้ำมันพืช และวางไฟที่แข็งแกร่ง ที่กระทะร้อนเทการทดสอบเล็กน้อย (พยายามอย่ากวนเมื่อคุณหยิบส่วนสำหรับการทอด) และกระจายเลเยอร์บาง ๆ อย่างสม่ำเสมอทั่วกระทะ
5. แพนเค้กทอดในความร้อนปานกลางถึงดอกกุหลาบและพลิกไปในทิศทางตรงกันข้าม โภชนเงินประณามจนกว่าความพร้อมในอีกด้านหนึ่งและเลื่อนลงบนจาน (คุณไม่จำเป็นต้องไปรับจากด้านที่สองมันควรจะอยู่สีขาว) กระทะทอดมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
6. ดังนั้นมันจึงเป็นส่วนที่เหลือของแพนเค้กเพื่อเร่งรีบในมือข้างหนึ่งและก่อนที่จะพร้อมที่อื่น ๆ พับด้วยสแต็ก หลังจากแพนเค้กแต่ละอันครอบคลุมจานของชามขนาดใหญ่เพื่อให้แพนเค้กช้ากว่าความเย็นและยังคงอ่อนนุ่ม
7. ผสานนม / น้ำจากตับและอบแห้ง ผ้ากระดาษ หรือผ้าเช็ดปาก ในกระทะความร้อนประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและวางตับทอดมันเป็นดอกกุหลาบจากทุกด้านในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นระยะ ใกล้กับจุดสิ้นสุดของเกลือทอดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. กระเทียมที่ชัดเจนและตัด ชิ้นเล็ก ๆแครอทสะอาดและตะแกรง ตับผัด ยิงบนจานแยกต่างหากและปล่อยให้เย็น บนกระทะซึ่งทอดตับเพิ่มอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชความร้อนในความร้อนปานกลาง
9. ทอดในหัวหอมน้ำมันพืชจนถึงสีทอง (ประมาณ 3-5 นาทีจากความร้อนต่ำ) เพิ่มแครอทและทอดไม่กี่นาทีก่อนที่มันจะอ่อนนุ่มและสีทอง ข้ามตับผ่านเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มเครื่องคั่วผัก, ไข่ต้มต้ม, เพิ่มเกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม
10. แบ่งปัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ตับบรรจุอยู่ตรงกลางของแพนเค้กในรูปแบบของแถบเล็ก ๆ ม้วนตัวแปลงแพนเค้กเพื่อให้การเติมอยู่ภายใน ดังนั้นให้หมุนซองจดหมายจากแพนเค้กที่เหลือและตับ
11. ในกระทะ, ครีมน้ำมัน 15-20 กรัมหรือเนยเทียมหรือความร้อนของช้อนน้ำมันพืช อยู่บนกระทะด้วยแพนเค้กน้ำมันอุ่น ๆ และเพลิดเพลินไปกับการวิ่งทั้งสองข้างในไฟเล็ก ๆ เสิร์ฟแพนเค้กกับตับไปที่โต๊ะด้วยครีมน้ำร้อนรดน้ำ. อร่อย!

ส่วนผสม.

สำหรับแป้ง:

• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - พอลช้อนชา;
• kefir - แก้ว;
• น้ำ - พอลกลาคน่า;
• โซดา - ชั้นหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - สองช้อนชา;
• แป้งสาลี - 1-1.5 แก้ว

สำหรับการกรอก:

• ตับไก่ - 300 กรัม;
• แครอท - 60 กรัม;
• หัวหอม - 60 กรัม;
• เนยครีม - 30 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลา: 60 นาที

ออก: 12 เสิร์ฟ

เราเสนอให้เตรียมแพนเค้กที่มีการบรรจุตับ แพนเค้กดังกล่าวสามารถนำไปใช้ได้แม้กระทั่ง โต๊ะเทศกาล. คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยตับไก่ แต่การเติมจะแห้งเกินไปดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มธนูแครอทและเนย หากคุณเพิ่มหัวใจและ Navels ไปที่ตับและ Navels เป็นแพนเค้กที่มีสูตรทีละขั้นตอนตับ

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กด้วยสูตรตับด้วยภาพทีละขั้นตอน

เริ่มจากการทดสอบกันเถอะ

ในภาชนะบรรจุไข่, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน kefir และผัก เอาชนะทุกอย่างได้ดี

เพิ่มแป้งเป็นหลายขั้นตอน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อที่จะไม่มีก้อน

ตอนนี้คุณต้องเท น้ำอุ่น. ปรับน้ำความหนาของแป้ง หากปรากฎว่าหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำมากขึ้น

กระทะทอดและทาน้ำมันครีมก่อนแพนเค้กครั้งแรก อบแพนเค้กในความร้อนปานกลาง 1-1.5 นาทีในด้านหนึ่งและครึ่งนาทีถึงสอง

เริ่มทำอาหารกันเถอะ แพนเค้ก คุกกี้ไก่ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้

หัวหอมตัดวงแหวนไตรมาสและแครอทที่มีก้อนขนาดกลาง เทน้ำมันพืชในกระทะและหัวหอมคำรามกับแครอทจนสีทอง เทเครื่องคั่วในชามเพื่อให้เย็น

ตับอยู่ในช่วง 3-4 ชิ้นและทอดบนน้ำมันพืชจนกระทั่งพร้อมอย่าลืมเกลือและพริกไทย ย้ายตับแครอทหัวหอมและเนยบนเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น (ยังจำเป็นต้องบดตับยังคงร้อนเพื่อให้น้ำมันละลายและกระจายอย่างสม่ำเสมอในการบรรจุ) แพนเค้กที่มีตับเกือบจะพร้อม

พิจารณาแพนเค้กด้วยการเติมตับด้วยตัวแปลง

วางการบรรจุด้วยแถบ 2-2.5 ซม. โดยไม่ต้องไปถึงขอบและห่อเหมือนในภาพถ่าย

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมตับไก่พร้อมแล้ว!

ผสมไข่กับน้ำตาลนมน้ำมันพืชและเกลือ ด้วยการเพิ่มแป้งร่อนให้ผสมแป้งด้วยการแต่งงานหรือใช้เครื่องผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน

ควรมีความเป็นเนื้อเดียวกัน ปะทะ.

Pancakes อบบนกระทะอุ่น ๆ จากสองด้านเป็นสีทอง

ปรากฎว่าประมาณ 10-13 แพนเค้ก

ล้างตับไก่แห้ง แครอทตะแกรงกับขูดตัดเป็นลูกบาศก์แล้วทอดจนพร้อมน้ำมันพืช ผักจะถูกลบออกจากกระทะและบนน้ำมันเท่ากันเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นระยะตับไก่ (สิ่งสำคัญคือไม่ต้องจำตับเพื่อให้แห้ง) เกลือพริกไทย เชื่อมต่อผักและตับไก่เพิ่มเนยและบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การบรรจุตับที่ปรุงสุกเย็นสำหรับแพนเค้ก

แชร์บนแพนเค้กทุกแผ่นในช้อนโต๊ะไส้

และห่อ "ตัวแปลง" อย่างระมัดระวัง

ด้วยความช่วยเหลือของบูรัตประวัติที่หล่อลื่นกระทะเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช แบ่งปันแพนเค้กในตะเข็บกระทะลงและทอดถึงเปลือกโลก

จากนั้นแพนเค้กเพื่อพลิกและทอดในอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กที่น่ารับประทานด้วยการเติมตับไก่พร้อมแล้ว

อย่างสูง แพนเค้กแสนอร่อย ด้วยการเติมตับให้ป้อนไปที่โต๊ะที่มีหยาบด้วยครีม

อร่อย!

บางฉัน แพนเค้กอ่อนโยน - ไม่เพียง แต่รวดเร็วในการเตรียมการ แต่ยัง จานที่อุดมไปด้วย. และใช้ร่วมกับการอุดทุกประเภทมันสามารถกระจายได้เกือบไม่สิ้นสุด: มันสามารถ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ด้วยคาเวียร์สีแดงสับบาง ๆ ล้างปลาแซลมอนชีสกระท่อมหวานและน้ำผึ้งทุกประเภท เนื้อสับขนาดเล็กแยมหรือช็อคโกแลต

การเริ่มต้นสามารถเลือกได้เพื่อให้แพนเค้กตกเพื่อลิ้มรสแขกและครัวเรือนทุกคน ตับ - หนึ่งในมากที่สุด ตัวเลือกอ่อนโยน เนื้อสัตว์ สำหรับแพนเค้ก สำหรับการปรุงอาหาร จานนี้ มันจะดีกว่าที่จะหยุดการเลือกของคุณบนเนื้อวัวหรือตับไก่เนื่องจากเนื้อหมูมีรสนิยมที่เฉพาะเจาะจง

สูตรแพนเค้กกับคุกกี้

ใน จานที่เหมาะสม ทำลายไข่เพิ่มน้ำตาลเกลือค่อยๆเทนม กลั่นกรองแป้งแป้ง มันสะดวกที่จะแทรกแซงแป้งด้วยลิ่มหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เทน้ำมันพืชและโอบแป้งอีกครั้ง เป็นผลให้มันต้องมีความสอดคล้องที่คล้ายกัน ครีมเปรี้ยวเหลว. หยุดแป้งเป็นเวลา 20 นาที

ฤดูใบไม้ผลิเพื่ออุ่นเครื่องและ overs ปริมาณมาก น้ำมันพืช. กด 0.5 ชุดชั้นในชุดชั้นในและเทพยายามกระจายไปตามด้านล่างของกระทะ แพนเค้กทอดทั้งสองข้าง - เร็วมากจนกระทั่งการก่อตัวของสีทองแสง การดำเนินการซ้ำจนกว่าจะใช้แป้งทั้งหมด ใส่แพนเค้กให้เย็น
อย่าใช้ตับหมูสำหรับแพนเค้ก - รสชาติของเธอไม่ชอบทุกคน! ตับเนื้อเทน้ำเย็นจำนวนมากยกเครื่อง 25 นาที ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากภาพยนตร์และท่อน้ำดี ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. Merrot มีขนาดใหญ่กว่า หัวหอม สับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชกวน 10 นาที เพิ่มตับสับไปที่กระทะแล้วทิ้งไฟไว้อีก 25 นาที

ออกจากไฟและผสมกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับ หวานเพิ่มเครื่องเทศ ส่วนผสมถูกเลื่อนบนเครื่องบดเนื้อไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันผสมผสานกันอีกครั้ง สำหรับแพนเค้กแต่ละตัวใส่ตับบรรจุด้วยผัก ยุบเพื่อให้การบรรจุไม่ได้เท เทน้ำมันพืชบนกระทะใส่ ไฟกลาง และแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน

ตับเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ไม่ได้ลิ้มรส แต่สามารถเปลี่ยนได้ - เพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศและสิ่งของแพนเค้ก ในศูนย์รวมนี้มันจะน่าทึ่งมากและเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้จำเป็นที่บ้านคุณต้องทำแพนเค้กกับตับ

แพนเค้กที่มีตับเนื้อวัวและหัวหอม

สูตรทีละขั้นตอน:

แพนเค้กกับตับไก่และไข่

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• นม 700 มล.
• แป้ง 250 กรัม;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือเพื่อรสนิยมของคุณ;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

การเติมจะประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กิโลกรัมของตับไก่;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ¼หัวกระเทียม;
• สองหรือสามไข่;
• น้ำมันพืช;
• เนยครีม - ชิ้นส่วน 40-50 กรัม;
• เกลือเพื่อรสนิยมของคุณ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 215 kcal

เราจะปรุงอาหารอย่างไร:

1. การประภากรไก่จำเป็นต้องล้างทำความสะอาดจากภาพยนตร์
2. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. จากหลอดไฟที่เราพิจารณากระโปรงและตัดในรูปแบบของสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก
4. ด้วยเสาของกระเทียมให้ถอดเปลือกออกและแผ่นคำราม
5. บนน้ำมันร้อนวางตับไก่หลับสนิทด้วยกระเทียม
6. ให้แน่ใจว่าได้รับดีกวนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
7. ทันทีที่ตับพร้อมแล้วจะต้องถูกลบออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
8. ไข่ใส่ในกระทะด้วยน้ำและทำให้มันขาดไปสู่สภาพที่สูงชัน
9. ตับวางในเครื่องปั่นและบดกับความสม่ำเสมอ
10. ไข่ลบจากไฟเย็นเข้า น้ำร้อน และทำความสะอาดจากเปลือก
11. ไข่สามารถบดในเครื่องปั่นหรือตัดเป็นมีดเป็นชิ้น ๆ ;
12. เปลี่ยนพวกเขาเป็นส่วนผสมของตับและกวนอย่างละเอียด
13. ต่อไปดำเนินการเตรียมแพนเค้ก ในภาชนะที่ลึกเทนมและวางไข่
14. ตก น้ำตาลทรายเกลือและกวน;
15. จากนั้นเราใส่แป้งและกวนเพื่อให้ไม่มีก้อน
16. เมื่อฐานสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้วเราเทน้ำมันพืชขนาดใหญ่สองสามช้อน
17. เทแป้งกลาง กระทะร้อนน้ำมันหล่อลื่นและแจกจ่าย
18. ทอดสองสามนาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่งทอด 1 นาที;
19. เมื่อแพนเค้กทั้งหมดพร้อมแล้วให้ดำเนินการเติมเต็มด้วยการบรรจุ
20. บนขอบของแพนเค้กใส่ 1 ช้อนใหญ่ขนาดใหญ่ของไส้ขอบจากด้านข้างเลี้ยวเข้าไปข้างในสี่เหลี่ยมจะต้องเปิดออก
21. ต่อไปเราเปลี่ยนด่าในรูปแบบของม้วน;
22. เริ่มแพนเค้กที่เหลือ

สูตรสีชมพูและมันฝรั่งและมันฝรั่ง

สำหรับแป้งบนแพนเค้กเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมวัว - 300 มล.;
• สองหรือสามไข่;
• แป้ง - 140 กรัม;
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนขนาดใหญ่

ส่วนประกอบสำหรับการบรรจุ:

• น้ำซุปข้นจากมันฝรั่ง - 300 กรัม;
• ¼กิโลกรัมของตับหมู
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

เวลาเตรียม - 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 286 kcal

การทำอาหาร:

1. ในถ้วยลึกเราแบ่งไข่เพิ่มน้ำตาลและเกลือให้กับพวกเขา วิปปิ้งลิ่มเพื่อโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ต่อไปเราคว้าแป้งและเอาชนะอย่างทั่วถึง หากคุณต้องการคุณสามารถใช้เครื่องผสมสิ่งที่สำคัญก็คือไม่มีก้อน
3. เทนมและผสม
4. เพิ่มน้ำมันพืชขนาดใหญ่หลายชนิดและกวน;
5. เราเทแป้งไปยังกระทะที่อบอุ่นและแจกจ่าย
6. แพนเค้กทอดประมาณ 2-3 นาที;
7. เปลี่ยนแช่งและทอด 1 นาที
8. ต่อไปเราเตรียมแพนเค้กอื่น ๆ ;
9. จากนั้นเราก็ใส่มันฝรั่ง 3-4 มันฝรั่งจนกว่าความพร้อม
10. ตับหมูถูกล้างเราลบภาพยนตร์แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
11. เราใส่ผลิตภัณฑ์ย่อยในกระทะด้วยน้ำเพิ่มเกลือและต้ม 10-40 นาที
12. มันฝรั่งพร้อมเปื้อนแปรงเพื่อโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
13. หัวหอมเราทำความสะอาดจากสกินและหั่นเป็นก้อน;
14. หัวหอมย่างบนน้ำมันพืชจนกว่าความพร้อม;
15. วางหัวหอมในมันฝรั่งบด;
16. ตับบดในเครื่องปั่นหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ;
17. เราวางตับไปที่มันฝรั่งด้วยหัวหอมใส่เกลือเครื่องเทศและกวน
18. บนขอบของแพนเค้กแต่ละอันวาง 1 ช้อนใหญ่ของไส้สองด้านของด้านข้างหันไปข้างใน เราหมุนสี่เหลี่ยมผืนผ้าในรูปแบบของม้วน;
19. แพนเค้กสำเร็จรูปที่มีการบรรจุสามารถให้บริการได้ทันทีบนโต๊ะ

แพนเค้กที่มีตับปลาและหัวหอมสีเขียว

สำหรับแพนเค้กส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้อง:

• แป้ง - 150 กรัม;
• นม - 300 มล.;
• ไข่หนึ่งไข่;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช.

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการกรอก:

• ตับปลากระป๋องกระป๋อง - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - มัดกลาง

การทำอาหารจะออก - 60-70 นาที

แคลอรี่ - 198 kcal

กระบวนการทำอาหาร:

1. แป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรงและหลับไปในถ้วยลึก
2. เพิ่มเกลือทรายน้ำตาลและกวนแป้ง
3. เราแบ่งไข่และวางลงในส่วนผสมของแป้ง
4. จากนั้นเทนมแล้วเริ่มกวนเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นสำหรับกวน
5. เทน้ำมันพืชและผสม;
6. ทอดทอดข้างหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาที
7. ต่อไปให้เปิดอีกด้านหนึ่งและทอดอีก 1 นาที
8. เรายังทำแพนเค้กที่เหลือ
9. จากนั้นเราใส่ไข่ไปยังรัฐที่สูงชัน
10. ตับปลาที่มีการนวดน้ำมันสำหรับส้อม
11. ไข่พร้อมเย็นลง น้ำเย็นทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก
12. ตัดไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
13. ฉันใช้จ่ายเป็นถ้วยที่มีตับปลา
14. หัวหอมจะล้างออกด้วยแหวนบาง ๆ ;
15. ความเขียวขจีของ Luca เทลงในถ้วยที่มีการบรรจุและกวนอย่างดี
16. จัดวางการบรรจุบนแพนเค้กขอบรูปแบบม้วนม้วน;
17. เริ่มต้นที่เหลือของแพนเค้กและวางบนโต๊ะ

การแปรผันของตับกรอกสำหรับแพนเค้ก

ตับสามารถใช้ร่วมกับส่วนประกอบต่าง ๆ ที่จะเติมเต็มผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ดีขึ้นมาก หากคุณตัดสินใจที่จะกระจายแพนเค้กและไม่ทราบว่าคุณยังสามารถเติมเงินจากตับคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

• ด้วยข้าว ข้าวถูกต้มและผสมกับตับที่ไม่ได้รับ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมคั่วด้วยแครอทหั่นบาง ๆ ไข่ต้ม. ให้แน่ใจว่าฤดูกาลด้วยเกลือเครื่องเทศ
• กับชีส อร่อยมากมันกลับกลายเป็น สิ่งตับ ด้วยชีสเช็ด ควรใช้ชีสแข็งมันจะเช็ดผ่าน ขูดขนาดเล็ก. สำหรับการปรับปรุงรสนิยมข้ามกลีบของกระเทียมเครื่องเทศและเกลือ;
• กับผัก ตับสามารถรวมกับหัวหอมทอดและแครอท และถ้าคุณยังเพิ่ม เครื่องเทศหอม และกระเทียมมันจะเป็นเพียงการรักษาที่ยอดเยี่ยม

แพนเค้กอบอัดแน่นไปด้วยตับไก่ในซอส

ส่วนประกอบใดที่จะต้องการ:

• แพนเค้ก - 25-30 ชิ้น;
• ตับไก่ - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 ปก;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศที่จะ

สำหรับการเติม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม 50 มล.

การทำอาหารจะต้องมี 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 240 kcal

การทำอาหาร:

1. ตับล้างและวางสองชั้นจนกว่าความพร้อม;
2. ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท;
3. หัวหอมจำเป็นต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเช็ดเป็นชิปขนาดใหญ่
4. สำหรับน้ำมันร้อนผักอาหารมื้อเย็นและไอ้จนถึงความพร้อม;
5. ตับต้มเราข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น;
6. เราผสมย่อยด้วยผักผัดปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศ
7. เริ่มการบรรจุแพนเค้กและทำม้วนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากพวกเขา;
8. สำหรับการอบคุณควรใช้รูปแบบของกระจกทนไฟวางแพนเค้กยัดไส้ลงไป
9. ในชามเราเติมเต็ม วางไข่ 2 ฟองแล้วเทนม
10. วิปปิ้งลิ่มเป็นความสม่ำเสมอเราพอใจ
11. แพนเค้กเต็มไปด้วยการเติมเสร็จแล้ว
12. ทำความร้อนเตาอบเป็น 180 องศาและวางแบบฟอร์มในนั้น
13. มีความจำเป็นต้องอบประมาณ 15-20 นาที

วิธีเตรียมแพนเค้กจากตับเนื้อวัวและคุณจะเริ่มได้อย่างไร

ส่วนประกอบสำหรับการเตรียมแพนเค้ก:

• 500 ตับกรัม;
• นม - ครึ่งหนึ่งของลิตร;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• แป้ง - 60-70 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เครื่องปรุงที่จะ;
• น้ำมันพืช.

ต้องทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 120 kcal

การทำอาหาร:

1. ตับควรล้างอย่างละเอียดสะอาดจากภาพยนตร์และลายเส้น;
2. ตัดตับไปยังชิ้นส่วนกลางและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อก็เป็นไปได้ที่จะบดในเครื่องปั่น
3. เราวางสับเข้าไปในถ้วยลึกเราแบ่งไข่เข้าไปเพิ่มเกลือและปรุงรส กวนดี;
4. จากนั้นเทนมอย่างระมัดระวังให้เพิ่มแป้งและกวนอย่างละเอียดเพื่อที่จะไม่มีก้อน;
5. เราปล่อยให้ยืนแป้งของเหลวประมาณ 15 นาที
6. ผิวหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชใส่ไฟและอุ่นขึ้น
7. เทแป้งและแจกจ่ายบนพื้นผิวทั้งหมด
8. ทอดแพนเค้กจากสองด้านถึงสีแดงก่ำ;
9. นอกจากนี้เรายังทำแพนเค้กอื่น ๆ

สำหรับ Pancakes ตับคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

• เห็ด. Champignons สด ต้องทอดด้วยหัวหอมและแครอทบน เนย จนกว่าความพร้อม การบรรจุเป็นปรุงรสอย่างดีกับเครื่องเทศ
• ชีสคม ครีมชีส มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมหลายชนิดของผักชีฝรั่งที่มีผักชีฝรั่งและ 1 ชั่วโมงเช่นนี้ ขูด khrena. การเติมที่น่าขนลุก จะทำให้แพนเค้กรสชาติเป็นต้นฉบับ
• คุณสามารถทำเค้กจากแพนเค้กตับ เพื่อจุดประสงค์นี้แต่ละเขื่อนสามารถหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของหัวหอมทอดกับแครอทและมายองเนส

• สำหรับการเตรียมการบรรจุตับใด ๆ ที่เหมาะสม - หมู, ไก่, เนื้อวัว;
• เพื่อให้การเติมนั้นอ่อนโยนมันควรเพิ่มครีมน้ำหรือเนยเล็กน้อย
• ในการอยู่ในแป้งสำหรับแพนเค้กก้อนเรียงลำดับหลังจากการปรุงอาหารที่คุณต้องทิ้งไว้ให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเตรียมแพนเค้กด้วยตับแต่ละพนักงานต้อนรับสามารถทดลองเพิ่มและปรับปรุงรสชาติของการเติม แม้จะมีความจริงที่ว่ากระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลาและความแข็งแกร่งเป็นอย่างมากผลที่ได้คือความพยายามเหล่านี้ทั้งหมดและญาติของคุณและแขกของคุณจะยืนยันสิ่งนี้