ಕಳೆದ ವಾರ, ಬಿಲಿಯನೇರ್ ರೋಮನ್ ಅಬ್ರಮೊವಿಚ್ ಅವರ ಮಗ ಅರ್ಕಾಡಿ, 21, ಅರ್ಹ ಸೂಟರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಸುದ್ದಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಅವರ 22 ವರ್ಷದ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಧ್ಯಮವು ಏರುತ್ತಿರುವ ಒಲಿಗಾರ್ಚ್‌ಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಿತು. ಉದ್ಯಮಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ನಿಕಿತಾ ಅವರ 18 ವರ್ಷದ ಮಗ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಟೆನಿಸ್ ಆಟಗಾರ ಯೆವ್ಗೆನಿ ಕಾಫೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಅವರ 16 ವರ್ಷದ ಮಗಳು ಅಲೆಸ್ಯಾ ಜೊತೆ ಡೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ - ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ಉನ್ನತ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ?

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರ ಕುಟುಂಬ - ಪತ್ನಿ ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಮತ್ತು ಮಗಳು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ (ಎಡ); ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ನೊವಿಕೋವಾ ತನ್ನ ಗೆಳೆಯ ಅರ್ಕಾಡಿ ಅಬ್ರಮೊವಿಚ್ (ಮಧ್ಯ); ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರ ಮಗ ನಿಕಿತಾ ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಲೆಸ್ಯಾ ಕಾಫೆಲ್ನಿಕೋವಾ (ಬಲ).

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ವಿಶ್ವದ ತಂಪಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಕರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. "ನಾನು ಈಗ ಕುಳಿತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಊಹಿಸಿ: ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು! ಅಥವಾ ಬ್ರಹ್ಮಾಂಡದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್!" - ಅವರು ಉದ್ಯಮಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಹೇಳಿದರು.

ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನೊವಿಕೋವ್ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾತನಾಡಿದರು: "ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಕುರಿಮರಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲ. ಆಗ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ತರುವ ಬಾಕು, ಅಥವಾ ಉಜ್ಬೆಕ್, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆಯೇ? ಇಲ್ಲ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ! ನಮ್ಮ ಬಳಿ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ದೇಶೀಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬದಲಾಯಿಸಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ: RIA ನೊವೊಸ್ಟಿ

"ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ, ಹೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಹಸ್ಯ ಏನೆಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ: ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದು ತಿಂಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಮೂರು ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಬರಡಾದವು, ನೋವಿಕೋವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೋರಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವರು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ". ಆದ್ದರಿಂದ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರು ಲಂಡನ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಲು ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

"ವ್ಯರ್ಥ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಜೀವನದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು - ನಮ್ಮ ಸ್ಲೈಡ್ ಶೋನಲ್ಲಿ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರ ತಂದೆ ಆರ್ಡ್ಜೋನಿಕಿಡ್ಜ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಕರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರ ತಾಯಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಶಿಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದರು. ಪಾಲಕರು ವಿಚ್ಛೇದನ ಪಡೆದರು.
ಶಾಲೆಯನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ, ಅವರು ರಸ್ತೆ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲರಾದರು. ನಂತರ ಅವನ ತಾಯಿ ಮನೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅರ್ಕಾಡಿ ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಅವರು N 174 ಪಾಕಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಕಾನಮಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್, ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಊಟೋಪಚಾರ... ಅವರು ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಅವರು ಸ್ವತಃ ಮಿಲಿಟರಿ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಕಚೇರಿಗೆ ಬಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕೇಳಿಕೊಂಡರು. ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಡಿಮಿಟ್ರೋವ್ ಬಳಿಯ ಮಿಲಿಟರಿ ಡಾಗ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಸ್ಕೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕಾವಲು ನಾಯಿಗಳ ಚಾಲಕ - ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಿ, ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದರು.
ಅವರು 1988 ರಲ್ಲಿ ಯುನಿವರ್ಸಿಟಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಮಾರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಹವಾನಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಲೈಟ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು.
1990 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ "ಹಾರ್ಡ್ ರಾಕ್ ಕೆಫೆ" ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು, ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾಸ್ ನಾಮಿನ್ ಅವರು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಪಾರ್ಕ್ ಆಫ್ ಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ಲೀಜರ್‌ನ ಗ್ರೀನ್ ಥಿಯೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದರು. ಗೋರ್ಕಿ. 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಬಂದಿತು. 1992 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸಿರೆನಾ" ಅನ್ನು ತೆರೆದರು (ಇದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದವುಗಳು - ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ). ಇದು ಮಾಸ್ಕೋದ ಮೊದಲ ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಸ್ಕೋವೈಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು, ಆದರೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸೇವೆ, ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಹಂತದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಅನೇಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವೋಗ್ ಕೆಫೆ, ಗ್ಯಾಲರಿ, ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಕ್ಲಬ್, ಜಿಕ್ಯೂ ಬಾರ್, ಶೋರ್ ಹೌಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲೂಸ್, ಮಿ. ಲೀ "," ವೆಸ್ನಾ "," ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ "," ಬಾಪಾಸ್ಕಾ "," ಚೀಸ್ "," ಮಾರುಕಟ್ಟೆ "," ಕ್ಯಾಂಟಿನೆಟ್ಟಾ ಆಂಟಿನೋರಿ "," ಪೆಪೆರೋನಿ "," ಚೀನಾ ಕ್ಲಬ್ "," ಬಿಸ್ಕತ್ತು "," ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ಸ್ "," ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ", ಹಾಗೆಯೇ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಯೋಜನೆಗಳು "ಲಿಟಲ್ ಜಪಾನ್", "ಪ್ರೈಮ್ ಸ್ಟಾರ್", "ಸುಶಿ ವೆಸ್ಲಾ", "ಕಿಶ್-ಮಿಶ್", "ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ", "ಪ್ರಿಸನರ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಕಸಸ್".
1994 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಕ್ಲಬ್ ಟಿ" ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
1996 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಒಖೋಟಾ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಅದು " ಸ್ವ ಪರಿಚಯ ಚೀಟಿ»ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪದೇ ಪದೇ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಇಬ್ಬರು ಅಧ್ಯಕ್ಷರಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ - ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬೋರಿಸ್ ಯೆಲ್ಟ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಚಿರಾಕ್.
1997 ರಲ್ಲಿ, ವೈಟ್ ಸನ್ ಆಫ್ ದಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಅವರು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
2002 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಗೋರ್ಕಿ -10 (ರುಬ್ಲೆವ್ಸ್ಕೋ ಹೆದ್ದಾರಿ) ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಸಿರುಮನೆ ಫಾರ್ಮ್ "ಅಗ್ರೋನೊಮ್" ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು. 6 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2003 ರಿಂದ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
2005 ರಿಂದ, ಅವರು NOVIKOV ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು - ಗ್ಲೋಬಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಿರಾಣಿ ಸರಪಳಿ. ನಂತರ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸರಪಳಿ "ಯಾಪೋನಾ ಮಾಮಾ" ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಕ್ಯಾಶುಯಲ್". 2005 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋ "ಕ್ಯಾಂಡಿಡೇಟ್" (ಟಿಎನ್‌ಟಿ ಚಾನೆಲ್ ಮತ್ತು ಜೂನಿಯರ್ ಟಿವಿಯ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆ) ನಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, 16 ಅರ್ಜಿದಾರರು ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಲು ಮತ್ತು 15 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯದ ವಾರ್ಷಿಕ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಯುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿ ಜನರು.
ಜನವರಿ 2007 ರಲ್ಲಿ, ನೆಡಾಲ್ನಿ ವೋಸ್ಟಾಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಟ್ವೆರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಏಷ್ಯನ್, ಲೇಖಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.
ಮತ್ತು 2011 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಲಂಡನ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು - "ನೋವಿಕೋವ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ & ಬಾರ್", ಲಂಡನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.
ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರು ಕೊಮ್ಮರ್ಸಾಂಟ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಉನ್ನತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರ 2010 ರ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಾ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ 2 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು.
2013 ರಲ್ಲಿ, ಎಸ್‌ಟಿಎಸ್ ಚಾನೆಲ್ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಚೆಫ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಮತ್ತು ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು.

ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು

▪ "ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ" (2004) ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿ "ಆತಿಥ್ಯ" ಪುರಸ್ಕೃತರು
▪ "ವರ್ಷದ ರೆಸ್ಟೊರೆಟರ್" (2004) ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ "ವರ್ಷದ ವ್ಯಕ್ತಿ GQ-2004" ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು
ಫ್ಯಾಶನ್ ಪೀಪಲ್ ಅವಾರ್ಡ್ - "ಫ್ಯಾಶನ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್" ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ (2005)
▪ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ಮೆರಿಟ್ ಫಾರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ (2006)
▪ ಕಮಾಂಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ಮೆರಿಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ (ಇಟಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2007)
▪ "ವ್ಯವಹಾರ" ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರಿಡ್ಜ್" ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ - ಇಟಾಲಿಯನ್-ರಷ್ಯನ್ ಸಂಬಂಧಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅವರ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ (2009)

ಒಂದು ಕುಟುಂಬ

ಪತ್ನಿ - ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಅಡ್ವೊಕಟೋವಾ (ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, 1990 ರಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು. ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ವ್ಯಾಪಾರವಿದೆ - ಬ್ಯೂಟಿ ಸಲೂನ್ "ಆಲ್ಡೊ ಕೊಪ್ಪೊಲಾ")
ಮಗಳು - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ, ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಿಸೈನ್‌ನಲ್ಲಿ)
ಮಗ - ನಿಕಿತಾ (ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ)

ಅರ್ಕಾಡಿ ಅನಾಟೊಲಿವಿಚ್ ನೊವಿಕೋವ್ - ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು TNT ಗಾಗಿ "ಅಭ್ಯರ್ಥಿ", STS ಗಾಗಿ "ಮಾಸ್ಟರ್ಚೆಫ್", "ವರ್ಷದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" (2004 ಮತ್ತು 2015 ರಲ್ಲಿ) ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ GQ ಪ್ರಕಾರ "ವರ್ಷದ ವ್ಯಕ್ತಿ" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಜೇತರು.

ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ, ಐವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಕಲ್ಪನಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸತತವಾಗಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಜೊತೆಗೂಡಿದೆ, 2016 ರಲ್ಲಿ 25 ವರ್ಷಗಳು.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ

ಫ್ಯಾಶನ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಲೀಕರು ಜುಲೈ 25, 1962 ರಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರ ತಂದೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಎಂಜಿನಿಯರ್, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ತಾಯಿಯು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದಾಳೆ, ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ರವಾನಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರಿಕ ಮತ್ತು ದೃಢನಿಶ್ಚಯ ಮಹಿಳೆ. ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವಳು ಅವನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಳು ಶಿಶುವಿಹಾರ... ಪೋಷಕರು ಮೊದಲೇ ವಿಚ್ಛೇದನ ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಹುಡುಗನನ್ನು ಅವನ ತಾಯಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಲ್ಟ್ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅವರು ಪ್ಲೈಶ್ಚಿಖಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ತನ್ನ ಶಾಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ತನ್ನ ಗೆಳೆಯರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ನೈತಿಕವಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ - "ನೋವಿಕೋವ್-ಯಹೂದಿ" ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ವೈಟರ್), ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ (ಅವನು ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವನು). ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಕರಾಟೆ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೋವಿಕೋವ್ ಪೊಲೀಸ್ ಆಗಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಕಾನೂನು ಜಾರಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಂತೆ ಮೋಟಾರ್ಸೈಕಲ್ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಂಡರು. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಂಭವನೀಯ ವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ಸಿ" ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು.

1979 ರಲ್ಲಿ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಯುವಕ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ರೋಡ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಫಲನಾದನು. ನಂತರ, ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ, ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸಗಾರನ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವನು ಅಡುಗೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ C ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟನು.

ನಂತರ ಅವರು ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ "ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು" (ಅವರ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ) ಅವರ ಯಹೂದಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿನ ವಾಯುಯಾನ ಘಟಕದ ಭದ್ರತಾ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಾ ನಾಯಿಗಳ ನಾಯಕ (ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ) ಆಗಿದ್ದರು.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭ

ಸೈನ್ಯದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾರನ್", ಅವರು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, "ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಕಾನಮಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಸಂಜೆ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್. ಹೊಸ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು "ಹವಾನಾ", "ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಲೈಟ್ಸ್", "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದರು.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ

1992 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮೊದಲ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು ಸಿರೆನಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅದರ ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 1994 ರಲ್ಲಿ, ಆಡಂಬರದ "ಕ್ಲಬ್ ಟಿ" ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನೇ, 1996 ರಲ್ಲಿ - "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಒಪೆರಾ", ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪರದೆಯೊಂದಿಗೆ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ "ಕಾರ್ಟ್" ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಲಾಡ್ಜ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಒಖೋಟಾ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಬೋರಿಸ್ ಯೆಲ್ಟ್ಸಿನ್ ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಚಿರಾಕ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಿದರು - ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಪೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

1997 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಡಸರ್ಟ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈಟ್ ಸನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅದರ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ನಂತರ ಅಗ್ಗದ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು - "ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ", "ಸುಶಿ ವೆಸ್ಲಾ" - ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಅವರು ನಾಟಕದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಲೌಂಜ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ("ಬಿಸ್ಕತ್ತು") ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೆಕ್ಕಾವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ವಿಂಟೇಜ್ ವಾತಾವರಣದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳು ("ಅಟಿಕ್"), ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು (ವೋಗ್ ಕೆಫೆ), ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಗಳು (ಜಿಕ್ಯೂ ಬಾರ್), ಬೊಲ್ಶೊಯ್ ಥಿಯೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೊಲ್ಶೊಯ್ ಥಿಯೇಟರ್, ಫೌಚನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಟಿಕೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳ ಅಭ್ಯಾಸ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2005 ರಲ್ಲಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಅವರು ಕ್ಯಾಂಡಿಡೇಟ್ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರೂಪಕರಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಗ್ರೋನೊಮ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿದರು. ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋವಿಕೋವ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 1990 ರಿಂದ ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಅಡ್ವೊಕಟೋವಾ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು, ಅವಳು ತನ್ನ ಪತಿಗಿಂತ 5 ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವಳು. ಹುಡುಗಿ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಹೆಂಡತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮೊದಲ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಅವರು ಅವಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ನಿಕಟ ಸಂವಹನ ಸಂಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಯಿತು. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಅವರು ನೋಂದಾವಣೆ ಕಚೇರಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಎಂಬ ಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ನಂತರ (6 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ) ಮಗ ನಿಕಿತಾ. ನಾಡಿಯಾ ಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅವರು ಬೆಳೆದಾಗ, ಸ್ವಯಂ-ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರದ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಫ್ಲೋರಿಸ್ಟಿಕ್ ಸಲೂನ್ "ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಆಫ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್ 55" ನ ಮಾಲೀಕರಾದರು. 2007 ರಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ತಾಯಿಯಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಮಗಳು ಲಂಡನ್‌ನ ಆರ್ಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ PR ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ, ನಾಡೆಜ್ಡಾ ತನ್ನದೇ ಆದ SPA-ಸಲೂನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಳು.

2008 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಲಿಯನೇರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 33 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಿಗೆ ವಿಲ್ಲಾ ಫಾಂಟನೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಗಿಯಾನಿ ವರ್ಸೇಸ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು, ಇದು ಮಿಲನ್ ನಿಂದ 50 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಲೇಕ್ ಕೊಮೊದಲ್ಲಿದೆ. 1997 ರಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಸೈನರ್ ಸಾಯುವವರೆಗೂ, ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಡಯಾನಾ, ಸ್ಟಿಂಗ್, ಎಲ್ಟನ್ ಜಾನ್, ಮಡೋನಾ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಈ ಮಿನಿ-ಅರಮನೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿದ್ದರು.

2011 ರಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ವೀಪವಾದ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಮತ್ತೊಂದು, ಅಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಲ್ಲದ ಮಹಲು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಮಗಳು ಸಶಾ ರೋಮನ್ ಅಬ್ರಮೊವಿಚ್ ಅರ್ಕಾಡಿ ಅವರ ಮಗನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. 2013 ರಿಂದ, ಯುವಕರು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಬಂಧದ ವಿಘಟನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಪರಿಚಿತ ದಂಪತಿಗಳು, ಮಾಡೆಲ್ ಅನ್ನಾ ಕುಜ್ನೆಟ್ಸೊವಾ ಅವರು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.

ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಯೆವ್ಗೆನಿ ಕಾಫೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಅವರ ಮಗಳು 16 ವರ್ಷದ ಅಲೆಸ್ಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ 18 ವರ್ಷದ ಮಗನ ಪ್ರಣಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ತಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರೊಂದಿಗೆ, ಯುವಕರು ಆಗಸ್ಟ್ 2015 ಅನ್ನು ಫಾಂಟನೆಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೆಬ್ರವರಿ 2016 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪ್ರಣಯ ಕಥೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಮೂಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಲಿತಕಲೆಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲಾವಿದ ವಿಕ್ಟರ್ ಡಿನ್ನಿಕೋವ್ ಅವರ ಸುಮಾರು ನೂರು ಕೃತಿಗಳ (ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜೀವನ) ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಇಂದು

2011 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ದೇಶದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಯಿತು. ಅವರು ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೊವಿಕೋವ್ ಬರ್ಕ್ಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಮಂಜಿನ ಆಲ್ಬಿಯನ್... ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯಮಿಯ ಯೋಜನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರ ಬ್ರೊಂಪ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ತಿಂಗಳ ನಂತರ - ಅಲ್ಬೆಮಾರ್ಲೆ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಸ್‌ಟೇಲ್, ಅಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶ ಅಥವಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2016 ರಲ್ಲಿ, ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ತನ್ನ ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳ ನೇರ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ನೀಡಿತು - ಇದರ ಮಾದರಿಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಹೊಸ ಚೀಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಟ್ವೆಟ್ನಾಯ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ ವ್ಯಾಲೆನೋಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೊವಿಕೋವ್ ಮಿಯಾಮಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಚಿಸಲು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು 2017 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ 1962 ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನಾನು ತಡವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನಾನು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ..."

N 174 ಪಾಕಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅರ್ಕಾಡಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಕಾನಮಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ತನ್ನ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಮಾರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ಅವರು "ಹವಾನಾ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ, "ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಲೈಟ್ಸ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಹಾರ್ಡ್ ರಾಕ್ ಕೆಫೆ" ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು, ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾಸ್ ನಾಮಿನ್ ಅವರು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಪಾರ್ಕ್ ಆಫ್ ಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ಲೀಜರ್‌ನ ಗ್ರೀನ್ ಥಿಯೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದರು. ಗೋರ್ಕಿ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್: "ಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ನನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಓಡಿಸಿದಳು:" ಇದು ಮನುಷ್ಯನ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ! ನಾನು ಓದುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಗುಜರಿ ಮಾಡಿದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಂಡೆ. ಆದರೆ ನನ್ನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ನಂಬಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ "ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಇಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು" ಎಂಬ ಸ್ಮಾರಕ ಫಲಕವು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುತ್ತಿದೆ.

90 ರ ದಶಕವು ನಿಜವಾದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೊದಲ ದಶಕವಾಗಿತ್ತು. ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಯೋಜನೆಗಳ ರಚನೆಯು ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರಿಗೆ "ನಗರದ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಎಂದು ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದಿತು. 1992 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸಿರೆನಾ" ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆ ಕಾಲದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಸ್ಕೋವೈಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಿತು, ಅದು ಈಗ ನಗರದ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇದೆ. ಆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸೇವೆ, ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಹೊಸ ಹಂತದ ಆರಂಭವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.

"ಈ ಯೋಜನೆಯ ಕೆಲಸವು ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು" ಎಂದು ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ನಂತರ ಹೇಳಿದರು. "ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುಂದಿನ ಯೋಜನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವಿಷಯಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸ.

ಈ "ಹಂತಗಳು" 1994 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - "ಕ್ಲಬ್ ಟಿ", ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ರೇಟಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ರಾಜಧಾನಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1996 ರಲ್ಲಿ, "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಒಖೋಟಾ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೊದಲ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಇದು ನಗರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ "ಹಾಲ್ಮಾರ್ಕ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಸಂದರ್ಶಕರ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿತು. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪದೇ ಪದೇ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 1996 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಇಬ್ಬರು ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತು - ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬೋರಿಸ್ ಯೆಲ್ಟ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಚಿರಾಕ್.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್: “ನಂತರ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿತು .... ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಒಖೋಟಾದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರ ಒಳಹರಿವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನಃ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

1996 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಎಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು - ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ - ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಆಸ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು. ಈಗ ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ರಷ್ಯಾದ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್: “ನಾನು ಪ್ರತಿ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದೆ - ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

1997 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ "ವೈಟ್ ಸನ್ ಆಫ್ ದಿ ಡೆಸರ್ಟ್" ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ಯಾಷನ್‌ನ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.

2002 ರಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು: ಟ್ರೆಂಡಿ ಲೌಂಜ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು.

1992 ರಿಂದ, ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಒಖೋಟಾ", "ಸಿರೆನಾ", "ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್", "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ", "ವೆನಿಲ್ಲಾ", ವೋಗ್-ಕೆಫೆ, "ಗ್ಯಾಲರಿ", ಕ್ಯಾಂಟಿನೆಟ್ಟಾ ಆಂಟಿನೋರಿ, "ಬಿಸ್ಕತ್ತು", ಚೀನಾ ಕ್ಲಬ್, "ಬರಾಶ್ಕಾ", ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಯೋಜನೆಗಳು ("ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ", "ಲಿಟಲ್ ಜಪಾನ್", "ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ಸ್", "ಸುಶಿ ವೆಸ್ಲಾ", "ಕಿಶ್-ಮಿಶ್", "ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ ಪೊ ...").

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್: "ಯಾವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ , ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು, ಅಷ್ಟೆ ".

2002 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಗೋರ್ಕಿ -10 (ರುಬ್ಲೆವ್ಸ್ಕೊಯ್ ಹೆದ್ದಾರಿ) ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಸಿರುಮನೆ ಫಾರ್ಮ್ "ಅಗ್ರೋನೊಮ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಈಗ, 6 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಇಸ್ರೇಲಿ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2005 ರಿಂದ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ NOVIKOV ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್: " ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಡ್ಡಾಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಸಾಸ್, ವಿಶೇಷ ಪದವಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರ. ಅತ್ಯಂತ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2004 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಉದ್ಯಮಿ ಲೆವ್ ಖಾಸಿಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2004 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸರಪಳಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಬೂಟೀಕ್ ಫೌಚನ್‌ನ ರಷ್ಯಾದ ಶಾಖೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. 2005 ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು - ಗ್ಲೋಬಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಿರಾಣಿ ಸರಪಳಿ (ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಸರಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ). ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2005 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೈನ್ ಹೆಡಿಯಾರ್ಡ್ನ ರಷ್ಯಾದ ಶಾಖೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ, A. ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಎಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮೃದು-ರಿಯಾಯಿತಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ "ಮನೆಯ ಸಮೀಪ" ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) . ಜೂನ್ 2005 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಹೊಸ ಬೌದ್ಧಿಕ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋ "ಕ್ಯಾಂಡಿಡೇಟ್" ನಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಇದು TNT ಮತ್ತು ಜೂನಿಯರ್ ಟಿವಿಯ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಟಿವಿ ಯೋಜನೆಯು ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಟ್ರಂಪ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೋ "ದಿ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನವರಿ 2004 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಪ್ರದರ್ಶನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋನ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, 16 ಅರ್ಜಿದಾರರು ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಲು ಮತ್ತು 1,500,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ ವಾರ್ಷಿಕ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಜುಲೈ 31, 2005 ರಂದು TNT ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಪ್ರದರ್ಶನಗೊಂಡಿತು.

2005 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ಎರಡನೇ ಪಾಯಿಂಟ್ "ಯಪೋನಾ ಮಾಮಾ", ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್, ಶೋರ್ ಹೌಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಕ್ರೋಕಸ್ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆ), ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆ ಲಿಗ್ನೆ ರೋಸೆಟ್ - ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ರೋಸೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, "ಅಂಗಾರಾ" ಕ್ಯಾಸಿನೊ, "ಐಸ್ಟ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.

2005 ರ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಸ್ಕೋ ಡಿ ಸಿಲೀಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಮನೆ"GUM". 2007 ರವರೆಗೆ, A. ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳು GUM ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ 16 ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 2005 ರಲ್ಲಿ, A. ನೊವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳು KARO ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ Novy Arbat ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ Oktyabr ಚಿತ್ರಮಂದಿರದಲ್ಲಿ ಐದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. "ಅಕ್ಟೋಬರ್" ಸಿನಿಮಾದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಎರಡು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್"ಲಿಟಲ್ ಜಪಾನ್" ಮತ್ತು "ಡೆಲಿಸ್" ಕೆಫೆ-ಮಿಠಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂರು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್"ಪೋರ್ಟೊ ಸೆರ್ವೊ", ಕ್ಯಾರಿಯೋಕೆ ಬಾರ್ "ಅಕ್ಟೋಬರ್" ಮತ್ತು ಡಿಜೆ-ಬಾರ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಬಾರ್".

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ಮುಂಬರುವ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ: ತೆರೆಯುವಿಕೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣ GQ ಬಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಕಾಶನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಂಡೆ ನಾಸ್ಟ್, ನೆಡಾಲ್ನಿ ವೋಸ್ಟಾಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವಿಕೆ, ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್: "ನಾನು ನನ್ನ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ ಎಂದು ನನ್ನನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ -" ಸಾಕು. ನಿಲ್ಲಿಸು ". ಆದರೆ ನಾನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!"

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರು 2003 ರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ "2004 ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ" ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು.

"ವರ್ಷದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ "GQ ಮ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್" ಪ್ರಶಸ್ತಿ - 2004 ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು.

2005 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನೆಯನ್ನು "ಅಭ್ಯರ್ಥಿ" ಎಂಬ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೋಸ್ಟ್ನ ಹೊಸ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಯಾವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲೇಜು ಮತ್ತು ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು, ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ದೂರದ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮೀನು ತಿನಿಸು... ವ್ಯವಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳೆದು ನೊವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

 

• ಹೆಸರು: ಅರ್ಕಾಡಿ ಎ. ನೋವಿಕೋವ್
• ಹುಟ್ಟಿದ ದಿನಾಂಕ: 25 ಜುಲೈ 1962 (56 ವರ್ಷ)
• ಶಿಕ್ಷಣ: ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಸರ್ವಿಸಸ್ # 44, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಕಾನಮಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್ (ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗ)
• ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಾರಂಭ ದಿನಾಂಕ: 1991 (29 ವರ್ಷ)
• ಸ್ಥಾನ: ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ
• ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿ: $ 180 ಮಿಲಿಯನ್ (ಫೋರ್ಬ್ಸ್, 2016)
• ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು: https://www.instagram.com/novikovarkadiy/

ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಹಾದಿಯು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿದಾದ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳಂತಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರಿದರು, ಒಂದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಅಸಾಧಾರಣ ವ್ಯವಹಾರ ಕುಶಾಗ್ರಮತಿ, ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಮತಾಂಧ ಆಸಕ್ತಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಕೆಲವೇ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರಾದರು. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೊವಿಕೋವ್ ಚಾರಿಟಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಲೇಖಕರ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯಶಸ್ವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು, ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 1991 ರಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಕಂಪನಿಯು ಈಗಾಗಲೇ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ತುಂಬಾ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರ್ಕಾಡಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಲೆತಿರುಗುವ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪುಟ್ಟ ಅರ್ಕಾಶಾ ಬಾಲಿಶ ಮತ್ತು ಸಂವಹನರಹಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆದಳು. ಹುಡುಗ ಕೇವಲ 6 ವರ್ಷದವನಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವನ ಹೆತ್ತವರು ಬೇರ್ಪಟ್ಟರು. ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯವು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದವು. ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಈ ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ದ್ರೋಹ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವನ ಗೆಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗನು ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಡನಾಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಹಾಸ್ಯಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದನು. ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀತಿಕಥೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಕರ್ಷಣೆ. ಹುಡುಗ ಕನಸುಗಾರನಾಗಿ ಬೆಳೆದ. ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಕೆಲವು ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಜನ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಗು ಇಡೀ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದೆಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು.

ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅರ್ಕಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಯಾವ ವಿಶೇಷತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ, ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸಗಾರ, ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಸರಳ ಜೀವನ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಕರೆತಂದರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅರ್ಕಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಕಾಲೇಜು ಮತ್ತು ಸೈನ್ಯದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೋವಿಕೋವ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪ್ಲೆಖಾನೋವ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಕಾನಮಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ಕೇವಲ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣ, ಅವರು "ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಲೈಟ್ಸ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತಂಡವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೋವಿಕೋವ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹವಾನಾ, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟೆಟ್ಸ್ಕಿ, ಗೋರ್ಕಿ ಪಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ರಾಕ್ ಕೆಫೆಯಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಬಲ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಹುಟ್ಟು

90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ದೇಶವು ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಒಬ್ಬರು. ಅವರು ಸಿರೆನಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಗಲೂ, 1992 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದರು - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ವಿಧಾನವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ಇಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳತಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಶಸ್ವಿ ಆರಂಭವು ನೋವಿಕೋವ್ ತನ್ನ ಹೆಸರಿನ ಕಂಪನಿಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಂಪನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅವನ ಬಾಲಿಶ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪ್ರೇಮ ಫಲಿಸಿತು. ನೊವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. "ಕ್ಲಬ್ ಟಿ", 94 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಪಾಂಪಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಹೊಸ ಯೋಜನೆ - ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಒಖೋಟಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅದರ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆಟ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಲಾಡ್ಜ್‌ನ ಶೈಲೀಕರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ:ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದೃಢೀಕರಣದ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿ 1997 ರಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದ ಬೋರಿಸ್ ಯೆಲ್ಟ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಚಿರಾಕ್ ಅವರ ಭೋಜನವು ನಡೆಯಿತು. ಈ ಭೋಜನದ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿ

ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಪರಿಕಲ್ಪನಾ ಯೋಜನೆಗಳ ನಂತರ, ನೊವಿಕೋವ್ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ತಲುಪಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರು. ನಿಜವಾದ ರಹಸ್ಯಸಮೃದ್ಧಿ. ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ ಸರಪಳಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ.

ಮಾಸ್ಕೋದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಈ ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲ ಹೋಟೆಲು ಸರಪಳಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ನೋವಿಕೋವ್ ಇದನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಯೋಜಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಯಶಸ್ಸು ಅಗಾಧವಾಗಿತ್ತು. ಅರ್ಕಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಾದ್ಯಂತ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಯೋಲ್ಕಿ-ಪಾಲ್ಕಿ" ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಯೋಜನೆಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 60 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು.

ಈ ಸಾಮಾಜಿಕ ಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ - ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಷ್ಯನ್, ಕಕೇಶಿಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ವಿನೈಗ್ರೇಟ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಮಾಣಿಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅನಿಯಮಿತ ವಿಧಾನಗಳು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಬಫೆದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 90 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ, ಈ ಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಯೋಜನೆಯು 2008 ರವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು. ನಂತರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಿಯು ಲಾಭದಾಯಕಕ್ಕಿಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದಂತಾಯಿತು.

ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರ್ಕಾಡಿ ನೇತೃತ್ವದ ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2002 ರಲ್ಲಿ ನೊವಿಕೋವ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಸಿರುಮನೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ 5 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ನೇರ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, Agronom ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು GK ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ Novikov ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

2006 ರಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೋವಿಕೋವ್ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉದ್ಯಮಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೋಡಿದೆ. ಆಫ್-ಸೈಟ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಾರಂಭಗಳ ಸೇವೆಯು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮಾಲೀಕರಾದ ಅರ್ಕಾಡಿ ಅವರ ಪತ್ನಿ ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ತಂಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಇಂದು, ನೋವಿಕೋವ್ ಗ್ರೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿವೆ. ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಗಳುಐಷಾರಾಮಿ ವಿಭಾಗದ ವಿವಾಹಗಳು ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ವಿತರಣೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟವಿಮಾನವನ್ನು ಹತ್ತಲು (ಶೆರೆಮೆಟಿಯೆವೊ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣ), ಸಂಕೀರ್ಣ ಮೆನುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಮನೆಯ ಮೇಲೆ.

ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವ್ಯವಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶ್ರೀ ನೊವಿಕೋವ್ ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂತೋಷಪಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆತ್ಮೀಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಪದೇ ಪದೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅಜಾಗರೂಕ ಉದ್ಯಮಿ, ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯು, ಟೀಕೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

GQ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಕಾಡಿ ಒಮ್ಮೆ ಹೇಳಿದರು:
“ನಾನು ಉದ್ಯಮಿ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಒಲೆಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಶಕ್ತಿ ಇರುವವರೆಗೆ. ಇದು ನನಗಿಷ್ಟ. ನಾನು ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ನಾಚಿಕೆಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅದನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬಾರದು. ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿವಿ ಯೋಜನೆಗಳು

2005 ರವರೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೇಳದ ಅನೇಕರು, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಲಿತರು - ಟಿಎನ್‌ಟಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ಶೋ "ಅಭ್ಯರ್ಥಿ" ನ ನಿರೂಪಕ. ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಶಸ್ವಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಡಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರು.

"ಅಭ್ಯರ್ಥಿ" ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಏಕೈಕ ದೂರದರ್ಶನ ಯೋಜನೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ, 2013 ರಲ್ಲಿ, ಯಶಸ್ವಿ ಯೋಜನೆ "ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್" ಅನ್ನು ಎಸ್‌ಟಿಎಸ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅರ್ಕಾಡಿ ಅವರು ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರದರ್ಶನದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಅವರು ಟ್ರಿಕಿ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ವಿಜೇತರು ಕಂಪನಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ವಿಜೇತರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅರ್ಕಾಡಿ ಎಷ್ಟು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರರಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವನು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯಾಪಾರ

ಹುಟ್ಟಿದ ಕನಸುಗಾರನಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋದ ವಿಜಯವು ಅರ್ಕಾಡಿ ನೋವಿಕೋವ್ಗೆ ತೋರಲಿಲ್ಲ. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು - ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಹಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರ ಬಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಪೀಡಿತ ಮನೋಭಾವವಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿನ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುತ್ತಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಹೊಸದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರು, ಒಂದು ಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು. ಆದರೆ ನೋವಿಕೋವ್ ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಲಂಡನ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಯೋಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸವಾಲು ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೊವಿಕೋವ್ ಲಂಡನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೃಹತ್ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಕಾಡಿ ಸ್ವತಃ ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಲಂಡನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಕಥೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು:
"ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಪತ್ರಕರ್ತರೊಬ್ಬರು ಬಂದರು ಪತ್ರಿಕೆಗಳುಗಾರ್ಡಿಯನ್, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಅವನನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆದರು: “ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಕೆಟ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋವಿಕೋವ್ ಹೆಸರನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ತಿರುಗಿ ಓಡಿಹೋಗಬೇಡಿ. ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಾರದ ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಒಬ್ಬ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆ, ಅವರು ನನಗೆ ವಿವರಿಸಿದರು: “ನಿಮಗೆ, ಅರ್ಕಾಡಿ, ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಲೇಖನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ, ಓದಿದ ನಂತರ, ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಮರುದಿನ, ಸೋಮವಾರ, ನಾವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಹಿವಾಟು ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ದುಬೈನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಯೋಜನೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಯಾಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಇಟಲಿಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ - ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶ.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋವಿಕೋವ್ ಅವರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ವ್ಯವಹಾರದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉದ್ಯಮಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಸಾಹ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಿಂದ ಅವನ ನಿಜವಾದ ಥ್ರಿಲ್, ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವನ ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ. . ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅರ್ಕಾಡಿ ಸ್ವತಃ ಹೇಳಿಕೊಂಡಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಕಾಡಿ ನೊವಿಕೋವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲಿನಾ ಬ್ರಾಗಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವೀಡಿಯೊ: "ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ"