ทำอาหารวันนี้. ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายขั้นพื้นฐาน รูปภาพและคำอธิบายเป็นความจริงจากอินเทอร์เน็ต ฉันแค่ขี้เกียจถ่ายรูปตัวเอง ฉันก็ทำอาหารเหมือนกัน คุณคิดอย่างไร คุณรังเกียจไหม แต่นี่ถือเป็นอาหารอันโอชะ และอร่อยมาก!!!

วัตถุดิบทำไข่ดาว
4 สิ่ง. ไข่วัว
1-2 หัวหอม
เกลือพริกไทย (เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำไข่วัว
ก่อนอื่นคุณต้องปอกไข่ ถือไข่ไว้ในมือแล้วกรีดตามยาวตลอดความยาวของไข่ให้มีความลึก 0.5-1.5 ซม.

หลังจากนั้นจับผิวหนัง (มองเห็นเส้นขอบระหว่างอัณฑะกับผิวหนังได้ชัดเจน) และเริ่มแยกอัณฑะออกจากบริเวณทั้งหมด

ลอกผิวออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่เสียหาย

หั่นไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ ขั้นแรก ผ่าไข่ครึ่งตามยาว จากนั้นแต่ละครึ่งสำหรับชิ้นตามยาวอีก 3-4 ชิ้น

หลังจากตัดไข่แล้ว จะต้องล้างไข่เพื่อให้น้ำอสุจิออกจากไข่ทั้งหมด หลังจากนั้นเรานำผลิตภัณฑ์ไปต้มในน้ำเดือดและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5-8 นาที

ในเวลาเดียวกัน เราก็ตั้งหม้อต้มด้วย น้ำร้อน... เราจะล้างไข่ต้มกับเธอ

ไข่ดาวเข้ากันได้ดีกับซอสขาว คุณยังสามารถใช้ในอาหารทุกจานแทนการใช้ไต หรือในสูตรอาหารที่คล้ายกับอาหารไต ไข่ไม่มีกลิ่นเหมือนไต และการเดือดเบา ๆ ล่วงหน้าจะช่วยขจัดกลิ่นให้หมดไป

ทอด อัณฑะเนื้อกับพาสต้าที่สอง

เราเสนอคำตัดสินของคุณ อาหารจานเดิมซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศ ในคนทั่วไปอัณฑะเนื้อคือ ไข่วัวแต่ในร้านอาหารคุณจะไม่พบชื่อดังกล่าว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที 4 เสิร์ฟ

สูตรอัณฑะเนื้อย่าง:

• อัณฑะวัว - 900 g
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• กระเทียม (กานพลู) - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำไข่วัว

1. สิ่งสำคัญในจานนี้: อาหารสด(เลือกยางยืด สีชมพูมีเส้นสีน้ำเงินของอัณฑะขนาดกลาง) อัณฑะเนื้อหาซื้อไม่ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ขายเฉพาะในแผงขายเนื้อเท่านั้น อย่าลังเลที่จะตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์เนื่องจากรสชาติขึ้นอยู่กับมัน อาหารพร้อมทาน.
2. ขั้นตอนการทำความสะอาดใช้เวลามากที่สุดและต้องใช้ความคล่องแคล่วและความอุตสาหะ กรีดตามความยาวของมีดคมๆ จับขอบเบาๆ ใช้มีดเริ่มแยกผิวที่หนาพอสมควร สิ่งสำคัญคืออย่ารีบเร่งเพื่อไม่ให้เนื้อสับออกมา เราล้างอัณฑะที่ล้างแล้วภายใต้กระแสน้ำไหล
3. เมื่อตัดเสร็จแล้ว ให้แบ่งอัณฑะออกเป็น 2 ส่วนแล้วค่อย ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ (เหมือนส้ม) เราล้างชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีของเหลวสีขาว
4. ในระหว่างนี้เราใส่น้ำบนเตาและเมื่อเดือดก็เติม ใบกระวานเกลือและกระเทียม จุ่มชิ้นอัณฑะวัวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในเนยเล็กน้อย เราล้างอัณฑะวัวต้มด้วยน้ำร้อนเพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลง ตักใส่กระทะ เนย) ใส่หอมใหญ่และพริกที่ผัดไว้แล้ว หลังจากดับไฟสองสามนาทีแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาประมาณ 10 นาที

จานพร้อม! สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือพาสต้า

หากพวกเขาพูดว่า "จานอร่อย" มักจะนำเสนอบางสิ่งที่แปลกตางดงาม แต่อร่อยอยู่เสมอในคราวเดียว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถตั้งชื่อไข่วัวได้ สินค้าอร่อย... รูปลักษณ์ของพวกเขาน่าขยะแขยงสำหรับหลาย ๆ คนและความคิดที่ว่าควรใส่เครื่องในและกลืนเข้าไปในปากของคุณก็ดูยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม อาหารอันโอชะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก และนักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ทานใน อาหารประจำวัน... ทำไมเราจะบอกในบทความของเรา

กินไข่กระทิงดีไหม

เพื่อให้เข้าใจว่ากินไข่วัวหรือไม่ก็เพียงพอที่จะศึกษาสูตรอาหารจากประเทศแถบเอเชีย หลายคนมีผลิตภัณฑ์นี้และในบางส่วนก็เป็นส่วนผสมเท่านั้น

ดังนั้น ใน ประเทศอาหรับเครื่องในผัดใช้ในการตกแต่ง couscous หรือ pilaf อาเซอร์ไบจานเตรียม shashlik จากนั้นชายชาวอินโดนีเซียก็พอใจกับไข่ sate (mini-shashlik) ทั้งชาวยุโรปและชาวอเมริกันไม่ลังเลที่จะใช้อาหารอันโอชะนี้

เธอรู้รึเปล่า? วี กรีกโบราณอัณฑะของวัวเป็นแหล่งของฮอร์โมนเพศชายเป็นยาสลบสำหรับนักกีฬาในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก

ใช้เป็นไส้และเป็นอิสระ อาหารจานเด็ด... หากคุณตัดสินใจที่จะลิ้มรสเครื่องในคุณจะต้องประหลาดใจ ไข่วัวที่ดูไม่สวยงามมีความน่ารับประทานและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนค่อนข้างชวนให้นึกถึงไตเนื้อ

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ความละเอียดอ่อนประกอบด้วย:

• วิตามิน: B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, H, PP;
• โคลีน;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• เหล็ก;
• คลอรีน;
• กำมะถัน;
• โครเมียม;
• ฟลูออรีน;
• โมลิบดีนัม;
• ดีบุก;
• โคบอลต์;
• นิกเกิล;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม.

• ไขมัน - 20 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม
• ใยอาหาร - 0 กรัม
• โปรตีน - 13 กรัม

ไข่วัวมีประโยชน์อย่างไร?

บรรพบุรุษของเรารู้ถึงประโยชน์ของอัณฑะของวัว แค่นี้พอ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงดังนั้นจึงง่ายต่อการเติมพลังงานสำรองด้วยความช่วยเหลือ นอกจากนี้อัณฑะยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี

โปรตีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเซลล์ ดังนั้นด้วยอาหารอันโอชะ คุณสามารถเติมพลังได้อย่างรวดเร็วหลังการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยในระยะยาว คอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายสนับสนุนการทำงานปกติของทุกระบบในร่างกาย

สำหรับผู้ชาย

ในหลายประเทศ ประชากรชายส่วนหนึ่งแนะนำอัณฑะของวัวในอาหารเพื่อเพิ่มศักยภาพ เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยฮอร์โมนที่สามารถฟื้นฟูความแข็งแรงของผู้ชายได้

ใช่ พวกมันมีอยู่ในไข่ แต่ร่างกายสามารถหามาได้ก็ต่อเมื่อเครื่องในนั้นกินดิบๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ในระหว่างการอบชุบ ทั้งหมด วัสดุที่มีประโยชน์หายไปเกือบหมด

สำหรับผู้หญิง

ด้วยความช่วยเหลือจากอาหารอันโอชะร่างกายของผู้หญิงจะสามารถให้อาหารได้ไม่เพียง แต่จากภายในเท่านั้น แต่ยังมาจากภายนอกด้วย ผลพลอยได้ถูกนำมาใช้ในด้านความงาม มาสก์ต่อต้านริ้วรอยจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน

อัณฑะสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยด้วยอาหาร แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรีสูง แต่ก็ดูดซึมได้ง่ายและพลังงานทั้งหมดจะถูกใช้เพื่อพักฟื้นหลังการออกกำลังกาย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อันตรายจากอาหารอันโอชะอาจเกิดขึ้นได้หาก:

• ผลิตภัณฑ์กินดิบ
• ลูกอัณฑะไม่สด

วิธีปอกไข่วัว

ใครก็ตามที่เคยเห็นเครื่องในลดราคานี้จะสังเกตได้ว่ามีฟิล์มกันลื่นอยู่ด้านบน ต้องลอกฟิล์มนี้ออกก่อนดำเนินการเตรียมผลิตภัณฑ์

การทำเช่นนี้ใส่อาหารอันโอชะที่ได้มาใหม่บน เขียงและปล่อยให้แห้งเป็นเวลาห้านาที ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการลอกฟิล์มออก
เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าอัณฑะแตก ให้ถือมือหนึ่งข้างแล้วใช้มีดคมๆ ตัดตามยาวตลอดความยาวของไข่ ลึก 0.5–1.5 ซม. ใช้นิ้วจับฟิล์มแล้วค่อยๆ ลอกออก

ฟิล์มมีความหนาแน่น จึงไม่ต้องกังวลเรื่องการฉีกขาด แต่มันง่ายที่จะสร้างความเสียหายให้กับอัณฑะโดยการดึงชิ้นส่วนด้านหลังฟิล์ม มีอีกวิธีในการแยกฟิล์ม ถ้าได้ไข่มาจากตัวอ่อนก็ต้องเท น้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 40 นาที

สำคัญ!ถ้าความละเอียดอ่อนมาถึง กลิ่นเหม็นเกมแล้วต้องแช่ไข่ค้างคืนใน น้ำเย็น, นำฟอยล์ออกในตอนเช้าและหมักใน น้ำมะนาวครึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง

จากนั้นพวกเขาจะต้องเย็นลงอย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาจะแช่อยู่ใน น้ำแข็งด้วยก้อนน้ำแข็ง การจัดการดังกล่าวช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการถอดฟิล์มอย่างมาก นอกจากนี้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นมีการทำแผลและนำฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง

ไข่วัวเป็นเครื่องในที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในการปรุงอาหารแบบตะวันออก เนื่องจากทำจากโปรตีน ไม่มีกระดูก และปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว ไข่วัว - สูตรไม่ซับซ้อนการใช้วิธีนี้ทำให้แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเตรียมอาหารอันโอชะในครัวของเขาได้

วิธีทำไข่วัว - สูตร

เวลาต้มไข่ต้องปฏิบัติตาม หลักการทั่วไปการเตรียมผลิตภัณฑ์ กล่าวคือ ลอกเปลือกออกจากเปลือกอย่างเหมาะสมโดยไม่ทำลายเนื้อกระดาษ ต้องแช่และลวกผลิตภัณฑ์เพื่อขจัดกลิ่น เมื่อใช้สูตรอาหารในการปรุงไข่วัว โปรดจำไว้ว่าเมื่อปรุงแล้ว ไข่จะสูญเสียของเหลวและขนาดลดลงอย่างมาก ซึ่งส่งผลต่อส่วนสุดท้ายของจาน

วัตถุดิบ:

• ไข่วัว - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 65 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 25 กรัมต่อชิ้น
• ไวน์ขาว - 80 มล.

การตระเตรียม

ล้างลูกอัณฑะในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งและทำแผลตามยาวไม่เกิน 2 มม. ตลอดความยาวของผลิตภัณฑ์ ลอกเนื้อไข่ออกอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกอีกครั้ง ต้มไข่ที่เตรียมไว้เป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเกลือ นำออกมาตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะร้อน ใส่พริกไทย หัวหอมสับเป็นวงแหวน และไข่เนื้อ ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเทไวน์ลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที ปรุงรสก่อนเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสับ

เคบับไข่วัว - สูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่วัว - 2 ชิ้น;
• - 45 มล.
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• สีแดง พริกไทยป่น- 1/2 ช้อนชา;
• หอมหัวใหญ่- 70 กรัม

การตระเตรียม

หั่นไข่ที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วใส่ลงในภาชนะ ใช้น้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกไทยในการทำน้ำดอง ผสมหัวหอมที่หั่นเป็นวงแหวนกับเนื้อและปิดด้วยน้ำดอง ปล่อยให้นั่ง 2 ชั่วโมง ร้อยชิ้นไข่วัวบนไม้เสียบ สลับกับหัวหอม อบเคบับเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

โดยทั่วไปแล้ว สูตรไข่วัวจะอิงจากการลวกผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อขจัดกลิ่น วี สูตรนี้การรักษาความร้อนจะถูกแทนที่ด้วยการดองในเครื่องเทศและสมุนไพร

ไข่วัวเป็นผลพลอยได้ต่อสุขภาพที่น้อยคนจะกล้าลอง ปัจจัยทางจิตวิทยามีบทบาทสำคัญ วี ตะวันออกอัณฑะเป็นที่นิยม ถือเป็นอาหารอันโอชะเสิร์ฟแก่บุคคลผู้สูงศักดิ์ นักโภชนาการกล่าวว่าประโยชน์และโทษของไข่วัวโดยเปล่าประโยชน์ไม่ได้สนใจชาว CIS เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

กินไข่กระทิงดีไหม

ไข่มักถูกมองว่าไม่เต็ม อาหารเพื่อสุขภาพ... เครื่องในเป็นอาหารอันโอชะในประเทศตะวันออกมักวางบน pilaf พวกเขารู้ถึงประโยชน์ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของอัณฑะ แพทย์และนักโภชนาการกล่าวว่าพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตเท่านั้น แต่ต้องบริโภคด้วย เป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็นมากมาย องค์ประกอบที่มีประโยชน์.

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ แต่ถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้องความปรารถนาที่จะกินอีกครั้งเพื่อลิ้มรสอาหารอาจปรากฏขึ้น ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับทางเลือกการเตรียมการสำหรับการแปรรูปไข่ มิฉะนั้น สินค้าอาจแสดง คุณสมบัติที่เป็นอันตราย.

ก่อนใช้งานควรพิจารณาถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกันก็ใช้ไข่เพื่อป้องกัน การรักษาที่ซับซ้อนโรคต่างๆ

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของไข่วัว

• สารที่มีประโยชน์ - โคลีน;
• B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม;
• สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, เหล็ก;
• คลอรีน, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, นิกเกิล

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 230 แคลอรีเช่นเดียวกับโปรตีน 13 กรัมไขมัน 20 กรัมคาร์โบไฮเดรตเพียง 0.1 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไข่วัว

อู๋ คุณสมบัติที่มีประโยชน์นักโภชนาการกล่าวว่าไข่วัวแนะนำให้ใช้ ผลิตภัณฑ์โปรตีนเพื่อรักษาสุขภาพอย่างพอประมาณ ประโยชน์ของอัณฑะสำหรับร่างกายมนุษย์:

1. แหล่งพลังงาน. ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้ดี
2. ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อร่างกายในช่วงพักฟื้น ช่วงหลังผ่าตัด แพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหาร
3. พวกเขามีผลดีต่อสถานะของระบบสืบพันธุ์
4. ดีต่อสุขภาพของระบบประสาท
5. ขอแนะนำให้ใช้เพื่อฟื้นฟูรักษาสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
6. พวกเขามักจะรักษาความยืดหยุ่นของผิว
7. องค์ประกอบประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นเกือบทั้งหมดสำหรับการทำงานปกติของระบบร่างกายทั้งหมด
8. ผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับอาหารประกอบด้วย จำนวนมากของโปรตีนมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงสามารถได้รับประโยชน์จากไข่วัว ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกิน... โปรตีนจากสัตว์ส่วนเล็ก ๆ ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี อัณฑะวัวนั้นย่อยง่าย ปริมาณแคลอรี่ช่วยให้คุณเข้าสู่อาหารโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะกลับคืนมา

ผู้ผลิตเครื่องสำอางใช้ผลพลอยได้ที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการขจัดริ้วรอยเล็กๆ ประโยชน์สำหรับการปรับผิวให้เรียบเนียนในระหว่างการป้องกัน

สำคัญ! ผิวรับภาระ ดูสด,เมื่อกินไข่วัวข้างใน.

สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของไข่วัวสำหรับผู้ชายเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน อัณฑะมีผลดีต่อผู้ชาย ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์... คุณสมบัติเป็นที่ประจักษ์เนื่องจากเนื้อหาของฮอร์โมน อย่างไรก็ตามสารที่พบในอัณฑะดิบ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ฮอร์โมนทั้งหมด องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกทำลาย

ความสนใจ! ใช้ ไข่ดิบการกินวัวนั้นเป็นอันตราย อวัยวะมักจะปนเปื้อน ในกรณีนี้ คุณจะไม่สามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้ได้

การทำไข่วัว

ทำอาหาร วิธีทางที่แตกต่าง... อาหารอันโอชะสามารถ จานอิสระ,ส่วนผสมคุณประโยชน์ไม่ลดน้อยลงไปจากนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน ดังนั้นจึงมีความลับในการทำอาหาร กระบวนการทำความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญ พ่อครัวบางคนเตรียมไข่วัวในลักษณะที่ไม่สามารถระบุองค์ประกอบของอาหารได้อย่างถูกต้อง บางคนชอบที่จะทิ้งรสชาติอาหารอันโอชะไว้ในจาน

เพื่อรับ อาหารอร่อยอัณฑะ:

• ต้ม;
• ทอด;
• นึ่ง;
• เพิ่มในซุป pilaf เครื่องเคียง

วิธีปอกไข่วัว

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เครื่องในที่ดีต่อสุขภาพเตรียมไว้:

1. การลอกผิวเป็นสิ่งสำคัญ ฟิล์มลื่นมันจะทำให้เสียรสชาติของจานเสร็จเพิ่มความขมไม่มีประโยชน์ในนั้น
2. แห้งก่อนตัด ช่วยให้ลอกฟิล์มได้เร็ว ง่ายขึ้น
3. กรีดตามความยาวของอัณฑะ ความลึกควร 0.5 ซม. ฟิล์มไม่บางมาก ไม่ขาดง่าย แต่ควรลอกออกช้าๆ สิ่งนี้ทำเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายตัวไข่เอง
4. หากมีเวลาเหลือผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ในน้ำเย็นข้ามคืน ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออกหากวัวยังเด็ก
5. บางครั้งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ก็มาจากเครื่องใน มีโอกาสที่จะกำจัดมัน เพื่อดับกลิ่น ทิ้งน้ำเย็นไว้ 1 วัน แล้ว ตามปกตินำฟิล์มออก
6. แช่น้ำอีกครั้งด้วยมะนาว น้ำแข็ง

วิธีทอดไข่วัวให้อร่อย

ทอดอัณฑะวัวอย่างเอร็ดอร่อยได้ง่าย ต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ

ขอบคุณ เทคโนโลยีสมัยใหม่มีโอกาสที่จะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำไข่วัวในวิดีโอ

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• มะเขือเทศ (1 ชิ้น);
• แครอท (1 ชิ้น, เล็ก);
• เห็ดเพื่อลิ้มรส;
• ครีม (0.5 ลิตร);
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า;
• พริกไทย (ส่วนผสม);
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำมันพืช;
• คอนญักหรือไวน์แห้ง (1 ช้อนโต๊ะล.);
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างไข่ฟิล์มจะถูกลบออกในวิธีที่สะดวก แล้วล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล
2. แครอทหัวหอมปอกเปลือกสับในวิธีที่สะดวก (ปกติครึ่งวง)
3. มะเขือเทศถูกตัดเป็นสี่ส่วน
4. หัวหอมจะทอด
5. อัณฑะถูกบดเป็นชิ้นขนาดกลาง
6. แครอทผัด
7. มีการเพิ่มเห็ด
8. เนื้อหาของกระทะเคลือบด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
9. ใส่มะเขือเทศลงไป
10. เทครีมลงในผักสำเร็จรูป
11. เทแอลกอฮอล์.
12. เมื่อทุกอย่างเดือด พวกเขาจะโยนผักใบเขียวและนำไปต้ม

วิธีทำไข่กระทิง

ใช้เวลาไม่นานในการต้มไข่วัว เวลาทำอาหารเฉลี่ย 7 นาที ในกรณีนี้ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ คุณสมบัติที่ต้องการ... เพื่อให้จานนุ่มและมีกลิ่นหอมคุณต้องเคี่ยวเพิ่มเติมผัดผลิตภัณฑ์ด้วยผักเครื่องเทศสมุนไพร แล้วจานจะมีประโยชน์มากขึ้น

ปอกเปลือกไข่ก่อนปรุง แล้วโยนลงไปในน้ำต้มประมาณ 7 นาที

ความสนใจ! เพื่ออัณฑะจะนุ่ม นิ่ม ได้ใหม่ คุณสมบัติเชิงบวกพวกเขาจะแช่น้ำนมไว้ล่วงหน้า

จะทำอย่างไรหลังจากต้ม:

1. หลังจากต้มไข่วัวเสร็จแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นเอาฟิล์มที่ขึ้นรูปออก
2. ตัดผลิตภัณฑ์หากไม่ทำก่อนปรุงอาหาร
3. ก่อนจัดผักในกระทะให้เช็ดเอาน้ำส่วนเกินออก
4. เตรียมผัก. ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่เปิดเผยรสชาติของไข่วัว ได้แก่ หัวหอม, แครอท, บวบ, สมุนไพรโปรวองซ์
5. ผักสับผัด
6. เพิ่มอัณฑะต้ม
7. ขอแนะนำให้เทจานด้วยมายองเนส (ครีมหรือมะเขือเทศ) แล้วเคี่ยวครั้งเดียว

อันตรายจากไข่วัวและข้อห้ามต่างๆ

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์คือการแพ้ของแต่ละบุคคล แต่เพื่อหลีกเลี่ยง ผลเสียขอแนะนำให้ประมวลผลผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบก่อนใช้งาน

การปรุงอัณฑะให้อร่อยไม่เพียงพอ คุณต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้อง เก็บไว้ แล้วผลพลอยได้ก็จะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่เป็นอันตราย

เมื่อซื้อเป็นสิ่งสำคัญ:

• ให้ความสนใจกับสีของผลิตภัณฑ์ควรเป็นสีชมพูสดใส
• บน ไข่สดมองเห็นได้ชัดเจน
• พวกมันยืดหยุ่นไม่มีกลิ่นเลย
• ผลิตภัณฑ์เก่ามีสีเทา, โทนสีเขียว, กลิ่น, นุ่ม (มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเท่านั้นดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาในการซื้อดังกล่าว)

คุณไม่สามารถเก็บเครื่องในที่แข็งแรงไว้ได้นาน เหมาะสำหรับใส่อาหารเพียง 12 ชม. โดยไม่มีตู้เย็น นี้เป็นเพราะ ปริมาณมากความชื้นจุลินทรีย์ ไข่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพียง 8 ชั่วโมง จากนั้นย้ายไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามวัน อัณฑะห่อด้วยโพลีเอทิลีนฟอยล์

เก็บเป็นเวลาสามวันที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 0, 6 องศา - สูงสุด 36 ชั่วโมง, 8 o C - ต่อวัน

คุณต้องละลายน้ำแข็งทีละน้อยที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 16 องศา

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาไม่ให้สูญเสียคุณค่า:

• ไข่ถูด้วยน้ำมะนาว
• ชุบเกลือนม
• รักษาด้วยยาปฏิชีวนะ แสงอัลตราไวโอเลต กรดซาลิไซลิก

การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติ

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของไข่วัวนั้นไม่น่าสนใจสำหรับคนรักเนื้อ เครื่องในที่มีประโยชน์มักไม่ค่อยใช้ในอาหาร แพทย์บอกว่าคุณสมบัตินี้ถูกประเมินต่ำไป องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์สามารถฟื้นฟูร่างกายได้อย่างรวดเร็วหลังการเจ็บป่วยและการผ่าตัด อัณฑะวัวที่ดีสำหรับ อาหารไดเอทถูกนำมาใช้ในด้านความงาม

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?