ตู้เย็นช่วยให้คุณคงอายุของอาหาร เพลิดเพลินกับรสชาติ และรับประโยชน์สูงสุด สารที่มีประโยชน์. และในฤดูหนาวก็สามารถเพลิดเพลินได้ราวกับเป็นเพียงวันวาน ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวหรือผัก

อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ได้ คุณต้องรู้ว่าอุณหภูมิในตู้เย็นควรอยู่ที่เท่าไรและ ตู้แช่และสามารถเลือกโหมดการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดได้

ลืมใส่เนื้อสัตว์หรือปลาในตู้เย็นและทิ้งไว้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงเป็นเวลาหลายชั่วโมงคุณสามารถบอกลามันได้ - กลิ่นเหม็นจะปรากฏขึ้นซึ่งจะบังคับให้คุณทิ้งจานที่ล้มเหลวลงในถังขยะ แต่ทำไมอาหารถึงเสื่อมสภาพเร็วขึ้นเมื่อโดนความร้อน?

สาเหตุหลักมาจากการเติบโตของแบคทีเรีย เนื่องจากจำนวนและกิจกรรมที่เพิ่มขึ้น ก๊าซ กรด และสารประกอบทางเคมีอื่นๆ จึงถูกปล่อยออกมา ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของจุลินทรีย์ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์และส่วนที่เล็กกว่าจะเข้าสู่สิ่งแวดล้อม

แบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น ซัลโมเนลลา คลอสตริเดียม เพอร์ฟรินเกนส์ แคมไพโลแบคเตอร์ อี. โคไล ลิสเตอเรีย และทอกโซพลาสมาสามารถเข้าสู่ร่างกายได้ด้วยอาหารที่เน่าเสีย

กลิ่นที่เกิดจากแบคทีเรียบางชนิดกำจัดได้ยาก และไม่แนะนำให้ใช้วัสดุที่จุลินทรีย์สามารถสร้าง "เมืองใหญ่" ทั้งหมดได้ เป็นการดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับเงินที่ใช้ไปกับอาหารและไม่ละเลยสุขภาพของคุณ

แบคทีเรียพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด การกำจัดพวกเขา 100% นั้นไม่สมจริง อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ทำความเย็นจะลดความเข้มข้นหรือระงับกิจกรรมที่สำคัญ

ส่งผลให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นและไม่ลดลงในทางปฏิบัติ คุณค่าทางโภชนาการบทบัญญัติ ผู้บริโภคประหยัดเงิน รักษาสุขภาพ และเพลิดเพลินกับมื้อโปรด

อุณหภูมิต่ำช่วยป้องกันกระบวนการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และภายในผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณภาพไม่ลดลงในทางปฏิบัติ คุณสมบัติทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการไม่สูญหาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ระบายความร้อนในห้องหลัก

ในกรณีส่วนใหญ่ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับอะไร อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดควรแช่เย็นเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

ในการเลือกชั้นวางที่ถูกต้อง คุณสามารถใช้คำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ - ผู้ผลิตระบุระบบอุณหภูมิของหน่วยเฉพาะ ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากสำหรับรุ่นต่างๆ

ตัวอย่างเช่น สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับตู้เย็น Samsung และ Atlant อุณหภูมิเฉลี่ยของตู้เย็นอยู่ในช่วง 2 ºС…5 ºС

ผู้ผลิตหน่วยทำความเย็นตามคำแนะนำที่แนบมากับผลิตภัณฑ์ระบุพื้นที่จัดเก็บอย่างชัดเจน สินค้าต่างๆโดยคำนึงถึงคุณสมบัติเฉพาะของพวกเขา

พื้นที่การจัดวางผลิตภัณฑ์

ตู้เย็นมีชั้นวางหลายช่อง ช่องด้านข้าง และกล่องผัก 1-2 กล่อง บางครั้งก็มีอ่างเก็บน้ำอื่น - ห้องความสด

หลังมีอุณหภูมิต่ำสุดในถังและใช้สำหรับเก็บอาหารที่เน่าเสียเร็ว

อย่าลืมกฎง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพสำหรับการใช้ตู้เย็น:

1. ไม่ควรวางอาหารร้อน
2. ประตูควรปิดให้สนิท
3. ที่ ห้องเย็นวางผลิตภัณฑ์ตามพื้นที่จัดเก็บ

ช่องแช่เย็นแต่ละโซนจะมีอุณหภูมิเท่ากัน สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง เพราะสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุดจะอยู่ใกล้ศูนย์ ในขณะที่ตัวอื่นๆ “หยุด” ที่ +7 ºС

ในทางกลับกันตู้เย็นสามารถแบ่งออกเป็นหลายโซนที่แตกต่างกันในตัวบ่งชี้อุณหภูมิซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อติดตั้งผลิตภัณฑ์ในอุปกรณ์

ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 3 °C…7 °C วางในกล่องพิเศษที่ชั้นล่างของตู้เย็น รุ่นทันสมัยบางรุ่นเสริมด้วยระบบ No Frost

อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ไส้กรอก นม ชีส อยู่ในกลุ่มสินค้าที่เน่าเสียเร็ว สภาพแวดล้อมของพวกมันเอื้ออำนวยต่อการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วของแบคทีเรีย โหมดการจัดเก็บที่ต้องการ - 0°C…2 °C

ห้ามเก็บขนมปังในตู้เย็น ผลไม้เมืองร้อนในช่องแช่แข็ง - แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หัวหอม กระเทียม หัวบีต แครอท มันฝรั่ง และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

หากตู้เย็นมีช่องเก็บความสด ควรเลือกใช้ ไม่มี - แล้ววางสินค้าบนชั้นวางด้านบน ขอแนะนำให้วางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ที่นี่

อีกทั้งผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน สำหรับพวกเขา อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0 °C ... 6 °C ซึ่งสอดคล้องกับชั้นวางที่สองหรือสาม ให้อ่านเงื่อนไขการจัดเก็บบนบรรจุภัณฑ์ด้วยช่วงกว้าง ที่อุณหภูมิ 0 °C ... 3 °C คุณควรเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณจะปรุงในไม่ช้าและเค้ก

สำหรับ ไข่ไก่, สลัดกับครีมหรือมายองเนส, ขนมปัง, ซุป, ระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 3 ° C ... 6 ° C นี่คือส่วนตรงกลางของช่องแช่เย็น ซึ่งมักจะเป็นชั้นที่สาม

ช่องล่างออกแบบมาเพื่อเก็บอาหารที่อุณหภูมิ 6 ° C ... 10 ° C ซึ่งเหมาะสำหรับผักดอง ใส่ผักและผลไม้ในกล่องพิเศษ

ถ้าจะทำอาหาร ให้ใช้อาหารที่อยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว ประหยัดเงินได้เยอะจริงไม่ทิ้งเงิน

ช่องบนประตู - ส่วนของตู้เย็นที่มีมากที่สุด อุณหภูมิสูง. เก็บที่นี่ ซอสต่างๆและน้ำผลไม้

ช่องแช่แข็งสามารถอยู่ที่ด้านบนหรือด้านล่างของตัวเครื่อง แต่ไม่ว่าในกรณีใด กฎก็มีความเกี่ยวข้อง ยิ่งอยู่ห่างจากช่องแช่แข็งมากเท่าใด ก็ยิ่งอุ่นขึ้นเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละอย่างมี วิธีพิเศษเพื่อจัดเก็บ ผู้บริโภคกลัวหรือไม่รู้ว่าสามารถเปลี่ยนอุณหภูมิได้ ผู้ขายที่ขยันขันแข็งจะสนใจในสิ่งที่มักจะอยู่ในตู้เย็นและทำการตั้งค่าที่จำเป็น

ตู้เย็นรุ่นล่าสุดสามารถปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการ ผู้ขายสามารถทำการตั้งค่าได้ตามคำขอและคำแนะนำของผู้ซื้อหรือเจ้าของอุปกรณ์เอง

อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้แผงพิเศษ คุณสามารถและควรตั้งค่าอุณหภูมิโดยอิสระ หากเนื้อสัตว์ สลัด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่พอดีกับโซนที่เหมาะสม จากนั้นจ่ายค่าไฟน้อยลงและคุณจะได้รับสินค้ามากขึ้น

เก็บอาหารในช่องแช่แข็ง

ตู้เย็น - วิธีแก้ปัญหาการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ระยะสั้น วันนี้ - พวกเขาใส่มัน พรุ่งนี้หรือวันมะรืนนี้ - พวกเขาเอาไป บางครั้งคุณจำเป็นต้องรักษาผลิตภัณฑ์ให้สดใหม่อยู่เสมอ ไม่ใช่สองสามวัน แต่เป็นเวลาสองสามสัปดาห์

ตู้แช่แข็ง

ปัญหาความสดแก้ไขได้ด้วยช่องแช่แข็ง เป็นส่วนสำคัญของตู้เย็นเกือบทุกชนิด สามารถมีปริมาตรต่างกันได้ตั้งแต่ 40 ถึง 100 ลิตร และอื่น ๆ. ผู้ผลิตยังเสนอตัวเลือกแยกต่างหากสำหรับหลายร้อยลิตร

สามัญ ถุงพลาสติกและ ติดฟิล์มไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะพังทลายและหลุดจากความหนาวเย็น เราต้องการโพลิเอทิลีนที่มีความหนาแน่นสูง

ส่วนใหญ่มักจะเก็บอาหารทะเลเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ไว้ในแผนกนี้ นอกจากนี้ยังเป็นที่หลบภัยสำหรับไอศกรีมที่ช่วยประหยัดในความร้อนจัด

โดยเฉลี่ย อุณหภูมิในลิ้นชัก/ช่องแช่แข็งของตู้เย็นอยู่ในช่วง -17 °C ถึง -18 °C ตัวบ่งชี้จะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับการเติมผลิตภัณฑ์:

• ถ้าห้องส่วนใหญ่ว่างแล้ว -14 ° C;
• เมื่อเก็บเนื้อสัตว์หรือเมื่อเติมช่องแช่แข็งมากกว่า 50% - นี่คือ -20 ° C ... -24 ° C;
• โหมดแช่แข็งอย่างรวดเร็วนั้นสัมพันธ์กันเป็นเวลาหลายชั่วโมง - อุณหภูมิ -30 °C

ตู้แช่แข็งมีลิ้นชักหรือชั้นวางพิเศษ ช่องแรกจะมีให้หากช่องแช่เย็นอยู่ที่ด้านล่างของตู้เย็น และคุณจะต้องจำกัดตัวเองให้อยู่ที่ตำแหน่งบนสุด

เพื่อความสะดวกในการจัดเก็บในช่องแช่แข็งและแบ่งอาหารออกเป็นส่วนๆ หรือเป็นชุด ตู้แช่แข็งมีชั้นวางหรือภาชนะบรรจุ

วิธีการแช่แข็งแบบยุโรป

ตามมาตรฐานยุโรป ตู้แช่แข็งแบ่งออกเป็นหลายชั้น ต้องขอบคุณระบบหลังที่มีอุณหภูมิต่างกัน วิธีการนี้ช่วยประหยัดพลังงาน ลดการสึกหรอของตู้เย็น และป้องกันการเสื่อมคุณภาพของอาหาร

หากคุณแช่แข็งอาหารบางชนิด อาหารนั้นก็จะใช้ไม่ได้ ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิการจัดเก็บที่แนะนำสำหรับมายองเนสคือ 0 ºС…+18 ºС วางบนชั้นวางหรือช่องด้านข้างของตู้เย็นได้ตามสบาย

แนะนำให้ละลายน้ำแข็งในช่องแช่แข็งปีละ 1-2 ครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าสภาพการทำงานปกติ ถ้าในร่ม ระดับสูงความชื้น - บ่อยขึ้น

สภาพการเก็บรักษาสำหรับมาการีนแตกต่างกันอย่างมาก ที่อุณหภูมิ +11 ºС ... +15 ºС กินได้ 30-15 วันที่ +5 ºС ....+10 ºС - 20-45 วันที่ 0 ºС ... +4 ºС - 60 -35 วันที่ -9 ºС ... 0 ºС -75-45 วันที่ -10 ºС…-20 ºС - 60-90 วัน

มาการีนในช่องแช่แข็งมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าในตู้เย็นถึง 6 เท่า หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นจำนวนมาก ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิเยือกแข็ง

ห้องปฏิบัติการในยุโรปได้ทำการวิเคราะห์ที่คล้ายคลึงกัน โดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกหลายสิบรายการ พวกเขาสร้างชื่อสากลสำหรับผู้บริโภคทั่วไป

บนแผงควบคุมอุณหภูมิที่ผลิตตามมาตรฐานยุโรปสำหรับตู้เย็น คุณจะพบกับการกำหนดดังต่อไปนี้:

• ไม่มีเครื่องหมายดอกจัน - ต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียสหลายองศา
• 1 ดาว - -6 ºС;
• 2 ดาว - -12 ºС;
• 3 ดาว - -18 ºС;
• 4 ดาว - -18 ºСเช่นกัน แต่สำหรับอุปกรณ์กลุ่มอื่น

ยิ่งอุณหภูมิในช่องแช่แข็งของตู้เย็นต่ำเท่าไรก็ยิ่งใช้ไฟฟ้ามากขึ้นเท่านั้น ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ที่มีกฎระเบียบดังกล่าวค่อนข้างสูง แต่แผงควบคุมช่วยให้คุณลดต้นทุนด้านพลังงานได้

แผงควบคุมของหน่วยที่ผลิตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาช่วยให้คุณสามารถเลือกระบบอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เฉพาะได้ ถ้าใน อัตราสูงไม่จำเป็น การลดอุณหภูมิจะช่วยประหยัดพลังงาน

กฎการเก็บรักษาเนื้อสัตว์

แน่นอนว่าการซื้อมาการีนสำรองเป็นเศรษฐกิจที่น่าสงสัย และแม้ว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือสองชุดจะเสีย แต่ก็เป็นปัญหาเล็กน้อย แต่การซื้อเนื้อสองสามกิโลกรัมก่อนปีใหม่ 2-3 สัปดาห์เป็นโอกาสที่จะไม่ตกเป็นเหยื่อของการขึ้นราคาก่อนวันหยุด

ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ตามอุณหภูมิดังนี้

1. เนื้อสดที่ -14 ºС…-18 ºС - 5-6 เดือน
2. เนื้อสดที่ -8 ºС ... -12 ºС - ต่อสัปดาห์
3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ -18 ºС…-22 ºС - 3 เดือน

ดูเหมือนว่าความแตกต่างหลายองศาเซลเซียสจะไม่มากนัก อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษาสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลายครั้งในคราวเดียว ทางเลือกคือ: จ่ายค่าไฟเพิ่มอีกนิด หรือถ้าอุณหภูมิไม่เย็นพอ ก็ทิ้งเนื้อไป

อย่ากินอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม ผลที่ตามมา อาหารเป็นพิษไต ปอด ม้าม และระบบหลอดเลือด อาจได้รับผลกระทบ

จากบทเรียนฟิสิกส์ของโรงเรียนเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าฉนวนกันความร้อนนั้นมาจากการไหลของพลังงาน แต่ศักยภาพเกิดขึ้นจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ดังนั้นควบคู่ไปกับ "การทำความเย็น" ในช่องแช่แข็ง ค่าไฟฟ้าจึงเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติของการเก็บไข่ไก่

เมื่ออุณหภูมิในช่องแช่แข็งลดลง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่มีข้อยกเว้น

ตัวอย่างเช่น ไข่ไก่ไม่เน่าเสียเป็นเวลานานภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิติดลบเล็กน้อย ที่ 0 ºС ... -2 ºСในช่องแช่แข็งจะเหมาะสำหรับสูงสุด 3 เดือน วิธีที่ดีที่จะลืมเกี่ยวกับ ไข่เน่า, มันไม่ได้เป็น?

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าอุณหภูมิลดลงอย่างน้อย -3 ºС ... -5 ºС? ตัวอ่อนตายแม้ที่ -4 ºС ส่งผลให้ความหนาแน่นของไข่แดงและโปรตีนลดลง เนื่องจากค่าสัมประสิทธิ์การพิมพ์ลายนูนจากความร้อนของของเหลวมีค่ามากกว่าของแข็ง เปลือกจะแตกออก

เป็นที่เชื่อกันในหมู่คนว่าไข่ไก่ไม่บูดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์เมื่อ อุณหภูมิห้อง. แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาบรรทัดฐานของ GOST 51121 เอกสารระบุว่าที่ 0 ºС ... +20 ºСคุณควรเก็บ:

• ไข่อาหาร - หนึ่งสัปดาห์;
• ไข่โต๊ะ - 25 วัน;
• ล้างไข่ - 12 วัน

เอกสารเชิงบรรทัดฐานดังกล่าวระบุข้อกำหนดอย่างชัดเจน แต่ให้ช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างใหญ่ ดังนั้น คนมักจะถูกมากกว่าผิด ความชื้นประมาณ 45% และอุณหภูมิสูงถึง 20 ºС เป็นสภาวะการเก็บรักษาที่ดี อย่างไรก็ตาม ตู้แช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ไม่กี่องศาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

อาหารในช่องแช่แข็งควรหลวมเพื่อให้อากาศไหลเวียน มิฉะนั้นเครื่องจะมีปัญหาในการระบายความร้อน

วิธีตกปลาที่ถูกต้อง

ปลามีสุขภาพดีกว่าเนื้อสัตว์มาก มันอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายซึ่งมีมากถึง 20% ของมวล มันมี กรดไขมันป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินเอ ดี และอี มีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของเซลล์ กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสม เนื้อปลาจะไม่สูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป

ตาม GOST 1168 ปลาแซลมอนฟาร์อีสเทิร์นคอนปลาคาร์พปลาไวต์ฟิชปลาหอกปลาดุกและตัวแทนอื่น ๆ ของอ่างเก็บน้ำน้ำจืดจะถูกเก็บไว้ที่ -18 ºСนานถึง 6 เดือน แต่ปลาคอด ปลากะพงขาวและผู้อยู่อาศัยในทะเลและมหาสมุทรที่อุณหภูมิเดียวกัน - สูงสุด 4 เดือน หากช่องแช่แข็งต่ำกว่า 10°C เวลาในการเก็บรักษาจะถูกหารด้วยสอง

เพื่อความเย็นที่มีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ปลาและเนื้อสัตว์ เช่น ตู้เย็นยี่ห้อ Samsung ได้ติดตั้ง Fresh Zone - โซนความสดที่ให้ การจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดปลาสด

เพื่อไม่ให้ยากลายเป็นพิษ ...

ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนได้คิดค้นตู้เย็นพิเศษสำหรับยา หลังมีความโดดเด่นด้วยความแม่นยำในการควบคุมสูงการมีข้อความแสงหรือเสียงในกรณีที่มีการเบี่ยงเบนจากช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมและโหมดการทำงานพิเศษ

อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าอุปกรณ์ในครัวเรือนทั่วไป อย่างไรก็ตาม เมื่อชีวิตตกอยู่ในความเสี่ยง ไม่มีทางเลือกอื่น

ในช่องแช่แข็งอุณหภูมิติดลบสูงสุดไม่ควรต่ำกว่า -30 ºСแม้ว่าในรุ่นใหม่ผู้ใช้สามารถควบคุมตัวบ่งชี้นี้ได้

เมื่อซื้อตู้เย็นสำหรับยา ให้ความสนใจกับความสอดคล้องของอุณหภูมิของการทำงานของตู้เย็นกับประเภทของยาที่จะเก็บไว้ โมเดลดังกล่าวได้รับการปกป้องจากการแฮ็ค ที่จริงแล้ว นอกจากงานหลักแล้ว ตู้เย็นยังทำหน้าที่เหมือนตู้เซฟอีกด้วย

ในกรณีส่วนใหญ่ อุณหภูมิที่ต่ำกว่ามีผลดีต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม หากอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์สองสามองศาเหมาะสมที่สุดสำหรับไข่ไก่ ก็ควรใส่มายองเนสในตู้เย็นเท่านั้น

ในตลาดภายในประเทศ ส่วนใหญ่จะเป็นตู้แช่แข็งที่มีอุณหภูมิในการทำงานอยู่ที่ -18 ºС ... -24 ºС ผู้ผลิตเต็มใจประหยัดทำให้ผู้ซื้อขาดโอกาสในการปรับอุณหภูมิ

แต่ถ้ามองในระยะยาว ซื้อตู้แช่แข็งแบบมีคอนโทรลวันนี้ดีกว่า เพื่อประหยัดไฟในวันพรุ่งนี้

ประโยชน์ของการแบ่งเขตอุปกรณ์

ตู้เย็นสมัยใหม่ผลิตขึ้นตามหลักการของเขต ทุกประเทศหรือแต่ละอาณาเขตถูกจำแนกตามลักษณะของสภาพอากาศ

ตัวอย่างเช่น สำหรับกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวีย โมเดลที่มีดัชนีฉนวนกันความร้อนต่ำกว่าเล็กน้อยนั้นมีความเกี่ยวข้อง คอมเพรสเซอร์ยังผิดรูปบ้าง และสำหรับประเทศในเขตร้อนชื้น จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่ทรงพลังและทนต่อการสึกหรอ

ค่อนข้างสมเหตุสมผลว่าหากอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีในห้องสูงกว่าสองสามองศา ตู้เย็นจะทำงานอย่างเข้มข้นมากขึ้น ดังนั้นรุ่นอุปกรณ์สำหรับประเทศร้อนจึงมีราคาแพงกว่ารุ่นที่คล้ายกันสำหรับชาวสแกนดิเนเวีย

ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ตู้เย็น หากถูกละเมิด ตัวบ่งชี้อุณหภูมิจริงจะไม่เท่ากับค่าที่ระบุในโหมดการทำงานที่เลือก

บ่อยครั้งที่คอมเพรสเซอร์ทำงานแทบไม่หยุดในประเทศเขตร้อน อย่างไรก็ตาม แม้ภายใต้สภาวะดังกล่าว ก็ยังเป็นปัญหาสำหรับเขาที่จะให้อุณหภูมิที่สอดคล้องกับโหมดที่เลือก ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเมื่ออากาศอุ่นที่มีอุณหภูมิแบบมีเงื่อนไข 40 ºС ทำให้อุปกรณ์ร้อนจากทุกด้าน

ตู้เย็นสำหรับประเทศเขตร้อนจะมีราคาแพงกว่าตู้เย็นสำหรับตู้เย็นเล็กน้อย เป็นปัญหาที่พบได้ในตลาดของเรา แต่ส่วนใหญ่ ข้อมูลจำเพาะพวกเขาดูน่าเชื่อมากขึ้น

สองฟังก์ชั่นอุณหภูมิหลัก

การแข่งขันที่รุนแรงทำให้ผู้ผลิตเครื่องใช้ในบ้านต้องหาวิธีใหม่ๆ เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อมากขึ้นเรื่อยๆ

สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ จำกัด เฉพาะการเคลื่อนไหวทางการตลาดอีกต่อไป แต่กำลังแนะนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่น่าสนใจในการทำงานของห้องทำความเย็นและห้องแช่แข็ง ส่งผลให้ผู้บริโภคได้รับโอกาสที่น่าสนใจ

ตัวเลือก "Supercooling" ช่วยให้คุณลดอุณหภูมิในทุกโซนของช่องแช่เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ ให้เหลืออย่างน้อย 1 ºС ... 2 ºС คุณสามารถทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็วจากหลายแพ็คเกจพร้อมกัน

แยกชั้นวางสินค้าในตู้เย็นไว้สำหรับสินค้าที่หมดอายุ วิธีนี้คุณจะรู้ว่าต้องทำอาหารอะไรก่อน

สำหรับช่องแช่แข็ง โหมด "Super Freeze" มีความเกี่ยวข้อง อุณหภูมิลดลงถึง -24 องศาเซลเซียส คุณสามารถแช่แข็งอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

อย่าลืมวางอุปกรณ์ให้ทำงานตามปกติเพื่อประหยัดพลังงานและเก็บวัสดุสิ้นเปลืองไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม

บทสรุปและวิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ

กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บบทบัญญัติจะกล่าวถึงในวิดีโอ:

วิธีจัดระเบียบการจัดเก็บสต็อคในช่องแช่แข็ง:

กฎสำหรับการจัดเก็บผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่:

อายุการเก็บรักษาของข้อกำหนดในตู้เย็น:

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีลักษณะการจัดเก็บของตัวเอง ข้อมูลนี้สามารถพบได้ในไม่กี่วินาทีบนบรรจุภัณฑ์หรือบนอินเทอร์เน็ตหากไม่มี

อย่าลืมวางอาหารไว้ในบริเวณที่เหมาะสมของช่องแช่เย็น สภาวะอุณหภูมิช่วยให้คุณสร้างสภาวะการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด อย่าทำให้อุปกรณ์เสื่อมสภาพโดยเปล่าประโยชน์ และไม่ต้องจ่ายค่าไฟฟ้ามากเกินไป

การตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นจะช่วยให้คุณ:

• การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในระยะยาว
• เก็บไว้ในอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์;
• อย่าละลายตู้เย็นบ่อย
• ยืดอายุของอุปกรณ์

ตู้เย็นมีกี่องศาคะ?

อุณหภูมิเฉลี่ยในตู้เย็นควรอยู่ในช่วง +2 - +5 ° C เนื่องจากการทำความเย็นนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ ห้ามแช่แข็งและมีมากขึ้น ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ. นอกจากนี้ อุณหภูมิในตู้เย็นนี้ยังช่วยให้คุณประหยัดการใช้ไฟฟ้าได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

อุณหภูมิที่เหมาะสมในตู้เย็นคือเท่าไร

ตู้เย็นสมัยใหม่ใช้งานได้จริงและใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น ช่วยให้คุณเก็บอาหารในโซนอุณหภูมิได้ (ตู้เย็น ตู้แช่แข็ง ศูนย์)

อุณหภูมิในช่องแช่เย็นต้องอยู่ระหว่าง -1 ถึง +6 °C ตัวบ่งชี้ที่อยู่ด้านล่างและเหนือบรรทัดฐานที่ระบุจะทำให้อาหารเน่าเสียหรือแช่แข็ง อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่องแช่เย็นคือ +2-+4°C

อุณหภูมิในเขตความสดควรอยู่ระหว่าง -1 ถึง 0 °C ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดจะเก็บไว้ได้นานขึ้นและคงความสดไว้ภายใต้อุณหภูมิที่กำหนด

อุณหภูมิปกติในช่องแช่แข็งคือ 18 °C

อุณหภูมิตู้เย็นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกลุ่มอาหารยอดนิยม

1. เนื้อ.
   สำหรับการจัดเก็บ ให้ตั้งอุณหภูมิในตู้เย็นตั้งแต่ +1 ถึง +3 องศา วิธีนี้จะไม่แช่แข็งมากเกินไป แต่เพื่อป้องกันไม่ให้มันเน่าเสียในเร็วๆ นี้ อายุการเก็บรักษาสูงสุดที่อุณหภูมินี้คือ 36 ชั่วโมง การตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้นหนึ่งหรือสององศาจะลดอายุการเก็บรักษาและความสดของเนื้อสัตว์ และอุณหภูมิที่ต่ำลงจะทำให้เนื้อไม่ฉ่ำมาก
2. ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ไส้กรอก
   อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นคือ +2-+5 °C ที่อุณหภูมินี้ ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้สามถึงเจ็ดวัน
3. การทำอาหาร.
   อาหารสำเร็จรูปเก็บได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ +2 ถึง +4 °C ควรจำไว้ว่าซุปสามารถแช่แข็งได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 ดังนั้นสำหรับอาหารที่อยู่ในน้ำ อุณหภูมิปกติในตู้เย็นจะเป็นบวก (+4-+5 องศา)
4. ผัก.
   อุณหภูมิในตู้เย็นสำหรับผักจะอ่อนโยนกว่า การตั้งค่าตัวควบคุมเป็น +4 - +6 ก็เพียงพอแล้วและการจัดเก็บจะนานที่สุด ผักต้มควรเก็บไว้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามวันที่อุณหภูมิ +3 - +5 ° C เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
5. ผลิตภัณฑ์นม.
   สำหรับนม, kefir, คอทเทจชีส, ครีมหรือเนย ต้องใช้อุณหภูมิ +1 ถึง +5 นม คีเฟอร์ นมเปรี้ยว นมอบหมัก และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 24 ถึง 72 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสัมพัทธ์สูงถึง +4 °C น้ำมันสามารถเก็บไว้ได้ 7-10 วันที่อุณหภูมิเท่ากัน
6. ไข่.
   ในการเก็บไข่ไก่ได้นานถึง 30 วัน จำเป็นต้องเก็บอุณหภูมิในตู้เย็นที่ +1 - +5 ° C สำหรับไข่นกกระทา - จาก 0 ถึง +3 ° C เก็บไว้ ไข่นกกระทา 3-3.5 เดือน.
7. ปลาและอาหารทะเล.
   ทางที่ดีควรเก็บปลาสดไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันที่อุณหภูมิ 0 - +2 องศาเซลเซียส ผัดหรือ ปลาต้ม- 36 ชั่วโมง ที่ +1- +4 °C อาหารทะเลยังคงคุณภาพที่มีประโยชน์ไว้ที่ +4 - +6 องศาเป็นเวลา 2-3 วัน อาหารทะเลปรุงสุกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3-5 วันที่อุณหภูมิสูงถึง +6 °C
8. ผลไม้.
   ผลไม้แปลกใหม่(กล้วย สับปะรด เสาวรส ฯลฯ) ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเลย พวกเขาต้องการอุณหภูมิที่สูงกว่า +15 ผลไม้ที่เหลือสามารถใส่ในตู้เย็นและเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์ด้วยการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องและคงอุณหภูมิไว้ที่ +4 ถึง +8 องศาเซลเซียส
9. ชีส
   อุณหภูมิในตู้เย็นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชีสคือ +3 - +5 °C ระยะเวลาในการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสและความหลากหลายของชีส แต่โดยเฉลี่ยแล้ว ชีสแข็งเก็บได้นานถึง 30 วันที่อุณหภูมิ +1 - +6
10. ขนมปังและลูกกวาด.
    ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองถึงสามวัน อุณหภูมิในช่องแช่เย็นควรอยู่ที่ +3 - +5 °C อุณหภูมิที่ลดลงสามารถนำไปสู่การแข็งตัวอย่างรวดเร็วและการเพิ่มขึ้นของเชื้อรา ผลิตภัณฑ์ที่มีครีม, ครีม, นมข้น, คอทเทจชีสจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 72 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ -1 ​​ถึง +3 องศา
11. อาหารกระป๋อง.
    มายองเนส มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศในบรรจุภัณฑ์ปิด สามารถเก็บไว้ได้ 120 วันที่อุณหภูมิ 0 - +6 °C เมื่อเปิดผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +1 - +4 °C เป็นเวลาไม่เกิน 24 วันเท่านั้น

ดังนั้นอุณหภูมิที่เหมาะสมโดยเฉลี่ยในตู้เย็นสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรเป็นค่าบวก คือ +2 - +5 ° C

วิธีควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็น

การควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นขึ้นอยู่กับประเภทของการควบคุมอุปกรณ์: เครื่องกลหรืออิเล็กทรอนิกส์

ด้วยการควบคุมแบบกลไก คุณสามารถเปลี่ยนอุณหภูมิในตู้เย็นได้โดยใช้ตัวควบคุมแบบแมนนวล ตัวควบคุมนี้จะสลับอุณหภูมิในตำแหน่งที่เป็นไปได้สี่ตำแหน่ง จากต่ำสุดไปเฉลี่ย สูง และสูงสุด

การตั้งอุณหภูมิในตู้เย็นแบบอิเล็กทรอนิกส์นั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับอุปกรณ์ทั้งหมดหรือแต่ละโซนบนจอแสดงผล ซึ่งอยู่ด้านนอกของประตู การเปลี่ยนอุณหภูมิทำได้โดยการกดปุ่มหรือสัมผัสหน้าจอ

ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการอ่าน

ผู้คนในประเทศอารยะส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากไม่มีตู้เย็น หน่วยนี้เป็นหนึ่งในการซื้อครั้งแรกในบ้านใหม่ การรู้ว่าอุณหภูมิที่ควรอยู่ในตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วคุณภาพของอาหารที่บริโภคและสุขภาพของเขาขึ้นอยู่กับมัน

ความสดของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่รับประกันโดยระบบอุณหภูมิที่เลือกสรรมาอย่างดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตำแหน่งในตู้เย็นด้วย ชั้นวางและช่องใส่อุปกรณ์แต่ละชั้นได้รับการออกแบบสำหรับผลิตภัณฑ์บางกลุ่ม (ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก สัตว์ ...) นอกจากตู้เย็นแล้ว ยังมีช่องแช่แข็งอีกด้วย มีไว้สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง นอกจากนี้ ความรู้เกี่ยวกับอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับแผนกนี้จะช่วยแช่แข็งผักและผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม

อุณหภูมิที่เหมาะสมในตู้เย็นคือเท่าไร

ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอุณหภูมิในการจัดเก็บของตัวเอง โดยที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะคงความสดใหม่ได้นานที่สุด แต่เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ ผู้ผลิตจึงกำหนดค่าเฉลี่ย

ตัวบ่งชี้ที่เป็นบวกถูกตั้งค่าไว้ที่หน่วยหลัก - ตั้งแต่ 2 ถึง 5 องศาเซลเซียส นี้เหมาะสมที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์อาหาร. หากหน่วยทำความเย็นไม่แสดงค่าอุณหภูมิ คุณจำเป็นต้องวัดค่าด้วยตนเอง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางเทอร์โมมิเตอร์ลงในยูนิตหลัก หากตัวบ่งชี้น้อยกว่า 2 ก็ควรเพิ่มขึ้นหากสูงกว่า 5 องศาให้ลดลง ลองปรับด้วยสวิตช์หมุนตามคำแนะนำ

ควรสังเกตว่าแบรนด์ ผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจมีโหมดอุณหภูมิการทำงานของตู้เย็นแตกต่างกัน

อาจมีหลายคนสงสัยว่าอุณหภูมิในช่องแช่แข็งที่เหมาะสมที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวจากบ้านพักฤดูร้อน สนับสนุน การจัดเก็บที่เหมาะสมสามารถเก็บอาหารในช่องแช่แข็งได้ที่อุณหภูมิสูงสุด 18 องศาเซลเซียส ค่าต่ำสุดในรุ่นที่ทันสมัยที่สุดไม่น้อยกว่า 24 องศาต่ำกว่าศูนย์

คุณต้องสร้างระดับภาระงานของกล้องด้วย ด้วยอาหารจำนวนเล็กน้อยและการใช้งานที่หายาก คุณสามารถจำกัดอุณหภูมิให้อยู่ที่ -14 องศาได้ ในทางตรงกันข้าม หากคุณมักจะใช้ช่องแช่แข็งในขณะที่โหลดมากกว่าครึ่งหนึ่ง คุณควรลดการตั้งค่าลงเป็น -20, -14 องศา

ในตู้แช่แข็งใหม่มีฟังก์ชั่นการแช่แข็งแบบ "ช็อต" การแช่แข็งจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ ~-30 องศาเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งถือว่าเป็นการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกนี้ช่วยเก็บทุกอย่างไว้ ธาตุที่มีประโยชน์, วิตามินและคงรสชาติ

วิธีรู้อุณหภูมิ

ที่สุด ทางที่ง่าย– มีตู้เย็นพร้อมเทอร์โมมิเตอร์ในตัว ดังนั้นคุณจึงสามารถรับรู้ถึงระบบอุณหภูมิได้ตลอด 24 ชั่วโมง บางทีคุณอาจซื้อตู้เย็นมานานแล้วและไม่ได้คิดถึงอุณหภูมิในช่องแช่แข็งและช่องอื่นๆ ด้วยซ้ำ ไม่มีอะไรผิดปกติกับเรื่องนี้ นอกจากนี้หากคุณพอใจกับคุณภาพของอาหารก็ไม่เน่าเสีย เป็นเวลานานก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวล

เพื่อความสบายใจ คุณควรซื้อเทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษ (2 ชิ้น) ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าในครัวเรือนในพื้นที่ของคุณ คุณต้องติดตั้งที่ผนังด้านในของตู้เย็นและช่องแช่แข็ง

หากคุณต้องการวัดอุณหภูมิเพียงครั้งเดียว คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์ห้องธรรมดาโดยวางบนชั้นวาง

การกระจายความเย็น

• ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อุณหภูมิในตู้เย็นจะไม่เท่ากันทั่วทั้งพื้นที่ แต่จะแตกต่างกันไปตามตำแหน่ง (บน กลาง ล่าง)

มาดูกันว่าการกระจายความเย็นเป็นอย่างไร ตัวอย่างเฉพาะที่อุณหภูมิรวม 4 องศา

1. ดังนั้นสถานที่ที่หนาวที่สุดจะเป็นพื้นที่ใกล้กับผนังส่วนบนของห้อง - +2, +3 องศา เก็บไว้ที่นี่ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย: เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
2. ชั้นวางตรงกลางจะถูกทำเครื่องหมายที่ +3, +5 องศา ที่นี่คือสถานที่สำหรับผลิตภัณฑ์นม ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์จากชีส ขนมปังและผลไม้บางชนิด
3. มี "โซนความสด" ที่อุณหภูมิแตกต่างกันตั้งแต่ 3 ถึง 8 องศา ที่นี่เป็นที่ที่เหมาะสำหรับเก็บสมุนไพรสด เนื่องจากมีสภาพอากาศที่พิเศษ
4. สถานที่ที่มีความแข็งแกร่ง อุณหภูมิที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับคนอื่น - ประตู ยา ซอส เครื่องดื่ม มักจะเก็บไว้ที่นี่

ถ้าคุณไม่เปิดประตูตู้เย็นเป็นเวลานาน อุณหภูมิจะค่อยๆ เท่ากัน

มาดูกันว่ามีกี่องศาในช่องแช่แข็งของตู้เย็น Atlant, LG, Samsung, Bosch และตู้เย็นของพวกเขา:

• Atlant: ในตู้เย็น - 3-5 องศาในช่องแช่แข็ง - -18;
• LG: ในตู้เย็น - 2-6 องศาในช่องแช่แข็ง - -20;
• Bosch: ในตู้เย็น - 2-6 ในช่องแช่แข็ง - -24

• ก่อนตั้งอุณหภูมิ โปรดอ่านคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างละเอียด
• อย่าใส่อาหารร้อนในตู้เย็น
• นานาน่ารู้: นอกจากตู้เย็นแล้ว ยังมีโครงสร้างทำความเย็นอื่นๆ - ส่วนประกอบความเย็น (กล่องพลาสติกที่มักพกติดตัว) และตู้เย็น ( ยานพาหนะเพื่อขนส่งสินค้า)
• ควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเป็นประจำ (ความถี่ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่น)
• อย่าตั้งค่าสูงสุดในตู้เย็นเพราะจะส่งผลเสียต่อความทนทานของอุปกรณ์และงบประมาณของคุณ
• อย่าเปิดประตูบ่อยเกินไปเพราะจะรบกวนระบบอุณหภูมิปกติ

ตอนนี้คุณรู้วิธีตั้งอุณหภูมิในตู้เย็นอย่างถูกต้องแล้ว นี่เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีราคาแพงมาก ดังนั้นการทำงานที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งาน เพิ่มประสิทธิภาพ และคงความสดของอาหารได้อย่างมาก

ทางเลือก ระบอบอุณหภูมิแม้แต่ในโมเดลที่ทันสมัย ​​"ฉลาด" ก็ปรับด้วยตนเอง

ผู้ผลิตกำหนดช่วงอุณหภูมิโดยสามารถเปลี่ยนได้ (ปกติจาก +2 °C ก่อน +8 °C สำหรับช่องแช่เย็น และจาก -16 °C ก่อน -24 °C สำหรับช่องแช่แข็ง) ผู้ใช้สามารถเปลี่ยนพารามิเตอร์เหล่านี้และปรับอุณหภูมิในตู้เย็นได้ด้วยตนเอง ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มตั้งค่าตู้เย็นสำหรับตัวคุณเอง คุณต้องเข้าใจก่อนว่าคุณต้องการอุณหภูมิเท่าไหร่

การควบคุมอุณหภูมิสำหรับตู้เย็นรุ่นใหม่และที่เลิกผลิตแล้วเป็นไปตามหลักการเดียวกัน ยิ่งตู้เย็นทำงานนานเท่าไรก็ยิ่งสร้างความเย็นได้มากเท่านั้น และในทางกลับกัน. ดังนั้นโดยการเพิ่มค่าปรับเปลี่ยนโหมดการทำงานครั้งใหญ่

ในการตั้งค่าโหมดจะใช้ตัวควบคุมแบบกลไกหรือแบบอิเล็กทรอนิกส์

หน่วยงานกำกับดูแลคือ:

เครื่องกล- ในรูปแบบของล้อ, จานหมุน

อิเล็กทรอนิกส์ - ป้ายบอกคะแนนดิจิทัล

ตำแหน่งขึ้นอยู่กับรุ่นตู้เย็น

หน่วยงานกำกับดูแลเครื่องกล เป็น:

• ภายในช่องแช่เย็นที่ผนังด้านขวา
• ที่ด้านบนของตู้เย็น
• บางครั้งตัวควบคุมอาจอยู่ที่ "เพดาน" ของช่องแช่เย็น

อุณหภูมิเท่าไหร่ตัวควบคุมอุณหภูมิ.

ตัวควบคุมเชิงกลจะถูกปรับโดยการหมุนปุ่มควบคุม หมุนปุ่มตามเข็มนาฬิกาเพิ่มความเย็น ทวนเข็มนาฬิกาลดลง ตัวเลขบนปุ่มไม่ได้แสดงถึงอุณหภูมิเป็นองศาเซลเซียส, คือเลขลำดับของตำแหน่ง พวกเขาแสดงให้เห็นว่าตำแหน่งใดของตัวควบคุมจะเย็นกว่าและน้อยกว่า โดยปกติมาตราส่วนการปรับความเย็นจะมีค่าตั้งแต่ 1 ถึง 7 ความหนาวเย็นที่อ่อนแอที่สุดจะตรงกับหมายเลข 1 ค่าที่หนาวที่สุดจะอยู่ที่หมายเลข 6-7

การเพิ่มจำนวนเพิ่ม เย็น. เราแนะนำให้ตั้งค่าหมายเลข 3.

มันไม่คุ้มที่จะตั้งค่า 5-7 โดยไม่จำเป็นเนื่องจากความเย็นนั้นทำได้โดยการทำงานของคอมเพรสเซอร์นานขึ้นและทำงานด้วยภาระที่มากขึ้น ในบางกรณีด้วยการตั้งค่าเทอร์โมสตัท ตู้เย็น-ช่องแช่แข็งอาจไม่ปิด แม้ว่าตู้เย็นของคุณจะปิด แต่การใช้พลังงานก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ตั้งอยู่:

• ที่ด้านบนของตู้เย็น
• กระดานอิเล็กทรอนิกส์ถูกสร้างขึ้นในประตูตั้งโชว์ที่หน้าประตูให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะของอุณหภูมิภายใน

การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ของตู้เย็นจะเปลี่ยนโหมดการทำงานโดยการกดปุ่ม ส่วนใหญ่ใช้มาตราส่วนการปรับจาก +2° จาก ถึง +8° C. โดยปกติแล้ว ถัดจากค่าอุณหภูมิจะมีปุ่มสำหรับเปลี่ยนคุณสมบัติหลังจากกดแต่ละครั้งต่อค่าปุ่มเพิ่มขึ้นโดย 1 องศา หลังจากถึงค่าการปรับสูงสุด ตู้เย็นจะเปลี่ยนเป็นช่วงต่ำสุดโดยอัตโนมัติ

เคล็ดลับจากปรมาจารย์:

• อุณหภูมิแวดล้อมมีผลอย่างมากต่อการทำงานของตู้เย็น ยิ่งร้อนก็ยิ่งสร้างความเย็นที่จำเป็นได้ยากขึ้น ตู้เย็นส่วนใหญ่ทำงานได้ตามปกติโดยมีช่วงอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ 16-32°Cองศา แม้ว่าตู้เย็นจะมีระดับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน แต่ก็ตั้งไว้ในฤดูร้อนด้วย อุณหภูมิต่ำไม่ควรใช้ เนื่องจากอาจทำให้สิ้นเปลืองพลังงานและโหลดในตู้เย็นเพิ่มขึ้น อุณหภูมิแวดล้อมที่สูงขึ้น - ตัวเลขที่ต่ำกว่าบนตัวควบคุม
• เป็นการยากที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่าควรตั้งค่าตัวควบคุมอุณหภูมิแบบใดในตู้เย็น ตัวบ่งชี้อุณหภูมิในตู้เย็นถูกกำหนดโดยปัจจัยหลายประการ: เงื่อนไขทางเทคนิค ปริมาณของตู้เย็น อุณหภูมิห้อง ความถี่ในการเปิดประตู ฯลฯ
• ตรวจสอบคุณภาพความเย็นอย่างสม่ำเสมอหรือติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์แบบอยู่กับที่
• หากคุณหมุนปุ่มหรือเปลี่ยนค่าบนจอแสดงผลดิจิตอล อุณหภูมิจริงยังคงเท่าเดิม ให้เรียกตัวช่วยสร้าง

บทความ