ความสงบ เกม ประเภทของกิจกรรมที่ไม่ก่อผลที่มีความหมายซึ่งแรงจูงใจไม่ได้อยู่ที่ผลลัพธ์ แต่อยู่ในกระบวนการเอง ELEX เต็มไปด้วยความหลากหลายและ อาหารอร่อย. หนึ่ง จาน อาหารที่ปรุงด้วยส่วนผสมหลายอย่างคุณจะได้รับหลังจากที่คุณฆ่าสัตว์ป่าในป่า ในขณะที่อีกตัวหนึ่งคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไฟได้ โดยวิธีการที่อาหารยังช่วยฟื้นฟูสุขภาพ ยังไง จานที่ประณีตมากขึ้น- ยิ่งมีของหายากเช่นกัน อาหารอันโอชะ หายาก, ของอร่อย, อาหารอันโอชะซึ่งไม่สามารถหาได้จากการล่าสัตว์หรือทำอาหาร นั่นคือสิ่งที่เป็นเนื้อหมัก

คุณจะต้องตรวจสอบทุกมุมที่อาจมีอาหารหรือคุณจะต้องหาพ่อค้าที่สามารถจัดหาอาหารอันโอชะนี้ให้คุณได้ เนื่องจากสินค้าคงคลังของคุณมีไม่จำกัด คุณจึงสามารถนำติดตัวไปได้มากเท่าที่ต้องการ เว้นแต่คุณจะพบในปริมาณมาก

งานอดิเรกที่ชื่นชอบของผู้รอดชีวิตในโลกหลังหายนะคือ ตรวจสอบที่อยู่อาศัยและสถานที่ซ่อนต่างๆสำหรับอาหาร อาวุธ ฯลฯ ในระหว่างการก่อกวนดังกล่าว คุณอาจพบว่าแห้ง เนื้อ กล้ามเนื้อโครงร่างของสัตว์ที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่อยู่ติดกัน เนื้อเยื่อกระดูก(เนื้อติดกระดูก) หรือไม่ก็ได้ (เนื้อไม่มีกระดูก)และเติมเต็มกระเป๋าของพวกเขา ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับห้องครัวรวมทั้ง สถานที่ สถานที่ - ที่ตั้ง, ที่ตั้ง, ที่ตั้ง, รัฐ, จุดและอื่น ๆรอบ ๆ แคมป์ไฟ ส่วนที่งอกงามของลำต้นของต้นปั่น (แฟลกซ์ ป่าน กอนาฟ ฯลฯ) ที่ได้รับในระหว่าง การประมวลผลเบื้องต้น(ทำให้อ่อนลง, เกา) (ดู การตกแต่ง (เครื่องกล)). มีโอกาสสูงที่จะได้กำไร

ระวัง และเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งสำคัญ คุณสามารถใช้ครีมกันแดด แว่นตา อุปกรณ์เกี่ยวกับสายตาที่พบบ่อยที่สุดที่ออกแบบมาเพื่อแก้ไขการมองเห็นของมนุษย์ด้วยความไม่สมบูรณ์ของดวงตาหรือเพื่อปกป้องดวงตาจากหลากหลาย ผลเสีย . เราจะพบพวกเขาได้อย่างไรและให้อะไรเราบอกคุณใน คำแนะนำเกี่ยวกับแว่นตาใน Elex.

อีกหนึ่ง แหล่งที่มา แหล่งกำเนิดเดิม เหยื่อ แร่ธาตุ - กระบวนการสกัดแร่ธาตุที่เป็นของแข็งของเหลวและก๊าซออกจากลำไส้ของโลกโดยใช้วิธีการทางเทคนิคเนื้อสัตว์เป็นพ่อค้า

ใน Central Alessa มี หมู่บ้าน การตั้งถิ่นฐานในชนบทที่มีบ้านหลายสิบหลัง, ภายใต้ ชื่อ การกำหนดด้วยวาจา ชื่อของใครบางคนหรือบางสิ่งบางอย่างที่มาซึ่งอยู่ทางทิศตะวันออกของโดมซิตี้ คุณสามารถสร้าง "ฐาน" ของคุณได้ที่นั่น และหลังจากพูดคุยกับแอนนี่ คุณยังสามารถทำการปรับปรุงได้อีกด้วย หนึ่งในนั้นจะเป็นพ่อค้าที่คุณสามารถซื้อเนื้อกระตุกได้

เดินทางสู่ภูมิภาคทาวาร์ สวรรค์ของผู้ถูกขับไล่บน ทิศตะวันออก ด้านของโลกที่โลกหมุนจากเอดาน่า ตรงกลางนั้นคือ ตัวแทนจำหน่าย สาขาเศรษฐกิจและประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่มุ่งดำเนินการขายแลกเปลี่ยนสินค้าตลอดจนกระบวนการที่เกี่ยวข้อง: การบริการลูกค้าโดยตรง. คุณต้องผ่านประตูยามเพื่อไปถึงที่นั่น คุณสามารถติดสินบนผู้คุมเพื่อให้คุณผ่านได้ สัญญาว่าจะจ่ายสองเท่า หลังจาก ตัวแทนทางการทูตที่มีตำแหน่งสูงสุดในรัฐในต่างประเทศ (ในหลายรัฐพร้อมกัน) และในองค์กรระหว่างประเทศ ตัวแทนอย่างเป็นทางการหรือเพียงแค่ต่อสู้กับพวกเขา

เครื่องจำลองการเป็นผู้ถูกเลือก ด้วยเหตุผลบางอย่าง ชื่อเล่นนี้ไม่ได้รับการแก้ไขสำหรับซีรีส์กอธิคและกลุ่มผู้สืบสกุล แต่ชื่อเล่นนี้แม่นยำที่สุดที่อธิบายสาระสำคัญของพวกเขาโดยสังเขปและกระชับที่สุด คุณเริ่มต้นจากการเป็นคนเรียบง่ายในชุดผ้าขี้ริ้วและไม่มีเงินในกระเป๋า แต่ค่อยๆ สร้างชื่อเสียง เข้าร่วมกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งจากสามกลุ่มและตัดสินชะตากรรมของรัฐ และอาจรวมถึงโลกทั้งใบ

การสร้างใหม่ของสตูดิโอในเยอรมันเป็นไปตามหลักการนี้อย่างซื่อสัตย์ แต่ก็ยังแตกต่างอย่างมากจากรุ่นก่อน ในที่สุดสิ่งนี้นำไปสู่อะไร เราจะค้นพบในการทบทวน ELEX ของเรา

- คุณเห็นความเป็นไปได้เพียงอย่างเดียว - ที่จะทำลาย และฉันเห็นอีกอันหนึ่ง - เพื่อจัดการ
ผี มวล 3 (2012)

พงศาวดารของประเภทที่ไม่มีอยู่จริง

เหล่าฮีโร่จากที่นี่เตือนฮีโร่ถึงเกมของพวกเขา พวกเขาสูญเสียสิทธิ์ในสิ่งที่ทำมาหลายปีถึง 2 ครั้ง แต่พวกเขามักจะพบจุดแข็งที่จะลุกขึ้นและเริ่มต้นทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น สร้างการผจญภัยอีกครั้ง นี่เป็นสัญญาณของความมั่นคงซึ่งเป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอน: พวกเขาสามารถครอบครองเฉพาะสิ่งที่พวกเขาชอบสร้างความพึงพอใจให้กับกองทัพของแฟน ๆ ที่ภักดีและผู้คนไม่รังเกียจที่จะกินอาหารจานเดิมซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ด้วย ซอสที่แตกต่างกัน

ในสถานการณ์สมมตินี้ การเปลี่ยนแปลงใดๆ ก็ตามมีความเสี่ยงสูง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การฟังคนที่ไม่พอใจจำนวนหนึ่งและยกเลิกการตีลังกาที่ไม่สิ้นสุดเนื่องจากทุกสิ่งทุกอย่างจะพังทลายลงและผู้ที่เคยพอใจกับทุกสิ่งทุกอย่างจะเข้าร่วมกับ "การต่อต้าน" แต่การทำงานผิดพลาดและพยายามปรับปรุงตัวเองเป็นอาชีพที่น่ายกย่อง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงไม่อยากตำหนิ ELEX เลย ฉันไม่อยากทำ แต่มันเป็นหน้าที่ของฉัน
ตัวละครหลักถูกสอนให้คิดดังๆ แต่ในการต่อสู้ตอนนี้เขากลายเป็นใบ้เหมือนฟรีแมน แม้แต่เสียงร้องในจิตวิญญาณของ "Zar-r-r-raza!" อย่ารอช้า

จะอธิบายให้ผู้อ่านที่ไม่รู้ได้อย่างไรว่า "กอธิค" คืออะไร? นั่นคือปัญหา. อืม ลองนึกภาพห้องของคุณสิ มันมีขนาดเล็ก แต่อบอุ่น ทุกอย่างอยู่ในที่ของมัน สภาพแวดล้อมที่คุ้นเคยและคุ้นเคย ภายในคุณรู้สึกเบาสบายเพราะทุกรายละเอียดได้รับการปรับแต่งให้เข้ากับรสนิยมและนิสัยของคุณ

แต่ ELEX เปรียบได้กับศูนย์การค้า ผู้สร้างไม่ได้พยายามที่จะทำซ้ำสภาพแวดล้อมที่บ้านการตกแต่งภายในนั้นเข้าใจได้และใช้งานได้จริงเพราะเป้าหมายเหมือนกัน - เพื่อขายสินค้าให้คุณ และคุณสามารถเดินเตร่ไปมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงระหว่างแถวที่มีชั้นวางที่เต็มเป็นระเบียบ พบกับสิ่งที่น่าสนใจทุกประเภท แต่ไม่พบสิ่งที่คุณมาที่นี่ เพราะห้องโถงใหญ่และเมื่อไม่มีใครก็ว่างเปล่าเช่นกัน
สุดท้ายในเกม Piranha Bytes ไม่มีหน้าผู้หญิงน่าเกลียด จริงโมเดลที่นี่เหมือนกับใน Witcher แรก มีห้าชิ้นสำหรับทั้งเกม

นักพัฒนาอ้างว่าพวกเขาได้สร้างโลกที่ไร้รอยต่อที่ใหญ่ที่สุดในทางปฏิบัติ ดีมาก คุณไม่ได้โกหก แต่อะไรคือการใช้เนินเขาสีเขียวที่กว้างขวาง เทือกเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ และเนินทราย โดยที่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น? เรารวบรวมสมุนไพร ฆ่าสิ่งมีชีวิต สะดุดกับขยะต่างๆ เป็นระยะ ซึ่งแทบไม่มีค่าใช้จ่ายอะไรเลย - และเท่านั้น การค้นหาสิ่งที่มีค่าในระดับดังกล่าวแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ด้วยการตั้งถิ่นฐาน สิ่งต่างๆ ก็ยิ่งแปลก มาที่ชุมชนเบอร์เซิร์กเกอร์ ดูสิ หมู่บ้านก็คือหมู่บ้าน! แต่กระท่อมทั้งสิบหลังนี้กระจัดกระจายไปทั่วพื้นที่ และถึงแม้จะมีระดับความสูงต่างกันมาก โดยที่หากไม่มีป้ายบอกทาง คุณจะใช้เวลาทั้งคืนศึกษาพวกมัน และยังคิดถึงคนสองสามคนที่กระตือรือร้นที่จะมอบหมายงานให้คุณ "เมือง" อื่น ๆ มีปัญหาเดียวกันทุกประการ ความแตกต่างอยู่ที่ทัศนียภาพเท่านั้น

การขึ้นและลงสู่ที่สูงอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งที่ใน ELEX น่าจะน่ารำคาญมากกว่าสิ่งอื่นใด

ความงามของ Risen 3 อยู่ในความกะทัดรัดของพื้นที่เล่นเกม โลกที่นั่นประกอบด้วยเกาะต่างๆ มากมาย และแต่ละเกาะก็แทบจะถูกกวาดล้างไปจนหมด ล่องลอยไปรอบ ๆ พื้นที่อย่างไร้จุดหมาย วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผล คุณจะสับสนว่าสถานที่ใดที่คุณเคยไปมาแล้วและที่ใดที่คุณยังไม่เคยไป - อย่างน้อยก็มีจุดสังเกตบางแห่งน้อยมาก มีของแปลกแต่เหมือนมองหาเห็บตามตัวเม่น

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว การสำรวจโลกทั้งหมดต้องอาศัยการวิ่งจ๊อกกิ้งผ่านย่านที่อยู่อาศัยและทำธุระหลายอย่าง เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการวิ่งจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่ง จากสัตว์ประหลาดที่คุณยังฆ่าไม่ได้ ไม่มีการขนส่งแม้ว่าจะไม่มีสิ่งใดเลยก็ตาม - ทุกอย่างอยู่ในระยะเดินเท้า มีเพียงผู้เคลื่อนย้ายเทเลพอร์ตเท่านั้นที่บันทึกได้ ดังนั้นควรเรียนรู้ทักษะที่เปิดเผยตำแหน่งของพวกเขาอย่างรวดเร็ว

แม้จะห่างไกลจากความทันสมัย รูปร่างเกมดังกล่าวสามารถทำให้คุณประหลาดใจด้วยมุมมองที่น่ารื่นรมย์ โดยเฉพาะในทะเลทราย

บางทีโลกอาจจะน่าเบื่อ แต่อย่างน้อยก็ยังมีชีวิตอยู่? หากคุณสะดุดกับวิดีโอที่สัตว์ต่อสู้กันเองหรือโจมตีพ่อค้า นี่เป็นกรณีที่แทบไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนสำหรับ ELEX ส่วนใหญ่แล้ว บริษัท ที่มีความหลากหลายที่สุดของสิ่งมีชีวิตโจมตีคุณอย่างแน่นอนทหารไม่สนใจโทรลล์ที่หลับไปสองสามก้าวจากด่านของพวกเขาและการลาดตระเวนและการปะทะกันระหว่างฝ่ายสงคราม ... มาเถอะไม่มีอะไรแบบนั้นที่นี่ .

สัตว์ต่างๆ ตื่นตาตื่นใจด้วยชื่อที่ฉูดฉาดมากมาย ตั้งแต่สัตว์กัดต่อยไปจนถึงสัตว์กัดต่อยที่มีนกหัวขวาน แต่ในความเป็นจริง เราพบเห็นกิ้งก่า ไก่ หมูป่า ยักษ์ และอื่นๆ สิ่งมีชีวิตจำนวนมากที่นี่มีลักษณะเหมือนกัน แต่ถูกเรียกว่าต่างกัน ต่างกันแค่ความแข็งแกร่งและพละกำลัง สิ่งนี้มักจะนำไปสู่ความอับอาย เพราะจนกว่าคุณจะเข้าสู่การต่อสู้ คุณไม่รู้ว่าใครต่อต้านคุณ - สัตว์ประเภทที่อ่อนแอหรือสัตว์ที่ฆ่าด้วยการสะกิดสองครั้ง

ศิลปินบางคนชื่นชอบตำนานสลาฟอย่างแน่นอน

แต่มีอันตรายมากมายในโลกของเกมแม้ว่าจะไม่มีสัตว์ป่าก็ตาม มีมนุษย์กลายพันธุ์ที่สูญเสียความคิด แต่ไม่มีความสามารถในการต่อสู้ มีโจรหลายคนที่คุณไม่รู้จักเจตนาร้ายจนกว่าคุณจะเข้าใกล้พวกเขา นอกจากนี้ยังมีสภาพแวดล้อมในรูปแบบของโซนร้อน น้ำแข็ง พิษ และกัมมันตภาพรังสี ซึ่งการพักชั่วคราวจะส่งผลต่อสุขภาพสำรอง เกี่ยวกับการไม่ตกจากที่สูงสองเมตรโดยไม่ได้ตั้งใจจนตาย ข้าพเจ้าก็เงียบสนิท

หากสถานการณ์เลวร้ายแต่ไม่สิ้นหวัง Jetpack จะช่วยฮีโร่จากปัญหาเกือบทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงง่ายกว่าที่จะลงเขาสูงชันและหลีกเลี่ยงเขี้ยวที่แหลมคม ศัตรูในพื้นที่มีความพยาบาทมากกว่าใน The Witcher 3 พวกเขาไม่รังเกียจที่จะไล่ตามเราไปสู่ความไม่มีที่สิ้นสุดดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดกำจัดการไล่ล่า - ตัดผ่านเนินเขาและทุ่งหญ้าแพรรี่ เนื่องจากอุปกรณ์กระโดดของเราไม่ใช้เชื้อเพลิง

ต้องการแร่ธาตุเพิ่ม

บ้านเกิดของมนุษย์ถูกทำลายอีกครั้ง คราวนี้ไม่ใช่โลก แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง Magalan บางอย่าง สาเหตุของภัยพิบัติคือดาวหาง แต่ไม่เพียงเผาพื้นผิวของดาวเคราะห์ โยนผู้รอดชีวิตไม่กี่คนกลับไปสู่ยุคหิน แต่ยังนำแร่ธาตุลึกลับ - elex มาด้วย สังคมที่ลุกขึ้นจากเถ้าถ่านแห่งภัยพิบัติถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มและเริ่มต้นการขุดแร่ที่ผิดปกติในทันที

ทรัพยากรใหม่มีพลังที่ไม่เคยมีมาก่อน แต่ทุกคนใช้มันเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน ชาวเบอร์เซิร์กเกอร์กลัวของขวัญแปลกๆ เลยเปลี่ยนมันเป็นมานาและพยายามฟื้นฟู โลกใบเก่านักบวชใช้พวกมันเพื่อสร้างอาวุธและเทคโนโลยี และสำหรับผู้ถูกขับไล่ พวกเขาเป็นเพียงวัตถุดิบสำหรับยาที่ทรงพลัง The Albs โดดเด่น - พวกเขาเริ่มจับ Elex สูญเสียอารมณ์ แต่ได้รับพลังอันยิ่งใหญ่ และกลายเป็นศัตรูกันทุกคน
ป่าที่ปกคลุมไปด้วยหิมะอันมืดมนเป็นสถานที่ที่เลวร้ายที่สุดในมากาลัน สิ่งมีชีวิตที่อันตรายถึงตายและ Albs ที่น่าเกรงขามอาศัยอยู่ในส่วนเหล่านี้

ตัวละครหลัก Alb Jax กำลังบินในภารกิจ แต่เขาถูกยิง นี่เป็นความล้มเหลว และคำสั่งไม่ให้อภัยเช่นนั้น และโชคดีเพียงใดที่ใกล้จุดเกิดเหตุมีการปลดการลงโทษนำโดยพี่ชายของเราเอง กระสุนที่ท้อง การล้ม และตอนนี้อดีตผู้บัญชาการของนักรบผู้น่าเกรงขามแห่งภาคเหนือกำลังนอนอยู่ในโคลนในสนามหลังบ้านของโลกโดยไม่มีเกราะและเครื่องมือ แต่ใครตีเขา? ทำไมเขาถึงถูกล้อมกรอบ? นี้ยังคงที่จะเห็น

นี่คือจุดเริ่มต้นของ "กอธิค" ตามปกติ คุณสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง คุณกระหายคำตอบและแก้แค้น แต่ก่อนอื่นคุณต้องได้รับอุปกรณ์อย่างน้อย หาเพื่อน ขอความช่วยเหลือจากพันธมิตรที่แข็งแกร่ง เรื่องราวนั้นเรียบง่ายแต่ไม่มีความน่าสนใจ: ในระหว่างการผจญภัย เราจะค้นพบว่าใครทรยศเราจริงๆ อะไรเป็นแรงจูงใจที่แท้จริงของเจ้าแห่ง Albs Hybrid ที่ทุกอย่างเรียบง่ายด้วยแร่สีน้ำเงินนี้
การต่อสู้ของบอสก็มีอยู่ที่นี่เช่นกัน แต่มีเพียงสองที่จำเป็น

หากใน Risen 3 the Nameless ต่อสู้เพื่อจิตวิญญาณและมนุษยชาติของเขา สำหรับ Jax แล้ว "เรื่องที่เจ็บปวด" ก็คืออารมณ์ คำตอบในบทสนทนาจะเป็นตัวกำหนดระดับความเยือกเย็นของตัวละคร และเรามักจะเลือกระหว่างความอ่อนไหวและความเฉยเมย มากกว่าที่จะเป็นความเมตตาและความหยาบคายตามปกติ นี่ไม่ใช่แค่การสร้างแบบจำลองภาพเหมือนทางจิตวิทยา แต่อคติต่อเสาหนึ่งจะส่งผลต่อการเข้าถึง (ใน) ของตอนจบบางส่วน

คนอื่นๆ ต่างก็สนใจว่าตัวละครหลักมีพฤติกรรมอย่างไร เกมกรุณาแนะนำว่าตัวละครยอมรับหรือเพียงแค่ "จำ" การตัดสินใจของคุณหรือความตายจะส่งผลต่อการพัฒนาพล็อต จริงอยู่ แทบไม่มีผลระยะยาวจากระบบนี้เลย: ถ้ามีคนคว้าอาวุธ เป็นเพราะการประพฤติมิชอบโดยเฉพาะ และไม่ใช่เพราะพวกเขาถูกปฏิเสธหลายครั้ง และกรณีนี้ถือเป็นฟางเส้นสุดท้าย

เมื่อฮีโร่เข้าสู่บทสนทนา สัตว์ประหลาดก็หมดความสนใจในตัวเขา ที่นี่ไม่ใช่อันโดรเมดา ที่ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างฉากคัตซีน

งานสร้างความประทับใจสองครั้ง ในอีกด้านหนึ่ง มีธุระดาวเทียมที่ยอดเยี่ยม บางอย่างมีจุดสุดยอดที่ไม่คาดคิดและทางเลือกทางศีลธรรมในตอนท้าย ในทางกลับกัน แก่นแท้ของเควสต์นั้นแทบจะไม่มีมากกว่า "การนำไอเท็ม" และ "การฆ่าศัตรู" ตามปกติ เป้าหมายทั้งหมดถูกทำเครื่องหมายไว้บนแผนที่ คุณเพียงแค่วิ่งและทำมัน คุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงความหมายของสิ่งที่คุณกำลังทำและเพื่ออะไร

แต่ที่น่าอายกว่าคือการขาดความไม่เชิงเส้น มักมีทางแก้เพียงทางเดียว และบางครั้งมันก็มาถึงจุดที่คุณรู้สึกว่าอยากจะโยนคุณทิ้ง แต่คุณทำอะไรไม่ได้: คุณแค่ต้องวางเท้าติดกับดักแล้วเดินต่อไป หรือข้ามงานนี้ ทั้งหมดปล่อยให้มันออกไปเที่ยวในนิตยสารเสมอ บางครั้งก็มีทางแยก แต่มีน้อยมาก - ELEX นั้นยังขาดเกมเล่นตามบทบาทที่เต็มเปี่ยม

การยอมจำนนต่อโจรหรือในทางกลับกัน การปกป้องเขาเป็นตัวอย่างที่หาได้ยากของความแปรปรวน แต่แม้กระทั่งที่นี่ คุณไม่สามารถพูดคุยกับเป้าหมายและสลัดบางสิ่งออกจากเป้าหมายเพื่อความเงียบได้

ตัวเลือกหลักจะอยู่ที่กลางเกม เมื่อคุณตัดสินใจว่าใครจะเข้ารับบริการ Berserkers - ผู้เชื่อเก่า อาศัยอยู่ในกระท่อม ชอบธนูและอาวุธที่มีขอบ พวกเขา "ถูกต้อง" ที่สุดที่นี่ - พวกเขาทำให้โลกเขียว ทำให้หัวใจของโลกเติบโต แต่พวกเขาปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด ผู้ถูกขับไล่เป็นโจรที่คุ้นเคยจาก Mad Max พวกเขาตั้งรกรากอยู่ในกองขยะขนาดใหญ่ในทะเลทราย เก็บขยะ เงินที่คุ้มค่า เสรีภาพ และยาเสพติด

หากคุณเห็นอกเห็นใจ Brotherhood of Steel มาโดยตลอด ให้พิจารณาที่นักบวชให้ละเอียดยิ่งขึ้น เหล่านี้เป็นเทคโนเมจในท้องถิ่น: ตั้งอยู่ในป้อมปราการที่ล้อมรอบด้วยแม่น้ำลาวา พวกเขาพึ่งพาเทคโนโลยีขั้นสูง อาวุธพลังงาน และหุ่นยนต์ต่อสู้ พวกเขาใช้วิธีการเสนอแนะแบบไม่มีมนุษยธรรมโดยสิ้นเชิง ดังนั้น จึงคัดเลือกอาสาสมัคร เพราะพวกเขาขาดกำลังคนอยู่เสมอ ฮีโร่มีสิทธิ์ที่จะสร้างการตั้งถิ่นฐานของตัวเองขึ้นมาใหม่ แต่จะลงคะแนนเสียง "ต่อต้านทุกคน" ไม่ได้ - ไม่ช้าก็เร็วเขาจะต้องเข้าร่วมกับใครสักคน

ความปลอดภัยในการกิน
เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ในกรณีนี้มีเป้าหมายหลายประการ:

1. ฆ่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง
2. สร้างในภายหลังในการจัดเก็บ สินค้าสำเร็จรูปสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค

บรรลุเป้าหมายแรก วิธีการต่างๆก่อนหรือหลังการแปรรูปเนื้อสัตว์ บรรลุเป้าหมายที่สอง ประการแรกคือการทำให้แห้ง นั่นคือ การกำจัดน้ำออกจากเนื้อสัตว์ ด้วยปริมาณที่ไม่เพียงพอแบคทีเรียและเชื้อราจะไม่เพิ่มจำนวนขึ้น ประการที่สอง ส่วนประกอบของน้ำดอง

โดยทั่วไปมีแบคทีเรียสองประเภทที่ต้องระวังในเนื้อสัตว์:

• เอสเชอริเชีย โคไล (อี. โคไล) O157:H7 ;
• ซัลโมเนลลา ซัลโมเนลลา;

กระตุกที่ทำจากเนื้อสับเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดเพราะ แบคทีเรียจากพื้นผิว ทั้งชิ้นเนื้อจะกระจายไปทั่วปริมาตรระหว่างการบด

เมื่อตัด ของสดของคาวขอแนะนำให้ใช้ถุงมือพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง เขียงและควรล้างมีดด้วย ผงซักฟอกและฆ่าเชื้อในสารละลายคลอรีน (สารฟอกขาวคลอรีน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง) หลังจากการฆ่าเชื้อ กระดานและมีดควรแห้งตามธรรมชาติ ในการถ่ายโอนเนื้อสัตว์แปรรูปไปยังเครื่องอบผ้า ขอแนะนำให้ใช้ที่คีบซึ่งเคยผ่านการฆ่าเชื้อในลักษณะเดียวกัน หากคุณพยายามอย่างหนักเพื่อไม่ยอมใครง่ายๆ ฉันก็ขอแนะนำว่าอย่ากระจาย sifu จากพื้นผิวทั่วทั้งพื้นที่ของชิ้นที่ตัด

วิธีการฆ่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและผลกระทบต่อรสชาติ

วิธีการต่อสู้หลักคือการฆ่าด้วยไฟ เช่น เครื่องทำความร้อน ที่อุณหภูมิ 71°C แบคทีเรียทั้งสองชนิดข้างต้นจะตาย ความท้าทายคือการทำให้เนื้อทั้งชิ้นร้อนจนถึงอุณหภูมินั้น เนื้อสัตว์จะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิแวดล้อมประมาณ 70 ° C ในขณะที่เนื้อเองหากไม่มีมาตรการพิเศษจะยังคงเย็นกว่าอากาศเป็นเวลานาน (2-6 ชั่วโมง) ให้ความร้อนขึ้นทีละน้อย เป็นเวลานาน อุณหภูมิของมันอยู่ในช่วงที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ผู้เขียนระบุวิธีการแปรรูปเนื้อสัตว์หลายวิธีที่ลดจำนวนแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

1. โพสต์ความร้อนเนื้อแห้ง เนื้อแห้งวางบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 135 ° C เป็นเวลา 10 นาที ทุกอย่างฆ่าได้ดี คุณแทบจะไม่สามารถแปรรูปเนื้อสัตว์ก่อนที่จะทำให้แห้งและคงรสชาติดั้งเดิมของเนื้อไว้ได้ คุณสมบัติ - คุณต้องพิจารณาว่าเนื้อจะอยู่ในเตาอบได้นานถึง 10 นาที และที่อุณหภูมินี้ มันโดฟิก้ามาก และถ้าเนื้อแห้งดี ก็สามารถไหม้หรือเปลี่ยนเป็นท่อนไม้ได้ในช่วงเวลานี้ ต้องแห้งเล็กน้อย
2. อุ่นเนื้อสับดิบ aged ในน้ำเกลือร้อน. นำสารละลายเกลือเข้มข้น (18-20%) ไปต้มแล้วหั่นชิ้นเนื้อลงไป ซึ่งก่อนหน้านี้เก็บไว้ในเครื่องเทศแห้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เนื้ออยู่ในน้ำเกลือร้อนเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งอุณหภูมิภายในชิ้นเพิ่มขึ้นเป็น 71°C (74°C ในกรณีของเนื้อสัตว์ปีก) ทันทีจากน้ำเกลือ ชิ้นส่วนจะถูกโอนไปยังเครื่องอบผ้า ดังนั้นเนื้อจะเข้าสู่เครื่องอบฆ่าเชื้อและให้ความร้อนทันทีจนถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัย คุณอาจเดาได้ว่ารสชาติของเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะ "ต้ม" มากกว่า และวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการทำเนื้อกระตุก อย่างไรก็ตาม เวลาในการทำให้แห้งจะลดลง
3. อุ่นของสดของคาว ในน้ำดองร้อน. ไม่แนะนำให้แช่เนื้อในน้ำดองแล้วอุ่นให้เข้ากัน! ในกระบวนการแช่น้ำดองจะกลายเป็นแอ่งของแบคทีเรีย และถ้ามันถูกทำให้ร้อนด้วยก็จะไม่ออกมาดีเลย :) ให้ตัดใหม่ดีกว่า ชิ้นดิบเนื้อสัตว์และใส่ลงในน้ำดองที่ปรุงสดใหม่นำไปต้ม จากนั้นรอจนกว่าอุณหภูมิภายในชิ้นเนื้อจะเพิ่มขึ้นเป็น 71 °C (74 °C ในกรณีของสัตว์ปีก) และโอนไปยังเครื่องอบผ้าทันที วิธีนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้านี้มากกว่า รสชาติเข้มข้นเนื้อสัตว์ซึ่งเกิดจากการสัมผัสกับน้ำดองในระยะสั้นในขณะเดียวกันรสชาติก็ "ต้ม" น้อยลงเช่นกัน และดูเหมือนว่าพวกเขาจะสัญญาว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นในแง่ของความสม่ำเสมอ
4. อุ่นของสดของคาว ในเตาอบเนื้อดิบหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 165 ° C เนื้ออยู่ในเตาอบจนอุณหภูมิภายในชิ้นถึง 71 ° C สำหรับเนื้อวัว กระต่าย เนื้อหมี ฯลฯ 74 ° C สำหรับสัตว์ปีก หากคุณกำลังจะทำให้ปลาแห้ง อุณหภูมิภายในชิ้นควรเก็บไว้ที่ 71 ° C เป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นนำชิ้นส่วนออกจากเตาอบในเครื่องอบผ้าทันที เห็นได้ชัดว่าวิธีนี้ช่วยลดเวลาที่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ต้องใช้เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ปลอดภัย ซึ่งจะเกิดขึ้นเร็วกว่าในเตาอบมาก ในขณะเดียวกัน เนื้อไม่มีรส "ต้ม"
5. แช่น้ำส้มสายชูก่อนของสดของคาว. เป็นเวลา 10 นาที เนื้อสับดิบแช่ในสารละลาย 5% (หรือเข้มข้นกว่า) กรดน้ำส้ม. จากนั้นนำเนื้อออกมาและถ่ายโอนไปยังน้ำดอง - ให้รสชาติและทำให้การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเสถียรภาพมากขึ้น ในน้ำดองเนื้อสัตว์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นตั้งแต่ 1 ถึง 24 ชั่วโมง เนื่องจากก่อนหน้านี้เนื้อสัตว์ถูกกำจัดการปนเปื้อนและยังคงมีน้ำส้มสายชูอยู่บ้าง แบคทีเรียจำนวนมากจึงไม่มีเวลาพัฒนาในน้ำดอง จากน้ำดองเนื้อจะถูกส่งไปยังเครื่องอบผ้าทันที การรวมกันของกรดอะซิติกตามด้วยการให้ความร้อนในเครื่องอบผ้าจะฆ่าไซฟาที่เป็นอันตรายทั้งหมด แต่เห็นได้ชัดว่าการแช่ไม่สามารถผ่านไปได้โดยปราศจากร่องรอยของรสชาติของเนื้อสัตว์ เรื่องนี้ได้รับการแก้ไขเล็กน้อยโดยน้ำดอง

การทำให้ความชื้นเป็นปกติในเนื้อสำเร็จรูป

หลังจากการอบแห้ง ชิ้นเนื้อจะมีความชื้นต่างกันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ บ้างก็แห้งบ้างก็ชื้น ดังนั้นก่อนเก็บระยะยาวชิ้น เนื้อแห้งต้องรักษาความชื้นให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ ของแห้งดูดซับความชื้นจากของเปียก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ชิ้นส่วนที่เย็นลงในอุณหภูมิห้องในภาชนะ ภาชนะควรเต็ม 2/3 ปิดฝาให้สนิทแล้วทิ้งภาชนะไว้ที่อุณหภูมิ 20-22°C เป็นเวลา 2-4 วัน เขย่าภาชนะทุกวัน ก่อนเก็บชิ้นส่วนเก็บไว้นาน ให้ตรวจสอบความพร้อมก่อน หากจำเป็น ให้แห้งอีกครั้งในเครื่องอบผ้า จากนั้นเปิดซ้ำอีกครั้ง หากเกิดการควบแน่นที่ฝาภาชนะหรือบนผนังในระหว่างกระบวนการกักเก็บ เนื้อสัตว์ทั้งหมดจะต้องส่งกลับไปยังเครื่องอบผ้า

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ

ภาชนะสำหรับบรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษาระยะยาวควรมีอากาศให้น้อยที่สุด อากาศมากเกินไป - มีกลิ่นแปลกปลอมและกลิ่นหืนจะปรากฏขึ้น สถานที่จัดเก็บควรเป็น: แห้ง มืด และเย็น

ที่ อุณหภูมิห้องเนื้อแห้งแบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้ 2 สัปดาห์ ในตู้เย็น 3-6 เดือน ในช่องแช่แข็ง - 1 ปี เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้อง ให้ตรวจหาเชื้อราเป็นระยะ หากมีให้ทิ้งทุกอย่างทันที โดยทั่วไป วิธีการมีดังนี้: โดยการลดอุณหภูมิการจัดเก็บลง 10-12 องศา คุณจะยืดอายุการเก็บรักษาได้สองสามเดือน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แม่บ้านที่ปฏิบัติตัวทุกคนต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ราคาและคุณภาพการเลือกเนื้อสัตว์ไม่ตรงกัน ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก. เนื้อแห้ง อย่างดีมักจะไม่ถูก ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ปลอดภัยและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับการทำเนื้อสัตว์ที่บ้าน สำหรับสูตรนี้ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้เกลือไนไตรต์หรือเพกซอลที่ซื้อในบรรจุภัณฑ์จากโรงงานจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ กระตุกที่บ้านนั้นอร่อยมากและคุณจะแน่ใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี ดูวิธีการทำอาหาร



คุณจะต้องการ:

- หมู - 500 กรัม
- เพกซอล - 12.5 กรัม
- กระวาน - 5 ชิ้น
- จูนิเปอร์ - 1 ช้อนชา
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 1 ช้อนชา,
- บาร์เบอร์รี่ - 1 ช้อนชา
- พริกป่น - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 4 กานพลู
- Fenugreek - 2 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ทำความสะอาดเนื้อ ล้างและเช็ดให้แห้ง ทำการเจาะเพื่อให้ได้น้ำเกลือที่สม่ำเสมอ




วางหมูบนจาน เทเกลือลงบนเนื้อ แล้วเช็ดให้ทั่วชิ้นด้วยการนวด ทิ้งเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที




ใส่กระวาน, จูนิเปอร์, ออลสไปซ์, บาร์เบอร์รี่ลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดเครื่องเทศให้ละเอียด




ใส่เครื่องเทศกับหมูแล้วถูให้ทั่วชิ้น






ใส่เนื้อในชามพลาสติกหรือแก้ว ปิดฝา แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วันจนสุก




เตรียมน้ำสลัดรสเผ็ด. บีบกระเทียมลงในชาม ใส่พริกป่นและโหระพา




บด Fenugreek อย่างประณีตในเครื่องบดกาแฟ




เทน้ำเดือดลงบน Fenugreek เพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กหนา






เคลือบเนื้อด้วยโจ๊กนี้แล้วเช็ดให้แห้ง




ทำรูด้วยเข็มถัก ถอยห่างจากขอบ 2 ซม. แล้วร้อยด้ายสำหรับห้อย




เคลือบเนื้ออีกครั้งด้วย Fenugreek และม้วนในส่วนผสมของกระเทียม




ตากเนื้อในที่ร่มที่มีอากาศถ่ายเทจนน้ำหนักลด 25 - 30 เปอร์เซ็นต์
เมื่อหั่นแล้ว หมูที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและมีเส้นไขมันสีขาว




เมื่อตัดแล้ว เปลือกของ Fenugreek จะหายไปโดยไม่จำเป็นต้องลอกออกเป็นพิเศษ ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมพริกแดง
เก็บเนื้อในตู้เย็นในกระดาษ ฉันนำเสนอต่อความสนใจของคุณ
เนื้อออกมาแบบฟินๆ รสเนื้อซึ่งเน้นด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

ขณะที่เรากำลังเตรียมและเก็บรักษาเสบียงสำหรับฤดูหนาว ชาวนาก็รู้สึกเศร้าใจ

วันนี้มายั่วยวนพวกเขาด้วยหน้าอกกันเถอะ :)
ผู้นับถือนิกายแบ๊ปทิสต์และนักศีลธรรมเลิกคิ้วขึ้น แต่อย่าประหม่าสุภาพบุรุษหน้าอกจะเป็นเพียงไก่ เพราะผู้ชายแท้ๆ เขารู้อยู่แล้วว่าต้องทำยังไง เว็บไซต์ EDA
มีมวลรวมที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบ เครื่องอบผ้า Ezidriสำหรับผักและผลไม้ การไม่พยายามเหี่ยวเนื้อในนั้นถือเป็นบาป ทุกอย่างทำได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย มาเริ่มกันเลย
เราต้องการ:

อกไก่ - 4 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)

สำหรับน้ำดอง:

- 1/3 ถ้วย ซีอิ๊ว(70-80 มล.)
- 0.5 ช้อนชา ซาฮารา
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบเค็มกว่านี้ก็ใส่น้อยลง)
- 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วมัสตาร์ด (ฉันมีเหลือที่น่าสังเวช)
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก(สามารถใช้ได้ น้ำส้มสายชูองุ่นหรือน้ำมะนาว)
- 2 ช้อนชา เครื่องเทศที่คุณชอบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

แยกส่วน "ห้อย" ออกจากอกไก่มันไม่จำเป็นที่นี่ ท้ายที่สุดแล้ว ผู้ชายชอบทุกอย่างที่จะสวยงามและยืดหยุ่น และเราพยายามเพื่อพวกเขา :) คุณต้องทำความสะอาดทุกอย่างจากฟิล์มและกระดูกอ่อนส่วนเกิน หากมี ในที่สุดควรมีลักษณะดังนี้:

จนถึงตอนนี้มันดูไม่ค่อยน่ารับประทานนัก แต่หลังจากดำเนินการปรับแต่งที่จำเป็นแล้วจะมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำดอง รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

จากนั้นเราจะดำเนินการตามขั้นตอนสปาง่ายๆ อาบน้ำแต่ละชิ้นในน้ำดอง

ตอนนี้ต้องให้เวลาเนื้อสัตว์พักในตู้เย็น 10-12 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ทันทีที่เนื้อหมักไว้ เราจะเอามันออก ปล่อยให้มันเคลื่อนตัวออกจากความหนาวเย็น และสำหรับตอนนี้ เราจะเตรียมเครื่องอบผ้า ในถาดแรก ฉันใส่ถาดมาร์ชเมลโล่เผื่อว่าน้ำดองหยด หากคุณไม่มีพาเลทดังกล่าว คุณสามารถตัดกระดาษ parchment ตามขนาดแทนได้

ในถาดที่สอง ฉันใส่ผ้าตาข่ายแบบยืดหยุ่น แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน มันแค่ป้องกันไม่ให้เนื้อเกาะติด และง่ายต่อการล้างถาดในภายหลัง

ตอนนี้วางเนื้อบนเครื่องอบแล้วกดเบา ๆ ราวกับว่ากระจายเป็นชิ้น ๆ

เราปิดฝา

เราตั้งโหมดไว้ที่ 60 C ผมมี High (สูง)

พลิกเนื้อหลังจาก 3 ชั่วโมง

และเริ่มกระบวนการเหี่ยวเฉาอีก 2.5 - 3 ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อที่จะปรุงแต่ไม่แห้งและเหนียว
นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนหลังจาก 5.5 ชั่วโมง

ตัดมาหนึ่งชิ้นเพื่อตรวจสอบความพร้อม

เนื้อเป็นพลาสติก มีกลิ่นเหม็น ลอกออกได้

ตอนนี้คุณสามารถโทรหาสามีของคุณ ให้เขาทำตัวอย่างและซาบซึ้งในความพยายามของฉัน

เนื้อนี้เหมาะสำหรับเบียร์ใน สลัดต่างๆหรือสำหรับแซนวิช คราวนี้เราใช้คอนยัค
ของดีต้องบอกต่อ! เกลือ เครื่องเทศ ความเผ็ด - ในปริมาณที่พอเหมาะ สามีของฉันชอบมันมาก
และคุณกิน!

ตอนนี้อยู่ในบรรทัด - เนื้อกระตุกและทดลองกับปลาแมคเคอเรล

การผจญภัยการทำอาหารที่มีความสุข!