ฉันตัดสินใจเป็นครั้งคราวเพื่อเขียนบันทึกเกี่ยวกับความผิดที่ฉันรักและศึกษา ครั้งสุดท้ายที่เขียนและวันนี้ฉันจะบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับไวน์เก่า

ผู้คนมี miph ทั่วไปสองเรื่องเกี่ยวกับไวน์ บางคนเชื่อว่าไวน์ที่มีเวลาเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูในขณะที่คนอื่น ๆ - ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามันจะดีขึ้นเท่านั้น

ไวน์เมื่อเวลาผ่านไปกลายเป็นน้ำส้มสายชู?

ไวน์ที่คุณซื้อในร้านค้าหรือในร้านอาหารจะไม่เปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู การผลิตก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ถูกเพิ่มเข้ามาแล้วมันเป็นอาหารเสริมทางโภชนาการ E220 - สารนี้หยุดกระบวนการหมักฆ่าเชื้อไวน์ ไวน์ในขวดคือ "ตาย"

ปริมาณที่แตกต่างกันของไดออกไซด์จะถูกเพิ่มไปยังไวน์ที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่เพิ่มความหวานและแข็งแรงเพราะศักยภาพของมันคือการตำหนิที่สูงขึ้น (แบคทีเรียรักน้ำตาล) เพิ่มน้อยลงในไวน์อินทรีย์และไบโอนีมี่ - เพราะเหตุนี้พวกเขาจะถูกเก็บไว้น้อยลงพวกเขาชอบความเย็นและไม่ชอบแสงแดด ไวน์อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีไดออกไซด์ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากมีการผลิตจำนวนเล็กน้อยจากแบคทีเรียในกระบวนการหมัก

โดยทั่วไปซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ปริมาณมากมีมากกว่า 300 กรัมต่อลิตรมักจะเพิ่มไปหลายสิบครั้งน้อยกว่า

แม้จะมีความจริงที่ว่าไวน์ได้รับการรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในการผลิตในกรณีที่หายากที่พวกเขาสามารถตำหนิได้ ตัวอย่างเช่นเนื่องจากความจริงที่ว่าขวดยึดปลั๊กและในหลอดขนาดเล็กที่เกิดขึ้นในขวดแบคทีเรียมาจากอากาศซึ่งปกครองไวน์ แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนักโดยปกติจะมีไวน์เก่าและมีเพียง 1-2% ของกรณีเท่านั้น

นอกจากนี้ในน้ำส้มสายชูสามารถเปลี่ยนไวน์โฮมเมดซึ่งผลิตหัตถกรรมเพราะไม่มีใครประมวลผล แต่คุณมีไวน์เช่นนี้แทบจะไม่ลอง (และขอบคุณพระเจ้า) แน่นอนว่าขวดที่เปิดโล่งได้ง่ายเธอมักจะเก็บได้ 1-2 วัน

ไวน์จะดีขึ้นกว่าปีหรือไม่?

ความผิดบางอย่างในช่วงหลายปีที่ผ่านมาดีขึ้นจริงๆ - แต่ไม่ใช่ทั้งหมด

มีโมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อนมากมายในไวน์ซึ่งมีผลต่อรสชาติและกลิ่นหอม บางคนตกลงไปในไวน์จากดินอากาศและเถาวัลย์ - ด้วยน้ำองุ่นคนอื่น ๆ ถูกสร้างขึ้นในกระบวนการของการหมักที่สามถูกดูดซึมจากต้นไม้ในช่วงที่ตัดตอนมาในถัง หลังจากไวน์ได้รับการรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์เทลงในขวดและโอเวอร์คล็อกโมเลกุลใหม่จะไม่ปรากฏในนั้นพวกเขาสามารถสลายตัวเก่าเท่านั้น

การเติบโตของไวน์เป็นการล่มสลายของโมเลกุลที่ซับซ้อนไปยังใหม่ เป็นผลให้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาไวน์เปลี่ยนรสนิยม หากรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นไวน์ก็มีศักยภาพของอายุ ไวน์นี้ดีขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา

เวทีส่วนใหญ่ไม่มีศักยภาพของอายุพวกเขาจะไม่ดีขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและพวกเขาสามารถแย่ลงได้ ศักยภาพสูงขึ้นในไวน์แดงอิ่มตัวซึ่งถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในบาร์เรล - มีโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้นในพวกเขาซึ่งสามารถ "ถูกต้อง" การสลายตัว

ไวน์ราคาถูกจากซูเปอร์มาร์เก็ตดีกว่าที่จะดื่มทันทีเพื่อทนต่อมันไร้ประโยชน์ บอร์โดซ์ที่เรียบง่ายหรือไวน์เบอร์กันดีสามารถทนต่อ 3-5 ได้น้อยกว่า 10-15 ปี ไวน์ที่ดีมีอายุ 20-30 ปี

ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าไวน์ที่มีอายุมากกว่าที่มีศักยภาพดีขึ้น มันได้รับลิ้มรสเฉพาะกับบางช่วงเวลาและหลังจากการสลายตัวมีความสำคัญเกินไปแล้วและไวน์แย่ลง ชายแดนของรสนิยมนี้ถูกกำหนดโดยนักวิจารณ์ไวน์ตามประสบการณ์ของพวกเขา คุณไม่จำเป็นต้องอยู่ที่บ้านด้วยไวน์แบบสุ่มหากคุณไม่เข้าใจสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่

เพื่อนบอกว่า "Chateau Margo" ของปี 1982 นั้นดีที่สุด ดังนั้น?

ไวน์มีปีที่ดีและไม่ดี (พวกเขาเรียกว่าวินเทจ) ในปีที่ดีมีสภาพอากาศที่ดีสำหรับการสุกองุ่นและไวน์จากมันก็กลายเป็นอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นสำหรับโดเมนงานเลี้ยงในบอร์โดเป็นไวน์ที่ดีคือ 1989 และ 1990 และปี 1991 เป็นความล้มเหลวอย่างตรงไปตรงมาโรงกลั่นเหล้าองุ่นจำนวนมากก็ไม่ได้แยกแยะไวน์ในปีนี้

เมื่อผู้คนซื้อและดื่มไวน์เก่าพวกเขาสามารถมุ่งเน้นไปที่วินเทจ พวกเขารู้ว่าสำหรับโปรแกรม 2010 เป็นปีที่ยอดเยี่ยมและแคลิฟอร์เนียตอนเหนือจะต้องดำเนินการ 2013

ดังนั้นบางคนสามารถจ่ายเงินยูโรนับพันสำหรับไวน์ที่ชื่นชอบหนึ่งขวดของวินเทจที่ดีถ้าเขาถอดประกอบ Violas หลายคนไล่ล่าขวดดังกล่าวในการประมูล แต่ทั้งหมดนี้ต้องมีความรู้พิเศษ

ไหวพริบที่ลึกซึ้งต่อความผิดเข้าใจวินเทจและศักยภาพของริ้วรอยสามารถเปลี่ยนผู้ผลิตไวน์และนักวิจารณ์ในผู้ถือ Robert Parker กลายเป็นนักวิจารณ์ไวน์หลัก Robert Parker กลายเป็นที่รู้จักหลังจากไวน์บอร์โดซ์ของปี 1982 นั้นสวยงามสลับกับนักวิจารณ์คนอื่น ๆ - และกลายเป็นขวา หรือตัวอย่างเช่น Max Schubert ผู้สร้างไวน์ออสเตรเลียที่มีชื่อเสียง ตั้งแต่ปี 1950 เขาทำไวน์แห้งที่ไม่ดีจาก Sira ใน Penfolds การผลิตกำลังจะปิด แต่ Schubert ยังคงทำการทดลองและทนต่อไวน์ ในปี 2008 SIRA จาก Penfolds กลายเป็นวินเทจที่น่าทึ่ง - ไวน์รวบรวมคุณค่า 100 ลูกจากนักวิจารณ์ชั้นนำ วันนี้ขวด Penfolds Grande 2008 มีค่าใช้จ่ายประมาณหนึ่งพันดอลลาร์

ฉันเองเข้าใจวินเทจและศักยภาพอย่างอ่อนโยน แต่ฉันสามารถมั่นใจได้: ไวน์ที่ผุกร่อนแตกต่างกันในรสชาติแม้กระทั่งสำหรับคนที่ไม่มีประสบการณ์ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องนั่งลงและลองไวน์สองตัวในครั้งเดียวเช่น 2017 และ 2005 คู่รักที่มีประสบการณ์ที่กว้างขวางสามารถเข้าใจวินเทจได้ทันทีโดยไม่ต้องเปรียบเทียบ แต่ที่นี่คุณต้องมีเครื่องดื่ม (ฉันไม่ทราบวิธีการกลับชาติใหม่ในไวน์)

⌘ ⌘ ⌘

สั้น ๆ :

• ไวน์ในขวดปิดในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะไม่กลายเป็นน้ำส้มสายชู
• ไวน์เก่าในตัวเองไม่ดีไปกว่าใหม่หรืออาจจะแย่ลง
• ไวน์มีศักยภาพของริ้วรอย
• ไวน์แดงที่มีการเปิดรับแสงในบาร์เรลอย่างน้อย 12 เดือน - มีศักยภาพ ไวน์อื่น ๆ ทั้งหมดจะดีกว่าที่จะดื่มทันที
• ศักยภาพของอายุจะต้องกำหนดนักวิจารณ์ไวน์ อย่าซื้อไวน์เพื่อประโยชน์ของศักยภาพหากคุณไม่ทราบว่าจะหาข้อมูลเกี่ยวกับมันได้ที่ไหน
• ไวน์มีปีที่ดีและแย่ (เหล้าองุ่น) ไวน์ของวินเทจที่ดีอาจมีค่าใช้จ่ายมากกว่าไวน์ของวินเทจที่ไม่ดี
• ไวน์เล็ก ๆ ของวินเทจที่ดีจะเป็นวินเทจไวน์ที่มีสภาพอากาศดีขึ้น
• เพื่อทำความเข้าใจในเหล้าองุ่นที่ดีขึ้นมันเป็นการดีกว่าที่จะไปชิมในคลับไวน์หรือไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งพวกเขาจะเกลี้ยกล่อมไวน์ที่แตกต่างกัน

เมื่อมนุษยชาติเริ่มตระหนักถึงคุณสมบัติขององุ่นมันจะเอาสิ่งประดิษฐ์เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ - ไวน์ อย่างที่คุณรู้มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโบราณที่คิดค้นโดยผู้คน นักโบราณคดีสมัยใหม่สามารถค้นพบใหม่ได้ตลอดเวลาเพื่อค้นหารายการวินเทจที่มีเนื้อหาของน้ำหวานทั่วโลก ตัวอย่างเช่นที่นี่พบไวน์ในประเทศจีนได้รับการปล่อยตัว 1,300 ปีของ BC ในอิหร่าน - อายุมากกว่า 5,000 ปีในอาร์เมเนีย - มากกว่า 4,000 ปี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการไวน์เป็นหนึ่งในทรงกลมที่เก่าแก่ที่สุดของชีวิตมนุษย์

บ่อยครั้งที่มีเพียงหยดเล็ก ๆ ของเครื่องดื่มโบราณซึ่งจะไม่ลองลิ้มรสและไม่ต้องเมา บ่อยครั้งมาก แต่ไม่เสมอไป ตัวอย่างเช่นไวน์จมรอบชายฝั่งของฝรั่งเศสประมาณ 800 บาท โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขามี 30 ลิตร ดื่ม. อายุของพวกเขาเกือบ 2.5 พันปี แต่ไวน์ข้าวจากประเทศจีนซึ่งนักวิทยาศาสตร์ให้อายุมากกว่าสองพันปีจัดการเพื่อค้นหาได้มากถึงห้าลิตร อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มีความปรารถนาใด ๆ ที่จะลองเพราะมันถูกเก็บไว้ในเรือสีบรอนซ์ซึ่งเป็นไปได้มากที่สุดสามารถทำให้เกิดการออกซิไดซ์ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มเสียอย่างแน่นอน ในเวลานี้มันถือว่าเป็นไวน์เก่าแก่ที่สุดของโลกอย่างแม่นยำ

ในปี 1867 ในเยอรมนีการค้นพบที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันถูกสร้างขึ้นใกล้เมือง Speyer - นักโบราณคดีพบไวน์หนึ่งขวดลงวันที่ 325 ต่อปีก่อนคริสต์ศักราช มีขวดหลายขวด แต่เครื่องดื่มเก็บรักษาไว้ในที่เดียวเท่านั้น หากเรากำลังพูดถึงการบิดของสหัสวรรษที่ผ่านมาแล้วผู้ที่เก่าแก่ที่สุดก็ถือว่าเป็นไวน์ 1727 ปีของการเปิดตัว ขวดของเครื่องดื่มที่หายากนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายศตวรรษในเบรเมินในเยอรมนี

ไวน์สเปนที่เรียกว่า "Jerez de la Fontary" - การเก็บเกี่ยว 1775 ถูกเก็บไว้ในพิพิธภัณฑ์ Massandra ในแหลมไครเมีย ในปี 2001 หนึ่งในขวดเครื่องดื่มนี้ได้รับการจัดอันดับที่ 50,000 ดอลลาร์ประมูล ความหายากที่ไม่ซ้ำใคร "Chateau D'Game" - การเก็บเกี่ยวของปี 1787 ถูกขายในปี 2549 เป็นเวลา 90,000 ดอลลาร์เนื่องจากไวน์กลายเป็นทั้งหนึ่งในสิ่งที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แพงที่สุด

อย่างไรก็ตามน่าเสียดายที่ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดไม่น่าจะดื่มเพราะมันมาถึงเราในฐานะที่เป็นสารตกค้างแห้ง แต่แน่นอนคือการพิสูจน์ของหนึ่ง - มนุษยชาติได้ดับเป็นเวลานานที่ความจริงนั้นอยู่ในไวน์อย่างแม่นยำ ! สำหรับของเหลวเองอย่างน้อยความสมดุลที่น้อยที่สุดก็จะดำเนินการโดยจีนโบราณเท่านั้นซึ่งมีประมาณสามพันปี

ในขณะนี้ไวน์ที่มีชื่อเสียงโบราณจะถือว่าเป็นไวน์ข้าวที่อายุถึง 9 พันปี พบได้ในประเทศจีนและบรรจุภารกิจตกค้างของผลไม้และน้ำผึ้ง

ไวน์เก่าอีกแห่งเพิ่งถูกค้นพบโดยนักโบราณคดีในช่วงการขุดของการตั้งถิ่นฐานในภูเขาของภาคเหนือของอิหร่าน เครื่องดื่มตากแดดตากฝนเป็นเวลาเจ็ดพันปีหรือเป็นสารตกค้างสีเหลืองที่เป็นสีเหลืองของเขาถูกค้นพบในหมู่ซากปรักหักพังของบ้านที่ด้านล่างของเรือดิน นักโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าจุดเริ่มต้นของอุตสาหกรรมไวน์สมัยใหม่มาจากองุ่นป่าซึ่งปลูกในยุคห่างไกลในภูมิประเทศที่เป็นภูเขาของเอเชียตะวันตก

อย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน Cypriots และชาวกรีกไม่ต้องการที่จะสูญเสีย "ต้นปาล์ม" การศึกษาช่วยพบว่าในกรีซมีเศษขององุ่นที่ถูกบดขยี้ใช้ในการเตรียมไวน์หรือน้ำผลไม้ ตามที่นักวิจัยพบกระดูกองุ่น 2460 และองุ่นที่ว่างเปล่า 300 องศามีอายุ 6.5 พันปีปี กรณีที่เหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ มีความจำเป็นต้องมีหลักฐานว่ากระดูกขององุ่นที่พบนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าการเสียกระบวนการทำอาหารไวน์

ในปี 1980 ในระหว่างการขุดในประเทศจีน (Signan) พบไวน์เก่าอีกตัวหนึ่งย้อนหลังไปถึงยุค 1300 ถึงยุคของเรา จากไวน์ "สมัยใหม่" ที่เก่าแก่ที่สุดเห็นได้ชัดว่าสามารถพิจารณาไวน์โจฮันเนสเบิร์ก 1648 ขวดของไวน์นี้ถูกซื้อในการประมูลในเยอรมนี (Wiesbaden) ในปี 1981 ราคาของมันคือ 19720 DM

ในยัลตาในยูเนี่ยน "Massandra" สำเนาของไวน์สเปนของปี 1775 เท่านั้นที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ - "Jerez de la Frontera" ที่นี่ในยัลตาใน Enotk of VNies "Magarach" มีไวน์รัสเซียโบราณมากที่สุดรั่วไหลในปี 1836 - "Muscat Pink Magarach"

• นำเสนอตัวอย่างที่ดีที่สุดของ World Wedemaking
• พันธุ์สะสม - ในสต็อกในร้านค้า
• ผลงานชิ้นเอกของแสงเก่าและใหม่
• เหมาะสำหรับของขวัญสำหรับโอกาสพิเศษ
• ปริมาตรจาก 100 มล. ถึง 6 ลิตร

ไวน์ชั้นยอดเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของตระกูลไวน์จากทั่วทุกมุมโลก พวกเขาผลิตในฟาร์มที่ศตวรรษที่ชนะอำนาจของพวกเขา ชื่อ "Elite" เป็นหลักได้รับจากไวน์คุณภาพสูงสุดที่ได้รับการคัดสรรอย่างเข้มงวดและการชิมมากมาย Elite Wine เป็นความคิดที่ดีสำหรับของขวัญที่ไม่ได้มาตรฐานให้กับเพื่อนร่วมงานหัวหน้าคนที่คุณรัก เรามั่นใจว่าเป็นของขวัญที่ดีและได้รับและให้

สารพันกับไวน์ชั้นสูง

ในร้าน Winestyle คุณสามารถซื้อไวน์ชั้นยอดไม่เพียง แต่ได้รับรางวัลไวน์ - ฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปน แต่ยังค้นพบเฉดสีใหม่ ๆ ลองใช้ไวน์ออสเตรีย, ฮังการีและชิลีที่ดีที่สุด

ไวน์ที่แพงที่สุดในโลกนั้นเป็นกฎเกณฑ์ที่เก่าแก่มากและมีไวน์เป็นร้อยปีเช่น Chateau Lafite-Rothschild 1869 ขายในราคา $ 232.7,000 หรืออาจเป็นไวน์รุ่นหายากที่ปล่อยออกมาโดย จำกัด Edition เป็น Romanee Conti 1945 ซึ่งผลิตเพียง 600 ขวด

ไวน์ที่แพงที่สุดในโลกสามารถซื้อเพื่อการกุศลในฐานะกรีดร้องอินทรี 1992 ในปี 2008 ขายมากกว่าครึ่งล้านดอลลาร์ (ราคาปกติของขวดประมาณ $ 80,000) ซื้อไวน์สุดหรู - หมายถึงการเข้าร่วมวรรณะของนักเลงจริงและนักสะสมไวน์รู้สึกไม่มีอะไรกับความสุขที่เทียบเท่ากับการครอบครองสิ่งที่หายาก

ความหลงใหลในไวน์สะสมนั้นคุ้มค่ากับความเคารพและเราพร้อมที่จะสนับสนุนคุณในความปรารถนาที่จะดื่มไวน์พิเศษที่ดีที่สุดเท่านั้น

ไวน์ชั้นสูง - ราคาใน Winestyle

ชื่อของหมวดหมู่พูดด้วยตัวเอง - ส่วนนี้มีดีที่สุดของดีที่สุดไวน์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สมควรได้รับ ราคาของไวน์ดังกล่าวไม่สามารถต่ำ - ค่าใช้จ่ายของไวน์ชั้นยอดในร้านค้า Winestyle จาก 1,0002 รูเบิล ไวน์ที่แพงที่สุดในร้านของเราเป็นตัวแทนของแบรนด์ Romanee Conti

1. Shipwrecked 1907 Heidsieck & Co Monopole Champagne - ไวน์ที่แพงที่สุดในโลก มันมีไว้สำหรับจักรพรรดิรัสเซียนิโคลัสที่สอง แต่ในระหว่างการขนส่งในปี 1917 เรือจมเรือดำน้ำเยอรมัน เฉพาะในปี 1998 ขวดที่รอดชีวิตจากก้นอ่าวฟินแลนด์ ตอนนี้พวกเขาขาย $ 275,000 ต่อชิ้น

2. Chateau Lafite 1787 - ไวน์นี้เสียไปแล้ว แต่มันก็แพงมาก ($ 160,000 ต่อขวด) และมีชื่อเสียง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับชื่อย่อ "th.j. " เป็นของโทมัสเจฟเฟอร์สัน นักมวยปล้ำเพื่อความเป็นอิสระของสหรัฐอเมริกาได้รับ Chateau Lafite ในขณะที่เดินทางไปฝรั่งเศสในที่เดียวกับที่ฉลากทำให้ชื่อย่อของเขา

3. Château Mouton-Rothschild 1945 - ค่าใช้จ่ายของหนึ่งขวดคือ $ 114 614 ราคาที่สูงเป็นเพราะการเตรียมการใน Millezim ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด (ปีแห่งองุ่นสุก) ของศตวรรษที่ 20 บัดกรีสำหรับ 2484 นี่คือไวน์ที่ใช้มาตรฐานสามารถเรียกได้ว่าอร่อยที่สุดในโลก

4. กรีดร้อง Eagle 1992 - ราคา $ 80,000 ต่อขวด ไวน์จากแคลิฟอร์เนีย Valley Napa มีชื่อเสียงในด้านรสชาติผลไม้อิ่มตัวที่อุดมไปด้วยพื้นผิวและค้างอยู่ในคอยาว

5. Massandra ขวดที่นี่ 1775 - ไวน์ในตำนานของจักรวรรดิรัสเซียถูกขายที่การประมูลของ Sotheby ในราคา 43,500 ดอลลาร์ต่อขวด การพิมพ์ของจักรวรรดิถูกนำไปใช้กับฉลาก นี่คือไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้

6. Penfolds Grange Hermitage 1951 - ไวน์เปิดตัวผู้ผลิตไวน์ออสเตรเลีย Max Schubert ในโลกมีเพียง 160 ขวดที่ขาย 38,000 ดอลลาร์เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นในฐานะคู่แข่งกับไวน์บอร์โดซ์

7. Cheval Blanc 1947 - เป็นครั้งแรกที่ประชาชนทั่วไปได้เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์นี้จากการ์ตูน "Ratatuj" ผู้เชี่ยวชาญเรียกว่าเครื่องดื่มเทศกาลมากที่สุดของศตวรรษที่ XX หนึ่งขวดมีค่าใช้จ่าย $ 33,781

8. Montrachet Domaine de la Romanée Conti 1978 - ไวน์ฝรั่งเศสที่แพงที่สุด ขวดเจ็ดขวดของเขาถูกขายในราคา $ 23,929 ต่อชิ้น

9. เบอร์กันดี DRC Romanée Conti 1934 - ไวน์นี้มีมูลค่า $ 20 145 กระแทกช่อด้วยช่ออะโรมาติก เขาถือว่าเป็นไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับการประชุมที่โรแมนติก

การผลิตไวน์เป็นเทคโนโลยีการแปรรูปองุ่นที่ค่อนข้างโบราณและเปลี่ยนเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและชื่นชอบมากที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าไวน์ทำในอียิปต์โบราณประมาณ 3 พันปีก่อนยุคของเรา แต่ไวน์ชนิดใดที่ถือว่าเก่าแก่ที่สุดในโลกเช่นเดียวกับที่มีชื่อเสียงและมีราคาแพงในวันนี้?

ในบทความ:

ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่ไม่ได้กลายเป็นน้ำส้มสายชู

จนถึงปัจจุบันมีแนวคิดของ "ไวน์ชั้นสูง" สิ่งเหล่านี้รวมถึงพันธุ์ที่ทำจากองุ่นที่ดีที่สุดในฟาร์มซึ่งเป็นเวลาหลายศตวรรษได้ฝึกฝนทักษะของพวกเขาในการเพาะปลูกผลเบอร์รี่พลังงานแสงอาทิตย์และการประมวลผลใน "เครื่องดื่มของพระเจ้า" ไวน์ประเภทดังกล่าวมักจะถูกเลือกจากจำนวนมากที่นำเสนอสำหรับการชิมเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แปลกประหลาด

ไวน์ที่ได้รับการชื่นชมมากและมีไหวพริบนั่นคือสิ่งที่มีเวลาเปิดรับแสงที่ยาวนาน เนื่องจากสิ่งนี้เมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บที่ถูกต้องไวน์จะช่วยเพิ่มคุณสมบัติของมัน เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกวันนี้มันไม่เพียงพอที่จะทำเทคโนโลยีการแปรรูปไวน์บางชนิดและคุณต้องเข้าใกล้กรณีที่สร้างสรรค์และจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไวน์ที่ทำขึ้นถึง 1700 ไม่เหมาะสำหรับการใช้งานเนื่องจากส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูไวน์ แต่ก็ยังมีเครื่องดื่มเก่าที่ดีซึ่งผู้ที่ชื่นชอบได้รับความสุขที่แท้จริงลองรสนิยมที่ผิดปกติและค้นพบกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

Jerez de la Fontar 1775: $ 50,000

Jerez de la ปริญญาโทน 1,775 ในพิพิธภัณฑ์ไวน์ในแหลมไครเมีย

"Jerez de la Fontaine" เป็นคอลเล็กชั่นไข่มุกของพิพิธภัณฑ์ไวน์ Krym ใน Massandra ทำจากองุ่น 1775 มีช่วงเวลาประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจมากมาย ดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักกันว่า Khrushchev หัวหน้าของสหภาพโซเวียตในปี 1964 มันได้รับอนุญาตให้เปิดขวดหนึ่งขวดเพื่อชิม ผู้ที่โชคดีที่ลองเครื่องดื่มพูดคุยเกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเขา นอกจากนี้ความจริงทางประวัติศาสตร์ก็คือขวดของ "Jerese de la Fontyar" ที่จุดเริ่มต้นของ Nineties ได้จัดแสดงที่การประมูลของ Sotheby และเธอได้รับผู้ซื้อที่ไม่ระบุชื่อในราคา $ 50,000 นี่ไม่ใช่ครั้งสุดท้ายเพราะเครื่องดื่ม นำออกไปนอกประเทศ แต่มีสิทธิ์ของประธานาธิบดีของยูเครนแล้ว

Chateau Lafite Rothschild 1784: $ 160,000

Chateau Lafite Rothschild 1784 และ 1787

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจำทั้ง "Chateau Lafite Rothschild" ขวดไวน์นี้เป็นของโทมัสเจฟเฟอร์สันซึ่งเป็นประธานาธิบดีคนที่สามของสหรัฐอเมริกา และวันนี้มันอยู่ในคอลเลกชันของ Rothschilds ซึ่งประกอบด้วยไวน์โบราณในปริมาณมากถึงห้าสิบขวด ไวน์นี้ทำในปี 1787 และทั้งชุดจะมีราคาแพงมากเว้นแต่ไวน์ขวดนี้จะถูกประเมินโดยเกือบ $ 160,000

Chateau d'Yquem 1787: $ 90,000

Chateau d'Yquem 1787

นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันว่าไวน์ที่แพงที่สุดจากความหลากหลายของสีขาวหวาน นี่คือ "Chateau d'Yquem" ซึ่งเป็นเวลาหลายปีคือการตกแต่งของคอลเลกชันของ บริษัท "โบราณ" เป็นตัวอย่างที่หายากที่สุด แต่จากนั้นที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ XXI จะถูกขายสำหรับนักสะสมที่ไม่ระบุชื่อ $ 90,000 จากสหรัฐอเมริกา ตามเขาไวน์ของปี 1787 จะถูกแตะต้องดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะปรากฏที่การประมูลอีกครั้ง

มัสกัตสีชมพู Magarach 1836

มัสกัตสีชมพู Magarach

มันเป็นคุณสมบัติดังกล่าวอย่างแม่นยำว่าไวน์ไครเมีย "Muscat Pink Magarach" เก็บไว้ในห้องใต้ดินของ Winotki VNies "Magarach" ซึ่งอยู่ใกล้กับยัลตา ไวน์นี้จากอัตราผลตอบแทนของปี 1836 อยู่ในหนังสือกินเนสส์ของบันทึกเป็นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ทำในรัสเซีย จนถึงปัจจุบันมีเครื่องดื่มนี้สามขวด

Rudesheimer Apostelwein (บาร์เรล)

Rudesheimer Apostelwein

ไวน์บาร์เรลที่เก่าแก่ที่สุดในโลกสามารถพิจารณาได้ "Rudesheimer Apostelwein" การผลิตซึ่งจะออกเดทจากปี 1727 มันยังคงอยู่ในห้องเก็บไวน์ของหนึ่งในร้านอาหารเบรเมิน มันถูกเก็บไว้สิบสองบาร์เรลพร้อมเครื่องดื่มเพื่อเป็นเกียรติแก่ชาวอัครสาวกพระเยซูคริสต์ และเป็นที่น่าสนใจมากที่ "Rudesheimer Apostelwein" ถูกเก็บไว้ในเรือซึ่งรองรับ 3 พันลิตรและมีชื่อ "Barrel ของยูดาห์" ไวน์นี้ไม่ได้อยู่ภายใต้การขายเขาถูกนำเสนอเป็นของขวัญให้กับตัวเลขทางการเมืองที่โดดเด่นและผู้แทนของราชวงศ์พระมหากษัตริย์ แต่รั้วทำไม่ค่อยมาก - หลังคือในปี 1950 เพื่อให้ไวน์ไม่ทำให้เสียแทนที่จะเป็นไวน์หนุ่ม แต่จากพืชที่ดีที่สุดของปีที่ผ่านมาเท่านั้น ด้วยวิธีนี้คุณภาพรสชาติที่ไม่มีที่เปรียบของเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้

ไวน์ที่แพงที่สุดในโลก

เป็นที่เชื่อกันว่ากระบวนการของไวน์ริ้วรอยเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ปรับปรุงคุณภาพของไวน์ราคาแพงชื่อซึ่งจะนำเสนอด้านล่างนี้ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ค่อนข้างยาว แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นของพวกเขากับกฎ

กรีดร้องอินทรี 1992: $ 500,000

ไวน์ที่แพงที่สุดขวดซึ่งออกจากการประมูลเป็นเวลาครึ่งล้านดอลลาร์คือ "กรีดร้องนกอินทรี" ทำจากการเก็บเกี่ยวองุ่นที่ดีที่สุดในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่ 20 มันน่าประหลาดใจกับรสชาติของมันซึ่งรสชาติขององุ่นจะต้องวางโน้ตผลไม้ ไวน์ไวน์สีม่วงที่หรูหรามากทำให้ขุ่นเคืองมากขึ้น

Château Cheval Blanc 1947: $ 300,000

Château Cheval Blanc

ในสถานที่ที่สองไวน์ "Château Cheval Blanc" ขวดนี้ถูกขายที่การประมูลเจนีวา สามารถแย้งได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นไวน์ที่ดีที่สุดในโลกเนื่องจากไม่เพียง แต่อายุเท่ากันและบนพื้นฐานของผลเบอร์รี่ในปี 1947 แต่ยังมีชื่อเสียงในระดับสูงสุด หลายคนคิดว่าเครื่องดื่มนี้เป็นไวน์ที่ดีที่สุดในจังหวัดบอร์โดซ์ในฝรั่งเศส มันถูกซื้อมากกว่า $ 300,000 ระยะเวลาการเก็บรักษาสามารถเข้าถึงได้ 100 ปีมันจะยังคงเก๋ไก๋ ปรุงสุกมาก

"Château lafite" 1980: $ 300,000

ไวน์ "Château lafite" ซึ่งเป็นของเจฟเฟอร์สันซึ่งเราได้กล่าวถึงแล้วไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในคนที่เก่าแก่ที่สุด แต่ยังอยู่ในห้าในราคาแรก ย้อนกลับไปในยุค 80 ของศตวรรษที่ยี่สิบฉันถูกซื้อโดย M. Forbes และถึงแม้ว่าวันนี้จะไม่คุ้มค่าที่จะใช้มันเป็นเอกลักษณ์ด้วยชื่อย่อของประธานาธิบดีคนที่สามของสหรัฐอเมริกาบนขวด และจำนวนเงินที่ใช้ไปกับมันในอัตราปัจจุบันมากกว่า 300,000

Heidsieck 1907: $ 275,000

เรื่องราวที่น่าทึ่งของเครื่องดื่ม "Heidsieck" ซึ่งเป็นของคอลเลกชันของราชารัสเซียคนสุดท้าย แต่เขาหายไปเพราะเรือที่ขนส่งเครื่องดื่มถูกท่อง และในตอนท้ายของศตวรรษที่ผ่านมาไวน์ถูกพบภายใต้ซากปรักหักพังของเรือที่จม คอลเลกชันนี้ถูกคั่นด้วย $ 275,000 ต่อขวดแม้ว่าความมั่นใจในฐานะที่เป็นความผิดของการเก็บเกี่ยวประกอบในปี 1907 ไม่ใช่

Château lafite 1869: $ 230,000

ที่ที่สี่ในแง่ของค่าใช้จ่าย - "Château lafite" ไวน์ที่ทำจากองุ่นที่เก็บรวบรวมในปี 1869 มีการวางแผนที่จะขายในราคา 8,000 ดอลลาร์ แต่ในการประมูลเขาถูกซื้อโดยนักสะสมจากเอเชียมานานกว่า 230,000 ดอลลาร์เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ถือว่าเป็นเรื่องของความหรูหราในประเทศในเอเชียและมี ราคาที่เหมาะสมที่นั่น

Romanée Conti 1945: $ 124,000

Romanée Conti เป็นไวน์แดงราคาแพงที่ผลิตจากองุ่นซึ่งประกอบขึ้นในปี 2488 เกี่ยวกับไร่องุ่นของฝรั่งเศสที่ดีที่สุด โดยรวมด้วยเหตุผลบางอย่างเพียง 600 ขวด ความรู้สึกสบายของการสิ้นสุดของสงครามเครื่องดื่มคุณภาพสูงมีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยที่อนุญาตให้ขายคอลเลกชันในราคาเกือบ $ 124,000 ต่อขวด

Chateau d'im 1811: $ 117,000

Chateau d'Imem

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญต้องขอบคุณการเก็บเกี่ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจของปี 1811 ไวน์สีขาวที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์ถูกผลิตขึ้น สิ่งนี้อธิบายถึงคุณค่าที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา ดังนั้น "Chateau d'ime" ของพืชนี้ซื้อ Sommelier K. Vannek ราคา $ 117,000

Château d'yquem 1787: $ 100,000

château d'yquem

สถานที่ที่แปดในค่าใช้จ่ายที่มีค่าใช้จ่ายอีกครั้ง "Château d'Yquem" ปรุงจากพืช 1787 ไวน์ขาวนี้ถูกขายในราคา $ 100,000 ในคอลเลกชันส่วนตัวของผู้อยู่อาศัยในอเมริกา ขวดนี้ได้รับการสร้างขึ้นใหม่ผ่านเจ้าของมหาสมุทรที่มีความสุข

Massandra 1775: $ 44,000

Massandra

สำหรับไวน์จำนวนมาก Massandra Wine เป็นไวน์ที่ดีที่สุดในโลก และเป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้เพราะธรรมชาติของแหลมไครเมียช่วยให้มีคุณภาพของผลเบอร์รี่พลังงานแสงอาทิตย์ที่น่าทึ่งและประเพณีการทำไวน์มีหลายศตวรรษ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ได้รับจากขวดเครื่องดื่มนี้ในปริมาณที่ 1775 ขายเกือบ $ 44,000 เนื่องจากความผิดนั้นมีอายุมากกว่า 200 ปีจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติของเครื่องดื่มแต่ความจริงที่ว่าไวน์นั้นหายากไม่ต้องสงสัย

Royal Demaria 2000: $ 30,000

ในช่วงต้นยุค 2000 ไวน์ Royal Demaria ถูกซื้อในราคา $ 30,000 ดังนั้นจึงต้องใช้สถานที่ที่สิบในรายการนี้ เครื่องดื่มที่น่าสนใจของเทคโนโลยีการผลิต - องุ่นแช่แข็งบนเถาก่อนการหมัก ดังนั้นเครื่องดื่มเรียกว่า "ไวน์น้ำแข็ง"
ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติที่ไปลึกลงไปในยุคที่มีรสชาติหลากหลายรสชาติหลากหลายชนิดสปีชีส์และอื่น ๆ และอย่างที่เราเห็นราคาของมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการที่สำคัญที่สุดคืออายุของเขา แต่ในขณะเดียวกันก็คุ้มค่าที่จะจำได้ว่ามันไม่จำเป็นที่จะนำอันตรายต่อร่างกายดังนั้นในทุกสิ่งที่คุณต้องรู้ถึงการวัด