สูตรที่ถูกลืม
ก่อนการแพร่กระจายของชาจากอินเดียสำหรับรัสเซียเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ชาเช่นนี้ที่รักทั้งในอ่างล้างมือธรรมดาและในห้อง Royal Chambers และต่างประเทศที่มีการส่งออกวัตถุดิบ
คุณสมบัติของการผลิตเบียร์ของอีวานชามีความลับและถูกส่งในครอบครัวเป็นมรดก ใบเล็กของไซปรัสแห้งสคอล์ฟพีทและในที่สุดก็อบแห้งในเตาอบ ใบไม้และหน่ออ่อน ๆ ถูกนำมาใช้ในสูตรของซุปและสลัด รากยังเข้าสู่การเคลื่อนไหว: สับกะหล่ำปลีสับสดใหม่และซักแห้งเป็นแบบอะนาล็อกของแป้ง
ใบแห้งไซปรัสด้วยสารเติมแต่งหรือไม่มีน้ำเดือดและทิ้งไว้ ชิ้นส่วนที่แห้งของแอปเปิ้ล Rosehips ยาง, Melissa, Rowan หรือ Hawthorn จะเสริมสร้างรสชาติและกลายเป็นแหล่งที่มาของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม
วิธีพิเศษในการเตรียมชารัสเซียที่มีอยู่ในหมู่บ้าน Kaporvie ภายใต้ Sakt-Petersburg สำหรับการเตรียมการ 200 กรัม Cyprus ใบไม้ตาบอดบิดด้วยหลอดแล้ววางลงในจานดิน 150 กรัม แครอทโดยการเพิ่มมินต์หรือวิญญาณตามคำขอ หลังจากหลายชั่วโมง เตาอบอุ่น แครอทจะถูกลบออกและใบปลิวจะแห้งในที่สุด หลอดถูกตัดเป็นลายเส้นและใช้เป็นงานเชื่อม
ก่อนการปรุงอาหารใบและการยิงจะถูกวางไว้ในหนึ่งนาทีในน้ำเดือดพวกเขาให้ท่าทางของน้ำและตัวหนา Krena เพิ่มส่วนผสมหลัก สีเขียว, Sorrel ในฐานะที่เป็นการเติมเชื้อเพลิง, ครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมของน้ำมันพืชที่มีน้ำมะนาว (แครนเบอร์รี่) ใช้ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพื่อให้สลัด รสชาติปกติ เพิ่ม ถั่วกระป๋อง หรือข้าวโพด
พื้นฐานของสลัดจะถูกล้างและรากที่บดละเอียด สิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มชีสขูดแครอทหรือหัวบีท เพื่อความคมชัดของรสชาติเธอไม่ได้ป้องกันกระเทียม การเติมเป็นแบบดั้งเดิม - ครีมเปรี้ยว
จากใบอ่อนและยิงคุณสามารถปรุงซุปพร้อมกับสีเขียวของตำแยและ Sorrel ขึ้นอยู่กับการเตรียม KVass และซุปอาหารดิบที่มีการเติมชาอีวาน จากรากของไซปรัสต้มที่น่าพอใจ ซุปมังสวิรัติ. สำหรับสิ่งนี้รากจะถูกบดขยี้และดับในกระทะทอดจนกว่าความพร้อมแล้วเพิ่มในน้ำซุปผักเดือด
ขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนสีเขียวบด คาเวียร์ผัก. รากบดขยี้ทอดเช่น จานอิสระ หรือเพิ่มในข้าวตบ แป้งจากรากของไซปรัสถูกเพิ่มเข้าไปในแพนเค้กและแพนเค้ก
Cypria ที่เรียกว่าผู้คนด้วย Ivan-Tea เป็นพืชที่อบอุ่นมากด้วยการโจมตีของน้ำค้างแข็งเมื่อฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างแข็งมาและปลาวาฬสีเงินจะครอบคลุมหญ้าจากนั้นไม่มีไซปรัสมะเร็งเพราะมันเป็นไฮไลท์ที่อบอุ่นและรอบ ๆ ไซปรัสอุ่น อากาศ. เพื่อนบ้านทุกคนกำลังเติบโตในความอบอุ่นนี้เพื่อนบ้านทุกคนกำลังเติบโตแล้วยิงที่อ่อนแอทั้งหมดในขณะที่ฤดูหนาวไม่ครอบคลุมพวกเขาในฐานะผ้าห่มผ้าฝ้ายหิมะปุย
ปัจจุบันสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเตรียมชาหมักจากใบอิวานเป็นที่รู้จักกันดีมากที่จะเตรียมชาเองจากไซปรัสที่บ้าน
ที่นี่ฉันแบ่งปันปีที่ตรวจสอบของฉันสูตรการเตรียมการ ชาวิตามิน จากไซปรัส.
ค่าธรรมเนียมแรกของไซปรัสที่ฉันทำในช่วงเริ่มต้นของฤดูร้อนก่อนเริ่มต้นของการออกดอกชาอีวานเมื่อใบของพืชเป็นเด็กและอ่อนโยน Ivan Tea Collection ฉันชอบที่จะผลิตไม่ได้บนสระว่ายน้ำโซล่าร์ แต่ในไม้พุ่มในถัง ใบที่เก็บรวบรวมเป็นแบบแมนนวลผ่านพวกเขาระหว่างฝ่ามือหลายใบในเวลาเดียวกัน ใบทั้งหมดได้รับการรักษาด้วยมือของพวกเขาวางอยู่ในภาชนะแก้วภายใต้ gnlet กดสินค้าและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
หลังจาก 10 ชั่วโมงแล้ว 1 ส่วนของใบหมักไอวานชาฉันวางบนกระทะและทอดบนไฟปานกลางกวนอยู่ตลอดเวลาประมาณ 20 นาที ชาพร้อม มันเป็นอย่างมาก กลิ่นหอมอ่อนโยน ลูกพีช.
ส่วนอื่น ๆ ของใบหมัก cypria ฉันกระจายอย่างสม่ำเสมอในทางตรงกันข้ามและใส่เข้าไปในเตาอบเพื่อมากที่สุด ไฟช้าที่ใบต้องแห้งด้วยประตูเปิดของเตาอบ ชานี้มีบันทึกส้มที่น่าพอใจ
ฉันทำคอลเล็กชั่นที่สองของไซปรัสที่จุดเริ่มต้นของการออกดอกเมื่อดอกไม้แรกปรากฏขึ้นในแปรงของพืช ใบเหล่านี้ยังมีฟัก, บิดระหว่างฝ่ามือและออกจากการหมัก ส่วนหนึ่งของคอลเลกชันเป็นเวลา 1 วันอีกสองวันและส่วนที่สามของใบต่อสามวัน ใบชาอิวานทุกใบของการชุมนุมครั้งที่สองฉันแห้งในเตาอบวางบนแผ่นอบบนไฟที่เล็กที่สุด
คอลเลกชันที่สามที่ฉันทำปลายฤดูใบไม้ร่วงการรวบรวมใบของหน่อน้อยไซปรัส
ส่วนผสม:
ยิงและใบของชาอิวาน 50-100 กรัม
ธนูสีเขียว 50 กรัม
ตะขอ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
น้ำมะนาว 1/4
การปรุงอาหาร
หน่ออ่อนและไอวานใบละเว้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-2 นาทีนำออกไปเพื่อติดตามน้ำและสับ เพิ่มหัวหอมสีเขียวบดพืชชนิดหนึ่งขูดเกลือ ผัดเติมครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว
เติมน้ำยาเติมน้ำสลัด: เชื่อมต่อ B. สัดส่วนเท่ากัน มะนาวหรือ น้ำแครนเบอร์รี่ และไม่ได้คัดลอก น้ำมันพืช. เพิ่มธนูสีเขียวเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งสับ ผสม.
Young Shoots Omit เป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดแล้วสับละเอียดและผสมกับ สีเขียว และมะรุมขูด เพื่อโรยด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำมันพืช
ใบชาอิวานสับอย่างประณีตผสมกับสีน้ำตาลเขียวขจีหรือกรดเพิ่มไข่ต้มต้มสับ
ล้างเหง้า 100 กรัมทำความสะอาดจากเปลือกตัดอย่างประณีตหรือบดขยี้บนขูด เพื่อมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มกระเทียม 1-2 ชิ้นขูด 30 กรัม ชีสดัตช์ และแครอท ติดตามมายองเนส
เหง้า 100 กรัมล้างและต้มในน้ำเค็ม หั่นเป็นหลอด เพิ่มแครอทขูดรูตและถั่วเขียว 20 กรัม เติมสลัด 1-2 ชิ้นกระเทียมบดและมายองเนสผสม
ใบเล็ก 100 กรัมของ Ivan-Tea and Nettle Omit เป็นเวลา 1-2 นาทีในน้ำเดือดโยนลงบนตะแกรงกับแว่นตาน้ำสับและใส่ในน้ำมันพืช ในน้ำซุปเดือด 0.5 ลิตรใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ 1-2 ชิ้นแครอทเพื่อลิ้มรสแล้วเตรียมชาอีวานและตำแยและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม 1-2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มเกลือเครื่องเทศและผักใบเขียว เมื่อสมัครตารางให้ใส่ลงในจานของฟองที่ขันเกลียวและครีมเปรี้ยว
ใน 0.5 ลิตร น้ำซุปเนื้อ เพิ่ม 1 ชิ้น มันฝรั่ง, แครอท 1/2, 1 หลอดขนาดเล็ก, 50 กรัมของสับละเอียดและหลงใหลเยาว์ของชาอิวาน ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ก่อนที่จุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารให้อาหารกะหล่ำปลีสดและปรุงอาหารใต้ฝาปิด 4-5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยวและสีเขียวที่รัก
ล้างสีเขียวสดของชาอีวาน, Sorrel และ Medusers ตัดอย่างประณีต, เช็ดด้วยเกลือ (5-10% ของมวลรวมทั้งหมด) และพับเก็บ เหยือกแก้ว. เก็บใส่ตู้เย็น.
3 ช้อนโต๊ะ l. แป้งจากเหง้าแห้งผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ l. แป้งสาลีเพิ่มหยิก โซดาอาหาร, เกลือ (เพื่อลิ้มรส), 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช, ไข่, 1/2 ถ้วยของ kefir เอาชนะได้ดี เค้กอบบน กระทะร้อน. เสิร์ฟพร้อมเคฟร์หรือซี่
เหง้าหนุ่มล้างออกให้สะอาด น้ำเย็นตัดเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม. วางอยู่ในเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
เหง้าแห้งสับเข้าไปในซีเรียลเทลงในนมเดือดกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม
เหง้าแห้งบดขยี้ในเครื่องบดกาแฟ ใช้ในส่วนผสมกับแป้งข้าวสำหรับขนมปังอบ, เด็ก ๆ , แพนเค้ก, คุกกี้, คัพเค้ก
แป้ง 100 กรัมจากชาอิวานและ 200 กรัมผสมข้าวสาลีเพิ่ม kefir หรือ นมเน่า ก่อนที่จะได้รับการทดสอบ, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, กวนอย่างระมัดระวัง แพนเค้กทอดกับน้ำมันพืช เสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมหรือเนย
ใบชาอิวาน แอปเปิ้ลแห้ง, โรสฮิป, โรวัน, Hawthorn, Melissa Mix ผสมกับชงเช่นชา
200 กรัมของใบชาเล็กที่จะละลายในอากาศบิดในหลอดใส่ลงในกระทะเคลือบหรือ หม้อดินชุบน้ำเล็กน้อยเพิ่ม 150 กรัมแครอทหั่นบาง ๆ ชิ้นใหญ่คุณสามารถเพิ่มวิญญาณและไพน์พริกไทยทนต่อเตาอบอุ่น ๆ หรือเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นถอดแครอทออกใบชาอิวานแห้งในเตาอุ่น ๆ หั่นเป็นเส้น ใช้สำหรับชาต้ม
สูตรอาหารจากประเทศวัชพืช
ก่อนที่จะปรากฏตัวของชาธรรมดาในรัสเซีย จักรวรรดิรัสเซียเช่นเดียวกับในประเทศในยุโรปอื่น ๆ มีชารัสเซียระดับใหญ่หรือชาอิวานวัตถุดิบที่ใบให้บริการไซปรัส ชาดังกล่าวมาให้กับตารางจักรวรรดิและส่งออกไปต่างประเทศอย่างกว้างขวาง ชานี้เรียกว่าและ " ชาข่า"เพื่อเป็นเกียรติแก่หมู่บ้าน Coporya ที่อยู่ใกล้กับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ไซปรัสเรียกอีกอย่างว่า "แจ็คเก็ตลง" ในหมู่บ้านพวกเขากำลังบีบที่นอนและหมอนในหมู่บ้าน
สูตรสำหรับการผลิตเบียร์ของอีวานชาถูกส่งจากรุ่นสู่รุ่นนี้ถือเป็นความลับของครอบครัว ใบอ่อนของไซปรัสถูกทำให้แห้งจากนั้นก็ถูกทำลายในอ่างน้ำเดือดเธอได้รับการบรรจุในคอร์วางอยู่ในการต่อสู้ตากแห้งในเตารัสเซีย จากหน่อเล็กและใบสลัดที่เตรียมไว้ซุป รากสด ใช้แทนกะหล่ำปลีจากต้นไม้แห้งถูกเตรียมไว้ แต่มันถูกลืมโดยความลับของรัสเซียเก่าของการใช้อีวานชาเพื่อปรับปรุงร่างกายหรือไม่? โชคดีที่พวกเขาได้รับการบันทึก! และเราจะแบ่งปันพวกเขากับคุณ!
มันเติบโตทั่วรัสเซีย คุณรู้หรือไม่ว่าเขาไม่ดูดซับ สารอันตราย? อย่าหยิบขึ้นมา! Ivan-Tea มีอะไรอีกบ้าง มันสามารถเมาและเย็น! เรามักจะไม่ดื่ม ชาเย็นและชานี้สามารถและยืนซ้ำ ๆ บางทีอาจยืนวัน - สองขณะที่ไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.
ใบชาอิวานแอปเปิ้ลแห้งโรสฮิปโรวันฮอว์ ธ อร์นเมลิสสาผสม ผสมกับชงเช่นชา
200 gr ใบอ่อนของ Ivan-Tea ละลายในอากาศบิดในหลอดใส่ลงในกระทะเคลือบหรือดินเหนียวชุบน้ำเล็กน้อยเพิ่ม 150 กรัม แครอทสับด้วยชิ้นใหญ่คุณสามารถเพิ่ม Deraille และ Mint Peppers ทนต่อเตาอบอุ่น ๆ หรือเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นถอดแครอทออกใบชาอิวานแห้งในเตาอุ่น ๆ หั่นเป็นเส้น ใช้สำหรับชาต้ม
สูตรอื่น ๆ สำหรับการรวบรวมการหมักและการปรุงอาหารอีวานชาสามารถพบได้ในตอนท้ายของบทความนี้ในภาพยนตร์วิดีโอที่แนบมากับมัน และตอนนี้เรามาพูดถึงสูตรอาหารจาก Ivan Tea
วิธีการทำอาหาร:
หน่ออ่อนและไอวานใบละเว้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-2 นาทีนำออกไปเพื่อติดตามน้ำและสับ เพิ่มหัวหอมสีเขียวบดพืชชนิดหนึ่งขูดเกลือ ผัดเติมครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว
Salad Refueling: เชื่อมต่อในสัดส่วนที่เท่าเทียมกันมะนาวหรือน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำมันพืชหมุนเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่น เพิ่มธนูสีเขียวเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งสับ ผสม. สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการกับตาราง
Young Shoots Omit เป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นตัดอย่างประณีตและผสมกับหัวหอมสีเขียวและพืชชนิดหนึ่งขูด เพื่อโรยด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำมันพืช สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการกับตาราง
ใบชาอิวานสับอย่างประณีตผสมกับสีเขียวขจีหรือกรดเพิ่มชีสในประเทศและครีมเปรี้ยว สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการกับตาราง
100 กรัม เหง้าล้างทำความสะอาดจากผิวหนังตัดอย่างประณีตหรือบดขยี้กับขูด เพื่อมวลที่เกิดขึ้นเพิ่ม 1-2 กลีบของกระเทียม 30 กรัม ชีสดัตช์และแครอทที่อยากรู้อยากเห็น เติมครีมเปรี้ยวบ้าน สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการกับตาราง
ตัวเลือกที่สอง:
ใบเล็กของ Ivan-Tea แคบกว่า - 100 กรัม;
หนึ่งช้อนโต๊ะวูฟเฟอร์
jemy Fresh หรือ สีเขียวกระป๋อง ข้าวโพด
30 กรัม ครีมเปรี้ยว
เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ
ใบจะถูกล้างอย่างประณีตและเพิ่มหัวหอมละเอียด, พืชชนิดหนึ่ง, เครื่องเทศ เพิ่ม ครีมเปรี้ยว และบีบน้ำจากมะนาวในสลัด จานพร้อมแล้ว
100 กรัม เหง้าล้างและต้มในน้ำเค็ม หั่นเป็นหลอด เพิ่มถึง 20 กรัม แครอทเสียงหัวผักกาดและ ถั่วเขียว.. เติมสลัด 1-2 ชิ้นกระเทียมบดและครีมเปรี้ยวที่บ้านผสม สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการกับตาราง
กรีนตัดอย่างประณีตเทลงบนกระทะเพิ่มเนยและสตูว์ในไฟเล็ก ๆ ซักผ้าล่วงหน้าและตัดแครอทและหัวหอมเทลงในกระทะแล้วผสมเบา ๆ ใน saucpan เคลือบฟัน ต้มน้ำใส่มันฝรั่งสับในน้ำเดือดและใน 3 นาทีก่อนที่มันจะพร้อมที่จะเทผักย่างและผักใบเขียวในกระทะ ก่อนความพร้อมคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ Schi พร้อม เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่บ้าน
มันตัดอย่างประณีตเป็นมีดหรือข้ามผ่านการบดปั่น เทน้ำหรือ kvass ร้อนถึง 40 องศา เพิ่มครีมเปรี้ยวที่บ้านเพื่อลิ้มรส ร้องเพลงพร้อมแล้วคุณสามารถรับใช้กับโต๊ะได้
ตัวเลือกที่สอง:
สีเขียวถูกล้างแล้วบดและผ่าน ผักหั่นบาง ๆ วางในน้ำเดือดและใน 3 นาทีก่อนการเตรียมการผักสีเขียวที่หลงใหลจะถูกบรรจุ เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซุปพร้อมคุณสามารถรับใช้กับตาราง
ซุปเตรียมตาม ซุปผัก. เหง้าและรากไซปรัสถูกบดขยี้เทลงในกระทะน้ำมันจะถูกเพิ่มและดับไฟช้า มันฝรั่งหั่นบาง ๆ แครอทและหัวหอมอยู่ในน้ำซุปเดือด เพิ่มรากที่หลงใหลของไซปรัสทันทีและเดือดในการปรุงอาหาร เป็นเวลา 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม - ซุปใบกะหล่ำปลีสับสดจะถูกเพิ่มครอบคลุมและต้ม เติมเกลือและเครื่องเทศตามการตั้งค่าของแต่ละบุคคล เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่สอง:
ใบชาอิวานถูกเทน้ำเดือดบดผ่านเครื่องทำความเย็นแล้วแครอทพีทผสมเพิ่มหัวหอมสับและผ่าน (ดีกว่าบน น้ำมันมะกอกแต่คุณสามารถทำสิ่งที่คุณชอบ) สิบนาทีก่อนการปรุงอาหารเพิ่ม วางมะเขือเทศ. เกลือและเครื่องเทศ - ตามการตั้งค่าของแต่ละบุคคล Icra พร้อมและทำหน้าที่เป็นของว่าง
สีเขียวสดใหม่ของ Ivan-Tea, Sorrel และ Medusers ตัดอย่างประณีตเช็ดด้วยเกลือ (5-10% ของมวลทั้งหมดของสีเขียว) และพับลงในขวดแก้ว เก็บใส่ตู้เย็น.
เหง้าหนุ่มจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นอย่างทั่วถึงตัดเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม. การขอร้องในเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
เหง้าแห้งบดขยี้ในซีเรียลเทลงในนมเดือดกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มน้ำตาล (หรือเกลือและเครื่องเทศ) เพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม เสิร์ฟพร้อมเนย
เหง้าอิวานชาแห้งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบขนมปังและธุรกิจขนม มีเหง้าร่วมเพศในแป้งนมและข้าวต้มหวานเตรียมจากมันแพนเค้กทอดแพนเค้ก มักใช้ร่วมกับแป้งจากพืชเมล็ดพืชอื่น ๆ ซึ่งช่วยปรับปรุงรสชาติและยูทิลิตี้ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ตัวอย่างเช่นใช้แป้งเช่นขนมปังอบ, เด็ก ๆ , แพนเค้ก, คุกกี้, คัพเค้ก
100 กรัม แป้งจากรากของไอวาน - ชาผสมกับ 200 กรัม แป้งสาลีเพิ่ม 0.5 ลิตร kefir, หน้าแรกครีม, น้ำตาล, เกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถทอดแพนเค้กบนดอกทานตะวันมะกอกหรือเชื้อเพลิง ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมครีมหรือครีม
3 ช้อนโต๊ะแป้งจากการผสมชาอิวาน - ชาที่แห้งด้วยแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มโซดาอาหารเกลือ (เพื่อลิ้มรส), น้ำมันผัก 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมบ้าน, 1/2 ถ้วยของ kefir เอาชนะได้ดี เค้กอบบนกระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมเคฟร์หรือซี่
เป็นภาพประกอบของบทความนี้เรานำเสนอภาพยนตร์วิดีโอ:
บนรัสเซียเป็น "Ivan-Tea" มีทัศนคติที่พิเศษเสมอ จาก cypsums เตรียมซุปและสลัด, หน่ออ่อนและรากที่ใช้ในรูปแบบสดผัดและต้มบดลงในแป้งที่พวกเขาทำ โจ๊กหอม, ขนมปังอร่อยแพนเค้กเม็ดและอื่น ๆ ที่นี่เรารวบรวมบางส่วน สูตรพื้นบ้าน จานจากพืชที่ยอดเยี่ยมของชาอิวาน หากคุณมีบางอย่างที่จะเสริมรายการนี้หรือคุณมีต้นฉบับของคุณเองหรือ สูตรที่น่าสนใจส่งหรือสถานที่ที่เป็นอิสระในส่วนนี้ เราจะลอง!
ร้องเพลงฤดูร้อนจากความเขียวขจีสด
1L น้ำ, 100 กรัม ใบปลิวหนุ่ม (ยิง) Ivan-Tea, 100 Gr ใบที่ขึ้นรูปใบไม้ 100 กรัม Chowel, 200 gr cartofel, 40 gr บนลูก้า10 กรัม แครอท 20 กรัม น้ำมัน 2 ฟอง 20 กรัม ครีม, เกลือ, พริกไทย กรีนส์บดเพิ่มน้ำมันและวางออก เพิ่มแครอทที่ซักและบดและหัวหอมและผ่าน ในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และ 5 นาทีก่อนที่ความพร้อมจะเพิ่มผักพอใช้กับกรีน ก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มเกลือและพริกไทย เมื่อสมัครตารางให้ใส่ไข่ครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ
สิงห์มังสวิรัติ
100 กรัม. หน่อไม้ (ใบ) ชาอิวาน 100 กรัม ใบไม้ของตำแยหนุ่ม 1 ชิ้นแครอทครึ่งหนึ่ง 2 ชิ้น มันฝรั่งผักชีฝรั่ง ห่อ 1 นาทีชาอิวานและใบตำแย ตัดอย่างประณีตและซาก ครีมของชิ้นส่วนของมันฝรั่งแครอทแครอทและ 3-5 นาทีก่อนที่ความพร้อมจะเพิ่ม กรีนสตูว์ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปไก่ที่มีเหง้าของชาอิวาน
Ingradients: 1 น้ำ 300 กรัม ไก่. 100 กรัม. มันฝรั่ง, 20 กรัม แครอท 10 กรัม ลุค สุกแล้ว ไก่ซึ่มไก่. ในน้ำซุปไก่เพิ่มมันฝรั่ง 10 นาทีก่อนที่จะเตรียมพร้อมของแครอทที่สับละเอียดล่วงหน้า, หัวหอม, หยิ่งเล็กของชาอีวานและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว
คาเวียร์จากใบและหนีจากชาอีวาน
200g หน่อเล็ก (ใบไม้) Ivan-Tea, 1 แครอท, 1 หลอด, 1 ช้อนชาวางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เราเดินเล่นในน้ำเดือดหนูของชาอีวานเป็นเวลา 1 นาทีเราดำเนินการกับขูดและซากด้วยการสูญเสียแครอทและหัวหอม 10 นาทีก่อนความพร้อมเพิ่มวางมะเขือเทศเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใช้เป็นขนมขบเคี้ยว
เติมน้ำซุปกับกรีนของอีวานชาและสีน้ำตาล
1 กิโลกรัมผลิตภัณฑ์: 500 กรัม กรีนไอวานชา 500 กรัม ขอโทษ 100 กรัม. เกลือ. ซักสีเขียวสดของชาอีวาน Sorrel สับเช็ดด้วยเกลือ เก็บไว้ในที่เย็น จานแก้ว. ใช้สำหรับซุปปรุงแต่ง
ห่อหุ้มชาอิวาน 5 นาทีในน้ำเค็ม สาเกบนโต๊ะในรูปแบบระบายความร้อนด้วยชิ้นส่วน เนย. ใช้เป็นขนมขบเคี้ยว
สลัดวิตามินจาก Rozvism Ivan Tea
100 กรัม. เหง้าหนุ่ม 30 กรัม แครอท 50 กรัม Green Peas.1 Solka Garlic, มายองเนส ในน้ำเค็มเมาเป็นเวลา 10 นาทีของเหง้าตัดและเพิ่มแครอทขูดและถั่วเขียว ผสมและเติมเชื้อเพลิงด้วยกระเทียมสับและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สลัดขนมขบเคี้ยวจากชาอิวาน
100 กรัม Young Escapes Ivan-Tea, 50 Gr หัวหอมสีเขียว 30 กรัม ครีม, มะนาว, 1st khrena สด30 กรัม ครีม, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส หน่อที่ซักของ Ivan-Tea กำลังกรีดร้องในน้ำเดือด 1 นาทีบดและเพิ่มหัวหอมบดอย่างประณีตพืชชนิดหนึ่งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันครีมและรดน้ำ น้ำมะนาว เราสมัครบนโต๊ะ
ชีสสลัดจากอีวานชา
100 กรัม. รากของอีวานชา 4G คลังสินค้า 30 กรัม เทอม พันธุ์ที่เป็นของแข็ง ชีส, 20 กรัมแครอท, 30 กรัม มายองเนส. เหง้าล้างและลดลงในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที ตัดอย่างประณีตผสมส่วนผสมเพื่อเติมเชื้อเพลิงมายองเนส
สลัดที่อุดมไปด้วยชาอิวาน
200g Young Escapes Ivan-Tea, 100G Sorrel, 3 ไข่, เกลือ, พริกไทย ผักใบเขียวสดของอีวานชาและ Sorrel ตัดเล็กน้อยเพิ่มไข่พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
ไอวานชาสลัดกับครีมเปรี้ยว
2 ชิ้น cartofel, 100 กรัม หน่ออ่อนและใบชาอิวาน 50 กรัม หัวหอมสีเขียวไข่ - 2 ชิ้น, พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ, หน่อราและใบของอีวาน - ชาลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-2 นาทีพับบนกระชอนระบายความร้อนและหนา นำหัวหอมสีเขียวสับสับไข่ที่สูงชัน, พืชชนิดหนึ่งขูด, มันฝรั่งต้ม, ฟางสับ, เกลือ, น้ำมะนาว, เติมครีม กวนโรยบด ขูดตื้น ไข่เย็น และตกแต่งกรีน
หน่ออีวาน - ชาย่าง
500 กรัม Young Escapes ของ Ivan-Tea ที่มีใบที่ยอมรับไม่ได้, ไข่ 2 ฟองแป้งแก้ว เราเอาชนะไข่เพื่อท่องไปที่หน่อและจับแป้ง ทอดเพื่อการศึกษา เปลือกทองคำ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยร้อน
Roys ผัดชาอิวาน
200g เหง้าหนุ่ม 30 กรัมแพนกล้องซุปเปอร์สตาร์ 50 กรัม น้ำมันเตา เหง้าที่ซักถูกตัดด้วยชิ้นส่วนสูงสุด 3 ซม. แพ็คใน breadcrumbs และอบ 5-10 นาทีบนน้ำมันฟิวชั่น เสิร์ฟแนะนำให้ใช้ร้อน
Roys ต้มของชาอิวาน
100 กรัม Roinve Ivan-Tea, 1 แครอท, 1 ฝูงต้ม, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วเขียว 1 กระเทียม Slicker, 2 ช้อนโต๊ะโดยมายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส ฉันต้มเหง้าในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีตัดฟางไม่เกิน 3 ซม. เพิ่มจุดลายหัวผักกาดสับกระเทียมสับละเอียดเทจากมายองเนสด้านบน
ยิงต้มของชาอิวาน
100 กรัม. หน่อเล็กของชาอิวาน 50 กรัม หัวหอมสีเขียว 30 กรัม ขูด khrena, 20gr ครีมเปรี้ยว, มะนาว 10 กรัม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตัดใบล้างและหน่อของชาอีวานลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีเราพับที่กระชอนแล้วชินกูอย่างประณีต เพิ่มหัวหอมสีเขียวบดพืชชนิดหนึ่งขูดเกลือ สลัดเติมครีมเปรี้ยวด้วยการเพิ่มน้ำมะนาว
สลัดน้ำมันจาก Ivan Tea
2 ชิ้น cartofel, 100 กรัม หน่ออ่อนและใบชาอิวาน 50 กรัม Green Onion, Egg - 2 ชิ้น, พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ, หน่อราและใบของอีวาน - ชาลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-2 นาทีพับบนกระชอนระบายความร้อนและหนา การบดหัวหอมสีเขียวถูกเพิ่ม, ไข่ที่สูงชัน, พืชชนิดหนึ่งขูด, มันฝรั่งต้ม, สับด้วยฟาง, เกลือ, น้ำมะนาว, เติมครีมเปรี้ยว ผสมวางอยู่ในชามสลัดโรยด้วยไข่สับด้วยไข่ที่สูงชันและตกแต่งด้วยสีเขียว
แป้งจากอีวานชา
Ivan-Tea Rhizomes แช่หลายครั้งเปลี่ยนน้ำ (เพื่อกำจัดสารแทนนิล) แห้งและปอกเปลือกเล็กน้อย เพิ่มแป้งธัญพืชธรรมดาเพื่อให้เป็นชนิด รสหวาน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์มีสารกันบูดตามธรรมชาติที่ขาดไม่ได้
5 ช้อนโต๊ะแป้ง Ivan-Tea, 2 ถังแป้งสาลี น้ำมันดอกทานตะวัน ครั้งที่ 2 เช่นครึ่งถ้วยของ kefir, 1 ไข่, หนึ่งในสามของโซดาช้อนชา, เกลือ เราผสมแป้งเพิ่ม kefir ไข่โซดาและเกลือเพื่อลิ้มรส แส้ขึ้นไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและอบในกระทะ ก่อนที่จะให้บริการแพนเค้กจะเทครีมเปรี้ยว
ข้าวต้มโคนมจากชาอิวาน
รากดิน 200 กรัม, นม 200 กรัม, เกลือ, น้ำตาล นำนมไปต้มทับคอกหอยเพิ่มเกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม
อร่อย!
เขียนเกี่ยวกับชาอิวานที่เรียกว่า (Cypria) และฉันพบบนอินเทอร์เน็ตในความคิดของฉันสูตรอาหารที่ค่อนข้างดีสำหรับการใช้งาน ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์
สูตร Cypia
รากผัด cypria
ราก 200 กรัมของไซปรัส, 20 กรัมของการชุบกุ๊ย 50 กรัมน้ำมันและน้ำมันพืช
รากเหง้าล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม. ขอบและอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมันประสานหรือดอกทานตะวัน
Craise Porridge Cup
CRUPS 200 กรัมจากไซปรัส 500 มล. ของนมน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส
รากแห้งถูกบดขยี้ในซีเรียลเทลงในนมเดือดเกลือแนะนำน้ำตาลและปรุงอาหารจนพร้อม
แป้งจากไซปรัส
แพนเค้กจากไซปรัส: 100 กรัมของแป้งจากไซปรัส, เมล็ดแป้ง 200 กรัม, 500 มล. kefir, ไข่, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส
Cypea Rhizome แห้งถูกบดขยี้ที่เครื่องบดกาแฟ ใช้ในส่วนผสมกับแป้งธัญพืชสำหรับอบขนมปังแพนเค้กแพนเค้ก แป้งจากไซปรัสและเมล็ดข้าว, เพิ่ม kefir หรือ prokobawash, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, ผัดอย่างระมัดระวัง แพนเค้กทอดกับน้ำมันพืชหรือน้ำมันเตา ก่อนเสิร์ฟบนกระทะเทครีมหรือเนย
ชาจากไซปรัส
ใบ Cypia, แอปเปิ้ลแห้ง, Rosehip, Rowan, แครอท, การอบแห้งในปริมาณที่เท่ากันผสม ผสมเพื่อชงชาทั้งสอง
สูตรสลัดจาก Ivan Tea, Green Onions และ Khrena: 80 กรัมของสาวไอวาน - ชาที่มีใบ, หัวหอมสีเขียว 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 20 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของความเงางามขูด, มะนาว 1/4, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส Ivan-Tea ถูกล้างออกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีให้ท่อระบายน้ำจากนั้นบดขยี้เพิ่มหัวหอมสับ, พืชชนิดหนึ่งขูด, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างเติมครีมเปรี้ยวและเทน้ำมะนาว
สูตรจากชาเขียวขจีสด: 100 กรัมของการหลบหนี Young ของ Ivan-Tea, 100 กรัมของ Schowel, 100 กรัมของการยิงพวยปี, 200 กรัมของมันฝรั่ง, 40 กรัมของลุค, 10 กรัมแครอท, 20 กรัมมาการีน, 20 กรัม / 2 ไข่, 20 smetanes, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสของแท้ที่จะลดลง 2 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นรั่วไหลบนกระชอนให้น้ำเพื่อระบายความสนใจและเหงื่อด้วยไขมัน ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอมบดและผ่าน ในน้ำเดือด (น้ำซุป) นำสีเขียวที่เตรียมไว้มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มเกลือและพริกไทย เมื่อสมัครโต๊ะให้ใส่ไข่และครีมในจาน
สูตรอาหาร เติมน้ำซุป "ของขวัญป่า": สีเขียวสดของชาอีวาน, Sorrel และ Medulla เพื่อล้างตัดอย่างประณีต, ล้างออกด้วยเกลือ (5-10% ของทั้งหมด) ใส่ในสามลิตรและ lithing Banks และเก็บในตู้เย็น ใช้เพื่อเติมน้ำซุป
สูตร Ivan-Tea Freed: 200 G Ivan Tea (Shoots), 1 ไข่, แป้ง 0.5 ถ้วย สำหรับจานนี้ขอแนะนำให้ใช้หน่อชาของอีวานที่ยังไม่ได้เบ่งบาน เอาชนะไข่อย่างทั่วถึง หน่อขนาดเล็กดีกว่าที่จะใช้เวลา 2-3 ด้วยกันหนากว่าหนึ่งครั้ง พวงหรือการหลบหนีแยกเพื่อจุ่มในไข่แล้วหั่นเป็นแป้งและทอดในน้ำมันก่อนการก่อตัว เปลือกแดง. เสิร์ฟร้อน
รับข้อมูลที่นี่: http: //pleskov.com/? p \u003d 1344