I arbeidet mitt vil jeg fremheve flere typer sjokolade-TV-reklamer som vil være rettet mot mannlig og kvinnelig målgruppe. Til sjokoladen til det kvinnelige publikum kan tilskrives slike merker av sjokolade som "Bounty", " Alpen gull"og sjokolade" Air ". Til mannsorienterte sjokolader som nøtter, Mars og Snickers.

Sjokolade for kvinner:

I Alpen Gold-videoen er hovedpersonen en ung jente som, etter å ha sett Alpen Gold-sjokoladebarer på et butikkvindu, er interessert i å prøve, i det minste kommer en bit av denne guddommelige sjokoladen inn i butikken i all hemmelighet. Alt ville være bra, men jenta ble sett i dette og en politimann kommer til samtalen om å gå inn i butikken. Han bryter seg inn i denne butikken, men når han ser Alpen Gold-sjokoladen der, glemmer han helt hvorfor han er her og begynner å spise denne sjokoladen. Vel, jenta på dette tidspunktet, uten å kaste bort et minutt, reinkarnerer som en ansatt i denne butikken slik at han ikke "fant henne på åstedet".

I denne reklamefilmen ser vi at heltinnen har et ganske typisk utseende og atypisk oppførsel. Vi ser på jenta som ganske avgjørende og omgjengelig, vi ser at hun enkelt tok en rask beslutning om å reinkarnere som butikkmedarbeider. Sikkert skaperne av denne annonsen "satte" den spesifikt i en slik situasjon slik at den skiller seg ut mot den generelle bakgrunnen til reklamen.

Jeg kan med sikkerhet si at ikke alle kvinnelige representanter likte denne reklamefilmen.

Epitetene som tilskrives en sjokoladeplate kan også tilskrives stereotype trekk ved kvinnelig natur. En typisk kvinne: både øm og herlig og lett (dvs. slank) og ujordisk (dvs. ujordisk skjønnhet eller annerledes enn alle andre). Identifikasjon med det påståtte bildet kan være ganske vellykket, fordi Dette er absolutt verdige, hyggelige epitet.

I rammen ser vi en ung vakker kvinne kledd helt i hvitt med et barn som også er i hvitt. De er på bredden av en enorm elv, og sender en hvit gjenstand ut i elven.

Hvis vi vurderer i detalj semantikken til denne fargen, kan vi si at hvit er fargen på fullstendig åpenhet og beredskap til å oppfatte verden som den er, i all dens mangfold. I tillegg bærer ikke den hvite fargen ubehagelige følelser og opplevelser, dette gir den en fordel.

I reklamevideoen for Bounty-sjokolade er den viktigste "komponenten" en jente med guddommelig skjønnhet som slapper av på en paradisøy. Som regel er en fyr knyttet til jenta, som er like kjekk som jenta selv.

Forskere bemerker det faktum at i reklame ser bildet som regel bedre ut enn dets referent, som et resultat av at referenten er konstant under press for å "nå ut" til et gitt ideal. Dette "prinsippet" kan sees i videoene beskrevet ovenfor.

Sjokolade for menn:

Og så neste i rekken har vi Mars-sjokolade.

Mars. Handlingen i denne videoen er at en jente dytter kjæresten ut av bilen med ordene: "Gratis!". Fyren som ble kjørt bort led ikke lenge med dette. Han smakte "Mars" og følte umiddelbart " lys smak full av liv", viser rask vett og en sans for humor: han omarbeider betydningen av uttrykket "Gratis!", endrer fargen til positiv. Til slutt vinner han: han blir plukket opp av to sjarmerende skjønnheter. Posisjonering: "Mars - alt vil være i sjokolade!".

Denne videoen bruker følgende stereotype mannlige trekk knyttet til aktivitet og aktivitet: en tendens til eventyrlyst, selvtillit, evnen til å finne en vei ut av enhver situasjon, oppfinnsomhet.

Markedsføringsspesialister skiller ut den såkalte "aktive reklamen" - dette er en annonse som så å si prøver å henvende seg til hvert medlem av publikum separat, tilpasse seg synspunktene hans, snakke med ham på språket hans. Ofte blir ikke-standardbilder introdusert i det - for eksempel, som eksperter bemerker, spiller kvinner i det ofte tilsynelatende aktive sosiale roller sammen med menn.

Vel, denne aktive reklamen er egnet for en reklame for Snickers-sjokolade: som regel vil denne sjokoladen bli annonsert av en ung mann som leder en sportslivsstil. Han har alltid ikke fritid, og han har ikke tid til å ta en pause for å spise, men en sjokoladeplate vil alltid hjelpe ham. Den utilitaristiske funksjonen er å stille sulten: «Jeg spiste – og bestiller». Reklame oppfordrer til aktiv handling: «Ikke senk farten – snickers!».

Denne aktiviteten presenteres som å ta livet i egne hender og oppnå personlig suksess, som utvilsomt er en stereotypisk forventet mannlig oppførsel.

Vel, neste i rekken er vår siste deltaker blant reklamefilmer, dette er en annonse for Nøttersjokolade. Annonsen for denne sjokoladen kan tilskrives reklamen for serietypen, fordi hvis du samler alle reklamene til denne sjokoladen, vil du få en minifilm med forskjellige plott. Selvfølgelig kjenner vi alle hovedpersonene i denne annonsen: Karakteren som spiller hovedrollen er Nøttene-sjokoladebaren og hans beste hjelpere er selvfølgelig hjernen og magen. Alle reklamehandlinger finner sted inne i menneskekroppen, og som vi forstår at denne personen tydeligvis ikke er en kvinne. En slurvete og frekk mage med "øl"-mage og en forretningsmessig, noen ganger spredt hjerne. Selvfølgelig refererer alle disse egenskapene til typisk mannlig oppførsel. Jeg tror at kvinners "innmat" i denne annonsen ville blitt fremstilt veldig annerledes.

En fyr snurrer nær hjernen og drysser pulver på den. Men med tiden kommer Nøtter og rister av seg Brain. Etter en stormfull kveld våkner Hjernen, ser seg rundt og kan ikke forstå hvor han er. Nuts dukker så opp og sier at han er hjemme. (Hvordan kan en kvinne, i en stereotyp oppfatning, nå en slik sinnssyk tilstand?) Selvfølgelig ikke. Hjernen var engasjert og sovnet ved bordet. Nøtter kom inn i rommet og slukket lyset. (Denne situasjonen er også stereotyp for oppfatningen av oppførselen til menn som konstant må overvåkes, passes på osv.).

Basert på ovenstående kan vi konkludere med at sjokoladereklame også symbolsk gjengir stereotypiene om "femininitet og "maskulinitet".

Det skal bemerkes at faktisk hovedfunksjonen til reklame er å formidle informasjon om produktet, presentere det i det mest fordelaktige lyset og programmere forbrukeren til å kjøpe det. Samtidig reproduseres offentlige stereotyper i reklame, spesielt de som er knyttet til oppfatningen av bildet av en mann og en kvinne. I reklamefilmer, stereotyp oppførsel, jobber utseendet til menn og kvinner for å skape den nødvendige figurative representasjonen og inntrykket i publikum for en mer effektiv innvirkning på det (på publikum).

Krisen i forbrukermarkedet vil teste konditorer for reaksjon og oppfinnsomhet,
og kjøperen i skranken - for visjon og lojalitet

De siste årene har hjemmemarkedet for pakket godteri, sammen med hele matmarkedet, blitt systematisk premiumisert.

Det ser ut til at de nåværende problemene med forbrukernes soliditet bør stoppe denne prosessen i begynnelsen. Men, i motsetning til andre typer produkter, gir tilstedeværelsen av en "statuskjøp"-faktor i en boks med pakket søtsaker produsentene en reell sjanse til ikke bare å opprettholde, men også å øke marginaliteten.

Det er praktisk talt ingen tvil om at konsekvensene av finanskrisen vil påvirke det russiske sjokolademarkedet. Prognosene om mulige endringer i forbrukernes preferanser er nå tvetydige. Ikke rart - sjokolade er, som du vet, et spesielt produkt, og selv under forhold med en ekstremt ugunstig situasjon for forbrukersektoren som helhet, registrerer eksperter en rekke trender her.

USUKERT ØKONOMI

I løpet av de siste årene russisk marked sjokolade viste gjennomgående høye vekstrater - i gjennomsnitt på nivået 12-13% i fysiske termer - og i 2007 overskredet merket på 750 tusen tonn. Etter resultatene fra 2008 avtok imidlertid dynamikken betydelig. I følge ekspertene fra forskningsselskapet "Business Analytics", sammenlignet med 2007, var økningen bare rundt 3-5% i natura (over 800 tusen tonn). Men man bør selvfølgelig ikke «avskrive» en så sterk nedbremsing utelukkende på konsekvensene av krisen. Eksperter er enige om at markedet gradvis nærmer seg minst det opprinnelige metningsnivået.

I følge resultatene fra 2007 ble gjennomsnittlig forbruk av sjokolade per innbygger i Russland estimert av eksperter til 5-5,3 kg per år, som i prinsippet nærmer seg de samme indikatorene for utviklede land. Samtidig er den teoretiske marginen for videre markedsvekst fortsatt ganske høy. For eksempel er gjennomsnittlig sjokoladeforbruk i vesteuropeiske land 8-10 kg/år i gjennomsnitt. Den høyeste raten i Sveits er over 13 kg/år. Men om det vil være mulig å realisere det eksisterende potensialet i nær fremtid er et mer enn relevant spørsmål i dag. Markedsaktører og bransjeeksperter peker på negative trender som utvikler seg på bakgrunn av krisen, og bemerker først og fremst høy risiko for en reduksjon i effektiv etterspørsel som følge av fallende inntekter i befolkningen, og utelukker ikke i det minste et betydelig fall i salgsvekst.

Så i slutten av februar sa president for Mars i Russland og CIS, Richard Smythe, at økningen i inntektene i 2009 vil være fra 5 til 15 %, mens tidligere omsetningsvekst var forventet på 25 %. Og i den britiske konfekten Cadbury-selskaper, som nylig publiserte sin økonomiske rapport for 2008, bemerket til og med at "markedsstrategien i Russland var mindre vellykket enn forventet" - på grunn av lavere sjokoladesalg i Russland, Polen og Frankrike, vokste Cadburys inntekter i Europa med bare 3,8%. Samtidig spår selskapet også en ytterligere nedgang i etterspørselen fra russerne.

I følge Finam Management-analytikere kan en ytterligere negativ faktor for markedet være devalueringen av den nasjonale valutaen - svekkelsen av rubelen øker kostnadene for importerte råvarer betydelig, hvis andel i kostnadene for sluttprodukter er veldig stor - innholdet av kakaoprodukter i sammensetningen sjokoladeprodukter gjennomsnitt fra 30 til 70 %.

I følge ulike kilder varierer behovene til hele den russiske godteriindustrien fra 150 tusen til 300 tusen tonn sjokolademasse i år. Forresten, på denne bakgrunnen, i februar, hørtes nyheten om at den største russiske konfekten som holder United Confectioners på muligheten for å dyrke og behandle kakaobønner i Nicaragua ganske relevant ut. For å gjennomføre prosjektet er det planlagt å kjøpe mer enn 10 tusen hektar land til kakaoplantasjer sør i landet. Steget er ganske logisk. Naturligvis fra en tvungen økning i prisene i møte med en nedgang i soliditeten, nei positiv effekt ikke verdt ventetiden.

«Nedgangen i realdisponibel inntekt for befolkningen har blitt registrert av Rosstat i tre måneder allerede (-6,7 % i januar), det er åpenbart at i februar, og generelt gjennom hele 2009, vil denne trenden fortsette. Påvirkning på etterspørselsnivået og følgelig på omsetningen detaljhandel det var tydelig allerede i januar – omsetningsveksten utgjorde kun 2,4 % sammenlignet med januar 2008, mens i januar 2008 vokste salget med 16,3 % år-til-år. Det er en veldig sterk nedgang i vekstratene. Vi tror at segmentet av sjokoladeprodukter ikke vil unnslippe virkningen av disse negative prosessene. Selvfølgelig, gitt spesifikasjonene til produktet, kan man hevde at etterspørselen etter det ikke er veldig elastisk. Men glem også på sin side at sjokolade ikke er inkludert i gruppen basisprodukter, samt i stort antall potensielle billigere substitutter i feltet konfektmarkedet Generelt sett er det heller ikke verdt det, ”maler analytikerne til Finam Management Management Company et pessimistisk bilde.

Imidlertid er ikke alle eksperter enige i denne posisjonen. Det er absolutt frykt for en viss nedgang i etterspørselen. Imidlertid er individuelle segmenter av sjokolademarkedet ganske i stand til å opprettholde positiv dynamikk. En av de mest krisebestandige kategoriene, ifølge noen eksperter, vil forbli segmentet av pakket sjokolade. For å forestille seg mer detaljert mulige scenarier for utviklingen av denne gruppen, er det verdt å henvise til spesielle studier.

LOVENDE SEGMENT

I henhold til klassifiseringen av spesialister på forretningsanalytikere, inkluderer sjokolademarkedet i Russland som helhet 4 store segmenter - sjokoladebarer, pakket søtsaker, barer og løse søtsaker. Det er segmentet av pakket søtsaker som har utviklet seg mest dynamisk de siste årene. I følge studier basert på data fra revisjonen av detaljhandelen som regelmessig ble utført av Business Analytics i løpet av 2007-2008 på det nasjonale panelet (byer med en befolkning på mer enn 100 tusen mennesker), ble årlige vekstrater frem til og med 2007 uttrykt med tosifret (med I verdi var salgsveksten enda høyere). Merk at segmentet for pakket godteri ikke bare inkluderer godteri i bokser, men også drageer og småpakker. Sistnevnte (søtsaker pakket av produsenter i små pakker) - må ikke forveksles med deres egen emballasje i utsalgssteder- utviklet den raskeste, og hovedsakelig i moderne detaljhandelsformater (minimarkeder, supermarkeder, lavprisbutikker, hypermarkeder).

For øyeblikket, som tilsynet med detaljsalg viser, presenterer mer enn 300 produsenter, inkludert utenlandske, produktene sine til forbrukere i store byer i Russland. Samtidig forblir segmentet av søtsaker i eske i byer med en befolkning på mer enn 100 000 innbyggere ganske konsentrert - 10 selskaper kontrollerer omtrent 75% av segmentet i fysiske termer. Den ubestridte lederen i dette segmentet når det gjelder salg i reelle termer er A. Korkunov (siden relativt nylig eid av Mars), etterfulgt av et stort amerikansk selskap Kraft Food Inc., eller rettere sagt deres russiske representasjonskontor Kraft Foods Russland. Den tredje posisjonen er besatt av Babaevsky Confectionery Concern OJSC, som er en del av United Confectioners holding.

Den fjerde og femte stillingen er besatt av representasjonskontorer for to store utenlandske selskaper— Nestlé Russland, som i sin portefølje har produkter presentert i alle prissegmenter, og Ferrero Russland, som tilbyr russiske forbrukere produkter som tilhører det dyreste luksussegmentet.

Ukrainske produsenter "Confectionery Corporation Rochen" (merker " kongelig dessert” og “Gold Assorti”) og selskapet “Kyiv-Konti KF” inntar henholdsvis 7. og 8. plassering.

De billigere segmentene er dominert av innenlandske selskaper, mens luksus- og premiumsegmentene er dominert av utenlandske produsenter: Ferrero Russland (med Raffaello og Ferrero Rocher-merkene) og Nestle. På samme tid, hvis i økonomisegmentet de 5 største selskapene står for 56 % av segmentet i fysiske termer, er konsentrasjonen merkbart høyere i de dyre segmentene: de fem beste aktørene står for 84 % i premiumsegmentet og 92 % i luksussegmentet.

"Frem til midten av 2008 var de mest dynamisk utviklende prissegmentene "premium" og "luksus", men allerede våren og sommeren 2008, etter kjente hendelser i råvaremarkedene (vekst i melkepriser, etc.) deres andel begynte å falle, og andelen av lavprissegmenter å vokse. Samtidig, i henhold til den aggregerte 10-måneders dynamikken, er de ovennevnte svingningene ikke synlige - begge øvre segmenter økte i andel sammenlignet med 2007, sier den relative stabiliteten til segmentet i de nye forholdene, en analytiker i Business Analytics Evgeny An.

Et enda mer positivt scenario tilbys av spesialister fra forskningsselskapet Romir Panel. «Som merkelig det kan virke, under kriseperioden, som begynte på slutten av fjoråret, vokste innkjøp av pakket godteri stadig og merkbart. Så, for eksempel, ifølge våre data, i russiske byer med en befolkning på 500 tusen innbyggere eller mer, var det fysiske volumet av kjøp av søtsaker i desember 2008 7,5% mer enn i desember 2007," bemerker administrerende direktør " Romir Panel Andrey Fedotov.

Etter hans mening, essensiell rolle To hovedfaktorer spilte inn i den observerte veksten: sjokolade er et godt antidepressivt middel, og en sjokoladeboks er en relativt billig og allsidig gave. "Jeg tror at faktorene ovenfor vil sikre en stabil posisjon for dette segmentet av sjokolademarkedet," spår Fedotov. - Forbruket vil i det minste ikke synke i fysisk volum, og salget i rubler vil enten ikke falle i det hele tatt, eller vil ikke synke med mer enn 10%. Sjokolade - og pakket godteri som et av hovedsegmentene - er inkludert i minimum forbrukerkurv flertallet av våre medborgere og har all grunn til å bli i det.

FOR DE FATTIGE

Foreløpige prognoser fra forskere inspirerer selvfølgelig til en viss optimisme. Den russiske kjøperen vil neppe nekte sjokolade, og det er tilsynelatende ikke snakk om en betydelig reduksjon i salgsvolumet. Men hvor sannsynlig er scenarioet med å skifte etterspørsel til fordel for billigere prissegmenter, som i dag er vanlig for forbrukermarkedet, her? Ved første øyekast er det logisk å anta at med et fall i inntekt, vil kjøperen foretrekke dyre "emballasje" ganske "budsjettmessige" løse produkter. Markedsførere i dette tilfellet peker imidlertid på markedets spesifikke egenskaper: en sjokoladeboks er et høystatusprodukt på mange måter, og produsentene har etter deres mening effektive metoder på lager, om ikke for å stimulere, så i det minste for å støtte dagens etterspørselsnivå.

"Mange analytikere, som erkjenner at "økonomiens fete år" er over, spår automatisk en nedgang i forbruket i alle forbrukermarkeder i matsektoren. Dette er imidlertid ikke så åpenbart, etter min mening, sier Nicholas Rudolf Corot, medlem av markedskomiteen til Chamber of Commerce and Industry i den russiske føderasjonen, sjefkurator for Research Center for Brand Management and Brand Technologies (RCB&B) . Fra et rasjonelt objektivt synspunkt bør man selvsagt forvente en økning i forbruket av løs sjokolade og spesielt små poser med løst godteri, som i krisetider alltid er en taktfull «erstatning» for pappemballasje for forbrukeren, Koro mener. Men det er, etter hans mening, muligheten for å implementere andre scenarier for utviklingen av markedet i en periode med fallende soliditet - og dette er først og fremst den følelsesmessige siden av problemet som produsenter kan "utnytte".

Hvis vi vurderer pakket sjokolade, så var veksten i salg orientert mot reelt forbruk formelt dårligere enn løst godteri (bransjeledere) og sjokoladeplater, men ifølge eksperten økte den misunnelsesverdig når det gjelder forbrukerinteresse (realisert gjennom kassaapparatet) . "Dette mønsteret har vært spesielt tydelig siden 2004, noe som er ganske forståelig - pakket sjokolade er den mest "status" i forbrukernes oppfatning og er en universell gave. Mot den generelle bakgrunnen for økonomisk velvære ble forbrukeren aktivt "brukt" på status selvbekreftelse, på den psykologiske dannelsen av sitt eget bilde, "forklarer Corot. I dag, under de nye ugunstige forholdene, er "midt"-segmentet ifølge ham aktivt rabattert, men samtidig bytter ikke middelklasseforbrukeren til varer i økonomisegmentet i det hele tatt, men prøver, mens de betinget opprettholder gjennomsnittlig sjekksett, for å finne det samme som før, men litt billigere. "Paradoks? På ingen måte! Det er bare det at kjøperen ser etter en reduksjon i vektformattilbudet fra produsenten uten å gå på akkord med sine egne ideer om seg selv! Koro er sikker. "Derfor kan ikke pakket søtsaker forsvinne fra den vanlige livsstilen til kjøperen på noen måte, hvis produsenten reagerer tilstrekkelig i vekt-pris-sortimentet."

Så, ifølge ham, for middelklasseforbrukeren, så vel som for representanter for premiumforbruk, er to merkeorienterte postulater ekstremt viktige: "er dette produktet verdig meg og mine ideer om meg selv elsket" og "hvordan vil dette kjøpet (initiering til merkevaren) reflekteres? på min representasjon i andres øyne”, dvs. Vil den sosiale statusen min stige ved å bli med i dette eller det merket,» bemerker Karo. «Det er nødvendig, samtidig som man opprettholder respekten for kjøperens forfengelighet, å tilby dem det de er vant til, de samme merkene, de samme esker med sjokolade, men å miniatyrisere dem. Enten etter vekt, som selvfølgelig vil bli reflektert i den endelige prisen og vil bli godtatt av kjøpere (bare ikke glem å sende den inn riktig, ellers kan denne handlingen bli oppfattet som en bløff), eller ganske enkelt produsere ikke " kistebokser", men "kister", - sier eksperten. "Ellers kan sjokoladebarer styrke deres ledende posisjoner betydelig, og barer (hvis du legger til statusappell til dem og, i tillegg til "snackfunksjonen", legger til funksjonen til en presentasjon) vil overta godteribokser."

Et slikt scenario for omfordeling av aksjer ser selvfølgelig ganske kontroversielt ut. Men det viktigste her er selve signalet, overført til virksomheten av forbrukermarkedet: "reduksjon av penger i vesken til lekmannen endrer ikke hans preferanser, men tvinger ham til å se etter nye løsninger." "Løsningen" foreslått av produsenten i form av vektminiatyrisering av det vanlige produktet på disken skaper en mulighet til ikke bare å holde prisen for forbrukeren, men også for å opprettholde marginen til produktet. Det er imidlertid ikke alle som kan dra nytte av dette. Tross alt endres ikke merkepreferanser som har blitt dannet i mer enn én dag over natten.

For eksempel, i Sveits har hver person mer enn ti kilo sjokolade per år. Hva er holdningen til sjokolade i Moskva? I hvilke tilfeller kjøper de det og hvor? På jakt etter svar gjennomførte markedsføringsbyrået FDFgroup en undersøkelse blant kjøpere av sjokoladekake.

Om studiet

Undersøkelsen ble gjennomført i september 2012 blant innbyggere i Moskva i alderen 15 til 65 år.

Muskovitter som kjøper sjokolade minst en gang i måneden ble spurt. Totalt 300 respondenter ble spurt.

Kjøpsfrekvens

Studien viste at 48 % av muskovittene kjøper sjokolade minst en gang i måneden (ytterligere 17 % kjøper sjokolade mindre enn en gang i måneden). Blant dem som kjøper sjokolade minst en gang i måneden, kjøper 58 % den en gang i uken, eller oftere 42 % - 1-3 ganger i måneden.

Hvor kjøper de?

De aller fleste sjokoladeelskere (82%) kjøper det vanligvis i supermarkeder og supermarkeder. 47 % ser etter favorittproduktet sitt, går til dagligvarebutikk. Praktisk talt samme nummer forbrukere (32-33%) kjøper sjokolade i boder på gaten og i hypermarkeder (Metro, AUCHAN, etc.). Andelen kjøpere som gjør kjøp i markedene er liten – bare rundt 19 %.

I hvilke situasjoner kjøper de?

Som regel kjøper nesten alle respondentene (89 %) sjokolade samtidig som de kjøper andre produkter. Hver femte forbruker (21 %) er klar til å gå til en butikk spesielt for sjokolade hvis han eller noen som står ham nær ønsker sjokolade. 28 % av forbrukerne kan kjøpe sjokolade når de reiser et sted (hjem, jobb, bedrift).

Hva slags sjokolade kjøper de

71 % av forbrukerne foretrekker melkesjokolade. Melkesjokolade uten tilsetningsstoffer er den mest populære blant forbrukerne - den kjøpes oftest av 36% av respondentene. En hederlig andreplass er okkupert av melkesjokolade med nøtter - den foretrekkes av 27% av respondentene. Melkesjokolade med fyll, eller andre tilsetningsstoffer, kjøpes oftest av kun 8 % av forbrukerne.

Bitter sjokolade smaker 25% av kjøperne, hvorav litt mindre enn halvparten (11% av det totale antallet sjokoladeforbrukere) velger sjokolade uten tilsetningsstoffer, og det samme antallet - med nøtter. Samtidig spiser eldre mørk sjokolade oftere enn yngre. Økningen i andelen kjøpere av mørk sjokolade med økende alder kan forklares med dens nyttige egenskaper. Innholdet av kakaobønner i den overstiger 60%, den inneholder også vitaminer B1, B2, PP. På grunn av dette reduserer mørk sjokolade risikoen for utvikling diabetes, forbedrer kardiovaskulær aktivitet, stabiliserer kolesterol, forbedrer blodstrømmen til hjernen.

Bare 4 % av forbrukerne elsker hvit sjokolade. Det er umulig å si entydig hva som forårsaket en så liten figur. Det er mulig at den utbredte troen på at hvit sjokolade ikke er "ekte" sjokolade på grunn av fraværet av kakaobønner er skyld i alt. Det er kanskje ikke alle som vet at kakaosmør brukes i stedet.

Sjokoladeforbruk

Nesten alle forbrukere (93 %) kjøper sjokoladeplater til seg selv. 43 % kjøper sjokolade til voksne familiemedlemmer, 35 % til barn. 26 % gjør et kjøp for venner og bekjente.

Hvor spiser søte elskere sjokolade? Omtrent 2/3 av respondentene (64 %) spiser sjokolade mens de drikker te hjemme eller på fest. 46 % gleder seg over sjokolade mens de gjør vanlige husarbeid. 29 % bruker sjokolade for å diversifisere lunsj eller middag, 26 % spiser sjokolade på jobben, 25 % på veien.

Merkevarekunnskap

Uten å spørre, nevnte 25 % av respondentene Alpen Gold som det første merket, 20 % - Alenka, 12 % - Babaevsky. Ritter Sport og Milka avrunder de fem beste merkene, som kåret 8 %.

22 % av de spurte nevner spontant den første reklamen for Alpen Gold-sjokolade, 16 % - reklamen til Alenka. Litt færre respondenter (13 %) kjenner til annonsene til Milka og Kinder (10 %). Interessant nok er reklamen for Babaevsky-sjokolade praktisk talt ukjent for forbrukerne - bare 3% av respondentene navngir den spontant (5% på kortet). Samtidig, når det gjelder kunnskapsnivå og forbruksnivå, er merket på tredjeplass.

Hvilke merker kjøper de

22 % av respondentene kjøper oftest sjokolade fra Alpen Gold. 19% er lojale til Alenka, som er solid forankret i hodet til kjøpere som populær sjokolade til en rimelig pris. "Babaevsky" i denne vurderingen tok en hederlig tredjeplass - oftere enn andre er den kjøpt av 11% av respondentene.

Hvilke merker kjøper ikke

55 % av de spurte innrømmet at de ikke har noen tabuer på å kjøpe det ene eller det andre sjokolademerket. Likevel var 10 % av forbrukerne fortsatt enige om at Sudarushka-sjokolade ikke skulle kjøpes, og 9 % bestemte at deres dagligvarekurv det vil aldri bli sjokolade "Russland er en sjenerøs sjel".

Kraften til merkevarer

De sterkeste merkene (med hensyn til å tiltrekke og beholde forbrukere), ifølge en undersøkelse utført av FDFgroup, var Alpen Gold, Alenka, Babaevsky, Ritter Sport og Milka. På den ene siden har disse merkene en høy andel av ATTRASJON av kjøpere (dvs. andelen av de som kjøper merket blant de som kjenner det), på den andre siden har disse merkene en høy andel av BEHOLDNING av kjøpere (dvs. , andelen av de som kjøper merke oftest blant de som kjøper det).

Svake merker viste seg å være Korkunov, Fidelity to Quality, Golden Mark, Sudarushka, Lindt, Nestle og Russia-Generous Soul. Kunnskapsnivået til disse merkene er ganske høyt, men kjøpsnivået er lavt.

Nisjemerker, som selvsikkert opptar sin plass i markedet, er Kinder og Dove. Disse merkene kan ikke skryte av en sterk tiltrekning av kjøpere, men de er i stand til å beholde det eksisterende publikumet ganske godt.

Merkene "Inspiration" og "Vozdushny" viste seg å være attraktive. På den ene siden kan de skryte av nok høye priser tiltrekke kjøpere, men samtidig er deres evne til å beholde en kjøper ganske lav.

Segmentering av sjokoladeforbrukere

Som et resultat av analysen identifiserte vi fire hovedmotiver som driver sjokoladeplatekjøpere: «smak og nytte», «nye opplevelser», «en måte å støtte familieverdier på» og «en måte for sosialisering». De identifiserte hovedmotivene gjorde det mulig å identifisere fem segmenter av forbrukere: "likegyldig" (35 % av det totale antallet forbrukere), "involvert" (27%), "familie" (16%), "sjokoladeelskere" (14 %) og "sosialt orientert" (åtte %).

"Involvert" er det mest aktive segmentet av kjøpere. Hovedmotivet for å kjøpe sjokolade til dem er en måte å sosialisere på. Samtidig er i stor grad også andre motiver viktige for dem – jakten på nye opplevelser, smaken og fordelene med sjokolade, evnen til å opprettholde familieverdier. Lederen i dette segmentet når det gjelder andelen av de som kjøper merket er oftest Alpen Gold sjokolade.

"Sjokoladeelskere" er først og fremst fokusert på smaken og fordelene som sjokolade gir. Det er ingen tydelig leder i segmentet. Forbrukere i segmentet kjøper oftest merkene Babaevsky, Dove, Milka og Ritter Sport.

For "familie" er sjokolade en måte å støtte familieverdier på. Likevel er en viktig faktor for dem smaken og fordelene med sjokolade. Lederne i segmentet er merkene Alenka, Babaevsky og Kinder.

"Sosialt orientert" er det minste segmentet av kjøpere. Sjokolade for dem er en måte å støtte familieverdier på, og i mindre grad muligheten for sosialisering i samfunnet. De ledende merkene i segmentet er Kinder og Alenka.

«Ligegyldig» har ikke et utpreget motiv ved kjøp av sjokolade. Lederen i dette segmentet når det gjelder andelen av de som kjøper merket er oftest Alpen Gold sjokolade.

"Livet er som en sjokoladeboks: du vet aldri hvilken fylling du får" - denne setningen fra filmen "Forest Gump" har lenge vært bevinget. Og selv om vi ikke snakker om et sjokoladefat, men om en helt "forståelig" flis av denne delikatessen, så er det ofte noe å bli overrasket over. I hvert fall - reklameplakater.

Kreative og fantasy-annonsører fra det britiske byrået Mother London holder selvfølgelig ikke. Ny reklamekampanje for Green & Black's sjokolade er en klar bekreftelse på dette. For å være rettferdig bør det bemerkes at dette ikke er det vanlig sjokolade, som finnes på disken i enhver butikk, og økologiske søtsaker laget utelukkende av naturlige produkter. Annonsesloganet understreker også de unike egenskapene til sjokolade: «Green & Blacks økologiske sjokolade er ikke en hvilken som helst sjokoladebar» («Green & Blacks økologiske sjokolade er ikke en hvilken som helst sjokoladebar»). En serie plakater med forskjellige typer av denne delikatessen, bekrefter at hver flis kan "vise karakter".

På noen reklameplakater står det morsomme «gjenopplivede» sjokolader. Hva er verdt en elegant "brunett" på en VIP-klasse solstol eller "vanilje" ømhet av et blondt par under et teppe. På andre bilder er de mesterlig spilt opp smakskvaliteter sjokolade: rik melkeaktig - ved "lommebokbaren", mettet - ved "bassengbaren" (de sier, du kan fordype deg i den ujordiske smaken av "mørk sjokolade" like dypt som når du hopper fra et tårn - ned i vannet) . Og selvfølgelig var det ikke uten eksotiske ting - den knallrøde fargen på plakaten med bildet av Spiced chilly sjokoladebar lover en virkelig uforglemmelig opplevelse for de som våger å prøve den.

En rekke farger og friskhet av ideer - hva mer trenger du for å lykkes? Synes å være,

22.07.13

Annonse for sjokoladeplater. Vellykkede reklamefilmer Hovedmålgruppen for reklamereklamer for sjokoladebarer er unge mennesker. Det er derfor alle videoer i denne produktkategorien er laget så lyse, interessante, dynamiske. Hva satses på i reklamefilmer? Kulheten i det som skjer i rammen - Snickers, seksuell humor - Nøtter, vitser med et lite snev av galskap - Piknik, surrealisme - Cadbury, myk humor - Twix, svart humor - Kit Kat. Vanligvis, kjente merker barer lager hele reklamekampanjer, som ikke bare inkluderer, men også trykt materiale, virale videoer for Internett, premietrekninger, ambient-kampanjer, etc.

Oftest forteller reklamer om barer seeren hvordan en sjokoladeplate perfekt kan muntre opp og gi energi. Videoer som formidler denne ideen kan ha et klart og logisk plot, eller de kan vise en absurd og morsom videosekvens som først og fremst oppfattes på et følelsesmessig nivå.

Sjokoladebarer er ikke bare en øvelse for hjernen, men også en kilde til utrolig smaksglede. Av denne grunn inneholder nesten alle videoer om godteribarer spektakulære og appetittvekkende matopptak.Sjokoladebarer er utrolig populære produkter, så konkurransen i denne kategorien varer er ganske hard. For å komme opp med måter å tiltrekke seg oppmerksomheten til målgruppen, er kjente merkevarer avhengige av kraftige reklamekampanjer, inkludert en god video, som er bestemt til å bli et virus i fremtiden.

Hvilke slagord fra Snickers-reklameprosjekter er kjent for absolutt alle? Det er riktig, "Ikke sakt ned, snickers!" og "Du er ikke deg når du er sulten." Videoer, som perler på en snor, er trukket på en vellykket slagordfrase. Seeren husker kanskje ikke innholdet i minst en eller annen Snickers-video, men han vil huske slagordene med en sannsynlighet på 99 %. "Gått i stykker? Så du er sulten!" - som det viste seg, kan dette ikke bare sies om bilen. Rugby-videoen er en av de mest imponerende.

Anastasia Volochkova - en passiv form for en basketballspiller? «Kiss my pack», eller den mest minneverdige videoen fra «You are not you when you are hungry»-serien. En sprø video om en gal snickers med frø. Fighter Fedor Emelianchenko aksepterer utfordringen til den frekke japaneren.

Snickers 20 år i Russland. Og denne begivenheten ble preget av en rekke vittige reklamefilmer.

Nøtter og lune jenter

Merkevaren Nuts oppfordrer unge mennesker til å kommunisere, være positive og flørte. Dette er et av de merkene som selger kjærlighet i ordets letteste betydning. Dette temaet gjør videoene lekne og dristige, noe jeg virkelig liker. målgruppe. Representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten lider spesielt av stormende glede, fordi lune skjønnheter presenterer den fantastiske smaken av barer veldig seksuelt. Sannsynligvis er det bare en humoristisk presentasjon som slår ned spenningen i flekkene. Nøtter er sjokoladeplater med hele hasselnøtter, som ikke glemmer å minne om varemerke i nesten hver video.

I tillegg til store nøtter, inneholder Nats-videoer ofte slanke skjønnheter med en fantastisk byste. Seksuell undertekst er ledemotivet i enhver reklamekampanje.

Hvis Snickers er sjokolade for kroppstonen, er Nuts posisjonert som magisk middel for å aktivere hjerneaktivitet.

Godt humør fra Picnic

Videoreklame for piknik bringer imidlertid positivt til massene, som selve sjokoladebaren. Hvis du vil kvitte deg med grå farger og se på verden på en ny måte, så er Picnic klar til å kaste inn et par gledelige og kreative tanker.

Det er umulig å ikke nevne som eksempel en video om 31 cm positiv som har slått til på Internett.

Vitenskapelig forskning på temaet "Hvordan gi fem riktig".

Languid skjønnheter, strand, Bounty

Bounty unner ikke seerne med en rekke videoer. Når du har opprettet den perfekte formelen fungerende reklame, varemerket tar ganske enkelt den samme historien på nytt. En vakker jomfru soler seg på en paradisøy og sluker vellyst en kokosnøttbar. skjer alltid på samme måte. Skjønnheten i landskapet, det spektakulære utseendet til heltinnen, de seksuelle overtonene er komponentene i Bountys favorittvideomerke.