ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಕಾರದ ಅಣಬೆ, ಇದರ June ತುಮಾನವು ಜೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳು ಹುಳುಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ - ಅವರನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಎರಡು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಕುತಂತ್ರದ ಪ್ರಾಣಿಯ ಕಿವಿಗಳಂತೆ ಕಾಡಿನ ನೆಲದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಸರಿನ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ವಿಶೇಷಣ - ನರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಎಂದರ್ಥ. ಎರಡನೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ನರಿಯ ಹೆಸರು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ವಿಶೇಷಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ವಿವರಣೆ

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಮರಣೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಪ್ - ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಪರಿಹಾರದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಮುದ್ರೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಆಕಾರವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು;
• ಕುಳಿಗಳ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾಲು ಒಂದು ತುಂಡು. ಕಾಂಡದಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಉದ್ದವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕಾಲಿನ ಗಾತ್ರವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ತಿರುಳು - ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಬ್ಬರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹುಳುಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬೀಜಕ ಪುಡಿ - ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರವು 8.5 × 5 ಮೈಕ್ರಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ;
• ಫಲಕಗಳು - ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಕಾಲಿಗೆ ಬೇಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೋಗಿ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಗುಡುಗು ಸಹಿತ ಅವರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಾಗ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎತ್ತರದ ಹುಲ್ಲು ಇಲ್ಲದ ಅರಣ್ಯ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಒಲವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳು... ಒಬ್ಬ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಸಹೋದರರು ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಚಿಯ ಕೆಳಗೆ, ಓಪಲ್, ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಚೈನ್ಟೆರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈನ್ಸ್, ಓಕ್ಸ್, ಫರ್ ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರವುಗಳಿವೆ ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು:

• ಬೂದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕೆಂಪು;
• ವೆಲ್ವೆಟಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್;
• ಮುಖದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್;
• ಹಳದಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮೈನರ್;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಬಿಳಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅವಳಿಗಳು

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಎರಡು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಟಾಕರ್, ಇದು ತಿನ್ನಲಾಗದದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಓಂಫಲೋಟ್, ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅಣಬೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಮ್ರ-ಹಳದಿ ಟೋನ್ಗಳು, ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಬೀಜ್-ಕಿತ್ತಳೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಕ್ಯಾಪ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು;
• ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಹರಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಡಬಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ;

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನ ಕಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕಣಿ;
• ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ;
• chanterelles ಹೊಂದಿವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ, ಅವಳಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

"ಸೈಲೆಂಟ್ ಹಂಟ್" - ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರ ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಕಾಡಿನ ಮಾಂಸ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ "ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ" ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್. ಅವು ಎಂದಿಗೂ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹುಳುಗಳಲ್ಲ. ಇದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ: ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ (ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ), ಕ್ಯಾಪ್ 3 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ತಲೆಕೆಳಗಾದ umb ತ್ರಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ನ ಅನಿಯಮಿತ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಓಂಫಲೋಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಡಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರದ ಮೇಲೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್-ಬರ್ಚ್) ಕಾಡುಗಳು, ಆರ್ದ್ರ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿದ್ದ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಭಾರಿ ಮಳೆ, ಗುಡುಗು ಸಹಿತ ಅನೇಕ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳಿವೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ನೇತ್ರವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, "ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಯುಲರ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು), ಬೊಜ್ಜು ಮುಂತಾದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಚಿಟಿನ್ಮನ್ನೋಸ್, ಎರ್ಗೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾಮೆಟೋನೊಲಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕುದಿಯುವ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಬೆಸಿಲ್ಲಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ವೈರಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಗ್ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ ಜಾನಪದ .ಷಧ ಇನ್ನೂ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, + 10 ° C ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಳಪಿನ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್) ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕ್ರೂಟಾನ್. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಲೀಕ್ಸ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತೆರೆದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬಂದ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು

ಶತ್ರೋವಾ ಎಕಟೆರಿನಾ

ಈ ಕೆಲಸವು ಅಣಬೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್.

ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಿ:

ಮುನ್ನೋಟ:

ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳ ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವೇ Google ಖಾತೆಯನ್ನು (ಖಾತೆ) ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಲಾಗ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ: https://accounts.google.com

ಸ್ಲೈಡ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು:

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು? ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು? ಸಂಕಲನ: ಕಟ್ಯಾ ಶತ್ರೋವಾ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ 2 "ಎ" ವರ್ಗ ಎಂಬಿಯುಒ "ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ 11" ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ: ಮೆಲೆಶ್ಕೊ ಎಲೆನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕ

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು? ಬಹುಶಃ ಅವನು ಕುತಂತ್ರ, ನರಿ ಸಹೋದರಿಯಂತೆ? ಮತ್ತು ಅವನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತ, ಅಣಬೆಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳು ಕೆಂಪು ಕೂದಲಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

P R O I Z R O S T A N I E:

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ರಚನೆ:

ಬಳಸಿ:

ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮುನ್ನೋಟ:

MBOU "ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ 11"

ವರದಿ

"ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು?"

ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ: ಕಾತ್ಯ ಶತ್ರೋವಾ

ಶಿಷ್ಯ 2 "ಎ" ವರ್ಗ

ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: ಎಲೆನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಮೆಲೆಶ್ಕೊ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕ

ಕೆಮೆರೊವೊ, 2012

ಏಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಇದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್?

ಬಹುಶಃ ಅವನು ಕುತಂತ್ರ

ನರಿ ಸಹೋದರಿ ಹೇಗಿದ್ದಾಳೆ?

ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಂದ ಅವನು

ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ

ಅವರು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ,

ಇದು ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತ

ಅಣಬೆಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಲ್ಲ!

ಎಲ್ಲಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳು ಅಷ್ಟೇ

ರೆಡ್ ಹೆಡ್ ಬಣ್ಣ

ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುಲ್ಲಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಏಕವಾಗಿ.

ಬಳಕೆ: ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ. ಆಹ್ಲಾದಕರ, ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೂರನೇ ವರ್ಗ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್: 1-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿರುವ, ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೀನ ಅಥವಾ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಮನೋಫೋರ್ ಪೆಡಿಕಲ್ಗೆ ಇಳಿಯುವ ಕವಲೊಡೆದ, ದಪ್ಪ ಮಡಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ.

ಕಾಲು: 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕಾಲು, ಬುಡದ ಕಡೆಗೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಘನ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ: ಮಾಂಸವು ದೃ, ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಬ್ಬರಿ, ಬಿಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ - ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್, ಇದು ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಣಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು -ಸುಳ್ಳು ನರಿ ... ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮಡಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್-ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ; ತಿರುಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಕಡೆಗೆ ಅದು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ; ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ದೃ firm ವಾದ, ರಬ್ಬರಿನ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಡಿಕಲ್ಗೆ ಇಳಿಯುವ ಫಲಕಗಳು, ಕಿರಿದಾದ, ಕವಲೊಡೆದ, ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಯ ಕಾಂಡವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಬಾಗಿದವು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ದುಂಡಾದ, ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cನ ಬಣ್ಣವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು-ತಾಮ್ರ.

ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನ), ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ವಾಸನೆಯು ಅಣಬೆ. ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷ ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಸಾವು ಎಂದು ಹೇಳುವವರನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಭ್ರಮೆ!

ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ inal ಷಧೀಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ವಸಂತ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಸರಿ, ಈಗ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಹುಳುಗಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವು. ಏಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಹುಳುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ... ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು: ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಿ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಈ ವಸ್ತುವು ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆ pick ತುಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲಸ್ ಸಿಬೇರಿಯಸ್, ಇದರರ್ಥ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್. ನರಿ ತುಪ್ಪಳದಂತೆಯೇ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ತನ್ನ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಗಾತ್ರವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೋಪಿ ಗರಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ (ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ) ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತಿರುಗಿದ umb ತ್ರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಇಡೀ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ - ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹುಳುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್\u200cನಾದ್ಯಂತ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೌಲ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೆಟಿನಾಲ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು... ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆ ಈ ಅಣಬೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ವರ್ಗ III ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ).

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ರಷ್ಯಾ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ). ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಳದಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅತಿರೇಕವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಏಕೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ಮನ್ನೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುಳುಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟಿನ್ಮನ್ನೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ce ಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ .ಷಧಗಳು... ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ರಾನೈಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ವರಿಯಿಂದ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು. , ನಂತರ ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.