Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Possu alkaen perunamuusi jauhelihalla tulee minkä tahansa "ohjelman kohokohta" koristeeksi juhlapöytä. Alkuperäinen arkistointi ei jätä huomioimatta tätä ruokaa.
Perunat ovat ehkä yleisin ruoanlaitossa käytetty ruoka. erilaisia ​​ruokia... Eniten kuuluisa ruokalaji perunamuusi tehdään perunoista. Mutta siitä voi tulla myös ruuan pääkomponentti. Voit esimerkiksi valmistaa ja tarjoilla niitä lisukkeena. Tai rakentaa niin hauska sika.

Porsas perunamuusista - resepti valokuvalla.



Ainekset:

- jauheliha - 250 g;
- mustat oliivit - 2 kpl;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- suolaa maun mukaan;
- muna - 1 kpl;
- voita- 150 g;
- perunat - 1000 g;
- sipulit - 150 g;
- smetana - 5 rkl. l.;
- porkkanat - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hammasta;
- maito - 200 ml.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kun haluat valmistaa sian perunamuusista, kuori perunan mukulat, leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi.
Poista sipulista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Paista sipulipaloja esilämmitetyssä pannussa kolme minuuttia. Lisää paistamisen aikana sipulimassaan paloiteltu liha ja jatka paistamista yhdessä, kunnes ne ovat kypsiä. Suolaa ja pippuroi seos mielesi mukaan. Lisää hienonnettu valkosipuli.

TO keitetyt perunat kaada 200 ml maitoa ja lisää 150 g voita. Murskaa perunat soseeksi. Anna perunasoseen jäähtyä kypsennyksen jälkeen.

Levitämme foliota tai pergamenttia uunipellille.




Laita perunamuusi (ovaalin muotoinen) pergamentille ja voitele se smetalla.

Laita kerros jauhelihaa perunakerroksen päälle.

Toista perunamuusi viimeisellä kerroksella. Samasta soseesta muodostetaan sian jalat, porsas, korvat ja virkattu häntä.
Mustista oliiveista tehdään silmät perunasikalle. Ja leikkasimme porkkanasta laastarin suu ja sieraimet pois.

Vatkaa yksi suolalla kananmuna ja voitele sika sillä niin, että se peittyy kypsennyksen aikana kauniilla, punertavalla kuorella.

Laita valmistettu perunamuusi esilämmitettyyn uuniin. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Tarjoilun yhteydessä voit koristella possun yrteillä.

Perunamuusiporsas jauhelihalla näyttää erittäin herkulliselta! Ja tämä tunne ei petä. Se todella osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Ja sen esitys puhuu puolestaan. Jos haluat yllättää jonkun kulinaarisilla mahdollisuuksillasi, keitä perunamuusiporsas ja onnistut! Kuten näette, kauniista yksinkertaiset ainesosat voit valmistaa erittäin epätavallisen ja luovan ruoan!




Starinskaja Lesja
Suosittelemme myös valitsemaan

• Jauhelihalle:

400 g naudanlihaa

1 sipuli

1 pieni porkkana

1 sellerin varsi

Vähän oliiviöljy paistamista varten

Suola

Pippuri

1 tl kuivattuja yrttejä italialainen keittiö

• Perunamassalle:

700 g perunaa

3 valkosipulinkynttä

20 g voita

100 ml maitoa

Suola

• Kasteluun:

1 rkl. lusikka juustoraaste

1 rkl. lusikallinen jauhettuja keksejä

vähän voita

Kuvaus

Pohjimmiltaan se on perunavuoka lihan kanssa. Herkullinen vuoka ulkopuolelta miellyttävä kuori ja sisältä pehmeä. Kokkaa ja viihdyttää lapsiasi ja rakkaansa!

RUOANLAITTO:

Hienonna jauhelihaa varten hienoksi sipuli, porkkana ja sellerivarsi. Kääntele liha jauhelihaksi lihamyllyssä. Kuumenna oliiviöljyä pannulla ja paista vihanneksia 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää jauheliha ja vaivaa sitä jatkuvasti lastalla ja hämmentäen, kunnes se on mureaa ja kuivaa. Paistamisen aikana liha muuttaa ensin väriä, jonka jälkeen se antaa pienen määrän mehua. Sinun täytyy paistaa, kunnes lihamehu on haihtunut kokonaan. Jauhetun lihan kuivuus on tärkein edellytys ja tae ruokahaluisen rapeasta vuoasta. Lisää paistamisen lopussa suolaa, pippuria, mausteita. Ota paistinpannu pois lämmöltä, kerää jauheliha puolikkaaksi, aseta paistinpannu vinosti (puolikas jauheliha päälle) ja purista jauhelihaa kevyesti lastalla puristamalla pois ylimääräinen neste. Poista kaikki neste, joka valuu alas. Sinun ei tarvitse puristaa kovin voimakkaasti.

Joskus paistinpannu asetetaan yksinkertaisesti vinoon, sen annetaan seistä hetken, ja kaikki, mikä valuu itsestään, poistetaan ilman ylimääräisiä punnerruksia.

Keitä perunat kypsiksi (yhdessä kokonaisten valkosipulinkynsien kanssa). Valuta vesi pois ja laita perunat takaisin liedelle ja kuivaa hieman. Lisää voi ja soseuta perunamuusi (sekä valkosipulinkynnet, joiden kanssa se keitettiin). Lisää vähän!!! maitoa valtiolle paksu sose... Maidon määrä riippuu perunoiden tyypistä ja vesisyydestä, joten on erittäin vaikea sanoa tarkalleen kuinka paljon maitoa tarvitset. Jos lisäät paljon, perunamuusi ei pidä muotoaan hyvin, ja jos ei tarpeeksi, perunat ovat paksuja ja niistä on vaikea veistää. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita noin 1,5 cm paksu kerros perunoita, laita päälle jauheliha ja purista kevyesti.

Taita perunakerroksen alareunat lastalla.

Levitä perunamuusi varovasti päälle niin, että jauheliha peittyy kokonaan. Jätä pieni määrä sosetta porsaan korville ja jaloille.

Peitä vuoka foliolla ja tasoita käsin perunakerros, anna sille porsaan muotoinen.

Muotoile ja kiinnitä korvat, jalat ja häntä vasemmasta soseesta.

Tee mustapippurista silmät. Kiinnitä pari hernettä laastariin. Ripottele porsaan päälle juustoraastetta korppujauhoja... Levitä päälle pieniä voita.

Vaihtoehtoisesti voit voidella keltuainen tai ripottele päälle kuivaa makeaa paprikaa. Paista 200-210 asteessa kullanruskeiksi (noin 30-40 minuuttia). Siirrä varovasti tarjoiluvadille. Tarjoile kuumana. Perheeni rakastaa smetanaa.

Nauti ateriastasi!

SÄVELLYS:

Minulta meni sian keittäminen
Jauhelihalle:
400 g naudanlihaa
1 sipuli
1 pieni porkkana
1 sellerin varsi
Hieman oliiviöljyä paistamiseen
Suola pippuri
1 tl kuivattuja italialaisia ​​yrttejä

Perunamassalle:
700 g perunaa
3 valkosipulinkynttä
20 g voita
100 ml maitoa
Suola

Kasteluun:
1 rkl juustoraastetta
1 rkl jauhettua korppujauhoa
Vähän voita

RUOANLAITTO:

Jauhetta varten hienonna sipuli, porkkana ja sellerinvarsi. Kääntele liha jauhelihaksi lihamyllyssä.
Kuumenna oliiviöljyä pannulla ja kuullota vihanneksia 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää jauheliha ja vaivaa sitä jatkuvasti lastalla ja hämmentäen, kunnes se on mureaa ja kuivaa. Paistamisen aikana liha muuttaa ensin väriä, jonka jälkeen se antaa pienen määrän mehua. Sinun täytyy paistaa, kunnes lihamehu on haihtunut kokonaan.
Jauhetun lihan kuivuus on tärkein edellytys ja tae ruokahaluisen rapeasta vuoasta. Lisää paistamisen lopussa suolaa, pippuria, mausteita. Ota paistinpannu pois lämmöltä, kerää jauheliha puolikkaaksi, aseta paistinpannu vinosti (puolikas jauheliha päälle) ja purista jauhelihaa kevyesti lastalla puristamalla pois ylimääräinen neste. Poista kaikki neste, joka valuu alas. Sinun ei tarvitse puristaa kovin voimakkaasti.

Joskus paistinpannu asetetaan yksinkertaisesti vinoon, sen annetaan seistä hetken, ja kaikki, mikä valuu itsestään, poistetaan ilman ylimääräisiä punnerruksia.
Keitä perunat kypsiksi (yhdessä kokonaisten valkosipulinkynsien kanssa). Valuta vesi pois ja laita perunat takaisin liedelle ja kuivaa hieman. Lisää voi ja soseuta perunamuusi (sekä valkosipulinkynnet, joiden kanssa se keitettiin). Lisää vähän!!! maito paksuksi soseeksi. Maidon määrä riippuu perunoiden tyypistä ja vesisyydestä, joten on erittäin vaikea sanoa tarkalleen kuinka paljon maitoa tarvitset. Jos lisäät paljon, perunamuusi ei pidä muotoaan hyvin, ja jos ei tarpeeksi, perunat ovat paksuja ja niistä on vaikea veistää.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta noin 1,5 cm paksu kerros perunoita.
Laita jauheliha päälle kasaan ja tiivistä sitä hieman.

Taita perunakerroksen alareunat lastalla.

Levitä perunamuusi varovasti päälle niin, että jauheliha peittyy kokonaan. Jätä pieni määrä sosetta porsaan korville ja jaloille.

Peitä vuoka foliolla ja tasoita käsin perunakerros, anna sille porsaan muotoinen.

Muotoile ja kiinnitä korvat, jalat ja häntä vasemmasta soseesta.

Tee mustapippurista silmät. Kiinnitä pari hernettä laastariin.
Ripottele porsaan päälle juustoraastetta ja korppujauhoja.
Levitä päälle pieniä voita.

Vaihtoehtoisesti voit voidella munankeltuaisella tai ripotella kuivaa makeaa paprikaa.
Paista 200-210 asteessa kullanruskeiksi (noin 30-40 minuuttia).
Siirrä varovasti tarjoiluvadille.
Tarjoile kuumana. Perheeni rakastaa smetanaa.
Nauti ateriastasi!

Perunoista voidaan tehdä monia upeita käsitöitä. Käsintehdyt perunat omin käsin "sika" ovat erittäin merkityksellisiä syksyllä, kun on aika luoda luomuksia.

Perunakäsityöt puutarhaan tai kouluun koristavat mitä tahansa tai nurkkaa, omistettu lomalle syksy.

Tarvitset käsitöiden tekemiseen sikojen kanssa:

• yksi keskikokoinen peruna ja kaksi pientä
• yksi porkkana
• mustapippuria (6 hernettä)
• hammastikkuja
• pahvilaatikko, jossa matalat sivut
• värillinen paperi (keltainen kaksi arkkia oljelle ja ruskea kaukalolle)
• värillinen aaltopahvi mistä tahansa väristä aidalle
• wc-paperirulla
• männyn oksa
• pieni pala keltaista muovailuvahaa
• toinen liima ja liimaushetkikide
• hirssi
• viivotin
• lyijykynä
• sakset
• pyyhekumi

Leikkaa kuorittujen porkkanoiden kapeasta päästä kolme ympyrää. Niiden paksuuden tulee olla noin 3-5 mm.

Kypsennetään kolme perunaa, kolme hammastikkua ja kolme porkkanamukia. Suurin ympyrä on suurimmalle perunalle ja kaksi pienempää on pienimmille.

Halkaise hammastikut kahtia.

Työnämme jokaiseen perunaan kaksi puolikasta hammastikkua niihin paikkoihin, joissa sioilla on paikka.

Pujottelemme porkkanaympyröitä hammastikkujen päälle.

Leikkaa porkkanoista kaksi korvaa jokaiselle tulevalle porsaalle.

Ota 6 hammastikkua ja halkaise ne. Kuhunkin korvaan tarvitset 2 puolikasta hammastikkua.

Kokeilemme perunoiden korvat ja työnnämme hammastikkuja paikoilleen.

Laitoimme päälle porkkanakorvan.

Ja niin jokaiselle sikalle.

Leikkaa jokaisesta porskasta 4 jalkaa. Valmistele 6 hammastikkua (puolet hammastikkua kumpaankin jalkaan).

Käännämme jokaisen porsaan ympäri ja työnnämme symmetrisesti hammastikkuja perunaan tulevien jalkojen tilalle. Pujottelemme porkkanajalat hammastikkuihin.

Tulevien silmien kohdalle teemme veitsellä pieniä syvennyksiä.

Tiputamme niihin pisaran toista liimaa ja laitamme pippurin tõrviä kurkistusaukon tilalle murskaamalla sen uriin. Porsas (sika) alkaen luonnollinen materiaali valmis!

Asunnon valmistelu porsaille. Otamme pahvilaatikon ja mittaamme sen sivut. Teemme sen ympärille aidan.

Otamme minkä tahansa värisen aaltopahvin ja piirrämme siihen mielivaltaisen aidan. Meillä on 4 aitaosaa, yksi laatikon kummallekin puolelle. Jokaisen aidan kappaleen pituus on yhtä suuri kuin laatikon vastaavan sivun pituus. Aidan korkeuden tulee olla suurempi kuin laatikon sivun korkeus. Minulla on sivukorkeus 4 cm ja aidan korkeus 6,5 cm. Laatikon pituus on 25 cm, leveys 17 cm. Vastaavasti minulla on kaksi osaa aitaa, joiden mitat ovat 25x6,5 cm ja kaksi osaa aidalle, jonka mitat ovat 17x6,5 cm.

Saumalta puolelta liimaamme aidan alaosan liimalla.

Liimaamme aidan laatikon vastaavalle puolelle.

Otamme männyn oksia ja liimaamme ne muovailuvahalla mihin tahansa laatikkoon.

Olkien kuivikkeiden valmistukseen otamme kaksi arkkia kaksipuolista keltaista paperia.

Leikkaa paperi ohuiksi suikaleiksi.

Sekoita ne, murskaa ne kevyesti käsin ja aseta ne satunnaisesti laatikon pohjalle sekoittaen hieman.

Kaukalon valmistamiseksi otamme wc-paperirullan.

Leikkaa rullan pituussuunnassa puoliksi.

Liimaamme rullalle ruskeaa paperia.

Meillä on ruskea kaukalo.

Liimaamme toisen osan kaukalosta ruskeasta paperista. Liimaamme sen pahvirullalta kourun osaan.

Laitoimme kaukalon laatikkoomme.

Asetamme siat laatikkoomme.

Kaada hirssi sikojen päälle. Käsityö perunoista mestarikurssin kanssa askel askeleelta valokuva tulee loppuun.

Lapset voivat ruokkia sikoja ja laittaa ne nukkumaan. Possu saa tänä vuonna erityisen kunnian ja kunnioituksen, sellaisena kuin se tulee olemaan.

Perunasika - vuoden 2019 symboli