Ei ole sattumaa, että Egyptiä kutsutaan nykyaikaiseksi koko venäläiseksi terveyskeskukseksi. Maa vastaanottaa vuosittain kymmeniä tuhansia turisteja, jotka tarjoavat paitsi erinomaisia ​​mahdollisuuksia rantalomaan, jännittävään sukellukseen, opettavaiseen retkiohjelmaan, myös tutustumisen tuhatvuotisiin perinteisiin kulinaarisen ja viininvalmistuksen alalla. Egyptiläiset juomat - alkoholipitoiset tai alkoholittomat - ovat jokaisen päivittäisen ja juhlallisen aterian muuttumaton ominaisuus.

Egyptin alkoholi

Muslimien uskonnollisia perinteitä omaaville maille on ominaista tietyt rajoitukset Alkoholijuomat... Egypti ei ole poikkeus, ja siksi juomista kannattaa välttää kaduilla ja julkisilla paikoilla. Maahan saa tuoda enintään litran vahvaa alkoholia jokaiselle vieraalle ja vientiin tullimääräykset Egyptiä ei säännellä. Egyptiläinen alkoholi ei kuitenkaan ole suosituin matkamuisto kotona kyllästyneille ystäville ja työtovereille, ellei heidän joukossaan ole todellisia keräilijöitä ja asiantuntijoita. Heille voit ostaa punaviiniä "pharaoh" tai valkoista - "Nefertiti", joita sommelierit arvostavat suuresti. Emissiohinta ei ylitä 8 euroa (vuoden 2013 lopussa).

Egyptin kansallinen juoma

Faaraoiden maassa olevien pyramidien ja papyrusten lisäksi on toinen nähtävyys, johon voit tutustua missä tahansa, alkaen lentokentän kahvilasta. Egyptin tärkein kansallinen juoma on epäilemättä hibiscus-kukista valmistettu hibiscus-tee. Muuten sudanin ruusuksi kutsuttu kasvi antaa egyptiläisille pääjuoman, joka säästää janolta helteessä, antaa voimaa, sisältää joukon vitamiineja ja hyödyllisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia ja useat faaraoiden jälkeläisten sukupolvet kunnioittavat sitä. Karkaden tärkeimmät lääkevaikutukset ovat kaikkien sen rakastajien tiedossa:

• Tee vahvistaa verisuonet, mikä tekee niiden seinämästä vähemmän läpäisevän.
• Carcade sisältää antioksidantteja ja hidastaa ikääntymisprosessia.
• Keittäminen Sudanin ruusu auttaa alentamaan kuumetta ja sillä on kouristusta estävä vaikutus.
• Suuri määrä Hibiscus-terälehdissä oleva C-vitamiini mahdollistaa juoman käytön ennaltaehkäisevänä ja immunomoduloivana aineena.

Egyptiläiset tarjoavat vieraille kaksi vaihtoehtoa karkadelle - kuuma ja kylmä, ja sokerin määrä voi vaihdella vieraan mieltymyksen mukaan.

Egyptin alkoholijuomat

Egyptin parhaita alkoholijuomia voi maistella jopa " noutopöytä»Jokaisessa hotellissa, jopa kaupungille menosta ja illallisesta jossakin maan minkä tahansa lomakeskuksen ravintoloista tulee jännittävä ja ikimuistoinen tapahtuma jokaiselle matkailijalle.

Jos päätät, sinun on vain tiedettävä, että Egypti hallitsee muslimimaana arvostaa vähän alkoholia. Enimmäkseen he juovat teetä, kahvia, hedelmämehuja ja tunnettuja hiilihapotettuja juomia. Ehkä se muuttaa suhtautumistasi teehen ja siitä tulee sinulle sama suosikkijuoma kuin egyptiläisille. Kutsu teelle (shurub shai?) Ei ole yhtä tärkeä Egyptille kuin Iso-Britannialle, vaikka juoma tarjoillaan täysin eri tavalla. Monet miehet yhdistävät teen vesipiippuun. Kun teet teetä (shai), kansallinen juoma Egyptissä lehdet keitetään ja juodaan yleensä mustina ja maun mukaan sokerilla - vaikka yhä useammat kahvilat tarjoavat teepusseja ja maitoa. Maitoteetä kutsutaan shai bi-labaniksi, teepussi- Shai libton tai kysy lehti tee(shai kushari). Kuumalla säällä minttutee (shai bi-pa`apa) on erittäin virkistävää.

Kahvi Egyptin hotelleissa

Kahvi (`ahwa) tarjoillaan perinteisesti (laquo; turkkilainen raquo) pienissä kupeissa tai kupeissa ja sokerin kanssa asiakkaan pyynnöstä: saada (ei sokeria), ariha (kevyesti sokeroitu), mazboot (keskimakeus) tai ziyaada (makea kuin siirappi) ). ja useimmat muut keskiluokan laitokset tarjoavat erilaisen valikoiman kahvia, mutta kanelikahvi (`ahwa makhaweka) on erittäin suosittu, ja voit myös löytää pikakahvi valinnaisesti maidon kanssa (`ahwa bi-laban). ja muissa arvostetuissa paikoissa laittaa espressokeitin. Juomia tarjoillaan perinteisissä kahviloissa tai teehuoneissa (`ahwa), jotka ovat yksinomaan miesten aluetta. Ulkomaalaisia ​​naisia ​​ei potkita ulos, mutta kiusallinen tunne syntyy, varsinkin jos mukana ei ole miestä. Tee tai kahvi rennommassa ilmapiirissä kokeile keskiluokan laitoksia (suurissa kaupungeissa), usein leivonnaisissa, myös egyptiläisiä.

Egyptin kansallisen keittiön ominaisuudet - juomissa

Se on tunnettu hämmästyttävästä valikoimastaan ​​ja kolmas kysytty juoma tässä maassa on alkuperäinen karkade, tummanpunainen sekoitus hibiscus-kukkia. Luxorissa ja Assuanissa se on erityisen suosittu ja erittäin virkistävä - sekä kuumana että kylmänä. Toisissa paikoissa todellisen hibiskuksen sijasta he ottavat joskus kuivatun uutteen, se ei ole niin maukasta. Kokeile muita sekoituksia, kuten helbaa (kirkkaan keltainen shambhala), yansooni (anis) tai irfa (kaneli). Kylmä talvi-iltoja erittäin hyvä on sahleb, paksu, mehukas juoma, joka on valmistettu maidosta, johon on tiivistetty murskattu orkideanjuuri, jonka päälle on ripottu kanelia ja pähkinöitä. V kuuma sää Egyptiläiset piirtävät rayebiä (juoksutettu maito), jonka ominainen maku vaatii totuttelua. Kaikilla suurimmilla kaduilla on mehuja myyviä tiskiä, ​​jotka on helppo tunnistaa hedelmien leviämisestä.
Tyypillisesti tilaat ja maksat kassalla, tarjoilet sitten muovisen rahakkeen tiskin takana ja hankit juomasi. Mehut puristetaan kauden hedelmistä burtuan (appelsiini), mohz (banaani; mohz bi-laban-maidolla), manga (mango), farawla (mansikka), gazar (porkkana), rumaan (granaattiomena), subia (kookos) ja asab (söpö - makea paksu mehu vaaleanvihreä murskatusta sokeriruo'osta). Saatavilla on myös sekamehuja; nus w nus (kirjaimellisesti laquo; half raquo;) viittaa yleensä porkkana-appelsiinimehuun, muut yhdistelmät tulee tarkentaa. Katukauppiailta löytyy myös jäistä asiir limoonia (vahva makea limonadi), katkeransuloista lakritsivettä sekä herkullista ja virkistävää tamarhindi-juomaa (tamarindijuoma). Huolimatta lukuisista halvoista tuoremehuista tavallisia virvoitusjuomia myydään kaikkialla, mukaan lukien Coca-Cola, Fanta, Sprite ja 7-Ur (kutsutaan laquo; Seven raquo;), sekä pulloissa että tölkeissä.
Egyptissä pullotettua soodaa juodaan yleensä paikallisesti, muuten joudut maksamaan pullon kuljettamisesta. Pullotettu kivennäisvesi (tauua ta adatuua) on laajalle levinnyt, erityisesti Baraka (laquo; Blessing raquo; omistaja - Nestle); tavaramerkit Siwa ja Hyat (Siwa-keitaalta) ovat hieman harvinaisempia. Barakaa myydään 1,5 litran, 1 litran ja 0,5 litran pulloissa. Jos turistit pyytävät vettä, he tarkoittavat sitä kivennäisvettä jos ei ole määritelty, että tarvitset hanan (tauua baladf).
Useimmissa kaupungeissa vesijohtovettä voit juoda, mutta se on liian kloorattua keskimääräiseen makuun; herkkävatsaisten on parempi pitää pullotettua vettä. hyvin erilaisia ​​ja siksi, kun ostat kivennäisvettä, varmista, että pakkaus ei ole vaurioitunut - joskus he yrittävät huijata turisteja ja myydä vesijohtovettä - suosikki vitsi halvoissa lomakohteissa Dahabissa.

Alkoholijuomat eivät ole kovin suosittuja Egyptissä

Egyptissä alkoholia myydään monilla alueilla, mutta myyntipisteitä on rajoitetusti. Libyan autiomaassa ja Keski-Egyptin keitaissa myynti on tiukasti rajoitettu tai jopa kielletty. Jos baareja ei ole, yritä mennä hotelliin tai kreikkalaiseen ravintolaan. Jos et näe vierailijoiden juovan, se ei ole täällä.
Jos olet onnistunut löytämään paikan, jossa on alkoholijuomia, muista, että kuiva ilmasto aiheuttaa kuivumista ja liikakäyttö voi johtaa tuskalliseen krapulaan. Humapuminen julkisilla paikoilla Egyptissä on täysin mahdotonta hyväksyä. Muslimenemmistön kunnioituksesta alkoholin myynti on kiellettyä profeetta Muhammedin syntymäpäivänä sekä ramadanin ensimmäisenä ja viimeisenä päivänä (joskus jopa koko kuukauden ajan).
Yleisimmät alkoholijuomat ovat erilaiset olutmerkit ja -tyypit, jotka ilmestyivät ensimmäisen kerran faaraoiden aikoina. Paikallinen Stella-olut on kevyt lager (4% ABV) puolen litran pulloissa ja tölkeissä, erittäin hyvä, jos se ei ole ollut auringossa liian pitkään. Tarkistaaksesi, onko pullotettu olut loppunut, käännä pullo ympäri ennen avaamista ja katso, onko siinä vaahtoa. Useimmissa paikoissa Stella maksaa 6-10 €, vaikka diskot voivat veloittaa jopa 20 € ja risteilyaluksilla jopa enemmän. Stellan kanssa kilpailee uusi Sakkara-brändi, myös kevyt lager (4%), joka näyttää olevan suositumpi eurooppalaisten keskuudessa. Tarjolla on sekä Stella- että Sakkara-lajikkeita korkealaatuisimmista laquoista; vientiin tarkoitettu raquo; (4, 7 %), heillä on hieman enemmän rikas maku... Myös Egyptissä valmistetaan Carlsbergia, Lowenbraua ja Meisteria, mutta ne ovat kalliimpia eivätkä maksa sitä lisähintaa. Sakkara ja Meister ovat 7%, mutta tätä itsetuhoista nestettä on parasta välttää. Tumma March Marzen -olut ilmestyy hetken keväällä; Aswanin tummaa Aswali-olutta valmistetaan. Kallein olut on tuontiolut (15-20 €), myydään vain baareissa, joissakin hotelleissa ja ravintoloissa. Lisäksi tarjolla on alkoholiton Birrel.
Aleksandrian lähellä valmistetaan noin puoli tusinaa egyptiläistä viiniä, ja niiden laatu on parantunut merkittävästi ranskalaisten asiantuntijoiden alkaessa valvoa tuotantoa. Yleisimmät tyypit ovat Omar Khayyam (erittäin kuiva punainen), Cru des Ptolemees (kunnollinen kuiva valkoinen) ja Rubis d'Egypte (hyväksyttävä vaaleanpunainen). Vuonna 1999 ilmestyi uusi sarja Obelisque-niminen viini, jossa on erittäin hyvä punainen Rouge des Pharaohs, kun taas rosé ja valkoiset ansaitsevat vähemmän huomiota. Viinit maksavat useimmissa ravintoloissa noin 30 €/pullo (risteilyaluksella todennäköisemmin 45 €). Ei niin kauan sitten, Chateau des Reves julkaistiin - Korkealaatuinen punaviini rikkaalla maulla. Se myy 70-100 €, ja ennen juomista on parempi antaa sen hengittää hetki.
Jos haluat vakavasti juoda paikalliset juo egyptiläistä alkoholijuomia, yleensä sekoitettuna hiilihapotettuun veteen tai hedelmämehu... He pitävät parempana brandyä (jazissa, kirjaimellisesti laquo; pullo raquoa;), jota on kolmea merkkiä: Ahmar (halvin), Maa`tak (paras) ja Vin (yleisin). Zibiba (egyptiläinen vodka) on samanlainen kuin kreikkalainen ouzo, mutta juodaan puhtaana. Älä osta inhottavaa egyptiläistä giniä ja viskiä. Niiden etiketit muistuttavat kuuluisia länsimaisia ​​merkkejä, mutta voivat jopa sisältää puualkoholi ja muut myrkyt; Lisäksi nämä juomat ovat vaarallisia, jos juot liikaa.
Tuotu vahvaa alkoholia myydään verovapaissa liikkeissä suurissa lomakohteissa kohtuulliseen hintaan (JohnnyWalker Red Label US $ 12; Stolichnaya vodka; US $ 10). Varo huijareita, jotka yrittävät suostutella sinua ostamaan jotain verovapaalta myymälästä. Nykyään lännen trendejä seuraten uusi cocktail Laquo, alcopop raquo; vodkapohjainen nimellä ID. Se tapahtuu erilaisia ​​makuja ja myyty sisään viinakaupat, joissakin baareissa ja verovapaissa.

Kyllästynyt etsimiseen

Egyptin sisällä voit ostaa paikallisia juomia ilman rajoituksia (jos löydät kaupan), ja tuontialkoholin myynti on hyvin rajallista. Luonnollisesti egyptiläiset haluavat ansaita rahaa, eikä heille ole kannattavaa myydä jonkun muun alkoholia. Aloitamme tuontialkoholista.

Tuotu alkoholi Egyptissä

Ei ole mikään salaisuus, että monet turistit eivät pidä egyptiläisistä alkoholijuomista, ja tämä ei ole yllättävää. Arabit eivät itse juo alkoholia uskonnollisista syistä, ja on selvää, etteivät he ymmärrä alkoholijuomien laatua. Tästä syystä tuhoisa tulos.

On neljä päätapaa juoda tuontialkoholia. Ensimmäinen tapa- on ostaa kiertomatka hotellille UAI ("Ultra All Inclusive") -järjestelmän mukaisesti, eli jossa majoituksen hintaan sisältyy ulkomaiset juomat.

Mutta tässä sinun on oltava varovainen, sillä UAI ei aina tarkoita tuontialkoholia. Joskus hotellit tarkoittavat jotain aivan muuta. Esimerkiksi tarjoilijoiden baaripalvelu tai ateriat puolenyön jälkeen. Joka tapauksessa sinun on tarkistettava hotellilta, mitä he tarkalleen tarkoittavat UAI:lla.

Toinen tapa On mennä tavalliseen hotelliin ja ostaa sieltä tuontialkoholia baarista. Tämä on kallein tapa, pullo viskiä voi maksaa 200 (noin 30 dollaria) äärettömään.

Kolmas tapa luotettavin ja käytännöllisin - tuo omasi. Jos pidät alkoholijuomista mieluiten, tuo ne, joista pidät kotoa. Valitettavasti Egyptiin voidaan tuoda vain 1 litra väkeviä alkoholijuomia, ja viini vastaa niitä. Oluen kanssa se on vaikeampaa, koska Egyptin tullin verkkosivuilla olevat viralliset tiedot eivät kerro oluesta juuri mitään.

Muista, että vain aikuinen (yli 18-vuotias) voi kuljettaa alkoholia, joten ylimääräisten litrojen kirjaaminen lapsille ei onnistu.

Monet turistit kuljettavat enemmän mukanaan, koska lentoasemilla ei ole vakavaa valvontaa. He vain laittavat lisää, eikä kukaan saa niitä kiinni.

Ovelin shekki kahdessa pussissa, joista jokaisessa on litra alkoholijuomia. Venäjän lentokentällä kukaan ei sano mitään, mutta Egyptin lentokentällä kaikki laukut sekoitetaan, eikä kukaan katso kenelle mikä matkalaukku kuuluu.

Neljäs tapa- osta Duty Free -kaupasta. Useimmiten ne sijaitsevat lentokentillä, mutta eivät välttämättä. Lomakeskuksella on kauppa Savoy-hotellissa Naama Bayssa ja lentokentällä. Lomakeskuksessa lentokentän lisäksi Duty Free löytyy SeaGull-hotellista ja Village Roadilta.

Kaksi ensimmäistä merkkiä ilmoittavat suoraan egyptiläisestä alkuperästään, kun taas kolmas yrittää itsepäisesti matkia eurooppalaista. Tämä on Meister-olut(katso kuva). Älä lankea ulkomuoto, se on puhtaasti egyptiläinen merkki. Se on valmistettu vuonna tavallinen versio ja Max-luokat, joissa 8 % alkoholia.

Ja tietysti Heineken valmistaa olutta Egyptissä omalla tuotemerkillään. Jos olet Heineken-fani, Egyptissä emme suosittele kokeilemaan sitä, saatat olla täysin pettynyt.

Myös Egyptissä on monia yksityisiä panimoita, joilla on omat reseptinsä ja tuotemerkit, joista osa onnistuu valmistamaan erittäin hyvää olutta. Esimerkiksi tuotemerkit Luxor ja Tusker. Valitettavasti jopa suurista lomakaupungeista löytyy vain Heineken-merkkejä, muita ei tuoda tänne.

Egyptiläinen viski

Jos olet viskin ystävä, suosittelemme tuontiviskin ostamista Duty Free -muodossa. Kuinka tämä tehdään ja mitkä ovat säännöt, kirjoitimme pääartikkelissa. Egypti tuottaa eri tyyppejä viskiä, ​​mutta laatu ei ole kovin korkea. Toisaalta emme voi myöskään palkita niitä epiteetillä "inhottava", niitä voi juoda.

Tunnetuin lajike on nimeltään "Auld Stag", joka tarkoittaa "Hyvää hirveä". Älä katso tarraa, jossa kirjaimet loistavat kaikkialla Englannin kieli, se on puhtaasti egyptiläinen merkki. Egyptiläiset asettavat sen "Premium" -kategoriaan ja yrittävät myydä sen hintaan, joka on verrattavissa skotlantilaisten ja amerikkalaisten viskien hintaan.

Mitä tulee makuun, lainaamme erästä kriitikkoa: "Se haisee myrkältä, maistuu hieman paremmalta." Tietenkin voit juoda tätä juomaa, älä myrkyty. Mutta maku ja hinta eivät ole millään tavalla verrattavissa toisiinsa.

Egyptin kiinnostavin viski on “1962 JIM BEAM Black Cleopatra Egyptian”. Katso oikealla oleva kuva pullosta. Menee hyvin alkuperäisenä. Se maistuu melko hyvältä. Valmistettu eurooppalaisella lisenssillä.

Egyptiläiset viinit

Niitä on valtavasti. Tunnetuimpia ovat Omar Khayyam, Cru des Ptolmees, Rubis D "Egypte ja Abarka. Monet Egyptin viinit ovat ainutlaatuinen maku ja laatu on erinomainen. Ei ole mitään järkeä kuvata kaikkia lajikkeita tällä sivulla. Egyptin paikallisista alkoholijuomista suosittelemme maistamaan viinejä. Ja viiniä kannattaa tuoda Egyptistä alkoholijuomista.

Nauti lomastasi ja lue Egyptiä koskevat artikkelimme ( linkit alla).