พายแครอททอดเป็นอาหารโปรดสำหรับหลาย ๆ คน แครอทสำหรับเติมสามารถปรุงรสผัดหรือ หัวหอมใหญ่, เพิ่ม ไข่ต้มหรือ เนย. เรานำเสนอพายที่มีไส้หวานของแครอทและอบเชย

เราเสนอให้ทำพายผัดกับแครอทจาก แป้งยีสต์บนเซรั่ม

สำหรับการกรอก:
- แครอท - 4 ชิ้น (ใหญ่)
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

ทำพายผัดแครอท

1. อุ่นเวย์เล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ลงไป จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืชและมาการีน

2. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในของเหลวนวด แป้งนุ่ม. นวดอย่างแรงเป็นเวลาห้านาที

3. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปตั้งในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ระหว่างนั้นก็เตรียมไส้ ให้ต้มแครอทจนสุกครึ่ง เย็น ปอกเปลือก ขูดบน เครื่องขูดละเอียด, ใส่ส่วนผสมแห้งและผสม

5. ชกแป้งที่ขึ้นแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งเป็น 12 ลูก

6. ม้วนแต่ละลูกเป็นเค้ก ใส่ไส้ตรงกลาง (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วทำพาย

สูตรสำหรับพายโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้หวานและละเอียดอ่อน ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบพายกับแครอทในเตาอบดังนั้นฉันจึงไปที่คำอธิบายสูตรทันที)

พายทำอาหารกับแครอทในเตาอบ:

2. ตอนนี้ถึงคราวของการเติม ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. เราทอดในเนย คนตลอดเวลาจนแครอทนิ่ม

3. ก่อนอื่นต้องเทลูกเกดด้วยน้ำเดือดสักครู่ เพิ่มลูกเกดและน้ำผึ้งลงในแครอท น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (แป้งของเราไม่หวาน) ผสมและปิดไฟ

4. เรานำแป้งชิ้นเล็ก ๆ มาปั้นเป็นก้อนแล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้งไม่บางแล้วใส่ ปริมาณที่เหมาะสมไส้ด้านใน. เราปิดผนึกขอบ

5. วางพายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาทีพวกเขาจะบวมในช่วงเวลานี้ หล่อลื่นพายด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 C เก็บไว้ที่อุณหภูมินี้ประมาณห้านาทีจากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 190 C และอบประมาณ 20-25 นาที! เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบ

6. ดูพวกมันสิ พายควรจะเป็นสีน้ำตาล แล้วคุณก็จะได้มันมา!

7. โรยเค้กร้อนกับแครอทในเตาอบก็ได้ ผงน้ำตาลและสามารถทานคู่กับนมเย็นได้ อร่อย) Bon Appetit)

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงพายด้วยการเติมง่ายๆ: เนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี ฯลฯ แต่ในขณะเดียวกันอย่าลืมแสงอื่นและ ไส้อร่อยเช่น แครอท การเติมนี้อาจดูผิดปกติสำหรับบางคน แต่ใช่หรือไม่? เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในบางครอบครัว พายแครอทจะเตรียมได้บ่อยเท่าพายธรรมดา เช่น กับไข่และหัวหอม หลายคนมีความทรงจำในวัยเด็กอันอบอุ่นเกี่ยวกับอาหารโฮมเมดจานนี้ และบางคนถึงกับนำสูตรอาหารของคุณยายมาปรุงเป็นอาหารในวัยเด็ก

เวลา: 120 นาที

เสิร์ฟ: 10–12

หากคุณปรุงอาหารจานนี้ตามสูตร คุณจะได้ขนมที่อร่อย นุ่ม หวาน และชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เพื่อให้ได้อาหารจานนี้ คุณต้องทำงานนิดหน่อยและแน่นอนว่าต้องแสดงความอดทนและความอุตสาหะ

สำหรับเตรียมแป้ง

• แป้ง 7 แก้ว;
• kefir 1 แก้ว;
• 2 ไข่ไก่;
• เนย 150 กรัม + 50 กรัมสำหรับพายจารบี
• น้ำอุ่น ½ ถ้วย;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 หยิบมือ.

เพื่อเตรียมไส้

• 3 แครอทสดขนาดกลาง
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. แป้งถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับแป้งยีสต์อื่นๆ จำเป็นต้องใช้น้ำ (ให้ความร้อนถ้าจำเป็น) จากนั้นคนน้ำตาลลงไปจนผลึกทั้งหมดละลายหมด สุดท้ายเพิ่มยีสต์และผสมให้เข้ากัน และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสั้น ๆ (ไม่ควรสัมผัสกับไฟโดยตรง)
2. ตอนนี้ในไมโครเวฟละลายเนยอย่างระมัดระวังสิ่งสำคัญคือไม่เดือด เนยละลายต้องใช้เวลาให้เย็นจึงพักไว้
3. หากยีสต์ขึ้นพร้อมหมวกก็ถึงเวลาที่จะเพิ่ม kefir ลงไป (เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้อง อุณหภูมิห้องไม่ร้อนและไม่เย็นไม่เช่นนั้นยีสต์จะตาย) จากนั้นตีไข่ไก่ 2 ฟองอย่างระมัดระวังแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
4. ตอนนี้ใช้ตะแกรงร่อนแป้งทั้งหมดที่มีไว้สำหรับสูตร ทำเช่นนี้เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและด้วยเหตุนี้แป้งจึงโปร่งสบายนุ่มและเบาขึ้น
5. เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งร่อนลงในส่วนผสมพร้อมกับเกลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทุกอย่างต้องสม่ำเสมอ
   
6. ตอนนี้เหลือเพียงเพิ่มเนยละลายและส่วนที่สอง แป้งสาลีแล้วนวด ทุกอย่างนวดด้วยมือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใด ๆ เช่นเครื่องผสม ระยะเวลาในการผสมประมาณ 10-15 นาที ความพร้อมสามารถตัดสินได้จากการที่มันล่าช้าหลังกำแพงชามและจากมือหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยคลุกและตรวจสอบผลลัพธ์
   
7. เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบแล้ว คุณต้องม้วนให้เป็นก้อนที่เรียบร้อย วางลงในชาม คลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าขนหนูด้านบน แล้ววางกลับในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นได้ดีและมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก
8. ไส้แครอทสำหรับพายนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและสามารถทำได้ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ทำทุกอย่างให้ถูกต้องดีกว่าที่จะหวานและ ผักอร่อยพายจะน่ารับประทานมากขึ้น ล้างแครอท ปอกเปลือก และอย่าลืมเอา "หาง" ออก แล้วขูดทั้งหมดบนกระต่ายขูดหยาบ
9. โอนแครอทขูดไปที่กระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำมันเล็กน้อย เปิดไฟเล็ก ๆ แล้วคนตลอดเวลาปล่อยให้ไส้ไปเล็กน้อย เมื่อนุ่มและอุ่นต้องนำออกจากเตาเพื่อไม่ให้ไหม้
   
10. ไส้แครอทสำหรับพายจะถูกโอนไปยังชามหรือจานและอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไข่สองฟองจะถูกขับเข้าไป ไส้พายแครอททั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นก็สามารถนำไปใช้กับจานได้
11. แป้งควรจะรีดเป็น "ไส้กรอก" ขนาดเล็กก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละอันเป็นพายในอนาคต ใช้หมุดกลิ้ง ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กที่มีความหนาปานกลาง หากไม่มีหมุดกลิ้งอยู่ในมือ คุณสามารถใช้มือเกลี่ยให้เรียบโดยพยายามหลีกเลี่ยงรู
12. ควรกระจายมวลประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะบนเค้กที่ได้ คุณไม่ควรใช้มากขึ้นเพราะจะรั่วไหลและพายแครอทก็จะแตก ขอบของเค้กได้รับการแก้ไขในวิธีที่สะดวกสามารถหยิกหรือเป็นแบบธรรมดาก็ได้ตามที่คุณต้องการ
    
13. แผ่นอบควรปูด้วยกระดาษรองอบและด้านบนเริ่มวางช่องว่างของพาย ต้องคำนึงว่าเมื่อ การรักษาความร้อนแป้งอาจเพิ่มขนาดได้ดังนั้นจึงควรถอยห่างจากขอบสองสามเซนติเมตรและเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างช่องว่าง พายกับแครอทในเตาอบจะอบเร็วมากในเวลาเพียง 20-30 นาที หากคุณตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ขนมอบพร้อมสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากปิดตัวจับเวลาเตาอบ
    
14. คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะในกระทะ สำหรับสิ่งนี้แต่ละ พายสับแช่น้ำมันและทอดบนไฟร้อนปานกลางจน สีน้ำตาลทองแรกในด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง มันจะดีกว่าที่จะนำพวกเขาออกไปในจานที่ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันสามารถระบายออกเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานปกติและให้บริการ
    

แครอทแสนอร่อยในเตาอบหรือในกระทะจะสุกเร็วมาก ดังนั้นหากมีแป้งที่เตรียมไว้ในตู้เย็น คุณก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้ภายในครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือสูตรนี้ไม่ยากเลยและพนักงานหญิงที่ต้องการก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย

ปรุงอาหารให้อร่อยและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ขอให้เป็นวันที่ดี เชฟที่รัก!
ขอเสนอสูตรค่ะ พายแสนอร่อยตั้งแต่วัยเด็ก คุณยายของฉันทำอาหาร แม่ของฉันทำอาหาร และบางครั้งฉันก็อบมัน
พายแสนอร่อยยัดไส้แครอทและไข่ โดยปกติพวกเขาจะเตรียมตามประเพณีสำหรับวันหยุด - ในการขอร้องครั้งใหญ่ แต่ในวันปกติพวกเขาจะอร่อยและยอดเยี่ยม!
พวกเขาเตรียมได้ง่ายและฉันจะบอกคุณตอนนี้

แป้งต้องการยีสต์

ฉันปรุงแป้งตามสูตรนี้ แต่คุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้เช่นกัน
เราเตรียมไส้ - ต้มแครอทต้มไข่ให้แข็ง

ทำให้ผักเย็นลงและปล่อยให้ไข่เย็นลง
หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

สับไข่ให้ละเอียดด้วย แต่ไม่ให้เป็น "ฝุ่น" :)

รวมแครอทและไข่ในชาม ใส่เนยละลาย (ฉันใช้ไมโครเวฟ - 40 วินาที คุณก็เสร็จแล้ว!)

คนให้เข้ากันและไส้ของเราพร้อม - คุณสามารถดำเนินการต่อ :)

นวดแป้งปั้นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นลูก เราม้วนลูกบอลแต่ละลูกลงในเค้กใส่ไส้ตรงกลางเค้ก - 1 ช้อนโต๊ะด้วย "สไลด์"

เราปั้นพาย (เราเชื่อมต่อขอบบีบเพื่อให้แน่ใจว่าเรายังเหน็บขอบเพื่อไม่ให้เปิดในระหว่างการอบ)

พวกเขาติดพายวางบนแผ่นอบ

สำหรับ สีน้ำตาลทองทาด้วยไข่แดง

เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากเวลาที่กำหนด เราก็ได้พายแดงก่ำ!

เราคลุมด้วยผ้าแล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที พายจะนิ่ม ดื่มนมเย็นๆ ก็อร่อย ทานคู่กับชาก็อร่อย! ไส้ที่ละเอียดอ่อน- รสชาติที่ถูกใจและน่ารับประทานตรงจากวัยเด็ก!

Bon appetit แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ป.ล.: เวลาทำอาหารสำหรับพายโดยไม่คำนึงถึงเวลาในการต้มแครอท

เวลาทำอาหาร: PT01H30M 1 ชม. 30 นาที

พายเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา ส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยเนื้อ, แอปเปิ้ล, แยม, ข้าวและไข่, คอทเทจชีส, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี แครอทมักไม่ค่อยถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสารตัวเติมสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและไร้ประโยชน์ การอบกับผักนี้อร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพ ไส้พายแครอทสามารถมีรสหวานและเผ็ด ส่วนผสมหลักในนั้นเสริมด้วยผักหรือผลไม้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีสูตรมากมายสำหรับการเติมแครอทสำหรับพายและผลิตภัณฑ์แป้งขนาดเล็กที่แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็สามารถหาตัวเลือกเพื่อลิ้มรสได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถเติมพายแครอทได้ เพื่อให้การทดลองทำอาหารนี้ประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้บางประเด็นและนำมาพิจารณาในการเตรียมไส้แครอท

• เพื่อให้แครอทในไส้มีเวลาอบและนิ่มจึงบดบนเครื่องขูด ไส้จะนุ่มยิ่งขึ้นหากแครอทไม่เพียงขูด แต่ยังตุ๋นด้วย ไม่จำเป็นต้องต้มแครอทเพื่อเตรียมไส้พาย
• ถ้าไส้มีข้าวหรือซีเรียลอื่นๆ ให้ต้มจนเกือบ พร้อมเต็มที่แล้วนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เท่านั้น นำเนื้อปลาและไข่มาเตรียมไว้ล่วงหน้า บางครั้งวางไข่ดิบ เสร็จแล้วถ้าจำเป็นต้องมัดไส้หลวมเกินไปหรือร่วน
• ก่อนที่จะเพิ่มลงในพายไส้จะต้องเย็นลง มิฉะนั้นจะนึ่งแป้งทำให้พายไม่อร่อยและดูเหมือนยางคล้ายยาง

แครอทสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับหวานหรือ ไม่ ไส้หวานสำหรับพาย ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้แครอทสามารถทอดหรืออบในเตาอบได้ - พวกเขาจะอร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้กัน

สูตรง่าย ๆ สำหรับการราดหน้าหวานสำหรับพายแครอท

• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 40–50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอท, ปอกเปลือก, สับบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ บีบเบาๆให้คั้นเอาน้ำออก ระบายน้ำ แต่อย่าทิ้ง - มันจะยังมีประโยชน์
• ละลายเนยในกระทะ ใส่แครอทสับลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มน้ำตาลอบเชยและน้ำผลไม้ที่ระบายออกก่อนหน้านี้ เคี่ยวอีกเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย

ปล่อยให้ไส้เย็นและใช้ทำพายอบหรือผัดหวาน

แครอทยัดไส้ไข่

• แครอท - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 10 มล.;
• น้ำตาล - 5-10 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• แครอทล้างและตากแห้งปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
• ต้มไข่ให้แข็ง คูลดาวน์ด้วยการพัตต์ น้ำเย็น. นำเปลือกออกจากพวกมัน
• โอนแครอทไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ ผัดด้วยไฟอ่อน ๆ
• ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเทลงในแครอท
• ลดความร้อนและเคี่ยวแครอทจนนิ่มสนิท ถึงตอนนี้น้ำน่าจะระเหยหมดแล้วหรือเกือบหมด หากยังเหลือให้ระบายออก
• โอนแครอทลงในชาม รอจนเย็นลง
• ตะแกรงไข่ใส่แครอท ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

ไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับทำขนมพาย ถ้าคุณเพิ่มของทอด หัวหอมหรือสีเขียวสดก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เพื่อความอิ่ม บางครั้งใส่ข้าวที่ต้มจนสุกลงในไส้ดังกล่าว แต่ไม่ควรเกินส่วนผสมหลัก - แครอท

ไส้สำหรับพายด้วยแครอทและหัวหอม

• แครอท - 0.4 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• แครอทปอกเปลือกขูดหยาบ
• นำหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ต้มไข่ให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือก บดให้ละเอียดด้วยมีด
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดแครอทลงไปผัดจนนุ่ม ตักใส่ชาม
• ใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ ผัดจนเหลืองทอง ใส่แครอท
• โรยไข่สับบนผัก
• เติมพริกไทยและเกลือผสม

ไส้ตามสูตรนี้นุ่มและฉ่ำมีรสชาติที่สมดุล เกือบทุกคนชอบพาย

ไส้พายแครอทกับแอปเปิ้ล

• แครอท - 0.25 กก.
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 0.25 กก.
• น้ำตาล - 60–80 กรัม
• น้ำมะนาว - 5 มล.
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• แครอทปอกเปลือกล้างและทำให้แห้งขูดละเอียด
• ล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดกล่องเมล็ดออกจากพวกเขาเอาเปลือกออกด้วยมีด
• บดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาว
• เชื่อมต่อ ซอสแอปเปิ้ลกับแครอท
• ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เทแอปเปิ้ลและแครอทลงไป คน.
• เพิ่มน้ำตาลและอบเชยผสมอีกครั้ง

ไส้ที่ทำตามสูตรนี้มีความสมดุล รสหวานอมเปรี้ยวเธอจะชอบหลายคน

ไส้พายแครอทและผลไม้แห้ง

• แครอท - 1 กก.
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุนหลุม - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - ต้องใช้เท่าไหร่
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ผลไม้แห้งลงในชาม เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 15 นาที
• ระบายน้ำบีบผลไม้แห้ง ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นเส้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ลูกเกดทั้งหมด
• บดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
• ในกระทะที่ลึก ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่แครอทลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนแครอทเริ่มทอด
• เพิ่มน้ำตาลคน เก็บแครอทไว้บนเตาอีก 2-3 นาที โอนไปยังชามและเย็น
• รวมแครอทกับผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ผสม

ไส้สำหรับพายที่เตรียมตามสูตรนี้ของจริง วิตามินบอมบ์. แม้ว่าลูกๆ หรือครัวเรือนของคุณจะชอบแครอทหรือผลไม้แห้ง พวกเขาก็ยังกินพายที่ใส่ไส้ด้วย ความยินดีอย่างยิ่ง. การเติมจะมีประโยชน์มากขึ้นหากน้ำตาลในนั้นถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งทั้งหมดหรือบางส่วน

ไส้สำหรับพายกับแครอทและกะหล่ำปลี

• กะหล่ำปลี - 0.3 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 10 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป;
• น้ำ - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• แครอทขูดหยาบสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หัวหอมที่หลุดจากแกลบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่กะหล่ำปลีในกระทะเทลงในน้ำ เคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่ม เติมน้ำถ้าจำเป็น. หากยังมีของเหลวเหลืออยู่ ให้ระบายออก
• แยกแครอทและหัวหอมออกเป็นชิ้น ๆ จนเป็นสีเหลืองทองใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดกับพวกเขาเบา ๆ
• เกลือ พริกไทย ใส่ วางมะเขือเทศ. ต้มผักเป็นเวลา 5 นาที

มันยังคงทำให้ไส้เย็นลงและจะพร้อมสำหรับการทำขนมพาย

แครอทมีสารล้ำค่ามากมายที่ไม่ถูกทำลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน การเติมพายจากนั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย มันจะยิ่งอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้นหากเสริมด้วยผลไม้แห้งกะหล่ำปลีแอปเปิ้ล การใส่ไข่หรือข้าวจะทำให้ไส้อิ่มอร่อยยิ่งขึ้น หัวหอมจะให้ความชุ่มฉ่ำ