ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೇಟ್
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೂಲ ಲಘು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.
- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಎರಡು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.
- ಉಪ್ಪು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ರೆಡಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಮರ್ಶಕನನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವನಿಗೆ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಚೀಸ್(ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).
- ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಿಫ್ಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಪ್ಯಾಟ್
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಪೇಟ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಬಲ್ಬ್ ಒಂದು ತುಂಡು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಥೈಮ್ - ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಮಿಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು.
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೇಟ್
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ.
- ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
- 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು.
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಉಪ್ಪು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳುಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:
- ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
- ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಪೇಟ್
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
- ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್.
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್.
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಪೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ:
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ.
- ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್
ಆನಂದಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವು ವೇಗದ ದಿನಗಳು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
- ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- 50 ಮಿಲಿ ಒಣ ವೈನ್.
- ಥೈಮ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರಗಳು.
ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ- ಇದು ಸುಂದರ ತಿಂಡಿಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ನೀವು ಪೇಟ್‌ನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 6.
ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣ ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:
ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬುನನಗೆ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಪೇಟ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ತುಳಸಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೈ ಲೇ ಔಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3039 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ನೀಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. 
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು),
- 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತು. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತುಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಚಮಚ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು. 
ತರಕಾರಿಗಳು ಪೇಟ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. 
ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪೇಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 
ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. 
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡಬಹುದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಎ ಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಯಕೃತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಇದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಬಹುದು.
ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕವರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಹವಾಮಾನದ, ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟೆ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! 
