ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ಈಗ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇಂದು ನಾವು ರಬ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾರವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಲಘುತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್):

• ಉದ್ದ ಲೋಫ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪ್ರಾಂಗ್ (ಅಥವಾ ಒಣ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪಟಾಕಿಗಳು ನಮಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ coped ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಂದು ಸುಂದರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಡುಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ.

8. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

11. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (30 ° C) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ "ರಹಸ್ಯ" ಇದು.

13. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

14. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 tbsp
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು)
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ನಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5 ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್). ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

7. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

10. 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ನನ್ನ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಚರ್ಮರಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

7. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

8. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ 1 ತಲೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 1 ಲೋಫ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

9. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಮಾಂಸದ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ - ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಂಸ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಸೋಜಿಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಟಿಸ್ನ ನನ್ನ ತಲೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

12. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ನಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

13. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

14. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

15. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

16. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

17. ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾದುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಚಿಕನ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ಚೂರುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹುರಿಯುವ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯೂರಿಯ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

8. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಲಘುವಾಗಿ, ರಾಮ್ಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

10. ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್‌ಗೆ ಯಾವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸೀಸರ್ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ನೀರಸಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕನಿಷ್ಠ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಗ್ರ್ಯಾನಾ ಪೊಡಾನೊ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅದೇ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಮೆಸನ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗೌಡಾ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

• ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಆನಂದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಶೇಖರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಘನ ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಗರಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
• ಸೀಸರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಆರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸಾಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು.

• ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾರ್ಮಗಳಿವೆ: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಚೀಸ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

• ದೇಶೀಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮನೆಗೆ ತರುವುದು, ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ಅವನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 250 ಗ್ರಾಂ + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• ಅರುಗುಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 80 ಗ್ರಾಂ + -
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 4 ವಿಷಯಗಳು. + -
• - ರುಚಿ + -
• - ರುಚಿ + -

ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರ್ಮೆಸನ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ಗೆ ಯಾವ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್, ಗೈಸ್ ಜೂಲಿಯಸ್ ಸೀಸರ್ನ ಆಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪುರಾಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಅವರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಅವರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು.

ಕಾರ್ಡಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಸೀಸರ್" ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನಿಜವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಡ್ಡರ್, ಸ್ವಿಸ್, ಕುಬನ್, ಗೌಡಾ, ಗ್ರುಯೆರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಸಲಾಡ್ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಚೂಪಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಧಗಳಿಗೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಿಜವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರುಯೆರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. "ಗ್ರಾನಾ ಪೊಡಾನೊ" ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಸಿಹಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಸರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಇದು ಅತೀ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ನಕಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಣ್ಯ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಘಟಕವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ - ರಡ್ಡಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೊಂಪಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಾಸ್. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ / ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. 1924 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಿಲುಕಿದರು: ಅವರ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರ ದೊಡ್ಡ ಒಳಹರಿವು ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅವನು ಹೇಗೆ ಹೊರಬಂದನು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಲೇಖಕ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ, ತನ್ನ ಕೆಲಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಸೀಸರ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿನ್ನೆ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ;
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
3. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಈಗ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 10-12 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆದ್ಯತೆ ಪಾರ್ಮ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ 50 ರಿಂದ 50 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನ 150 ಡಿಗ್ರಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಂತೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
6. ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ;
7. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಚಿಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
9. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ (ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
10. ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
11. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
12. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
13. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್, ಕ್ರೂಟನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು;
2. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಒರಟಾಗಿ, ಕೋಳಿಯಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೀಡಿಯೊ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಗೊಂಚಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ: ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್"

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 20 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಬ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಹಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಚಿಕನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.